TRABAJO GRUPOS DE RESULTADOS MARCO PARA LA ACCIÓN - RESPUESTA HUMANITARIA EDUCACIÓN VENEZUELA
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MARCO PARA LA ACCIÓN
RESPUESTA HUMANITARIA
EDUCACIÓN VENEZUELA
RESULTADOS
GRUPOS DE
TRABAJO
@UNICEF
Versión actualizada
Agosto 2021
Cluster Educación Venezuela (2021) Marco para la acción: respuesta humanitaria educación Venezuela. Resultados grupos de trabajo. Documento digital: Caracas, Venezuela. Versión actualizada, agosto 2021 Las opiniones vertidas en el documento son de exclusiva responsabilidad del Cluster de Educación Venezuela y no representan un posicionamiento oficial ni de las organizaciones, las agencias o las autoridades.
FIGURA 1:
ESQUEMA GRUPOS DE TRABAJO
CLUSTER EDUCACIÓN VENEZUELA
Educación a distancia
Alimentación escolar
Apoyo psicoeducativo
Juventudes y empleo
NNA fuera de la escuela
Formación docente
Género, Interculturalidad e Inclusión
Agua, Saneamiento e Higiene
10 GRUPOS DE TRABAJO=
6 TEMÁTICOS+
4 TRANSVERSALESINTRO-
DUCCIÓN
PUNTO FOCAL GRUPOS DE TRABAJO:
HENRY RENNA (COORDINADOR CLUSTER EDUCACIÓN)
El 26 de enero de 2021 el Clúster de Educación Venezuela en el marco de la elaboración
de su Estrategia Sectorial convocó a la inscripción abierta en los Grupos de Trabajo
(GT).
Los objetivos de los GT acordados por las organizaciones del sector fueron:
Proporcionar estándares técnicos compartidos dentro y fuera del sector educativo;
Proveer de orientaciones estratégicas para mejorar la calidad de las actividades;
Apoyar el análisis de la temática, identificar nudos críticos en la programación y
cuellos de botella en la implementación de las acciones y;
Aportar asistencia técnica y conocimientos especializados específicos a las
organizaciones del Clúster.
El 8 de febrero se cerró la conformación de los GT con más de 90 personas inscritas de
37 organizaciones diferentes del país (anexo 1).
Durante el mes de febrero y marzo desde el Secretariado del Cluster (SAG) se
elaboraron los Términos de Referencia de los GT los que luego se validaron en sesión
del Cluster (anexo 2). En dicha instancia se eligieron Puntos Focales para cada GT y se
organizaron las y los participantes por tema.
El 30 de marzo se realizó el Taller de Normas Mínimas de Educación en Emergencias
con Claudio Osorio (Punto focal de la Red Inter-Agencial de Educación en Emergencias,
INEE), para socializar las normas mínimas de educación en emergencias relativas a
cada grupo (anexo 3). Luego el 6 de abril se desarrolló una Jornada de Trabajo Virtual
con todos los grupos sesionando de manera simultánea donde se sintetizaron los
primeros acuerdos por medio de una matriz compartida (anexo 4).
01 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONEl 15 de Abril se llevó a cabo Taller #1 de avances y revisión de pares con participación de Ciara Rivera (Clúster de Educación Global) quien retroalimentó los resultados preliminares de los grupos temáticos. El 20 de abril se realizó el Taller #2 de avances y revisión de pares donde se invitó a comentar los resultados de los grupos transversales a Maria Ysabel Cedeño (AdR de NNA), Virginia Santoro (Clúster de Protección), Deysi Velázquez (ASH/UNICEF), David Alford (Clúster de ASH), Diego Paz (UNESCO) y Jorge Pocaterra (Especialista en interculturalidad y pueblos indigenas). En las semanas siguientes los grupos continuaron el proceso de edición y revisión de sus capítulos, algunos sesionaron de manera paralela y autónoma, otros crearon grupos de WhatsApp y de Telegram, se invitaron especialistas para acompañarles técnicamente y algunos se reunieron con otros Clusters para asegurar una coherencia en los contenidos. El 28 de Mayo se invitó al Taller #3 y final de avances y revisión de pares, contando con los comentarios de Sussana Urbano (Save The Children LACRO); Claudio Osorio (Punto Focal Red Inter-agencial de Educación en Emergencias); Ruth Custode (UNICEF LACRO), especialistas del Clúster Global de Educación y con apoyo del Grupo Regional de Educación a coordinadores/as de Clúster de Educación de Colombia, Ecuador y Perú. Durante el mes de Junio el documento fue actualizado sobre la base de las recomendaciones de las y los revisores y contó con un nuevo proceso de edición desde la coordinación del cluster, coordinadores/as de otros clusters y los puntos focales de los GT. A continuación se presentan los resultados generales de cada Grupo de Trabajo, ello contiene: un breve referencia al diagnóstico, luego el Marco de Acción, un Marco de Monitoreo y algunas recomendaciones. Al final del documento se presentan anexos con recursos usados durante el proceso. 02 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACION
GRUPOS
TEMÁTICOS
Educación a distancia
Apoyo psicoeducativo
Juventudes y Empleo
NNA fuera de la escuela
Alimentación Escolar
Formación docente
MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONEDUCACIÓN
A DISTANCIA
PUNTOS FOCALES:
LUIS SANCHEZ (IRFA), SANDRA TORRES (AVEC), NOELBIS AGUILAR (FE Y ALEGRIA)
ORGANIZACIONES:
UNICEF | ASEINC | NRC | AUYANTEPUY | UCAB | SUPERATEC
| CONSTRUYENDO FUTURO | IRFA
586,781
“Una modalidad de enseñanza o de
formación independiente mediada por
diversas tecnologías, con la finalidad
POBLACIÓN META HRP 2021 de promover el aprendizaje sin
limitaciones de ubicación, ocupación o
Oportunidades de aprendizaje edad de los estudiantes”
a distancia
Un Informe de resultados sobre la experiencia del Plan Cada Familia una Escuela
(MPPE, 2020) con una muestra de 6.892 respondientes en el país mostró que un
31,3% declara contar con una “buena conexión” o “media”, un 35% declara tener
una “conectividad limita o baja” y un 6,5% afirma estar “sin conectividad”. De
manera similar en un trabajo sobre el impacto de COVID-19 en la educación
(Code For Ven, 2021) con una muestra de 4.483 personas indicó que un 38%
declara no contar con internet, conexión y de equipos para conectarse en el
hogar.
Las conclusiones preliminares de la Relatora Especial sobre el impacto negativo
de las medidas coercitivas unilaterales en el disfrute de los derechos humanos
mostró que la prohibición a las exportaciones de tecnología y material de
telecomunicaciones, la falta de electricidad y la reducción de la cobertura de
Internet y telefonía móvil ponen en peligro el ejercicio del derecho a la educación
en pandemia (OHCHR, 2021).
04 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONUn Mapeo de capacidades en la sociedad civil para la respuesta educativa frente
al COVID-19 (Clúster Educación, 2020) indicó que ocho de cada diez
organizaciones declara tener acceso a redes sociales para desarrollar actividades
vinculadas a la continuidad de aprendizajes, sin embargo, solo tres de diez
organizaciones afirman tener acceso a medios masivos para llevar a cabo dichas
actividades y, si bien la mitad de las organizaciones encuestadas afirma contar
con materiales digitalizados de acceso virtual para impulsar actividades en el
hogar, solo una de cada diez declaró disponer de recursos impresos para la
distribución inmediata entre los hogares con NNA .
En efecto, a pesar de los importantes esfuerzos centrales y locales por asegurar el
derecho a la educación, muchas y muchos NNA experimentan enormes barreras.
Estimaciones de Fe y Alegría (2020) sugieren que alrededor del 20% del total de
estudiantes inscritos por diferentes factores no lograron cerrar apropiadamente
su ciclo formativo con la oferta remota. Similares estimaciones pueden realizarse
para la oferta pública, siendo los niveles más afectados educación especial,
educación inicial y primaria. Ello afecta con mayor impacto a los NNAs más
vulnerables como aquellos que residen en zonas remotas y alejadas, con
discapacidad y población indígena.
Resultados Sector Educación HRP 2020
133,994
Formas de
implementación:
Educación
radiofónica
18% NNA alcanzados
con oportunidades
Educación no
presencial con
medios impresos
de aprendizaje (guías pedagógicas,
cartillas, otros)
a distanciaMARCO DE ACCIÓN
Se sugiere que previo a la ejecución la organización desarrolle
DIAGNÓSTICO GENERAL una: (i) caracterización de los estudiantes (ii) categorización de
A LA GESTIÓN DE competencias existentes en docente, (iii) evaluación de los
EDUCACIÓN A ambientes de aprendizaje (presenciales y virtuales), y (iv)
DISTANCIA análisis de la disponibilidad de recursos y estrategias para
desarrollar la EaD
Los programas deberían contar con: (i) planes de estudio
PROPUESTA contextualizados, (ii) estrategias de enseñanza que responda a la
CURRICULAR INTEGRAL, edad y la modalidad, (iii) metodologías de evaluación formativas
INCLUSIVA, Y y adaptadas a la realidad del estudiante (iv) perfil del egresado,
CONTEXTUALIZADA por subnivel educativo, (vi) propuesta de bienestar biopsicosocial
de estudiantes y docentes, (vii) materiales educativos que sean
accesibles, variados, impresos, virtuales
Modalidades: radial, virtual (sincrónica o asincronica), medios
IMPLEMENTACIÓN impreso o híbridos (formato semi-presencial con grupos de 5 a 10
estudiantes)
Estrategias de acción comunitaria: entrega de cuadernos,
carteleras pedagógicas en espacios comunitarios y visitas de
asesoramiento – refuerzo pedagógico
Llevar registro de matrículas, asistencia y participación de
MONITOREO
estudiantes/participantes.
Control de actividades asignadas (portafolios y guías, foros chat,
WhatsApp)
De ser posible tener sondeo de estudiantes que escuchan los
programas radiofónicos educativos.
Con radio o TV se sugiere 5hr por semana
Sesiones virtuales de no mas de 30 min continuos (entre 2 y 4
DURACIÓN
horas diarias)
Mediación a través de grupos de discusión virtuales (entre 2 ó a 4
horas diarias)
Estrategias de sensibilización, capacitación y participación de las
ACCESO Y comunidades locales para que se involucren en procesos de
PERMANENCIA garantizar los derechos de educación a lo largo de toda la vida.
Estrategias para identificar NNA que no participan de la
educación a distancia
Estrategias de motivación y acompañamiento socioemocional
Contar con una metodología de alerta temprana en casos de
problemas de acceso a la educacion a distancia.
Sobre lo último, si cuenta con recursos, brindar de acceso a
tecnología y conectividad a NNA y docentes
FORMACIÓN DEL Es ideal que la organización cuente con un plan de formación
PERSONAL DOCENTE docente para la modalidad, considerando los recursos y
estrategias para desarrollar la EaD, las metodologías de
enseñanza y las estrategias de evaluación, entre otras.
CERTIFICACIÓN Las instituciones registradas ante el MPEE que certifiquen de
acuerdo con el nivel y modalidad
Las instituciones no registradas ante el MPPE convaliden con
otros organizaciones e instituciones
06 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE
MONITOREO
INDICADOR # de niños, niñas y adolescentes que se benefician de actividades
de educación a distancia
Se reportan NNA escolarizados que son atendidos a través de
DEFINICIÓN DEL actividades pedagógicas a distancia desde el hogar por la
INDICADOR situación de cuarentena, mediante estrategias didácticas por
medios masivos (radio, TV, Redes Sociales, Web, teléfono, otros)
y/o estrategias por medios comunitarios (papelógrafos, pizarras en
escuelas, guías impresas, visitas al hogar, entre otras). En la
columna comentarios de la 5W se especificarán las estrategias y
los medios utilizados.
ACTIVIDADES CLEDU/CA2.08: Educación a distancia
TIPO DE INDICADOR Recurrente y Mensual
UNIDAD DE MEDIDA Beneficiario/a
DESAGREGACIÓN Genero, Edad, Geografía, Pertenencia Pueblo Indígena, Situación
de Discapacidad
Mensual = SUM (Act2.08 al nivel administrativo lo más bajo)
MÉTODO DE CALCULO
Agregación = SUM (MAX (Act2.08 al nivel administrativo lo más
bajo - Parroquia))
Algunas recomendaciones:
"Establecer estrategias de formación, acompañamiento y
monitoreo semi-presenciales y a distancia para atender a
la población estudiantil que no tienen acceso a la
virtualidad, además promover la auto-gestión del
conocimiento utilizando guías impresas, radio, televisión
[...] Adaptación de los recursos, materiales formativos y
los contenidos de las clases a distintos formatos para
atender los diversos estilos de aprendizaje y las
necesidades formativas de las/los estudiantes [...]
Fortalecer redes de intercambio de buenas prácticas
docentes, desde los distintos territorios"APOYO
PSICOEDU-
CATIVO
PUNTOS FOCALES:
HENRY RENNA (CLUSTER EDUCACIÓN), MARIELLA ADRIAN
GARCIA (EDU-UNICEF).
CON EL APOYO DE:
MACKENZIE MONSEREZ Y ELYSE LEONARD (EIE-CP GLOBAL CLUSTER), WENDY TORRES (PROT-
UNICEF)
163,819
POBLACIÓN META HRP 2021
"Actividades diferenciadas según
las edades que contribuyan a NNA
a manejar las emociones y
de niños, niñas y adaptarse progresivamente a la
adolescentes que reciben nueva rutina durante la
cuarentena, incluyendo su
apoyo psicoeducativo en las continuidad escolar.
escuelas
La situación humanitaria y el cierre preventivo de escuelas han tenido un impacto
negativo en el bienestar de los niños aumentando los riesgos de protección que
enfrentan los hogares y las comunidades durante la cuarentena. (Venezuela Child
Protección AoR SDR, 2020, draft). Una Evaluación rápida de necesidades mostró
que 7 de cada 10 entrevistados considera “hay riesgos inminentes y específicos
para mujeres y jóvenes” provocados por la crisis y la pandemia (FLM, 2020).
En otro trabajo de campo 3 de cada 10 hogares encuestados expresaron que los
niños y niñas estaban expuestos a riesgos durante el tiempo en que las escuelas
están cerradas. Los principales riesgos identificados fueron: violencia (física o
psicológica) (68%), seguido del reclutamiento por grupos armados no estatales y
el consumo o tráfico de drogas (ambos con un 30%) y la explotación sexual (26%)
(Save The Children, 2020).
08 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONAdemás, el encierro está generando fuertes afectaciones a la salud mental y el
bienestar socioemocional de NNA. Se observa que la salud mental de las y los
niños ha disminuido con la pérdida del contacto social y la regularidad que
proporciona la asistencia a la escuela y, los informes recientes sugieren que
estudiantes están experimentando un aumento en los niveles de ansiedad como
resultado del aprendizaje a distancia, inseguridad alimentaria y falta de dinero de
sus familias (Save the Children, 2020). Las afectaciones a la salud mental se
identifican como uno de los problemas menos visibles de la población estudiantil
y sus familias, pero que más puede afectar su asistencia en la escuela (Clúster
Educacion, 2020).
Resultados Sector Educación HRP 2020
Formas de
implementación:
120,887
Distribución de
guías en aprendizaje
socio-emocional y
34% NNA alcanzados
cuidados para
docentes para ser
replicados con NNA
con apoyo Acompañamiento
psicoeducativo multidisciplinario a
familias y NNA
mediante llamadas
telefónicas
09 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE ACCIÓN
PUBLICO El público de las actividades pueden ser NNA, Docentes y
Familias responsables del cuidado de NNA.
Las acciones de APS deben promocionar el desarrollo integral:
DIMENSIONES DE LAS físico, cognitivo, social, espiritual y emocional. Las acciones
ACTIVIDADES idealmente deben tratar de manera integral todas ellas.
En materia de alcance de la implementación, las actividades
deben considerar a estudiantes, familias y comunidad. Las
acciones idealmente deben tratar de manera integral todas ellas
El sector educativo tiene dos formatos de intervenciones: (i) en el
FORMATO DE LA nivel 1 actúa preferentemente por medio de mensajes clave
INTERVENCIÓN relativos al bienestar integral de los NNA en plataformas variadas
(ver fila de ‘medios de difusión’); y (ii) en el nivel 2 ejecuta
intervenciones colectivas generalmente comunitarias y/o en
familia en el desarrollo de capacidades socio-emocionales por
ejemplo, el desarrollo de capacidades afectivas en el personal
docente y encuentro de desarrollo de actividades lúdicas y
recreativas con NNA (p.e.primeros auxilios psicológicos y temas de
autocuidado y cuidado al/a cuidador/a)
Es clave que cuando se requiera acciones del nivel 3 (atencion
focalizada no especializada) y nivel 4 (atención especializada) se
cuenta con mecanismo de derivación de casos en coordinación
con el AdR de NNA y/o de Salud.
MEDIOS DE DIFUSIÓN La propuesta de compartir mensajes e ideas para la acción
psicoeducativa en familia debe considerar los canales o medios de
mayor difusión y alcance.
Se listan a continuación los medios y formatos que se han
estimado para la difusión de las propuestas de apoyo
psicoeducativo: (i) Micros de audio para la difusión a través de
programas de radio, (ii) Micros de vídeo para la difusión por
canales de televisión y redes sociales, (iii) Imágenes, infografías y
gifs animados para difusión a través de medos digitales:
Facebook, Twitter, WhatsApp, Instagram y otras redes sociales, (iv)
Material impreso para familias que no tengan acceso a los
anteriores medios de difusión, (v) Mensajes de texto (SMS) para
compartir por redes de mensajería instantánea, (vi) Comunidades
de aprendizaje en entornos virtuales dirigidos a docentes.
Las actividades especificas del sector pueden abarcar temas de
TEMAS reconocimiento y manejo de emociones, convivencia y relaciones,
resiliencia, toma de decisiones y hábitos de estudio
Esta actividad debe ser desarrollada en articulación con el AdR de
DESARROLLO NNA y de Salud.
INTERSECTORIAL En el sector educativo se abordan actividades de APS en el nivel 1
y nivel 2 de la pirámide de intervenciones: es decir acciones
relacionadas con la protección en general de bienestar de las y los
NNA (nivel 1), al fortalecimiento de los apoyos en la comunidad y
la familia sobre el bienestar integral de los NNA (nivel 2) y solo
cuando es necesario también, apoyos focalizados individual o
grupal sobre bienestar socioemocional y psicosocial (nivel 3).
Las actividades de nivel 3 y 4 de servicios focalizados
especializados o no en salud mental y de protección son lideradas
por el AdR NNA y el cluster de salud.
Es clave la coordinación de los/as oficiales de monitoreo de
Educación, Protección y Salud para asegurar la
complementariedad de la data colectada.
10MARCO DE
MONITOREO
INDICADOR # de niños, niñas y adolescentes que reciben apoyo psicoeducativo
en las escuelas
Se reportan únicamente los NNA que han recibido intervenciones
DEFINICIÓN DEL
de apoyo psicoeducativo en escuelas, en actividades que pueden
INDICADOR
desarrollarse desde la modalidad de educación presencial o a
distancia (considerando situación COVID19). En la columna
comentarios de la 5W se especificará el tipo de actividad
psicoeducativa realizada.
ACTIVIDADES CLEDU/CA1.06: Apoyo psicoeducativo para NNA.
TIPO DE INDICADOR Recurrente y Mensual
UNIDAD DE MEDIDA Beneficiario/a
DESAGREGACIÓN Genero, Edad, Geografía, Pertenencia Pueblo Indígena, Situación
de Discapacidad
Mensual = SUM (Act1.06 al nivel administrativo lo más bajo)
MÉTODO DE CALCULO
Agregación = SUM (MAX (Act1.06 al nivel administrativo lo más
bajo - Parroquia)
Algunas recomendaciones:
"Planificar en una estrecha vinculación con el AdR de
NNA, el clúster de protección y salud [...] Establecer rutas
y protocolos de actuación para la detección de situaciones
de riesgo psicosocial, incluyendo salud mental, prevención
de violencias (escolar, basada en género, sexual) [...]
Capacitación de docentes en primeros auxilios
psicológicos, contención emocional y habilidades de
aprendizaje socioemocional y detección de riesgo
psicosocial [...] Promoción de espacios de intercambio con
estudiantes a través de actividades formativas vinculadas
con el deporte, el arte y cultura, relacionadas con el
ámbito educativo"JUVENTUDES
Y EMPLEO
PUNTOS FOCALES:
FELIX RIOS (ONG OPCIÓN VENEZUELA) Y MARIANELLA VEGAS
(SUPERATEC)
ORGANIZACIONES:
UNICEF | AVEC | AVEC IRFA | CONSTRUYENDO FUTUROS|
SUPERATEC | ONG OPCIÓN VENZUELA
163,819
POBLACIÓN META HRP 2021
“Programa formativo dirigido a
adolescentes y jóvenes (dentro y fuera
del sistema escolar) y bachilleres, con
Actividades con adolescentes el objeto de promover el empleo y la
productividad a través de la
y jóvenes de nivelación, nivelación, habilidades para la vida y
habilidades para la vida y capacitación técnica”
capacitación técnica
De acuerdo con datos del capítulo de Educación de la Encuesta Nacional de
Condiciones de Vida 2019- 2020 (ENCOVI, 2020) ha disminuido la asistencia
escolar del grupo 18 a 24 años a instituciones educativas: de un 46% en el 2016 a
un 25% en el 2020, la caída más brusca en la asistencia de todos los grupos de
edad. La información muestra una alta diferenciación de los resultados por
grupos sociales aumentando las brechas socioeconómicas.
Las razones de la inasistencia, de acuerdo con la encuesta, son variadas un 22%
declara que es porque no quiso seguir estudiando o no lo considera importante y
un 14% debía trabajar. Para las mujeres el segundo factor de mayor incidencia es
por embarazo/cuidado de hijos/obligaciones en el hogar (16%). Los estados más
afectados son Falcón, Monagas, Guárico, Mérida y Cojedes (ENCOVI, 2020).
12 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONEl reporte Compact for Young People in Humanitarian Action (UNFPA, 2018) han
mostrado que la pandemia ha exacerbado los riesgos para las juventudes. Durante
el encierro, y en un contexto de angustia económica y social general, corren un
alto riesgo de violencia doméstica y violencia basada en género, así como de
acoso en línea y cibercrimen. La dependencia en los salarios diarios está
obligando a algunos a permanecer económicamente activos, exponiéndose al
virus y se registra un impacto en la participación social, limitando su capacidad de
protestar, movilizarse, acceder a fondos y apoyar a sus comunidades (UNFPA,
2018).
Resultados Sector Educación HRP 2020
12,352
Adolescentes y
Formas de
implementación:
Programas semi-
presenciales de
Habilidades para la
jóvenes alcanzados Vida
10% con actividades de
nivelación,
Alternativas virtuales
de formación para el
trabajo.
Oportunidades
habilidades para la virtuales y semi-
presenciales de
vida y capacitación formación técnica
técnica. para adolescentes
13 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE ACCIÓN
PLANES DE ESTUDIO Y Las actividades deben desarrollar un currículo relativo a
PROPUESTAS DE nivelación escolar, habilidades para la vida y capacitación técnica,
CAPACITACIÓN. o que desarrolle como mínimo dos de las tres dimensiones.
Los programas de estudio deben estar alineados con los planes
nacionales de estudio permitiendo la validación y certificación de
los aprendizajes, según sea el caso.
Para su construcción se debe tener en cuenta los estándares INEE
y los temas claves de la agenda 2030, según el contexto de los
grupos juveniles.
Se recomienda contar con modalidades a distancia y
semipresenciales para adaptación a contextos de pandemia u
otras emergencias, que permita la continuidad de los programas.
EQUIPO DE GESTIÓN Y En función de los planes de estudio diseñados se debe contar con
FACILITADORES un equipo de gestión y facilitadores/as capacitados para la
atención de los jóvenes.
La actividad debe tener como duración al menos 40 horas y un
DURACIÓN máximo de 300 horas
INFRAESTRUCTURA, Dotar del equipamiento, las condiciones tecnológicas y técnicas
CONECTIVIDAD Y mínimas, que se requiera para el adecuado desarrollo del plan de
EQUIPAMIENTO estudio.
Se recomienda la entrega de merienda o comida caliente.
COMPLEMENTO Se recomienda pensar a mediano plazo, desde una enfoque de
ALIMENTARIO recuperación temprana, procesos productivos que conecten la
educación y el acceso a la alimentación.
Contar con mecanismos de seguimiento de asistencia y
CERTIFICACIÓN participación.
Para egresar del programa de formación deben cumplir como
mínimo con el 75% de todo el plan de estudio.
Se sugiere contar con mecanismos de seguimiento de empleo y
SEGUIMIENTO DE
productividad de los egresados.
EGRESADOS
Se sugiere contar con mecanismos de prevención y derivación de
PROTECCION
casos de violencia de genero o riesgos graves a la seguridad
humana.
Se recomienda o sugiere para una plena inserción o incorporación
APOYOS
de los jóvenes al sector productivo entregar incentivos de
COMPLEMENTARIOS
distinto tipo, tales como: (i) subvención para emprendimientos
productivos (capital semilla) (ii) subsidios para comprar, (iii)
subvención para pasantes.
14 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE
MONITOREO
INDICADOR # de adolescentes que se benefician de actividades de nivelación,
habilidades para la vida y la capacitación técnica.
Intervenciones orientadas a la atención de adolescentes y jóvenes
DEFINICIÓN DEL en temas de nivelación educativa, habilidades para la vida y
INDICADOR capacitación en áreas de formación técnicas/laborales. Estas
actividades pueden realizarse de manera presencial o a distancia
(por contingencia COVID19). En la columna comentarios de la 5W
se especificarán los temas de la formación ofrecida.
ACTIVIDADES CLEDU/CA1.02: Actividades con adolescentes y jóvenes de
nivelación, habilidades para la vida y capacitación técnica.
TIPO DE INDICADOR Recurrente y Mensual
UNIDAD DE MEDIDA Beneficiario/a
DESAGREGACIÓN Genero, Edad, Geografía, Pertenencia Pueblo Indígena, Situación
de Discapacidad
Mensual = SUM (Act1.02 al nivel administrativo lo más bajo)
MÉTODO DE CALCULO
Agregación = SUM (MAX (Act1.02 al nivel administrativo lo más
bajo - Parroquia)
Algunas recomendaciones:
"Revisar esta propuesta a la luz de la lectura de los
Objetivos de Desarrollo Sostenible que tratan sobre:
Garantizar una educación inclusiva y equitativa de
calidad (ODS 4), y el Trabajo decente y crecimiento
económico (ODS 8) [...] Promover otras economías. Se
recomienda planificar con base al desarrollo de economías
emergentes, promover oficios no convencionales que se
deriven de acuerdo con el estudio de mercado laboral e
inclusión a las nuevas tendencias, y economías verdes,
vinculado a los necesarios procesos de descarbonización
que se están viviendo a escala planetaria"OPORTUNIDADES
NNA FUERA
DE LA ESCUELA
PUNTOS FOCALES:
MARIA CAROLINA ORSINI (ASEINC)
ORGANIZACIONES:
UNICEF | STHC | NRC| HAIS | ACNUR | UCAB | ASEINC | CONSTRUYENDO
FUTUROS | AVEC | FUNDACIÓN LUZ Y VIDA | FE Y ALEGRÍA
191,362
“Corresponde actividades de
atención pedagógica para la
nivelación educativa con miras a su
reinserción en el sistema educativo
POBLACIÓN META HRP 2021 formal o no formal para NNA que
Iniciativas para reinserción están fuera del sistema escolar, no
educativa de NNA fuera de la inscritos en escuelas, o asisten
irregularmente”
escuela
La reciente Encuesta Nacional de Condiciones de Vida 2019-2020 mostró que a
pesar de que las tasas de matriculación se han mantenido altas, el número de
niños y niñas que no asisten a la escuela ha aumentado (ENCOVI, 2020). Se
observa que la tasa de asistencia a un centro de enseñanza de niños y niñas de 3 a
5 años es de un 70%, afectando proporcionalmente más a los niños que a las
niñas. Las tasas mejoran en los NNA entre 6 y 11 años con niveles cercanos al 90%
y para adolescentes de 12 a 17 años disminuyen a nivel nacional bajo el 90%,
nuevamente afectando más a niños que niñas.
Se estimó en el Plan de Respuesta Humanitaria 2019 que del total de 7.8M en
edad escolar (3 a 17 años) alrededor del 13% del total de NNA está fuera de la
escuela, equivalente a 856 mil NNA (HRP, 2020). Destacan las dificultades de la
población indígena, particularmente entre los 13 y los 17 años que están
sobrerrepresentados dentro de la población fuera de la escuela, y se ha estimado
que estudiantes de educación especial han sido de los más afectadas por las
barreras en la educación no presencial.
`16 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONUsando la misma fuente se ha estimado que el 40% ‘falta algunas veces’ por
deficiencias en los servicios de agua, transporte, apagones etc. A ello se suma la
situación creciente de NNA en Venezuela bajos el cuidado de un/a tercero/a que
aumenta la exposición a riesgos y vulnerabilidades.
En efecto trabajos han cuantificado que un número similar o superior de NNA
estaría en riesgo de dejar la escuela por “motivos económicos” y “necesidad de
trabajar”. Por ejemplo un informe de UNICEF (2017) estimaba que 4 de cada 10
NNA matriculados estaban en riesgo de deserción escolar debido a la asistencia
irregular.
Resultados Sector Educación HRP 2020
Formas de
3,820
implementación:
Caracterización
comunitaria NNA
fuera de la escuela.
1% NNA alcanzados
con iniciativas para
Programas
comunitarios de
nivelación no formal
para NNA.
reinserción Remisión NNA a la
educativa de NNA escuela regular para
su continuidad
fuera de la escuela escolar.
13 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE ACCIÓN
PÚBLICO: NNA FUERA El público son NNA de 5 a 17 años que se encuentran en: (i) Riesgo
DE LA ESCUELA de deserción escolar: NNA con 60% de inasistencia anual a la
escuela; (ii) Desescolarizado: inscrito en la escuela, de 1 a 2 años
sin recibir ningún tipo de atención educativa o (iii)
Desescolarizado con sobreedad, con más de 2 años sin inscribirse
en la escuela.
INFRAESTRUCTURA Uno de los formatos implementados son los Centros Alternativos
de Aprendizaje aunque la educación y aprendizaje pueda
desarrollar en variadas instalaciones. En cualquiera de los
anteriores, se debe asegurar espacios con condiciones adecuadas
en cuanto a espacio físico, iluminación, saneamiento, acceso a
agua, mobiliario, etc.
Asegurar dialogo con la comunidad para la instalación del
espacio.
Velar con buena iluminación y que considere a lo menos 3
espacios: de trabajo, de saneamiento y de recreación.
Además, debe considerar niveles mínimos de ASH como un baño,
acceso seguro al agua y jabón.
Debe estar dotado de kits pedagógicos y de materiales escolares.
ALIMENTACIÓN Se recomienda mínimo de merienda nutritiva (líquida o sólida) o
plato de comida caliente cuando los recursos lo permiten.
Se debe prever tres programa diferenciados para la atención de
CURRÍCULO Y las necesidades de estos grupos: (i) de refuerzo, (ii) de nivelación,
PROGRAMAS (iii) de aceleración.
Certificación y validación de los programas y recursos utilizados.
Velar por su continuidad en el sistema de educacion nacional.
Los programas de atención podrán funcionar en la semana o
CERTIFICACIÓN
durante los fines de semana, de acuerdo a las necesidades de la
OFICIAL, AVALADA POR
población de NNA caracterizados.
ENTES ACADÉMICOS.
Los programas deben trabajar de 2 a 5 días de la semana, de 3 a 5
horas por jornada en ambos turnos y de ser necesario hasta los
sábados, atendiendo el interés superior de los NNA.
Elaborar un flujograma para la toma de decisiones en relación
con la ruta de reinserción escolar o de formación vocacional para
los casos mayores de 15 años.
El trabajo en grupo se sugiere no supere los 20 NNA como
máximo.
Trabajo conjunto con otras instituciones y actores comunitarios
para la identificación de NNA desescolarizados, promoción de los
programas de atención, abogacía para reinserción escolar en
escuelas cercanas, referencia de casos a otras instituciones
(salud, protección, nutrición, etc.).
Incorporar prácticas de información, participación y
retroalimentación con los NNA, familias y comunidad local, que
integre la rendición de cuentas de las actividades desarrolladas
en los espacios.
18 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE ACCIÓN
DOCENTES El público son NNA de 5 a 17 años que se encuentran en (i) Riesgo
de deserción escolar: NNA con 60% de inasistencia anual a la
escuela; (ii) Desescolarizado: inscrito en la escuela, de 1 a 2 años
sin recibir ningún tipo de atención educativa o (iii)
Desescolarizado con sobreedad, con más de 2 años sin inscribirse
en la escuela.
EVALUACIONES Tiempo de permanecía: se realizan evaluaciones de progreso para
ir dando salida a NNA, el máximo de tiempo sería 12 meses .
Áreas prioritarias: Emocional-social, Lengua, Matemática,
Formación en oficios .
ESTRUCTURA ESPACIOS Un líder/eza de Centro responsable del grupo de docentes de
NO FORMALES CAA; y en el caso que aplique personal para la preparación de
alimentos y aseo del centro.
Cada centro debe contar con un equipo multidisciplinario de
apoyo itinerante para abordar el trabajo de prevención,
protección y atención psicosocial conformado por: 1 abogado,1
trabajador social, 1 docente especialista y 1 psicólogo.
En caso de que los recursos lo permitan incorporar un
nutricionista y un médico para llevar control de talla y peso y
atender situaciones de salud de las y los participantes.
CURRÍCULO Y
Se debe prever 3 programa diferenciados para la atención de las
PROGRAMAS
necesidades de estos grupos: (i) de refuerzo, (ii) de nivelación, (iii)
de aceleración.
Certificación y validación de los programas y recursos utilizados.
Poder certificar a los NNA.
En especifico sobre los Programas de Educacion Acelerada estos
deben orientarse por los principios globales, tales como:
Garanticen el acceso, la permanencia y la prosecución escolar.
Atención a la diversidad de género, NNA con discapacidades y
población indígena.
Plan de estudio flexible y organizado por proyectos.
Priorización de contenidos en lenguaje, nociones aritméticas
básicas y en las distintas áreas del Subsistema Educativo de
Educación Primaria.
Estrategias de adaptación a la metodología del programa y al
fortalecimiento de los aspectos psicoemocionales del
estudiante. Transversalización del manejo de emociones y
habilidades para la vida.
Formación de docentes en educación acelerada y guías de
apoyo.
19 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE
MONITOREO
INDICADOR # de niños, niñas y adolescentes fuera de la escuela reinsertados
al sistema educativo formal o no formal.
NNA que están fuera del sistema escolar, no inscritos en escuelas,
DEFINICIÓN DEL que reciben atención pedagógica para la nivelación educativa con
INDICADOR miras a su reinserción en el sistema educativo formal o no formal.
Estas actividades pueden realizarse de manera presencial o a
distancia (por contingencia COVID19). En la columna de
"Comentarios" de la 5W se especificará el tipo de intervención
realizada con los NNA: atención educativa o reinserción en la
escuela.
CLEDU/CA1.01: Iniciativas para reinserción educativa de NNA
ACTIVIDADES
fuera de la escuela.
TIPO DE INDICADOR Recurrente y Mensual
UNIDAD DE MEDIDA Beneficiario/a
DESAGREGACIÓN Genero, Edad, Geografía, Pertenencia Pueblo Indígena, Situación
de Discapacidad
Mensual = SUM (Act1.01 al nivel administrativo lo más bajo)
MÉTODO DE CALCULO
Agregación = SUM (MAX (Act1.01 al nivel administrativo lo más
bajo - Parroquia))
Algunas recomendaciones:
"Promover mecanismos de búsqueda activa de NNA fuera
del espacio educativo, para promover la reinserción
escolar [...] Crear sistemas de seguimiento para niñas,
niños y adolescentes, estableciendo procesos de referencia
y contra referencia con el sistema de protección en los
niveles desconcentrados [...] establecer un trabajo
Intercluster para garantizar que todos los programas de
atención de NNA fuera de la escuela puedan contar con el
componente de alimentación escolar, ASH, nutrición,
salud según el contexto y apoyo psicosocial"ALIMENTACIÓN
ESCOLAR
CON ESTÁNDARES DE
HIGIENE
PUNTOS FOCALES:
JENNIFER BELISARIO (CONSTRUYENDO FUTUROS)
CON EL APOYO DE:
KAROL RAMIREZ (CLUSTER NUTRICION), MARIELLA ADRIAN GARCIA (EDU-UNICEF), DEISY
VELASQUEZ (ASH-UNICEF), INGRID CANDELA (CESAP), DAVID ALFORD (CLUSTER ASH)
594.130
POBLACIÓN META HRP 2021
“Programas de alimentación escolar
balanceada y con estándares de
higiene que complementa por medio
Complemento al Programa de diversos formatos el Programa de
de alimentación escolar Alimentación Escolar”
balanceada y con estándares
de higiene
La desnutrición prolongada frena el crecimiento, ralentiza el desarrollo cognitivo
y aumenta la susceptibilidad a las enfermedades. La alimentación escolar
contribuye a la seguridad alimentaria a los NNA y adicionalmente es de los
principales factores que favorece la permanencia escolar.
El Informe de la Relatora sobre el impacto de las medidas coercitivas unilaterales
señaló que los impedimentos a la importación de alimentos ha situado a 2,5
millones de personas en situación de inseguridad alimentaria grave y el programa
público de alimentación CLAP ha disminuido la regularidad, cantidad y variedad
de sus productos (OHCR, 2021). Fruto de ello una Evaluación del Programa
Mundial de Alimentos estimó que en el 2019 el 7.9% de la población en Venezuela
(2.3 millones) sufrió de inseguridad alimentaria (WFP, 2020).
21 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONDe forma similar una evaluación rápida de campo mostró que la falta de
comida, enfermarse de COVID-19, la pérdida de trabajo y la educación de sus
hijos/as son las preocupaciones más citadas por los hogares con relación a las
consecuencias de la pandemia (Save The Children, 2020). En la Encuesta
Nacional de Condiciones de Vida (2019-20) un 28% señala que recibe PAE todos
los días, 65% solo algunos días y 7% casi nunca (ENCOVI, 2020).
Un reto adicional para la alimentación escolar dentro del contexto actual es el
acceso a los servicios básicos y los insumos necesarios para asegurar un higiene
ambiental adecuada en espacios escolares. Algunas problemáticas comunes
que enfrentan las y los actores identificadas por el Cluster de Agua,
Saneamiento e Higiene (ASH) en escuelas y comedores escolares incluyen
limitaciones de almacén de agua suficiente para los plazos de re-
aprovisionamiento, la disponibilidad de jabón y otros insumos de aseo, la
disponibilidad de agua potable, la limpieza y funcionamiento de los baños, y los
equipos para un manejo seguro de residuos (ASH Cluster, 2021).
Resultados Sector Educación HRP 2020
130,156
Formas de
implementación
Entrega insumos
alimenticios para
NNA alcanzados complementar el PAE
21% con complemento
Entrega platos
calientes en
comedores
al Programa de Entrega plato caliente
casa a casa
Distribucion bolsa de
Alimentación alimentos
EscolarMARCO DE ACCIÓN
COBERTURA Y ACCESO Establecer la priorización de centros educativos, según criterios
de selección: áreas rurales, áreas indígenas-afrodescendientes,
fronteras, urbano-populares, otros.
Inclusión total de la población escolar o focalización de población
(priorización de beneficiarios) en escuelas.
Es importante recalcar que el acceso a las escuelas publicas se
recomienda sea coordinado previamente a nivel nacional y, a nivel
local es mandatorio la coordinación con las Zonas Educativas
INFRAESTRUCTURA Las modalidades de implementación del Programa de
Alimentación pueden ser: dentro o fuera de la escuela. En ambos
casos, existen diversas formas de ejecución: plato caliente –
almuerzo, desayuno (diariamente), merienda nutritiva (por
encuentros formativos), o bolsa de alimentación (mensual).
Recordar que cada modalidad es una oportunidad para promover
adecuadas practicas de higiene (de manos, de alimentos, de agua)
adecuando mensajes y acciones.
La alimentación escolar en situaciones de pandemia o emergencia
puede entregarse en las escuelas o en distribuciones para llevar a
los hogares de los/las estudiantes.
Alimentación en las escuelas: En el caso de ser alimentación en
escuelas debe ser considerado como un programa complementario
a los desarrollados por el Estado (PAE-CENAE) quien rige los
estándares de implementación dentro de las instituciones
educativas. Pueden ser:
Suministro de ración preparado en la escuela:
desayunos/almuerzos/ meriendas
Suministro de ración industrializada
Complemento a programas de alimentación existentes (PAE
/CNAE)
Acciones o insumos para asegurar las condiciones higiénicas y
las medidas de prevención y control de infecciones en el sitio de
alimentación; por ejemplo las prácticas de higiene de manos,
limpieza e desinfección.
Alimentación para llegar a los hogares: a través de distribución de
comida preparada o kits de alimentos para llevar a casa,
beneficiando al grupo familiar, como complemento alimentario. Se
sugiere integrar artículos de higiene clave y/o mensajes claves.
Recordar que esta modalidad representa una oportunidad unica el
momento de la entrega de comida, para integrar artículos de
higiene clave y/ o un dialogo para reforzar los beneficios,
momentos y técnicas de higiene de personal, del hogar y de
alimentos.
LOCALIZACION Para la optimización de los recursos y su inyección en la
economía local, se sugiere:
Aprovechar prácticas tradicionales dependiendo de las
regiones geográficas, como la pesca, el conuco, la recolección;
Emplear los menus y canastas de las regiones y aprovechar de
los producciones estacionarias – a través de compras con
productores y proveedores locales.
23 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE ACCIÓN
COSTOS APROXIMADOS Las implementaciones deben considerar que existen diferentes
costos logísticos dependiendo de las regiones geográficas a
beneficiar.
Alimentación en las escuelas
Suministro de ración preparado en la escuela, para ser
consumida en la institución o para llevar a los hogares como
comida preparada/Plato caliente (en caso de emergencia, por
ejemplo por COVID)
Costo por plato $ 0.69 + Costos Logísticos (dependen de cada
organización)
Se estima que el plato caliente debe tener un aporte de
650Kcal.
Alimentación para llegar a los hogares
Distribución de comida en modalidad kits de alimentos/Bolsa
de Alimentación escolar
Estimación para Zona Metropolitana- Gran Caracas
Costo de la Bolsa Mensual $ 21.69 + Costos Logísticos (dependen
de cada organización)
Se estima que el plato caliente debe tener un aporte de
2.300Kcal.
Bolsa mínima de 23 productos para Niños
La Bolsa puede replicarse en contenido para grupos familiares
Estimación Regional (Varía dependiendo del sector geográfico)
Ejemplo Táchira
Costo de la Bolsa Mensual $ 23.63 + Costos Logísticos (dependen
de cada organización)
Bolsa mínima de 23 productos para Niños
La Bolsa puede replicarse en contenido para grupos familiares
Se estima que el plato caliente debe tener un aporte de
2.300Kcal.
CANASTA ALIMENTACION
TIPOLOGÍA DE
Las intervenciones, en cualquiera de sus modalidades debe
CANASTAS
incorporar todos los grupos alimenticios: Proteínas, grasas,
carbohidratos, vitaminas, calcio, hierro. Ver: Documento completo
desagregado
ARTICULOS ASH
Nivel escuela:
Artículos de ASH relacionado a la preparación de alimentos.
Consumibles: jabón (fregado), esponjas / toallas, cloro
Equipos: Tobo(s) con tapa y grifo, Tobo(s)/Pipote(s) para
almacenar el agua, Mopa(s)/tobo(s), Bbote(s)
Otros artículos de higiene que se podría considerar; Ver: ASH/PCI
en PASIs – anexo artículos
Nivel hogar:
Artículos de higiene relacionado a la higiene de manos y bucal
(directamente asociado a la alimentación): Jabón multiuso (ej.
pastilla azul), Cepillos dentales, Pasta dental
Otros artículos de higiene que se podría considerar; Ver: Clúster
ASH para distribuciones de kits de higiene
24 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE ACCIÓN
COORDINACIÓN El trabajo del Grupo de Canasta Básica de Gastos Mínimos (MEB
INTERSECTORIAL por sus siglas en inglés) liderado por el Cluster de Seguridad
Alimentaria debería tomar como referencia de su actualización
para el sector educacion los resultados del Grupo de Trabajo de
Alimentación Escolar.
Las iniciativas que pudieran desarrollarse desde el Cluster de ASH
relativas a soluciones a comedores escolares, higiene de manos u
otros temas afines debería tomar como referencia los resultados
del Grupo de Trabajo de Alimentación Escolar.
Es clave que las organizaciones que estén desarrollando
actividades de alimentación escolar reporten en el 5W del Cluster
de Educación. Cuando eso no suceda y se reporte en otros
sectores, es responsabilidad de las/los coordinadores de EDU y SA,
y del punto focal de Manejo de Información de OCHA asegurar el
empalme de la información.
BIOSEGURIDAD Para condiciones de bioseguridad desde sector educación ver:
Anexo
Para condiciones de bioseguridad desde sector ASH ver: el marco
borrador de 3-estrellas, y; lineamientos ASH para distribuciones
de kits de higiene.
RESUMEN: COSTOS DE INTERVENCIONES ALIMENTARIAS
(PLATO/BOLSA+COSTO LOGISTICO+ADMINISTRATIVO)
PLATO CALIENTE BOLSA NNA (23 RUBROS) BOLSA NNA (23 RUBROS)
EJEMPLO CARACAS EJEMPLO REGIONES
Costo de la Bolsa Mensual Costo de la Bolsa Mensual
Costo del Plato 0,69 21,69 23,63
Costos Operativos 0,05 Costos Operativos 1,50 Costos Operativos 3,92
Total 0,74 Total 23,19 Total 27,55
Costo de la bolsa diario Costo de la bolsa diario 0,79
0,72 Costos Operativos 0,13
Costos Operativos 0,05 Total 0,92
Total 0,77
Población con la que se Población con la que se Población con la que se estimó
estimó el costo: 30k estimó el costo: 4k el costo: 3k
Ubicación Geográfica Ubicación Geográfica Ubicación Geográfica Táchira
Caracas Caracas El costo de la bolsa se puede
Plato Caliente en escuela El costo de la bolsa se replicar para un grupo familiar
(Durante Emergencia por puede replicar para un Esta bolsa contempla los 30
COVID, se traslada la grupo familiar días al mes, por ser los
comida a los hogares) Esta bolsa contempla los 30 insumos a consumir dentro del
Al ser un programa días al mes, por ser los hogar
escolar, este costo insumos a consumir dentro Los costos operativos pueden
contempla la comida para del hogar disminuir al incrementar la
21 días al mes. Los 5 días Los costos operativos población a atender
de clases y uno adicional pueden disminuir al Los costos operativos son
de actividades especiales incrementar la población a mayores en la Región.
atender
25 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONMARCO DE
MONITOREO
INDICADOR # de niños, niñas y adolescentes que se benefician de programas
de alimentación escolar balanceada y con estándares de higiene.
Se refiere a las intervenciones relacionadas con programas de
DEFINICIÓN DEL alimentación escolar en cualquiera de sus modalidades: comida
INDICADOR servida en comedores escolares o casa por casa (por contingencia
COVID19) o entregas de bolsas de comida. En la columna
comentarios de la 5W se especificará la modalidad de entrega de
comida: comida servida caliente o entrega de bolsa de comida
(especificando peso y productos que incluye).
Con referencia a los estándares de higiene – al nivel escolar,
refiere al marco WASH-Sit del clúster ASH Venezuela (en anexo);
al nivel hogar, refiere a la guía sobre la distribución de artículos
de higiene del clúster ASH Venezuela.
ACTIVIDADES CLEDU/CA1.04: Alimentación escolar
TIPO DE INDICADOR Recurrente y Mensual
UNIDAD DE MEDIDA Beneficiario/a
DESAGREGACIÓN Genero, Edad, Geografía, Pertenencia Pueblo Indígena, Situación
de Discapacidad
Mensual = SUM (Act1.04 al nivel administrativo lo más bajo)
MÉTODO DE CALCULO
Agregación = SUM (MAX (Act1.04 al nivel administrativo lo más
bajo - Parroquia).
Algunas recomendaciones:
"Promoción de hábitos de higiene y de alimentación
saludable [...] Estándares de nutrición de aporte en
kilocalorías para los NNA [...] lineamientos sobre canastas
e información sobre precios [...] lineamientos sobre la
higiene para la preparación de alimentos, y el manejo de
los desechos buscando no perjudicar su hábitat [...]
protocolos de prevención y protección para el personal,
colaboradores y beneficiarios en contexto de pandemias
[...] selección de personal de ejecución, capacitación de
personal, incentivos [...] identificación de aspectos de la
intervención que podría causar danos"ANEXO: BIOSEGURIDAD
Manipulación Higiénica y Preparación de Bolsas de Alimentos en situación de Contingencia
Recomendaciones para la preparación de bolsas de alimentos
Recomendaciones Higiénicas de Prevención para el Recurso Humano
Todas y cada una de las personas que trabajen en el área operativa de ensamblaje o preparación de alimentos, deberá
previamente haberse realizado un chequeo de su salud (control de temperatura, visualización de la garganta, revisar si
tiene tos, ardor de garganta o escalofríos).
Todas las personas que conformen el equipo de trabajo deben ser instruidas en su seguridad personal desde el punto de
vista sanitario, por lo cual no deben saludarse con besos, abrazos, toques o apretones de mano.
Todas las personas que se incorporen al trabajo de ensamblado de bolsas deberá usar tapabocas (sin excepción) que
cubra nariz y boca (aunque haga calor) y pueden no presentar ningún síntoma de gripe.
Lavarse las manos antes de iniciar el trabajo y cada 60 minutos o antes si interrumpió la actividad laboral tal como tomar
el teléfono, cajas, sacos o cualquier objeto diferente a la comida, posteriormente secarlas con papel desechable.
Las bolsas se deben abrir con las manos, sin emplear la boca o mojando los dedos con saliva.
Usar antibacterial a base de alcohol, antes de comenzar a manipular las bolsas, al llegar a casa, bañarse y lavar toda la
ropa que usó, colocar al sol toda la ropa lavada y usada en zonas de riesgo.
Proteja a todos los integrantes de su grupo familiar, por lo tanto, no los bese, abrace o toque sin haberse bañado antes.
Verifique sus condiciones de salud y la de sus familiares diariamente.
Realizar controles diarios de su temperatura corporal y llevar registros, si comienza a ver registros con aumentos de su
temperatura avisar al coordinador del equipo de trabajo.
Recomendaciones Higiénicas para el ambiente o local
El espacio físico apropiado debe ser ventilado, iluminado, techado y que permita una distancia entre un trabajador y
otro, de al menos 1,8 metros de distancia para que el ensamblado sea práctico, rápido y en secuencia.
Definir e identificar muy bien las áreas dispuestas para el ensamblado de las bolsas (de ser posible hacer un croquis)
Establecer un esquema de flujo de trabajo operativo funcional en el que no se crucen los trabajadores (ejemplo por
donde entran no deben salir)
En el espacio de trabajo debe ser posible que se pueda echar agua para lavado con agua y jabón.
Mantener limpias y desinfectadas todas las superficies en contacto con alimentos y bolsas.
Limpiar con agua y jabón todas las mesas donde se van a ensamblar las bolsas y desinfectarlas con solución de agua con
cloro a una dilución de 1 cucharada por cada litro de agua.
No colocar las bolsas armadas en el piso, almacenarlas a una altura de 10 cm del piso.
Rotar al equipo de apoyo cada 100 bolsas armadas, para evitar el estrés físico.
Los equipos de trabajo se deben conformar de acuerdo al área de influencia.
Evitar distracciones y conversaciones durante el ensamblado de las bolsas para disminuir el tiempo de trabajo y
exposición al riesgo.
Recomendaciones Higiénicas para la preparación de alimentos (Cocinas)
Todas las personas que trabajen en la cocina deben hacer uso del tapabocas (sin excepción)
Mantener la limpieza y desinfección de todas las superficies en contacto con alimentos y lavar y desinfectar toda la
cubertería, con agua caliente y jabón.
En caso de usar manteles de tela, cámbielos constantemente entre cada uso por comensal, preferiblemente no usarlos.
Las mesas que no tengan manteles, deben limpiarse y desinfectarse constantemente entre un usuario y otro.
El personal que atiende directamente a los comensales debe recoger todo luego de terminar el servicio, colocarlo en área de
limpieza y posteriormente lavar y desinfectar sus manos.
Mantener tapada toda la vajilla, no exponerla al ambiente si no se está usando y no reusar vasos, platos, cubiertos o
cualquier otro utensilio que haya sido colocado previamente en las mesas, aunque no haya sido usado.
Limpiar las sillas, pasamanos, pomos de las puertas, interruptores de electricidad y todo lo que sea de uso permanente por
parte del personal y comensales y mantener los baños limpios, utilizar cloro para desinfectar pisos, paredes y superficies.
Evitar el ingreso de personas no autorizadas al área de preparación de alimentos.
Distribuir los alimentos preparados inmediatamente después de ser elaborados (en caliente).
Todo beneficiario que ingrese al recinto de elaboración de las comidas debe usar el tapabocas (sin excepción) para que
pueda recibir su menú.
Mantener la distancia de 1,8 metros entre un beneficiario y el siguiente durante la entrega de su menú.
Para evitar la congestión de personas en el área de entrega de los menús, organizarlos en grupos de 10 individuos para que
ingresen al área de entrega respetando la distancia entre un beneficiario y el siguiente.
Entregar sólo la porción diseñada para un consumidor y cada beneficiario debe tener su propia vajilla si es posible.
No se puede guardar ni lavar la vajilla de ningún beneficiario bajo ninguna excusa o pretexto.
27 MARCO PARA LA ACCION-GRUPOS DE TRABAJO EDUCACIONTambién puede leer
