LA CUARTA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL EN LA AGRICULTURA
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
N°46. JUNIO - 2021 informe especial
N° 46. juNio - 2021
Del petróleo al Big Data
La cuarta revolución
industrial en la agricultura
Leticia Arrúa
Constantemente se habla de la tecnología, del cam- nización y el cambio tecnológico que impulsa, son el
bio tecnológico, como reflejo del “avance de la huma- resultado de la inyección de capital y tecnología ten-
nidad” como actividad única y homogénea orientada a diente a alterar los niveles de productividad de la tierra.
la satisfacción del bien común general. Esto refuerza la dependencia tecnológica y reproduce
Pero la tecnología y sus usos revelan la actitud ha- el círculo vicioso de nuevas importaciones, para gene-
cia la naturaleza de un grupo humano especifico, no es rar nuevas exportaciones.
producto de una única vía, sino que parte de orígenes
múltiples y responde a diferentes propósitos, y para in- Semillas para acabar el hambre y pesticidas
terpretarla correctamente primero es necesario descu- para salvar los suelos
brir su propósito, el diseño consciente del que forma
parte La integración del sector agrícola a los segmentos
El cambio tecnológico en la agricultura latinoameri- industriales, se inicia desde los primeros procesos de
cana en general y paraguaya en particular, se ha defini- mecanización de los trabajos del campo durante la
do a partir de la adquisición de tecnología internacional, primera revolución industrial, pero no se concentra ni
no necesariamente adecuada a las condiciones locales, toma fuerza hasta mediados del siglo XX cuando se ini-
sino orientada a cubrir las necesidades de exportación cia la Revolución Verde, denominación dada al conjun-
de productos agrícolas que son precisamente atendidos to de investigaciones que descubrieron la forma de pro-
con la tecnología proveniente de los países centrales ducir semillas mejoradas de alto rendimiento y cómo
dominantes, en este proceso calificado de “permanen- hacerlas comercializables. Las variedades de semillas
te modernización”, que ha propiciado una elevada ar- mejoradas comenzaron la intensa dependencia hacia
tificialización de los ecosistemas y un gran deterioro productos basados en petróleo y la industria química,
de los mismos, por usos inapropiados de fertilizantes, como pesticidas y fertilizantes, tanto que los mayores
plaguicidas y maquinaria agrícola. La llamada moder- actores transnacionales del negocio agrícola actual son
divisiones de las industrias químicas dominantes como
1
informe especial N°46. JUNIO - 2021
Basf, Dow, Dupont, Sinochem, Chem- Número de fincas con adopción
china, Yara o Bayer con una creciente de prácticas de manejo de suelos
tendencia a la fusión de éstas con centros 180.000
de investigación farmacéutica y de biotec- 160.000
nología. El resultado es la concentración 140.000
de todas las decisiones sobre qué insumos 120.000
utilizar en la agricultura y la medicina, en 100.000
manos de unas pocas empresas centradas 80.000
en el sector químico-farmacéutico. 60.000
40.000
La agricultura empresarial –con base
20.000
en la revolución verde– surge en el país
0
a mediados de la década del ‘60 como Censo 2008 Censo 1991
respuesta a una decidida opción del go- Curvas de nivel
bierno por un modelo de crecimiento con Rotación de cultivos
Siembra directa
especialización productiva, primero con Fuente: CAN, 2008
el Plan del Trigo y posteriormente basado
en la producción de soja. Con los paquetes mentales pero no suficientes para amor-
tecnológicos inseparablemente vincula- tiguar la degradación ambiental produci-
La siembra di- dos entre sí, han provocado una artificia- da por la agricultura, lejos de orientar la
recta, y la ne- lización extrema en los ecosistemas y el gestión hacia una mirada a largo plazo de
cesidad real de desplazamiento de tecnologías tradiciona- los efectos de las técnicas aplicadas, fue-
mantener los les campesinas. ron una oportunidad para la diseminación
suelos cubier- Algunos efectos del uso intensivo de la de semillas modificadas genéticamente
tierra durante este periodo, se hicieron no- para la resistencia a herbicidas, tecnolo-
tos para evitar
tar rápidamente y con impactos conside- gía que venía gestándose desde los años
la erosión y la rables sobre la producción capitalizada de 80 en empresas como Monsanto (actual-
degradación granos. A inicios del siglo XXI ya existía mente propiedad de Bayer). La siembra
química, se una creciente preocupación por el estado directa, y la necesidad real de mantener
convirtieron de los suelos y su capacidad de seguir sos- los suelos cubiertos para evitar la erosión
en la bandera teniendo los niveles de explotación. y la degradación química, se convirtieron
que legitima la Tales medidas –adoptadas por los gre- en la bandera que legitima la adopción de
mios de la producción ante la inminente más practicas reduccionistas para mante-
adopción de pérdida de capacidad productiva de los ner el monocultivo, como la utilización
más practicas suelos– se nota en el aumento, en el pe- casi obligada de semillas que resistan a
reduccionistas riodo intercensal entre 1991 y 2008, de los herbicidas para conservar un sistema
para mantener las fincas que aplican sistemas “conser- de producción simplificado que cumpla
el monocultivo. vacionistas” de manejo de suelos como la con los criterios basados únicamente en
siembra directa, la rotación de cultivos y la rentabilidad económica anual y la alta
las curvas de nivel. Estas prácticas funda- dependencia de insumos industriales.
Tabla 1. Revoluciones industriales e impactos en la tecnología agrícola
Periodo Elementos fundamentales Tecnología agrícola
Primera
Mecanización y
revolución Tractores, arados
tecnología del acero
industrial
Segunda
Producción en cadena Pesticidas, Fertilizantes,
revolución
e industria química mejoramiento de plantas
industrial Revolución
Tercera Inicios de la electrónica, Mejoramiento Genético verde
revolución antibióticos y tecnología de Plantas, Biotecnología,
industrial genética agricultura de precisión
Cuarta
revolución
Informática, tecnología Biotecnología avanzada,
industrial “La
genética avanzada, internet Agricultura 4.0
revolución
informática”
Fuente: Elaboración propia en base a múltiples fuentes
2N°46. JUNIO - 2021 informe especial
Desde los implementos de acero has- ciados, para medir los requerimientos de
ta la informática, durante cada periodo en cada segmento de la parcela.
que se divide la historia general de la tec- La aplicación del concepto de la agri-
nología, se orientaron esfuerzos para in- cultura de precisión es producto de espe-
sertar la tecnología de fuente industrial a cialización de cinco tecnologías
la agricultura. Lo que vemos actualmente (1 Sistema de Posicionamiento Glo-
es parte de este proceso general donde el bal (GPS)
objetivo es hacer del campo un lugar don- (2) Sistemas de Información Geográ-
de canalizar el capital, usando el constante fica (SIG)
discurso de acabar con el hambre y más (3) Percepción remota
recientemente, de salvar el medioambien- (4) Tecnologías de dosis variable
te de su inminente colapso. (sensores, controladores, etc.)
(5) Análisis de datos
georreferenciados
Ahorrar recursos. Datos para A diferencia de los insumos que se El reconoci-
alimentar al mundo adoptan para aplicaciones aisladas, la miento de los
De la misma forma que con la degra- incorporación del sistema de precisión efectos con-
dación de suelos y la solución dada por las muestra resistencia incluso entre los taminantes de
semillas resistentes al glifosato, el recono- grandes productores a nivel nacional; su los pesticidas
cimiento de los efectos contaminantes de incorporación es todavía incipiente pero y otros agro-
los pesticidas y otros agroquímicos se da existen esfuerzos de las multinacionales y
del sector público para legitimar su apli-
químicos se
de la mano de soluciones aisladas, más im-
pulsado por el atractivo de ahorrar costos cación1. En el año 2009, el Instituto de da de la mano
de producción en insumos, que por la ne- Biotecnología (INBIO) financió investi- de soluciones
cesidad de generar sistemas de producción gaciones que llevaron a la creación de un aisladas, más
con menor impacto en los ecosistemas en ciclo paraguayo de agricultura de preci- impulsado por
que están inmersos. sión, partiendo de una situación real de el atractivo de
Ante los estándares recrudecidos del tres parcelas experimentales de 47, 20 y
13 hectáreas.
ahorrar costos
mercado cada vez más competitivos -que
A partir de estos trabajos de investiga- de producción
requieren mayor volumen de producción y
precios más bajos- se comenzó a delinear ción, en 2013 se expandió la tecnología a en insumos,
un nuevo concepto de agricultura en rela- más de 1500 parcelas de productores de que por la ne
ción a los avances de automatización de cooperativas, y se estima que actualmente cesidad de ge-
máquinas agrícolas, y la liberación del sis- se superaron las 2800 parcelas trabajadas nerar sistemas
tema de posicionamiento global por satéli- con corrección de suelos, con técnicas de
de producción
te (GPS) para uso civil a comienzos de los Agricultura de Precisión2.
El modelo desarrollado por INBIO es con menor
’90. Esto marcó el inicio del desarrollo de
equipos “inteligentes” que permitieron el un modelo circular donde todas las etapas impacto en los
manejo localizado de las prácticas agríco- están relacionadas: Muestreo georreferen- ecosistemas en
las, con una mayor eficiencia de aplicación ciado y análisis del suelo; Generación de que están in-
de insumos. A ese conjunto de procesos y mapas de cosecha y fertilidad del suelo; merso
sistemas aplicados se los denomina Agri- Interpretación de los mapas y toma de de-
cultura de Precisión (AP) o agricultura 4.0. cisiones; Aplicación de insumos por sitio
El objetivo de estas prácticas es susti- específico; Manejo operacional y control
tuir la recomendación habitual de insumos de cultivos; Cosecha georreferenciada.
en base a valores promedio, por uno más Recientemente el Consorcio Regional
preciso, con manejo diferencial de acuer- de Experimentación Agrícola (CREA)
do a las características del suelo, del culti- -asociación civil conformada por más
vo y del clima, en cada parte del cultivo y de 75 empresas agropecuarias- pretende
momento de la zafra. En lugar de aplicar estimular el desarrollo de la agricultura
fertilizantes y pesticidas en una sola dosis de precisión y de Big Data en Paraguay
para toda la parcela, se utiliza maquinaria
con sensores especializados o según aná- 1 https://bit.ly/3vXyLch
lisis hechos en base a muestreos diferen- 2 Joaquín Gavilán, reportaje Conacyt https://bit.
ly/3h1yuki
3informe especial N°46. JUNIO - 2021
(AgTech) para lo cual viene desarrollando efectos sociales y ambientales. Tampoco
proyectos desde el 2019, con apoyo del se ve modificado el mapa de actores que
Laboratorio del Banco Interamericano de dominan el sistema agroalimentario, ya
Desarrollo (BID Lab)3 y mantiene con- que las empresas dominantes del sector
versaciones con gremios de la producción de maquinarias y comercialización como
como la Asociación Rural del Paraguay John Deere, AGCO, New Holland y Car-
(ARP)4. gill son las principales oferentes de estas
La agricultura de Big Data es una soluciones.
profundización o modelo avanzado de la Esta explicación de John Deere so-
agricultura de precisión, que se basa en la bre la incorporación de todo su sistema
implementación de las más nuevas tecno- AgTech, es ilustrativa de la tendencia tec-
logías como el ‘blockchain’5, inteligencia nológica en la agricultura capitalista6.
artificial y la biotecnología para relevar y
analizar los datos provenientes del campo, Los datos, incluidos los datos agro-
nómicos (gestión de cultivos) y los
la genética, las transacciones y fenómenos
datos de funcionamiento de la má-
climáticos además del “internet de las co-
quina (p. ej. nivel de combustible,
sas” o la interconexión de dispositivos en-
ubicación, horas de la máquina,
tre sí, una herramienta que permite que la RPM del motor) se recopilan prin-
información se comparta entre los dispo- cipalmente de sensores integrados
sitivos en tiempo real. El Big Data reúne tanto en las máquinas como en el
y almacena todas las variables que pueden campo (suelo), pero también extraen
La agricultura llegar a influir en los cultivos, medicio- datos externos. (por ejemplo, datos
de Big Data es nes de dispositivos propios del sistema de de predicción meteorológica, pre-
agricultura de precisión, como también cios de productos básicos). A través
una profundiza-
pronósticos meteorológicos, y otras infor- de la telemática JDLink ™ Connect,
ción o modelo maciones que atañen al cultivo. También los datos se cargan automáticamente
avanzado de la hace uso de la inteligencia artificial. Per- en la nube a través de la red celular,
agricultura de mite finalmente, analizar los datos de ma- Wifi o Bluetooth. Los agricultores
precisión, que nera a recomendar acciones que beneficien acceden y gestionan los datos a tra-
se basa en la a los cultivos, predecir sucesos y recabar vés del portal MyJohnDeere.com de
información actual de manera a utilizarla la plataforma de software en la nube.
implementación A través de la aplicación Operation
en el futuro. Por ejemplo, si el software
de las más nue- predijo que el rendimiento aumentaría un Center, los agricultores pueden mo-
vas tecnologías porcentaje específico y finalmente esto no nitorear la actividad en tiempo real,
se da, el sistema analiza las causas de la analizar el rendimiento, determinar
predicción fallida para ajustarla, y que las la mejor manera de utilizar el equipo
siguientes predicciones sean más exactas. y colaborar con socios para obtener
Las tecnologías son nuevas, pero el sis- información y “recetas” utilizando
tema en el que está inmerso es el mismo. algoritmos que ayudan al agricultor
a decidir qué plantar, dónde y cuán-
No cambian los objetivos de producción,
do, con condiciones optimizadas.
la prioridad sigue siendo la mayor renta-
Debido a que MyJohnDeere.com
bilidad posible independientemente de los
es una plataforma de datos abierta,
los agricultores pueden lograr esto
último si optan por compartir sus
3 https://crea.org.py/project/agtech/
4 https://bit.ly/3hcUGqE datos con aplicaciones creadas por
5 El ‘blockchain’ propone un modelo de transac- proveedores de software agrícola de
ción de cualquier valor, como dinero, en la red, terceros que aprovechan las API de
sin necesidad de que la autenticidad la verifique Deere. Cuantos más datos se reco-
un tercero sino que esto se hace a partir de com-
putadores conectados a la red que participan sin
pilan, más valiosos se vuelven para
tener conocimiento uno del otro. Permite que la todas las partes interesadas: los agri-
transferencia de valor se efectúe sin intermedia- cultores se benefician del análisis
rios, sino a través de un consenso, permitiendo de los datos recopilados a lo largo
almacenar la información en todo momento de
manera transparente. Esto extiende las tecnolo-
gías aplicadas a la agricultura, a los procesos de
comercialización. 6 https://hbs.me/3AaNQdR
4N°46. JUNIO - 2021 informe especial
para muchos agricultores que quedarán
del tiempo y de los datos de otros
desplazados de las posibilidades de com-
agricultores para informar las deci-
petir ante aquellos con mayor capacidad
siones, y Deere y los desarrolladores
de inversión, además de la desconfianza,
de software obtienen más conoci-
mientos que allanan el camino para fundamentada sobre cómo se pueden usar
el desarrollo de nuevos valores, pro- los datos, incluida la manipulación del
ductos y servicios agregados. Los mercado, así como la monetización sin
agricultores también pueden com- compensación.
partir los datos con los proveedores De este modo, la brecha existente entre
de insumos (semillas, fertilizantes, el sector campesino y el que ha podido ca-
productos químicos) para activar el pitalizarse, así como el que existe entre el
pedido automático de entrega JIT y pequeño y el gran propietario, continuará
reducir el tiempo de inactividad. ampliándose, a menos que una dedicación
Deere también puede utilizar gubernamental tienda, mediante políticas
los datos de la máquina para el selectivas, al redireccionamiento de los
mantenimiento predictivo. A través flujos de asistencia técnica y financiera. La estructura-
de los procesos de monitoreo del La estructuración de los sistemas de ción de los sis-
estado de la máquina y un equipo producción a partir de la capacidad indi- temas de pro-
centralizado, Deere analiza el vidual de cada productor para invertir en ducción a partir
conjunto de datos de la máquina insumos y mecanismos importados desde
y utiliza herramientas avanzadas de la capacidad
los países centrales, es responsable de la
de análisis de datos para encontrar brecha de producción existente entre los
individual de
patrones que indiquen un problema grandes productores capitalistas y los pro- cada productor
en la máquina o en el sensor. Los ductores campesinos. para invertir
diagnósticos remotos ahorran Estos últimos, ante la degradación de en insumos y
tiempo y dinero de visitas de
sus suelos y la ausencia de cualquier asis- mecanismos
técnicos y reducen el tiempo de
tencia para la producción y comercializa- importados
inactividad. El valor ascendente
ción de sus productos, se ven empujados
adicional para Deere incluye el desde los paí-
uso de los datos internamente, para a ingresar en círculos de endeudamiento
para la implementación de rubros de mo- ses centrales,
refinar los productos con el fin de
nocultivo como la soja. En una matriz es responsable
mejorar la calidad, así como para
asesorar a la próxima generación económica que beneficia con políticas, de la brecha
del desarrollo de nuevos productos programas e infraestructura, a los rubros de producción
y servicios. de renta y a los productores más capitali- existente entre
zados, la escasa capacidad de inversión de los grandes
los campesinos los condena a la produc-
En la agricultura, la industria identifica
ción marginal, a la intensificación del en-
productores
dos grandes frentes de innovación, a) la capitalistas y
deudamiento y a la pérdida de sus tierras.
biotecnología ingeniería genética, en ma- los productores
Para el sistema productivista y depen-
nos de las corporaciones químico-farma-
céuticas como Bayer, DowDupont, Basf
diente de insumos tecnológicos, el suelo campesinos
pierde cualquier otra función que no sea el
o Sinochem, y b) la agricultura digital,
de `recurso para la acumulación de capi-
dominada por transnacionales del sector
tal` y termina siempre en manos de quien
de maquinarias y más recientemente por
puede obtener más volumen de produc-
los gigantes tecnológicos globales como
ción de forma anual, a partir de la inver-
Microsoft7 y empresas de robótica como
sión creciente en tecnología.
FJ Dynamics8.
Si bien la utilización de los datos pue-
de parecer una hazaña ingenieril para el De la tecnología para
manejo de problemas en el campo, es evi- alimentar al mundo, a la
dente el elevado costo y la complejidad de
asistencia técnica para la
implementar el hardware y los programas
soberanía alimentaria
7 https://bit.ly/3x2KyHz En Paraguay coexisten dos realidades
8 https://bit.ly/2UO4K1S contrapuestas. Mientras unos buscan ins-
5informe especial N°46. JUNIO - 2021
talar complejos sistemas de toma y aná- (El campesinado está...) “totalmente
lisis de datos invirtiendo cada vez mayo- abandonado a su suerte, a la falta
res sumas para la obtención de utilidades de infraestructuras, créditos, mer-
marginales cada vez menores y parecen cado, asistencia técnica” 9
regocijarse en su vulnerable pero fun- “Exigimos un programa desde el
cional posición ante las transnacionales Estado para que nos acompañen
de la industria química y de tecnología, porque esta producción es para
otro grupo, mucho mayor, reclama sus nuestro pueblo. Pedimos asisten-
derechos a decidir sobre sus unidades de cia técnica al Ministerio de Agri-
producción en un sistema que descono- cultura para poder entender qué
ce la complejidad de su modo de vida y está pasando, porque las pérdidas
explotación. son enormes y millonarias. Hasta
Es la forma de explotación de la tie- el momento no recibimos ninguna
rra de acuerdo a determinados objetivos respuesta”10
Es la forma de de producción lo que define las caracte- “La mayor cantidad de sésamo
explotación rísticas de todo el sistema alimentario; en está en manos de los pequeños pro-
última instancia, todo discurso sobre el ductores, quienes para empezar los
de la tierra de hambre implica una discusión sobre cómo cultivos reciben mediante un con-
acuerdo a de- explotar la tierra, implica responder qué trato, las semillas de las empresas
terminados cultivar, para qué y para quién cultivar. privadas, que por su parte tienen
objetivos de También implica definir qué funciones el compromiso de comprar la to-
producción lo cumple el suelo, qué ofrece y qué signifi- talidad de la producción a un pre-
que define las ca un pedazo de tierra para la familias que cio acordado previamente. De esta
viven en ella. manera los agricultores tienen un
características
La agricultura familiar se ha desarrolla- mercado e ingreso seguro a través
de todo el sis- do históricamente en tierras que ya habían de este rubro.
tema alimenta- sido previamente explotadas. El sistema de Si bien las exportadoras brindan
rio; en última producción de muchas familias campesi- asistencia técnica a los producto-
instancia, todo nas llega a la actualidad, erosionada, tanto res, la secretaria de la Federación
discurso sobre en términos materiales por la degradación Nacional Campesina, Teodolina
el hambre im- del suelo y el avance de plagas, como en Villalba, reclama que no es sufi-
relación a las prácticas que aplican y la ten- ciente y que la responsabilidad la
plica una dis- dencia al empobrecimiento de la estructura tiene el Ministerio de Agricultura y
cusión sobre de explotación agrícola por la cultura de Ganadería”11.
cómo explotar cultivos diversificados.
la tierra, impli- Todo esto, resultado de factores inter- A pesar del reclamo constante, éste
nos de las fincas campesinas, como el ma- está lejos de ser atendido. Los sistemas
ca responder de asistencia técnica y de investigación
qué cultivar, sivo empobrecimiento, minifundización,
y finalmente desarraigo; y a factores ex- agrícola públicas, para la mejora de la
para qué y para producción de alimentos, está en cre-
ternos, intensificados desde la década del
quién cultivar 60 por políticas públicas influidas por la ciente periodización y desmantelamiento.
revolución verde, que consolidó el actual Deja en manos del sector privado y de las
esquema de mono-culturas por especiali- corporaciones transnacionales, las deci-
zación productiva. siones sobre la naturaleza de la tecnología
En este contexto, los productores cam- a aplicar para la explotación de la tierra y
pesinos reclaman asistencia técnica por por consiguiente, las decisiones sobre el
parte del Estado para solucionar los pro- sistema alimentario.
blemas productivos en sus rubros de renta De más de 300.000 fincas identificadas
y de auto consumo, de forma que puedan en el censo del 2008, apenas unas 44.000
viabilizar la cobertura de sus necesidades, recibían asistencia técnica. Aunque esto
la reproducción de su vida con todas sus representa un aumento del 8% con respec-
costumbres a partir de la explotación de
la tierra. 9 https://bit.ly/3w7eVeF
10 https://bit.ly/3gYSOTB
11 https://bit.ly/3hiS8Yb
6N°46. JUNIO - 2021 informe especial
Tabla 2. Cantidad de fincas que reciben asistencia técnica según fuente
Fuentes de Cantidad de fincas Fondo
Coope-
asistencia con asistencia DEAG CAH BNF Gana- Otros
rativa
técnica técnica* dero
Censo 2008 44206 15.108 6.576 1.391 554 10.858 11.723
Censo 1991 40773 19.743 2.987 6.179 691 9.036 5.332
Variación (%) 8,4 -23,5 120,2 -77,5 -19,8 20,2 119,9
*De un total de 307.221 fincas agropecuarias en toda la república.
Fuente: CAN, 2008
to a las 41.000 fincas con asistencia, del hacen de la roza y quema, funcional en
censo de 1991, muestra una tendencia a ambientes donde parte del campo puede
la reducción de la asistencia pública y el dejarse ocioso hasta su recuperación com-
aumento de la ofrecida por cooperativas y pleta, pero uno de los principales factores
otras fuentes no públicas. de degradación y pérdida de fertilidad del
La tendencia a la privatización se ob- suelo en las fincas campesinas, supone un
serva en una disminución del 23% de las gran desperdicio de madera, la pérdida de
fincas asistidas por la DEAG entre 1991 y plantas de valor que no estorban mayor-
2008 y en el aumento del 20% de las fincas mente a los cultivos, y otro tipo de lesio-
asistidas por cooperativas de producción y nes al ecosistema. El funciona-
más del 100 % de otras fuentes, donde se Actualmente no existen programas
miento de los
incluye a silos, otras empresas proveedo- que identifiquen particularmente los pro-
ras de insumos, y fuentes no públicas. blemas productivos de la agricultura cam- regímenes de
Otra observación es que la compra de pesina y que oriente esfuerzos de alguna explotación
asistencia, ya sea directamente o como significación para ofrecer soluciones y del suelo para
parte de la compra del paquete tecnológi- tecnologías adaptadas a sus condiciones la agricultura,
co, solo queda al alcance de las fincas con económicas, que sean sostenibles en el está determi-
capacidad de capitalización e inversión, tiempo y que permitan el funcionamien- nado por los
por lo que los campesinos ya empobreci- to eficiente de las unidades de producción
dos quedan excluidos de toda posibilidad familiar, para cumplir sus complejos ob-
productos en
de mejorar su sistema de producción jetivos más allá de la concentración en la oferta de las
Los problemas vinculados a la asisten- rentabilidad de cultivos anuales. empresas pro-
cia técnica no solamente tienen que ver En esta dirección, es necesario dar veedoras de
con la falta de cobertura, sino que cuan- respuestas al sector campesino con estra- insumos
do existe, esta asistencia está enfocada tegias para restaurar la antigua diversidad
hacia la producción especializada, sien- productiva, de modo a amortiguar los pe-
do inviable para los complejos sistemas riodos de crisis de los cultivos de renta y
de producción campesinos centrados en evitar la completa periodización como la
la sostenibilidad a largo plazo y no en la que se dio después de la caída de la pro-
rentabilidad anual de unos pocos cultivos. ducción del algodón
De esta forma, el funcionamiento de los Las unidades de producción campesi-
regímenes de explotación del suelo para nas dependen de sistemas productivos, con
la agricultura, está determinado por los especificidades relacionadas a las caracte-
productos en oferta de las empresas pro- rísticas locales; la prosperidad campesina
veedoras de insumos. no es percibida como la producción a gran
La creciente artificialización en el uso escala de un cultivo de renta, sino ajustada
del suelo como a) el uso de arados, en al- a un modelo de seguridad alimentaria y de
gunos casos tractorización, uso de pestici- estabilidad, ante las contingencias climá-
das y la inexistencia de prácticas conser- ticas y del mercado agrícola, por medio de
vacionistas como curvas de nivel, uso de la diversificación agropecuaria.
abono verde, siembra directa y el acorta-
miento o desaparición de los tiempos de “Cuando hay asistencia y herra-
descanso de la tierra dentro de determina- mientas, modifica la realidad del
das rotaciones de cultivos, b) el uso que campesino, Cuando un campesino
7informe especial N°46. JUNIO - 2021
utiliza una herramienta como un convierten en enormes superficies de en-
tractor, le sobra tiempo para que sayo para la mejora del atractivo comer-
pueda criar gallinas, chanchos y cial de insumos.
otras producciones. Le otorga faci- Los gremios que promueven estas
lidad para poder atender a su fami- prácticas, al mismo tiempo emiten dis-
lia y para la mayor producción de cursos negacionistas de los efectos de la
auto consumo, tanto de las familias deforestación o cualquier otro problema
como para los excedentes”, dijo el ambiental cuya solución implique una
dirigente campesino y añadió que disminución de sus beneficios económi-
el objeto es el cooperativismo”12. cos inmediatos.
Esta actitud frecuente en los voceros
de los gremios de la producción vincu-
Consideraciones finales lados a instituciones públicas, obstaculi-
Las investigaciones de la ciencia agrí- za cualquier investigación sobre la mag-
El discurso cola hegemónica, en múltiples momentos nitud de los impactos de los sistemas de
por la incor- no responde a necesidades y demandas producción y sus posibles soluciones. El
concretas de los agricultores. Considera- discurso por la incorporación de la cien-
poración de cia en la agricultura más que cientificista,
la ciencia en bles problemas de orden teórico-metodo-
lógico subyacen en el método y las herra- es una mera apología a la aplicación re-
la agricultura duccionista y aislada de cualquier método
mientas de la investigación agrícola, y en
más que cien- la formación de profesionales en general. tecnológico que permita el aumento de los
tificista, es una Con una limitada formación socioeconó- ingresos en el corto plazo, disfrazado de
mera apología mica y acriticidad teórico-metodológica un interés real por el aumento de la efi-
ciencia de las técnicas de producción
a la aplicación hacia los modelos de trabajo, los profesio-
nales agrícolas terminan priorizando ac- Es fundamental vincular el cambio
reduccionista técnico, con el desarrollo de la ciencia y
y aislada de ciones puntuales de alto contenido tecno-
lógico y son incapaces de analizar en toda con procesos socio económicos específi-
cualquier méto- su complejidad, sistemas agrícolas com- cos. En el contexto nacional, los cambios
do tecnológico pletos más allá del cumplimiento de ob- tecnológicos deberán tener como asien-
que permita jetivos anuales de rentabilidad, producto to, procesos autónomos de investigación
el aumento de de una formación deficiente que se apega científica. Cualquier intento de reducir el
a criterios eminentemente productivistas hambre y la pobreza a través del aumento
los ingresos en de la eficiencia en la producción de ali-
el corto plazo, Los profesionales locales se convier-
ten en instrumentos acríticos de las gran- mentos en Paraguay depende de la per-
disfrazado de manencia de la producción campesina y
des empresas, y el campo agrícola se con-
un interés real vierte en un lugar donde la prioridad es consecuentemente se relaciona a la estruc-
por el aumento invertir; las corporaciones proporcionan tura desigual de la propiedad de la tierra.
de la eficiencia los implementos para la toma de los datos, Asegurar la soberanía alimentaria reclama
como base, la redistribución de los recur-
de las técnicas y el análisis de estos datos les permite seg-
mentar a los clientes para la venta más efi- sos productivos.
de producción Solo a partir de la distribución equita-
ciente de insumos, cuyo funcionamiento
también puede ser monitoreado en térmi- tiva de la tierra se podrán construir alter-
nos de eficacia en el control de problemas nativas que viabilicen en el mediano y lar-
puntuales, posibilitando el seguimiento go plazo la consolidación de los sistemas
de la eficiencia de sus productos en cam- productivos más frágiles, para garantizar
po abierto. Los campos de producción se la producción de alimentos suficientes,
sanos y seguros para toda la población
paraguaya.
12 https://bit.ly/3y1WNEG
8También puede leer
