Salta Catering Una cuidadosa selección de propuestas gastronómicas para todo tipo de eventos Bienvenido a un catering a tu gusto
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Salta Catering
Una cuidadosa selección de propuestas gastronómicas para todo tipo de eventos
Bienvenido a un catering a tu gusto
Salta Catering nace en 2006 por
iniciativa de la Fundación Ared,
con el objetivo de ofrecer una
oportunidad laboral a personas que se
han formado en los cursos de ayudante de
cocina de la entidad y que se
encuentran en situación de vulnerabilidad
ante el mercado laboral.
Desde nuestra inauguración, y gracias a
la confianza de nuestros clientes, hemos
generado nuevos puestos de trabajo para
profesionales que han perfeccionado su
formación para dar el salto al mercado
laboral ordinario.
Salta propone un catering de
calidad con una selección de productos
creativos, caseros y elaborados en
nuestras instalaciones de Barcelona.
Todo a punto desde primera
hora de la mañana para reuniones de
trabajo, presentaciones, inauguraciones,
celebraciones y otros eventos
corporativos de altura.
Salta Catering cumple desde diciembre de
2014 con la normativa de alérgenos.
Nuestras propuestas
Pausa Café
Más que una pausa, un entreacto que anima y permite compartir
Perfecto para conferencias, reuniones, congresos, talleres y otros actos de cualquier medida
1 2 3
Sólo bebidas Mini lacitos Mini croissant y palmeritas
Café Nespresso, leche, infusiones, 2 piezas / persona 3 piezas / persona
zumos y agua Café, leche, infusiones, zumos y agua Café, leche, infusiones, zumos y agua
4 5
Mini delicia de crema Mini croissant
Mini croissant de chocolate Mini ensaimada
Mini muffin Micro chapata de jamón del país
Micro chapata de queso Briox de jamón dulce y queso
4 piezas /persona 4 piezas / persona
Café, leche, infusiones, zumos y agua Café, leche, infusiones, zumos y agua
Nuestros servicios incluyen:
Transporte a Barcelona, montaje y desmontaje. La opción vidrio y porcelana
Incluye menaje: mesas, manteles, copas, tazas, etc.
• Tenemos menús para necesidades especiales: sin gluten, intolerancia a la lactosa, dietas vegetarianas y otros.
• Todos los menús son combinables entre sí.
• Solicítenos presupuesto sin compromiso en función del número de personas.
Gracias a la inauguración de
Salta Obrador, desde el 2014
los productos de horno y
pastelería de nuestro catering
se elaboran de manera artesanal
en nuestros talleres.
Aperitivos
Para marcar la diferencia en inauguraciones, bienvenidas, cierres de jornadas y otras celebraciones
Déjanos acompañarte con nuestras propuestas
1 2 3 4
Cóctel bienvenida Copa de cava Copa de cava Copa de cava
Sólo bebidas Refrescos, cerveza, Refrescos, cerveza, Refrescos, cerveza, zumos y agua
zumos y agua zumos y agua
Copa de cava Virutas de jamón ibérico
Refrescos, cerveza, zumos y agua Pequeño refrigerio Virutas de jamón ibérico Cucharita de foie y manzana
Servicio de camareros (4 horas de pastas y snacks Canapés variados Mini delícia con queso y mermelada
no nocturnas) variados 6 piezas / persona Mini delícia de sobrasada con miel
9 piezas / persona
Para este menú Salta Catering sirve Amor de
Berdié, un elegante cava extra brut elaborado
únicamente con variedades de uva tradicionales.
Gracias a una segunda fermentación en la botella,
este cava consigue su espuma según el método
tradicional y despues acaba con una crianza superior
a 15 meses en la cava subterránea.
También podemos servir esta propuesta sin cava.
Nuestros servicios incluyen:
Vajilla de vidrio y menaje completo:
mesas, manteles, copas. Transporte a Barcelona,
montaje y desmontaje. No incluye platos.
• Tenemos menús para necesidades especiales: sin gluten, intolerancia a la lactosa, dietas vegetarianas y otros.
• Todos los menús son combinables entre sí.
• Solicítenos presupuesto sin compromiso en función del número de personas.
Finger Food
Un servicio estilo buffet, para disfrutar de pie en eventos más dinámicos
1 2
Tostada con brandada de bacalao Envoltura de berenjena con queso de cabra
Mini croissant parisino de jamón dulce y queso Sándwich vegetal y Brocheta caprese
Croquetas surtidas de jamón y setas Rollitos de cangrejo y gambas
Mini quiche de puerros y queso emmental Mini flauta con jamón ibérico
Pan de pipas con lomo, cebolla y mostaza Mini tortillas de patata y de calabacín
Coca de escalivada con queso de cabra y olivada Pan de nueces con brie y mermelada de tomate
Crestas del norte con atún, cebolla y pimiento Cucharita de boquerón con piperada de verduras
Brownie de chocolate y nueces Mini brocheta de salmón, patata y huevo
11 piezas / persona Hojaldre con manzana y crema
12 piezas / persona
3 4
Piruleta de langostino Sándwich de atún
Mini porción de quiche de setas Tostada de sobrasada con miel y queso
Brocheta crujiente de pollo y verduras Shawarma de pollo
Crestas del norte Cucharita de carpaccio de ternera y parmesano
Croquetas de bacalao y jamón Blinis de salmón. Brocheta caprese
Mini flauta con jamón ibérico Tostada de secreto ibérico con verduras
Croissant de salmón Mini tortilla de setas y gambas
Mini briox redondo con queso fresco Croquetas de pollo asado
Coca de escalivada con olivada Chapata con jamón ibérico
Brocheta de fruta Pasteles de almendra
12 piezas / persona 14 piezas / persona
Nuestros servicios incluyen:
Agua, zumos de fruta y refrescos variados. Transporte a Barcelona y montaje.
La opción vidrio y porcelana incluye menaje: mesas, manteles, copas.
Opcional platos y bebidas alcohólicas.
• Tenemos menús para necesidades especiales: sin gluten, intolerancia a la lactosa, dietas vegetarianas y otros.
• Todos los menús son combinables entre sí.
• Solicítenos presupuesto sin compromiso en función del número de personas.
Reunión express
Una opción perfecta para oficinas que tienen su propio menaje
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Ensalada de pasta con aceitunas negras Ensalada vegetal con salmón Ensalada caprese
Saquitos de queso, Cucharita de carpaccio de bacalao Fajita de secreto ibérico con verdura
pera y frutos secos Pan de nueces com brie y Blinis de salmón
Mini tortillas de patata y cebolla mermelada de tomate Dados de melón con jamón ibérico
Brochetas de pollo y verduras Brocheta de langostinos y verduras Flauta de jamón ibérico
Crestas del norte Croquetas surtidas Mini croissant de sobrasada y
Coca de escalivada con atún Pan de semillas con roast beef y mostaza queso manchego
Micro chapata de jamón ibérico Micro chapata de jamón ibérico Mini porción de quiche de setas
Brochetas de fruta natural Brochetas de fruta natural Brochetas de fruta natural
Nuestro servicio incluye:
Transporte y entrega en Barcelona.
• Tenemos menús para necesidades especiales: sin gluten, intolerancia a la lactosa, dietas vegetarianas y otros.
• Todos los menús son combinables entre sí.
• Solicítenos presupuesto sin compromiso en función del número de personas.
Lunch caliente
Una comida completa con una presentación impecable
Ideal para reuniones de directivos y encuentros formales
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Jamón ibérico sobre pan tostado Jamón ibérico sobre pan tostado Jamón ibérico sobre pan tostado
Coca de escalivada Porción de quiche de bacón y queso Mini tortillas de verduras y patata
Cucharita de salmón Brocheta vegetal Rollitos crujientes de queso
Croquetas Tostada de brie con mermelada y frutos secos
Mini crestas de atún
Wok de verduras con tiras de pollo Lomo ibérico adobado con gratén
de patata Lomo de bacalao con pisto
Macedonia de fruta
Cremoso de iogurt con frutos rojos Hojaldre con fruta sobre cama de crema
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Jamón ibérico sobre pan tostado Jamón ibérico sobre pan tostado Incluye:
Cucharita de foie con envoltura Buñuelos de bacalao
de manzana Mini flan de espinacas sobre tostada Agua, zumos de fruta,
Croquetas variadas Tostada de escalivada y olivada refrescos variados
Surtido de canapés Pica pica para compartir y
Hamburguesa con salteado de setas plato caliente en Chafing Dish
Fricandó en salsa
Crema catalana
Manzana al horno con crema de chocolate
Nuestro servicio incluye:
Cristalería y platos. Transporte a Barcelona, montaje y desmontaje.
Opcional mobiliario de banquete y bebidas alcohólicas.
• Tenemos menús para necesidades especiales: sin gluten, intolerancia a la lactosa, dietas vegetarianas y otros.
• Todos los menús son combinables entre sí.
• Solicítenos presupuesto sin compromiso en función del número de personas.
Salta entrega
Una fiesta a tu medida ¡Tú pones el sitio y la bebida y nosotros llevamos la comida!
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Tortilla de patata y cebolla Tortillas variadas
Mini quiche de bacon Mini brocheta vegetal
Micro chapata de queso Micro chapata de sobrasada con queso
Croquetas variadas Coca de escalivada con queso de cabra
Mini croissant vegetal Mini flauta de jamón ibérico
Mini sándwich de pollo Mini sándwich de ahumados
Brownie de chocolate y nueces Pastelitos de almendras
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Coca de escalivada con anchoas Panecillos integral con roast beef
Mini quiche Mini quiche
Buñuelos de bacalao Croquetas variadas
Brocheta de mozarella y cherry Coca de escalivada con butifarra
Flauta de jamón ibérico Mini chapata con jamón ibérico
Cucharita de foie con manzana
Pan de nueces con brie
Tortillas variadas
Briox de queso fresco y tomate natural
Brocheta de langostino rebozado
Pastelitos de almendra Mini sacher
Menú Infantil
Mini viena salada o mini viena dulce
Briox con jamón y queso
Bebidas: Trina, Coca-Cola sin cafeína, Cacaolat, zumos ecológicos, agua
Pasteles a escoger: bizcocho con chocolate o pastel de manzana
Nuestros servicios incluyen:
Transporte y entrega en Barcelona
• Tenemos menús para necesidades especiales: sin gluten, intolerancia a la lactosa, dietas vegetarianas y otros.
• Todos los menús son combinables entre sí.
• Solicítenos presupuesto sin compromiso en función del número de personas.Banquetes y celebraciones
Un menú diseñado para cada evento, teniendo en cuenta las necesidades únicas
de vuestros cumpleaños, bodas y otras celebraciones
El menú propuesto se compone de:
Primero Segundo Postre
Piezas estilo pica-pica (9 piezas / persona) Un plato a elegir entre propuestas como: Un postre a elegir entre propuestas como:
a elegir entre productos fríos y calientes
como: Lomo de bacalao con Hojaldre con fruta fresca y crema
mirepoix de verduras Pastel sacher con coulis de frambuesas
Jamón ibérico de bellota con Salteado thai de ternera con verduras Pastel de almendras con frutos secos
pan de coca con tomate Pollo de payés asado con manzana y patatas Tiramisú y otros
Cucharita de boquerón con a la parisienne
salpicón de verduras Fideuá con sepia, mejillones y gambas Bebidas
Blinis de salmón Lomo relleno con ciruelas y
Cucharita de carpaccio de ternera manzanas caramelizadas Vino tinto Altés d.o. Terra Alta
Coca de escalivada con queso de cabra Solomillo ibérico con salsa oporto y Vino blanco de Seré d.o. Costers del Segre
Tostada de foie con compota de higo verduras a la plancha. Agua y refrescos.
Mini delícia de sobrassada i mel
Mini truites de bolets i gambes.
Ofrecemos la opción de utilizar los Nuestros servicios incluyen:
espacios de la Llavor, mucho más que Servicio de café.
un proyecto de acogida, una casa con Camareros y menaje completo de
diferentes espacios y jardines donde vajilla de vidrio y porcelana.
seréis bienvenidos. Transporte a Barcelona, montaje y
desmontaje.
• Tenemos menús para necesidades especiales: sin gluten, intolerancia a la lactosa, dietas vegetarianas y otros.
• Todos los menús son combinables entre sí.
• Solicítenos presupuesto sin compromiso en función del número de personas.Contacto Tel. 93 351 38 65 saltacatering@fundacioared.org www.saltacatering.com www.fundacioared.org
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