ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y UTILIZACION
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60 Anales Científicos UNALM
ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y UTILIZACION
DEL PASTO ELEFANTE ENANO (Pennisetum purpureum)
PASTOREADO POR ALPACAS (Lamas pacos)
Javier Arias C.1 y Jorge Gamarra B.2
RESUMEN
El objetivo fue estudiar el comportamiento productivo del pasto elefante enano y la
utilización por alpacas hembras en condiciones de La Molina. El área experimental de 4800
m2 tenía cerco eléctrico. Los tratamientos de carga animal (A=Alta, 16 y B=Baja, 8 alpacas
hembras) fueron evaluados desde setiembre 1995 hasta febrero de 1997, con un periodo de
descanso de la pastura en los meses invernales.
Los resultados obtenidos señalan que la población de matas varió de 4.1 por m2
(Setiembre 1995) a 3.5 por m2 (Febrero 1997). La carga animal afectó significativamente la
producción de materia seca de hojas siendo mayor en la carga B (265,1 g m-2) comparada
con aquella de la carga A (232,2 g m-2). También hubo diferencias por efecto del mes de
pastoreo, obteniéndose los mayores rendimientos en Noviembre 1995 (585,7 g m-2) y
Febrero 1997 (381,3 g m-2). La más alta utilización del pasto ocurrió entre los meses de
Noviembre (62,1 %) y Diciembre (65,3%) de 1995 y Enero (31,1 %) y Febrero (45,7 %) de
1997.
En conclusión, las diferencias encontradas en la producción del pasto durante los
meses de pastoreo fueron el resultado de las variaciones climáticas de una época a otra. Las
alpacas pastoreron el pasto elefante enano sin mayores dificultades, a pesar de ser una espe-
cie forrajera no clasificada para la alimentación de estos animales.
Profesor Principal Departamento de Fitotecnia Programa de Pastos y Forrajes Facultad
1
de Agronomía
2
Profesor Asociado Departamento de Nutrición Programa de Camélidos Americanos
Facultad de ZootecniaESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y UTILIZACION 61
DEL PASTO ELEFANTE ENANO (Pennisetum purpureum)
PASTOREADO POR ALPACAS (Lamas pacos)
ABSTRACTS
A dwarf elephantgrass sward was evaluated for plant population, dry matter yield and
utilization by grazing alpacas during eigthing months from 1995 to 1997, at La Molina, Lima-Perú.
Results showed that plant population decreased from 4.1 (Set. 1995) to 3.5 (Feb.
1997) per m-2. Plant yields were higher in November 1995 (585,7 g m-2) y February 1997 (381,3
g m-2). The higher pasture utilization ocurred among November (62,1 %), Diciembre (65,3%)
1995 and (31,1 %) y February (45,7 %) 1997.
In conclusion, differences on pasture production occurred as result of climatic conditions. Grazing
alpacas had no restrictions, in spite of elephantgrass is not a common feed for this kind of
animals.
INTRODUCCION forraje disponible, expresado en materia seca.
La eficiencia de conversión del alimento en
El pasto elefante (Pennisetum producto animal (carne y lana) puede ser
purpureum Schum.) es una especie forrajera medida a través del consumo de materia seca
muy difundida en la región de la Selva, Costa y la ganancia de peso de los animales.
Central y Norte, bajo condiciones de riego y
utilizada al corte, mayormente para la alimen- El conocimiento de la interfase pas-
tación de vacunos. tura-animal será de vital importancia para eva-
luar el comportamiento productivo de las
La crianza de alpacas es tradicional alpacas y la persistencia de las plantas de la
a la región altoandina, pero existe un gran po- pastura.
tencial para realizar la explotación temporal en
zonas costeras, tales como la costa central, Objetivo
donde el uso del pasto elefante enano puede
servir como fuente de forraje para mejorar la Determinar el comportamiento pro-
viabilidad técnica y económica de los siste- ductivo y el grado de utilización del forraje en
mas de alimentación, actualmente a base de una pastura de pasto elefante enano bajo dos
balanceado, en la producción de carne y crías. cargas animales.
Las mejores condiciones de alimento y am-
biente benigno pueden favorecer el aspecto REVISION BIBLIOGRAFICA
corporal de los animales y lograr favorecer el
periodo de gestación. Las alpacas (Lamas Identificación botánica y caracteres
pacos) son animales bastante dóciles y de fácil morfológicos externos del pasto elefante
manejo cuando tienen las condiciones ambien-
tales, alimento y manejo adecuados. El pasto elefante (Pennisetum
purpureum Schum.) cv. Mott “enano” es una
El comportamiento productivo de los gramínea perenne forrajera que pertenece a
animales y la pastura pueden ser evaluados la familia Poaceae y fue seleccionada entre
en función de la respuesta animal y de la pas- la progenie autofecundada de P. Purpureum
tura. En la respuesta de la pastura al pasto- cv. Merkeron (Sollenberger et al., 1989). El
reo de los animales, los mejores indicadores pasto es fácilmente identificable por la
son la población de plantas y producción de inflorescencia dorada bastante compacta. Las62 Anales Científicos UNALM
espiguillas están aisladas o reunidas en gru- ción nitrogenada. El fósforo y potasio deben
pos de 2 a 7 unidades. La planta es de porte asegurarse con 100 y 80 kg de P2O5 y K2O ha-
1
bajo, aproximadamente entre 1 a 2.5 metros, año-1, respectivamente, en la costa central.
con apariencia de la caña de azúcar en esta-
do juvenil cuando crece vigorosamente. Agronomía, manejo y utilización
del pasto elefante
Los tallos presentan entrenudos y
nudos, desde donde emergen las hojas de La siembra del pasto elefante enano
tamaño variable, 30 a 70 cm de largo y 2 a 3 es fácil mediante estructuras vegetativas. La
cm de ancho. La base de la planta está cons- siembra de una hectárea del pasto elefante re-
tituida por una masa compacta de raíces con quiere de 40 000 estacas o cepas enraizadas,
numerosas ramificaciones, constituyéndose distantes a 50 cm entre plantas y entre surcos
en un bloque sólido (Sckerman, 1991). (Pezo, 1969). Otra densidad probada es de 80
cm entre surcos y 30 cm entre plantas. La
Requerimientos ecológicos del pasto variación en las distancias dependerá de las
elefante prácticas de manejo (p.e. corte, fertilización,
riego, deshierbo) a la cual es sometido el
El pasto tiene origen tropical (Africa) pasto (Pezo, 1972).
pero a diferencia de uno de sus progenitores
de porte alto, este cultivar tolera temperaturas El pasto elefante enano tolera bien
bajas, un carácter comparable con el cv. el pastoreo, siendo sostenible cuando el ma-
Merkeron, el mas tolerante al frio de los pas- nejo es el adecuado. El rendimiento prome-
tos elefante (Sollenberger et al., 1989). En la dio de materia seca (MS) del pasto elefante
costa central el pasto puede prosperar bien en enano puede llegar 15 toneladas ha-1 año-1
el verano, sin embargo restringe al máximo el (Sollenberger et al., 1989). Sollenberger et al.,
crecimiento en invierno, cuando las tempera- (1987) estudiando la variedad enana Tift N75
turas varían entre 12 a 15 °C. Esto hace que determinaron una relación Hoja/Tallo igual a
los rendimientos sean menores y, solamente, 4, a las 5 semanas de rebrote bajo un mane-
restringidos a los meses de Setiembre a Abril. jo rotativo con periodos de descanso de 28 y
42 días. El pasto Elefante enano puede pro-
El pasto Elefante requiere de suelos ducir hasta 180 ton de forraje verde (FV) ha-1
bien drenados permeables, pues el exceso año-1, en las mejores condiciones climáticas
de humedad provoca la desaparición de las y edáficas (UNALM, 1995).
raíces y, en consecuencia, de toda la planta.
En general tolera suelos ácidos o alcalinos, En general el pasto elefante es una
y también salinos con algunas condiciones forrajera que puede ser manejado al pastoreo
especiales en el manejo (Sckerman, 1991). o al corte (fresco o ensilado). Al pastoreo, los
animales deben ingresar mucho antes de la
La especie no es exigente en nutrientes aparición de las inflorescencias o cuando la
y puede crecer en un amplio rango de tipos de planta alcanza la altura de 100 ó 150 cm, los
suelos, por lo cual es identificada como fácil- cuales dependen de los objetivos de la pro-
mente adaptable a las condiciones de suelo. ducción. El pastoreo debe detenerse cuando
La recomendación en nitrógeno varía de 50 a las plantas no tienen hojas disponibles para
100 kg de N ha-1 corte–1 (UNALM, 1984). Sin los animales. Puede cortarse cuando crece
embargo, es posible alternar cada dos apli- hasta 150 cm de alto, cuando el objetivo es
caciones para reducir los costos de fertiliza- engordar el ganado. En cambio, cuando esESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y UTILIZACION 63
DEL PASTO ELEFANTE ENANO (Pennisetum purpureum)
PASTOREADO POR ALPACAS (Lamas pacos)
cortada a 100 cm de alto el logro es tener ce de similaridad mucho menor que las
altos rendimientos de proteína, cuando el alpacas y por ende, son animales mas se-
objetivo es mejorar la producción de leche lectivos en su dieta (San Martín, 1991).
(Pezo, 1969).
En cuando al comportamiento alimen-
El pasto elefante enano produce su- ticio de las alpacas, los estudios indican, que
ficiente forraje para corte y aún no ha sido éstas, comparadas con los ovinos, invierten
evaluado bajo pastoreo en el Perú. El dilema menor tiempo de pastoreo, pero mayor tiem-
es saber si puede tolerar el pisoteo y pasto- po de masticación. En estabulación, usando
reo de los animales a nivel de las zonas de pasto Kinggrass, Gutiérrez (1993) encontró que
ahijamiento o zonas meristemáticas, desde la alpaca tenía mayor tasa de masticación que
donde emergen los rebrotes después de un las llamas y ovinos, sugiriendo que esto era el
corte o pastoreo. En experimentación reali- resultado de una menor tasa de ingestión por
zada en Brasil, Veiga et al. (1985) encontra- la alpaca. Gutiérrez también encontró que
ron que para lograr una alta tasa de creci- cuando el material tenía, en promedio, 30 cm
miento y disponibilidad de MS foliar y total, de longitud, no mostraban diferencias signifi-
era recomendable la más baja presión de cativas en la eficiencia de masticación tanto
pastoreo y ciclos largos (42 a 56 días), con- de alpacas (33%) y llamas (41%). Sin embar-
siderándose una masa residual de 2000 a go, ambos camélidos superaban a la eficien-
2500 kg. De MS foliar ha-1. cia lograda por los ovinos (16,5%). El corolario
fue que la eficiencia de masticación de llamas
Selectividad y comportamiento y alpacas tendió a incrementarse, junto con el
alimenticio de la alpaca aumento en longitud del forraje ingerido.
La alpaca es una especie animal En otro estudio, Vásquez (1996)
menos selectiva que el ovino y más que la lla- encontró, significativamente, que las alpacas
ma. También es altamente adaptable al tipo invirtieron 31% del tiempo total de exposición
de dieta, variando su selectividad de acuerdo al alimento (pastoreo simulado de 20 minu-
a la disponibilidad de alimento en la pastura o tos), comparadas a los ovinos, los cuales in-
establo (San Martín,1991). En general las virtieron 41%. Sin embargo, el tiempo de
alpacas consumen las especies que están masticación fue inversamente proporcional,
más disponibles en alta frecuencia de presen- pues los ovinos invirtieron 11% comparado a
cia o cobertura. Las alpacas tienen una selec- 24% de las alpacas. En conclusión, los tiem-
tividad por plantas de porte alto y groseras o el pos de masticación fueron altos en alpacas y
ovino que prefiere plantas cortas. El nivel de medios en ovinos, por lo cual pudo deducirse
complemento de la alpaca y ovino en la explo- que los alimentos ingresaban mas fragmenta-
tación de pastizales permite hacer las recomen- dos al rumen de las alpacas que en los ovinos.
daciones pertinentes para usarlas en el aprove-
chamiento de los pajonales (Flores, 1992). MATERIALES Y METODOS
La composición botánica de la dieta Lugar de experimentación
de las alpacas presenta un índice de similari-
dad intermedio con el forraje disponible. La La presente experimentación fue con-
llama presenta un índice mayor que la alpa- ducida en una pastura de elefante enano
ca, lo cual demuestra que tiene menor selec- (Pennisetum purpureum Schuam), dentro del
tividad por la dieta. Los ovinos tienen un índi- campus de la Universidad Nacional Agraria64 Anales Científicos UNALM
La Molina (UNALM), Lima, Perú. La universi- ron manejados con cercos eléctricos móvi-
dad está ubicada en el distrito de La Molina, les, alimentados con un panel solar, en un
(Altitud, 250 m.s.n.m.). El clima de la zona sistema de rotación intensiva diaria en fajas,
es característico de un desierto Sub-Tropical en cada ciclo de pastoreo. Para cada trata-
(ONERN, 1976), con una escasa o nula pre- miento, el área de las fajas fue de 75 m2.
cipitación en el año, las temperaturas prome-
dios varían entre 15 y 25 ºC, la humedad rela- La pastura del elefante enano tuvo
tiva del aire varía entre 60 % en el verano (Ene- dos periodos de descanso, debido a las ba-
ro) a 100 % en el invierno (Agosto). jas temperaturas de invierno y a la escasez
de agua para riego, tanto en el año 1996 y
Tratamientos 1997. Los meses involucrados correspondie-
ron al periodo de julio a setiembre.
Los tratamientos del experimento fue-
ron dos cargas animales con alpacas hem- Un grupo de 8 llamas hembras jóve-
bras identificadas como Alta (A) y Baja (B). nes realizó un pastoreo complementario con
El número de Unidades Alpacas (UAL) en el el fin de usar los tallos (paloteo) dejados por
tratamiento A siempre fue el doble del trata- las alpacas.
miento B. La carga animal y la densidad de
pastoreo están anotados en el Cuadro 1.
Descripción y manejo de los animales
Características y manejo de la pastura
El hato consistió de 24 alpacas ma-
Los tratamientos fueron establecidos en dres de color blanco de la raza “Huacaya”,
una pastura de elefante enano de tres años de quinta esquila, con edad promedio de 5 años
edad, la cual previamente había sido pastoreada y un grupo de 8 llamas hembras, color ma-
esporádicamente por 2 Unidades Vacunos (UV) rrón de la variedad “Kara”, con edad promedio
ha-1 y cortada regularmente para suministrar fo- de 3 años. Estos animales pastorearon el ele-
rraje a la Granja de Vacunos de la UNALM. fante enano durante todo su periodo producti-
vo y reproductivo. El peso promedio individual
El área experimental de 4800 m2 fue de las alpacas fue de 59.8 kg y de las llamas
cercada con postes de eucalipto y tres hile- de 80 kg.
ras de alambre galvanizado en el perímetro.
Tres líneas de cercos interiores fueron insta- El manejo de los animales fue reali-
ladas para subdividir el campo en cuatro zado en el sistema semi-estabulado entre la
potreros de 1200 m2 cada uno, los cuales fue- pastura de elefante enano y la Granja de la
Cuadro 1. Descripción de los tratamientos de carga animal en el experimento
de pastoreo del pasto elefante enano
Carga Número de Carga animal Densidad de
-1 -1
Animal alpacas (UAl ha año ) pastoreo
-1
(UAl ha )
Alta (A) 16 66.7 1067
Baja (B) 8 33.3 533ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y UTILIZACION 65
DEL PASTO ELEFANTE ENANO (Pennisetum purpureum)
PASTOREADO POR ALPACAS (Lamas pacos)
Unidad Experimental de Camélidos (UEC) del nido de tres muestra dentro de cada tratamien-
Programa de Investigación y Proyección So- to antes del pastoreo. Las muestras fueron pos-
cial (PIPS) de Ovinos y Camélidos America- teriormente separadas en hojas y tallos y se-
nos. El trabajo de campo tuvo una programa- cadas a 60º por 48 horas, para medir el rendi-
ción establecida de acuerdo al manejo, de la miento individual y establecer las relaciones
alimentación principalmente, de las alpacas hoja/tallo (H/T). El grado de utilización del
en semi-estabulación. Es decir el periodo de pasto fue medido considerando la disponibili-
pastoreo diario ocurrió entre las 8:00 a.m. a dad de MS antes y después del pastoreo.
2:00 p.m., en un rango de 4 a 6 horas a plena
luz del día, y la alimentación en el establo, Análisis estadístico
donde pernoctaron las alpacas. Los anima-
les permanecieron en el establo durante los Los datos obtenidos de la pastura
días sábados y domingos. fueron analizados en un arreglo de parcelas
divididas con 16 repeticiones en el tiempo.
El calendario ganadero programado Las parcelas estaban representadas por los
por la UEC comprendió dos épocas de meses y las sub-parcelas por las cargas de
empadre (Marzo y Setiembre), dos épocas alpacas (A y B). Los resultados obtenidos en el
de parición (Febrero y Agosto) y la esquila en primer pastoreo (Setiembre 1995) no fueron con-
Diciembre. El empadre fue controlado usan- siderados dentro del análisis estadístico. El
do un 10 % de machos. El manejo sanitario agrupamiento de datos fue realizado en la hoja
contempló un tratamiento anual, contra pa- de cálculo Lotus 1,2, 3 y analizados en el pro-
rásitos externos e internos usando grama SAS para microcomputadoras. La com-
Moxidectin (Cydectin), o Ivermectina paración de los promedios de tratamientos fue
(Ivomec) al 1%. Las crías fueron vacunadas realizada usando la prueba de comparaciones
contra enterotoxemia a los dos meses de múltiples de Duncan (p > 0.05).
edad aproximadamente. Todos los animales
fueron pesados al inicio (Año 1995) y final
(Año 1997) del experimento. RESULTADOS Y DISCUSION
La alimentación en el establo con- Respuesta del pasto elefante enano al
sistió en un balanceado a base de pastoreo
pancamel, subproductos de trigo, harina de
pescado de segunda, urea, sal y harina de Población de plantas y número de tallos
huesos, conteniendo 12 % de proteína cru-
da y 55% de Nutrientes Digestibles Totales a. Efecto de la carga de alpaca
(NDT). La cantidad de la ración suplemen-
tada a cada animal fue de 600 g de balan- La población de plantas del pasto elefan-
ceado por día. te enano no tuvo diferencias significati-
vas por efecto del pastoreo de las alpacas
Parámetros evaluados en las dos cargas animales. Similar res-
puesta hubo en la producción de tallos
(Cuadro 2). Estos resultados indican que
Los caracteres tomados fueron el nú-
las cargas A y B usadas en la investiga-
mero de plantas “madres” y tallos por metro
ción no afectaron en la producción de
cuadrado. El forraje disponible, expresado
estos caracteres en los dieciocho meses
como materia seca (FD, kg MS m-2) fue obte-
de experimentación.66 Anales Científicos UNALM
CUADRO 2. Efecto de la carga de alpacas sobre el número de plantas y tallos
de pasto elefante enano por metro cuadrado, antes del pastoreo
(p > 0.05)
Carga Número de plantas Número de tallos
B 3.8 42.1
A 3.7 40.6
CMe 0.08 8.2
El pasto elefante, sembrado a una den- expresados en mes de pastoreo, las di-
sidad inicial de cuatro plantas por metro cua- ferencias fueron significativas (Cuadro 3).
drado, comienza a ampliar la roseta basal a La mayor población de plantas (4.1 plan-
medida que hay un mayor número de cortes o tas) fue medida en Octubre de 1995 y la
frecuencia de pastoreo. Cuando hay reducción menor (3.4 plantas) en de Febrero 1997,
en el número de cortes o pastoreo los tallos diferencia que muestra una reducción del
tienden a incrementarse y a lignificar-se, pero 25 por ciento.
es necesario hacer uso del pasto cuando exis-
ta una mayor cantidad de hojas (Pezo, 1969) y En promedio, el mayor número de tallos
cuando las condiciones de humedad y fue producido en los meses cálidos, en-
nutrientes no son limitantes. tre noviembre a enero, en comparación
con el menor número producido en los
b. Efecto del mes de pastoreo meses mas fríos, de mayo a agosto. Los
resultados obtenidos en el presente tra-
Cuando el número de plantas y tallos fue- bajo coinciden con aquellos obtenidos por
ron medidos en los ciclos de pastoreo, Zambrano (1994).
CUADRO 3. Efecto del mes de pastoreo de alpacas sobre el número de plantas y
tallos por metro cuadrado de pasto elefante enano, medidos antes
del pastoreo
Mes de pastoreo Repeticiones Número de plantas Número de tallos
Octubre 1995 8 4.1 a 22.5 b
Noviembre 1995 10 3.8 ab 65.5 a
Diciembre 1995 16 3.7 ab 73.2 a
Abril 1996 6 4.0 a 31.7 b
Mayo 1996 10 4.0 a 32.0 b
Junio 1996 8 4.0 a 28.0 b
Enero 1997 8 4.0 a 36.7 b
Febrero 1997 22 3.4 b 27.6 b
CMe 0.23 245.6
Promedios con letras diferentes presentan diferencias significativas entre ellos (p < 0.05)ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y UTILIZACION 67
DEL PASTO ELEFANTE ENANO (Pennisetum purpureum)
PASTOREADO POR ALPACAS (Lamas pacos)
Disponibilidad de forraje antes materia seca de hojas si hubo diferencias
del pastoreo significativas, siendo la mayor producción
en la carga B (265.1 g m-2), comparada
a. Efecto de la carga de alpaca con la carga A (232.2 g m-2).
La disponibilidad de materia seca total para Tendencias similares sucedieron con las
las alpacas no varió significativamente características pesos promedios de ta-
entre las cargas A y B en estudio (Cua- llos y en la relación H/T, pero sin signifi-
dro 4). Sin embargo, en la producción de cación estadística.
CUADRO 4. Efecto de la carga de alpacas sobre la disponibilidad de materia seca
(g m-2) total, hojas y tallos del pasto elefante enano antes del pastoreo.
Carga Peso Total Peso de Hojas Peso de Tallos Relación H/T
B 375.9 265.1 a 110.8 7.9
A 325.2 232.2 b 93.0 7.7
Cme 90411.0 2176.2 92626.2 10.7
Promedios con letras diferentes presentan diferencias significativas entre ellos (p < 0.05)
a. Efecto del mes de pastoreo dos en los meses de primavera y verano
(Noviembre 1995 y Febrero 1997) la dis-
La disponibilidad de materia seca del ponibilidad de materia seca total fue de
pasto elefante enano fue significativa- 518.7 y 381.3 g m-2, respectivamente. fue
mente diferente entre los meses evalua- mayor debido a la respuesta favorable del
dos (Cuadro 5). En los pastoreos realiza- pasto a las mayores temperaturas del aire.
CUADRO 5. Efecto del mes de pastoreo de alpacas sobre la disponibilidad de
materia seca (g m-2) total, hojas y tallos del pasto elefante enano
antes del pastoreo
Mes Rep. Peso Total Peso de Hojas Peso de Tallos Relación H/T
Oct. 95 8 518.7 a 285.4 cb 233.4 a 1.6 b
Nov.95 10 314.4 bc 323.5 b 17.9 c 19.9 a
Dic. 95 16 487.1 ab 463.6 a 23.6 bc 21.0 a
Abr. 96 6 120.7 d 98.0 d 22.7 bc 4.6 b
May. 96 10 166.2 cd 85.2 d 26.2 bc 3.4 b
Jun. 96 8 124.0 d 93.4 d 30.6 bc 3.8 b
Ene. 97 8 221.9 cd 125.0 d 96.9 b 1.7 b
Feb. 97 22 381.3 abc 172.3 cd 209.0 a 1.5 b
CMe 29305.0 19832.7 5455.1 22.95
Promedios con letras diferentes presentan diferencias significativas entre ellos (p < 0.05)68 Anales Científicos UNALM
El carácter tropical del pasto elefante diferencias no fueron tan extremas en
origina que desarrolle bien en zonas cáli- los meses de otoño e invierno (Abril-
das húmedas o secas bajo riego Junio), época cuando el pasto elefante
(Sckerman, 1991). Contrariamente, este comienza a reducir sus rendimientos por
pasto no crece o reduce su crecimiento la reducción de las temperaturas.
cuando las temperaturas promedios son
bajas o existe déficit de humedad en el Comportamiento de las alpacas en el
suelo, tal como sucedió en el presente pasto elefante enano
trabajo, principalmente durante los me-
ses de Julio a Octubre de 1996. Utilización de la pastura
La disponibilidad de materia seca de ho- a. Efecto de la carga de alpaca
jas fue siempre mayor en los meses con
mayor temperatura (octubre a febrero). El La utilización promedio del pasto elefan-
pasto elefante enano produjo mayor can- te enano por las alpacas no varió signifi-
tidad de materia seca de hojas en Diciem- cativamente en las cargas A y B (Cuadro
bre 1995 (463.6 g m-2) y la mas baja pro- 6). La mayor presión de pastoreo aplica-
ducción ocurrió en Mayo 1996 (85.2 g m- da con la mayor carga no fue lo suficien-
2
), el cual fue el mes de referencia, en temente alta para causar mayores niveles
donde las temperaturas promedios dia- de utilización con respecto a la menor
rias comenzaron a descender. carga (p > 0.05).
La respuesta en cuanto a disponibili- b. Efecto del mes de pastoreo
dad de tallos fue inversamente propor-
cional a la producción de materia seca El porcentaje promedio de utilización del
de las hojas. En la época con alta pro- pasto elefante enano por las alpacas varió
ducción de hojas, la producción de ta- significativamente con los meses de pas-
llos fue bastante baja. Por ejemplo, en toreo (Cuadro 7). Los valores extremos fue-
Diciembre 1995, cuando el pasto pro- ron encontrados en el mes de Diciembre
dujo 463.6 g m-2 en peso de hojas, la 1995 (65.3 %) y Junio 1996 (15.5 %). Las
producción de tallos fue 23.6 g m-2, lo diferencias entre ambos meses represen-
cual resultó en una alta relación H/T tan, en promedio, el efecto de las condicio-
(Zambrano, 1994). Sin embargo, estas nes climáticas predominantes en cada mes.
CUADRO 6. Efecto de la carga de alpaca sobre la utilización promedio
del pasto elefante enano (p > 0.05).
Carga de Utilización
alpacas (%)
Alta 41.0
Baja 40.7
CMe 1041.74ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y UTILIZACION 69
DEL PASTO ELEFANTE ENANO (Pennisetum purpureum)
PASTOREADO POR ALPACAS (Lamas pacos)
CUADRO 7. Efecto del mes de pastoreo sobre la utilización promedio mensual
del pasto elefante enano (p < 0.05).
Mes Núm ero de Utilización (% )
repeticione s
O ct. 95 8 48.9 a
Nov.95 10 62.1 a
Dic. 95 16 65.3 a
Abr. 96 6 23.1 ab
M ay. 96 10 29.5 a
Jun. 96 8 15.5 b
Ene. 97 8 31.1 a
Feb. 97 22 45.7 a
CM e 2235.7
Promedios con letras diferentes presentan diferen-
cias significativas entre ellos (p < 0.05)
Por ejemplo, las bajas temperaturas del tallos (“palotes”) dejados por las alpacas,
otoño e invierno produjeron bajas dispo- lo cual permitió tener un rebrote uniforme
nibilidades de forraje y contrariamente, en para el siguiente ciclo de pastoreo.
el verano las altas temperaturas de vera-
no permitieron que las alpacas dispusie- Interrogantes surgidas
ran de mayor cantidad de forraje. en la experimentación
Las diferencias encontradas fueron, en Las interrogantes sugeridas en la ex-
general, el resultado de la disponibilidad perimentación comenzaron como consecuen-
de forraje ofertado en cada mes de pasto- cia de los escasos antecedentes de este tipo
reo, el periodo de descanso y la duración de trabajo en condiciones no convencionales.
del pastoreo dentro de cada parcela. Cuan- Sin embargo, estas interrogantes fueron en-
do había escasa disponibilidad de pasto, frentadas con tres preguntas generadas, cu-
las alpacas agrupadas por carga animal, yas respuestas fueron obtenidas durante cada
pudieron pastorear durante menor tiempo ciclo de pastoreo.
diario al asignado. En los meses de bajas
temperaturas (Mayo a Agosto), el pasto- La primera pregunta estuvo relaciona-
reo del elefante enano fue restringido a des- da a si las alpacas podían pastorear el pasto
canso prolongado, debido al escaso cre- elefante enano en oferta. La segunda pregun-
cimiento encontrado. ta surgió durante los primeros ciclos de pas-
toreo y estuvo centrada en si las cargas ele-
El grupo de llamas pudo tener efecto direc- gidas tenían algún efecto sobre la pastura y
to en alguno de los valores encontrados. si el elefante enano ofrecía el forraje necesa-
Las llamas pastoreaban los remanentes de rio para satisfacer la demanda de las alpacas.70 Anales Científicos UNALM
Finalmente, la tercera pregunta fue plantea- CONCLUSIONES
da después del pastoreo y estuvo relaciona-
da a la alimentación que recibieron las alpacas - La variación de la temperatura en los
durante las horas de confinamiento, es decir meses de otoño-invierno o primave-
debía conocerse la cantidad de concentrado ra-verano tuvieron un impacto direc-
que deberían comer las alpacas por las tar- to en el comportamiento productivo
des y durante los fines de semana. del pasto elefante enano.
La primera pregunta fue respondida ha- - El pasto elefante enano no mostró
ciendo observaciones diarias en las mañanas variaciones significativas en las ca-
durante la primera hora de pastoreo y en la racterísticas de número de plantas,
tarde antes de mover a las alpacas fuera de la número de tallos y peso seco de
parcela, con destino al establo. La estabulación total, tallos y relación Hoja:Tallo.
de las alpacas en los fines de semana produjo
que observáramos rechazos de pastoreo del - La utilización del pasto elefante
elefante enano los días lunes. El menor tiem- enano fue similar en la carga Alta
po de pastoreo del día Lunes produjo una res- y Baja de alpacas experimentadas.
puesta adicional en el tiempo adicional (1 ó 2
días mas) en el pastoreo por parcela. Por lo
tanto, las alpacas pastorearon bastante bien RECOMENDACIONES
el pasto elefante enano, especialmente a par-
tir del día martes. Los investigadores recomiendan realizar los
siguientes estudios:
La segunda pregunta fue un dilema en-
tre ajustar las cargas de alpacas variando el - Determinar la producción anual de una
número de animales, de acuerdo a la disponibi- pastura de elefante enano.
lidad de forraje antes del pastoreo o mantener
las cargas fijas para satisfacer las exigencias - Hacer estimaciones mensuales de la dis-
del objetivo de la experimentación. Debido a la ponibilidad de materia seca para las
escasa disponibilidad de forraje en el invierno, alpacas.
las horas diarias de pastoreo fue reducido para
mantener el nivel de alimentación de las alpacas - Evaluar la altura de pastoreo (rastrojo) del
en gestación. Por lo tanto, diferentes periodos pasto elefante enano y su efecto en la
de duración de pastoreo (horas por día o núme- población de plantas, tallos y rendimien-
ro de días de pastoreo fueron realizadas, pero tos.
manteniendo la proporción numérica de 2 a 1
entre la carga alta y baja, respectivamente. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
La tercera pregunta, también fue res- Flores, E. (1992) Manejo, utilización de
pondida satisfactoriamente, después de seis pastizales. pp.: 192-211. En avances y pers-
ciclos de pastoreo. Esto sirvió para hacer los pectivas del conocimiento de los camélidos.
ajustes necesarios en la alimentación, pues Oficina Regional de la FAO para la América
los animales disminuyeron el consumo de con- Latina. 429 p.
centrado en 50 por ciento, en promedio, cuan-
do pastoreaban el pasto elefante enano de Gutiérrez, G. (1993) Masticación ingestiva y
Lunes a Viernes. fragmentación de forraje de diferentes longi-ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y UTILIZACION 71
DEL PASTO ELEFANTE ENANO (Pennisetum purpureum)
PASTOREADO POR ALPACAS (Lamas pacos)
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