TU BODA EN LA NATURALEZA - Hotel Echaurren
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
TU BODA EN LA NATURALEZA
EZCARAY HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX
TU BODA EN UN PUEBLO CIEN AÑOS DE HISTORIA A TU SERVICIO
El Hotel Echaurren está situado en el precioso pueblo
de Ezcaray en La Rioja, considerado como uno de los
más bonitos de España. Rodeado de una naturaleza
exuberante y con una oferta de ocio envidiable en
cualquier época del año, Ezcaray es por derecho propio
la Primera Villa Turística de La Rioja. Un lugar que
siempre llevarás en el corazón y, por tanto, ideal para
reunir a tus familiares y amigos y celebrar tu boda de
una manera muy especial.
El Hotel Echaurren es un establecimiento
centenario, que ha ido pasando de padres
a hijos. Actualmente, lo regenta la quinta
generación de la familia, que conjuga
toda la sabiduría y experiencia heredada
de su tradición y una renovada forma de
hacer las cosas fruto de la evolución..
El Hotel forma parte de la prestigiosa ca-
dena internacional Relais &Chateaux. En
su interior conviven cuatro restaurantes:
dos de cocina informal (eTapas Bar y El
Cuartito); el Echaurren Tradición, recono-
cido por su magnífica cocina tradicional,
y El Portal de Echaurren, con dos estrellas
Michelin.
FOTO: @patriciawithlove
LA ARBOLEDA DEL SUR BIENVENIDOS
ESPACIO DE BODAS Y EVENTOS NUESTRAS CORTESÍAS
Alojamiento y desayuno para los
En el verano de 2017, la familia Paniego-Sán- novios durante 2 noches en un
chez inaugura un nuevo espacio para eventos, apartamento del Hotel Echaurren,
La Arboleda del Sur, en una finca de 3.000 m2, a que consta de 2 habitaciones, baño y
las afueras de Ezcaray, en un paraje natural con salón.
preciosos atardeceres.
Invitación a celebrar vuestro primer
Su edificio central tiene capacidad para 200 aniversario de boda en nuestro hotel
invitados y se abre al gusto a los jardines que disfrutando de una cena degustación
lo rodean, para sentirse con total comodidad en y una noche en nuestras habitaciones.
medio de la naturaleza.
La prueba de boda se realizará para
6 personas en bodas con más de 50
invitados y para 2 personas en bodas
de menos de 50 invitados.
Impresión de minutas personalizadas
con el nombre de los contrayentes.
Las mesas del banquete estarán
adornadas con centros florales,
siempre de flor natural y elegidos por
vosotros.
Ponemos a vuestra disposición desde
el primer momento a una persona
especializada en la organización de
bodas, que se hará cargo de todos los
detalles y protocolo para que no se
nos escape ningún detalle especial.
Incluidos:
· Seating Plan
· Meseros
· Proyector
· Amenities en servicios
BIENVENIDOS Para abrir boca
CÓCTEL DE BIENVENIDA
Estimados amigos:
El día de vuestra boda se merece la mejor de las atenciones. A partir de
este momento, todos nos volcaremos para que vuestro día sea perfecto.
PARA COMER CON LA MANO
Atenderemos todas vuestras sugerencias y os asesoraremos de manera Teja crocante de pipas
cómplice y sincera, porque somos muy conscientes de la importancia Jamón Ibérico con picos de pan
de este día. Para nosotros supone una gran responsabilidad. Se trata de Aceitunas negras, de pimiento, queso y anchoas
dejar un recuerdo imborrable en vosotros y en todos los que os acom- Crocantes con Ensaladilla rusa
pañan. Echaurren es una empresa familiar que se ha ido trasmitiendo
de padres a hijos durante cinco generaciones. Cono relleno de boletus, tartar de tomate y caviar de vino
Corte de sésamo, queso y miel
En el plano gastronómico nos avalan nuestras dos estrellas Michelin en Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas
El Portal de Echaurren; tenemos el orgullo de ser el primer restaurante Uvas tintas de foie-gras, sobre lámina de pan tostado
que consiguió una estrella Michelín en la historia de La Rioja, y posee- Sandwich de Foie con puré de manzana
mos tres Premios Nacionales de Gastronomía: Mejor Jefa de Cocina en
1987, Mejor Jefe de Cocina en 2011 y Mejor Director de Sala en 2019. Cuchara de Pimientos Riojanos en tiras con Anchoas de Santoña
Lata de cuajada de foie-gras y caviar de vino tinto
Como veréis en este dosier, os presentamos más de cien posibilidades Yogur de queso y confitura de tomate
diferentes para confeccionar vuestro menú de boda. Todo el equipo del
Echaurren estará a vuestra disposición siempre que lo deseéis.
SOPAS FRÍAS Y CALIENTES
Esperamos poder atenderos en nuestra casa. Gazpacho de melón
Francis Paniego Gazpacho andaluz
Jefe de cocina Crema de boletus (Caliente)
Consome con huevo (Caliente)
APERITIVOS A BASE DE PESCADO
Brochetas de brick de gambas
Calamares a la romana con mahonesa de setas
Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana y mahonesa de algas
Lata con un Ceviche suave de Corvina
Brocheta pipeta con Gamba roja y jugo de ave con un toque picante
Láminas de bacalao ligadas al pil-pil con pimiento y cebolla confitada
APERITIVOS A BASE DE CARNE
Taco de Costilla de Cerdo con berenjenas encurtidas y romescu
Albóndiga con parmentier de patata y trufa
Brocheta de cordero glaseado con jengibre y puré de piquillos
Sírvase usted mismo Entrando en materia
BARRAS A CARA DE CLIENTE LA CARTA
LA MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS
Diferentes tipos de agua para autoservicio ENTRANTES FRÍOS
Limonada y naranjada natural Carpaccio de gamba roja, sobre tartar de tomate y ajo blanco
LA MESA DE LA COCTELERÍA (TROIKA) Tartar de tomate con cigala 00 y ajo blanco
Ensalada de Bogavante con mahonesa de su coral
Mojitos elaborados por la coctelería Troika de Ezcaray
Espárrago verde con caviar imperial y mahonesa de setas
LA MESA DE LOS VINOS
Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda ENTRANTES CALIENTES
LA MESA DEGUSTACIÓN DEL CHAMPAGNE Pimientos de cristal caramelizados con yema de corral y patatitas
Degustación de diferentes cavas o champagnes de Santo Domingo
LA MESA DE LA CERVEZA Bogavante a la brasa. sobre picada de hortalizas y vinagreta de nueces
Puré de patata con hongos, foie-gras y un cordón de jugo de carne
Mesa para autoservicio con cervezas variadas
Hongos al horno, sobre una vinagreta de piñones y yema curada
Arroz cremoso con Bogavante y hongos
SOPAS Y OTROS PLATOS DE CUCHARA
Sopa de Pescado del Echaurren
Sopa de boletus y castañas con yema de huevo
LA MESA DEL JAMÓN IBÉRICO LA MESA MARINERA Menestra Riojana de verduras de temporada
Jamón Ibérico al corte, pan tostado, tomate, Solomillo de Salmón ahumado
dientes de ajo y aceite OVE Ostras Sorlut doble 00 al natural PESCADOS
Gamba cocida Merluza estilo cogote sobre patatas panadera
LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES Pastel de cabrarroca, con mahonesa Merluza a la romana confitada a 45ºC sobre pimientos verdes asados
Quesos españoles a modo de tabla con membrillo, y tostadas melba y sopa de arroz
confituras y pan Merluza asada, sobre pil-pil de patata con un leve toque de vainilla
LA MESA DEL ARROZ SECO DE MONTAÑA Rape sobre puré de calabaza ahumada, con almejas, hongos y salsa marinera
LA MESA DEL TAPEO TRADICIONAL RIOJANO
Elaboración de Arroz seco de montaña, con conejo, Lomo de Lubina de estero asada, con jugo y pil-pil de sus espinas
Champiñones a la plancha y su ajilimojili
verdura y hongos Raya a la meuniere, sobre una gelée de jamón
Corte de Rabo guisado al vino tinto
LA MESA DEL EMBUTIDO TRADICIONAL RIOJANO CARNES
LA MESA DEL PUCHERO TRADICIONAL
Salchichón Paletilla de Cordero lechal a baja temperatura y deshuesada sobre muselina
Pochas frescas de temporada
Chorizo magno selección al corte de patatas y ensalada
Potaje de garbanzos con rape y almejas
Sarta de chorizo riojano tradicional Bombón de Cordero con un toque de jengibre, sobre parmentier de patata
Alubias rojas con chorizo
Cabeza de Jabalí Solomillo al Oporto sobre parmentier de patata, trufa y ensalada de rúcula
Caña de Lomo ibérico BUFFET DE POSTRES Solomillo al Oporto con puré de manzana asada y rúcula
Tosta de Queso de Cameros con manzana Albóndiga sobre parmentier de patata y trufa
LAS MESAS DE LA BRASA y helado de miel Carrillera de Ternera glaseada, con puré de manzana y rúcula
Parrillada de carne Torrija tostada con natilla ligera Manita de Cerdo deshuesada con Pera de Rincón y hortalizas
Chistorra a la brasa Flan casero Solomillo de Ciervo sobre puré de castañas y salsa de frutos rojos
Brocheta de Secreto Ibérico a la brasa, con calabacín Tarta de Chocolate
Parrillada de pescado Tarta de Limón
Brochetas de Gamba Roja
Brochetas de Pulpo, con papa y aliño
* Es recomendable escoger una de las dos: carne o pescado
FOTO: @caleidoscopia.foto
Momento dulce LA HORA DE LA FIESTA
POSTRES Y SOBREMESA BAILE Y BARRA LIBRE
PREPOSTRES HORARIO DE LA BARRA LIBRE
Granizado de Melocotón con zurracapote BODAS DE MEDIODÍA
Crema helada de jugo verde, manzana y apio Horario aproximado de 18:30h a 23:00h. La recena será a las 21:00h
2 primeras horas: 16 € por persona por el 100% de los invitados
POSTRE PRINCIPAL La tercera hora: 8 € por el 80% de los invitados
La cuarta hora: 6 € por el 60% de los invitados
Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
Horas sucesivas: 10 € por el 60% de los invitados
Torrija tostada con helado vainilla y natilla ligera
Pastel de requesón tradicional
BODAS DE NOCHE
Dados de Piña salteados, mousse de caramelo, helado y leche de coco
Horario máximo hasta las 2:00 h. La barra libre de noche no incluye recena.
Sablé crujiente, con mouse de chocolate y helado de menta
Horario aproximado de la barra libre de 24:00h a 1:45h.
Se dejará de servir 15 minutos antes del fin de la música.
SOBREMESA La música de las barras libres nocturnas no puede extenderse más allá de la
Cafés 2:00h en cumplimiento de la normativa municipal de ruidos.
Infusiones Toda la barra libre: 20 € por persona por el 100% de los invitados
Licores de Sobremesa
Normal: La Navarra, Baileys, Carlos III, White Label, orujo Armenteira Hierbas y Blanco
Premium: Baines, Baileys, Carlos I, Cardhu, orujo Armenteira Hierbas y Blanco BEBIDAS DULCE Y SALADO
Seagram’s Candy Bar
VINOS Beefeater Mesa de postres
Blanco, tinto, cava o Champagne Selección Echaurren White Label Perritos calientes y Mini hamburguesas
Blanco, tinto, cava o Champagne Selección Especial Echaurren JB
Ron Cacique
Ron Brugal
Vodka Absolut
Vodka Stolichnaya
Suplemento con whisky de malta o bebidas similares
OBSERVACIONES Y MENÚS ESPECIALES
Menú Especial para Niños a su gusto. Coste equivalente al 50% del menú
Menús para fotógrafos, conductores y staff. Coste equivalente al 50% del menú
Se atenderán todas las alergias alimentarias que estén justiticadas
OTROS DETALLES no menos importantes
Opciones de música en vivo
Músicas especiales (entrada al comerdor, ramo...)
Tartar nupcial especial
Decoración floral
Impresión de minutas
Photocall
Candy Bar
Gin Corner
MENÚ 1
LA ARBOLEDA DEL SUR
CÓCTEL
PARA COMER CON LA MANO
Teja crocante de pipas
Jamón Ibérico con picos de pan
Crocantes con Ensaladilla rusa
Corte de sésamo, queso y miel
Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas
Cucharada de pimientos riojanos en tiras con Anchoas de Santoña
APERITIVOS A BASE DE PESCADO
Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana y mahonesa de algas
LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES
Quesos españoles a modo de tabla, con membrillo, confituras y pan
Zamorano, Valdeón, Flor de Esgueva, Tondeluna semicurado, luna llena, brick, camembert
BARRAS DE BEBIDA
MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS
Diferentes tipos de agua para autoservicio
Limonada y naranjada natural
LA MESA DE LOS VINOS
Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda
LA MESA DE LA CERVEZA
Mesa para autoservicio con cervezas variadas
MENÚ
• Sopa de pescado del Echaurren
• Merluza estilo cogote sobre patatas panadera
• Solomillo al oporto con puré de manzana asada y rúcula
• Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
CAFÉS E INFUSIONES
LICORES DE SOBREMESA
- MENÚS - VINOS, CAVAS o CHAMPAGNE Selección ECHAURREN
170 € por persona
IVA no incluido
MENÚ 2 · LA ARBOLEDA DEL SUR MENÚ 3 · LA ARBOLEDA DEL SUR
CÓCTEL CÓCTEL
PARA COMER CON LA MANO PARA COMER CON LA MANO
Teja crocante de pipas Teja crocante de pipas
Crocantes con Ensaladilla rusa Crocantes con Ensaladilla rusa
Corte de sésamo, queso y miel Corte de sésamo, queso y miel
Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas
Cucharada de pimientos riojanos en tiras con Anchoas de Santoña Cucharada de pimientos riojanos en tiras con Anchoas de Santoña
Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate
SOPA FRÍA
Gazpacho de melón SOPA FRÍA
Gazpacho de melón
APERITIVOS A BASE DE PESCADO
Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana y mahonesa de algas APERITIVOS A BASE DE PESCADO
Brocheta pipeta con Gamba roja y jugo de ave con un toque picante Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana y mahonesa de algas
Brocheta pipeta con Gamba roja y jugo de ave con un toque picante
APERITIVOS A BASE DE CARNE
Taco de costilla de cerdo con berenjenas encurtidas y romescu APERITIVOS A BASE DE CARNE
Taco de costilla de cerdo con berenjenas encurtidas y romescu
BARRAS DE COMIDA
LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES BARRAS DE COMIDA
Quesos españoles a modo de tabla, con membrillo, confituras y pan LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES
Quesos españoles a modo de tabla, con membrillo, confituras y pan
LA MESA DEL EMBUTIDO TRADICIONAL
Salchichón LA MESA DEL TAPEO TRADICIONAL RIOJANO
Chorizo magno selección al corte Champiñones a la plancha y su ajilimojili
Sarta de chorizo riojano tradicional
Cabeza de jabalí
Caña de Lomo ibérico
LA MESA DEL TAPEO TRADICIONAL RIOJANO BARRAS DE BEBIDA
Champiñones a la plancha y su ajilimojili MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS
Diferentes tipos de agua para autoservicio
Limonada y naranjada natural
BARRAS DE BEBIDA LA MESA DE LOS VINOS
MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda
Diferentes tipos de agua para autoservicio
Limonada y naranjada natural LA MESA DE LA CERVEZA
Mesa para autoservicio con cervezas variadas
LA MESA DE LOS VINOS
Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda
LA MESA DE LA CERVEZA MENÚ
Mesa para autoservicio con cervezas variadas
• Bogavante a la brasa sobre picada de hortalizas y cinagreta de nueces
• Lomo de lubina de estero asada, con jugo y pip pil de sus espinas
• Albóndiga sobre parmentier de patata y trufa
MENÚ • Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
• Tartar de tomate con cigala y ajo blanco
• Solomillo al oporto con puré de manzana asada y rúcula
• Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel CAFÉS E INFUSIONES
LICORES DE SOBREMESA
CAFÉS E INFUSIONES
VINOS, CAVAS o CHAMPAGNE Selección ECHAURREN
LICORES DE SOBREMESA
VINOS, CAVAS o CHAMPAGNE Selección ECHAURREN
175 € por persona 190 € por persona
IVA no incluido IVA no incluido
MENÚ 4 · LA ARBOLEDA DEL SUR MENÚ 5 · LA ARBOLEDA DEL SUR
CÓCTEL CÓCTEL
PARA COMER CON LA MANO PARA COMER CON LA MANO
Teja crocante de pipas Teja crocante de pipas
Crocantes con Ensaladilla rusa Jamón ibéricos con picos de pan
Corte de sésamo, queso y miel Crocantes con Ensaladilla rusa
Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas Corte de sésamo, queso y miel
Uvas tintas de foie-gras, sobre lámina de pan tostado Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas
Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate Uvas tintas de foie-gras, sobre lámina de pan tostado
Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate
SOPA FRÍA
Gazpacho de melón
SOPA FRÍA
APERITIVOS A BASE DE PESCADO Gazpacho de melón
Lata con un Ceviche suave de Corvina
APERITIVOS A BASE DE PESCADO
APERITIVOS A BASE DE CARNE Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana y mahonesa de algas
Taco de costilla de cerdo con berenjenas encurtidas y romescu
APERITIVOS A BASE DE CARNE
Taco de costilla de cerdo con berenjenas encurtidas y romescu
BARRAS DE COMIDA
LA MESA DEL JAMÓN IBÉRICO
Jamón Ibérico al corte, pan tostado, tomate, dientes de ajo y aceite OVE
BARRAS DE COMIDA
LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES
LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES Quesos españoles a modo de tabla, con membrillo, confituras y pan
Quesos españoles a modo de tabla, con membrillo, confituras y pan
LA MESA DEL PUCHERO TRADICIONAL
LA MESA MARINERA Pochas frescas de temporada
Solomillo de salmón ahumado (Martico)
Ostras Sorlut doble 00 al Natural
Gamba cocida
Pastel de cabrarroca, con mahonesa y tostadas melba BARRAS DE BEBIDA
MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS
Diferentes tipos de agua para autoservicio
BARRAS DE BEBIDA Limonada y naranjada natural
MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS
LA MESA DE LOS VINOS
Diferentes tipos de agua para autoservicio
Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda
Limonada y naranjada natural
LA MESA DEGUSTACIÓN DEL CHAMPAGNE
LA MESA DE LOS VINOS
Degustación de diferentes cavas o campagnes
Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda
LA MESA DE LA CERVEZA
LA MESA DE LA CERVEZA
Mesa para autoservicio con cervezas variadas
Mesa para autoservicio con cervezas variadas
MENÚ
MENÚ • Bogavante a la brasa sobre picada de hortalizas y cinagreta de nueces
• Carpaccio de gamba roja, sobre tartar de tomate y ajo blanco • Paletilla de cordero lechal a baja temperatura deshuesada, sobre una muselina de patata y ensalada
• Solomillo al oporto con puré de manzana asada y rúcula • Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
• Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
CAFÉS E INFUSIONES CAFÉS E INFUSIONES
LICORES DE SOBREMESA LICORES DE SOBREMESA
VINOS, CAVAS o CHAMPAGNE Selección ECHAURREN VINOS, CAVAS o CHAMPAGNE Selección ESPECIAL ECHAURREN
195 € por persona 205 € por persona
IVA no incluido IVA no incluido
LA ARBOLEDA DEL SUR LA ARBOLEDA DEL SUR
MENÚ TIPO CÓCTEL 1 MENÚ TIPO CÓCTEL 2
BIENVENIDA BIENVENIDA
PARA COMER CON LA MANO SOPA FRÍA PARA COMER CON LA MANO SOPA FRÍA
Teja crocante de pipas Gazpacho Andaluz Teja crocante de pipas Gazpacho de melón
Jamón Ibérico con picos de pan Crocantes con Ensaladilla rusa
Aceitunas negras de pimiento, queso y anchoas APERITIVOS A BASE DE PESCADO Cuchara de Pimientos Riojanos en tiras APERITIVOS A BASE DE PESCADO
Crocantes con Ensaladilla rusa Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana con Anchoas de Santoña Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana
y mahonesa de algas Cono relleno de boletus, tartar de tomate y y mahonesa de algas
Corte de sésamo, queso y miel Brocheta pipeta con Gamba roja y jugo de ave caviar de vino Brocheta pipeta con Gamba roja y jugo de ave
Nuestras croquetas de jamón y pollo con un toque picante Corte de sésamo, queso y miel con un toque picante
Uvas tintas de foie-gras, sobre lámina de pan tostado Nuestras croquetas de jamón y pollo
Cuchara de pimientos riojanos en tiras con APERITIVOS A BASE DE CARNE Uvas tintas de foie-gras, sobre lámina de pan tostado APERITIVOS A BASE DE CARNE
Anchoas de Santoña Albóndiga con parmentier de patata y trufa Yogur de queso y confitura de tomate Taco de costilla de cerdo con berenjenas encurtidas
Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate
BARRAS A CARA DE CLIENTE BARRAS A CARA DE CLIENTE
PARA COMER PARA BEBER PARA COMER PARA BEBER
LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES LA MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS LA MESA DEL JAMÓN IBÉRICO MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS
Quesos españoles a modo de tabla con Diferentes tipos de agua para autoservicio Jamón Ibérico al corte, pan tostado, tomate, Diferentes tipos de agua para autoservicio
membrillo, confituras y pan Limonada y naranjada natural dientes de ajo y aceite OVE Limonada y naranjada natural
LA MESA DEL EMBUTIDO TRADICIONAL LA MESA DE LOS VINOS LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES LA MESA DE LA COCTELERÍA (Troika)
Salchichón Servicio de bebidas desde una barra con los Quesos españoles a modo de tabla con membri- Mojito elaborado por la coctelería Troika de Ezcaray
Chorizo magno selección al corte vinos elegidos para la boda llo, confituras y pan
Sarta de chorizo riojano tradicional LA MESA DE LOS VINOS
Cabeza de jabalí LA MESA DE LA CERVEZA LA MESA DEL ARROZ SECO DE MONTAÑA
Caña de Lomo ibérico Mesa para autoservicio con cervezas variadas Arroz seco de montaña, con conejo, verdura y
(1870, Keler, VolDamm, Heineken 0’0, Cruzcampo sin gluten) hongos BUFET DE POSTRES
LA MESA DEL PUCHERO TRADICIONAL Tosta de queso de Cameros con manzana
Pochas frescas de temporada LA MESA DE LA BRASA y helado de miel
Brocheta de Gamba Roja Torrija tostada con natilla ligera
LA MESA DE LA BRASA Flan casero
Chistorra a la brasa LA MESA MARINERA Tarta de Chocolate
Brocheta de panceta a la brasa con calabacín Solomillo de salmón ahumado Tarta de Limón
Pan rústico Ostras Sorlut doble 00 al natural
Gamba cocida
BUFET DE POSTRES Pastel de cabrarroca, con mahonesa y tostadas CAFÉS E INFUSIONES
Tosta de queso de Cameros con manzana y melba LICORES DE SOBREMESA
helado de miel VINOS, CAVAS o CHAMPAGNE
LA MESA DEL PUCHERO TRADICIONAL ‘Selección ESPECIAL ECHAURREN
CAFÉS E INFUSIONES Pochas frescas de temporada
LICORES DE SOBREMESA
VINOS, CAVAS o CHAMPAGNE LA MESA DEL TAPEO TRADICIONAL
Selección ECHAURREN RIOJANO
Corte de Rabo guisado al vino tinto
140 € por persona 200 € por persona
IVA no incluido IVA no incluido
FOTO: @sopadegansoestudio FOTO: @sopadegansoestudioVINOS
SELECCIÓN ECHAURREN SELECCIÓN ESPECIAL ECHAURREN
VINOS BLANCOS VINOS BLANCOS
Ontañón Tempranillo Azpilicueta Colección Privada
Bodegas Ontañón Bodegas Azpilicueta
Muga Fermentado en Barrica Fuente de León
Bodegas Muga Ojuel Wine
Vivanco 3 Variedades Íñigo Amézola Reserva
Bodegas Vivanco Bodegas Amézola
Ijalba Maturana Barón de Ley 3 Viñas
Bodegas Barón de Ley
Bodegas Ijalba
Laventura
Riscal Verdejo
Bryan McRoberts
Bodegas Marqués de Riscal Bordón Viña Sole
Beronia Verdejo Bodegas Franco Españolas
Bodegas Beronia Limousin Verdejo
Montenovo Bodegas Marqués de Riscal
Bodegas Valdesil Montenovo Godello
Astobiza Hand Made Bodegas Valdesil
Astobiza Wines Zarate
Hacienda El Ternero Bodegas Zarate
Bodegas Hacienda El Ternero
Gómez Cruzado Blanco
Bodegas Gómez Cruzado VINOS TINTOS
Viña Alberdi Crianza
Bodegas Rioja Alta
Lindes de Remélluri
Bodegas Telmo Rodríguez
VINOS TINTOS Jesús Madrazo Crianza
Jesús Madrazo
Muga Crianza
Gonzalo de Berceo Crianza Bodegas Muga
Bodegas Berceo Ontañón Reserva
El Jardín de la Emperatriz Crianza Bodegas Ontañón
La Emperatriz Mi Lugar
Monte Real Cuvée Bodegas Queirón
Bodegas Riojanas Martínez Lacuesta Reserva
Cantos de Valpiedra Bodegas Martínez Lacuesta
Finca Valpiedra
Beronia Edición Limitada
Bodegas Beronia CAVAS
Solar de Bécquer Crianza
Bodegas Escudero Vicanco Cuvée Inédita
Excellens Cuvée Bodegas Vivanco
Bodegas Marqués de Cáceres Viña Lumen
Bodegas Bilbaínas
Recaredo Terrers Brut Nature
Bodegas Recaredo
Raventós de la Finca
Bodegas Raventós
CAVAS Juve Camps Reserva Familia
Bodegas Juve Camps
Dioro Baco
Bodegas Escudero
Raventós y Blanc Brut de Nit
CHAMPAGNES
Raventós i Blanc
Bollinger SP Cuveé
Juve Camps Essential
Bodegas Juve Camps Gosset Excellence Brut
Juve Camps Cinta Púrpura Laurent-Perrier Brut
Bodegas Juve Camps Moet & Chandon Brut Imperial Festive OS ESPERAMOS
André Clouet
HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX
Precio por Persona: 36 € Precio por Persona con Cava: 45 €
Padre José García, 19 · Ezcaray · La Rioja
Precio por Persona con Champagne: 60 € 941 35 40 47 · info@echaurren.com · eventos@echaurren.com
www.echaurren.comTambién puede leer
