PLAN ECONÓMICO Y FINANCIERO DE UN PROYECTO EMPRESARIAL - Trabajo Fin de Grado - Junio, 2016 - Universidad de Jaén
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Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas UNIVERSIDAD DE JAÉN Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas Trabajo Fin de Grado PLAN ECONÓMICO Y FINANCIERO DE UN PROYECTO EMPRESARIAL Miriam López Cárdenas Junio, 2016
ÍNDICE 1.- PRESENTACION DEL PROYECTO 1 1.1. Resumen 1 1.2.Nuestros objetivos 2 1.3.Origen y evolución del Paintball 2 1.4.Características del servicio 3 2.- ANÁLISIS DE MERCADO 4 2.1. Mercado al que va dirigido 4 2.2. ¿Qué tiene de innovador? 5 2.3. Posicionamiento de mercado 6 2.4. Diferenciación con el servicio de la competencia 6 3.- ANÁLISIS DEL ENTORNO 7 3.1. Información socioeconómica y laboral 8 3.2. Análisis del sector y de la competencia 10 3.2.1. Delimitación y análisis del sector económico 10 3.2.2. Estructura de costes del sector 11 3.2.3. Análisis detallado de la competencia 11 4.- ESTUDIO DE MERCADO 13 4.1. Análisis de los recursos económicos 13 4.2. Análisis de los clientes 13 4.3. Encuesta 15 4.4. Entrevista a empresarios 16 4.5. Análisis DAFO 16 5.- POLÍTICA DEL SERVICIO 17 5.1. Decisiones con respecto al servicio 17 5.1.1. Nuestros precios 18 5.2. Política de distribución 19 5.3. Política de comunicación 19 5.3.1. La publicidad 20 6.- SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y MEDIOS TÉCNICOS 22 6.1. Capacidad y localización de nuestra empresa 22 6.1.1. Previsión de las ventas 22 6.2. Descripción del proceso de prestación del servicio 24 6.2.1. Control de calidad 24 6.2.2. Medidas de seguridad. Prevención de riesgos laborales 25 6.2.3. Factores medioambientales 26 7.- PLAN DE APROVISIONAMIENTO 27 7.1. Proveedores seleccionados y criterios de selección utilizados 27 7.2. Gestión de las existencias de materias primas y otros aprovisionamientos 29 7.2.1. Planificación de pedidos 31 7.3. Tipo de control de inventario 34
8.- INVERSIONES NECESARIAS EN INMOVILIZADO MATERIAL E INMATERIAL 35 9.- ESTRUCTURA DE COSTES 36 9.1. Prima de seguro 37 9.2. Publicidad, propaganda y relaciones públicas 37 9.3. Suministros 38 9.4. Otros servicios 39 9.5. Otros tributos 39 9.6. Otros trámites 40 9.7. Sueldos y salarios 40 9.8. Intereses de deudas 41 10.- ANÁLISIS ECÓNOMICO – FINANCIERO 41 10.1. Plan de inversión 42 10.2. Plan de financiación 43 10.3. Presupuesto de tesorería 43 10.4. Cuenta de resultados 44 10.5. Balance de situación 45 10.6. Punto de equilibrio 47 10.7. Ratios 48 11.- FORMA JURÍDICA 50 12.- CONCLUSIONES 51 13.- BIBLIOGRAFÍA 52 14.- ANEXOS 54 14.1. Encuesta 54 14.2. Datos obtenidos en la encuesta 57
1. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO 1.1. RESUMEN Mi Trabajo Fin de Grado va a consistir en la creación de una empresa ficticia, para ello voy a detallar toda la información referente a la empresa, el entorno de ésta, así como la realización de estudios o análisis para ver el atractivo que tendrá esta empresa, la inversión y financiación que tendremos que hacer frente, la rentabilidad esperada y otros aspectos importantes. Para concretar, se creará una empresa de servicios, cuya denominación será “Sociedad Cooperativa, Paintball Martos”, cuya principal función será ofrecer un servicio de ocio para las personas, con la ventaja fundamental de ser ofrecido en un paraje natural. El equipo promotor se encontrará formado por 4 trabajadores, dos de ellos con estudios universitarios y los otros dos con estudios de formación profesional de grado superior. Por supuesto todos ellos con las capacidades necesarias para desarrollar este nuevo proyecto. ABSTRACT My Work End of Degree is going to consist of the creation of a fictitious company, for it I am going to detail all the information relating to the company, the environment of this one, as well as the accomplishment of studies or analysis to see the attraction that will have this company, the investment and financing that we will have to face, the awaited profitability and other important aspects. To make concrete, there will be created a company of services, which name will be "Cooperative Company, Paintball Martos", whose principal function will be to offer a service of leisure for the persons, with the fundamental advantage of being offered in a natural place. The equipment promoter will be formed by 4 workers, two of them with university studies and other two with studies of vocational training of top degree. Certainly all of them with the necessary aptitudes to develop this new project. Página 1
1.2. NUESTROS OBJETIVOS Paintball Martos perseguirá objetivos tanto cuantitativos como cualitativos: Objetivos cuantitativos: A corto plazo nuestro objetivo es empezar a obtener beneficios sin sufrir pérdidas, para obtener poco a poco el punto de equilibrio. A largo plazo nuestro objetivo es aumentar el número de clientes que vayan a disfrutar de nuestro servicio, para que los beneficios sean elevados. Objetivos cualitativos: Desarrollarnos personal y profesionalmente. Consolidarnos y obtener una determinada posición en el mercado. Darnos a conocer a nuestros clientes, ya que ofrecemos un producto novedoso en Martos (localidad en la que montaremos nuestro negocio, porque todos los integrantes somos de ésta y porque no es un servicio que se preste en nuestra localidad). 1.3. ORIGEN Y EVOLUCIÓN DEL PAINTBALL “El paintball surge en la década de los 70 en EEUU. En su inicio el marcador nació con el fin de señalar árboles y ganado. Por lo tanto, era una herramienta de trabajo con pintura real. La anécdota describe que durante una jornada de marcado de ganado, con esta herramienta que disparaba pintura, dos granjeros comenzaron a dispararse entre ellos, la cosas fue animándose, hasta darse cuenta que aquellos resultaba un juego muy divertido. A partir de ese momento se comenzó a buscar la fórmula para dar el salo y convertir aquella aparatosa pistola en una que resultara apta para un uso recreativo. Pero las primeras partidas seguían realizándose con la herramienta para marcar ganado. Fue en año 1981, en New Hampshire, cuando un grupo de amigos utilizaron por primera vez los marcadores con un fin recreativo, al juego le llamaron originariamente National Survival Game. La primera marcadora era un modelo Nelspot 007 fabricada por la Nelson PaintCompany. Un año después quedaba inaugurado al público el primer campo de paintball al aire libre. Página 2
En 1984 se inauguraría el primer campo de paintball cerrado y la industria del paintball comenzaría su andadura de la mano de uno de sus creadores, Charles Gaines, quien buscaba una especialización del equipo que debía ser utilizado durante el juego para garantizar la seguridad de los jugadores. En 1992 se creó la primera liga Nacional de Paintball en Estados Unidos. En España, nos vimos obligados a esperar hasta la década de los 90 para comenzar a conocer algo sobre este deporte. En 1992, al mismo tiempo que surgía la Liga Nacional de Paintball Profesional en EEUU, en España se abrió el primer campo de paintball en Madrid, el Garganta de los Montes. El juego de estrategia fue ganando terreno y conquistando mundo. En la actualidad los campos de paintball se encuentran en casi todos los países. Se han desarrollado todo tipo de competiciones y ligas, con la estructura de un deporte en toda regla, como son las ligas nacionales, regionales y las competiciones internacionales.” 1.4. CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO Para comenzar con este apartado nos centraremos en detallar y definir minuciosamente cual es el principal servicio que ofrecemos a numerosos clientes, para poder llevar a cabo una actividad económica rentable. Paintball Martos consiste en ofrecer servicios de aventura y diversión. Nos hemos querido centrar sobre todo en personas aventureras, sin miedo y con ganas de liberar adrenalina en un entorno natural, para desconectar en compañía de familia y amigos. Nuestra principal filosofía de trabajo se basa en el cliente y nuestro objetivo es procurarle la mayor satisfacción; para ello ofreceremos el mejor servicio posible además de un trato familiar, personalizado y, lo más importante, de confianza. Paintball Martos ha querido combinar aventura, diversión y adrenalina, hasta llegar a obtener un servicio exclusivo e inmejorable que ofrecer a nuestros clientes. Las características que podemos destacar son: Proponemos diferentes tipos de juegos como por ejemplo: Bandera cruzada. La colina. Pañuelo. Eliminación. El capitán. Página 3
Dispondremos de un monitor cualificado, el cual dará las pautas necesarias a los participantes para el correcto funcionamiento del paintball. Contaremos con un amplio espacio dividido en varias zonas, a parte del campo de juego: una recepción, un vestuario, un almacén para el material y para terminar dispondremos de una zona de descanso donde situaremos máquinas expendedoras, con una gran variedad de productos alimenticios. También tendremos una persona especializada en gestión administrativa en la recepción para atender a los clientes. Para finalizar haremos una enumeración del diverso material que podrá presentar nuestra empresa: Marcadoras semiautomáticas. Máscaras. Trajes protectores. Calzado cualificado. Bolas de pintura. Ruedas de tractor inutilizables. Baqueta de pelo para cañones. Botella de aire. Cargador. Bosque o escenario. Botella de aire de CO2. 2. ANÁLISIS DEL MERCADO 2.1. MERCADO AL QUE VA DIRIGIDO En este punto realizaremos una breve valoración sobre las posibilidades que abarca nuestro servicio, puesto que intentaremos satisfacer lo mejor posible las necesidades que en el mercado real aún no estén del todo cubiertas. Nos centraremos en clientes jóvenes o de mediana edad, de entre 13 y aproximadamente 50 años como máximo, ya que son los que aconsejablemente se pueden llegar a encontrar en las condiciones óptimas, tanto físicas como mentales, para practicar esta atrevida actividad lúdica – deportiva. Vamos a dirigirnos a diversos grupos de personas: Página 4
Desde la edad más temprana (13 años en adelante) nos encontramos con jóvenes que necesitan satisfacer esas necesidades de acción, entretenimiento y diversión fuera de Martos, ya que aquí no encuentran nada que las cubra. Ahí es donde nos queremos centrar, va a ser nuestro punto fuerte, ya que queremos hacer de Martos un pueblo vivo, donde poder pasar un rato con los amigos, descargando adrenalina y divirtiéndose sin tener que desplazarse. Tampoco queremos olvidar a esas personas adultas, que en la mayoría de los casos son padres, que cuando llega un fin de semana, alguna festividad o las vacaciones no saben qué hacer para entretener a sus hijos. Nosotros queremos hacer de nuestro centro un lugar al que acudan las familias al completo para pasar un día juntos. Y por último, queremos llegar a las pequeñas, medianas y grandes empresas, las cuales pueden premiar a sus empleados el buen trabajo realizado y así motivarlos para que realicen un trabajo más eficiente. 2.2. ¿QUÉ TIENE DE INNOVADOR? Entre los promotores hemos considerado que la idea de negocio resultará de buena aceptación en Martos, debido a que no existe este tipo de actividad lúdica – deportiva en la propia localidad. Nos hemos propuesto diferenciar nuestros servicios de los de la competencia y para ello estaremos en continuo proceso de renovación de ideas y de formación personal. Todos nuestros clientes, tendrán al alcance un servicio innovador ya que no solo nos dedicaremos a satisfacer esas necesidades de entretenimiento, sino que también queremos ayudar a las empresas para que organicen días de “relax” con sus empleados; y por supuesto para celebrar todo tipo de eventos como cumpleaños, despedidas, etc. El cliente escogerá un lugar tranquilo, cuyo aliciente será la diversión; podrá escoger nuestras diferentes ofertas de deporte, para ello nuestros clientes podrán informarse o contratar nuestros servicios poniéndose en contacto con nosotros a través de nuestra web, teléfono o visitándonos personalmente en las instalaciones del centro. Página 5
2.3. POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO “El posicionamiento1 del servicio que queremos situar en el mercado, intentará definir la imagen que queremos dar tanto de nuestra empresa como de nuestro servicio, para que el cliente objetivo pueda apreciar de una manera real la diferencia que existe entre los servicios que ofrece nuestra empresa y los que ofrece la competencia en otras actividades de ocio. Para poder llegar a lograr esto hay que tener en cuenta muchas ventajas competitivas. Y para hacer mejor referencia sobre el posicionamiento, realizamos una enumeración para lograr hacernos una mejor idea de los pasos que hay que llevar a cabo para conseguir un proceso de posicionamiento de mercado. Estos puntos serían: Segmentación del mercado. Evaluación del interés de cada segmento. Selección un segmento (o varios) objetivo. Identificación de las diversas posibilidades de posicionamiento para cada segmento escogido. Selección y desarrollo de un concepto de posicionamiento.” Queremos conseguir es que cada uno de nuestros clientes tenga una idea de la actividad principal de nuestro negocio, para que éstos los relacionen con acción, aventura, riesgo y sobre todo con un trato cordial entre cliente y empresario. 2.4. DIFERENCIACIÓN CON EL SERVICIO DE LA COMPETENCIA La diferenciación es la clave del éxito de toda empresa, una estrategia de marketing que trata de resaltar las características del producto, sustanciales o simplemente accesorias, pueden contribuir a que sea percibido como único. Para conseguir aumentar nuestro poder en el mercado, nuestra principal idea consiste en la relación calidad – precio, que en nuestro caso consistirá en un mayor tiempo de juego a precios iguales a los de la competencia, ya que nuestros servicios no tienen ninguna base de diferenciación y eso hace que el consumidor ante varios servicios iguales en precio elija el que le reporte mayor tiempo de diversión. 1 Gerencie.com. Posicionamiento en el mercado. Página 6
Otra de las ideas seleccionadas para la diferenciación de nuestro producto es la celebración de todo tipo de eventos, tales como, despedidas de soltero, cumpleaños, reuniones, etc. 3. ANÁLISIS DEL ENTORNO Para comenzar nos centramos en la localidad de Martos (Jaén), lugar donde hemos decidido comenzar nuestra actividad empresarial. A continuación, presentamos dos mapas, uno haciendo referencia a donde se encuentra esta localidad, y otro con el lugar donde ubicaremos nuestra actividad. Imagen 1. Localización de Martos. Fuente: http://enciclopedia.us.es/ Página 7
Imagen 2. Localización de nuestra actividad. Fuente: Google Maps y elaboración propia. 3.1. INFORMACIÓN SOCIOECONÓMICA Y LABORAL Los sectores destacables en la economía marteña son el primario por la gran expansión de olivar que se encuentra en dicha localidad; y el industrial desde hace más de una década cuando VALEO (fábrica de faros) se instaló en esta localidad. Nuestra empresa no se dedica a ninguno de estos sectores, sino al sector terciario o de servicios, más concretamente al ocio. El sector terciario en Martos está compuesto por todos aquellos servicios necesarios para la población. La ausencia de grandes superficies en el municipio hace que todos estos servicios sean ofrecidos mayoritariamente por entidades minoristas, seguidas de entidades mayoristas. Dentro de este sector es considerable la existencia de comercios de ropa, bancos, cajas de ahorros y demás servicios públicos. Para unificar y fortalecer la actividad empresarial marteña se creó el centro comercial abierto «La Peña», perteneciente a la red de centros comerciales abiertos de Andalucía, y promovido por la Asociación Empresarial Marteña (ASEM). En este sentido la ciudad cuenta con una de las diez antenas locales que la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Jaén tiene repartidas en la provincia, cuyo objetivo es dar servicio a las PYMES de Martos y localidades cercanas. En cuanto al turismo, la acuñación de «Cuna del olivar», debido a la gran producción de aceite de oliva, junto a la fiesta de la Aceituna, se ha forjado un incipiente Página 8
atractivo turístico, que aparejado a su gran patrimonio cultural y natural, y a la feria y fiestas, y en especial a su Semana Santa, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía, al igual que la romería de la Virgen de la Victoria, ha generado en Martos un considerable flujo de turismo, lo que se traduce en una importante fuente de ingresos para la ciudad. Población: Según los datos del INE2, a 1 de enero de 2009, el municipio de Martos contaba con 24 655 habitantes,45 de los cuales 12 106 son hombres y 12 549 son mujeres, de los que 23 139 viven en el núcleo urbano de Martos, mientras que el resto viven en las distintas pedanías y barriadas rurales. Como muestra la siguiente gráfica, la evolución de la población en Martos experimenta un importante crecimiento durante la primera mitad del siglo XX, ya que en los años 1950 la ciudad logra superar los 30 000 habitantes, la cifra de población más alta registrada en el municipio. Tras estos años la cifra comienza a descender debido a la masiva emigración que sufrió Andalucía, y en especial las provincias de Jaén y Almería debido a la falta de oportunidades laborales hacia otros lugares de España más prósperos como el Levante, Cataluña o Madrid. La población fue descendiendo paulatinamente hasta mediados de los años 1990, momento en que la cifra de población vuelve a experimentar un crecimiento positivo hasta actualmente gracias a la reciente industrialización del municipio, la mejora en las comunicaciones y principalmente a la inmigración procedente de otros países. Esta estructura de la población es típica en el régimen demográfico moderno, con una evolución hacia un envejecimiento de la población y una disminución de la natalidad anual. Tabla 1. Evolución Demográfica de Martos en los últimos años. EVOLUCION DEMOGRÁFICA 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 24.520 24.655 24.707 24.739 24.547 24.585 24.562 24.398 Fuente: Foro Ciudad, Wikipedia y elaboración propia. 2 Instituto Nacional de Estadística, INE. Página 9
3.2. ANÁLISIS DEL SECTOR Y DE LA COMPETENCIA 3.2.1. DELIMITACIÓN Y ANÁLISIS DEL SECTOR ECONÓMICO Dentro del sector terciario, al cual pertenecemos, podemos incluir nuestra actividad lúdica - deportiva en el de “ocio”, ya que se realizarán actividades recreativas y más concretamente deportivas, como una actividad de ocio alternativo. Dentro de la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE3), podemos encuadrar nuestra empresa en la Sección “Actividades recreativas, culturales y deportivas” y dentro de este se encuentra el subgrupo 92.60 “Actividades deportivas”. Durante estos años el Paintball ha crecido de forma rápida, se han fundado empresas que se dedican exclusivamente a desarrollar toda la equipación necesaria, desde la marcadora, hasta los más variopintos complementos y ropas, han surgido ligas e incluso jugadores profesionales que se ganan la vida jugando al Paintball. La bajada de costes y la expansión de los campos han hecho llegar el Paintball a cualquier punto de la geografía española. La evolución ha sido constante y no deja de crecer. En España no dejan de proliferar los campos de Paintball sobre todo en la Comunidad de Madrid, Cataluña y en Andalucía, como nos explican en “Zona Paintball”. El número de clientes en verano baja, debido a la desestructuración de los grupos con motivo de las vacaciones. No obstante estimamos que existen cuatro segmentos de clientes que reparten el total del sector en estos últimos años, que son los siguientes: Escolares: 15 %. Público en general: 70 %. Establecimientos de turismo: 10 %. Empresas: 5 %. Por la información que hemos podido obtener a través de los empresarios del sector con los que nos hemos podido entrevistar, el número de clientes que pasa por un establecimiento de Paintball al año está situado entre las 1.000 personas en las pequeñas empresas y en las grandes empresas entre 4.000 y 5.000. En el empleo del personal ocupado, en los últimos años las pequeñas empresas están llegando a contratar entre 2 y 3 monitores según el volumen de negocios, mientras que en las más implantadas y con mayor dimensión, el nivel de contratación temporal de instructores se puede situar entre los 5 y 7 monitores. 3 Tabla de códigos de la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE). Página 10
Proveedores de estas empresas: Área Paintball (Alicante) Cero Metros (Ávila) Estratego España Paintball Distribución S.A. (Madrid) IPSO SUL (Barcelona) Mercury Paintball (Málaga) Total Paintball (Barcelona) 3.2.2. ESTRUCTURA DE COSTES DEL SECTOR Los costes a los que tiene que hacer frente un Paintball para la apertura de sus instalaciones pueden variar. En estos costes influirán multitud de factores, como pueden ser, los metros del terreno, si este es comprado o alquilado, el número de personal contratado, de las instalaciones que se monten, los gastos en materiales, etc. Para una mejor explicación de estos costes, exponemos una lista con los posibles gastos que puede tener un Paintball: Tabla 2. Costes aproximados a los que hace frente un Paintball. Alquiler del terreno (anual): 8000 metros cuadrados (Dato aproximado). 40.000,00 € Equipo de ordenador (Dato aproximado). 1.000,00 € Reforma y mobiliario (Dato aproximado). 75.000,00 € Línea telefónica mensual (Dato aproximado). 50,00 € Contrato de servicios de agua y luz mensual (Dato aproximado). 300,00 € Gastos de constitución (Dato aproximado). 2.600,00 € Gastos de personal inicial mensual (Dato aproximado). 4.780,00 € Gastos publicitarios al trimestre (Dato aproximado). 900,00 € Fuente: Elaboración propia. 3.2.3. ANÁLISIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA Nuestra competencia más cercana es el Paintball Minuto que se encuentra en Fuensanta, un pueblo pequeño a 9.8 Km. de Martos. Página 11
Las ventajas que tienen las empresas de la competencia con respecto a la nuestra, es que debido al tiempo que llevan en el mercado disponen ya de cartera de clientes reales y potenciales, aunque en este tipo de negocio todo es innovar, ya que a los jugadores no les gusta jugar siempre en el mismo campo con los mismos obstáculos y las empresas existentes no han valorado eso, por ello nosotros hemos decidido crear con los mismos elementos distintos campos de juego cada mes para que nuestros clientes sientan que juegan en sitios distintos. Otras empresas que se pueden considerar competencia son: Player Factory Paintball (Bailén) 4a pesar de que se encuentra a 58.7 Km. es para nosotros uno de los competidores más fuertes que tenemos. Dispone de distintos tipos de campos y además en este momento está ampliando sus campos de juego. También es bastante conocido ya que Player Factory dispone de campos de Paintball por otros puntos de Andalucía. Nuestro negocio dispondrá de más terreno que éste, pero habrá infraestructuras como el “Far west” que en principio no se pondrá instalar hasta que no dispongamos de algunos beneficios. Paintball Caicena Camp (Almedinilla) 5se encuentra a 30.7 Km. de Martos. Dispone una extensión cercana a los 5.500 m3, repartida en las instalaciones básicas y un solo campo de juego. Con esta empresa esperamos que por cercanía y mejores instalaciones parte de sus clientes se conviertan en nuestros clientes. MontiAventura (Montilla)6 este campo de Paintball se encuentra 36.9 Km. de Martos, su campo es más amplio que los anteriores. Supone una competencia bastante fuerte en la zona suroeste de la provincia. Es también la máxima competencia de “Paintball Caicena Camp” por su cercanía. Sus instalaciones son bastante amplias y también cuentan con la experiencia de llevar varios años en el mercado. 4 http://www.playerfactory.es/ 5 https://www.yumping.com/paintball/paintball-caicena-camp--e19639085 6 http://www.montiaventura.com/ Página 12
4. ESTUDIO DE MERCADO Para poder delimitar, con detalle, la actividad empresarial y determinar qué servicios son los que debemos ofrecer y qué características son las más adecuadas, es preciso realizar un estudio y análisis interno, es decir, realizar una estimación de los recursos económicos con los que cuenta y, por supuesto, conocer al consumidor, sus necesidades, sus gustos y preferencias. De este modo, analizaremos nuestro público objetivo y la segmentación del mercado. 4.1. ANÁLISIS DE LOS RECURSOS ECONÓMICOS Para comenzar con la puesta en marcha de nuestro negocio empresarial, lo primero que tenemos que hacer es realizar una estimación de los recursos económicos que necesitamos. Entre ellos destacamos los recursos propios de cada uno de los promotores/as y los ajenos. Recursos propios: calculamos que debemos de hacer un desembolso inicial de 20.000 € cada uno de los cuatro promotores (en cuál será conseguido por cada uno de nosotros a través de un préstamo personal por la cantidad necesaria). Recursos ajenos: solicitaremos un préstamo bancario a una entidad bancaria, por el capital restante necesario, que consideramos que aproximadamente será de 120.000 €. 4.2. ANÁLISIS DE LOS CLIENTES Aunque el producto o servicio es la razón de ser de la empresa, un aspecto clave del plan de negocio es definir el sector de la población que potencialmente sería consumidor de éstos. Para posicionar el producto o servicio es necesario considerar, de un lado, las necesidades y requerimientos de los clientes a los que se va a dirigir y, de otro, será necesario identificar aquellas características diferenciales en el público objetivo que permitan posicionar el producto o servicio de una forma favorable frente a la competencia. Mercado a segmentar: A la hora de segmentar el mercado de nuestra empresa, nos centraremos en dos tipos de segmentación. Es decir que ésta se centrará directamente con la segmentación demográfica y segmentación socioeconómica. Página 13
Segmentación demográfica: En esta segmentación, el mercado está dividido en diferentes grupos en base a variables como edad, sexo, tamaño de la familia, estado civil, etc. Segmentación socioeconómica: Dentro de este segmento nuestros clientes serán aquellos que tengan un poder adquisitivo medio/alto. La razón primordial que nos ha conducido a determinar que este segmento es el más adecuado para nuestro negocio, es que para poder realizar actividades de ocio, los clientes han debido de satisfacer antes otras necesidades básicas, por ello deben de tener un buen poder adquisitivo. Definimos quiénes son nuestros clientes potenciales a los que nos vamos a dirigir, haciendo una diferencia entre aquellos que consumen finalmente el servicio y aquellos que toman la decisión de adquirirlo y no lo hacen. Los factores del comportamiento del consumidor que nos interesa conocer son: personas de entre 13 hasta aproximadamente 50 años, tanto hombre, mujeres, jóvenes que quieran divertirse, empresarios que quieran que sus trabajadores se liberen de toda presión o para premiar a estos, para personas que quieran reunirse con familiares y amigos para algún evento especial. Nuestra empresa se basa en prestar un servicio de animación, entretenimiento, diversión, que consiste en la simulación de un campo de batalla entre varios grupos de personas para, según el tipo de juego, conseguir un objetivo diferente que en definitiva para todos es el mismo, “sobrevivir”, logrando con esto descargar adrenalina y fortaleciéndose mediante el esfuerzo físico. Nuestro servicio se demandará durante todo el año, tanto en verano como en invierno, primavera u otoño, estableciendo unos horarios de 10 a 14 horas y de 16 a 22 horas, y todos estos factores dependerán del tipo de persona que nos demande el servicio. Nuestros servicios se podrán solicitar tanto por nuestra página web, por teléfono, por correo o acudiendo a la misma empresa para solicitar dicha información o para solicitar el servicio. El precio será abonado en el momento de la contratación del servicio, ya que hace falta para el alquiler por parte del cliente del material individual y del campo de juego. La forma de pago será bien en efectivo o mediante tarjeta bancaria. Página 14
4.3. ENCUESTA Hemos realizado 100 encuestas individuales y decidimos que todas estas se hicieran a todo tipo de personas, desde jóvenes hasta adultos, solteros, viudos o casados, con trabajo o en el paro, etc., con el fin de obtener el perfil del tipo de clientes que mejor se adaptaría a nuestro negocio. En dicha encuesta preguntábamos acerca de la edad, sexo, estado civil, situación laboral ingresos mensuales de promedio de los encuestados, así como si conocía algún Paintball, estación del año en la que acudiría, horario, cuánto gasta de media en el sector ocio, si sería una iniciativa positiva para Martos, a través de qué medio publicitario le gustaría recibir información de nuestro negocio entre otros aspectos, así como una valoración final entre 1 y 10 (siendo 1 una baja valoración, y 10 una alta valoración). A continuación ofrecemos un análisis e interpretación de los resultados obtenidos: Nuestros principales clientes estarán comprendidos entre los 21 y los 24 años, siendo en su mayoría hombres; se da un alto porcentaje de que éstos sean personas solteras y en su mayoría ocupadas profesionalmente, con unos ingresos inferiores o iguales a 1.000 €; y que sólo destinan, en su mayoría, una media de 100 € en el sector ocio. Nos encontraremos con mayor afluencia durante la estación de primavera, en un horario comprendido entre las 18 y 20 horas; contando con la innovación de abrir los días festivos, siendo una idea muy valorada por los encuestados. Dichas personas opinan que sería una iniciativa positiva para Martos; convirtiéndose Internet en el medio publicitario más concurrido por éstos para recibir información sobre nuestro centro. Nuestros clientes valorarán con más hincapié el precio del servicio y su novedad, utilizándolo desde su puesta en marcha y repitiendo sí éste es de su agrado. Nuestro servicio sería recomendado por los clientes a más de 6 amigos, ya que lo que más le atrae del Paintball es hacer algo diferente con ellos. Al final de la encuesta realizada pedimos una breve valoración sobre cómo de interesante resulta el Paintball para éstos, obteniendo una valoración de 8. Página 15
4.4. ENTREVISTA A EMPRESARIOS Para completar el estudio hemos contactado con otros empresarios de esta actividad lúdica – deportiva del Paintball y administradores para obtener información mucho más relevante sobre la competencia. Para obtener dicha información de los empresarios hemos utilizado diferentes vías de contacto, ya que por la cercanía de ellos o por la distancia hemos tenido que utilizar unas u otras. Para la competencia más cercana a nuestra localidad, la obtención de información ha sido personal acudiendo al centro, los cuales nos han facilitado todo tipo de información, como por ejemplo precios, posibles clientes, material, etc. Para la competencia más distante hemos utilizado la vía de Internet, mediante la cual hemos utilizado el correo electrónico. 4.5. ANÁLISIS D.A.F.O. 7 Tabla 3. Análisis D.A.F.O. DEBILIDADES FORTALEZAS Alta inversión inicial. Equipo comprometido con el Poca experiencia laboral en el proyecto. sector. Diferentes formas de pago. Débil imagen en el mercado Buenas instalaciones. Buena ubicación. Dirección capaz. AMENAZAS OPORTUNIDADES Futura implantación de otras Incorporación de la mujer a este empresas con costes más bajos. tipo de negocio. Situación de crisis en el país. Ausencia de competencia en la Lento crecimiento en el mercado. localidad. Servicio de ocio lúdico innovador. Fuente: Elaboración propia. 7 Es una metodología de estudio de la situación de una empresa o un proyecto, analizando sus características internas (Debilidades y Fortalezas) y su situación externa (Amenazas y Oportunidades) en una matriz cuadrada. Página 16
5. POLÍTICA DEL SERVICIO Es el tema central de los esfuerzos de marketing en una empresa. Y hace que se forme toda la estructura de la organización alrededor de ella. Desde el punto de vista del marketing un producto incluye también los servicios intangibles. Es el punto de partida de la estrategia comercial (suelen ser decisiones a largo plazo).8 Para comenzar vamos a detallar la política de producto, la cual se considera que es un pilar fundamental, ya que el servicio se presta para obtener beneficios y satisfacer las necesidades de los consumidores. Un producto se puede entender como una serie de atributos que intentan satisfacer las necesidades del cliente. Debe corresponder a la utilidad que se espera de él, aunque la tendencia actual viene marcada por el marketing de percepciones, que hace preferir a los clientes un producto más por su valor emocional, que por la propia utilidad. Para abordar esta política daremos tres pasos: Definir de forma expresa la actividad de la empresa. Definir los productos/servicios que constituyen la base de la actividad de la empresa. Fijar el proceso productivo o de prestación del servicio, tanto de forma gráfica como de forma literal. 5.1. DECISIONES CON RESPECTO AL SERVICIO Todos los servicios que nuestra empresa ofrecerá a los distintos clientes, serán para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores, los cuales tendrán que sentir una buena aceptación de nuestra empresa hacia estos, los cuales recibirán una buena impresión y, por lo tanto, podrán y querrán repetir la experiencia. La marca con la que daremos a conocer nuestros servicios para destacarlos y diferenciarlos de los de la competencia es Paintball Martos. Ofreceremos varias novedades en nuestros servicios, como: 1. Celebración de cumpleaños. Este servicio ofrece al cliente que decida solicitarlo, un paquete que incluye descuentos para el anfitrión y todos sus invitados. Una vez haya finalizado el tiempo de 8 Manual como elaborar un Plan de Marketing. Página 17
juego le realizaremos una pequeña fiesta en un lugar adaptado para celebrar estos eventos, acondicionado con música donde regalaremos una tarta. 2. Despedidas de soltero/a. Este evento consistirá en que la persona anfitriona acude previamente a nuestras instalaciones a contratar dicho servicio, éste incluye un descuento de 25% por persona. Una vez finalizado el juego “Caza al Pollo” (en el cual los invitados deberán cazar al soltero/a, que irá vestido de pollo), pasarán a una zona acondicionada para proceder a la celebración de una fiesta (donde los gastos correrán a cargo del soltero/a, o los organizadores de la despedida), recibiendo éste un pequeño obsequio de nuestra parte. Las fiestas que ofertamos en nuestras instalaciones estarán organizadas por una empresa ajena a la nuestra. Nosotros solo servimos de intermediarios entre el anfitrión y dicha empresa, para ponerlos en contacto. El interesado se pondrá en contacto con ésta (El Rincón de Valentín, o cualquier empresa de Martos que éste estime oportuna). Ofreceremos nuestras instalaciones para la celebración a cambio de un 5 % del coste total para nuestro beneficio, por cada evento, a la empresa encargada de dicho acto. 5.1.1. NUESTROS PRECIOS Nuestros precios variaran en función del número de personas que compongan los grupos, independientemente del tipo de juego que se elija, este tendrá, normalmente, una duración de 2 horas y 45 minutos por equipo: Tabla 4. Precios que ofrecemos en Paintball Martos. Grupos de 8 personas (Mínimo para jugar): 100 bolas + Marcadora + Chaleco protector + Guantes + Resto de recargas: Aire ilimitado + Máscara de protección + Mono + Seguro de 5 € = 100 bolas responsabilidad civil = 35 € Grupos entre 10 y 15 personas: 100 bolas + Marcadora + Chaleco protector + Guantes + Resto de recargas: Aire ilimitado + Máscara de protección + Mono + Seguro de 5 € = 100 bolas responsabilidad civil = 25 € REGALO DE 50 BOLAS EXTRA Grupos de más de 15 personas: Página 18
100 bolas + Marcadora + Chaleco protector + Guantes + Resto de recargas: Aire ilimitado + Máscara de protección + Mono + Seguro de 5 € = 110 bolas responsabilidad civil = 20 € REGALO DE 50 BOLAS EXTRA Jugadores con su propio equipamiento: Alquiler de los campos = 10 € Recargas (2 obligatorias): 5 € = 100 bolas Fuente: Elaboración propia. 5.2. POLÍTICA DE DISTRIBUCIÓN En el caso de Paintball Martos, no tenemos ningún canal de distribución sino que ofertamos servicios de ocio en un área determinada, localizada en el mapa que aparece al principio de empezar a desarrollar esta idea de negocio. Nos situaremos en Camino de Rompeserones, s/n, en el que dispondremos de un terreno de 18.830 m2 para ofrecer nuestros servicios. 5.3. POLÍTICA DE COMUNICACIÓN Paintball Martos prestará servicios de gran calidad y garantía para nuestros clientes, con una alta seguridad, higiene, formación para la práctica del deporte y una buena atención por parte del personal de la misma. Decidimos que se llamaría Paintball Martos, por el motivo de que los integrantes de la empresa viven en Martos, y así daríamos a conocer al mismo tiempo el nombre de nuestra localidad. El logotipo de la empresa que hemos decidido plasmar, después de mucho pensar y diseñar es la palabra “Paintball” que significa bola de pintura. En cuanto a “Martos” es el sitio donde se encontrarán nuestras instalaciones. Imagen 3. Logotipo de Paintball Martos. Fuente: Elaboración propia. Página 19
5.3.1. LA PUBLICIDAD Nuestros medios publicitarios con los que llevaremos a cabo nuestra campaña publicitaria son: 1. Radio: Hemos decidido que nuestra emisora principal para anunciarnos sería Radio Martos. Como ya sabemos es una de las emisoras más conocidas y escuchadas en esta localidad. De esta manera tendremos una mayor facilidad a la hora de llegar al público en general de una forma rápida y efectiva. Este medio de comunicación, lo llevaremos a cabo desde el principio de la actividad de la empresa, el cual lo repartiremos por diferentes fases que serán: - De forma continua, nada más comenzar se utilizará ésta, con la que pretendemos captar todos los clientes posibles. - De forma más dispersa y discontinua, en la que se centraría sobre todo una campaña publicitaria de mantenimiento. Para utilizar este medio, sería a través de las denominadas cuñas publicitarias, en la que hemos establecido que nuestro anuncio de radio sería emitido una vez al día. Este medio publicitario tendría un coste de aproximadamente unos 15 € mensuales durante los seis primeros meses desde la puesta en marcha. 2. Televisión: Sabiendo que la televisión es el medio más visto y utilizado por todos, será nuestro instrumento publicitario por excelencia, por este motivo siendo el más importante, nos dirigiremos a un público mucho más amplio, por lo que nuestros clientes tendrán un mayor conocimiento de nuestras instalaciones y servicios. En esta ocasión el anuncio se verá reflejado en el canal VICOMAR (video comunitario de Martos). En principio se emitirá de una forma más continua, para después anunciarnos de forma más distante, con lo que sólo sería en forma de mantenimiento. Para utilizar este medio publicitario, a la empresa le supondría un coste de 50 € al mes, el cual se emitiría aproximadamente en los 4 primeros meses. 3. Página Web: Con nuestra web pretendemos darnos a conocer a través de Internet, en la que podrán realizar cualquier tipo de consulta, aportar cualquier tipo de sugerencia o queja, visualizar nuestros precios, ver nuestras instalaciones y material utilizado para las mismas, localización, y reservar nuestras actividades, sin ningún tipo de dificultad. Nuestra página web aparecerá en gran parte de los spots publicitarios de nuestra campaña, la cual será www.paintbal.martos.es y tendrá un costo de 100 € Página 20
anuales por la compra de dominio y aproximadamente unos 8 € al mes por el mantenimiento del mismo. 4. Prensa: Publicaremos un anuncio en el Diario Jaén, con el cual se abarcará a más clientes que no son los residentes de Martos. Nuestro anuncio será publicado una vez a la semana, ya que su coste es de gran importancia, éste estará distribuido para publicarse aproximadamente un mes antes de comenzar con la actividad y durante los 3 próximos meses desde la puesta en marcha. El anuncio se establecerá sobre un módulo de ubicación libre en la página principal, durante todos los sábados del mes. Éste tendrá un coste aproximado diario de 80 € y de 320 € mensuales. 5. Boca a boca: Resultará muy efectiva a la hora de promocionar nuestro servicio y el público que lo realice dará su opinión a otras personas invitándolas a que lo practiquen en nuestras instalaciones. 6. Buzoneo: Repartiremos folletos informativos de nuestra empresa entre la localidad de Martos y la provincia de Jaén, dejando en diversos establecimientos, como colegios, centros comerciales, centros trabajo, centros de ocio, etc. para conseguir así que la información llegue al mayor número de personas posibles. Estos folletos informativos tienen el inconveniente de que la mayoría de las personas que lo recibirán les darían un vistazo ligero y se deshacen de ellos o, incluso, sin llegar a mirarlos los desecharían, por lo que no haremos una gran inversión en este medio. Este spot publicitario sería de 5.000 folletos que tendrán un coste de 160 € al mes. 7. Tarjetas de visita: En las que se incluirá el logotipo y el nombre de la empresa, la ubicación, página web y el teléfono de contacto. El precio de éstas ascenderá a 65 € al mes, y constará de un paquete de 2.000 tarjetas estándar. 8. Calendarios 2016/2017: Este es uno de los métodos publicitarios impresos más duraderos, ya que éstos se suelen guardar y utilizar durante todo el año. Vamos a encargar la cantidad de 500 calendarios que tendrán un coste de 300 €. 9. Carteles publicitarios: Lo hemos colocado en un lugar de gran tránsito, ya que por allí suelen pasar muchas personas, entre ellas trabajadores de empresas situadas en el polígono y cualquier persona que se suministre de éstas. Su precio oscila entre 1.500 y 2.000 € anuales. 10. Señal indicativa: Que indicará la dirección donde estará ubicada nuestra empresa. Esto tendrá un coste de 300 € semestrales. Página 21
11. Coche publicitario: Con este medio pretendemos que nuestra publicidad llegue a todas partes, ésta es muy beneficiosa en comparación de otros medios como un panel publicitario, ya que el coche al estar en continuo movimiento hace llegar la información a muchas más personas que si estuviera fijo. Esto tendría un coste de 200 €. 6. SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y MEDIOS TÉCNICOS 6.1. CAPACIDAD Y LOCALIZACIÓN DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO Nuestro terreno tendrá un aforo máximo de 50 personas; hemos decidido no aumentar más el aforo para dar calidad a la prestación de nuestro servicio y para que los clientes puedan disfrutar de nuestro servicio con mayor seguridad. Dentro de los límites de los servicios, nuestra empresa puede variar el nivel de éstos para ajustarse a las condiciones del mercado, podrá limitarlos, utilizando menos espacio físico, reduciendo el tiempo de operaciones, el número de trabajadores, etc., con la finalidad de ajustarse a las condiciones del mercado. 6.1.1. PREVISIÓN DE LAS VENTAS Para obtener una correcta previsión de cuales serán nuestras ventas y poder realizar correctamente este cuadro, primero analizaremos los siguientes puntos que desarrollaremos a continuación: 1. Parámetros de partida para estimar la previsión de ventas. Población objeto: Tabla 5. Población de Martos y alrededores. POBLACION Población en Martos 24.398 habitantes Población alrededores 212.712 habitantes Fuente: Elaboración propia (Datos obtenidos de www.foro-ciudad.com). Cuota estimada de mercado9: 9 Es el porcentaje del mercado que tiene una empresa. La cuota de mercado es la parte del mercado que consume los productos o servicios de la empresa en concreto. Página 22
Vamos a analizar a continuación la previsión para los 5 años siguientes: Tabla 6. Cuota de mercado para Martos y alrededores. CUOTA DE MERCADO MARTOS 2016 2017 2018 2019 2020 31,59 % 34,63 % 37,29 % 38,58 % 40,35 % ALREDEDORES 2016 2017 2018 2019 2020 2,25 % 3,20 % 4,29 % 5,20 % 5,40 % Fuente: Elaboración propia. Consumo medio:10 Tabla 7. Consumo medio. Año 2014 Consumo medio por hogar / año 1.533 € Entre 3 personas de media por hogar 511 € Fuente: Elaboración propia. 2. Ingresos por ventas anuales durante los 5 primeros años. En la tabla que exponemos a continuación, hemos calculado los ingresos previstos en los cinco primeros años. Para hallar estas cantidades nos basamos en la población de Martos y sus alrededores, respectivamente, multiplicándola por la cuota de mercado, y por un 5% y 2%, respectivamente, sobre el consumo medio por habitante al año. 10 Para realizar este cuadro nos hemos basado en los últimos datos del Instituto de Estadística de la Junta de Andalucía del año 2014, en el apartado de “Ocio, espectáculos y cultura”. Página 23
Tabla 8. Ingresos por ventas. INGRESOS POR VENTAS MARTOS 2016 2017 2018 2019 2020 196.922,24 € 215.872,65 € 232.454,26 € 240.495,72 € 251.529,35 € ALREDEDOR 2016 2017 2018 2019 2020 48.913,12 € 69.565,33 € 93.261,02 € 113.043,67 € 117.391.50 € TOTAL 245.835,36 € 285.437,98 € 325.715,28 € 353.539.39 € 368.920,85 € Fuente: Elaboración propia. 6.2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO Nuestro negocio está formado por un conjunto de elementos que realizan unas funciones relacionadas entre sí para prestar a los clientes diversos servicios, tales como: alquileres de pistas, alquileres de equipaciones, recepción, entre otros. Todos los servicios de nuestro Paintball contribuyen a una meta común, que es la de satisfacer al cliente. 6.2.1. CONTROL DE CALIDAD El control de calidad es un aspecto clave en cualquier proceso productivo, aunque es especialmente importante en los procesos de fabricación. En principio, los controles de calidad deben asegurar la entrega de productos o servicios con los niveles de exigencia que se marquen internamente. Sin embargo, existen normas internacionales de calidad (por ejemplo las normas ISO) a las que podremos someter los productos o servicios. Estas normas son requeridas a veces por clientes y en muchos casos las plantean como condición indispensable para ser considerado proveedor. Los controles de calidad hay que introducirlos dentro de toda la prestación de servicios. Para realizar un proceso de control de calidad correcto hay que definir primero qué entendemos por calidad11: “Calidad es el grado en el que el servicio satisface las necesidades o requerimientos del consumidor, y en los posible excederlos, lo que implica hacer las cosas necesarias bien y a la primera, con actitud positiva y espíritu de servicio”. 11 http://es.slideshare.net/jcfdezmxvtas/calidad-en-el-servicio-presentation-960207 Página 24
Nuestra empresa en su control de calidad pondrá especialmente hincapié en qué: La presión del aire de las pistolas comprimidas esté siempre a un nivel adecuado para la edad del jugador. Las equipaciones estén siempre limpias y aptas para el uso de nuestros clientes (sin roturas, sin manchas). Los campos deben estar siempre en excelentes condiciones y se revisarán semanalmente. En la recepción se atenderán a los clientes con respeto y siempre intentando satisfacer sus dudas sobre nuestro servicio y por su puesto sus necesidades. 6.2.2. MEDIDAS DE SEGURIDAD. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES. Las medidas de seguridad e higiene son un elemento sustancial a la hora de prestar un servicio. Los criterios mínimos de seguridad e higiene están regulados rigurosamente por un cuerpo legislativo amplio, desarrollado a todos los niveles de la administración. El espíritu de este entorno legislativo es la prevención de incidentes. Actualmente está contemplado en el BOE – 037 Prevención de riesgos laborales. La prevención de riesgos laborales debe cubrir tanto aspectos relacionados con el flujo de trabajo y procesos de la empresa, como la organización de la persona encargada de esta función. En función de la complejidad de la prestación del servicio es conveniente elaborar un plan de prevención, seguridad e higiene en el trabajo. El Ministerio de Empleo y Seguridad Social, dice que para ello será necesario: Identificar los riesgos. Analizar y evaluar los riesgos. Definición de las medidas preventivas. Integrar las medidas dentro de la prestación del servicio. Plan de formación a trabajadores. En función del tamaño de la empresa es conveniente identificar una persona como responsable de la seguridad e higiene en el trabajo que desarrolle las funciones de coordinación de las actividades necesarias en este ámbito. Página 25
De cara al plan de empresa es conveniente preparar una documentación resumen de todas las actividades de seguridad e higiene, que incluya una descripción del plan de prevención previsto, así como un detalle de los recursos necesarios para acometer este plan. Además de la contratación de un seguro de riesgos laborales cubriendo todos los incidentes que puedan surgir en nuestro servicio, hemos contratado a un monitor que instruirá a los jugadores antes de realizar el juego, para enseñarles de qué deben y no deben hacer a la hora de jugar para evitar riesgos innecesarios. 6.2.3. FACTORES MEDIOAMBIENTALES El cuidado y conservación del medioambiente es actualmente un aspecto clave a considerar en cualquier proceso productivo. La extraordinaria sensibilidad existente en estos aspectos exige prestar gran atención al impacto medioambiental, tanto por la importancia de cuidar el entorno, como por el impacto que podría generar en la opinión pública, en definitiva en los clientes, cualquier incidente relacionado con el medio ambiente. Según nos indica el Ministerio Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, los controles medioambientales deben integrarse dentro de la prestación del servicio como una etapa más del flujo de trabajo. Desde el punto de vista organizativo, en caso de que el impacto medioambiental del proceso sea significativo, es conveniente establecer dentro de la organización la responsabilidad de seguridad medioambiental. Este puesto habitualmente puede compatibilizarse con el descrito en el apartado anterior. De cara al desarrollo del plan de negocio es necesario verificar, consultando con organizaciones sectoriales o administraciones públicas, si se requiere algún tipo de actividad de seguridad medioambiental. De ser así, habría que recoger una relación de las actividades de control o reparación medioambiental así como los recursos necesarios para ser acometidas. Después de estudiar y consultar si nuestra actividad puede dañar de alguna manera el medio ambiente, hemos comprobado que la pintura que vamos a utilizar en la prestación de nuestro servicio no daña el medio ambiente, ya que su composición química es muy baja para no causar lesiones a nuestros clientes en caso de impacto con la piel. Página 26
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