AVANCES EN SOSTENIBILIDAD TRESMONTES LUCCHETTI
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AVANCES EN SOSTENIBILIDAD TRESMONTES LUCCHETTI
IMPORTANTE
AVANCES EN
SOSTENIBILIDAD
Esta publicación da cuenta del
desempeño social y ambiental de
TRESMONTES
Tresmontes Lucchetti (TMLUC) y
sus sociedades relacionadas, en
Chile y México, durante el período
LUCCHETTI
comprendido entre el 1 de enero y el
31 de diciembre de 2016.
Todas las cifras presentadas en este
reporte están expresadas en dólares
estadounidenses (USD) para facilitar
su comparabilidad entre países.
La información de sostenibilidad de
Tresmontes Lucchetti está incluida
en el Reporte Integrado 2016 de
Grupo Nutresa, disponible en
www.gruponutresa.com
IN
DI
CE 32
FOMENTAR UNA
VIDA SALUDABLE
04 38
GESTIONAR
INFORMACIÓN RESPONSABLEMENTE
CORPORATIVA LA CADENA DE VALOR
22 56
ACTUAR CONSTRUIR UNA
ÍNTEGRAMENTE MEJOR SOCIEDAD
26 68
IMPULSAR EL REDUCIR EL IMPACTO
CRECIMIENTO RENTABLE MEDIO AMBIENTAL DE
Y LA INNOVACIÓN LAS OPERACIONES Y
EFECTIVA PRODUCTOS
04 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 05
“Nuestro objetivo es El 2016 fue un año lleno de desafíos
para Tresmontes Lucchetti y como
excelencia en la organización. Esto, pues
entendemos que actuar íntegramente
Objetivos de Desarrollo Sostenible
de Naciones Unidas (ODS), serán
seguir fortaleciendo siempre, los asumimos con compromiso es fundamental para la construcción presentados de forma resumida en esta
la capacidad de lograr y entusiasmo. Continuamos trabajando
arduamente en planes de sostenibilidad
de confianza en la relación empresa-
sociedad.
publicación que los invito a leer. Estos,
son reflejo del esfuerzo que diariamente
resultados sostenibles fundamentales para avanzar hacia los
Nos llena de satisfacción saber que
realizan los colaboradores de TMLUC en
que generen valor
objetivos estratégicos 2020 de Grupo Chile y México motivados por construir
nuestros avances han sido reconocidos
Nutresa. En este trabajo la integridad un mejor futuro entre todos.
tanto en el presente
nuevamente a través de la inclusión
ocupa un lugar prioritario.
de Grupo Nutresa en el Índice de
como en el futuro, En 2016 actualizamos el Código de
Ética de la compañía, añadiendo
Sostenibilidad Mundial 2016 de Dow
con apego absoluto
Jones, y al ser distinguida por tercer año
y complementando capítulos tan con la “Categoría Plata” de RobecoSAM
a la ética y siendo un importantes como: Derechos Humanos;
Proveedores; Medio Ambiente; Modelo
en su Anuario de Sostenibilidad 2017.
Esto da cuenta de la consolidación que
aporte a la sociedad de Gestión Social; Seguridad de la
ha logrado Grupo Nutresa como la
de los países donde
Información; Lineamiento y Políticas
segunda mejor empresa en el sector de
de Uso y Gestión de la Informática y
alimentos del mundo por su gestión de
operamos” Prevención para el Lavado de Activos &
Financiamiento del Terrorismo. También
sostenibilidad.
Justo García Gamboa
continuamos con la capacitación dirigida Los avances logrados en cada una de
Presidente Tresmontes Lucchetti /
a todos los colaboradores para seguir nuestras 6 prioridades estratégicas, Vicepresidente Grupo Nutresa Región
fortaleciendo una cultura ética de que están en línea con algunos de los Estratégica Chile y México
06 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 07
HITOS EN CHILE Y MÉXICO
ACTUAR GESTIONAR RESPONSABLEMENTE
ÍNTEGRAMENTE LA CADENA DE VALOR
1
nueva versión
10
proveedores
1.170
personas capacitadas
4.239 12
colaboradores auditorías a
0,00008%
tasa de reclamos
Negocio Chile
del Código de
Conducta
formados en Ética y
Derechos Humanos
en el Sistema de
Gestión Ética
capacitados proveedores en
sostenibilidad 0,00036%
Empresarial tasa de reclamos
Negocio México
IMPULSAR EL CRECIMIENTO RENTABLE CONSTRUIR UNA
Y LA INNOVACIÓN EFECTIVA MEJOR SOCIEDAD
65 140 8 3.236 1.215 15+1 vendedores supervisor
promotores de éxitos Innovadores éxitos Innovadores niños atendidos con voluntarios en tiempo del operador comercial
Innovación formados calificados al cierre de alto impacto el programa Escuela o dinero Justo a Tiempo fueron
en Chile y México del año calificados Saludable apoyados para realizar el
al cierre del año curso “Herramientas para
una gestión comercial
efectiva”
FOMENTAR UNA REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL
VIDA SALUDABLE DE LAS OPERACIONES Y PRODUCTOS
65 100% 95% 97% -6,7% 88,8%
innovaciones de de productos en Chile del volumen de ventas de la energía reducción en el de los residuos son
productos en con rotulado GDA cumple con el perfil utilizada es consumo de Agua aprovechados
salud y nutrición nutricional definido energía limpia (m3/ton)
por Grupo Nutresa
09
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
6 8
1_MERCO EMPRESAS 2_MERCO TALENTO 3_RANKING CHILE 3D
Tresmontes Lucchetti Por tercer año Lucchetti recibe
se sitúa en el lugar N° 22 consecutivo, reconocimiento por
del Ranking General y Tresmontes Lucchetti es posicionarse como
en el 2° lugar del sector reconocido por lograr el “la Marca que Más
Alimentación. 2° lugar en la categoría Acompaña a los chilenos”
_Otorgado por alimentos, posicionándose y “Marca de Excelencia”.
Monitor Empresarial de entre las 20 compañías También la marca Zuko,
Reputación Corporativa - más atractivas de Chile obtuvo el primer lugar
Merco Chile. para atraer y retener en la Categoría Jugos
talento. Instantáneos.
_Otorgado por Monitor _Según el Estudio Chile
Empresarial de 3D realizado por GfK
Reputación Adimark.
Corporativa - Merco Chile.
4_RANKING DE 5_ACREDITACIÓN 6_PREMIO ASIVA
REPUTACIÓN “LUGAR DE TRABAJO En la categoría
CORPORATIVA PROMOTOR DE Innovación.
Lucchetti Obtiene LA SALUD DE LOS Por el aporte que la
5 1 categoría TRABAJADORES” empresa ha realizado a
de Oro del Ranking de Distinción recibida por través de su iniciativa
Reputación Corporativa, el trabajo realizado en el Livean y Zuko Carbono
situándose en el lugar N°11 edificio corporativo Neutral (medición, gestión
del ranking. de Tresmontes Lucchetti. y compensación de la
_Otorgado Hill & _Otorgado por los huella de carbono de
Knowlton Captiva, Diario Ministerios de Salud y del estas marcas).
La Tercera y Collect GFK. Trabajo. _Otorgado por la
Asociación de Empresas
de la V Región-ASIVA.
4 3
10 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 11
7_RECONOCIMIENTO 8_PRÁCTICAS 9_RECONOCIMIENTO 12_PREMIO AVONNI 13_CERTIFICACIÓN 14_PREMIO ASIVA
DE LA SEREMI DEL EJEMPLARES DE GRUPO DE BANCOS DE Ganadores en la Categoría ACUERDO En la categoría Desarrollo
TRABAJO Y PREVISIÓN NUTRESA ALIMENTOS DE MÉXICO Innovación Pública- PRODUCCIÓN LIMPIA Industrial, por la
SOCIAL Ganador por la iniciativa Por la donación de 300 Laboratorio de gobierno. (APL) importante contribución al
Recibido por el aporte “Zuko y Livean Carbono Toneladas de productos Por el Programa de Tresmontes Lucchetti crecimiento de la Región
en seguridad, trabajo y Prevención de Obesidad obtuvo la certificación y a su competitividad
Neutral”, marcas que de la marca Zuko a
Infantil en Escuelas ambiental para su por la nueva planta de
salud que ha realizado la neutralizan su huella Bancos de Alimentos de Públicas Complejo Industrial horneados.
empresa y su sindicato, y de carbono mediante México. desarrollado bajo un de Casablanca. Este También se recibió el
por impulsar instancias de la compra de bonos de _Otorgado por Bancos de modelo asociativo entre reconocimiento se Premio a la Trayectoria
diálogo. carbono certificados. Alimentos de México. el sector público, el sector enmarca en el Acuerdo de Empresarial por el
_Otorgado por la _Otorgado por Grupo privado y la academia. Producción Limpia (APL) aporte de Tresmontes a la
Secretaría Regional Nutresa. _Otorgado por el Por acuerdo firmado Región y por la destacada
Ministerial del Trabajo Ministerio desde el año 2010. participación en este
de Economía y Foro _Otorgado por Consejo gremio desde 1955.
y Previsión Social de la
Innovación (2015). Nacional de Producción _Otorgado por la
Región de Valparaíso. 10_PREMIO HUELLA 11_RANKING
Limpia –CPL. Organismo Asociación de Empresas
CHILE BRANDASSET
público-privado de la V Región - ASIVA
Por realizar medición VALUATOR
dependiente del Ministerio (2015).
de los Gases de Efecto Las marcas Lucchetti, de Economía (2015).
Invernadero (Huella de Livean y Zuko lograron
Carbono) que realizó la posicionarse entre las
15_MERCO LÍDERES 16_ANDA SUSTAINABLE 17_PRÁCTICAS
compañía en todas sus marcas más valoradas por
Justo García Gamboa, MARKETING AWARD EJEMPLARES DE GRUPO
plantas productivas. los consumidores chilenos. Presidente de Tresmontes En la Categoría: “Prácticas NUTRESA
_Otorgado por El _Según el Ranking Lucchetti y vicepresidente sustentables” con el caso Por el Programa de
Ministerio de Medio BrandAsset Valuator -BAV. para Chile y México ZUKO Carbono Neutral. Prevención de Obesidad
ambiente. de Grupo Nutresa, se _Otorgado por la Infantil en Escuelas
ubicó en la posición Asociación Nacional Públicas desarrollado bajo
N°70 del ranking, que de Avisadores - ANDA un modelo asociativo
reconoce a los 100 líderes (2015). entre el sector público,
empresariales mejor el sector privado y la
evaluados. academia e implementado
_Otorgado por Monitor de desde el año 2000.
reputación corporativa - _Otorgado por Grupo
MERCO Chile (2015). Nutresa (2015).
18_PREMIO MÁS 19_BUENAS 20_RANKING BRAND
EMPRESA SENCE PRÁCTICAS EN FOOTPRINT
En la categoría SALUD Y SEGURIDAD Reconocimiento a
“Responsabilidad OCUPACIONAL Zuko por obtener el
12 Social Empresarial”, por Premio recibido por 5 7° lugar dentro de las
desarrollar programas de Comités Paritarios de 10 marcas de bebidas
formación y capacitación Tresmontes Lucchetti en más consumidas en
laboral para personas Valparaíso en el marco Latinoamérica.
privadas de libertad de la del concurso “Viviendo la _Según el Ranking Brand
V Región de Valparaíso. Prevención 2015”. Footprint 2015 realizado
_Otorgado por el Servicio _Otorgado por el Instituto por la consultora Kantar
Nacional de Capacitación de Seguridad del Trabajo Wordlpanel (2015).
- SENCE (2015). – IST (2015).
10 11
12 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 13
SOBRE LA PRESENCIA EN NUESTRA TRESMONTES LUCCHETTI
TIENE PRESENCIA
COMPAÑÍA REGIÓN ESTRATÉGICA DIRECTA EN 13 PAÍSES
Tresmontes Lucchetti es una
empresa de origen chileno, fruto
de la fusión de dos compañías
MÉXICO
3
Marcas
Chile
México
Perú
de alimentos de larga tradición:
Bolivia
Tresmontes y Lucchetti Chile,
2
Paraguay
ambas con más de cien años de Plantas
productivas Costa Rica
historia en el país.
El Salvador
Gracias a esta sinergia, Guatemala
Participación de mercado
Tresmontes Lucchetti ha Nicaragua
podido alcanzar una importante Honduras
presencia en Chile y el mercado
latinoamericano, a través de 8 Centros de
distribución
32,2% Panamá
Puerto Rico
marcas tan reconocidas como: República Dominicana
Zuko, Livean, Lucchetti, Talliani, Jugos
USA
instantáneos
Café Gold y Kryzpo.
423
El año 2013, la empresa dio un
importante paso al integrarse Colaboradores
a Grupo Nutresa, el mayor
productor de alimentos en PRODUCTOS QUE
FABRICAMOS
CHILE
19
Colombia y uno de los más
importantes de América Latina.
Así, se dio inicio a nueva etapa Marcas*
de trabajo y crecimiento
como parte de un gran grupo
empresarial.
3 Centros productivos
que integran a 11
Plantas en Santiago,
Casablanca y Valparaíso
4 Centros
productivos Participación de mercado
10 Centros de
distribución 64,1% 28,5% 16,9% 13,7%
13 Plantas en Chile
y méxico
Jugos instantáneos/ Bebidas
instantáneas calientes/ Pastas/
Jugos Pastas Café Papas fritas Harinas y sémolas/ Salsas/
instantáneos Snacks/ Néctares/ Postres y
1.900 Colaboradores
directos 1.912 Colaboradores * Marcas con ventas durante el año 2016.
repostería/ Sopas, cremas y
caldos/ Aceites
14 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 15
ALIANZAS ESTRATÉGICAS Y
RELACIONES INSTITUCIONALES
RELACIONES
INSTITUCIONALES
CHILE
• Sociedad de Fomento Fabril - SOFOFA • Asociación Nacional de Avisadores -
• Cámara Nacional de Comercio - CNC ANDA
• Confederación de la Producción y el • Ministerio de Salud y Ministerio del
Comercio - CPC Trabajo y Previsión Social
• Cámara de Comercio de Santiago - • ACCIÓN Empresas
CCS • Prohumana
• Cámara Regional del Comercio de • Consorcio por la Sustentabilidad
Valparaíso • FORUM Empresa
• Asociación de Empresas de la V Región • Pacto Global
- ASIVA • Red de Alimentos
• Chilealimentos • Fundación Mi Parque
• Chile Crece Sano • Teletón
• Alianza Latinoamericana de • Corporación Municipal de Desarrollo
Asociaciones de la Industria de Social de Macul
Alimentos y Bebidas - ALAIAB • Corporación para el Desarrollo del Valle
• GS1 Chile de Casablanca
• Universidad Santo Tomás
ALIANZAS
ESTRATÉGICAS
CHILE MÉXICO MÉXICO
• Instituto de Nutrición y Tecnología de • Instituto Nacional de Salud Pública - • Cámara Mexicana Chilena de Comercio
los alimentos - INTA de la Universidad INSP e Inversión
de Chile • Universidad Jesuita de Guadalajara - • Consejo Mexicano de la Industria de
• Colegio de Nutricionistas Universitarios ITESO Productos de Consumo - ConMéxico
de Chile • Universidad de Guadalajara - UDG • Cruz Roja Mexicana
• Sociedad Chilena de Nutrición • Asociación Jalisciense de Nutriólogos • Fundación Quinta Carmelita IAP
• Instituto Nacional de Innovación - AJANUT • Asociación Mexicana de Bancos de
Agraria - INIA • Colegio de Obesidad y Nutrición de Alimentos
México
16 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 17
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS AL 2020 DE GRUPO NUTRESA
SOBRE GRUPO NUTRESA Los objetivos estratégicos de crecimiento liderazgo de mercado, desarrollo de su
de Grupo Nutresa están fundados en gente y expansión internacional. Todo
cinco pilares: Crecimiento rentable, bajo un enfoque de innovación efectiva y
satisfacción de clientes, crecimiento y un marco de desarrollo sostenible.
R O L L O S O S TENI
SAR BL
DE E
IÓN EFEC
O VAC TI V
I NN A
IME
CRECTABNTO
REN LE
CRDERA ADOS
L
LI ERC
NA
INTERNACIO N
M
EC ZGO DE
IÓ
Desarrollo de Permanecer
IMIE
EXPANS
capacidades Ventas de en el DJSI
Éxitos CRECIENTE
NTO Y
con productos
innovadores GENERACIÓN
comunidades por innovadores
DE VALOR
1.000 empleado ROIC
15%
proyectos 0,3 20%
Tasa de éxito
DE T
LL RA
E
SA
O
NT C de productos
T
GE UES O IS LIE
N
FA NT
CC ES lanzados
DE SARR IÓN 25%
DE
Material de Consumo de
empaque agua
-12% Portafolio con -30%
Grupo Nutresa es la empresa líder en Esta capacidad se apoya en la estándares nutricionales
Duplicar el portafolio que cumple con
Uso de nuestros estándares de perfil saludable, Consumo de
alimentos procesados en Colombia -con identificación integral de riesgos y energía mas sustentados en energía
innovación y renovación
limpia -25%
más del 60% de participación de mercado oportunidades económicos, sociales y 100%
consolidado- y uno de los jugadores más ambientales. Gases efecto Aprovechamiento
invernadero de residuos
relevantes del sector en América Latina. -33% 90%
Este compromiso la ha llevado a ser
Conformada el año 1920, hoy cuenta con
incluida, por sexto año consecutivo, en
ocho unidades de negocio: Carnes Frías,
el Dow Jones Sustainability World Index
Galletas, Chocolates, Café, Tresmontes CRECIMIENTO CRECIMIENTO Y LIDERAZGO SATISFACCIÓN
-DJSI- y en el Dow Jones Sustainability RENTABLE DEL MERCADO DE CLIENTES
Lucchetti (TMLUC), Helados, Pastas y Ventas »» Crecimiento ponderado Nivel de encuesta de
Emerging Markets Index, lo que ratifica
Alimentos al Consumidor. 10 billones $ COP de las categorías en que satisfacción Colombia
su trabajo y liderazgo entre las mejores (No incluye adquisiciones)
participamos 8% 4,5 (excelencia)
Es una empresa diversificada en términos empresas del mundo en el sector de
Margen EBITDA »» Afirmar nuestra posición
de geografía, productos y abastecimiento; alimentos en términos de sostenibilidad. 12% - 14% en las categorías donde Nivel de encuesta de
con una red de distribución y plantas en Productividad Kg/Hmod somos líderes satisfacción en el exterior
+5% anual
14 países y ventas totales de 8,7 billones »» En las que no somos 4,5 (excelencia)
de pesos colombianos en 72 países. Su líderes, incrementar la
participación
equipo humano lo componen 45.618
colaboradores, cuenta con 1.237.000
puntos de ventas y un total de 46 plantas. DESARROLLO DE EXPANSIÓN
NUESTRA GENTE INTERNACIONAL
Clima laboral Ventas Internacionales
Grupo Nutresa entiende la sostenibilidad 83,3 (excelencia)
como una capacidad corporativa de US 2 mil millones
Tasa de frecuencia (Incluye adquisiciones)
prosperar y generar valor en el futuro. de accidentalidad 1,7%18 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 19
SISTEMA DE GESTIÓN DE SOSTENIBILIDAD
El Desarrollo Sostenible es el marco vaya de la mano con el desarrollo social, MATERIALIDAD
de gestión de Grupo Nutresa y de
En su último análisis en 2015 se
Tresmontes Lucchetti, y en este sentido la grupos de interés y este en equilibrio
periódicamente los asuntos que consideraron las opiniones de los grupos
empresa está comprometida a contribuir con el medio ambiente.
inciden en la creación de valor a corto, relacionados, los riesgos globales y
al desarrollo de un modelo económico que
mediano y largo plazo, buscando un las tendencias emergentes del sector
mejor entendimiento de sus riesgos y de alimentos, además se realizó una
oportunidades ambientales, sociales y comparación con pares internacionales
económicas. de la industria y los criterios evaluados
en el Índice de Sostenibilidad Dow Jones,
CDP y ALAS20.
CHILE
Impacto en la Organización
1
18
21 7 6 3
2
14
Impacto para los grupos relacionados
4
109
2217 19 23
11
16 5
20
1 Gobierno corporativo
Evaluaciones Planificación 8 12 2 Riesgo y cumplimiento
del desempeño PL estratégica
AR
3 Crecimiento rentable en los mercados
A
U 4
N
T
relación precio-valor
AC
IF
13
Innovación efectiva
ICA
5
15
6 Nutrición y vida saludable
R
SISTEMA DE 7 Mercadeo responsable
8 Seguridad de los alimentos
GESTIÓN DE
MÉXICO 9 Desarrollo de nuestra gente
SOSTENIBILIDAD Riesgo de 10 Calidad de vida
Seguimiento Impacto en la Organización
de planes negocio 11 Abastecimiento responsable
AR
1
12 Ventas responsables
18
IC
7 3
F H 6 2
13 Externalidades
AC
RI 14 4
Impacto para los grupos relacionados
ER 10 9 14 Derechos Humanos
VE 21 22
17
19 23 15 Desarrollo de propuestas colaborativas
11
5 para la política pública
16
20 16 Desarrollo de capacidades y educación
17 Seguridad alimentaria y nutrición
8 12
17 Administración del recurso hídrico
18 Energía
Prioridades Materialidad 19 Cambio climático
estratégicas: 13
15
20 Calidad del aire
Matrices de cierre 21 Residuos
de brechas 22 Empaques y post-consumo20 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 21
PRIORIDADES ESTRATÉGICAS
Actuar Impulsar el crecimiento Fomentar una
El 2015 Grupo Nutresa, a partir del relación a la sostenibilidad, clasificando íntegramente rentable y la innovación vida saludable
ejercicio de Materialidad, rediseñó la los temas materiales en 6 Prioridades Promoción de efectiva Promoción de estilos
manera de estructurar la información en Estratégicas de Sostenibilidad: comportamientos basados Generación de una oferta de vida saludable,
en la ética y la buena diferenciada de productos, fabricación de alimentos
conducta, identificación marcas y experiencias en nutritivos y seguros, y
y atención de riesgos los distintos segmentos comunicación adecuada
y aseguramiento del de mercado, soportados que genere confianza en
cumplimiento de normas y en una cultura innovadora los consumidores y les
estándares que rigen en procesos, productos y permita tomar decisiones
la operación. modelos de negocio. conscientes e informadas.
Actuar
íntegramente
Impulsar el
crecimiento rentable Reducir el impacto
y la innovación ambiental de las Gestionar Construir una mejor Reducir el impacto
efectiva operaciones y responsablemente la sociedad ambiental de las
productos
cadena de valor Empoderamiento de las operaciones y productos
Construir una Gestionar Desarrollo integral de comunidades con las Gestión de la ecoeficiencia
mejor sociedad responsablemente la los colaboradores para que se interactúa para en la cadena de
cadena de valor mejorar su productividad promover su crecimiento suministro y reducción
y calidad de vida, y desarrollo, impulso de del impacto ambiental
incorporación de variables iniciativas que generen de las operaciones y los
Fomentar una socioambientales en la posibilidades de nutrición y productos en su ciclo
vida saludable cadena de abastecimiento de vida, mediante la
una mejor calidad de vida.
y fortalecimiento de la red administración adecuada
del agua, la disminución
de distribución.
de emisiones, residuos,
consumos de energía y
materiales de empaque.
Movilizar la solidaridad, Fomentar el emprendimiento, la Contribuir con la mitigación y
la cooperación y el talento, productividad, el trabajo decente y adaptación al cambio climático,
liderando programas y asignando la sostenibilidad en nuestra cadena comprometidos con la reducción
recursos para el desarrollo de valor, particularmente en la de GEI, la eficiencia energética,
las tecnologías limpias y el uso
sostenible. población de bajos ingresos. eficiente de materias primas.
Contribuir con la disminución de Impulsar la industrialización Apoyar acciones de prevención
la malnutrición de la población sostenible y fomentar una y mitigación de riesgos asociados
menos favorecida en los países cultura innovadora en procesos, al soborno y la corrupción.
Grupo Nutresa y Tresmontes Lucchetti donde operamos. productos y modelos de negocio.
están comprometidas con los Objetivos de
Desarrollo Sostenible (ODS) promulgados
Promover los estilos Garantizar modalidades Impulsar el trabajo
por las Naciones Unidas. Estos son los de vida saludable. de consumo y producción colaborativo con aliados
ODS más relacionados con el Plan de sostenibles y cooperar públicos y privados para
Sostenibilidad de la empresa: con aliados para lograrlo. ayudar al logro de los ODS.22 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 23
GESTIÓN ÉTICA
01
CHILE MÉXICO
Monitores de Ética y
Derechos Humanos
formados
23 8
Colaboradores
capacitados en Ética y 998 172
Derechos Humanos 68% de la dotación 91% de la
con contrato dotación del
indefenido Corporativo
ACTUAR
ÍNTEGRAMENTE
Para Tresmontes Lucchetti la
Tresmontes Lucchetti considera 1. COMITÉ DE
actuación íntegra es sinónimo de que fortalecer una cultura ética es ÉTICA Y DERECHOS
fundamental para mantener un ambiente HUMANOS
relacionados. Por esta razón, enmarca de trabajo positivo y de excelencia en
sus procesos en comportamientos Órgano de carácter consultivo y
basados en la ética y buena conducta, resolutivo que tiene como misión
asegurar la cabal observancia del Código
en procedimientos claros de sus grupos de interés.
de Conducta y el cumplimiento de
Su sistema de Gestión Ética (SGE) nace las etapas, dispositivos y resoluciones
en el aseguramiento del cumplimiento
en 2013 y permite resolver dilemas éticos relativas a la operación del SGE. Reporta
de normas y estándares que rigen su
e investigar y dar solución a situaciones directamente al Presidente de TMLUC
operación.
de incumplimiento. El sistema se y al Comité de Ética, Transparencia y
compone de cuatro elementos claves:
los casos que corresponda.24 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 25
RIESGO Y CUMPLIMIENTO
2. CÓDIGO DE CONDUCTA
EMPRESARIAL Y REGLAMENTO 1 Actualización de matriz
de riesgos corporativa en
Chile y México
162 Colaboradores capacitados
en el programa específico
de Prevención de Lavado de
INTERNO
Activos & Financiamiento del
Son los lineamientos que Tresmontes Terrorismo (LAFT) en México
Lucchetti entrega para guiar las
conductas de todos sus colaboradores.
Su última actualización se presentó en
Julio de 2016 e incluyó 7 nuevos anexos:
Como parte de la gestión integral de
Derechos Humanos; Proveedores;
riesgos, Tresmontes Lucchetti en línea
Medio Ambiente; Modelo de Gestión
con las políticas de Grupo Nutresa,
Social; Seguridad de la Información;
trabaja en la implementación de
Lineamiento y Políticas de Uso y Gestión
acciones de prevención, mitigación de
de la Informática y Prevención para el
riesgos y gestión de crisis que, junto
Lavado de Activos & Financiamiento del
con las actividades de cumplimiento,
Terrorismo.
buscan proteger los recursos, la
reputación corporativa, la continuidad
de las operaciones, la observancia
3. CANAL DE CONSULTAS 4. MONITORES DE ÉTICA Y legal y normativa y la seguridad de los
Y DENUNCIAS DERECHOS HUMANOS colaboradores.
Es una plataforma externa disponible Son colaboradores comprometidos
para que los colaboradores y con la promoción de una cultura ética
proveedores puedan realizar sus que han sido formados para capacitar
consultas y denuncias en relación a temas a los colaboradores en las distintas
éticos, de manera confidencial y anónima. instalaciones. buena
Accesible vía teléfono, web o intranet. práctica
PROYECTO
PROSPECTIVA
Se trata de la aplicación de una En el 2016, con el apoyo de la
metodología que permite presentar el consultora Symnetics, se capacitó a
futuro, a través del análisis del entorno un grupo de colaboradores de Chile
actual, con el fin de articular las acciones y México en diferentes materias, para
estratégicas que son pertinentes desde el monitorear temas relevantes para la
hoy para hacer frente a las circunstancias empresa y mantener actualizado el
definidas en escenarios futuros ejercicio de prospectiva.
específicos.
Capacitación a Monitores de Ética en Chile.26 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 27
INNOVACIÓN EFECTIVA
02
CHILE MÉXICO
Promotores de
Innovación 47 18
Total de ideas
ingresadas 783 61
Éxitos innovadores +
éxitos innovadores de
alto impacto
140 8
Tasa de éxitos
innovadores por
colaborador
0,07 0,02
IMPULSAR EL
2 Iniciativas premiadas por Grupo Nutresa como Prácticas Ejemplares1:
CRECIMIENTO
Programa de Prevención de Obesidad Infantil “Escuela Saludable” y
“Neutralización de la Huella de Carbono de las Marcas Livean y Zuko”.
RENTABLE Y LA
INNOVACIÓN IMPLEMENTACIÓN DE
MODELO IMAGIX EN CHILE
EFECTIVA Y MÉXICO
En 2015 Tresmontes Lucchetti comenzó a o crear e implementar soluciones
adoptar el modelo de Innovación Imagix nuevas, con el fin de incrementar la
de Grupo Nutresa a través del Programa generación de valor a los distintos
Tresmontes Lucchetti enfoca sus esfuerzos
Éxitos Innovadores que invita a todos sus públicos relacionados, construir ventajas
hacia la generación de una oferta diferenciada
colaboradores a participar y trabajar en competitivas de talla mundial y asegurar
de productos, marcas y experiencias en los
red para adaptar soluciones existentes la sostenibilidad.
distintos segmentos de mercado, soportados
en una cultura innovadora en procesos,
productos y modelos de negocio.
1. Prácticas Ejemplares es parte de la estrategia de innovación interna de Grupo Nutresa y premia a
aquellas iniciativas que tengan impactos positivos para el negocio y que sean viables de replicar por
otras compañías del Grupo.28 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 29
buena
INNOVACIONES DE PRODUCTOS
práctica
46% Ventas por
innovación 110 Innovaciones de
productos
FORMACIÓN DE PROMOTORES
DE INNOVACIÓN
Para impulsar la innovación entre los »» Apoyar la gestión de la Innovación en
colaboradores y apoyarlos en las distintas diferentes escenarios organizacionales.
etapas de sus ideas, el modelo Imagix
contempla la existencia de Promotores
»» Apoyar y gestionar las ideas de los LANZAMIENTOS DE
de Innovación, quienes son colaboradores
colaboradores. PRODUCTOS EN EL 2016
voluntarios que han sido especialmente »» Buscar los mejores caminos para que
formados en técnicas de innovación y las ideas se implementen.
cuyo rol consiste en:
LIVEAN ANTIOX:
LA MEJOR COMBINACIÓN
DE SABOR Y
PASTA INTEGRAL
FUNCIONALIDAD
Lucchetti lanzó su nueva
Formulados a base de
línea INTEGRAL que
extracto de té verde
contiene el doble de fibra
y maqui, ingredientes
de una pasta convencional, LIVEAN AQUA
Promotores de innovación México. conocidos por su
ayudando a regular
Nuevas y variadas alto contenido de
el tránsito intestinal y
combinaciones de antioxidantes. Disponibles
aportando a una dieta
refrescantes jugos con en tres sabores: maqui,
balanceada. un toque de sabor a fruti-arándano y
frutas: frambuesa– frambuesa.
naranja, manzana-
canela y pepino-menta.
LUCCHETTINI, LAS NUEVAS PASTAS
PARA LOS NIÑOS
Pasta con formas diseñadas para niños, ayuda a que puedan
consumirla con salsa de forma más cómoda, además de ser
Promotores de innovación Chile. entretenido. Disponibles en sus 2 variedades: Espacio y Selva.30 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 31
PASTINAS TALLIANI
Talliani, lanzó una nueva línea de
Pastinas al Huevo, en tres variedades:
Anellini, Conchigliette y Farfalline.
Ideales para utilizar en la elaboración
de sopas.
CAFÉ GOLD PREMIER SALSAS LUCCHETTI
INSTANTÁNEO
Lucchetti lanzó dos nuevos
GRANULADO
sabores: salsa de tomate a
Producto de origen
la Albahaca y Mamma Mía
colombiano y calidad
Bolognesa al merkén.
superior.
COCOA RAFF
Nuevo alimento en polvo sabor
NARANJADAS Y LIMONADA PASTA HUEVO Y PASTA
a chocolate, fortificado con
CLÁSICA EN MÉXICO VEGETALES EN MÉXICO
vitaminas y minerales, de excelente
solubilidad y en práctico envase. Zuko sigue impulsando la Se lanzó la línea de Pastas Huevo,
innovación en el mundo de las elaboradas con huevo seleccionado,
bebidas instantáneas en el mercado para así brindar mayor aporte de
mexicano con su línea de naranjadas, proteína. Junto a este lanzamiento
incorporando sus versiones se amplió el portafolio de Pasta
Naranjada Clásica y Naranjada Piña, Vegetales con tres presentaciones
además suma a la exitosa línea de de gran consumo en México:
limonadas, el sabor Limonada Clásica. Caracol 2, Pluma y Fusillia.
ZUKO S-COOL SÉMOLA TALLIANI COUS COUS LUCCHETTI Y
Zuko ahora acompaña a Especialmente TALLIANI
los niños al colegio con pensada para la Respondiendo a la
su nueva presentación preparación de pastas, tendencia mundial por LIMONADAS EN USA Y
en pequeños sobres, pizzas y repostería, contar con alimentos de CENTROAMÉRICA
para preparar 500cc de nace la nueva Sémola fácil y rápida elaboración, En Estados Unidos se lanzaron los
esta exquisita bebida. Talliani, llevando la surge el Cous Cous sabores pink lemonade, half & half
Disponible en dos gastronomía italiana a Lucchetti y Talliani. Una (limonada con Té) y classic lemonade,
sabores: Naranja y Piña. la cocina de la familia propuesta sana, que mientras que a Centroamérica la
tradicional. destaca por su buen sabor marca lanzó limonada hierbabuena y
y que solo requiere de 5 limonada fresa.
minutos para estar listo.32 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 33
NUTRICIÓN Y VIDA SALUDABLE
03
65 95% 92%
innovaciones de del volumen de referencias
productos en de ventas de (SKU’s) que
salud y nutrición productos que cumplen con el
cumplen con el perfil nutricional
perfil nutricional Nutresa1
Nutresa
PRODUCTOS CON CHILE MÉXICO
INNOVACIONES »» Pasta integral »» Pasta Huevo
»» Livean Aqua »» Pasta Vegetales
NUTRICIONALES
»» Livean AntiOx
LANZADOS EN EL 2016 »» Cocoa Raff
FOMENTAR
UNA VIDA PRODUCTOS AVALADOS
POR TERCEROS
SALUDABLE CHILE MÉXICO
Lucchetti Livean Zuko
El bienestar de los consumidores Bajo índice glicémico Bebida sin azúcar y Recomendación
es una prioridad para Tresmontes libre de calorías “Sin azúcar
Livean Antiox
Lucchetti, por eso trabaja en la añadida"
Contiene antioxidantes
promoción de estilos de vida
Zuko
saludable, la fabricación de Bebida con bajo
alimentos nutritivos y seguros, y una aporte calórico
comunicación adecuada que genere ZukoNutrition Zuko
confianza y permita tomar decisiones Fortificado con Recomendación “bebida
conscientes e informadas. vitamina c, fierro, y zinc baja en calorías”
1. Mayor información sobre el Perfil Nutricional Nutresa puede encontrarse en www.gruponutresa.com34 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 35
IMPLEMENTACIÓN LEY 20.606 SOBRE MARKETING RESPONSABLE
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS
100%
ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD EN CHILE El compromiso prioritario de la empresa es incentivar
el consumo responsable por medio de un etiquetado
La ley Nº 20.606 sobre Composición en: Calorías, Azúcares, Grasas Saturadas
de productos en Chile claro y una publicidad íntegra que permitan la toma
Nutricional de los Alimentos y su y Sodio; que empezaron a regir el 27 de
con rotulado GDA de decisiones informadas por parte del consumidor.
Publicidad, y el D.S. Nº 13/2015 del junio de 2016.
Ministerio de Salud, publicado en el Todas las etiquetas, rótulos y envases de
Diario Oficial del día 26 de Junio de los productos de Tresmontes Lucchetti
2015, establecieron modificaciones al cumplen las normas que rigen en la PUBLICIDAD RESPONSABLE
Reglamento Sanitario de los Alimentos en materia, conforme la normativa aplicable,
lo relativo al etiquetado de los alimentos y se actualizan en el contenido de la Tresmontes Lucchetti y sus filiales,
envasados, particularmente en lo referido información exigible, de acuerdo a las desarrolla la publicidad de sus productos
a la inclusión de un sello de advertencia modificaciones que va experimentando la utilizando un criterio de veracidad, junto
para los productos que resulten Altos normativa. con una orientación educativa para el
consumidor.
En el caso de Chile, sigue la normativa
del Código Chileno de Ética Publicitaria
del Consejo de Autorregulación y Ética
buena Publicitaria - CONAR, cuyo objetivo
práctica principal es autorregular la actividad
publicitaria nacional, de manera tal que se
REFORMULACIÓN DE PRODUCTOS/ desarrolle en armonía con sus principios
REDUCCIÓN DE NUTRIENTES CRÍTICOS ETIQUETADO GUÍA DIARIA y normas. Cuando existen controversias
al respecto, este organismo actúa como
DE ALIMENTACIÓN - GDA
tribunal de honor.
Sodio Grasas Se ha impulsado la implementación de
»» Sopas Naturezza Además, la empresa forma parte de la
»» Crema Chantilly Van Cook este estándar de etiquetado voluntario
Recetas Caseras Asociación Nacional de Avisadores -
internacional en la industria y se ha
»» Sopas Personales ANDA desde el año 1980 y actualmente
logrado un 100% de implementación en el
Premium Naturezza participa en su Directorio.
portafolio de productos.
»» Salsa Lucchetti Mamma Azúcar
Mia Bolognesa »» Gold tentaciones En México, la compañía cumple con
»» Salsa Talliani Italiana »» Monterrey con Leche todas las disposiciones contenidas en
la Ley General de Salud en cuestiones
con trozos »» Crema Pastelera Van Cook PARTICIPACIÓN EN CHILE
»» Crema Pastelera Van Cook de Publicidad y trabaja en alianza
»» Crema Chantilly Van Cook CRECE SANO junto a ConMéxico para mantener
»» Cremas Chantilly Van Cook
»» Galletas Cricket Tresmontes Lucchetti preside este el cumplimiento de los reglamentos
Energía
espacio, que nace bajo el alero de publicitarios existentes. Asimismo es
»» Crema Pastelera Van Cook
SOFOFA, liderado por Chilealimentos. socio del Consejo de Autorregulación y
»» Crema Chantilly Van Cook
Chile Crece Sano da cuenta de las Ética Publicitaria CONAR A.C. y adhiere al
En Tresmontes Lucchetti actividades que impulsa y desarrolla
la industria de alimentos en torno a la
Código de Autorregulación de Publicidad
de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas
no utilizamos grasas trans. promoción de estilos de vida saludable. dirigida al Público Infantil (Código PABI).36 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 37
PRODUCTOS SEGUROS Y CONFIABLES
87% de producción
normas de Calidad
0 multas, amonestaciones o
desviaciones en los aspectos
de seguridad, información y PLANTAS
publicidad de sus productos
SANTIAGO VALPARAÍSO CASABLANCA
instantáneos
instantáneas
calientes
Bebidas
Snacks
Néctar
Pastas
Salsas
Jugos
Té
CERTIFICACIONES
HACCP
CERTIFICACIONES DE
CALIDAD, INOCUIDAD Y
SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
International Food
Tresmontes Lucchetti siempre busca estricto cumplimiento del marco legal Standard
asegurar la satisfacción, bienestar y y con un excelente servicio, soportados
nutrición de los consumidores, con en sistemas de gestión de calidad y
productos seguros y de calidad, bajo un seguridad en los alimentos.
Kosher
Halal
Rainforest
Inspección
FDA
FSSC2200038 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 39
DESARROLLO DE NUESTRA GENTE
04
CHILE MÉXICO TOTAL
colaboradores
1.912 423 2.335
hombres
1.325 250 1.575
mujeres
587 173 760
83% contrato de término
17% contrato de
Tresmontes Lucchetti trabaja en el FORMACIÓN
GESTIONAR desarrollo integral del capital humano
Fortalecer constantemente los
conocimientos teóricos y prácticos de
RESPONSABLEMENTE
compromiso y productividad de las
los colaboradores es fundamental para
personas, asegurando las capacidades y
desarrollar su máximo potencial y de
talentos a corto, mediano y largo plazo
LA CADENA
esta forma contribuir al progreso de
para la consecución de los objetivos de la
las personas, mantener equipos de alto
organización.
desempeño y asegurar el logro de los
DE VALOR
objetivos organizacionales.
Tresmontes Lucchetti gestiona
DIRECCIÓN CONFIANZA PERSONAL OPERATIVO TOTAL
el desarrollo integral de sus
colaboradores para mejorar su
productividad y calidad de vida,
número de
además se incorporan variables
personas en
socioambientales en la cadena de programas de CHILE 19 1 292 115 612 230 1.269
abastecimiento y fortalece la red de formación y
distribución con canales de venta que entrenamiento MÉXICO 3 0 46 20 348 371 788
permiten una oferta adecuada de sus número de horas
en programas
productos en el mercado. de formación, CHILE 193 10 9.062 3126 12.288 3.501 28.179
entrenamiento y
educación superior MÉXICO 49 0 1149 419 2.675 2.516 6.80640 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 41
TALENTOS SER NUTRESA DESARROLLO PROFESIONAL COLABORADORES CON
EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO
Tresmontes Lucchetti se compromete Tresmontes Lucchetti realiza anualmente
con las metas corporativas de Grupo un proceso formal y sistemático
Nutresa y conociendo el alto potencial de Evaluación de Desempeño para
de sus colaboradores, inició en 2015 un comprobar el grado de cumplimiento
54% 27%
proceso de divulgación y formación de los objetivos propuestos a nivel
sobre los “Talentos del Ser Nutresa”. individual. Chile
Estos atributos buscan ser un elemento
Al mismo tiempo cuenta con un
54% 46%
diferenciador que distinga a todos los
programa de concurso internos que
colaboradores y resulta fundamental México
invita a los colaboradores a postular a
para alcanzar los objetivos estratégicos
vacantes disponibles al interior de la
al 2020.
organización.
59 promociones internas
en Chile y México.
Talentos para
todos los
colaboradores
NUESTRA RELACIÓN
CON SINDICATOS
En Tresmontes Lucchetti se trabaja
colaborativa y constructivamente con
los sindicatos en una relación de mutuo
Talentos para las
personas en cargos
de liderazgo CHILE MÉXICO
sindicatos
5 3
dotación sindicalizada con
80% 67,1%
negociaciones colectivas
durante el 2016 1 342 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 43
CALIDAD DE VIDA, SALUD
Y SEGURIDAD OCUPACIONAL
CLIMA ORGANIZACIONAL
Todas las empresas de Grupo Nutresa RESULTADO ENCUESTA CLIMA
tienen como meta al 2020 alcanzar ORGANIZACIONAL 2016
73,4% 76,5%
un 83.3% (excelencia) en la encuesta
de Clima Organizacional. Para lograrlo
TMLUC trabaja año a año en planes de
mejora con cada área. Chile México
Tresmontes Lucchetti promueve TASA DE
ACCIDENTABILIDAD 2014 2015 2016
ambientes de trabajo seguros y
saludables con miras a fortalecer una Chile 5,1 3,0 2,2
cultura del autocuidado, bienestar y
equilibrio en todos los colaboradores México 0,9 5,2 2,6
y así aportar a la productividad y total Negocio
4,7 3,4 2,3
sostenibilidad del negocio. TMLUC
Taller de Clima Organizacional con equipo de México.
CAMPAÑAS PREVENTIVAS DÍAS PERDIDOS
POR ENFERMEDAD
Los departamentos de Prevención de CHILE Y MÉXICO
Riesgos de las distintas localidades número de casos
de Tresmontes Lucchetti en Chile 0 0 0
Enfermedad Laboral
y México realizan periódicamente
campañas preventivas; la actividad número de días
más importante del año es la enfocada de ausencia por 0 0 0
Enfermedad Laboral
en el Cuidado de las Manos, ya que
un 58 % del total de los accidentes número de
afectan a las extremidades superiores. incapacidades por 1.330 1.185 2.515
Enfermedad Común
número de días
de ausencia por 11.959 16.152 28.111
Enfermedad Común
Taller de Clima Organizacional con equipos de regiones en Chile.44 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 45
DIPLOMADO DE PREVENCIÓN DE
RIESGOS Y SALUD OCUPACIONAL
EN CHILE
buena En 2016 se realizó un Diplomado • Mejorar la capacidad para enfrentar
práctica de Prevención de Riesgos y Salud conflictos y trasmitir información de
Ocupacional en el Instituto DUOC de la seguridad, tanto a los colaboradores
IMPLEMENTACIÓN Pontificia Universidad Católica. En él se como a sus superiores.
PROGRAMA PASSO formaron 43 colaboradores de Valparaíso
• Apoyar con sus conocimientos al área
y 19 de Santiago.
PASSO es un programa para administrar PASSO(1) Planificado, PASSO(2) de prevención de riesgos al interior
la Seguridad y Salud Ocupacional, basado Operativo y PASSO(3) en Acción, que Con una duración de 104 horas de la organización, aportando así a
en la norma internacional OHSAS 18001 permiten mejorar continuamente los pedagógicas, los objetivos principales de la disminución de los accidentes del
que se implementó en conjunto con la niveles de desempeño en Seguridad y este programa son: trabajo y enfermedades profesionales.
mutualidad en Chile. Salud Ocupacional de la organización. • Involucrarse y transmitir una cultura
Las etapas de certificación que considera En 2016 se certificó PASSO 2 en la de seguridad y prevención a toda la
el programa son: Planta de Pastas y en el Centro de organización.
Distribución Lo Boza en Chile.
Ceremonia graduación Diplomado de Prevención de Riesgos y Salud Ocupacional.
FORMACIÓN EN SALUD
Y SEGURIDAD OCUPACIONAL
PARTICIPACIÓN DE COLABORADORES EN COMITÉS
FORMALES DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL
DIRECCIÓN CONFIANZA PERSONAL OPERATIVO TOTAL
CHILE MÉXICO TOTAL
90 6 96
número de personas colaboradores
en programas
participantes de
de formación en CHILE 0 0 32 6 83 22 143
comités paritarios
Salud y Seguridad
Ocupacional MÉXICO 0 0 11 7 256 306 580
111 57 168
número de horas colaboradores
en programas participantes de brigadas
de formación en CHILE 0 0 808 48 2.840 808 4.504 (Salud, Bomberos,
Salud y Seguridad Emergencia, Integral)
Ocupacional MÉXICO 0 0 34 20 1.122 1.241 2.41546 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 47
CAPACITACIÓN BRIGADAS ENCUENTRO DE COMITÉS PROMOCIÓN DE ESTILOS
445 1.037
DE EMERGENCIA PARITARIOS
DE VIDA SALUDABLE
Tresmontes Lucchetti desarrolla En Agosto de 2016 se realizó el Primer
Tresmontes Lucchetti desarrolla
un programa anual de Brigadas Encuentro Anual de los Comités
estrategias para entregar a sus colaboradores colaboradores
de Emergencia que contempla Paritarios del Negocio Tresmontes participaron en participaron en
colaboradores un real acceso a estilos
capacitaciones y entrenamientos Lucchetti en Chile. Realizado en la V actividades de actividades de
de vida más saludables. Para conseguirlo
mensuales. Su objetivo es mantener Región, contó con la participación de promoción de promoción de
interviene a nivel de cada localidad para
un equipo de colaboradores motivado más de 70 trabajadores pertenecientes a salud y medicina salud y medicina
enfocarse en los problemas específicos preventiva en preventiva en
que pueda colaborar en la mitigación 10 comités paritarios.
de cada espacio de trabajo. Chile México
de los efectos producidos por una
eventual emergencia al interior de la
empresa, auxiliar personas y bienes
de la empresa, participar en planes de
evacuación, primeros auxilios y principios
de incendios. Algunos elementos de la oferta son:
El encuentro anual 2016 se realizó en
diciembre, en el complejo Casablanca,
Chile, con la asistencia de 70 Brigadistas
de las distintas localidades.
Alimentación Gimnasia Nutricionista Campañas Convenios Chequeos
balanceada de Pausa de con de salud
en casinos vacunación gimnasios
Jornada Brigadas de Emergencia. Pausa Activa en edificio corporativo TMLUC México.48 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 49
APLICACIÓN ENCUESTA ABASTECIMIENTO RESPONSABLE
ISTAS 21
La calidad de vida es el resultado de un
conjunto de factores esenciales para el
Este diagnóstico resulta de gran valor
para la gestión continua de los riesgos 70% 73% USD 4,2 MM 1 12
bienestar y el desarrollo de las personas. psicosociales a los que puedan estar
de compras de compras ahorrados por la matriz de proveedores
Para medir los riesgos psicosociales en expuestos los colaboradores y para
de insumos a de insumos a implementación Riesgos de estratégicos
el ambiente de trabajo TMLUC aplicó en generar los cambios positivos que sean
proveedores proveedores del Modelo de Proveedores evaluados en
abril de 2016 la encuesta ISTAS 21, en necesarios para mejorar su bienestar y
locales en locales en Abastecimiento actualizada Sostenibilidad
todas sus instalaciones en Chile. desempeño laboral. Chile México Estratégico
buena
Tresmontes Lucchetti busca asegurar
práctica la continuidad del negocio, capitalizar
oportunidades y administrar los riesgos
ACREDITACIÓN COMO LUGAR DE fuera de control directo de la Compañía,
TRABAJO PROMOTOR DE SALUD mediante la incorporación de variables
económicas, sociales y ambientales en la
Tresmontes Lucchetti logró la bienestar familiar y social de todos los
gestión de la cadena de suministro.
acreditación como “Lugar de colaboradores, a través de la protección
Trabajo promotor de la Salud de de riesgos físicos, ambientales y
los Trabajadores” para su edificio psicológicos.
corporativo.
Esta acreditación fue otorgada por el
Un Lugar de Trabajo Promotor de Ministerio de Salud y el Ministerio de PROYECTO DE MATRIZ DE RIESGOS
Salud es aquel que promueve el Trabajo y Previsión Social. ABASTECIMIENTO DE PROVEEDORES
ESTRATÉGICO Tresmontes Lucchetti en el 2016 definió
En 2014 se inició la implementación del llevar adelante el levantamiento de los
proyecto de Abastecimiento Estratégico, riesgos dentro de su cadena de valor
el cual apunta a mejorar la competitividad para sus operaciones en Chile y México.
de la empresa capturando ahorros Este trabajo se enmarcó en la definición
sustanciales al tiempo que refuerza estratégica de la compañía en materia de
capacidades en la organización. Desarrollo Sostenible, con la finalidad de
minimizar riesgos y buscar oportunidades
El año 2016 se logró un ahorro de
en la cadena de valor.
4.283.128 USD en las categorías de
insumos y contratación de servicios. Para este proceso se utilizó una Matriz
de Riesgos alineada a los estándares
generales de gestión de Riesgos, de
acuerdo a la ISO 31.000 y se incluyó la
Ceremonia de reconocimiento " Acreditación como Lugar de Trabajo Promotor de Salud". información de 113 proveedores.50 AVANCES EN SOSTENIBILIDAD 2016 / TRESMONTES LUCCHETTI 51
EVALUACIÓN DE ADHESIÓN DE PROGRAMA DE DESARROLLO
PROVEEDORES PROVEEDORES AL NUEVO SUSTENTABLE DEL TRIGO CANDEAL
Contar con una cadena de suministro
CÓDIGO DE CONDUCTA Y
responsable permite a una compañía
reducir sus riesgos, mejorar su
desempeño económico, aportar al
LOS PRINCIPIOS DE PACTO
GLOBAL 1 7 120 100%
Bajo el alero del modelo de alianza con el nuevas variedades agricultores abastecimiento
los estándares por los cuales la relación Abastecimiento Sostenible de Tresmontes Instituto de de semillas de participaron trigo candeal
comercial se regirá en ambas vías. Es Lucchetti se realizó el envío del Código de Investigaciones trigo candeal en charlas de chileno de alta
por esto que la empresa inició en el Agropecuarias liberadas por el asesoría técnica calidad
Conducta para Proveedores, publicado
INIA en el marco en Chillán y Los
2016, un programa de Evaluaciones en el 2016, a un grupo de 55 proveedores de Chile (INIA)-
del convenio Ángeles
en Sostenibilidad a sus proveedores estratégicos de la empresa. Del Ministerio de
con Tresmontes
estratégicos. Agricultura Lucchetti
Este documento es vinculante para los
6 proveedores en Chile y 6 en México proveedores de bienes y servicios de
fueron visitados por la Gerencia de todas las compañías que hacen parte
Abastecimiento durante el año, con tanto del Grupo Empresarial Nutresa
el objetivo de determinar su nivel como de Tresmontes Lucchetti, y hace
de alineamiento con las políticas referencia a las responsabilidades mínimas
de Abastecimiento Sostenible de que deben cumplir.
Tresmontes Lucchetti. Junto con el envío del Código de Desde el año 1988, Tresmontes Lucchetti se abordan temas tales como: utilización
Conducta, también se les invitó a mantiene una alianza con el Instituto de de semillas, manejo de enfermedades,
responder una autoevaluación de su Investigaciones Agropecuarias de Chile
gestión en el marco de los Principios del agroquímicos.
(INIA) destinadas al apoyo y fomento de
Pacto Global de las Naciones Unidas,
la investigación y producción de trigo De acuerdo a la II Encuesta de
los cuales promueven estándares de
candeal. Esto ha permitido ampliar la Satisfacción de Proveedores de Trigo
excelencia en todos los aspectos de los
zona de cultivo a distintas regiones de Candeal realizada por la empresa a una
negocios, la conducta ética y responsable
de sus actividades y el respeto por los Chile y desarrollar nuevas variedades de muestra de agricultores que mantienen
derechos de las personas y el medio semillas que se adapten a la agricultura contratos vigentes:
ambiente. local, asegurando el abastecimiento de
» 70% de quienes respondieron le
un trigo candeal de excelente calidad a
venden trigo a Lucchetti desde hace
partir de producciones 100% nacionales
más de 5 temporadas.
en forma sostenida en el tiempo y con
las crecientes exigencias que plantea » 88% se encuentra satisfecho al
actualmente la industria en Chile, tales contratar trigo candeal con la
como aumento del porcentaje de empresa.
proteína, resistencia al estrés hídrico, uso » 84% ha recomendado contratar
mínimo de pesticidas, entre otras. trigo candeal con Lucchetti a otros
Además, esta alianza busca el agricultores.
permanente desarrollo de las capacidades » 55%
de los agricultores, a través de jornadas las Recomendaciones Técnicas que
Jornada con proveedores de trigo en Los Ángeles, Región del Bío Bío, Chile. de capacitación en terreno, en las cuales realiza Lucchetti a sus proveedores.También puede leer
