CARTA DE CATERING - PlenEat

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CARTA DE CATERING - PlenEat
CARTA DE CATERING
CARTA DE CATERING - PlenEat
Presentación

Nos complace presentarte nuestro BIO CATERING; una delicada selección
de alimentos elaborados con productos certificados de producción ecológica
para que tus reuniones de trabajo sean tan sanas como deliciosas.

Los alimentos elaborados con productos ecológicos aportan multitud
de beneficios ya que no contienen ningún tipo de químico (vegetales sin
herbicidas, pesticidas, plaguicidas ni abonos químicos, y animales criados en
libertad, sin antibióticos y alimentados solo a base de piensos ecológicos).

El bienestar y la energía que otorga una alimentación BIO se siente en el
mismo momento de tomarla, lo que la hace ideal para seguir trabajando con
atención y la máxima energía.

Además, cuando eliges nuestro CATERING ECO, contribuyes a fijar población
rural y a preservar el planeta. ¿Cómo? PLENEAT invierte en el centro de
producción agropecuario 100% eco de La Manchuela, una comarca muy
despoblada de Castilla La Mancha, creando empleo estable e impulsando la
agricultura y ganadería sostenible.

Por eso, con PLENEAT tienes la seguridad de estar ofreciendo un
momento gratificante y muy saludable con la satisfacción de contribuir al
sostenimiento de nuestros pueblos y, en definitiva, de nuestro planeta.

Juan Vila Y Carlota Mateos
Fundadores de PlenEat
CARTA DE CATERING - PlenEat
Desayunos

COFFEE BREAK 1                COFFEE BREAK 2                    COFFEE BREAK 3
Café                          Café                              Café
Leche / infusiones variadas   Leche / infusiones variadas       Leche / infusiones variadas
Cookie con nibs de cacao      Mini bollería 2 piezas            Mini bollería 2 piezas
Mini bollería 2 piezas        Bizcochitos artesanos             Bizcochitos artesanos
                              Panecillo de tortilla de patata   Minisándwich york y queso
                                                                Minichapata lomo
PVP 4,95 €                                                      ibérico con tomate
                              PVP 7,40 €                        Zumo de naranja
                                                                Brocheta de fruta

                                                                PVP 11,90 €

                                                                                   Precios por persona
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Bandejas

BANDEJAS DULCES                                        PVP

Brochetas de frutas (20 uds)                        22,35 €
Piezas de fruta entera (10 uds)                     15,25 €
Mini bollería variada (14 uds)                      13,20 €
Rosquillas de chocolate blanco con chía (20 uds)    11,60 €
Bizcochitos artesanos (20 uds)                      12,10 €
Mini magdalenas de yogur y nibs de cacao (20 uds)   16,75 €
Surtido de pastas de té (20 uds)                     9,65 €
Palmeritas (12 uds)                                 13,50 €
Palmeritas de chocolate (12 uds)                    19,65 €
Vasitos de Yogur con Coulis Melocotón y Muesli       2,60 €
Vasitos de Yogur con Coulis de Fresa y Granola       2,60 €

BEBIDAS                                                PVP

Café 1l                                             14,20 €
Leche Entera 1l                                      4,50 €
Leche Desnatada 1l                                   4,50 €
Leche sin Lactosa 1l                                 4,90 €
Bebida vegetal 1l                                    4,90 €
Zumo de naranja 1l                                  10,45 €
Zumos variados 200ml                                 2,20 €
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Bandejas

BANDEJAS SALADAS                                         PVP
SURTIDO DE SÁNDWICHES (20 uds)
Ensaladilla rusa con atún, York y queso,
Anacardo y espinaca, Vegetal con huevo     21,90 €

SUECOS VARIADOS (20 uds)
Salmón con salsa tártara, Bacon y queso crema,
Hummus con vegetales, Ternera con mostaza       35,55 €

MINIO WRAPS (20 uds)
Pollo al curry con cúrcuma, Paté de champiñones
con verduras, Atún con tamari y huevo            29,70 €

MINI CROISSANTS ARTESANOS (9 uds)
Vegetal con huevo, York y queso, Atún con tomate 16,40 €

PANECILLOS VARIADOS(20 uds)
Fuet con tomate, Queso crema con nueces y espinacas,
Paté de huevo con bacon, Atún con tomate              30,95 €

BROCHETA DE CHERRI CON GOUDA Y PESTO (20 uds)          19,90 €

BROCHETA SALMÓN CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA (20 uds)   31,40 €

BROCHETA FETA CON BERENJENA Y MIEL (20 uds)            29,95 €
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Bandejas

OTRAS COSAS PARA COMPARTIR                     PVP

TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLA (1 Kg)        16,50 €

TORTILLA DE PATATA SIN CEBOLLA (1 Kg)        16,50 €

COCA DE ESCALIVADA CON CHÍA (20 uds)         21,90 €

QUICHE DE ESPINACAS Y PASAS (20 uds)         19,90 €

QUICHE DE CALABAZA Y JENGIBRE (20 uds)       19,90 €

QUICHE DE BACON Y PUERROS (20 uds)           19,90 €

HUMMUS TRADICIONAL CON CRUDITÉS               7,99 €

HUMMUS DE PESTO CON CRUDITÉS                  7,99 €

NACHOS CON GUACAMOLE                         14,50 €

GAZPACHO (300 ml)                             2,50 €

VASITO DE ENSALADILLA RUSA CON PICOS          2,50 €
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Bandejas

TABLAS DE QUESOS E IBÉRICOS
100% BELLOTA                 PVP

LOMO IBÉRICO (100 g)                                 15,25 €

SALCHICHÓN IBÉRICO (100 g)                            7,75 €

CHORIZO IBÉRICO (100 g)                               7,75 €

IBÉRICOS (300 g)                                     24,75 €

QUESOS VARIADOS (600 g)                              27,50 €

QUESO CURADO (300 g)                                 15,50 €

QUESO GRANA PADANO (300 g)                           17,75 €

MINI TOSTAS ARTESANAS CON TOMATE Y ACEITE (32 uds)    6,90 €
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Almuerzos

Componemos el menú por ti

LUNCH 1                                        LUNCH 2
Cuñas de queso manchego                        Rocas de parmesano con nueces
Mini quiche según temporada                    Montadito de lomo ibérico con tomate
Sándwich de ensaladilla rusa con atún          Sándwich de cremoso de anacardo con espinaca
Coca de escalivada con chía                    Coca de escalivada con semillas de chía
Croissant vegetal con huevo                    Mini croissant de jamón con tomate
Brocheta de cherri con gouda,                  Brocheta de feta con berenjena y miel
aceituna negra y aliño de pesto                Sueco de salmón con salsa tártara
Sueco de paté de setas con nueces              Roll de pollo al curry
Montadito de atún con pimiento                 Panecillo de brandada de bacalao con eceituna negra
Roll de paté de queso con salchichón ibérico   Sueco de carpaccio de ternera con mostaza
Brocheta de frutas                             Tortilla de calabacín
                                               Ensalada de temporada
                                               Brocheta de frutas
PVP 14,45 €
                                               Rocas suizas

                                               PVP 23,90 €

                                                                   Precios por persona. Mínimo 10 personas
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Cócteles

VINO ESPAÑOL (45 MIN)
Patatas chips
Cuñas de queso manchego
Coca de escalivada con atún
Montadito de lomo ibérico con tomate
Brocheta de feta con berenjena y miel
Roll de pollo al curry con cúrcuma
Vino tinto Fruto Noble Roble
Vino blanco Fruto Noble Sauvignon
Cerveza
Refrescos

Incluye servicio de camareros. Montaje, desmontaje, menaje y cristalería.

PVP 24,50 €

                                                         Precios por persona
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Cócteles

CÓCTEL 1 (75 MIN)
Piruleta de parmesano
Tosta de gruyere con bacon
Steak tartar con láminas de parmesano
Cucharita de esqueixada de bacalao
Tataki de atún macerado en cítricos y jengibre
Montadito de lomo ibérico con tomate
Sueco de salmón con salsa tártara
Coca de escalivada con chía
Tosta de sobrasada con risolé de naranja amarga
Brocheta de cherri con gouda y aliño de pesto
Sándwich de paté de anacardo
Tosta de paté de calabaza con ternera y pepinillo

Brocheta de frutas

Vino tinto Fruto Noble Roble
Vino blanco Fruto Noble Sauvignon
Cerveza
Refescos

Incluye servicio de camareros. Montaje, desmontaje, menaje y cristalería.

PVP 34,75 €

                                                         Precios por persona
Cócteles

CÓCTEL 2 (90 MIN)
Cornetto de parmesano con mascarpone y virutas de jabugo
Chips de boniato
Tartar de corvina y lima
Montadito de jamón ibérico 100%bellota
Tosta de sobrasada con risolé de naranja amarga
Champiñón relleno de tartar de atún
Cucharita de salmón salvaje con aguacate
Coca de escalivada con semillas de chía
Cucharita de mejillón con crema de azafrán
Taco de cochinita pibil
Hamburguesa con cebolla caramelizada
Cucharita de pulpo con patata revolcona y escamas de sal
Roll de pollo al curry con toque de cúrcuma
Chupito de crema de boletus con crujiente de bacon
Sueco de ave con salsa agridulce
Brocheta de pollo yakitori
Brocheta de piña con tamari y sésamo
Crujiente de galleta de arroz con paté de anacardos y mojo de remolacha

Brocheta de frutas
Rocas suizas

Vino tinto Fruto Noble Roble
Vino blanco Fruto Noble Sauvignon
Cerveza
Refescos

Incluye servicio de camareros. Montaje, desmontaje, menaje y cristalería.

PVP 42,70 €

                                                         Precios por persona
Cócteles

OPEN DAY
Minibollería variada
Bizcochitos variados artesanos
Brocheta de frutas
Sándwich de cremoso de anacardo con espinaca
Zumo de naranja natural
Zumo natural de temporada
Bebida vegetal natural con canela y cardamomo
Jarras de agua aromatizadas
Café en monodosis
Infusiones variadas

PARA PICAR
Montadito de lomo ibérico con tomate
Tosta de sobrasada con risolé de naranja amarga
Brochetas de feta con berenjena y miel
Mini coca de langostino con chutney de piña
Tosta de escalivada con semillas de chía
Sueco de salmón y salsa tártara
Tosta de york con cítricos
Piruleta de parmesano
Taco de atún con jengibre y cítricos
Roll de pollo al curry con toque de cúrcuma
Carpaccio de bacalao con tomate seco y olivas negra
Cucharita de humus con tartar de vegetales

ALGO DULCE
Rocas suizas de chocolate negro
Taquitos de naranja con sirope de ágave

Vino tinto Fruto Noble Roble
Vino blanco Fruto Noble Sauvignon
Cerveza
Refescos

Incluye servicio de camareros. Montaje, desmontaje, menaje y cristalería.

PVP 56,40 €

                                                         Precios por persona
Cócteles

Para completar tu cóctel

ESTACIONES DE DEGUSTACIÓN

DEGUSTACIÓN DE MINI   DEGUSTACIÓN DE   DEGUSTACIÓN DE      PIEZA DE JAMÓN IBÉRICO
PIZZAS ARTESANALES    ENSALADAS        QUESOS ARTESANOS    100% BELLOTA AL CORTE
3uds                  4uds

4,70 €                7,50 €           3,85 €              720,00 €
Bebidas

BEBIDAS                                                          PVP

Agua                                                         1,50 €
Refresco de naranja                                          2,50 €
Refresco de limón                                            2,50 €
Refresco de cola                                             2,50 €
Refresco gingerbeer                                          2,50 €
Zumos variados 200ml                                         2,20 €
Vino tinto Terrae Bajo Aragón                               15,20 €
Vino tinto Fruto Noble Joven                                 9,15 €
Vino tinto Fruto Noble Roble                                10,30 €
Vino tinto Fruto Noble Crianza                              18,95 €
Vino blanco Fruto Noble Sauvignon                            9,90 €
Vino blanco Verdejo Parra Jimenez                           10,70 €
Vino rosado Fruto Noble Monastrell-Syrah                     9,15 €
Vino espumoso Queen of the King Monastrell Brut             11,85 €
Vino espumoso Queen of the King Monastrell Rosado           12,85 €
Cerveza sin alcohol Pinkus Muller 33ml                       3,50 €
Cerveza Pinkus Muller 33ml                                   3,50 €
Cerveza San Miguel eco 20ml                                  1,80 €

                                                    Precios por persona
INFORMACIÓN IMPORTANTE

PEDIDO MÍNIMO:
10 personas para coffee y lunch.
20 personas para cóctel

10% IVA incluido en todos los precios
Antelación mínima de pedido: 48h
Forma de pago mediante transferencia bancaria o
pago con tarjeta a la confirmación de pedido.
Transporte gratuito para pedidos superiores a 250€ dentro de M40.
Para pedidos inferiores los portes son 30€. Fuera de la M40 consultar
Servicios extras a disposición bajo petición: Alquiler de material,
mantelería, mobiliario, montaje, desmontaje, etc.
El servicio de camareros solo está incluido en los servicios de Cóctel

Todos nuestros productos están elaborados con
ingredientes 100% Bio certificados, salvo el pescado,
que es de pesca salvaje, la cual no es certificable.

CONTACTO

OFICINAS Y COCINA CENTRAL

Calle Mayo, 65. 28022 Madrid
T 913 787 591
M 659 32 03 24
catering@pleneat.es

OTROS SERVICIOS PARA EMPRESAS

BIO CORNERS
Son montajes modulares que adaptamos al espacio
disponible en cada empresa, creando comedores que ofrecen
desayunos, comidas, picoteo entre horas y take away.

BIO VENDING
Las clásicas máquinas de vending pero con productos 100% ecológicos y
con los que se puede hacer una comida completa y muy, muy saludable.

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