REFRANES SOBRE COCINA Y AGRICULTURA

REFRANES SOBRE COCINA Y AGRICULTURA

REFRANES SOBRE COCINA Y AGRICULTURA

ALIMENTACIÓN  SANA,  VIDA  SALUDABLE  Y  SOSTENIBILIDAD   REFRANES   SOBRE   COCINA   Y   AGRICULTURA  

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 2 1.- Al pan pan y al vino vino 2.- El que come y canta el juicio le falta. 3.- Lo que no mata engorda 4.- Pan con pan comida de tontos 5.- Con pan y vino se anda el camino 6.- Quien quiera vivir sano, coma poco y cene temprano 7.- El agua de San Juan quita vino y no da pan 8.- Uva a uva llena la vieja la cuba 9.- La comida reposada y la cena paseada 10.-A pan de 15 días hambre de tres semanas 11.- A pan duro diente agudo 12.- La fruta del ciprés ni la comas ni la des 13.- El pan con ajos, el queso con cocos y el vino que salte a los ojos.

14.- Cuando no tengo lomo, longaniza como.

15.- Agua detenida es mala para bebida 16.- Abril y mayo y el mes de San Juan son los tres meses que crían el pan 17.- Ajo, sal y pimiento y lo demás es cuento 18.- Fruta cazada no es sana 19.- Lo que no mata engorda 20.- La naranja por la mañana es oro, por la tarde plata y por la noche veneno que mata. 21.- Las espinacas comidas a sacas. 22.- Al no haber pan buenas son tortas 23.- A buen hambre no hay pan negro 24.- Pan con pan farinato asao

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 3 25.- Del cerdo hasta los andares me gustan 26.- Después que como que mal me domo 27.- De la mar el mero y de la tierra el cordero 28.- Son lentejas, si quieres las comes y si no las dejas 29.- A buen hambre no hay pan duro.

30.- Beber con medida alarga la vida. 31.- Beber y comer son cosas que hay que hacer. 32.- Bebido con buenos amigos sabe bien cualquier vino. 33.- Bueno es el vino cuando es del fino. 34.- Bueno es pan duro cuando es seguro. 35.- Callos y caracoles no es comida de señores. 36.- Caracoles de abril para mí, los de mayo para mi hermano, y los de junio para ninguno. 37.- Carnero castellano, vaca gallega, arroz valenciano.

38.- Come niño y crecerás, bebe viejo y vivirás. 39.- Come a gusto y placentero y que ayune tu heredero. 40.- Come poco y cena temprano si quieres llegar a anciano. 41.- Come y bebe que la vida es breve. 42.- Comer ajo y beber vino no es desatino. 43.- Comer se ha de hacer en silencio, como los frailes en sus conventos. 44.- Comer sin apetito hace daño y es delito. 45.- Comer sin trabajar no se debe tolerar. 46.- Comer sin vino es miseria o desatino. 47.- Comer sin vino, comer mezquino. 48.- Comer, besar y rascar, es solamente empezar. 49.- Comida de aldeanos, sin manteles, pero mucho y sano

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO.

Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 4 50.- Con azúcar y miel hasta los caracoles saben bien. 51.- Con la barriga vacía ninguno muestra alegría 52.- Con pan y vino se anda el camino. 53.- Con una despensa llena se guisa pronto una cena. 54.- Con viandas ajenas no cuesta dar cenas. 55.- Cuando el vino entra, echa el secreto afuera. 56.- Cuando no hay lomo tocino como. 57.- De golosos y tragones están llenos los panteones. 58.- De grandes cenas están las sepulturas llenas. 59.- De hambre a nadie vi morir, de mucho comer cien mil. 60.- De la mar el salmón y de la tierra el jamón.

61.- Dejar de comer por haber comido, no hay nada perdido. 62.- El buen vino añejo hace al hombre niño y remoza al viejo. 63.- El buen vino no merece probarlo quien no sabe paladearlo. 64.- El chorizo no es dañino si se cuece en vino fino. 65.- El que tiene vergüenza, ni come ni almuerza. 66.- El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre. 67.- Encima de la leche, nada eches.

68.- Frijoles con coles, pedos a montones. 69.- Los duelos con pan son menos duelos. 70.- No comer por haber comido, nada nos hemos perdido. 71.- Pan, uvas y queso, saben a beso. 72.- Por San Andrés, el vino nuevo añejo es. 73.- Al enhornar se tuerce el pan. Al enhornar se hacen los panes tuertos. Advierte del cuidado que se debe tener cuando se empiezan las cosas para que salgan bien hechas.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 5 74.- Al que come bien el pan, es pecado el darle ajo.

Con las personas que comen bien las cosas comunes, es superfluo gastar en salsas y manjares delicados. 75.- A pan y agua. Sin otro alimento que a pan y agua. Aplicase comúnmente a suplicios y castigos. 76.- A pan y cuchillo o a pan y manteles. Se dice del que mantiene a otro dentro de su misma casa y a su misma mesa. 77.- A quien no le sobra pan, no críe can.

Enseña que todos deben acoplarse a sus rentas y no contraer empeños indebidos por gastos excesivos. 78.- Aun ahora se come el pan de la boda. No se sienten las cargas del matrimonio al principio, lo mismo los de cargas y empleos mientras dura el gozo de haberlos adquirido. 79.- Buscar pan de trastrigo. Meterse en negocios que no le atañen o solo pueden acarrearle daño. 80.- Cada niño al nacer trae un pan bajo el brazo. Indica que para el sustento hay que confiar en la Providencia que no desampara al hombre. 81.- Casa en que se trabaja nunca está sin pan.

Alude al bienestar de quien no le falta el trabajo o el empleo.

82.- Coger a uno el pan bajo el sobaco. Ganarle la voluntad, dominarlo. 83.- Comer el pan de uno o comerle a uno el pan. Ser su familiar o doméstico o estar mantenido por él. 84.- Comer pan con corteza. Ser una persona adulta y valerse por sí misma sin ayuda de otra. Estar ya bueno un enfermo. 85.- Comer uno el pan de los niños. Ser ya muy viejo. Dar a entender que se está de más o estorba ya en el mundo. 86.- Como pan que no se compra o no se vende.

87.- Como pan que no se vende y harina que no se cierne. Significa que anda uno fuera de su centro. 88.- Con su pan se lo coma. Se da a entender la indiferencia con que se mira la conducta o resolución de otra persona. 89.- Cuando el marido tiene madera que labrar y la mujer harina con qué amasar nunca faltan leña y pan. Significa que el trabajo es fuente de bienestar. 90.- Cuando fueres a Coledero, leva o pan no capelo. Refrán gallego, en el que aconseja al caminante que lleve de comer para el viaje pues no siempre se encuentra donde avituallarse. Se refiere al pueblo de Coledero, lugar tan pequeño que ni siquiera se encuentra pan.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 6 91.- Come pan y bebe agua y vivirás vida larga. Alude a la vida sana de dar prioridad al pan y al agua en las comidas. 92.- Pan a hartura vino a mesura. Indica que puede uno comer pan hasta hartarse, pero que con el vino hay que tener cuidado por la embriaguez. 93.- Pan ajeno, caro cuesta. Advierte que de los beneficios que se reciben, se ve uno obligado a la correspondencia. 94.- Pan caliente hambre mete.

El pan tierno se come con más gusto que el sentado.

95.- No hay peor afán que muchos hijos y poco pan. Se comenta por sí solo. 96.- Pan candeal y vino tintillo ponen al hombre gordillo. Alude a la obesidad que produce el pan y el vino. 97.- Pan con pan comida de tontos. Condena la unión de dos o más cosas que por ser de índole semejante forman conjunto insulso y monótono. 98.- Pan de ayer, carne de hoy y vino de antaño, traen al hombre sano. Pondera la bondad de tales alimentos para conservar la salud. 99.- Pan de mi alforja, como el no me falte todo me sobra. Independencia de los que saben contentarse con lo necesario cuando por buenos medios no pueden tener lo superfluo.

100.- Pan de panadera, ni harta ni gobierna. Recomendaba la costumbre de amasarse uno mismo su pan para que salga mejor y más sustancioso que el hecho en las panaderías. 101.- Pan, pan, muchos lo toman y pocos lo dan. El hombre es más propenso a recibir favores que a hacerlos. 102.- A pan duro, diente agudo. Aconseja la actividad y diligencia que se debe poner para superar las cosas arduas y dificultosas. 103.- Pan candeal, pan celestial. Alude a la buena calidad de esta variedad de pan. 104.- Pan de centeno, para tu enemigo es bueno. Alude a la mala calidad de este tipo de pan. 105.- El muerto a la mortaja y el vivo a la hogaza.

106.- El muerto al hoyo y el vivo al bollo.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 7 107.- Con vino añejo y pan tierno se pasa el invierno. Alude a la permanencia en la casa durante el mal tiempo del invierno que se compensa comiendo. 108.- Bocado de pan, rajilla de queso y de la bota un beso. Alude a la proporción debida que tiene que haber entre las cosas. 109.- Quien no da migas no tendrá amigas. Se refiere a que hay que sembrar para recoger, tanto en las amistades como en los negocios. 110.- Pan rebanado sin vergüenza es masticado.

Alude a que el pan partido en trozos se consume más rápidamente. 111.- Pan y agua vida hambrienta o vida sana. Depende si es por castigo o por devoción. 112.- Pan que sobre, carne que baste y vino que falte. Alude a la proporción de los alimentos. 113.-Quien de mano ajena come pan, come a la hora que se lo dan. Quiere decir que las cosas regaladas hay que admitirlas tal como las den sin poner reparos. 114.- Dame pan y dime tonto. Se refiere al que perdona las malas razones a cambio de los beneficios que recibe. 115.- Hacer un pan como unas hostias.

Expresión familiar con la que se expresa el desacierto o mal éxito de una cosa.

116.- Dar a uno pan de perro. Significa, maltratarle. 117.- Dar pan y callejuela. Liberar a uno de prisión. Dejar a uno en libertad de andar a sus anchas. 118.- Dar un pan como unas nueces. Castigar o reprender a alguno con aspereza y rigor. 119.- Del pan de mi compadre, gran zatico a mi ahijado. De los bienes ajenos solemos ser muy liberales, aunque avaros de los nuestros. 120.- Del pan y del palo. No se debe usar de excesivo rigor sino mezclar la suavidad y el agasajo con el castigo. 121.- El pan bien escardado, hincha la troj a su amo.

Denota las ventajas que se logran cuando se ponen en cualquier negocio la actividad o diligencia debidas. 122.- El pan comido y la compañía deshecha. Se refiere a los ingratos que después de recibido un favor no se acuerdan del que se lo hizo. 123.- El pan, pan y el vino, vino. Denota que se debe proceder con ingenuidad y franqueza.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 8 124.- Estar en pan de padre y de madre o estar en pan. Estar bajo la patria potestad.

125.- Estar fuera de pan. Estar emancipado. 126.- Los amenazados comen pan. Da a entender que no todas las amenazas tienen éxito. 127.- Llegarle a uno pan del campo. Sobrevenirle un apuro o una desgracia inesperada (parecido a llegarle a uno su S. Martín). 128.- Llueva o no llueva, pan hay en Orihuela.

Indica que la comarca de Orihuela es de las más ricas del reino de Valencia. 129.- Pan y pan con ello y pan para comerlo. Explica que una cosa es la misma que otra y no tiene nueva utilidad aunque se pondere como diversa. 130.- Contigo pan y cebolla. Expresión figurada con la que ponderan su entendimiento los enamorados o las personas que se llevan bien. 131.- Pan y vino andan camino que no mozo garrido. Significa que las fuerzas si no se ayudan con el alimento no pueden sobrellevar los trabajos y fatigas. 132.- Pan y vino, un año tuyo y otro de tu vecino.

Denota la desigualdad de las cosechas aún en tierras poco distantes unas de otras.

133.- ¿Por qué no te casas Juan? Porque va muy caro el pan. Indica que uno no se mete en empresas que ocasionan gastos si uno no tiene los medios de satisfacerlos. 134.- Pan puxa, que no yerba mucha. Significa que el pan es mucho más alimenticio que las hortalizas. 135.- Pan rebanado ni harta viejo ni muchacho. Indica que con facilidad se consume el pan cuando se hacen de él varias partes. 136.- Pan reciente y uvas, a las mozas pone mudas y a las viejas quita las arrugas. Indica lo sustancioso y sabroso de estos alimentos.

137.- Pan tostón nos dais, nuestra ama, echarnos queréis de casa. Zahiere al que da a otro para comer, pan muy tostado que cuesta de masticar. 138.- Repartir como pan bendito una cosa. Distribuirla en porciones muy pequeñas, con alusión al pan bendito que se suele dar en la Iglesia. 139.- Eres más bueno que el pan. Aplícase a las personas sumamente bondadosas. 140.- Ser una cosa, el pan nuestro de cada día. Ocurrir cada día o frecuentemente.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 9 141.- Venderse una cosa como pan bendito.

Haber mucha demanda de ella. 142.- Más pan y menos manteles. Se refiere a cuando se adornan las cosas con demasía superflua y se olvida lo fundamental. 143.- Le ha cogido el pan bajo el brazo. Alude a que ha captado su voluntad y hace de él lo que quiere. 144.- Mas vale pan con amor, que gallina con dolor. Enseña que cuando no hay amor entre casados u otras personas, sirven de poco la riqueza y el regalo y al contrario.

145.- Quien da pan a perro ajeno, pierde el pan y pierde el perro. Indica que el que hace beneficios a personas desconocidas y con fines interesados, comúnmente los pierde. 146.- Ara bien y hondo y cogerás pan en abondo. La tierra bien labrada produce frutos en abundancia. 147.- Ni tu pan en tortas ni tu vino en sotas. No se debe emplear el caudal en cosas que brevemente y con facilidad se consumen. 148.- No comer uno el pan de balde. No recibir de favor una cosa sin o por su trabajo y esfuerzo. 149.- No haber pan partido.

Da a entender la amistad y confianza que hay entre dos o más personas.

150.- No haber un pan que rebanar. Da a entender que no hay una sola persona entre muchas, digna de confianza. 151.- No hay para pan y compraremos musco. Zahiere al que careciendo de lo necesario gasta el dinero en cosas superfluas. 152.- No niegues el pan al pobre que de puerta en puerta llama, que ese te enseña el camino que puedes tomar mañana. Recomienda la práctica de la caridad porque todos nos podemos encontrar algún día con la pobreza. 153.- No tanto pan como queso.

Explica la proporción que se debe guardar entre las cosas. 154.- Tan buen pan hacen aquí como en Francia. Se refiere a que si en alguna parte hay alguna persona hábil, también pueden encontrarse en otra parte, lo mismo que empleos o negocios. 155.- El olor y sabor del pan nos transportan a todos y a ningún lugar. Suponen la precipitación de las sensaciones y sugieren un bienestar anhelados por todos, por ello tan sencillo y tan importante a la vez, la figura del pan representa mucho más que un alimento. 156.- Es un manjar exquisito, mojar el pan en huevo frito.

Hacer las cosas como a uno le gusta.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 10 157.- Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán Cada asunto necesita de dirección apropiada. 158.- Pan barato, aunque reine Poncio Pilato Las cosas fundamentales deben estar al alcance de todos. 159.- Sin pan y tocino, el año es dañino. Sin las cosas adecuadas los asuntos salen mal. 160.- Pan de trigo, de ése sí que soy amigo. Ser partidario de las cosas bien hechas.

161.- Quien quiera más blanca la hogaza, que la amase en su casa. El que quiere perfección en un asunto que dedique su tiempo personal.

162.- Pan tierno, pan de mal gobierno; pan asentado, en hogar bien gobernado. Los asuntos fáciles tienen muchos pretendientes los complicados necesitan dirección. 163.- Quien como el pan, no ha menester manjar. Las cosas completas no precisan de adornos. 164.- No hay mejor refrán que buen vino y pan. Las cosas sencillas y experimentadas son las mejores. 165.- Mucho pan a los muchachos y mucho pienso a los machos Administrar las cosas para que sobren y no falten. 166.- El comer y el rascar todo es empezar. 167.- El que come y canta el juicio le falta. 168.- Échame pan y llámame perro. 169.- En la mesa de San Francisco, donde comen cuatro comen cinco.

170.- Lentejas, si las quieres las comes y si no las dejas. 171.- Pan para hoy hambre para mañana 172.- A falta del lomo de todo como. 173.- El buen garbanzo y el buen ladrón de Fuentesaúco son. 174.- Eres más largo que un día sin pan 175.- Cuando seas padre comerás huevos, pero ahora que eres niño te chuparás el dedo. 176.- En un cortijo grande el que es tonto pasa hambre.

177.- Las penas con pan son menos penas.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 11 178.- El hambre agudiza el ingenio 179.- El hambre, la sed y el frío te harán entrar por la puerta de tu enemigo. 180.- La leche y el vino añejo son salud para los viejos. 181.- El que se levanta tarde, ni va a misa ni va a por carne. 182.- El que come y deja, dos veces pone la mesa. 183.- El que come la merienda antes del mediodía ayuna todo el día. 184.- Oveja que bala pierde bocado.

185.- El hambre agudiza el ingenio 186.- Hay que comer para vivir, no vivir para comer. 187.- El agua para los bueyes y el vino para los reyes 188.- No está el horno para bollos 189.- A falta de pan, casabe. 190.- Agua que no has de beber, déjala correr. 191.- Aguacate maduro peo seguro. 192.- Al finalizar el año piña, mamey y zapote. 193.- Al puerco dale de comer y no le cuentes el tiempo. 194.- Al que te quiere comer, almuérzale primero. 195.- Almorzar sin beber, merendar sin comer. (España) 196.- Aquel que se coma el hueso que se coma el jamón. 197.- Aunque tengas dientes, aprende a tragar.

198.- Aura no come aura.

199.- Beber en cada fuente desvanece el vientre. 200.- Blanco toma: tiene jaqueca. 201.- Blas, ya comiste, ya te vas.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 12 202.- Boca que se abre, o quiere dormir o está muerta de hambre. 203.- Bueno el culantro, pero no tanto. 204.- Café sin tabaco es carne sin sal. 205.- Calabaza amarilla, engorda la pantorrilla. 206.- Caliente la comida y fría la bebida. 207.- Carne de pluma, quita arruga. 208.- Come más con los ojos que con la boca.

209.- Cómo le gusta chuparle el rabo a la jutía. 210.- Con buena hambre no hay mal pan.

211.- Con buena hambre, el plátano verde es dulce. 212.- Con dos que se quieran, con una que coma basta. 213.- Cuando la cerveza entra, el ingenio sale. (Danés) 214.- Cuando no hay pan se come casabe. 215.- Cuando te comes la fruta, acuérdate de quien la siembra. (Viet Nam) 216.- Da el ala y comerás la pechuga. (El Salvador) 217.- Del pan bendito, un poquito. 218.- El destino de las naciones depende de lo que comen. (Francés) 219.- El hambre es tan maestra que hasta a los animales adiestra. 220.- El juez y el estómago piden en silencio. (Ruso) 221.- El negro come en fonda.

222.- El que buen hueso se traga confianza tiene en su garganta.

223.- El que come bueno y come malo come más. 224.- El que madruga come pechuga. (Panamá) 225.- El que monta un mulo no toma café caliente. 226.- El que no sirve pa' bisté, sirve pa' picadillo.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 13 227.- En este mundo lleno de quimera, cada uno come mierda a su manera. 228.- Entre col y col, lechuga. 229.- Es como el aura, ni canta ni come fruta. 230.- Es más fácil llenar el estómago que el ojo. (Alemán) 231.- Hambre larga, nunca repara en salsas. 232.- Hay quien come como elefante y caga como mosquito. 233.- Hay quien se cae en cuatro patas y come hierbas. 234.- La papaya no pare guayabas.

235.- La pimienta calienta 236.- La tierra también come bueno.

(Eslavo) 237.- Más vale comer pollo entre dos, que aura uno solo. 238.- Menea la cola el can, no por ti, sino por pan. 239.- Negro toma: ta' borracho. 240.- No digas de esta agua no beberé. 241.- Para el que se convida no hay mala comida. 242.- Perro que no camina, no come hueso. 243.- Poco dura el dulce en la boca. (Eslavo) 244.- Sapo que salta mucho, gato se lo come. 245.- Se acabó el pan de piquito. 246.- Sed de cazador y hambre de pescador. (España) 247.- Si la cebolla no pica, por qué te agua los ojos. 248.- Si quieres comer casabe, tienes que rayar la yuca. 249.- Siembra y cría y habrá alegría.

250.- Sin fatiga no se come miel.

251.- Soplar y sorber, no puede ser. (España)

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 14 252.- Suprime todo menos la comida. 253.- Todo bicho que camina va a parar a la cocina. 254.- Todos los cocos no dan agua dulce. 255.- Trágate un gran bocado y no digas una cabra grande. (Búlgaro) 256.- Tripa vacía, corazón sin alegría. 257.- Un manjar siempre, enfada. 258.- Una barriga hambrienta no tiene oídos. (Argentina) 259.- Una barriga llena no estudia de buena gana.

260.- Váyase lo comido por lo servido. (España) 261.- Vodka es tía del vino. (Ruso) 262.- La arada y el arado requieren hombre bien alimentado. 263.- La buena uva hace buena pasa.

264.- La mala hierba, presto crece. 265.- La manzana podrida pierde a su compañía. 266.- A falta de faisán, buenos son rábanos con pan. 267.- A falta de pan buenas son tortas. 268.- A cena de vino, desayuno de agua. 269.- A gusto de los cocineros, comen los frailes. 270.- A la sombra del nogal no te pongas a recostar. 271.- Más beber y menos comer. 272.- A nadie le amarga un dulce. 273.- A olla que hierve ninguna mosca se atreve. 274.- A quien amasa y cuece, muchas le acontece. 275.- A quien cuece o amasa, de todo le pasa. 276.- A quien no quiere caldo tres tazas, y la última rebosando.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO.

Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 15 277.- A su tiempo maduran las brevas. 278.- Aceite y vino, bálsamo divino. 279.- Aceitunas amargas, con el vino se pasan. 280.- Acelgas benditas, de día tronchos y de noche hojitas. 281.- Agua en agosto, azafrán, miel y mosto. 282.- Agua en marzo, hierbazo. 283.- Ajo hervido, ajo perdido. 284.- Ajo, sal y pimiento, lo demás es cuento. 285.- Al buen segador no se le olvida la hoz. 286.- Mayo come trigo y agosto bebe vino. 287.- Gallina vieja da buen caldo. 288.- Garbanzos y judías hacen buena compañía.

289.- Olla con jamón y gallina, a los muertos resucita. 290.- En enero el besugo es caballero.

291.- Agua esperé y tarde sembré, sabe Dios lo que recogeré. 292.- Al mal cocinero le estorban hasta las cucharas. 293.- Pan con pan, comida de tontos. 294.- Sembrar poco y mucho recoger, no puede ser. 295.- Rábanos sin pan, poco o nada te alimentarán. 296.- Higos y nueces no se comen juntos todas las veces. 297.- Hoja a hoja se come la alcachofa. 298.- jamón cocido en vino, hace al viejo niño. 299.- Jamón empezado, pronto mediado; jamón mediado, pronto acabado. 300.- Jamón y vino viejo estiran el pellejo.

301.- El pan sin ojos, y el queso con ellos.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO.

Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 16 302.- El que cuida la higuera, comerá de su fruto. 303.- El que ha sido cocinero antes que fraile, lo que pasa en la cocina bien sabe. 304.- El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre. 305.- En la forma de sujetar la sartén, se conoce al cocinero. 306.- Machacando y más machacando se hace el gazpacho. 307.- Mal lo aliña quien en sus tiempos no labró la viña. 308.- Mala hierba nunca muere.

309.- Más mató la receta que la escopeta. 310.- Más vale ser un rico labrador que un marqués pobretón. 311.- Vino, amigo, aceite y tocino, son mejores los más antiguos. 312.- Yunta buena o yunta mala, el buen arador, bien ara. 313.- De grandes cenas están las sepulturas llenas. 314.- A confite de monja pan de azúcar. 316.- A pan de quince días hambre de tres semanas. 317.- A falta de faisán buenos rábanos con pan. 318.- A buen hambre no hay pan duro.

319.- A carne dura diente de perro. 320.- A comer sé tú el primero, a pelear, sé tú el postrero. 321.- A la col, tocino, y al tocino, vino.

322.- Beber con medida alarga la vida. 323.- Callos y caracoles no es comida de señores. 324.- Carnero castellano, vaca gallega, arroz valenciano. 325.- Come niño y crecerás, bebe viejo y vivirás. 326.- Come a gusto y placentero y que ayune tu heredero. 327.- Come poco y cena temprano si quieres llegar a anciano.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 17 328.- Come y bebe que la vida es breve. 329.- Comer ajo y beber vino no es desatino. 330.- Comer se ha de hacer en silencio, como los frailes en sus conventos. 331.- Comer sin apetito hace daño y es delito. 332.- Comer sin trabajar no se debe tolerar. 333.- Comer sin vino, comer mezquino. 334.- Comer, besar y rascar, es solamente empezar. 335.- Comer hasta enfermar y ayunar hasta sanar. 336.- Comer bien y cagar fuerte y no tener miedo a la muerte.

337.- Comida de aldeanos, sin manteles, pero mucho y sano. 338.- Comiendo pan y morcilla, nadie tiene pesadilla. 339.- Con azúcar y miel hasta los caracoles saben bien. 340.- Con la barriga vacía ninguno muestra alegría. 341.- Con queso, pan y vino se anda mejor el camino. 342.- Con una despensa llena se guisa pronto una cena. 343.- Con viandas ajenas no cuesta dar cenas. 344.- Contigo, pan y cebolla.

345.- Castellano fino: al pan, pan, al vino, vino. 346.- Cuando la liana florece, el hombre crece. 347.- Cuando no hay lomo, tocino como. 348.- De golosos y tragones están llenos los panteones. 349.- De hambre a nadie ví morir, de mucho comer cien mil. 350.- De la mar el mero y de la tierra el carnero. 351.- De la mar el salmón y de la tierra el jamón. 352.- Dejar de comer por haber comido no hay nada perdido.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 18 353.- El buen vino añejo hace hombre al niño y remoza al viejo.

354.- El chorizo no es dañino si se cuece en vino fino. 355.- El que tiene vergüenza ni come ni almuerza. 356.- Encima de la leche nada eches. 357.- Los duelos con pan son menos duelos. 358.- No comer por haber comido nada nos hemos perdido. 359.- Pan, uvas y queso saben a beso.

360.- Por San Andrés el vino nuevo añejo es. 361.- Barriga llena, corazón contento. 362.- Barriga llena, no cree en hambre ajena. 363.- Beber y comer, son cosas que hay que hacer. 364.- Buen alimento, mejor pensamiento. 365.- Burro que gran hambre siente, a todo le mete el diente. 366.- Con tripas vacías, no hay alegrías. 367.- Donde hay hambre, no hay pan duro. 368.- Lo que no mata, engorda. 369.- Lagrimas con pan, pronto se secarán. 370.- Con pan y vino se anda el camino. 371.- Alma sana en cuerpo sano. 372.- La aceituna, una por San Juan y muchas por Navidad. 373.- Quien se pica ajos come.

374.- Abre el ojo ¡que asan carne!.

375.- Abre la boca que te va la sopa. 376.- Abril frío, poco pan y poco vino. 377.- Aceite de oliva, todo el mal quita.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 19 378.- Aceite para las espinacas y vino del de la tinaja. 379.- Aceite y romero frito, bálsamo bendito. 380.- Aceitunas, una o dos; si tomas muchas, válgate Dios. 381.- Acelgas a mediodía y a la noche acelgas, mal me andarán las piernas. 382.- Achaques el jueves, para no ayunar el viernes. 383.- Acuéstate como la gallina y levántate como el marrano y vivirás siempre sano. 384.- Acuéstate sin cenar y amanecerás sin deuda.

385.- Adentro ratones, que todo lo blanco es harina.

386.- A donde se cree que hay chorizos, no hay clavos donde colgarlos. 387.- A donde se piensa que hay tocinos, no hay estacas. 388.- Agua a la entrada de la luna, mucha o ninguna. 389.- Agua al higo y a la pera vino. 390.- Agua al higo que ha llovido. 391.- Agua al mediodía, agua para todo el día. 392.- Agua blanda en piedra dura, tanto da que hace cavadura. 393.- Agua buena, sin olor, sin color, ni sabor y que la vea el sol. 394.- Agua corriente no mata la gente; agua sin comer puede suceder. 395.- Agua corriente, sana a la gente.

396.- Agua de agosto, azafrán miel y mosto. 397.- Agua de bobos que no llueve y nos calamos todos. 398.- Agua de enero, cada gota vale dinero. 399.- Agua de febrero mata al onzonero. 400.- Agua de marzo, pero que la meta en el sayo. 401.- Agua de mayo no cala el sayo. 402.- Agua de por mayo, pan para todo el año.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 20 403.- Agua de San Juan, quita vino y no da pan. 404.- Agua de primavera, sino es torrencial, llena la panera.

405.- Agua de sierra y sombra de piedra. 406.- Agua de turbión, en una parte pan y en la otra no. 407.- Agua en ayunas, o mucha o ninguna. 408.- Agua en cesto, se acaba presto. 409.- Agua en marzo hierbazo. 410.- Agua enferma ni embeoda, ni endeuda. 411.- Agua fina saca espina.

412.- Agua fría y pan caliente mata a la gente. 413.- Agua fría y pan caliente nunca hicieron buen vientre. 414.- Agua pasada no mueve molino. 415.- Agua que haya de beber no la enturbiaré. 416.- Agua que no has de beber, déjala correr. 417.- Agua sobre agua, ni cura, ni lava. 418.- Agua y nieve excesiva, no deja criatura viva. 419.- Agua y pan, comida de can; pan y agua, carne y vino comida de peregrino. 420.- Agua y sol, tiempo de requesón. 421.- Agua, agua que se quema la fragua. 422.- Agua, como buey; y el vino como rey. 423.- Agua, barro y basura, crían buena verdura. 424.- Agua en jarro; y vino en cántaro.

425.- Agua, ni quiebra hueso, ni descalabra. 426.- Ajo en el corderotes pecado, tanto en el guisado como en el asado. 427.- Ajo que del hornillo, salta, al diablo vaya.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 21 428.- Ajo, cebolla y limón, y déjate de inyección. 429.- Ajo, sal y pimiento, y lo demás es cuento. 430.- Al asno muerto, la cebada al rabo. 431.- Al asno, el palo, y a la mujer el regalo. 432.- Al buen comer, llaman sancho. 433.- Al burro muerto, la cebada al rabo. 434.- Al burro viejo, poco verde. 435.- Al cabo de los años mil, vuelve el agua a su cubil. 436.- Al comer chorizos, llaman buenos oficios. 437.- Al comer y al evacuar, prisa no te has de dar.

438.- Al freír, será el reír, y al pagar será el llorar. 439.- Al gallo que canta le aprieta a la garganta.

440.- Al gorrino y al melón, calor. 441.- Al hablar como el guisar, su granito de sal. 442.- Al hambre de siete días, no hay pan duro. 443.- Al hombre aguado, mirarlo de medio lado. 444.- Al hombre harto, las cerezas le amargan. 445.- Al melón maduro, todos le huelen el culo. 446.- Al que tienes que dar la cena, no le quites la merienda. 447.- Al que va a la bodega, por vez se le cuenta, beba o no beba. 448.- Al queso y a la mujer, de vez en vez. 449.- Al viajero, jamón, vino y pan casero. 450.- Aldeana es la gallina y cómela el de Sevilla. 451.- Almuerza bien, come más, cena poco y vivirás.

452.- Amor de asno, coz y bocado.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 22 453.- Anda caliente, come poco, bebe asaz y vivirás. 454.- Angelitos al cielo, y a la panza buñuelos. 455.- Años de higos, años de amigos. 456.- Aprieta el pan que se te cae la magra. 457.- Arroz que no se menea, se quema. 458.- Arroz y merluza, melón y pepino, nacen en agua y mueren en vino. 459.- Atún de ijada y salmón, muchas cosas son. 460.- Ave de mucha pluma, tiene poco que comer. 461.- Ayunar, o comer truchas.

462.- Azúcar y canela, hacen la vida buena.

OTROS REFRANES (REFRANES DE CHILE) 463.- A buen hambre, no hay pan malo (También funciona con: A buen sueño, no hay mala cama.) 464.-A cada uno lo toca escoger la cuchara con la que ha de comer 465.- A cena de vino, desayuno de agua. 466.- A comer, beber, bailar, y gozar que el mundo se va acabar. 467.- A comer y a la cama solo una vez se llama. 468.- A confite de monja pan de azúcar. 469.- A cucharón grande pa' quitar el hambre. 470.- A falta de faisán, buenos son rábanos con pan. 471.- A falta de pan, buenas son las tortas.

472.- A la cena y a la cama, solo una vez se llama. 473.- A más beber, menos comer. 474.- A pan ajeno, navaja propia.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 23 475.- A pan de quince días, hambre de tres semanas. 476.- A pan duro, diente agudo. 477.- A poco pan, tomar primero. 478.- A quien le dan pan, que no coma. 479.- A quien le den pan, que llore. 480.- A quien tienes que dar la cena, no le quites la merienda. 481.- A todo puerco gordo le llega su San Martín.

(Es tradicional comer carne de puerco en las fiestas de San Martín - 11 de noviembre) 482.- A todo se acostumbra uno, menos a no comer. 483.- Agua de mayo, pan para todo el año. 484.- Agua de San Juan (24 de junio) quita vino y no da pan. 485.- Agua en ayunas: o mucha, o ninguna.

486.- Agua fría y pan caliente, mata a la gente. 487.- Al hijo malo, pan y palo. 488.- Al pan se arrima el perro. 489.- Al romero, que se le seca el pan en el zurrón, no le tengas duelo. 490.- Algún día comerá mi gato sandía. 491.- Allí se puede comer por una peseta. 492.- Amigo que no da pan y cuchillo que no corta, aunque se pierda no importa. 493.- Amor con hambre, no dura. 494.- Aunque el dolor sea muy grande, no hay que dejar de comer. 495.- Barriga llena, no cree en hambre ajena. 496.- Beber sin comer, maña de ranas es. 497.- Beber y comer buen pasatiempo es. 498.- Beber y comer, son cosas que hay que hacer.

499.- Bien predica el ayunar quien acaba de almorzar.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 24 500.- Boca que bosteza, estomago que hambrea. 501.- Boca que habla no morirá de hambre. 502.- Boca que se abre, o quiere dormir o esta muerta de hambre. 503.- Bocado de mal pan, no lo comas ni lo des a tu can. 504.- Bocado de pan, rajilla de queso y a la bota un beso. 505.- Brizna en ayunas, y sin comer plumas. 506.- Buen comer, trae mal comer. 507.- Bueno es pan duro, cuando es seguro. 508.- Burro que gran hambre siente, a todo le mete el diente.

509.- Busca pan para mayo y leña para abril y échate a dormir. 510.- Cásate Juan, que las piedras se te volverán pan. 511.- Castellano fino: al pan, pan, y al vino, vino. 512.- Cena de vino, desayuno de agua. 513.- Circo y pan para la gente. (Buen ejemplo que proporciona la televisión para mantener al pueblo enajenado) 514.- Comamos lo tuyo, bueno y santo, que de lo mío no tengo hambre.

515.- Come de tal manera que siempre tengas hambre. 516.- Come pan, bebe agua y vivirás larga vida. 517.- Come poco, bebe el doble, duerme el triple, ríe cuatro veces y llegaras a viejo. 518.- Come poco y cena mas, duerme en alto y vivirás. 519.- Come poco y cena temprano, si quieres llegar a anciano. 520.- Come y le da a uno sueño, despierta y le da a uno hambre. 521.- Comer a dos carrillos, como monja boba. 522.- Comer ajo y beber vino, no es desatino. 523.- Comer arena antes de hacer vileza. 524.- Comer con fuerza y mascar con ganas, que lo que no se hiciere hoy, ahí estará mañana.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO.

Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 25 525.- Comer con la vista. (Martín Fiero - línea 754) 526.- Comer hasta enfermar y ayunar hasta sanar. 527.- Comer hasta reventar, beber hasta emborracharse; que lo demás es vicio. 528.- Comer para vivir, y no vivir para comer. 529.- Comer por los ojos. 530.- Comer se ha en silencio, como los frailes en sus conventos. 531.- Comer sin apetito, hace daño y es delito. 532.- Comer sin trabajar, no se debe tolerar. 533.- Comer sin vino, es comer mezquino . es miseria o desatino.) 534.- Comer verdura, y echar mala verdura.

535.- Comer y leer no puede ser. 536.- Comer y rascar todo es empezar. 537.- Comer y sorber, no puede ser. 538.- Como la moza del abad, que no cuece y tiene pan. 539.- Como lo quiere la suegra (Se usa cuando alguien llega al momento del almuerzo o cena, a manera de bienvenida) 540.- Con hambre hasta las tortas son buenas. 541.- Con pan y vino, se anda el camino. 542.- Con queso, pan y vino, se anda mejor el camino. 543.- Contigo, pan y cebolla. 544.- Cuando el hambre da calor, la batata es un refresco. 545.- Cuando el hambre entra por la puerta, el amor sale por la ventana. 546.- Cuando hay hambre, no hay pan duro.

(También funciona como: A buen sueño no hay cama dura) 547.- Cuando la liaga florece, el hambre crece.

548.- Cuando seas padre comerás huevos... 549.- Cuando te sientes a comer, los codos en la mesa no has de poner.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 26 550.- Da vino por vino y pan por pan, y todos te entenderán. 551.- Dame pan y llámame tonto. 552.- Dar amistad a quien quiere amar, es como dar pan al que tiene sed. 553.- Dar santo y bueno, pero del pan del ajeno. 554.- De baños y grandes cenas están las sepulturas llenas. 555.- De comerciar a robar, poco va.

556.- De Gumiel de Izan (municipio de España) >, ni hombres ni pan. 557.- De Gumiel, ni ella ni el; y si es de Izan, ni aun el pan. (Gumiel de Izan es un municipio de España) 558.- De hambre a nadie vi. morir, de mucho comer, cien mil.

559.- De limpios y tragones están llenos los panteones. 560.- De los olores, el pan; de los sabores, la sal. 561.- De que hay hambre, hasta el sancho muere. 562.- De valientes y tragones, están llenos los panteones. 563.- Dejar de comer por haber comido no es tiempo perdido. 564.- Déjate de tanto refrán, y empieza a buscar el pan. 565.- Desayunar como rey, almorzar como principe, y cenar como mendigo. 566.- Desdicha es hacer comida para dos y comer tres. 567.- Después de comer, ni libro, ni mujer. 568.- Después de comer, ni un sobre leer. 569.- Después que tu pan comí, te encontré en la calle y no te conocí.

570.- Dios le da pan, al que no tiene dientes.

571.- Dios nos dio dientes, Dios nos dará pan. 572.- Donde hay hambre, no hay pan duro. 573.- Donde pan comes migas quedan. 574.- El agua por San Marcelino (2 de junio) , buena para el pan, mejor para el vino.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 27 575.- El amor y el buñuelo, han de comerse en caliente. 576.- El aragonés fino después de comer tiene frío. 577.- El catalán de piedras hace pan. 578.- El comer y el besar, todo es hasta empezar. 579.- El dormir y el comer, hermanos han de ser.

580.- El envidioso es de tal ser, que no se le indigesta lo que come, sino lo que ve comer. 581.- El español fino, después de comer siente frío. 582.- El fraile que pide pan, carne come si le dan.

583.- El hambre agudiza el ingenio. 584.- El hambre es el mejor cocinero. 585.- El hambre es lo bueno, no la comida. 586.- El hambre es muy mala consejera. 587.- El hambre las tumba y la vanidad las levanta. 588.- El hambre y la guerra, para verlos a cien leguas. 589.- El mendigo pide pan, pero come carne si se la dan. 590.- El pan ajeno hace al hijo bueno. 591.- El pan comido y la compañía deshecha. 592.- El pan con ojos, el queso sin ojos, y el vino que salte a los ojos. 593.- El pan de ayer y el vino de un año, a todos hace provecho y a ninguno daño. 594.- El pan partido Dios lo aumenta.

595.- El pan sin ojos, y el queso con ellos.

596.- El pan y el cariño no han de ser recalentados. 597.- El perro del hortelano, que ni come las berzas ni las deja comer a su amo. 598.- El que come poco y bien, vive mucho y mejor. 599.- El que con vino cena, con agua desayuna.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 28 600.- El que cuida la higuera, comerá de su fruto. 601.- El que de cuando en cuando ayuna, su salud asegura. 602.- El que de rosas de comer al burro, cobrara con un rebuzno. 603.- El que el vino no trae, Dios le quite el pan. 604.- El que le tiene miedo a los ojos, no puede comer cabeza. 605.- El que paga la primera ronda, se ahorra la cuenta de la cena. 606.- El que se acuesta con hambre, sueña con viandas. 607.- El que se duerme no cena, y el que cena se desvela.

608.- En casa del abad, comer y llevar.

609.- En casa del buen gobierno, nunca comerás pan tierno. 610.- En casa del capellán, no falta nunca el pan. 611.- En casa llena, presto se hace la cena. 612.- En el mes de San Juan, al sol se cuece el pan. 613.- En la puerta del horno se quema el pan. 614.- Entre gavilla y gavilla, hambre amarilla. 615.- Entre Santa Ana (26 de julio) y Santa Magdalena no tengas la parva en la era ( Se refiere a la trilla. Parva = trigo de cuya semilla se hace pan; Era = Espacio de tierra donde se trillan las mieses.) *- 616.- Es bueno comer, pero no patear el pesebre.

617.- Es mas listo que el hambre.

618.- Estar en ayunas no mata, pero la glotonería si. 619.- Febrero el corto, el pan de todos. 620.- Fraile que pide pan, toma carne si le dan. 621.- Gastar poco y comer bien no puede ser. 622.- Gran pena debe ser, tener hambre y ver comer. 623.- Guarda pan pa mayo y hierba pa tu caballo. 624.- Guarda que comer y no que hacer.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 29 625.- Haceos miel y os comerán las moscas. 626.- Hambre que espera hartura, no es hambre pura. 627.- Harto ayuna el que mal come. 628.- Hasta que no pase San Germán (28 de mayo), no digas que tienes vino ni pan. 629.- Hazte cordero y te comerán los lobos. 630.- Huevo de una hora; pan de un día; vino de un año; mujer de quince; amigo, de treinta, y echaras bien la cuenta. 631.- Jesús y comamos y no vengan mas de los que estamos (Se suele decir al bendecir la mesa y cuando son muchos a comer) 632.- Juegos y risas, esas son mis misas; comidas y cenas son mis novenas.

633.- Juntarse el hambre y las ganas de comer.

634.- Juventud con hambre quisiera yo, y vejez con hartura no. 635.- La bebida apaga la sed, la comida satisface el hambre. 636.- La comida paseada y la cena reposada. 637.- La conciencia es un estorbo en el comercio. 638.- La ley de la oferta y la demanda resuelve el problema del precio del pan, pero no resuelve el problema del hambre. 639.- La mejor salsa es el hambre. 640.- La mujer el pan amasa y el viejo mande en casa. 641.- La peor cazuela es guisarla y no comerla. 642.- La tortilla y la mujer, se han de comer calientes, pues si las dejas enfriar, ni el diablo les clava el diente. 643.- Lagrimas con pan, pronto se secaran.

644.- Las migas de pan a las dos vueltas ya están, las del pastor cuando mas vueltas mejor. 645.- Las penas con pan son buenas. 646.- Leer y comer, no puede ser. 647.- Llámale a vino, vino, al pan, pan y todos se entenderán. 648.- Lo peor de la cazuela, es guisarla y no comerla.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 30 649.- Lo que no has de comer, déjalo cocer. 650.- Lo que se han de comer los gusanos, que lo disfruten los cristianos. (Dale alegría a tu cuerpo Macarena) 651.- Los duelos con pan son menos.

652.- Los hijos no vienen con la arepa (pan o tortilla) debajo del brazo. 653.- Luego que tu pan comí, no me acorde de ti. 654.- Mano que te da de comer no has de morder. 655.- Más alimenta el pan casero que el que vende el panadero. 656.- Más barato seria el pan si no comieras tanto ¡holgazán!. 657.- Más largo que un día sin pan.

658.- Más matan cenas que guerras. 659.- Más mato la cena que sano Avicena. 660.- Más vale pan con amor, que gallina con dolor. 661.- Mas vale tortilla dura que hambre pura. 662.- Matad el hambre, y no deis lugar, que la hartura os mate. 663.- Me río del hambre cuando acabo de almorzar. 664.- Media vida es la candela; pan y vino vida entera. 665.- Menea la cola el can, no por ti sino por el pan. 666.- Mucho pan y poco queso, es de hombre de seso. 667.- Muere mas gente por comer que por ir a la guerra. 668.- Muérome de hambre, de frío y de sed: tres males tengo, ¿de cual moriré? 669.- Ni cena sin vino, ni olla sin tocino.

670.- Ni mesa sin pan, ni ejercito sin capitán. 671.- Ni se muere la abuela, ni cenamos. 672.- No comer por haber comido, es bienvenido. 673.- No comer por haber comido, nada nos hemos perdido.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 31 674.- No comerá mucho quien come mucho. 675.- No es lo mismo comer que tirarse con los trastes. 676.- No hay bicho tan raro como el hombre avaro: para mas guardar y tener, se muere por no comer. 677.- No hay cosa mas sana, que comer en ayunas una manzana.

678.- No hay mejor condimento que el hambre. 679.- No hay nada peor, que un pobre harto de pan. 680.- No muerdas la mano que te da de comer. 681.- No por mucho pan, es peor el año. 682.- No quieras comer perdiz antes de matarla. 683.- No se debe engordar la mula matando de hambre al caballo. 684.- No se puede silbar y comer pinole (Harina de maíz tostado endulzada con cacao, canela o anís) 685.- No solo de pan vive el hombre.

686.- No te quemes la boca por comer pronto la sopa. 687.- Nunca ví mayor afán, que muchos hijos y poco pan. 688.- Octubre echa pan y cubre. 689.- Oficio, bueno o malo, da de comer al amo. 690.- Pa' decir mentiras y comer pescado hay que tener mucho cuidado. 691.- Pan con pan, comida de tontos. 692.- Pan de hoy, carne de ayer y vino de antaño y vivirás sano. 693.- Pan duro, pero seguro. 694.- Pan y vino andan camino, que no mozo garrido. 695.- Pan y vino es media vida, la candela la otra media. 696.- Para mentir y comer pescado, hay que tener mucho cuidado. 697.- Pasa más hambre que un maestro escuela.

698.- Por dinero baila el perro, y por pan si se lo dan.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 32 699.- Por la mañana oro, al mediodía plata y por la noche mata. (El melón y la naranja deben comerse con el estómago vacío. Como mejor sienta, es en ayunas) 700.- Por San Juan (24 de junio) brevas comerás. 701.- Porotos a medio día y a la noche porotos, mala comida y mala cena. 702.- Que llueva, que no llueva, pan se coge en Orihuela. 703.- Quien a mano ajena espera, mal yenta y peor cena. 704.- Quien administra hacienda ajena, no se acuesta sin cena.

705.- Quien bebe en ayunas, mejor bebería con aceitunas. 706.- Quien come para vivir se alimenta; quien vive para comer revienta. 707.- Quien da pan a perro ajeno, pierde pan y pierde perro. 708.- Quien de cuando en cuando ayuna, su salud asegura. 709.- Quien de esperanzas vive, de hambre muere. 710.- Quien dineros y pan tiene, consuegra con quien quiere. 711.- Quien gasta y no gana, ¿de que comerá mañana?. 712.- Quien hambre tiene, en pan piensa.

713.- Quien lee y escribe no pide pan. 714.- Quien no es para más, de hambre en su tierra perecerá. 715.- Quien no tenga pan para mayo, ni hierba para abril, no le habría su madre de parir. 716.- Quien pan menea, pan no desea. 717.- Rascar y comer comienzo ha menester. 718.- San Juan (24 de junio) de buena estrena, buena cocina y mejor cena. 719.- Si en julio no truena, hambre en la aldea. 720.- Si no llueve en agosto no hay magosto. (El magosto es una fiesta popular en El Bierzo que consiste en hacer una fogata en la que se asan las castañas, después de comerlas todos nos tiznamos la cara con ellas).

721.- Si quieres que te siga el can, dale pan.

722.- Sin comerlo ni beberlo.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 33 723.- Tapar la nariz y comer la perdiz. 724.- ¿Tienes ganas de morir? Cena cordero asado y échate a dormir. 725.- Toma pan y moja que las tajas son pa’ padre… 726.- Trabaja y no comerás paja. 727.- Trae contigo, y comerás conmigo. 728.- Un buen libro es un tesoro: cada hoja un pan de oro. 729.- Una cena sin vino, es como un día sin sol. 730.- Una vez que la vieja quiso comer carnero, habían ahorcado al carnicero.

731.- Unos siembran el pan y otros lo cogerán.

732.- Vino y pan andar te harán. 733.- Yantar tarde y cenar cerdo, sacan la merienda de en medio. 734.- Yo que la buscaba, y ella que no se quiso esconder, se juntaron el hambre con las ganas de comer. OTROS REFRANES (REFRANES DE CASTILLA-LA MANCHA) 735.- La mejor tierra para legumbres y cereales; la mediana para viñas y olivares. 736.- La verdad, como el aceite, queda encima siempre. 737.- Más mancha una gota de aceite que cien cántaros de agua. 738.- Más vale olivas que olivar.

Señala que es más beneficioso tener los productos ya recogidos y en la mano, que depender de la esperanza de una buena cosecha que se puede malograr.

739.- Mientras la aceituna está en el árbol, aceite está ganando. /Mientras la aceituna cuelga de su rama, aceite gana. 740.- Mientras tienen fruto los olivos, son sus amigos los estorninos. 741.- No me digas oliva hasta que no me veas cogida. 742.- Oliva, viña y potro, que lo críe otro.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 34 743.- olivo vareado, para otro. 744.- Pide la luna, aunque te hayan de dar una aceituna. 745.- Quien el aceite mesura, las manos se unta. 746.- Sin tierras y olivares, ¿qué sería de las ciudades? 747.- Si quieres bien comprar, el aceite de encima, el vino de en medio y la miel de abajo has de tomar. 748.- El ajo de enero llega al mortero, pero yo de diciembre lo quiero.

Aconseja sembrarlos ajos sin que pasen los primeros días del año. 749.- El que se pica, ajos come.

750.- Tres ajos de los de agüero rellenan un gran mortero. 751.- Al almendro y al villano palo en mano. Aconseja el empleo de un palo o vara ya que con ella se golpea al almendro para que caigan sus frutos y, por semejanza, advierte que a la gente ruin se le debe tratar con amenazas y castigos, porque para ellos no sirven las palabras ni las razones. 752.- Almendro loco, muestra mucho y lleva poco. Las almendras amargas de este árbol no son muy apreciadas, aunque tengan muchas flores. 753.- Amor de monja y flor de almendral, presto viene y presto se va. 754.- Cuando el almendro brota, la mujer trota.

755.- A quien como habichuelas, el demonio no lo huela. 756.- Garbanzos y judías hacen buena compañía. 757.- Judías todos los días son mucha judería. Juego de palabras en la que judería puede entenderse en doble sentido. 758.- Judías y garbanzos son primos hermanos, y suelen caer en un mismo plato. 759.- Si quieres judías, La Mancha las cría. 760.- Arroz con punzón y gachas con tenedor. Indica que las cosas deben ejecutarse de forma lógica y con los medios adecuados. Es irónico el refrán, porque si lo hacemos como dice, no podríamos coger y llevar el alimento a la boca.

761.- El arroz con tomate y las patatas cocidas alargan la vida.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 35 762.- El arroz, donde se guisa, y la mujer, en camisa. 763.- Más vale grano de pimienta, que libra de arroz. 764.- Ni arroz quemado, ni guiso ahumado. 765.- Azafrán de noche y candil de día, casa perdida. / No hay cosa más perdida que azafrán de noche y candil de día. /Azafrán de noche y candil de día, despilfarro y tontería.

Alude a que el azafrán era sembrado por la gente más humilde de los pueblos, que tenía que esperar todo un año y realizar la trabajosa labor de mondar la rosa del azafrán para obtener un beneficio más bien escaso.

También indica lo absurdo de hacer trabajos que exigen gastos y aportan nulas ganancias. Es un dicho burlón, porque el candil era una especie de lámpara que se utilizaba, una vez colgada, para alumbrar los lugares oscuros, y el azafrán se coge con la frescura de la mañana.

766.- Año de bellotas, año de palomas. 767.- Bellotas y tostones, hacen malas labores. 768.- A pan tierno y berenjenas, ¿quién tendrá las manos quedas?/ A puerco fresco y berenjenas, ¿quién tendrá las manos quedas? 769.- Comida de berenjenas mantiene hasta llegar a la puerta; comida de carne, hasta llegar a las últimas calles. 770.- En Almagro, berenjenas a carros. 771.- En tiempo de berenjena se cae la melena. 772.- A su tiempo maduran las brevas. 773.- De higos a brevas.

774.- Cebada granada, antes de diez días segada. 775.- El buen trigo en su montón, nunca le falta comprador. 776.- En buen año o malo, parvas hay en mayo.

Da a entender que todos los años hay que trillar, haya buena cosecha o mala. Las parvas son los montones de cereales segados que se dejaban extendidos en las eras para luego ser trillados. 777.- Hasta el segar, todo es yerbazal. 778.- Las siembras tumbadas levantan al amo. Da a entender que las espigas de los cereales granadas e inclinadas por el peso de los granos indican una buena cosecha.

779.- No es harina todo lo que blanquea.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 36 780.- No es lo mismo predicar que dar trigo. 781.- Por mucho trigo nunca es mal año. 782.- Por muy limpio que esté el trigo, siempre tiene alguna semilla. 783.- El melón, por la mañana, oro; a mediodía, plata; y por la noche, mata. 784.- Melón que rechina, a la cocina. 785.- Melón, sandía, calabaza “podría”. 786.- Melón y casamiento es acertamiento.

787.- Comiendo pan y melón, nadie tiene indigestión.

788.- Donde no hay mata, no hay patata. 789.- Serás del pueblo de las patatas aunque queden pocas matas. 790.- El pepino en invierno amarga hasta el yerno. 791.- El pepino en el gazpacho, y los negocios en el despacho. 792.- A buen bebedor le sirve la uva de cañamón. 793.- A su tiempo maduran las uvas. 794.- Buenas uvas llenan de buen vino las cubas. 795.- Buenos majuelos dan buenas uvas y buenos yernos. 796.- Clases de vinos sólo hay dos: el bueno y el mejor. 797.- Come muchas uvas y te ahorrarás la purga. /Libra de uvas, purga segura. 798.- Cuando el camino de Santiago va por la calle del Cura, ya están las uvas maduras.

799.- De la uva vijiriega ten en tus viñas algunas cepas.

800.- Donde buenamente quepa, viñador, planta una cepa. 801.- El que a buena viña se arrima, buenos ramos le cuelgan 802.- El viejo pone la viña y el mozo la vendimia. 803.- El miedo guarda la viña. / El chozo guarda la viña. Refrán que puede aplicarse en su sentido literal y figurado, pues da a entender que el temor a ser descubiertos y castigados es un medio muy eficaz para evitar conductas inciviles o delictivas.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 37 804.- En la viña estás, y no te digo más; si comes muchas uvas, tú me lo dirás.

805.- Fruta como la uva, ¿quién la ha visto, pues le dio su sangre Cristo?. 806.- Las uvas que nacen en abril, no llegan al jaraíz. Sus posibles explicaciones son dispares. Para unos informantes, debido a que han nacido muy pronto pueden helarse, o incluso, en época de hambre, se las podía comer la gente. Otros opinan lo contrario, son uvas nacidas muy tarde y, por lo tanto, no pueden llegar a desarrollarse y madurar convenientemente.

807.- La uva tiene dos sabores divinos: como uva y como vino. 808.- La viña, de mi padre; y el olivar, de mi abuelo. Da a entender el distinto aprovechamiento de ambos cultivos, según su tiempo de dar fruto desde que se plantaban: lo ideal es tener una viña vieja, y un olivar más viejo aún. (Por necesitar el olivo de muchos años que no se vieran interrumpidos por el abandono y la destrucción, la hoja del olivo se ha convertido en símbolo de la paz).

809.- Madura la uva el agosto y septiembre ofrece el mosto. 810.- Mucha pámpana (hoja de la vid), uva escasa. 811.- Si en el raso tienes viñas, aquí no habrá quien te riña.

812.- Uva mojada no es buena para colgada. Consejo utilitario ya que se colgaban las uvas secas en los techos para que se conservaran y se pudieran comer como fruta hasta Navidad. 813.- Uva que se mojó, para vinagre, sí; para vino, no. 814.- Uvas con queso, saben a beso; uvas con beso, saben a miel. 815.- Uvas y nueces saben a peces.

816.- uvas y pan saben a beso de capitán. 817.- Viña descuidada, de yerbas plagada. 818.- Viña en lugar pasajero, ni de balde la quiero. 819.- Viña y moza por casar son difíciles de guardar. 820.- Berzas de enero saben a carnero. Da a entender que en este mes son cuando mejor saben. 821.- Camino pasajero no es yerbero. 822.- Cuando pinta la mora, pinta la uva, y cuando el cardo florece, ya está madura.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 38 823.- Desde pequeñito se endereza el arbolito.

/ Desde chiquitito se cría el arbolito. 824.- El que se mete debajo de hoja, dos veces se moja. 825.- En tierras de abrojos (planta de fruto esférico y espinoso), abre bien los ojos. 826.- En tierras de castañas, ningún culo con telarañas. 827.- Entre col y col, una lechuga. / Entre col y col, una buena berenjena. 828.- Lo que tiñe la mora, otra verde lo descolora. En sentido literal, aconseja que la mancha de una mora madura se quita frotando la zona con otra mora, si bien verde. En sentido figurado, advierte que el enamorarse de otra persona es el mejor remedio para olvidarse de un desamor anterior.

829.- Mala hierba nunca muere. 830.- No hay rosas sin espinas. 831.- No pidas peras al olmo. 832.- No todo el monte es orégano. 833.- Para esa flor, siempre es mayo. 834.- Por el fruto se conoce el árbol. 835.- Quién te conoció ciruelo, y ahora vas vestido de santo. / Quién te conoció ciruelo, y ahora te rezan. Frase proverbial que se atribuye a uno que vio que la figura de un santo venerado estaba hecha de la talla de un árbol que conocía. Se utiliza para referirse a aquel que se porta de forma distinta de la que nos tiene acostumbrado. A veces se utiliza abreviada en su primera parte “Quién te conoció ciruelo”.

836.- El que no quiera polvo que no vaya a la era.

837.- El que alza en enero hace al amo caballero y, si antes, caballero con guantes. Indica que la primera arada, que da lugar al barbecho, se ha de hacer sin esperar a que transcurran muchos días desde el inicio del año. 838.- El que siembra, recoge. 839.- El que siembra y cría, gana lo mismo de noche que de día. 840.- El mayor de los pesares, arar con borrico los olivares. 841.- La mejor tierra, para legumbres y cereales, la mediana, para viñas y olivares. 842.- Lo que no hayas sembrado en diciembre, no lo siembres.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO.

Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 39 843.- Mi padre tiene una viña, que ni la poda ni la cava ni tampoco la vendimia. Forma de criticar a los que no cuidan de sus tierras ni realizar labores para obtener beneficios. 844.- Poda la viña con hoja, que se mantendrá moza. 845.- Poda tarde y siembra temprano y cogerás uva y grano. 846.- Quien bien siembra, bien trilla.

Una aplicación agrícola del consejo general “Quien bien empieza, bien acaba”. 847.- Quien en marzo no poda la viña, no cata la viña. / Quien en marzo no poda su viña, pierde la vendimia. Señala que este mes es el más apropiado para la poda de la viña. 848.- Quien en agosto ara, riqueza prepara. 849.- Quien poda en mayo y alza en agosto, ni coge pan ni mosto. 850.- Quien siembra llorando, siega cantando. / Los que siembran entre lágrimas, cantando van a segar. Además de referirse a la climatología que acompaña a la siembra y a la siega, puede dar a entender que los que se esfuerzan en hacer bien su trabajo, luego se alegran de los beneficios que ello les aporta.

851.- Si siembras tarde y tienes buen año, no te arregostes a otro año. / Si siembras tarde y coges bien, no lo vuelvas a hacer.

Advierte de lo estéril que puede ser hacer la siembra tarde o a destiempo. 852.- Si la bodega del vecino ves fregar, prepara espuertas para vendimiar. 853.- Si quieres coger pan, ara por San Juan. 854.- Siembra el perejil en mayo, y tendrás para todo el año. 855.- Siembra en marzo; en agosto, recoges; siembra y no arregostes. 856.- Siembra en “mojao” y cogerás “colmao”. Generalmente se aplica a la cebada. 857.- Siembra en polvo y cogerás colmo. Se suele referir a las condiciones idóneas de siembra del trigo. 858.- Siembra para los Santos, aunque sean cantos. 859.- Siembra temprano y poda más que si un año marras, ciento acertarás.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 40 860.- Siémbrame temprano, que si una vez te pierdo, ciento te gano. OTROS REFRANES (REFRANES DE ECUADOR) 861.- A quien le dan pan que no coma. 862.- Abejas sin comida, colmenas perdidas. 863.- Agua por mayo, pan todo el año. 864.- Ajo, sal y pimiento, y lo demás es cuento. 865.- Gallina que como huevo, aunque le quemen el pico. 866.- Grano a grano la gallina llena el buche. 867.- La sandia, que es colorada, tiene lo verde por fuera: Si quieres ser estimada no te roces con cualquiera que la fruta mayugada se pudre y no hay quien la quiera.

868.- La abeja hace la miel, y las moscas se la comen.869.- Lo que no has de comer, déjalo cocer. 870.- Los duelos con pan son menos. 871.- Los espárragos de abril, para mí; los de mayo, para el amo y los de junio, para el burro. 872.- Del plato a la boca se cae la sopa. 873.- El que no arriesga un huevo no saca un pollo. 874.- El que tiene más saliva come más hojaldres. 875.- Gástalo en la cocina y no en medicina. 876.- Guarda pan pa mayo y hierba pa tu caballo. 877.- La verdad, como el aceite, queda encima siempre. 878.- Lágrimas con pan pronto se secarán. 879.- Lo peor de la cazuela, es guisarla y no comerla.

880.- Lo que se ande de comer los gusanos, que lo disfruten los cristianos.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO. Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 41 MAS REFRANES 881.- A buen hambre no hay pan duro. 882.- Beber con medida alarga la vida. 883.- Beber y comer son cosas que hay que hacer. 884.- Bebido con buenos amigos sabe bien cualquier vino. 885.- Bueno es el vino cuando es del fino. 886.- Bueno es pan duro cuando es seguro. 887.- Callos y caracoles no es comida de señores. 888.- Caracoles de abril para mí, los de mayo para mi hermano, y los de junio para ninguno. 889.- Carnero castellano, vaca gallega, arroz valenciano.

890.- Come niño y crecerás, bebe viejo y vivirás. 891.- Come a gusto y placentero y que ayune tu heredero. 892.- Come poco y cena temprano si quieres llegar a anciano. 893.- Come y bebe que la vida es breve. 894.- Comer ajo y beber vino no es desatino. 895.- Comer se ha de hacer en silencio, como los frailes en sus conventos. 896.- Comer sin apetito hace daño y es delito. 897.- Comer sin trabajar no se debe tolerar. 898.- Comer sin vino es miseria o desatino. 899.- Comer sin vino, comer mezquino. 900.- Comer, besar y rascar, es solamente empezar. 901.- Comida de aldeanos, sin manteles, pero mucho y sano.

902.- Con azúcar y miel hasta los caracoles saben bien. 903.- Con la barriga vacía ninguno muestra alegría. 904.- Con pan y vino se anda el camino.

905.- Con una despensa llena se guisa pronto una cena. 906.- Con viandas ajenas no cuesta dar cenas. 907.- Cuando el vino entra, echa el secreto afuera. 908.- Cuando no hay lomo tocino como. 909.- De golosos y tragones están llenos los panteones. 910.- De grandes cenas están las sepulturas llenas. 911.- De hambre a nadie vi. morir, de mucho comer cien mil. 912.- De la mar el mero y de la tierra el carnero. 913.- De la mar el salmón y de la tierra el jamón. 914.- Dejar de comer por haber comido, no hay nada perdido. 915.- El buen vino añejo hace al hombre niño y remoza al viejo.

UNA VIDA SALUDABLE PARA CAMBIAR NUESTRO RENDIMIENTO.

Refranes sobre Cocina y Agricultura. Refranes recogidos por los alumnos del Centro Página - 42 916.- El buen vino no merece probarlo quien no sabe paladearlo. 917.- El chorizo no es dañino si se cuece en vino fino. 918.- El que tiene vergüenza, ni come ni almuerza. 919.- El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre. 920.- Encima de la leche, nada eches. 921.- Frijoles con coles, pedos a montones. 922.- Los duelos con pan son menos duelos. 923.- No comer por haber comido, nada nos hemos perdido. 924.- Pan, uvas y queso, saben a beso.

925.- Por San Andrés, el vino nuevo añejo es.

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