Será cuestión de calidad, seguridad y confianza - Conswell Research INFORME EJECUTIVO
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Conswell Research
INFORME EJECUTIVO
Health & Wellness + Sustainability
Será cuestión de calidad,
seguridad y con anza.
Marzo 2021
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CONSWELL Informe, marzo 2021
Carolina Rodríguez
Fundadora y CEO Conswell
direccion.general@conswell.es
Conswell
Calle Teobaldo Power, 2, 2º F
38003 | Santa Cruz de Tenerife
Islas Canarias
España
www.conswell.es
Marzo 2021
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0 . Índice
1 . Impacto económico del Turismo de salud y de bienestar.
Datos y tendencias
2 . Garantías. La evidencia imperante.
3 . Spas y wellness. Medio que garantiza la estancia.
4 . Sostenibilidad. El futurible más actual (que nunca).
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1
. Impacto económico del turismo
de salud y de bienestar.
Datos y tendencias
Conswell analiza en este documento
las tendencias que marcarán el segmento
wellness y de sostenibilidad a lo largo de los
próximos meses, así como los cambios más
relevantes producidos en el mercado.
En el actual contexto, tras la incertidumbre vez más exigente más competitivo mercado
creada por la pandemia, existen una serie de turístico.
condiciones que favorecen el crecimiento del
turismo médico y el turismo de bienestar, El habitual acceso “gratis” de clientes por el
asociados ambos, inexorablemente, con la mero hecho de tener un espacio wellness,
sostenibilidad. una gran oferta de productos o un destino
bendecido por sus cualidades naturales, se
Cada vez es más creciente el interés por está acabando y existen poderosas razones
la salud, el aprovechamiento del tiempo para ello. La primera y fundamental es que
de ocio y el mantenimiento de unos ofrecer un buen servicio es costoso y alguien
hábitos de vida saludables y sostenibles. tiene que sufragar los gastos y asegurar su
modelo de negocio. Ese alguien, obviamente,
A este interés se suman, cada vez con más son los destinatarios de esos servicios: los
fuerza, otras prácticas, como la meditación turistas. Acostumbrados al acceso “incluido”
(mindfulnes) o el yoga, llegando a crearse la a los servicios de bienestar o a unos precios
especilidad del mindful travel. demasiado asequibles de un destino que se
llena y que, con ese patrón, ya no funciona en
En este sentido, se abren amplias el contexto actual.
oportunidades para la creación de productos
y la diferenciación a través de una estrategia El nuevo planteamiento es el incremento del
de especialización. precio, pues el cliente/turista está dispuesto
a pagar más por aquello que le ofrece más
A lo largo de los últimos meses se ha garantías.
acentuado la necesidad, como única
posibilidad de consolidarse en el mercado
turístico, de recurrir a la certi cación de los ········································
diferentes productos turísticos: EuropeSpa El reto para las empresas turísticas
para spas, balnearios y spas médicos; es conseguir que los usuarios
Biosphere para muchas empresas valoren económicamente sus
relacionados con el sector turístico;
servicios
European Health Destination para los
destinos de salud y así podríamos seguir ········································
unas cuantas líneas más. Y todo, por el cada
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Las estimaciones de crecimiento del Si el interés por experiencias y destinos
mercado mundial de turismo de bienestar, vinculados con la salud y el bienestar era ya
prevé que para 2022 esta industria alcanzará signi cativo, la actual pandemia producida
los 919 billones de dólares, cifra que por el Covid-19, aleja las dudas sobre la
supondría casi un 44% más respecto al 20171. importancia que tiene la salud y el bienestar
de las personas.
Estos datos re ejan el crecimiento de una
demanda, cada vez más especializada en En el actual contexto, existe una serie de
productos y servicios que contribuyen al condiciones que favorecen el crecimiento del
bienestar de los turistas. turismo de salud y bienestar y algunos de los
factores determinantes son la oferta
España ocupa la quinta posición en la wellness certi cada y el valor que ofrecen
clasi cación europea de turismo médico, de estos centros reglados a la imagen del
acuerdo con el International Healthcare destino.
Research Center, por detrás del Reino
Unido, Alemania, Francia e Italia.
919
Tamaño del mercado mundial 639
de la industria del turismo de
bienestar 2017- 2022 (billones
de USD).
Fuente: Global Wellness Institute
2017 2022
········································
Las estimaciones de crecimiento
del turismo de bienestar
alcanzarán los 919 B $, casi un 44%
más respecto al 2017.
········································
Fuente: Biosphere
El crecimiento en el turismo (ver grá ca “Evolución turismo 1950 - 2030) va
acompasado con el incremento del turismo de bienestar. Las evidencias son
visibles. No hay truco, pero puede haber trato: LAS CERTIFICACIONES.
1 Fuente: Global Wellness Institute
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. Garantías.
La evidencia imperante.
Es un tópico decir que es preciso mejorar la empresas han comprobado como la única
reputación desde la con anza, pero justo posibilidad de permanecer en el mercado era
es esa la clave para posicionarse en el recurrir a las certi caciones. De hecho, en la
mercado con la coyuntura actual.
La con anza nace de la certi cación y ésta ··············································································
ofrece los siguientes bene cios: La certi cación internacional especí ca
del segmento health & wellness es
1. Mejora de la reputación EuropeSpa, la cual, haciendo un símil,
sería como la estrella Michelin de los
2. Reconocimiento y prestigio
internacional restaurantes.
··············································································
3. Con anza de los stakeholders
4. Diferenciación mayoría de los medios salían casi
diariamente noticias relativas a que cadenas
5. Incremento del precio medio hoteleras habían creado sus propios
protocolos; que instituciones o ciales
6. Mejora del posicionamiento sacaban un sello nacional que servía para
todo tipo de establecimiento: bar,
7. Atracción del segmento silver
restaurante, cafetería, hotel, boutiques, etc.
8. Apertura a nuevos mercados (que resultó ser un asco); que empresas
certi cadoras de reconocido prestigio
9. Mejor comercialización certi caban centros comerciales, etc.
A lo largo de los últimos meses, las
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Es decir, se hizo evidente que es Con el objetivo de hacer las certi caciones
absolutamente necesario certi carse para más atrayentes, las empresas certi cadoras
seguir siendo competitivo, pero se ofrecen, además de sus diferentes
cometió un error: no se certi caron categorías de sellos segmentadas por
especialidad, otra serie de ventajas atractivas
las áreas wellness, cuando éstas son el
para aquellos que decidan certi car sus
elemento de mayor valor para el turismo de
instalaciones, como es la comercialización
bienestar, el cual, volvemos a recordar que
de los establecimientos certi cados bajo su
las estimaciones de crecimiento del
marca, desarrollando planes de acción para
mercado mundial de turismo de bienestar,
la comercialización de las empresas
prevé que para 2022 supondrá casi un 44%
certi cadas, creando un intercambio de
más respecto al 2017.
valor en ambos sentidos: la marca
La planta hotelera de elevada categoría ya
cuenta en sus instalaciones con un espacio
wellness de mayor o menor tamaño, por lo ········································
que, como se suele decir, lo más difícil ya “El futuro del turismo será una
está hecho. Ya tienen un spa, no es algo que cuestión de calidad, en base a la
se deba crear desde cero, por lo que el
cual, la elección de los destinos y
siguiente paso es certi carlo, tanto en la
seguridad, como en la higiene y el servicio.
sus proveedores turísticos serán
elegidos”
Dicho de otro modo, ¿cómo conseguir que
los usuarios valoren económicamente los
servicios y productos que se les ofrecen?: certi cadora (EuropeSpa o Estrella Michelin,
por ejemplo) exhibe sus centros certi cados
certi cando sus unidades de negocio. Ese
y éstos, a su vez, la marca que los galardona.
es el reto.
Ambos ganan.
El año 2021 será, sin duda, En estos planes de acción comercial se
el de la consolidación incluye la presencia en ferias internacionales
absoluta de la certi cación (MITT (Moscú), ITB (Berlín), etc.),
publicaciones en RR.SS. y revistas del sector,
de los establecimientos. presencia en página web, acciones B2B, etc.
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Dieciséis (16) países entre Europa Central y En medio de esta perspectiva, es cierto que
Europa del Este llevan años certi cando sus algunas marcas continuarán ofreciendo los
centros wellness con el sello EuropeSpa. “incluidos” en sus servicios, prueba evidente
de su permanencia en el pasado y de no
Países con arraigadas costumbres termales creer verdaderamente en el servicio que se
como Alemania, Turquía, Rusia, etc. certi can ofrece en estos spas, así como de que la
sus propios establecimientos, por lo que sus prestación carecerá de cualquier evidencia
habitantes están habituados a que estos de calidad en cuanto a la seguridad, higiene y
centros se encuentren certi cados, pero servicio. Lo gratis empieza a oler mal.
cuando esos mercados emisores de turismo
llegan a España, se encuentran con una Las di cultades por las que atraviesan los
oferta wellness muy por debajo de sus grupos hoteleros van a hacer que continúen
espectativas y sin ningún tipo de garantía. los intentos por conseguir mejoras en sus
cuentas de resultado. En este sentido, podrán
Claudia Wagner, Directora General de Fit analizar el costo de las certi caciones como
Reisen ya dijo en la EuropeSpa-Online un gasto o como una inversión en sistemas
Professional Spa Meeting & Quality in Health de gestión de activos intangibles.
Prevention realizada en marzo de 2021 que
“el futuro del turismo será una cuestión de
calidad, en base a la cual, la elección de los
destinos y sus proveedores turísticos serán
elegidos según las garantías que éstos
puedan ofrecer”.
Wagner comenta que “los destinos se
elegirán de una forma más consciente y
········································
¿No tener un sello de calidad es el
ahorro de un gasto o la adquisición
de un riesgo?.
········································
cuidadosa” y ante la pregunta de ¿Cómo será
el turismo después del Covid19?, la respuesta
es muy tajante: “un reinicio más sostenibe
para equilibrar las necesidades de las
personas, el planeta y la prosperidad”.
El reto es conseguir que todos seamos
conscientes y respondamos ante esa
demanda de calidad, garantía y seguridad, lo
cual conlleva, inexorablemente a un
incremento de los costes que, como dijimos
en anteriores párrafos, es necesario que
alguien asuma: los clientes (receptores de
esa garantía).
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¿No tener un sello de calidad es el ahorro de un costo o la adquisición de un riesgo?. Veamos:
CONTAR CON UN SELLO DE CALIDAD:
1. Mejora del desempeño
2. Mejoras en resultados
3. Mejoras en servicios
4. Responsabilidad empresarial demostrada
5. Evaluación mejorada y control
6. Mejora de la reputación
7. Mejora de la sostenibilidad organizacional
8. Mejora de la e cacia y la e ciencia
NO CONTAR CON UN SELLO DE CALIDAD:
1. Riesgo vigente
2. Ahorro del gasto de la certi cación
3. Incluir los 8 puntos anteriores, pero en negativo.
Efectivamente, el no contar con un
sello de calidad, se gana en
desventaja.
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3
. Spas y wellness.
El medio que garnatiza las Observando las tendencias,
estancias. supongamos que la criba del
establecimiento por parte del cliente, a
la hora de seleccionar un hotel, se hace
de la siguiente manera:
Si, las tendencias hablan por sí solas: el
• Primera criba: que tenga spa
wellness garantizará la estancia de los
hoteles.
• Segunda criba: que el spa ofrezca
alguna garantía de calidad reconocida
Los KPIs que se aplican en el sector
internacionalmente (si no, no merecerá
hotelero son también aplicables al
la pena)
wellness, con el mismo objetivo de
analizar la gestión de ocupación y
rendimiento nanciero del spa:
Si, sabemos que esto es solo un
RevPAR, TrevPAR, GOPPAR, REVPAG,
escenario, pero bastante aproximado a la
TREVPAG, GOPPAG y otros más, pero
realidad, así que saquen pecho y
cambiando la “R” (room) por una “C”
muestren el spa en la página principal de
(cabin).
su página web, pero ojo, para sentirse
orgullosos del spa del hotel y que éste les
Estos indicadores que hablan de ingresos
sirva para que el cliente lo contemple
y bene cios por habitación/cabina o por
cliente disponible, tendrán una relación dentro de su slección, hagan la tarea
directa con el spa. primero:
Teniendo en cuenta que los KPIs deben 1. Auditoría
cumplir con un requisito: tener una 2. Adaptación
relación directa con los objetivos de 3. Certi cación
negocio del hotel, si no hemos
contemplado el spa dentro de los
Un escenario muy factible, es
objetivos, dadas las tendencias, ¿cómo
podemos aplicar estos indicadores?. que los futuros clientes elijan el
hotel si cuenta con un spa y si
éste está certi cado.
········································ Las recomendaciones son que
Si, las tendencias hablan por sí
muestren su spa (fortaleza) en la
solas: el wellness garantizará las
estancias en los hoteles. página de inicio, pero solo si se
ha hecho la tarea, de lo
········································ contrario, quedarán fuera de la
selección como los que no.
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4
. Sostenibilidad. Hace ya tiempo que comenzó la carrera por
la sostenibilidad y el medioambiente (el 29 de
El futurible más actual mayo de 1968 el Consejo Económico y Solcial
(que nunca). fue el primero en incluir cuestiones
mediambientales como un punto especí co
de su programa y en tomar la decisión de
La lucha contra el cambio climático es un celebrar la primera conferencia de las
tema que ha emergido con fuerza y que está Naciones Unidas sobre el mediambiente,
articulando el debate turístico mundial. celebrada en 1972), pero esta carrera se está
llevando a cabo en diferentes tiempos y ligas.
En un contexto internacional más volátil y
crítico que nunca, tendremos que estar Estimamos que aquellos que apuestan por
atentos a las agendas de reformas de un cambio hacia lo sostenible, serán los que
destinos, territorios y productos que buscan permanecerán en la carrera de la
implementar activos en materia competitividad y serán galardonados con la
medioambiental. selección por parte de los turistas que los
elijan entre otros destinos y establecimientos
Hoy vivimos en un mundo en el que la que no muestren interés ni preocupación por
población ha asumido el compromiso el medioambiente.
medioambiental de manera más decidia que
en el pasado y se está convirtiendo en un
factor de decisión de gran peso para una
Quedará evidente quién
buena parte de los turistas, los cuales desean juega en la liga de los
continuar con su losofía y concepto de
sostenibilidad en los destinos y
ganadores: los que se
establecimientos a los que deciden ir para preocupen por
disfrutar sus vacaciones. certi carse.
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