MEMORIA CORPORATIVA 2017 - Gadisa
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MEMORIA CORPORATIVA 2017
GADISA MEMORIA CORPORATIVA 2017
ÍNDICE
1. Por un día a día saludable 09
2. ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? 15
2.1. Clientes y entorno en el centro de nuestro modelo de negocio 20
2.2. Principios fuertes que nos ayudan a crecer 36
2.3. En constante diálogo y escucha con los grupos de interés 38
2.4. Compartiendo los desafíos de la sociedad 44
3. Una cadena de valor centrada en la calidad y bienestar de nuestros grupos de interés 47
4. ¿Cómo construimos nuestra cadena de valor? 53
4.1. Gestión ética y buen gobierno 55
4.2. Gestión económica 56
4.3. Equipo humano 58
4.4. Sostenibilidad medioambiental 64
4.5. Desarrollo local 68
5. Comprometidos con una sociedad próspera, solidaria y saludable 73
5.1. Actividades solidarias 76
5.2. Colaboraciones culturales 80
5.3. Fomento del deporte y hábitos saludables 84
5.4. Desarrollo económico local 88
5.5. Patrocinios institucionales y otras iniciativas 92
6. Acerca de este informe 95
MEMORIA CORPORATIVA 2017
POR UN DÍA A DÍA
SALUDABLE
1
POR UN DÍA A DÍA
SALUDABLE
“
IMPULSAMOS UNA GRAN CADENA AL SERVICIO DE MILES DE PERSONAS EN ESPAÑA,
INTEGRADA POR AGRICULTORES, PESCADORES, GANADEROS, PANADEROS,
TRANSPORTISTAS, Y MULTITUD DE PROVEEDORES, QUE JUNTO CON NUESTRO PERSONAL,
TRABAJAN PARA OFRECER LAS MEJORES OPCIONES PARA EL CLIENTE.
Pensar en que podemos facilitar la vida de nuestros clientes, ofrecerles una alimentación
saludable y ajustarnos a sus necesidades, es algo que nos motiva y asumimos con cariño y
esfuerzo. Esta es la verdadera motivación que mueve todos los eslabones de la cadena y que
llevamos a muchos pueblos y ciudades de Galicia y Castilla y León.
Esta forma de trabajar, escuchando al cliente y hablando con el proveedor, es la que nos
permite impulsar opciones para un modo de vida más saludable. Contamos en nuestras
superficies con un amplio surtido de productos frescos, locales y de temporada, y con una
plantilla que recibe formación continua en alimentación saludable, para ayudar a nuestros
clientes en sus decisiones de compras.
A ello, le sumamos los esfuerzos de GADISA para promover mejores hábitos entre la
población, como nuestro Tráiler de Alimentación Saludable y Consumo Responsable y el
Programa Alimentes de visitas escolares. Pero no nos quedamos ahí, las inversiones y alianzas
para impulsar el deporte, tienen también su impacto en el camino de una sociedad más
saludable.
Mención especial merecen nuestros profesionales. En 2017 hemos vuelto a ampliar nuestra
plantilla hasta alcanzar los 7.212, un 4,7% más que el año anterior y hemos redoblado los
esfuerzos por mejorar su formación, lo que revierte en un servicio al cliente de mayor calidad.
En este ámbito, contar con profesionales en las distintas áreas de trabajo, es un elemento
clave para el crecimiento de la empresa, por ello ofrecemos planes de carrera que tienen
como objetivo atraer y mantener el mejor talento en nuestra compañía.
Por un día a día saludable I 11
A ellos extendemos nuestro compromiso con una vida saludable, dirigiendo especialmente los
esfuerzos a mejorar de forma continua la prevención de riesgos laborales en nuestros equipos.
En el ámbito económico mantenemos la línea de crecimiento de los últimos años. En 2017
hemos alcanzado una facturación de 1.140 millones de euros, un 3,7% más que el ejercicio
anterior. Este volumen de negocio es redistribuido entre toda nuestra cadena de suministro,
entre nuestros empleados y en los impuestos abonados, así como en la política de inversiones
de la compañía. Todo ello nos permite seguir impulsando el desarrollo socioeconómico del
Estado, las Comunidades Autónomas y las administraciones locales . En 2017 aportamos 113
millones de euros en cotizaciones sociales aportadas por la empresa, impuestos y tributos.
Un año más, parte de estos beneficios han revertido de forma directa en la sociedad, a través
de iniciativas desarrolladas directamente por GADISA, como Mayo Solidario, o a través de las
numerosas colaboraciones y alianzas que desarrollamos con instituciones y la sociedad civil.
En 2017 hemos apoyado 2.137 actividades, entre las que se encuentran iniciativas solidarias,
culturales, deportivas y para favorecer el desarrollo económico, en las comunidades donde
estamos presentes.
Creemos que salud, sostenibilidad, servicio y compromiso social, son aspectos que tienen que
trabajar entrelazados y ponerse a disposición de nuestros grupos de interés. De su mano,
asumimos el reto de impulsar en nuestro día a día, una sociedad más próspera, sostenible,
solidaria y saludable.
”
Roberto Tojeiro Rodríguez
Presidente Consejero Delegado
Grupo GADISA
Por un día a día saludable I 13
MEMORIA CORPORATIVA 2017
¿CÓMO
DESARROLLAMOS
NUESTRA
ACTIVIDAD?
2
¿CÓMO
DESARROLLAMOS
NUESTRA
ACTIVIDAD?
GADISA es una compañía de capital 100% nacional, dedicada a la distribución alimentaria en
la zona noroeste de la península. Desde nuestra fundación, en 1986, hasta la actualidad,
crecemos de forma sólida en base a la filosofía de servicio cercano, profesional y con la mejor
calidad-precio que caracteriza a la compañía, lo que nos ha otorgado una posición destacada
en el sector, y a ganar la confianza de más de 700.000 clientes.
Actualmente, contamos con 402 establecimientos en Galicia y Castilla y León y con un
surtido de más de 20.000 productos. Cifras en continuo crecimiento debido al firme
compromiso de la compañía con las compras de proximidad y a su política de inversiones.
Disponemos de una amplia infraestructura y una estudiada red logística, que nos permite
servir de manera eficaz a todos nuestros clientes. Ubicamos nuestra sede en el Polígono de
Piadela (Betanzos, A Coruña) donde se sitúan los Servicios Centrales, uno de los centros
logísticos y una plataforma de productos frescos. Además, contamos con un centro logístico
en Medina del Campo para optimizar nuestro servicio en Castilla y León. En cuanto a la
distribución de pescado, disponemos de tres plataformas de compra y distribución en los
puertos de A Coruña, Vigo y Burela; y dos centros de redistribución en Ourense y Valladolid
(Fig 01).
859 PROVEEDORES
LOCALES 402 PUNTOS
DE VENTA 2 CENTROS
LOGÍSTICOS
3 PLATAFORMAS
LOGÍSTICAS DE COMPRA Y
DISTRIBUCIÓN DE PESCADO
6 LÍNEAS
COMERCIALES
DE DISTRIBUCIÓN
2 CENTROS DE
REDISTRIBUCIÓN
DE PESCADO
+ de
334 PRODUCTOS
ECOLÓGICOS 700.000 CLIENTES
¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 17
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Fig. 01 RESUMEN DE CIFRAS
A 31 DE DICIEMBRE DE 2017
P2
P1
C1 En la siguiente tabla proporcionamos los principales datos e indicadores de la situación del
grupo GADISA tras finalizar el ejercicio 2017.
A CORUÑA
LUGO
LEÓN TABLA RESUMEN DE CIFRAS AL CIERRE DEL EJERCICIO 2017
PONTEVEDRA Fig. 02
P3 R1
OURENSE PALENCIA
R2
NÚMERO DE SUPERMERCADOS PROPIOS 209
NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS 171
VALLADOLID
NÚMERO DE CASH IFA 12
C2
NÚMERO DE CENTROS GADIS HIPER 10
CENTRO LOGÍSTICO Y SERVICIOS
C1 CENTRALES, BETANZOS SALAMANCA
SUPERFICIE SUPERMERCADOS PROPIOS 210.210 M²
ÁVILA
CENTRO LOGÍSTICO, SUPERFICIE FRANQUICIA 51.550 M²
C2 MEDINA DEL CAMPO SUPERFICIE CASH IFA 29.675 M²
SUPERFICIE GADIS HIPER 77.646 M²
PLATAFORMA LOGÍSTICA DE COMPRA SUPERFICIE CENTROS LOGÍSTICOS 44.472 M²
P1 Y DISTRIBUCIÓN (PUERTO A CORUÑA)
SUPERFICIE PLATAFORMAS DE PRODUCTO FRESCO 26.531 M²
SUPERFICIE OFICINAS 7.245 M²
P2
PLATAFORMA LOGÍSTICA DE COMPRA 17,23
Y DISTRIBUCIÓN (PUERTO DE BURELA)
NÚMERO DE EMPLEADOS GADISA 7.212
PLATAFORMA LOGÍSTICA DE COMPRA NÚMERO PROMOCIONES INTERNAS 199
P3 Y DISTRIBUCIÓN (PUERTO VIGO) NÚMERO DE PERSONAS QUE DISPONEN DE UN HORARIO ADAPTADO
A LA CONCILIACIÓN FAMILIAR 549
CENTRO DE REDISTRIBUCIÓN
R1 OURENSE (PESCADO)
FLOTA DE VEHÍCULOS DE TRANSPORTE 203
CENTRO DE REDISTRIBUCIÓN
R2 VALLADOLID (PESCADO) FONDOS PROPIOS (MILLONES DE €) 367,47
INVERSIONES (MILLONES DE €) 15,42
COTIZACIONES SOCIALES APORTADAS POR LA EMPRESA (MILLONES DE €) 40,09
IMPUESTOS Y TRIBUTOS APORTADOS POR LA EMPRESA (MILLONES DE €) 72,53
VENTAS (FACTURACIÓN) GADISA (MILLONES DE €) 1.140
RECICLADO DE PLÁSTICO (TONELADAS) 776
RECICLADO DE CARTÓN (TONELADAS) 6.904
Provincias en las que está presente GADISA RECICLADO DE MADERA (TONELADAS)* 228
MOVIMIENTOS DE CAJAS PLÁSTICAS REUTILIZABLES 5.076.035
Nuevas provincias en las que está presente GADISA desde 2017
COLABORACIONES Y PATROCINIOS A LA SOCIEDAD 2.137
* El dato de 2017 incluye el reciclaje de palés.
18 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 19# CLIENTES Y ENTORNO GESTIÓN LOGÍSTICA AL SERVICIO
DE LA CALIDAD
EN EL CENTRO DE Para GADISA la calidad de los productos que distribuimos es primordial, por esto, nuestro
sistema logístico está diseñado para garantizar que los productos frescos lleguen al
NUESTRO MODELO
consumidor diariamente conservando la misma calidad del origen.
Disponemos toda nuestra capacidad logística para servir a cualquier cliente allí donde esté:
DE NEGOCIO
núcleos urbanos, zonas rurales, comedores, comercios, etc. Servimos productos adaptados a
las características de los puntos de venta atendiendo a la demanda de cada uno. Empleamos
el mismo sistema de distribución tanto para nuestra cadena de supermercados propios como
para las franquicias, garantizando así que todos los establecimientos ofrezcan a nuestros
clientes un surtido de la misma calidad y frescura, sin que su ubicación suponga una barrera.
Este compromiso con el abastecimiento donde otros no llegan es la mayor fortaleza de
nuestra capacidad logística.
En GADISA desarrollamos un modelo comercial basado en ofrecer al consumidor la libertad de
NUESTRA RELACIÓN CON EL CLIENTE
elegir entre el amplio surtido de productos y marcas de primera calidad que ofrecemos en Fig. 03 Estamos comprometidos con la producción sostenible y el desarrollo local de nuestro entorno,
nuestros puntos de venta de la mano de profesionales que proporcionan un trato cercano y por lo que seleccionamos proveedores locales de Galicia y Castilla y León, con los que
personalizado. trabajamos de la mano para proporcionar a nuestros clientes la mejor calidad. Ellos se
encargan de la producción y nosotros nos ocupamos del resto del proceso: logística y venta.
Procuramos satisfacer las necesidades de cada uno de nuestros clientes incorporando a Así nos aseguramos de que diariamente lleguen productos frescos a nuestros centros
nuestra oferta las mejores marcas y productos del mercado, y adaptando los surtidos de cada logísticos de Piadela (Galicia) y Medina del Campo (Castilla y León). Además, en nuestras
establecimiento a las necesidades, gustos y hábitos de consumo de cada zona. plataformas de compra y distribución situadas en las lonjas de A Coruña, Vigo y Burela, y en
VOCACIÓN DE SERVICIO
Y CERCANÍA A los centros de redistribución de Ourense y Valladolid, contamos con profesionales que
Nuestra recompensa es la confianza de los más de 700.000 clientes que nos eligen para seleccionan pescados y mariscos con la mejor relación calidad-precio.
NUESTROS CLIENTES
abastecer sus hogares atraídos por nuestra proximidad y amplia gama de productos servidos
por personal capacitado para aconsejarles y orientarles en su decisión de compra diaria. Diariamente, nuestra flota de transporte se moviliza a los puntos de venta de tal manera que
garantizamos la disponibilidad de producto fresco a todos ellos, sea cual sea su localización,
En GADISA nos hemos propuesto también fomentar una alimentación equilibrada. Por ello, desplegando nuestros 203 vehículos adaptados a cada producto y a cada destino (Fig 06).
además de ofrecer a nuestros clientes un amplio surtido de productos de las mejores marcas, Como resultado, nuestros clientes disponen de toda nuestra gama de producto fresco cada día
asesoramos e informamos a nuestros clientes en materia de hábitos saludables y consumo en su tienda más cercana, incluyendo nuestro amplio surtido de elaborados. Más de 11.000
responsable. En línea con este objetivo hemos desarrollado una serie de iniciativas de artículos de alimentación llegan a nuestros puntos de venta todos los días. Durante el proceso
formación y sensibilización dirigidas tanto a nuestros clientes como a empleados, y a la
sociedad de manera indirecta, donde la salud es la protagonista: campañas explicativas sobre 1 RESPONSABLES DESDE
de distribución, aprovechamos adecuadamente la capacidad de los vehículos para obtener en
cada trayecto la máxima eficiencia posible, en términos de emisiones y metro ocupado en la
el etiquetado y la información nutricional de los alimentos, recomendaciones y pautas sobre EL CORAZÓN DE
NUESTRO NEGOCIO vía pública, este último en transporte urbano.
las características, ventajas y variedades de alimentos frescos y cómo diferenciarlos, así
como indicaciones de conservación y preparación, e incluso asesoramiento para la elección de
vinos, etc.
2 APOSTANDO POR UN
DESARROLLO SOSTENIBLE
3 OFRECIENDO LA MEJOR
CALIDAD DE VIDA
PRESENTACIÓN GADIS EN ÁVILA NUESTROS CLIENTES CENTRO LOGÍSTICO DE MEDINA DEL CAMPO
Fig. 04 Fig. 05 Fig. 06
20 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 21Para satisfacer las necesidades de abastecimiento de cada punto de venta de nuestra red de
establecimientos de forma rápida y eficiente, contamos con una flota de 203 vehículos que
LÍNEAS DE NEGOCIO
gestionamos atendiendo a las características de cada entorno y a las condiciones específicas
de conservación de cada tipo de producto distribuido (Fig. 07). GADISA sirve a diario a una amplia variedad de clientes, buscando satisfacer sus necesidades
individuales. Para ello contamos con diversas líneas de negocio con características propias,
que se adaptan al perfil y preferencias de cada cliente.
FLOTA LOGÍSTICA DE GADISA
Fig. 07
REPARTO URBANO
a Furgones de pequeñas dimensiones, que les permite circular por zonas urbanas
y transportar mercancías de manera ágil y efectiva.
REPARTO SEMIURBANO PRODUCTOS Y SERVICIOS ADAPTADOS A CADA CLIENTE
b Camiones ligeros y rígidos dedicados al abastecimiento de poblaciones Fig. 08
semiurbanas por tener una capacidad y margnitud medias.
Supermercados de proximidad, presentes en ciudades y núcleos urbanos y
semiurbanos de Galicia y Castilla y León.
REPARTO RURAL Y SEMIURBANO
c Transporte de tipo articulado y gran amplitud designado para proveer nuestros
Establecimientos de gran superficie donde se encuentra todo nuestro surtido de
productos. Ubicados en ciudades y cabeceras de comarca, cuentan con óptimas
puntos de venta ubicados en núcleos semiurbanos y zonas rurales condiciones de acceso.
Establecimientos franquiciados emplazados en pequeñas poblaciones y zonas rurales.
Integra las tiendas Claudio Express, ubicadas en estaciones de servicio que abren los
365 días del año.
CENTROS GRANDES Y CON GRAN ACCESO
d Camiones pesados de gran tamaño, idóneos para realizar entregas a media y
larga distancia, en grandes ciudades y zonas de fácil acceso. Nuestra línea de venta al por mayor, orientada a dar servicio a clientes profesionales,
principalmente del canal HORECA. En ellos ofrecemos productos de alimentación y de
otras categorías.
Para nuestros clientes gourmet, disponemos de estas tiendas con amplio surtido de
VERSATILIDAD: GRAN CAPACIDAD Y POSIBILIDAD
e DE ADAPTARSE A DISTINTOS ENTORNOS
productos gastronómicos y enológicos con una calidad exquisita además de una
atención personalizada y especializada.
Tráilers con la mayor capacidad, que permiten transportar grandes cantidades de
mercancía entre los centros logísticos y las distintas plataformas de distribución.
Nuestra línea de hostelería localizada en algunos GADIS HIPER como complemento a
su oferta.
Web de compra on line, donde los clientes disponen de nuestra gama de productos y
reciben la compra en casa o donde deseen, sin tener que desplazarse.
22 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 23GADIS
Gadis es nuestra cadena insignia de supermercados. Está presente
en ciudades y poblaciones para ofrecer a diario un amplio abanico
de más de 10.000 productos, donde la variedad de productos
frescos posee un protagonismo especial, primando siempre
surtido, relación calidad-precio y servicio.
Contamos con establecimientos en todas las provincias gallegas y
gran parte de Castilla y León. En esta comunidad hemos
aumentado nuestra presencia a lo largo del 2017 con la apertura
de dos nuevas tiendas en Salamanca y Medina del Campo, y del
primer Gadis de Ávila, con lo que ya son cinco las provincias en las
que nuestros clientes de Castilla y León pueden visitarnos.
Nuestra expansión también continúa en Galicia donde contamos con
tres nuevos establecimientos en O Barco de Valdeorras (Ourense),
As Pontes (A Coruña) y A Coruña (ciudad). Además remodelamos
supermercados de Sada (A Coruña) y Ourense (ciudad) como parte
de nuestro plan de modernización de instalaciones. 207 PUNTOS
DE VENTA
Tanto las tiendas de nueva apertura como las reformadas están
diseñadas para proporcionar un servicio más cómodo y dinámico a
nuestros clientes, mejorando su experiencia de compra.
Incorporamos medidas de eficiencia energética que contribuyen al
209.953 METROS CUADRADOS
DE SUPERFICIE
ahorro de consumos, iluminación LED, modernos sistemas de frío,
etc.; en cumplimiento de la política medioambiental establecida
por la compañía que se ha venido implantando paulatinamente en + de
todas las áreas de actividad. 10.000 VARIEDAD DE
PRODUCTOS
Todas nuestras tiendas Gadis cuentan con secciones diferenciadas
de productos frescos: carnicería, frutería, pescadería, charcutería
y panadería. En cada una de ellas un equipo de profesionales
ofrece a los clientes un trato cercano y personalizado, además de
asesoramiento sobre las propiedades nutritivas de cada producto
6 NUEVAS
APERTURAS
y consejos sobre su conservación y preparación.
24 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 25GADIS HIPER
Nuestra línea de puntos de venta con mayor superficie y mayor
variedad de productos donde, además de nuestro surtido de
alimentación, ofrecemos artículos de moda, electrodomésticos y
bricolaje.
Contamos con diez hipermercados ubicados en ciudades y
cabeceras de comarca, y distribuidos por las cuatro provincias
gallegas: Carballo, Ribeira, Oleiros y O Burgo (A Coruña); Viveiro y
Monforte (Lugo); Ourense y O Barco (Ourense); y Lalín y Tui
(Pontevedra).
Aunque el tamaño sea mayor, nos mantenemos fieles a nuestra
filosofía de trato al cliente cercano, personalizado y profesional,
con la ventaja añadida de mayor variedad, zonas de aparcamiento
gratuitas y amplio horario de apertura ininterrumpido de lunes a
sábado.
10 PUNTOS
DE VENTA
77.646 METROS CUADRADOS
DE SUPERFICIE
+ de
20.000 VARIEDAD DE
PRODUCTOS
26 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 27CLAUDIO
Es nuestra línea de franquicias con establecimientos orientados a
dar servicio a pequeñas poblaciones y zonas rurales de Galicia y
Castilla y León, donde ofrecemos una selección de productos de
excelente calidad, manteniendo los precios competitivos que nos
caracterizan.
Para acercarnos un poco más a nuestros clientes, en 2014
incorporamos a la red de franquicias el formato Claudio Express:
puntos de venta localizados en gasolineras y áreas de servicio con
atención 24 horas, todos los días del año, y un surtido de artículos
de alimentación, higiene y limpieza que cubren la demanda básica
de nuestros clientes sin aumentar los precios.
En 2017, nuestra línea de franquicias celebró su 30º aniversario,
y la mejor manera de festejarlo fue continuar con su expansión,
como parte de la estrategia de ampliación y modernización.
Durante el pasado ejercicio realizamos 5 nuevas aperturas de
Claudio en diferentes poblaciones de Galicia y Castilla y León: A
Merca (Ourense), Moraña (Pontevedra), A Capela (A Coruña),
Chantada (Lugo) y Carraceledo (León). Asimismo, Claudio Express
también aumenta su presencia con 15 inauguraciones en
localidades de las provincias de A Coruña (Cee, Abegondo,
Oleiros-Riveira, Bergondo, A Coruña, Neda, Arzúa, Rianxo y
Santiago de Compostela), Pontevedra (Vigo y Moaña), Ourense
(Ourense y Vilamarín), Lugo (Alfoz) y León (Congosto), donde
abrimos el primer establecimiento de este formato en la
comunidad.
171 PUNTOS
DE VENTA
51.550 METROS CUADRADOS
DE SUPERFICIE
28 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 29CASH IFA
Cash IFA es la línea de establecimientos adaptada a las
necesidades de clientes profesionales principalmente del canal
HORECA, ubicadas en zonas urbanas de Galicia y Castilla y León.
Son centros especializados en atender las demandas de
abastecimiento del sector hostelero, con una amplia variedad de
productos de alimentación y de otras categorías, que se
distribuyen al por mayor 300 artículos en oferta permanente y el
servicio profesional de nuestros colaboradores que ofrecen un
asesoramiento personalizado, nos sitúan como referencia para
miles de profesionales.
Actualmente estos establecimientos se encuentran en A Coruña,
Ferrol, Betanzos, Vigo, Vilagarcía, Santiago, Ourense, Monforte de
Lemos, O Barco, Lugo, Ponferrada y Valladolid.
12 PUNTOS
DE VENTA
29.675 METROS CUADRADOS
DE SUPERFICIE
+ de
12.000 VARIEDAD DE
PRODUCTOS
30 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 31CASA CLAUDIO
A través de nuestras tiendas Casa Claudio ofrecemos una cuidada
selección de productos gourmet de gran calidad para aquellos
clientes con inquietudes gastronómicas y enológicas.
En nuestros dos establecimientos, ambos situados en A Coruña,
disponemos de gran variedad de vinos, conservas, licores,
especias y embutidos, entre otros, y ofrecemos la mejor atención
y asesoramiento por parte de nuestro equipo de profesionales.
Otra particularidad de Casa Claudio son las actividades de
cercanía que se realizan asiduamente en relación con los
productos que aquí ofrecemos. Iniciativas como catas y
degustaciones dirigidas por expertos en las que participan
nuestros clientes.
2 PUNTOS
DE VENTA
257 METROS CUADRADOS
DE SUPERFICIE
32 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 33MANDUKA GADISLINE
Como complemento a la oferta comercial de GADISA, nuestra Gadisline es la respuesta de GADISA a las necesidades de aquellos
línea Manduka ofrece un servicio de hostelería a los clientes de los clientes que no disponen de tiempo para abastecer sus hogares.
Gadis Hiper en los que se localizan sus establecimientos. Desde el año 2001, ofrecemos servicio de compra online a través
de nuestra web gadisline.com, fruto de nuestra continua inquietud
Se caracteriza por combinar cocina tradicional con el formato por identificar y satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
fast food, donde nuestros clientes encontrarán una oferta
culinaria elaborada con productos saludables y de primera Por comodidad, seguridad en el pago y fácil manejo, Gadisline se
calidad, además de gran variedad de aperitivos y bebidas. ha convertido en la forma idónea de hacer la compra desde
cualquier lugar y en cualquier momento. Nuestros clientes
Son establecimientos diseñados para las familias que eligen Gadis disponen de una gran variedad productos y la opción de entrega a
Hiper como complemento a sus jornadas de compras: un lugar domicilio o recogida en tienda.
agradable donde poder tomarse un descanso y disfrutar comidas y
bebidas de calidad, contando siempre con el servicio atento y Gadisline está disponible en las siguientes localidades: A Coruña,
cercano de nuestros profesionales. A Estrada, Ames, Astorga, Ávila, Betanzos, Bueu, Cedeira,
Chantada, Ferrol, Foz, Lalín, León, Lugo, Maside, Monforte, Nigrán,
Noia, O Barco, Oleiros, Ourense, Palencia, Ponferrada, Ponteareas,
Pontedeume, Pontevedra, Ribadeo, Ribeira, Salamanca, Santiago,
Sanxenxo, Teo, Valladolid, Verín, Vigo, Vilagarcía de Arousa,
Vilalba, Villablino, Viveiro y Xinzo de Limia.
34 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 35# PRINCIPIOS NUESTROS PRINCIPIOS
Humildad, honradez, ejemplo, comprensión, constancia y respeto. Son estos seis principios los
FUERTES QUE NOS que nos acompañan desde nuestra fundación y nos guían en el día a día, ayudándonos a crecer
de forma responsable y sostenible. (Fig.10)
AYUDAN A CRECER Los principios del éxito profesional
Fig. 10
HUMILDAD EJEMPLO
No he visto a ningún soberbio que llegara Hay que dar ejemplo siempre,
a buen fin. en la familia, pero también en la
CREAR VALOR Y COMPARTIRLO COMPRENSIÓN
empresa.
Hay que ser comprensivo, hacer de papá, de RESPETO
Los principios de nuestra compañía impulsan un desempeño que contempla en el centro del confesor, de juez…Yo recibo hasta el último De parte a parte, siempre tiene
modelo de negocio sostenibilidad y creación de valor compartido, como se refleja en nuestra peón, es el único modo de saber si los de que haber respeto.
misión corporativa: arriba funcionan.
HONRADEZ CONSTANCIA
«CREAR UNA EMPRESA SOSTENIBLE EN UN ENTORNO SOSTENIBLE, PARTICIPANDO Y
Se puede hacer negocio un día, Si hace mucho un día y otro nada,
PROMOVIENDO INICIATIVAS POSITIVAS EN LA SOCIEDAD DONDE OPERAMOS» malo. Hay que echar horas, dormir
pero la confianza que da la
honradez no es cosa de solo un día. pensando.
Nuestro programa de Responsabilidad Social Corporativa se estructura en cinco áreas
estratégicas que impulsan una forma de trabajar capaz de hacernos crecer como negocio sin Resumen de su intervención en las jornadas «Éxito empresarial y creación de empleo»,
perder sensibilidad con las necesidades de nuestro entorno. Creemos que sólo de esta forma celebradas en Vilanova de Arousa el 21/11/1998.
Roberto Tojeiro Díaz
impulsamos una sociedad más próspera, igualitaria y sostenible.
MAYO SOLIDARIO
1 Sostenibilidad, ya que dependemos de la gestión responsable y sostenible de los recursos.
Nuestro modelo de negocio apuesta por el respeto al medio, tal y como se refleja en nuestra
Fig. 09
Política Medioambiental.
10 PRINCIPIOS PACTO MUNDIAL NACIONES UNIDAS
2 Crear riqueza en condiciones sociales dignas, mejorando la calidad de vida de nuestros
clientes, empleados, proveedores y de la sociedad en general. Somos conscientes del valor
Fig. 11
DERECHOS P1. Las empresas deben apoyar y respetar la protección de los derechos humanos fundamentales, reconocidos
humano como parte fundamental del éxito de la organización y, por ello, la contribución a la HUMANOS internacionalmente, dentro de su ámbito de influencia.
sociedad es parte de nuestra filosofía. P2. Las empresas deben asegurarse de que sus empresas no son cómplices en la vulneración de los Derechos Humanos.
3 Transparencia en la gestión, ofreciendo información financiera y no financiera de la
compañía. Así, desde GADISA apostamos por una gestión ética de nuestra actividad NORMAS P3. Las empresas deben apoyar la libertad de afiliación y el reconocimiento efectivo del derecho a la negociación colectiva.
empresarial, tal y como refleja nuestra cultura de empresa. LABORALES P4. Las empresas deben apoyar la eliminación de toda forma de trabajo forzoso o realizado bajo coacción.
P5. Las empresas deben apoyar la erradicación del trabajo infantil.
Apoyar a la sociedad mediante nuestro firme compromiso con instituciones, entidades
4 sociales, ONG´s y colectivos desfavorecidos que nos ayudan a mejorar las comunidades
P6. Las empresas deben apoyar la abolición de las prácticas de discriminación en el empleo y la ocupación.
donde operamos y a construir una sociedad más justa. (Fig.09) MEDIO P7. Las empresas deberán mantener un enfoque preventivo que favorezca el medio ambiente.
AMBIENTE P8. Las empresas deben fomentar las iniciativas que promuevan una mayor responsabilidad ambiental.
5 Contribuimos en el ámbito del desarrollo cultural y deportivo, colaborando con la
sociedad y dando la oportunidad de participar a nuestros clientes en más de 2.000 P9. Las empresas deben favorecer el desarrollo y la difusión de las tecnologías respetuosas con el medioambiente.
actividades anuales.
ANTICO-
RRUPCIÓN P10. Las empresas deben trabajar contra la corrupción en todas sus formas, incluidas extorsión y soborno.
En línea con estos compromisos, en 2004 firmamos nuestra adhesión al Pacto Mundial de las
Naciones Unidas. A través de esta iniciativa año tras año renovamos nuestro compromiso y
hacemos públicos nuestras acciones respecto a sus 10 principios (Fig.11).
36 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 37# EN CONSTANTE DIÁLOGO
CANALES DE DIÁLOGO
Fig. 13
Y ESCUCHA CON LOS a SOCIEDAD b TERCER SECTOR c EMPLEADOS
GRUPOS DE INTERÉS • Transparencia
• Noticias y actualidad
• Identificación de necesidades
• Identificación de necesidades sociales
• Propuesta de proyectos de colaboración
• Diálogo y liderazgo
• Formación
• Información operativa
• Comunicación de marca • Participación en órganos de gestión
• Reuniones • Contacto con Equipo Directivo y
• Web corporativa y redes sociales • Página web, RRSS y correo electrónico Delegados de Área
• Teléfono de atención al cliente • Teléfono • Contacto con el Área de RRHH
• Memoria corporativa • Reuniones periódicas con los
Nuestra actividad empresarial involucra a varios grupos o colectivos de personas con diversos representantes de trabajadores
• Correo electrónico
intereses y diferentes vínculos con nuestra compañía. Aunque en conjunto conforman un • Visitas a tiendas y a Servicios Centrales • Ferias sectoriales
grupo heterogéneo, existe una constante: el compromiso con su satisfacción en las relaciones • Street Marketing TERCER SECTOR • Página web
que mantienen con nosotros, ya sean de índole comercial o social, que en definitiva es el • Notas y ruedas de prensa • Revista interna
objetivo que vertebra nuestro modelo de negocio. • Entrevistas SOCIEDAD ACCIONISTAS • Teléfono
• Foros, presentaciones
a SOCIEDAD: La comunidad a la que pertenecemos y en la que desarrollamos nuestra
actividad de manera responsable, sostenible e impulsando su desarrollo. d e
CLIENTES PROFESIONALES CLIENTES PROVEEDORES
PROFESIONALES PROVEEDORES
b ORGANIZACIONES DEL TERCER SECTOR: Aliado en nuestro compromiso con la atención a
colectivos vulnerables o en el apoyo a distintas causas, al entender que es nuestra
• Identificación y resolución de CANALES • Coordinación e identificación
incidencias de nuevas necesidades
responsabilidad como empresa participar de manera activa en la mejora de nuestro entorno. • Información sobre productos y DE DIÁLOGO • Información operativa
ofertas
c EMPLEADOS: Nuestro activo más valioso es nuestro equipo humano. Está formado por
• Identificación de necesidades y • Relación directa con el Área de
7.212 personas en plantilla que desempeñan sus funciones en distintas áreas con la CLIENTES EMPLEADOS
Compras
profesionalidad y la mejora continua como característica común. (Fig.12)
soporte profesional
• Visita a sus centros y áreas de
• Contacto en puntos de venta FRANQUICIADOS producción
d CLIENTES PROFESIONALES: Clientes del sector de la hostelería, restauración y
• Teléfono de atención al cliente • Ferias sectoriales
alimentación tradicional; profesionales que nos eligen para abastecer sus negocios con • Reuniones
nuestro amplio surtido de alimentación y otras secciones. • Comerciales
• Página web y correo electrónico • Página web y correo electrónico
• Teléfono
e PROVEEDORES: Los responsables de que podamos ofrecer la mejor calidad, variedad e
innovación a nuestros clientes. Tanto del sector agropecuario como la industria alimentaria, NUESTROS EMPLEADOS
son un eslabón fundamental en nuestra cadena de valor. Fig. 12
f CLIENTES: Más de 700.000 personas comparten su día a día con nosotros y nos dan la f CLIENTES g FRANQUICIADOS h ACCIONISTAS
oportunidad de ofrecerles alimentos de la mejor calidad y un trato profesional y cercano.
• Identificación y resolución de incidencias • Transparencia • Transparencia en la gestión
g • Identificación de necesidades • Resolución de incidencias
FRANQUICIADOS: Aquellos emprendedores que se han adherido a nuestra línea de
franquicia, para prestar un servicio de calidad en zonas rurales y poblaciones semiurbanas y • Información sobre productos y ofertas • Asesoramiento y formación • Junta General y comunicaciones
urbanas contando con el soporte de nuestra capacidad logística y comercial. • Información sobre productos y ofertas • Reuniones periódicas
• Contacto en puntos de venta • Memoria corporativa
h ACCIONISTAS: Impulsores de los principios de GADISA desde la toma de decisiones. • Panel de Clientes • Contacto directo • Correo electrónico
Trabajan en base a criterios de buen gobierno y fomentan una gestión responsable y • Encuestas telefónicas • Comité de franquicias, elegido por los franquiciados • Teléfono
transparente. • Teléfono de Atención al Cliente • Convención anual
• Cliente Misterioso • Asesoramiento
• Página web, redes sociales y newsletter • Página web y correo electrónico
• Campañas promocionales y de comunicación • Teléfono
38 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 39EL DIÁLOGO CON LOS GRUPOS DE INTERÉS ACERCAMOS GADISA A LA SOCIEDAD
Hemos identificado a nuestros grupos de interés y establecido con ellos los canales de diálogo Somos una compañía abierta y sociable, buscamos el máximo acercamiento a nuestros grupos
adecuados para recoger sus opiniones, intereses y expectativas, y a su vez transmitirles la de interés y a la sociedad en general. Para ello empleamos diversas vías de comunicación que
información que necesiten, cumpliendo así con nuestro principio de transparencia. nos mantienen en contacto directo con nuestros clientes, proveedores y sociedad en su
conjunto.
Con el paso del tiempo, hemos ido estableciendo una serie de mecanismos de comunicación
bidireccionales con cada uno de nuestros grupos de interés para conocer de manera directa Realizamos una intensa labor de comunicación desde nuestras páginas web, en las que
sus preferencias, sugerencias y grado de satisfacción. En la actualidad contamos con un transmitimos gran cantidad de información de diversa índole como noticias sobre iniciativas
amplio mapa de canales de diálogo que nos permiten sistematizar la información recibida y que desarrollamos y actividades en las que colaboramos, recetas y recomendaciones para
anticiparnos a nuevas necesidades o expectativas (Fig.13). llevar una vida activa y saludable, campañas de sensibilización medioambiental e información
referente a nuestro modelo y estructura empresarial.
Esta valiosa información recogida nos ayuda a trazar nuestra estrategia corporativa y a definir
las líneas de actuación prioritarias que nos permiten crear valor de forma sostenible para la Completamos la presencia online de la compañía con nuestros perfiles de redes sociales. El
VISITA A SERVICIOS CENTRALES,
compañía y nuestros grupos de interés. canal de Youtube cuenta con casi 8.000 suscriptores, nuestro perfil de Facebook alcanza más
IES ZALAETA (A CORUÑA).
Fig. 16
de 122.500 seguidores, y en Twitter llegamos a más de 29.800 followers. En 2016
iniciábamos nuestra andadura en Instagram, que en 2017 continúa cosechando seguidores
reuniendo a casi 6.700 (Fig.18).
Desde nuestras redes sociales cada vez más atendemos consultas de nuestros clientes,
manteniendo también nuestro tradicional Servicio de Atención al Cliente (SAT) desde el que
recibimos y gestionamos solicitudes y cualquier otra inquietud que nos trasmitan nuestros
clientes.
Canalizamos siempre la información recibida hacia la mejora de nuestro servicio y la
respuesta eficiente de las necesidades del cliente
Además de acercarnos a la sociedad, empleamos estos canales para trabajar en nuestro
DIÁLOGO CON NUESTROS CLIENTES VISITA ALUMNOS CICLO ADMINISTRACIÓN,
Fig. 14 CPR GRANDE OBRA DE ATOCHA. compromiso con la alimentación saludable y difundir información y recomendaciones sobre
Fig. 17 los beneficios y la necesidad de adquirir hábitos saludables.
122.537 29.812 6.680 7.849
102.679 23.601 4.198 6.777
78.637 13.645 5.627
2015 2015 2015 2015
2016 2016 2016 2016
2017 2017 2017 2017
EVOLUCIÓN DE LA PRESENCIA EN RRSS DE GADISA
NUESTROS CLIENTES Fig. 18
Fig. 15
40 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 41Prestamos especial atención a la comunicación publicitaria que realizamos, como parte de
nuestro objetivo de transmitir la visión empresarial de GADISA. Muestra de este esfuerzo son ¿QUÉ ASUNTOS SON MATERIALES PARA LOS
los numerosos reconocimientos otorgados por prestigiosas entidades del sector, como la GRUPOS DE INTERÉS?
Asociación de Medios Publicitarios de España que el año pasado nos concedió el AMPE de Oro
por el spot "Por un futuro á galega", lanzado en 2016 como celebración del 10º aniversario
de "Vivamos como galegos". En el ámbito publicitario también hemos recibido el Premio La sistematización de la escucha a los grupos de interés, y su integración en los procesos de
Publicidade en Galego por nuestra campaña online "A túa compra, os teus temazos" toma de decisiones estratégicas, nos permite impulsar el posicionamiento de la compañía.
presentada en 2016.
Para ello, con los resultados de esta escucha, hemos desarrollado y mantenemos actualizado
En GADISA somos accesibles y cercanos digital y físicamente: disponemos de un programa de un análisis de materialidad que integra las conclusiones del diálogo, la estrategia de la
visitas escolares a nuestros establecimientos e instalaciones logísticas al que denominamos compañía y algunas fuentes y estudios externos, lo que nos permite identificar los asuntos
Alimentes. Como parte de esta iniciativa, desde hace años recibimos en nuestros prioritarios en nuestro desempeño (Fig.21).
establecimientos grupos de alumnos, de entre 3 y 12 años, procedentes de centros escolares
de las principales poblaciones en las que estamos presentes en Galicia y Castilla y León. TRÁILER DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE En la siguiente matriz se muestran los resultados de la priorización de nuestros asuntos
Durante sus visitas, además de conocer nuestras instalaciones, reciben una breve formación Y CONSUMO RESPONSABLE materiales. En este estudio, se tienen en cuenta dos variables a la hora de la priorización:
por parte de educadores especializados en materia de alimentación y hábitos de vida Fig. 19
saludables. Complementamos su aprendizaje con material didáctico que proporcionamos a los
centros escolares (manuales para los docentes y fichas para los alumnos), adaptado a su nivel
educativo, para que los niños y niñas amplíen y pongan en práctica los conocimientos X. CAPACIDAD de GADISA para responder a las expectativas de los grupos de interés
adquiridos. (Fig.20). en función del alineamiento con nuestro modelo de negocio y los recursos disponibles.
Y. INFLUENCIA en las evaluaciones y decisiones de aquellos grupos de interés
prioritarios para GADISA.
MATRIZ OBTENIDA MEDIANTE EL ANÁLISIS DE MATERIALIDAD
Fig. 21
ASUNTOS MATERIALES
2 3 1
1 Orientación y cercanía al cliente
ALIMENTES: VISITAS ESCOLARES A ESTABLECIMIENTOS GADIS 2 Desarrollo de las comunidades locales y 5 6 4
Fig. 20 generación de oportunidades
3 Consumo responsable y hábitos de vida
saludables
En nuestros Servicios Centrales de Piadela (Betanzos) acogemos grupos de ciclos formativos 8 7
y cursos de especialización universitaria donde realizan un recorrido por nuestras oficinas y 4 Compromiso con los trabajadores
plataformas logísticas, mientras reciben información sobre cada área que conocen. En 2017 5 Fortalecimiento de la cadena de suministro
nos han visitado 434 alumnos procedentes de institutos como el IES Zalaeta de A Coruña
(Fig.16) o el CPR Grande Obra de Atocha (Fig.17), y del Máster de Gestión Logística y 6 Eficiencia medioambiental
Producción de la Universidad de Vigo y del Máster en Logística y Transporte de la 7 Transparencia, honestidad y ética empresarial
Universidade da Coruña.
8 Gestión económica sostenible
El programa Alimentes es todo un éxito y año tras año aumenta el número de participantes, el
pasado año hemos recibido a casi 9.000 personas. X. CAPACIDAD
42 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 43# COMPARTIENDO LOS
Estos 17 los objetivos (ODS) configuran la Agenda 2030 de las Naciones Unidas.Para cada
objetivo se fijan metas específicas que, si bien no son jurídicamente obligatorias, las
entidades deberían adoptar en su estrategia empresarial en favor de la salud del planeta y de
DESAFÍOS DE LA
la sociedad en general, ya que se trata de una ayuda para gobiernos, organizaciones y
ciudadanía en su conjunto.
SOCIEDAD
Contamos con un departamento específico de Responsabilidad Social Corporativa, que se
encarga de analizar continuamente nuestra actividad en busca de aspectos susceptibles de
mejorar de cara al cumplimiento de la estrategia de sostenibilidad de la compañía. Desde aquí
se gestiona el desarrollo de iniciativas, aplicadas a todas las áreas de actividad de la
compañía, proyectadas en consonancia con la Agenda 2030.
Como compañía socialmente responsable, en GADISA estamos concienciados con los grandes
retos de la sociedad actual y los compartimos. En este sentido, tomamos como modelo a En GADISA implementamos diversas acciones de intervención en nuestro entorno, alineadas
seguir las directrices de los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS), promulgados en con la consecución de las metas marcadas por los ODS (Fig.22). A lo largo de los siguientes
septiembre de 2015 por la Asamblea General de Naciones Unidas, para asegurarnos de que capítulos se muestran las conexiones de estas iniciativas con los diferentes objetivos.
nuestro desempeño esté alineado con los grandes desafíos que todos afrontamos.
SOSTENIBILIDAD APOYO COLABORACIÓN CON TRANSPARENCIA Y CREACIÓN DE RIQUEZA EN
AMBIENTAL Consumo local sostenible y SOCIAL ENTIDADES SOCIALES ÉTICA EN LA GESTIÓN CONDICIONES DIGNAS
proveedores locales
Garantía de origen, calidad y
trazabilidad en los productos Consumo local sostenible y proveedores
frescos y elaborados locales Campañas con bancos de alimentos Compromiso con los Principios del Igualdad y no discriminación
Aprovechamiento y Colaboración con instituciones y Pacto Mundial Formación e inserción laboral
Reducción del consumo de recursos Tráiler “Alimentación Saludable y
tratamiento de aguas sociedad civil Transparencia, honestidad y ética Conciliación de la vida familiar y laboral
y control de impactos Consumo Responsable”
residuales para su reutilización Apoyo a ONG’s y entidades sociales empresarial Promoción interna
Reciclaje y cajas reutilizables Programa Alimentes: visitas escolares
Consumo local sostenible y Colaboraciones con el deporte
proveedores locales
Empleo estable y gestión responsable del
equipo humano
Modernización de Consumo local sostenible y Igualdad y no discriminación
Colaboración con instituciones educativas
infraestructuras proveedores locales Campañas con bancos de alimentos Compromiso con los Principios del Formación e inserción laboral
Apoyo al desarrollo social, cultural y
Plan de eficiencia energética en Plan de eficiencia energética en Colaboración con instituciones y Pacto Mundial Pacto por el empleo juvenil
deportivo
establecimientos establecimientos sociedad civil Transparencia, honestidad y ética Conciliación de la vida familiar y laboral
Programa Alimentes: visitas escolares
Optimización de rutas y cargas Reducción del consumo de recursos Apoyo a ONG’s y entidades sociales empresarial Prevención de riesgos laborales
y control de impactos Promoción interna
Reciclaje y cajas reutilizables Relaciones comerciales estables y
duraderas con proveedores
Inversión en plan de eficiencia Colaboración con proveedores locales
energética y modernización de Garantía de origen, calidad y Colaboración con fiestas locales e Igualdad y no discriminación
establecimientos trazabilidad en los productos iniciativas institucionales y de la Campañas con bancos de alimentos Crecimiento y generación de riqueza en
Modernización de frescos y elaborados sociedad civil Colaboración con instituciones y las comunidades locales
infraestructuras Productos del mar adquiridos a 160 Apoyo al desarrollo social, cultural y sociedad civil Formación e inserción laboral
proveedores de lonjas locales deportivo Apoyo a ONG’s y entidades sociales Prevención de riesgos laborales
Defensa de los derechos humanos
Consumo local sostenible y
proveedores locales Consumo local sostenible y
Modernización de proveedores locales Colaboración con proveedores locales
infraestructuras Reciclaje y cajas reutilizables Colaboración con actividades que
Reducción del consumo de Colaboración con el CEIDA impulsan la economía local
recursos y control de impactos
POSICIONAMIENTO GADISA CON LOS ODS Fig. 22
44 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 ¿Cómo desarrollamos nuestra actividad? I 45MEMORIA CORPORATIVA 2017
UNA CADENA DE
VALOR CENTRADA EN
LA CALIDAD Y EL
BIENESTAR DE
NUESTROS GRUPOS
DE INTERÉS
3UNA CADENA DE VALOR
CENTRADA EN LA CALIDAD
Y EL BIENESTAR DE
NUESTROS GRUPOS
DE INTERÉS
La calidad y el compromiso con la salud están presentes en todas los ámbitos de actuación de
GADISA: productos de calidad que contribuyen a una alimentación saludable, empleo que
prima el bienestar y desarrollo de los profesionales que integran nuestra plantilla, atención al
cliente e iniciativas propias y compartidas en la promoción de hábitos de vida saludable entre
nuestros grupos de interés (Fig.24).
NUESTRO COMPRADOR SELECCIONA EN LA LONJA
Fig. 23
Una cadena de valor centrada en la calidad y el bienestar de nuestros grupos de interés I 49CADENA DE VALOR
DE GADISA
Fig. 24
1. SELECCIÓN Y APROVISIONAMIENTO 2. LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN 3. PUNTOS DE VENTA 4. COMUNIDAD
176 proveedores Lonjas en A Coruña,
locales de pescado Burela, Celeiro y Ribeira.
SECTOR PESQUERO
SELECCIÓN Y SECTOR AGROPECUARIO
APOYO POR Programación de cultivos y
PROFESIONALES explotación de superficies
5.076.035 Reciclaje de: 6.904 tn de cartón 402 Más de Surtido de más de Alineamiento del 23.616 2.137colaboraciones
GADISA Garantía de compra de cosecha
Programa de RSC
Asesoramiento y seguimiento movimientos con cajas de
776 tn de plástico
puntos de 700.000 20.000 con los Objetivos
horas de externas (solidarias,
plástico reutilizadas venta clientes productos formación deportivas, culturales y
228 tn de madera* de Desarrollo ocupacional para el desarrollo
Proveedores: 45 de carne, 67 de charcutería, Sostenible (ODS) económico)
* El dato incluye el reciclaje de palés.
15 de lácteos y 54 de frutas y verduras.
Inversión de 15,4 millones de euros en modernización de puntos de venta y
Apoyo a proveedores locales Capacidad de abastecimiento de zonas urbanas, semiurbanas y nuevos establecimientos Fomento de la empleabilidad de colectivos con dificultades de
Compromiso con agricultura y pesca sostenibles rurales Productos de calidad y trato cercano y personalizado inserción laboral
Primer punto de venta en Ávila
Alimentos locales y de temporada de Optimización de cargas y logística por kg transportado,
Programa Alimentes de visitas escolares a Campañas para el fomento de hábitos
alta calidad y bajo coste m2 ocupado y emisiones asociadas, lo que disminuye
supermercados con formación orientada a la saludables, como el Tráiler de Alimentación Saludable
las emisiones asociadas a nuestra actividad
COMPROMETIDOS adopción de hábitos de vida saludables desde y Consumo Responsable
CON LA SALUD Máxima frescura garantizada desde edades tempranas
DE NUESTROS el origen hasta el punto de venta Garantía de calidad y frescura: Logística al servicio del
GRUPOS DE producto
INTERÉS 334 variedades de productos Formación en nutrición del personal de los Fomento del deporte y vida activa, actividades
ecológicos libres de conservantes y puntos de venta. Asesoramiento e deportivas, deporte base y alternativas de ocio
Divulgación entre la plantilla de medidas y información al cliente
aditivos saludable
recomendaciones para el cuidado de su salud
VALOR HUMANO VALOR ECONÓMICO
7.212 trabajadores 549 trabajadores disponen de un horario 199 promociones 48.750 horas de 1.140 millones 112,6 millones de euros 367,5 millones de euros 15,4 millones de
directos a lo largo de toda adaptado para favorecer la conciliación internas formación continua y de euros de facturación aportados a la sociedad en forma de fondos propios euros en inversiones
la cadena de valor de la vida familiar y laboral ocupacional de cotizaciones y tributos
50 I Gadisa, Memoria Corporativa 2017 Una cadena de valor centrada en la calidad y el bienestar de nuestros grupos de interés I 51MEMORIA CORPORATIVA 2017
¿CÓMO
CONSTRUIMOS
NUESTRA CADENA
DE VALOR?
4GESTIÓN ÉTICA
Y BUEN GOBIERNO
En GADISA ejercemos un gobierno corporativo responsable, profesional y transparente, como
medio para asegurar el crecimiento sostenible de nuestra empresa. Para ello contamos con
una estructura de gobierno sólida que establece claramente las competencias y
responsabilidades de los diferentes departamentos, garantizando el correcto funcionamiento
de nuestra cadena de valor (Fig.25).
Defensa de los derechos humanos
Materializamos este compromiso de gestión ética y transparente publicando anualmente la
memoria corporativa de GADISA, a través de la que cumplimos con la responsabilidad de
informar a nuestros grupos de interés acerca de los resultados económicos y no financieros
obtenidos, y el desempeño y logros de la compañía durante el último año.
Por otra parte, promovemos la defensa de los derechos humanos, las prácticas laborales
Compromiso con los Principios del Pacto Mundial dignas, la defensa del medio ambiente y la lucha contra la corrupción, compromiso que
Transparencia, honestidad y ética empresarial https://goo.gl/McpZXQ
formalizamos con nuestra adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas en 2004. En
base a este compromiso, anualmente elaboramos un Informe de Progreso en el que
informamos a Naciones Unidas y a nuestros grupos de interés sobre las acciones y políticas
que hemos implementado en cumplimiento de los principios universales que rigen la
iniciativa.
ANÁLISIS
DE GESTIÓN
RRHH COMERCIAL
PRESIDENTE
MARKETING DELEGADOS
CONSEJERO DE ÁREA
DELEGADO
LOGÍSTICA FINANCIERO
JURÍDICO
ORGANIGRAMA DE GADISA
Fig. 25
¿Cómo construimos nuestra cadena de valor? I 55También puede leer
