BODAS - Fotogra a: Sunsi Albets - Oller del Mas
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
Fotografia: Sunsi Albets
BODAS
2021-2022
Oller del Mas es un lugar ideal para decir “sí, quiero” Un dia mágico entre viñas. Un dia inolvidable al Castillo del Oller del Mas
Fotografia: Sunsi Albets
Heretat Oller del Mas tiene más de 1.000 años de história.
Situada al entorno del castillo medieval, originario del siglo X
y restaurado totalmente entre 1981 y 2008, el espacio respira la cautivadora
história de los Oller: caballeros, nobles, prohombres, religiosos y
maestros artesanos que han dejado huella en la história del país.
36 generaciones y más de mil años de história, cuentan lo que
hoy en dia es una bodega y un proyecto enoturístico único al mundo,
formado por el espacio gastronómico Bages964.
Las Cabañas del Oller y el centro de bienestar Ánima,
proyecto que culminará a finales del 2021.
Fotografia: Sunsi Albets
HISTÓRIA
Fotografia: Sunsi Albets
Oller del Mas, se encuentra en una zona privilegiada, entre montañas
como Montserrat, o el Parque Natural de Sant LLorenç y el Obac.
Una finca con más de 600 hectáreas de viña, campos de cultivo
bosque y construcciones milenarias donde se respeta la tierra, la flora
y la fauna autóctonas con el fin de mantener y preservar la biodiviersidad
de la zona.
La finca está situada a la comarca del Bages, en el corazon de Cataluña
A 3 km de la capital, Manresa, y a sólo 45 min de Barcelona.
UBICACIÓN
Fotografia: Sunsi Albets
La Finca
Castillo del Oller del Mas
El espacio reservado por eventos privados y donde se desarrollan las bodas.
Una Masia y Castillo medievales que constan del año 964 y que son el centro
del Oller del Mas
Consta de diferentes espacios para poder celebrar la ceremonia y el banquete:
-Patio de Armas
-Entre Viñas
-Sala Principal del Castillo
-Patio y Sala del Era
ESPACIOS
Patio de Armas
del Castillo
Fotografia: Sunsi Albets
ESPACIOS
Sala de la Era
ESPACIOSESPACIOS Alquiler de la Finca* De Lunes a Jueves - 3.600€ Viernes- 4.000€ Sábado - 4.800€ Domingo- 3.800€ De Noviembre a Marzo- 3.800€ *21% d’IVA no incluido en el precio *Incluye la limpieza durante el evento, la coordinación de la boda y la estancia de los novios en las Cabañas del Oller. Las Cabañas del Oller Los novios podrán disfrutar la estancia en su noche nupcial en una de nuestras cabañas (incluida en el precio) Los invitados, si quisieran podrían quedarse a dormir, tendrán un 20% de descuento sobre la tarifa vigente en el día del enlace.
Las Cabañas
del Oller
ESPACIOSPROPUESTA
GASTRONÓMICA
Realizaremos de cada boda
un acontecimiento único.
Una oferta gastronómica 100%
personalizada de la mano de
nuestro chef Álex Portales.
141€ por personaEmpezamos con los aperitivos y bufet! Aperitivos... Chips de verduras Crujiente de cerdo con pimiento rojo de la Vera Chupito de gazpacho con brocheta de queso feta, aceituna kalamata y espuma de cereza Versión del vermut del Oller Filipino de foie con chocolate negro y maíz Taco de pulled pork ral, mayonesa de jalapeños y cebolla encurtida Mini éclair de ensalada rusa cremosa con salazón de atún rojo Nuestra patata brava con “all i oli” de ajos escalivados y salsa picante de chile chipotle ahumado Ceviche de sashimi de atún rojo con elmusión de aguacate y leche de tigre de fruta de la pasión. Crujiente de patata con steak tartare de vaca y café de París Sam de tocino asado con salsa teriyaki y aire de limón Cilindro de pollo crujiente con tártar de gamba roja y mayonesa de su salsa Mini burger de ternera, queso Idiazabal, cebolla caramelitzada y nuestra salsa especial con pan de brioche Bufet de aperitivos... Risotto de boletus edulis y shiitakes con su crujiente de parmesano Quesos catalanes de Caseus Afinadors con sus guarniciones: uvas, fresas, dúo de mermeladas, palitos de pan y tostadas de pasas Estación de sushi: surtido de niguiris i makis
Extras para completar el bufet... Barra de Ostras Supl. 420€ (100 unidades) La brasa del Oller: lomo bajo madurado, pincho de gamba roja, pincho de vieira y tocino, mostaza à l’ancienne, sal maldon i salsa de pimiento verde Supl. 5€/persona La vermuteria del Oller Precio a consultar Bufet de Pescado ahumado Carpier Precio a consultar Bufet de Jamón Supl. 431€ por Jamón Selección de Guijuelo (7,5 kg aprox.) Supl. 576€ por Jamón Bellota 100% Ibérico de Guijuelo (7,5 kg aprox.) Candy bar Supl. 250€/50 personas Supl. 350€/100 personas Supl. 450€/150 personas
Entrantes... Coca de langostinos, puerros confitados, tocino y romesco de ajo negro Gazpacho de melocotón con tártar de bogavante, brotes tiernos y guacamole (supl. 2€/persona) Canelón de pollo ecológico con foie, salsa cremosa de boletus edulis y zumo de su asado. Ajo blanco de nueces de la finca con arenque ahumado Carpier, manzana caramelizada y pico de gallo Platos principales... Rape con toffee de coliflor, virutas de jamón ibérico y aceite de albahaca. (supl. 2€/persona) Vieiras con crema suave de calabaza, tocino y jugo de asado. Lomo de bacalao, vichyssoise cremosa y crujiente de puerro Terrina de cordero a baja temperatura, salsa de parmesano y chalotas confitadas. Solomillo de ternera con mil hojas crujiente de patata, foie y jugo de carne (supl. 2€/persona) Costilla de cerdo deshuesada, puré de zanahoria escabechada, chutney de piña y mini verduras
Pre-postres... Sorbete de “Picapoll” de la finca con espuma de limón y peta-zetas Nuestra versión del gintónic Mojito de fresa con texturas Ron-pasión Postres... Tatin de manzana con helado de nueces y ratafia Nuestro tiramisú con helado de café Lingote de chocolate con leche, praliné de avellanas y nueces pacana caramelizada Cúpula de frutos rojos con compota de fresa Pastel fondant personalizado Bodega Para la barra de aperitivos... Agua Refrescos Cerveza Estrella Damm Vino Benplantat blanco y tinto Suplementos: - Cava Na Ellangue (supl. 2€/persona) - Mojitada (supl. 5€/persona) - Gintónics (supl. 5€/persona) - Cocteleria personalizada (supl. 10€/persona) - Cóctel personalitzado de bienvenida: limón, fresa, hibíscus, naranja o jengibre (supl. 5€/persona) Para el menu... Opción A: Petit Bernat blanco y Petit Bernat tinto Opción B: Bernat Oller Blanco de Picapolls y Bernat Oller Tinto (Precio a consultar) Opción C: Bernat Oller Blanco de Picapolls y Arnau Oller (Precio a consultar)
La fiesta Barra libre (2 horas) 25€/persona Suplemento de barra libre 6€/persona y hora extra Destilados Ginebras premium: - Roku - Bombay Sapphire - Seagram’s - Puerto de Indias - Martin Miller’s Ron: - Brugal Añejo - Bacardí Carta Blanca - Flor de Caña (supl. 2€/persona) - Brugal 888 (supl. 2€/persona) Whisky: - Maker’s Mark - Jameson - Johnnie Walker Red Label - The Macallan 12 (supl. 3€/persona) - Laphroaig 10 (supl. 3€/persona) Vodka: - Absolut - Ketel One - Beluga (supl. 4€/persona) Tequila: - Espolón Blanco - Espolón Reposado - Don Julio (supl. 4€/persona) Coctelería personalizada: Supl. 10€/persona 2 cocteles al gusto de los novios Mojitada: Supl. 8€/persona Y para después de la cena... Mini bocadillos y brochetas de fruta (supl. 3€/persona)
El castillo tiene diferentes espacios que permiten la celebración de ceremonias, tanto
civiles como religiosas:
- La capilla
- Patio de Armas
- Entre viñas
- Sala Arnau (interior castillo)
8€/persona
Incluye
- Barra de refrigerios a la entrada
- Sillas de madera
- Banquillo para los novios
- Arco de madera decorativo con tela blanca
No incluye:
- Decoración floral
- Maestro de cerimonias
- Musica o sonorización de el espacio
Fotografia: Sunsi Albets
CEREMÓNIAPrecio del menu
Incluye:
- Propuesta gastronómica
* Menu elegido
* Barra de bebidas del aperitivo
* La bodega
* Destilados o gintónic de sobremesa
* Degustación del menu para 6 personas
- Minutas y seating plan
- Maître responsable en la celebración
- 1 camarero para cada 10 invitados
No incluye:
- Alquiler del espacio
- Barra libre y resopón
- Montaje de la ceremonia
- Flores o otras decoraciones extras
- Otros proveedores (como un DJ)
- 10% de IVA
Fotografia: Sunsi Albets
CONDICIONESInformación general
La prueba del menu se realizará 3 meses antes de la fecha elegida para 6 personas.
La prueba se hará siempre entre semana.
Menu infantil: 50 % del precio del menu elegido
Menu staff: 50% del precio del menu elegido
El banquete queda confirmado des del momento en que se abona la paga y señal
de 2.000€.
Las parejas tienen que facilitar el número exacto de comensales* en un
periodo máximo de 6 días antes del banquete.
3 días antes, la pareja re-confirmará el número definitivo de invitados que
será aplicado a la facturación final. Se tendrá que abonar el importe
total del banquete antes del día de la boda.
*Minimo comensales:
Entre semana - 65 personas
Viernes y Sábados -100 personas
Horarios
Bodas Mediodía - Hasta las 23h
Bodas Noche - Hasta las 03h
Supl. de 6€/persona y hora,
máximo hasta las 05h.
INFORMACIÓNFotografia: Sunsi Albets
Jaume Pons
Event Manager
events@ollerdelmas.com
93 876 83 15
Fotografia: Sunsi AlbetsTambién puede leer
