2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur

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TURISMO
                      MODELO
                                  2020

           · Talento hotelero
           · Zonas Francas como hub de servicios turísticos
           · Brasil en la encrucijada
           · Women power
FIT 2019
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
FIT 2019                   3

                                                                                  Editorial                                                                       Hosteltur.com/lat

                   “COLOMBIA ABIERTA AL MUNDO”
                                                                                                                                                                  EDITOR: Joaquín Molina García-Muñoz
                                                                                                                                                                  editor@hosteltur.com

                                                                                  La (des)integración latinoamericana                                             DIRECTOR: Manuel Molina Espinosa
                                                                                                                                                                  manuel.molina@hosteltur.com
                                                                                                                                                                  @manolomolinaesp

                                                                                  M      ultidestino, regionalización, visas comunes, fronteras integradas,
                                                                                         rutas internacionales. Las intenciones y los discursos a nivel de
                                                                                                                                                                  GERENTE: Carlos Hernández
                                                                                                                                                                  carlos.hernandez@hosteltur.com
                                                                                                                                                                  @carloshosteltur

            Prográmate desde ya para el evento más                                Estado van en la dirección correcta en los países sudamericanos. Sin
                                                                                  embargo cuesta ver acciones y resultados. El destino Sudamérica sigue
                                                                                                                                                                  REDACCIÓN:
                                                                                                                                                                  Redactora Jefe:
                                                                                  siendo una suma de países y los operadores internacionales lo saben:            Esther Mascaró

               importante de turismo en Colombia                                  la falta de productos articulados obliga a diseñar propuestas a medida,
                                                                                                                                                                  redactorjefe@hosteltur.com
                                                                                                                                                                  @esthermascaro

                                                                                  siempre más costosas y complejas de implementar.                                Taiana González
                                                                                                                                                                  taiana.gonzalez@hosteltur.com
                                                                                  Y las perspectivas políticas no son las mejores. Ni siquiera en las épocas      @taianahosteltur
                                                                                  de mayores coincidencias se lograron avances en el Mercosur. Difícil sería      Javier Lyonnet
                                                                                  que el derechista y liberal Jair Bolsonaro negociara exitosamente con una       javier.lyonnet@hosteltur.com
                                                                                                                                                                  @javierhosteltur
                                                                                  Argentina que regrese a la senda kirchnerista.
             PAÍS INVITADO       DESTINO NACIONAL INVITADO                        Los países del Cono Sur siguen paralizados en una heterogeneidad
                                                                                                                                                                  Rolando Klempert
                                                                                                                                                                  rolando.klempert@hosteltur.com
                                                                                  normativa y económica que limita la competitividad regional. A nivel            @RolyKlempert

                                                                                  turístico, eso se evidencia en los vaivenes y desniveles entre los países, el   Responsable de medios sociales y
                                                                                                                                                                  comunidad: Lola Buendía
                                                                                  precio del dólar y las cambiantes conveniencias.                                lola.buendia@hosteltur.com
                                                                                                                                                                  @lbuendia
                                                                                  La verdadera integración debe apuntar a equidades económicas, productos
                                                                                  multidestino concretos y confiables, uniformizar procesos burocráticos.         PUBLICIDAD:
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                                                                                  Así si, una marca Sudamérica tendría sentido.                                   andrea.duran@hosteltur.com
                                                                                                                                                                  @andreahosteltur
                                                                                  Un párrafo de la casa: en esta FIT 2019 despedimos a Taiana González,
                                                                                                                                                                  Partner Comercial Perú
                                                                                  fundadora de la redacción en Buenos Aires quien, lejos de dejarnos,             comercial.peru@hosteltur.com
                                                                                  continuará su carrera en HOSTELTUR España. Y damos la bienvenida                Partner Comercial Colombia
                                                                                  a un destacado periodista del sector, Rolando Klempert, en una clara            vivian.zorro@hosteltur.com

                                                                                  apuesta a seguir creciendo como medio especializado.                            Oficina Central:
                                                                                                                                                                  Angus López
                                                                                                                                                                  angus.lopez@hosteltur.com
                                                                                                                                                                  Tel.: 971 73 20 73

                                                                                  Índice                                                                          MAQUETACIÓN: David Molina
                                                                                                                                                                  david.molina@hosteltur.com

                 Perú                       Villavicencio                         REP
                                                                                               4            Reportaje
                                                                                                                                                                  FOTOGRAFÍA: Archivo Hosteltur

                                                                                                                                                                  EDITA
                                                                                                                                                                  Ideas y Publicidad de Baleares, S.L.
                                                                                                                                                                  Joan Miró, 79
                                                                                  HOT                                                                             07015 Palma de Mallorca, Baleares
                                                                                               8            Hoteles                                               Teléfono: 971 732073 · Fax: 971 737512
                                                                                                                                                                  Depósito legal: PM298-1994

                                                                                                                                                                  www.hosteltur.com/lat

    Más de 35 países
                                                                                  INT
                                                                                             12             Intermediación                                        @hostelturlatam

    participantes                                                                 ECO
                                                                                             14             Economía
    y todas las regiones                                                          TRA

    de Colombia                                                                              18             Transportes

                                                                                  INN
                                                                                             22             Innovación                                            Utiliza este código QR para ver todas
                                                                                                                                                                  las publicaciones de Hosteltur.com

Organiza:                        Mayor información: vitrinaturistica.anato.org/
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
4         FIT 2019                                                                                                                                                                                                                         FIT 2019   5

REP

                                                                                                                            tino, principal emisor de Sudamérica           financiación de viajes –a diferencia           bién subsecretario de Turismo de Río
                                                                                                                            y uno de los de mayor gasto.                   de temporadas anteriores- también              Negro, agregó que “el costo laboral
                                                                                                                                                                           jugarán un papel determinante las              en el sector turístico es muy alto. En
                                                                                                                            Preocupación regional                          medidas que apliquen los países ve-            hotelería ronda el 45%-50%. Si no se
                                                                                                                            “Esta   situación    de   inestabilidad        cinos para seducir a los extranjeros.          trabaja sobre eso, está complicado”.
                                                                                                                            afecta a las economías de todos los                                                           En ese sentido, planteó a HOSTEL-
                                                                                                                            países que componen la FEDESUD.                Los reclamos de siempre                        TUR que “el Decreto 814, que per-
 Elecciones 2019 en Argentina y Uruguay                                                                                     El efecto contagio siempre está la-            Aldo Elías, Roberto Amengual y                 mitía computar parte de los salarios
                                                                                                                            tente”, comentó a HOSTELTUR Aldo               Graciela    Fresno,    presidentes    de       como crédito fiscal de IVA, sería una

 Prioridades del sector turístico                                                                                           Elías, presidente de la Cámara Ar-             CAT, de la Asociación de Hoteles de            medida para repensar seriamente”.

 PRESIDENTES:
 HAGAN LOS
 DEBERES
 Estimular la economía es clave en ambos lados del Plata

                                                                                                                            Reducir la presión fiscal, inflación y tasas de interés son los principales reclamos de la industria en Argentina.
 Taiana González
 @taianahosteltur
                                  Qué esperar para la temporada de verano, en un contexto de
                                  variación del dólar y retracción del consumo; qué previsiones hay
                                                                                                                            gentina de Turismo (CAT) y de la Fe-           Turismo (AHT) y de la Federación               Así como durante la gestión de Mau-
 Javier Lyonnet
 @javierhosteltur
                                  en torno a las inversiones y qué se necesita para hacer del turismo                       deración Sudamericana de Turismo.              Empresaria Hotelera Gastronómica               ricio Macri se aplicó la desgravación
                                                                                                                            “Esta situación no la quiere ninguno           de Argentina (FEHGRA), respectiva-             del IVA a turistas extranjeros, el
                                  una política de Estado, son algunos de los puntos abordados por
                                                                                                                            de los países que nos rodea porque             mente, plantearon que quien asuma              economista considera que para po-
                                  HOSTELTUR con economistas, empresarios y asesores del sector.                             atenta contra el buen desarrollo y             la presidencia el 10 de diciembre de-          tenciar el turismo interno y hacerlo
                                                                                                                            funcionamiento de las estructuras”,            berá tomar medidas que reactiven a             más competitivo, “sería importante
                                                                                                                            dijo.                                          las Pequeñas y Medianas Empresas               pensar la posibilidad de descontar
                                                                                                                            Para el economista Joaquín Escar-              (Pymes).                                       del Impuesto a las Ganancias ciertos
                                                                                                                            dó el emisivo argentino “va a tener            La “presión fiscal es grave”, dice             gastos que uno tiene a la hora de va-
                                                                                                                            una merma”, como viene ocurriendo              Amengual, “sobre todo compara-                 cacionar en Argentina”.

 E
          l mismo domingo -27 de oc-     2015 y, desde ese día, hasta diciem-     el peso se desplomó otro 30%, acu-        desde la devaluación de 2018, pero             da con otras industrias que generan            En lo que también todos coinciden es
          tubre- Argentina y Uruguay     bre de 2018 el precio del dólar se in-   mulando –con algunas variaciones-         las vacaciones en el exterior este ve-         menos empleo”. Mientras el tema                que, haya o no cambio de color polí-
          se someterán a elecciones en   crementó 286%, haciendo del peso         un aumento de 51% anual.                  rano “estarán muy relacionadas con             impositivo no se resuelva, “empe-              tico, es vital para la actividad turísti-
 primera ronda para elegir a quien       la segunda moneda más devaluada          Como consecuencia, el consumo en          la estrategia de precios que tenga el          zando por los Ingresos Brutos y el             ca la política de conectividad aérea.
 gobernará por cuatro y cinco años,      después del bolívar venezolano, se-      Argentina se ha contraído en todos        mercado local, porque hoy sigue ha-            IVA, no vamos a poder atraer inver-            “Un país como Argentina no puede
 respectivamente.                        gún datos publicados por Ámbito          los sectores. En materia turística, los   biendo buenos precios para viajar              siones ni generar más fuentes de               crecer a nivel actividad turística si no
 En Argentina el presidente Mauricio     Financiero. Y al día siguiente de las    países fronterizos sufren el impacto      afuera”.                                       trabajo”, advierte Aldo Elías.                 tiene conectividad, es decisivo pro-
 Macri asumió el 10 de diciembre de      elecciones primarias de agosto 2019      de la retracción del mercado argen-       Con tasas de interés que dificultan la         Joaquín Escardó, quien fuera tam-              fundizarla para sostener este cuarto
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
6    FIT 2019                                                                                                                                                                                                             FIT 2019   7

                                         lugar en el complejo exportador del       Plata, Martínez considera priorita-
 “
El “desahogo” tributario
                                         país”, afirmó el presidente de CAT.
                                         A su vez, piden una “activa partici-
                                                                                   rio que haya “una reactivación de la
                                                                                   economía en cuanto a mejorar los
                                                                                                                           Los retos de Uruguay
                                         pación del sector privado en las de-      ingresos de las familias, y al sector
debería ser el primer                    cisiones que tome el gobierno res-        turístico”.                             ”Si logramos bajar el déficit fiscal, mejorar        que el próximo gobierno debe atacar.
                                         pecto al turismo”. Y como medida de       Y además, señala el líder empresa-      la seguridad y seguir vendiendo bien a               Por otra parte, sostiene el empresario,
paso en Argentina: toda                  acción inmediata “contener la infla-      rial, es necesario “hacer un esfuerzo
                                                                                                                           Uruguay, podríamos lograr desarrollar                “el clima de negocios hoy en Uruguay es
                                                                                                                           una nueva etapa de crecimiento y                     bueno pero no es excelente, como hace un
la dirigencia turística                  ción y bajar las tasas de interés”, ya    en la integración regional verdade-
                                                                                                                           empleo”, argumenta el contador Carlos E.             tiempo”.
                                         que son dos “de los grandes conflic-      ra donde haya acuerdos comunes,         Lecueder, titular del estudio Lecueder, que          ¿Por qué? “El gobierno tiene un déficit
coincide en que la                       tos que tiene la actividad económica      pasos migratorios ágiles o ninguno,     administra varios shoppings, el WTC, socio           cercano a 5% del producto bruto y eso no
                                                                                                                           y desarrollador de dos de los tres hoteles           ayuda al clima de negocios; tenemos una
presión impositiva                       y es lo que está poniendo patas para      seguridad ciudadana, sanitaria y
                                                                                                                           Hilton en el país.                                   desocupación en el orden del 9% y eso
                                         arriba todo el funcionamiento del         ambiental en términos generales”.
está frenando la                         país”, según Aldo Elías.                  Como ejemplo menciona el proble-
                                                                                                                           Para Lecueder, la prioridad en el largo
                                                                                                                           plazo es la educación: “el país necesita
                                                                                                                                                                                tampoco ayuda porque uno va a un país
                                                                                                                                                                                porque hay mano de obra buena, y que
competitividad del                                                                 ma de las cianobacterias que llega-     gente capacitada”. La seguridad pública              haya mano de obra disponible no es algo
                                         ¿Y en Uruguay?                            ron el último verano a numerosas        es, en el corto plazo, otro gran problema            positivo”.
sector y la llegada de                   “Una elección de por sí calma las         playas uruguayas, obligando a ce-

inversiones                              aguas, pero darle a la gente un ni-       rrarlas. Es una crisis ambiental que
                                         vel de certeza y tranquilidad sobre       se expresa en Uruguay pero tiene
                                         la estabilidad económica y política,      causas extraterritoriales y que no
                                         eso ya es un paso alto”, afirma Juan      está en la agenda con la relevancia     nes del actual gobierno del Frente              vivienda turística debe tener, y otro
                                         Martínez, presidente de la Cámara         que debería tener.                      Amplio en Uruguay. “Hoy el Minis-               específico sobre vivienda turística       “
                                         Uruguaya de Turismo.                      Más allá del trabajo con sus vecinos    terio de Turismo no pone publicidad             vacacional “que copia modelos ho-
                                         Sus declaraciones aluden tanto a la       Argentina y Brasil, Martínez con-       en Clarín, y es el medio de comuni-             teleros españoles y franceses”.         Uruguay es caro en
                                         elección en Argentina como a la de        sidera que Uruguay debe procurar        cación más importante de Argen-                 Esto se complementa con un tercer
                                                                                                                                                                                                                   tarifas y tasas, tiene
                                         Uruguay -que seguramente se defina        la integración regional con Chile y     tina, la política turística tiene que           proyecto de ley de regulación del co-
                                         en segunda ronda, el 24 de noviem-        Perú, como mercados emisores.           estar integrada y separada de esas              mercio electrónico mediante plata-      pocas frecuencias
                                         bre- porque del turismo argentino
                                         depende, en buena medida, la in-
                                                                                   En tal sentido, las claves están en
                                                                                   trabajar en la conectividad y las ta-
                                                                                                                           cosas”.
                                                                                                                           En el caso brasileño sostiene que
                                                                                                                                                                           formas online. Una forma de control
                                                                                                                                                                           electrónico del intermediario y tam-
                                                                                                                                                                                                                   aéreas, y en eso es
                                         dustria turística uruguaya.               rifas aéreas, donde Uruguay cada vez    guste o no “hay que negociar con                bién del prestador, que se propone      necesario trabajar
                                         Para el próximo gobierno, sea del         está más rezagado.                      Bolsonaro, porque no deja de ser                garantizar el registro y ofrecer con-
                                         color que sea en ambas orillas del        Cuestionó, además, algunas decisio-     Brasil”.                                        fianza respecto al cumplimiento de
                                                                                                                                                                                                                   integralmente; hoy ir a
                                                                                                                                                                           las condiciones.                        Ecuador sale más caro y
                                                                                                                           Prioridades legales                             Con estos cambios, necesarios para
                                                                                                                           Uno de los desafíos en Uruguay “es              ordenar el sector, se propone atacar
                                                                                                                                                                                                                   se demora más que en ir
                                                                                                                           que el Estado defina lo que es vi-              el informalismo, defender la calidad    a París”. Juan Martínez,
¿Oportunidad, dólar alto?                                                                                                  vienda turística y separe a aquellos
                                                                                                                           que hacen negocio con la vivienda
                                                                                                                                                                           del destino, equiparar condiciones
                                                                                                                                                                           para los prestadores y respaldar al     presidente CAMTUR
                                                                                                                           del arrendador ocasional o even-                prestador formal. Además, asegurar
                                                                                                                           tual”, pero siempre con un límite y             al Estado un control de seguridad
En seis meses 3,7 millones de extranjeros visitaron             “los precios y las tarifas de nuestros servicios siguen
Argentina, y con el dólar alto ven posible cerrar el año        perdiendo contra la inflación”, y pese a estar con         un registro. Para el principal asesor           -habitabilidad, habilitaciones- y re-
cerca de los 8 millones de turistas. A primera vista            mejores niveles de ocupación, “la rentabilidad es          jurídico del sector turismo, el aboga-          caudatorio.
parece positivo, pero ese turismo internacional se              limítrofe al punto de equilibrio económico”, detalla       do Julio Facal, “consagrar una nueva            Por otro lado, indica Facal, la polí-
concentra en cinco o seis destinos. Al resto del país la        Amengual.                                                  modalidad de alojamiento turístico”             tica turística en Uruguay tiene otra
derrama no llega y, por la pérdida de poder adquisitivo         En materia de turismo interno, el economista destaca
                                                                                                                           es vital para la calidad del destino y          prioridad: la articulación entre el
de los argentinos, tampoco están compensando con                que hasta diciembre hay menos ventas “pero no una
turismo nacional.                                               caída acorde a la magnitud de la crisis. Hay que ver       para la formalización del sector in-            gobierno nacional y las administra-
“Mientras podamos sostener un tipo de cambio                    qué pasa en enero: viene lento y recién lo vamos a         mobiliario.                                     ciones locales que son “dueñas del
competitivo va a ser muy bueno (para el receptivo)”,            saber después de las elecciones. No esperaría un boom      En este sentido la Asociación de                territorio”.
destacó Joaquín Escardó, pero “lamentablemente                  de turismo local, tampoco una caída”. Aunque advierte      Hoteles y Restaurantes del Uruguay              “Un prestador turístico a nivel na-
tenemos la inflación que nos juega en contra y hay que          que “es probable que aquellos que compraban ciertos
                                                                                                                           (AHRU) ha presentado dos proyec-                cional es desconocido por los go-
ver cuán rápido nos volvemos a atrasar”.                        servicios u hotelería, vayan a categorías un poco más
Según los empresarios hoteleros de AHT y FEHGRA,                bajas”.                                                    tos de ley, redactados por Facal: uno           biernos departamentales”, afirma,
                                                                                                                           que protege al sector inmobiliario y            por lo que es fundamental coordinar
                                                                                                                           reglamenta las condiciones que la               políticas, incentivos y permisos.
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
8         FIT 2019                                                                                                                                                                                                       FIT 2019     9

HOT

                                                                                                                     la cadena argentina Amerian Hoteles                                               “más de 3.000 cursos online y la mitad
                                                                                                                     En hotelería, dice quien también preside           “                              está en 15 idiomas distintos, son he-
                                                                                                                     la Asociación de Hoteles de Turismo de                                            rramientas para desarrollarnos y seguir
                                                                                                                     Argentina, “el 50% es la estructura edili-
                                                                                                                                                                      La plataforma                    creciendo dentro de nuestra compañía”,
                                                                                                                     cia y el otro 50% es el recurso humano”,         Hilton University                apunta.
                                                                                                                     porque   “tener un personal capacitado,                                           Según Maddocks, “a veces entre los estu-
                                                                                                                     motivado, amable y que pueda explicar la
                                                                                                                                                                      tiene más de                     diantes o recién egresados hay temor por
 Recursos humanos                                                                                                    situación si hay un error, puede compen-         3.000 cursos                     la falta de experiencia, y nosotros lo que
                                                                                                                     sar una falla grave con el huésped”.                                              buscamos es actitud por sobre la expe-
                                                                                                                                                                      online y la
 Actitud y disposición se complementan con                                                                           Las cadenas que logren formar equipos                                             riencia que, en determinadas posiciones,
                                                                                                                     con esas características tendrán como re-        mitad está en                    se la vamos a dar nosotros”. Formar ta-

 experiencia y formación                                                                                             sultado la fidelidad del cliente, sostiene.
                                                                                                                                                                      15 idiomas
                                                                                                                                                                                                       lento local, con una perspectiva a 10, 15 o
                                                                                                                                                                                                       20 años es fundamental, sostiene.

 TALENTO
                                                                                                                     Formar experiencia                               distintos: “son
                                                                                                                     En diciembre de 1999, un joven Agustín                                            Empleo y arraigo
                                                                                                                     Maddocks comenzó su carrera en Hilton            herramientas                     Claudia Álvarez Argüelles, presidenta de
                                                                                                                     como jefe de steward, en Alimentos y Be-
                                                                                                                                                                      para                             la cadena argentina que lleva su apelli-
                                                                                                                     bidas. Dos décadas después se desempeña                                           do, sostiene que la hotelería “es una gran
                                                                                                                                                                      desarrollarnos y

 HOTELERO
                                                                                                                     como Cluster General Manager de Hilton                                            oportunidad para el primer empleo de los
                                                                                                                     en Uruguay, dirigiendo los tres hoteles de
                                                                                                                     la compañía.
                                                                                                                                                                      seguir creciendo                 jóvenes, para que no emigren y busquen
                                                                                                                                                                                                       quedarse en su ciudad”. Es que, como sue-
                                                                                                                     Esa trayectoria fue posible por la forma-        dentro de nuestra                le repetir Gustavo Santos, Secretario de
                                                                                                                     ción interna, relata, como los entrena-                                           Turismo de Argentina, se trata de una ac-
                                                                                                                     mientos que recibió en los programas
                                                                                                                                                                      compañía”,                       tividad transversal que involucra a toda la
                                                                                                                     “Shine for D” (Brillar para ser un direc-        dice Agustín                     comunidad y “es un generador de arraigo”.
 Taiana González
                                   Captar talentos, formarlos y retenerlos para que hagan                            tor) y “Shine for GM” (Brillar para Geren-                                        “La experiencia en hotelería da a los em-
 @taianahosteltur
                                                                                                                     te General).
                                                                                                                                                                      Maddocks                         pleados otros condimentos además del
 Javier Lyonnet                    carrera dentro de las organizaciones es una prioridad de las                      En la plataforma Hilton University, hay                                           laboral: es la parte social, la conexión
 @javierhosteltur
                                   empresas hoteleras. Los sistemas educativos tienen su oferta de
                                   capacitación -técnica, terciaria y en algunos casos de posgrado-
                                   pero la experiencia y el dominio de la gestión interna son claves.

 M                                               “
              otivación. Actitud. Vocación de                         para participar en la generación de ideas
              servicio. Empatía. La tecno-                            son valorados en el ejercicio laboral en
              logía y la automatización son
                                                 La experiencia en    Hyatt.
 cada vez más relevantes en las operacio-                             “Hay habilidades humanas difíciles de re-
 nes hoteleras. Pero eso no implica que los     hotelería da a los    crear digitalmente”, decía a HOSTELTUR
 recursos humanos sean menos importan-
                                                empleados otros       Ramiro Albrieu, investigador de CIPPEC.
 tes. De hecho, se valora que sean lo más                             La empatía es una de ellas. Esa capaci-
 “humanos” posible.                             condimentos           dad de percibir, compartir y comprender
 El perfil ideal es el que combina ambos
 aspectos. Alexandra Bueno, gerente ge-
                                                además del            lo que otro puede sentir no va a poder ser
                                                                      reemplazada por la inteligencia artificial y
 neral del hotel Hyatt Centric Montevideo       laboral”, dice la     los robots.
 y docente en la Universidad de Montevi-                              “Lo importante es automatizar lo que
 deo resalta la necesidad de que los futuros
                                                presidenta de         puede ser automatizado y al resto meter-
 profesionales conozcan las plataformas         Álvarez Argüelles     le valor. Siempre tiene que haber un ser
 tecnológicas tanto como las habilidades                              humano para hacer el salto cualitativo y
 para tratar con los clientes.
                                                Hoteles               realmente dar una respuesta al huésped”,
 Más aún: la creatividad y los estímulos                              asegura Roberto Amengual, presidente de        Para muchos puestos en hoteles los perfiles personales son más importantes que la experiencia.
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
10      FIT 2019

                                                                               emocional”, dice la presidenta de Álvarez
                                                                               Argüelles Hoteles.
                                                                               Para la hotelera, en todas las regiones de
                                                                               Argentina “hay oportunidades de emplea-
                                                                               bilidad”, concepto que es definido por la
                                                                               Organización Internacional del Trabajo,
                                                                               como la “aptitud de la persona para encon-
                                                                               trar y conservar un trabajo, para progresar
                                                                               en el trabajo y para adaptarse al cambio a lo
                                                                               largo de la vida profesional”.
                                                                               En el caso puntual de Argentina, destaca
                                                                               Armando Ramírez, Director de Desarrollo
                                                                               para América del Sur de Wyndham Hotel
                                                                               Group, “se encuentran recursos más pre-
                                                                               parados, porque hay un estudio más eleva-
                                                                               do”, aunque mucho tiene que ver el desa-
                                                                               rrollo turístico del destino.
                                                                               De hecho, Roberto Amengual, presiden-
                                                                               te de Amerian Hoteles, cuenta que para
                                                                               mantener el estándar internacional que
                                                                               ha adoptado la cadena, decidieron unirse a
                                                                               Universidad Siglo XXI para crear la Escue-
                                                                               la Amerian y capacitar a los empleados de
                                                                               todas las franquicias. Mediante una plata-
                                                                               forma se dictan cursos online en distintas
                                                                               áreas de la hotelería.

El ejemplo de Sofía:                                                           “Somos una cadena nacional que ha fijado
                                                                               estándares internacionales y vemos que en

Superación para cumplir
                                                                               el interior a veces es difícil el proceso de
                                                                               adaptación”, porque “el personal disponi-
                                                                               ble no está empapado de esos estándares,

un sueño                                                                       procesos y sistemas”.
                                                                               Cada vez que abre un hotel y son contrata-
”Lo importante es que nos traten como a cualquier otra persona, que nos        dos empleados locales, los destinos ganan
enseñen, que nos dejen hacer”, le transmitió la uruguaya Sofía Díaz al CEO y
                                                                               recursos humanos calificados que aportan
a 150 gerentes generales de Hyatt desde el escenario de una conferencia de
la cadena en San Diego, EEUU.                                                  un gran valor a la propiedad: el conoci-
                                                                               miento que tienen de la región en la que
Sofía tiene 22 años y nació con hidrocefalia en una modesta familia de         viven.
siete hermanos en las afueras de Montevideo. Su discapacidad intelectual y
motriz no le impidió terminar la escuela y comenzar estudios técnicos, como
                                                                               Técnicas para crecer
Repostería y Panadería, soñando con un trabajo en el que pudiera crecer y
ganar su propio dinero.                                                        Además de la educación formal y los recur-
Cuando cumplió 20 años ingresó en Hyatt Centric Montevideo para hacer          sos propios de las empresas, la consultoría
una pasantía de tres meses a través de la fundación Bensadoun Laurent, que     especializada gana terreno como alternati-
promueve la inclusión de adultos jóvenes con discapacidades. Su desempeño      va de profesionalización.
y calidad humana fue sorprendente, por lo que fue contratada.
                                                                               En Uruguay, la consultora About Hotels
La brasileña Alexandra Bueno, primera y -por ahora- única gerente general
de Hyatt en Latinoamérica dijo a HOSTELTUR que el compromiso de la             fue desarrollada con el objetivo de capa-
compañía es generar 10.000 oportunidades de empleo para jóvenes                citar a mandos medios del rubro hotelería
de hasta 25 años, sin estudios, hasta 2025. Y trabajar en nichos de            y turismo que quieren apuntar a un creci-
vulnerabilidad.                                                                miento, describió a HOSTELTUR su direc-
“Hyatt Centric es un lugar de inclusión, tuvimos una persona trans que
                                                                               tora, Ilana Gateño, profesional hotelera
empezó su transformación acá y trabajamos con la asociación trans,
impulsamos programas de mujeres y de discapacidad”, contó Bueno.               -gerenta del hotel Mercure de Montevi-
                                                                               deo- y docente.
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
12        FIT 2019                                                                                                                                                                                                         FIT 2019    13

INT

                                                                                                                       segmentos en los últimos años, lo          de zonas francas se estimó en US$          factor para instalarse”.
                                                                                                                       tenemos identificado como un rubro         4.302 millones.                            La cercanía de compartir un espacio
                                                                                                                       bien importante”, afirmó a HOS-            Las   exportaciones    desde       zonas   faculta que las compañías se presten
                                                                                                                       TELTUR el gerente de desarrollo de         francas “reflejan un patrón de es-         servicios entre sí, aunque esto no es
                                                                                                                       negocios de Zonamérica, Leandro            pecialización diferente al de las ex-      lo fundamental.
                                                                                                                       Bonilla. Es un rubro que representa        portaciones del país” por la mayor         ¿Quiénes conforman este clus-
                                                                                                                       “entre 21% y 22% del negocio”, me-         importancia de las exportaciones de        ter de viajes y turismo a las afue-
 Uruguay concentra operaciones internacionales                                                                         dido en cantidad de personas y en          las actividades del sector servicios.      ras de Montevideo? Bonilla detalla
                                                                                                                       superficie ocupada.                        Así, el 46% del total exportado desde      que además de Sabre está RCI -con

 Plataforma de desarrollo turístico                                                                                    En el parque industrial y logístico        zonas francas en 2017 correspondió         unas 400 personas-, “que opera en
                                                                                                                                                                                                             el exchange de tiempos compar-
                                                                                                                                                                                                             tidos de Wyndham, haciendo te-

 ZONAS
                                                                                                                                                                                                             lemarketing pero también con un
                                                                                                                                                                                                             centro de servicios compartidos,
                                                                                                                                                                                                             de finanzas y administración a sus
                                                                                                                                                                                                             propias empresas en México”. Sa-
                                                                                                                                                                                                             bre tiene “oficinas comerciales, de

 FRANCAS: HUB
                                                                                                                                                                                                             trading, customer service, y capa-
                                                                                                                                                                                                             citación de operaciones del grupo
                                                                                                                                                                                                             en otras partes”.
                                                                                                                                                                                                             “Despegar emplea a unas 400 per-
                                                                                                                                                                                                             sonas, Assist Card hace varios años
                                                                                                                                                                                                             que está con su operación de segu-

 DE SERVICIOS
                                                                                                                                                                                                             ros, muy integrada a agencias online
                                                                                                                                                                                                             y distribución a través de OTA y GDS;
                                                                                                                                                                                                             Travelgenio es otra empresa im-
                                                                                                                                                                                                             portante, comprada por Otravo que
                                                                                                                                                                                                             es una holandesa gigante, y de los
                                                                                                                                                                                                             más recientes es TurismoCity, me-
 Viajes y turismo es más de 20% del negocio en Zonamérica                                                                                                                                                    tabuscador argentino que está desa-
                                                                                                                                                                                                             rrollando el negocio internacional”,
                                                                                                                       En Zonamérica el sector Viajes y Turismo representa más de 20% del negocio.
                                                                                                                                                                                                             destacó Bonilla.
 Javier Lyonnet
 @javierhosteltur               Son cada vez más las empresas internacionales de viajes y
                                turismo que exportan servicios desde Uruguay mediante la                               “se ha ido armando un cluster don-         al rubro servicios, una proporción
                                                                                                                       de hay empresas proveedoras de la          que asciende año a año: casi US$
                                operación en zonas francas. Representan más del 20% del
                                                                                                                       industria: agencias, seguros, meta-        2.000 millones anuales.
                                negocio en Zonamérica, el principal parque industrial y de                             buscadores relacionados a la hote-         En el año 2017 se encontraban ha-            EMPLEO
                                servicios, desde donde atienden a clientes de todo el mundo.                           lería y a tiempos compartidos como         bilitadas a operar un total de 1.216         Y FORMACIÓN
                                                                                                                       RCI”, apuntó Bonilla.                      empresas y el personal ocupado de-
                                                                                                                                                                                                               Remuneración: El promedio
                                                                                                                       Los países de las Américas son los         pendiente en zonas francas ascendió          mensual de remuneraciones a
                                                                                                                       principales destinos de exportación,       a 14.415, de acuerdo a las cifras ofi-       personal empleado en zonas francas
                                                                                                                       aunque también se presta servicios a       ciales.                                      es de US$ 3.522.

 E
         l acceso a capital humano y   Hoy Sabre tiene un edificio completo    tación de servicios”.                   Europa y Estados Unidos.                   La suma de empresas de un mismo
         talento en Uruguay junto al   en Zonamérica donde trabajan más        Diego Licio, presidente de la Cáma-     Zonamérica -a las afueras de Mon-          sector favorece la especialización,          Formación: Más de 50% del
         régimen de zonas francas,     de 1.000 personas. Las condiciones      ra de Zonas Francas del Uruguay,        tevideo- reúne el 67% de las expor-        sostiene Bonilla, de Zonamérica.             personal en zonas francas tiene
 ofrecían facilidades en cuanto a la   de Uruguay, resume Prosper, fue-        apunta que Sabre o Despegar son         taciones de servicios en régimen           “Cuando una empresa grande se                formación terciaria o más. En el
 instalación de un centro de opera-    ron decisivas para elegir un destino:   ejemplos en el sector de viajes con     de zona franca. El Censo de Zonas          instala desarrolla talento que de-           resto de la economía es 20%.

 ciones global de Sabre en Montevi-    “acceso a idiomas -francés, italiano,   requerimientos intensivos de mano       Francas 2017, del Ministerio de            rrama en la plaza, este expertise es
                                                                                                                                                                                                               Servicios: Generan casi tres de cada
 deo hace 15 años, afirmó Guillermo    portugués-; estabilidad política y      de obra.                                Economía (último dato disponible)          parte del crecimiento, porque una
                                                                                                                                                                                                               cuatro empleos en zonas francas.
 Prosper, vicepresidente de la com-    económica, baja corrupción y demo-      Y no solo eso: “Viajes y turismo cla-   indica que la contribución a las ex-       empresa puede valorar la llegada de
 pañía en Uruguay.                     cracia sana, ventajas para la expor-    ramente ha crecido más que otros        portaciones a partir de las empresas       un cliente nuevo y considerar eso un
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
14      FIT 2019                                                                                                                                                                                                          FIT 2019    15

ECO

                                                                                                                           “Las mujeres son creativas y tienen      ron más de 200 firmas a favor de la      400.000 puestos directos. No alcan-
                                                                                                                           enorme capacidad para emprender”,        inclusión, enviaron una carta a cada     za. Para cerrar la brecha “lo esencial
                                                                                                                           afirma Kouyoumdjian. Han demos-          entidad y la iniciativa tomó cuerpo en   es una distribución equitativa de los
                                                                                                                           trado tener empatía, capacidad de        agosto.                                  roles que cumplen hombres y muje-
                                                                                                                           adaptación y saber tejer redes cola-     Lo que se busca, explicó Patricia Mo-    res en los distintos planos de la vida,
                                                                                                                           borativas: atributos valiosos en un      lina, es “ampliar la diversidad en lu-   partiendo por el familiar”, reflexiona
                                                                                                                           contexto de amenaza por la automa-       gares de toma de decisión y que las      Helen Kouyoumdjian.
 Desigualdad salarial y limitaciones para acceder al liderazgo empresarial                                                 tización.                                organizaciones se hagan del tema y       En Chile las mujeres dedican el do-
                                                                                                                                                                    lo desarrollen. No simplemente que       ble de tiempo a las tareas hogareñas.
                                                                                                                           Argentinas levantan la mano              digan que hay oportunidades, porque      Esta y otras realidades sostienen la
 La industria turística promete espacios                                                                                   Ocho de cada 10 miembros de las          eso no soluciona las desigualdades de    desigualdad en el desarrollo laboral:
                                                                                                                           Comisiones Directivas de las aso-        base”.                                   si no hay tiempo, ni dinero para rein-

 WOMEN
                                                                                                                           ciaciones de turismo de Argentina        En turismo hay más mujeres, sí, pero     vertir en capacitación, difícilmente
                                                                                                                           son hombres. Y no hay mujeres en         sólo el 29% en puestos de liderazgo      lleguen a cargos directivos.
                                                                                                                           la “mesa chica” de cinco entidades,      dentro de empresas. Es que, como         En turismo las mujeres pueden em-
                                                                                                                           incluida la Cámara Argentina de Tu-      dice la impulsora del Foro, “para ha-    prender y salir de la informalidad, re-
                                                                                                                           rismo. En Chile es similar, aunque es    cer proyectos o cerrar números quie-     piten. Pero no es tan real: en Estados

 POWER
                                                                                                                           la segunda industria con más parti-      ren hablar con el hombre. Con la mu-     Unidos el 38% de las startups son de
                                                                                                                           cipación femenina en asociaciones        jer siguen tratando los temas soft”.     mujeres y sólo el 2% consigue finan-
                                                                                                                           gremiales (24%).                                                                  ciación total. El sesgo de género fre-
                                                                                                                           Esas reuniones con escasa presencia      Distribución equitativa de roles         nando el despegue.
                                                                                                                           femenina activaron la creación del       En Uruguay más de 40.000 mujeres         La transformación cultural llevará
                                                                                                                           primer Foro de Liderazgo de Muje-        están ocupadas en turismo, el 40%.       tiempo pero visibilizar un problema
                                                                                                                           res en Turismo de Argentina. Junta-      En Chile representan el 61% de los       transversal al desarrollo profesional
 Taiana González                                                                                                                                                                                             es un gran paso. “Ese cambio se tie-
 @Taianahosteltur
                                 América Latina y Caribe son las regiones con más mujeres
                                                                                                                                                                                                             ne que dar desde adentro, las mujeres
                                 trabajando en turismo, pero su representación no es proporcional.                                                                                                           tenemos que contribuir en nuestros
                                 El sector quiere cerrar la brecha pero los prejuicios de género, la                                                                                                         espacios laborales”, afirma Helen
                                                                                                                                                                                                             Kouyoumdjian.
                                 distribución inequitativa de responsabilidades familiares y falta de
                                                                                                                                                                                                             La cadena hotelera Marriott duplica-
                                 tiempo para la capacitación sostienen la desigualdad.                                                                                                                       rá el gasto en empresas proveedoras
                                                                                                                                                                                                             que sean de mujeres, porque “una
                                                                                                                                                                                                             cadena de suministro diversificada”
                                                                                                                                                                                                             contribuye a crear empleos. En Ac-

 E
        n 14 años las mujeres alcan-     y estructuras, pues el liderazgo es      El negocio de la igualdad                                                                                                  cor el 53% de los gerentes genera-
        zarán la paridad educativa con   masculino.                               Si no es por convicción, la igualdad                                                                                       les son mujeres, un poco menos en
        los hombres, pero no tendrán     América Latina y el Caribe son las re-   debería buscarse por conveniencia,                                                                                         Chile, Perú y Colombia, y aunque los
 las mismas oportunidades económi-       giones con mayor porcentaje de em-       porque “el empoderamiento econó-                                                                                           hombres ganan 4,5% más, en 2020 se
 cas y políticas. Esa inequidad per-     pleo femenino en el sector, más del      mico es un buen negocio”, dice ONU                                                                                         equiparará.
 manecerá viva por 202 y 107 años,       58%, y es la tercera mejor posicionada   Mujeres. El 89% de las compañías que                                                                                       La aerolínea Delta en 2019 alcanzó la
 respectivamente, según el Foro Eco-     en cuanto a equidad: aun ganando un      incluyó mujeres incrementó su pro-                                                                                         paridad salarial completa en puestos
 nómico Mundial.                         17% menos por hora trabajada.            ductividad y rentabilidad.                                                                                                 administrativos y de primera línea. Y
 El turismo emplea al 10% de los re-     “Existe mayor conciencia de la des-      “Si las mujeres estuvieran a la altura                                                                                     en Chile, donde el 95% de los pilotos
 cursos humanos del mundo y “no          igualdad salarial, pero los pasos da-    de los hombres en términos de ocu-                                                                                         comerciales son hombres, Sky Air-
 puede quedarse de brazos cruzados”,     dos son insuficientes. Se requiere un    pación laboral, lograríamos que el                                                                                         line se comprometió a aumentar la
 reconoce Zurab Pololikashvili, Se-      cambio cultural y no se dará de ma-      PBI mundial aumentara 28 billones                                                                                          contratación de mujeres: 10% para
 cretario General de la Organización     nera acelerada, ya que existen barre-    de dólares hasta 2025”, advierte Vir-                                                                                      2020; 15% para el 2021 y 20% para
 Mundial del Turismo (OMT).              ras de entrada y sesgos que dificultan   ginia Genovesi, miembro de área de                                                                                         2022.
 El sector es clave para la transfor-    ese avance”, lamentó a HOSTELTUR,        reclutamiento en Tenaris Cono Sur.                                                                                         El camino hacia la equidad se está
 mación, porque la fuerza laboral es     Helen Kouyoumdjian, Vicepresiden-        Esa cifra es apenas inferior al PBI de                                                                                     transitando, pero en esta parte del
 mayoritariamente femenina, pero         ta de la Federación de Empresas de       EEUU (US$ 19,39 billones) sumado al      Nueve de cada 10 empresas que suman mujeres a sus equipos de liderazgo            mundo la brecha podría cerrarse –
 necesitaremos romper estereotipos       Turismo de Chile (FEDETUR).              de China (US$ 12,24 billones).           incrementan su rentabilidad y productividad.                                      con suerte- en 74 años.
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
16        FIT 2019

                                                                                                      ENTREVISTA

ECO                                                                                                                                                                                                                                                             CC

               Jair Pasquini, director de negocios de Expan Mais y Meeting Brasil
                                                                                                                            Cruceros: un mercado de oportunidades con
                           BRASIL: CRISIS                                                                                        más de 25 millones de pasajeros

                                     de continuidad                                                                         La Feria Internacional
                                                                                                                            de Turismo tendrá la
                                                                                                                            presencia de IST, el partner
                                  “Estamos yendo para atrás”, afirma el promotor                                            tecnológico referente
                                                                                                                            mundial en la industria
 Javier Lyonnet                                                                                                             de los cruceros, para
 @javierhosteltur
                                                                                                                            desarrollar las soluciones
                                                                                                                            de automatización y

 A
           l frente de Meeting Brasil, Jair Pasquini realiza   una ley transgénero, que fue el primer país de América
           ferias y rondas de negocios en países de Suda-      Latina en legalizar el matrimonio gay, Brasil todavía
                                                                                                                            comercialización que
           mérica. En esta entrevista defiende los procesos    está en una etapa de fijarse en las vidas privadas. Esto     permitirán a las agencias
 de largo plazo y critica al gobierno de Bolsonaro. ¿Qué       es atrasar 50 años. Nuestras instituciones federales son     aprovechar este mercado en
 espera de 2019? Que no se pierda más mercado en Argen-        muy fuertes, y no se va a impedir que se siga avanzando      crecimiento.
 tina, y crecer en Paraguay, Uruguay y Chile.                            pero está claro que estamos yendo mucho más

                                                                                                                            M
 El gobierno de Brasil está haciendo                                           despacio de lo que deberíamos. Un país                 ás de 17 mil agencias de via-
 reformas, abriéndose a la inversión                                               que tiene una libertad increíble, sin              jes y turismo en la Argentina,
 de aerolineas, en aeropuertos.                                                       preconceptos, con una naturaleza                en Colombia y en Perú, y más           ¿Cómo pueden las                            agencias de viajes, y les permite cen-
 ¿Lo ve como una serie de                                                               maravillosa, y ahora tiene un       de 6 mil en México, con un mercado               agencias aprovechar estas                   tralizar toda la oferta de navieras en
 oportunidades para crecer?                                                              gobernante que exhibe muchos       cada vez más competitivo, con tecno-             oportunidades?                              un mismo lugar, ver su inventario en
 Lamentablemente, lo que es                                                               preconceptos y habla de odio y    logías que mejoran la productividad, y           La clave está en automatizar la incopo-     tiempo real, contratar los servicios, y
 muy triste de Brasil y que está                                                           no de paz.                       algunos países con dificultades econó-           ración de los productos de cruceros a       otras prestaciones como estadísitcas y
 muy mal -yo soy empresa                                                                   ¿A nivel de infraestructura      micas. Las agencias de viajes tienen la          su portafolio. En un mercado cada vez       promociones.
 privada y no tengo problema                                                               turística no se observan         oportunidad de mejorar su rendimien-             más diversificado y lleno de variantes,     Desde hace 20 años IST acerca la tec-
 en hablar de esto- es la falta                                                            mejoras?                         to, ampliando su portafolio de produc-           los agentes de viajes necesitan herra-      nología más avanzada para el negocio
 de continuidad en las políticas                                                          Los temas estructurales           tos e incorporando tecnologías de au-            mientas que les permitan dedicarse a        de cruceros con sus soluciones FIBOS y
 de gobierno. Puede estar en                                                             tienen que mirar más allá de       tomatización en sus operaciones.                 la venta y no a buscar productos. IST,      Cruise Browser, convirtiéndose así en
 ejercicio un gobierno con un ser-                                                      los plazos de cuatro años de        El último año, más de 25 millones via-           acerca soluciones B2B y B2C para que        socio estratégico de las agencias de via-
 vicio muy bueno de promoción y                                                       un gobierno y los posibles cuatro     jaron en cruceros, lo que representa             las agencias, tengan en un solo lugar y     jes en su crecimiento. Más de 45.000
 divulgación, pero cambia el gobierno                                              años siguientes. Se ha mejorado en       un crecimiento del 6,7% anual. Para el           a un solo click, toda la disponibilidad,    agencias de más de 60 países, utilizan
 y no importa si esto está bien o mal: tiene                                   movilidad con la privatización de los        año 2030 se estima que el mercado de             precios, y productos.                       las tecnologías de IST para acceder al
 que cambiar. Siento que estamos yendo para                              aeropuertos porque estábamos peor. ¿Debe-          cruceros crezca un 60%, superando 40             Cruise browser es un motor de búsque-       inventario de más de 30 navieras.
 atrás en los últimos años, por la falta de continuidad.       mos avanzar más? Con seguridad. Los Juegos Olímpicos         millones de pasajeros.                           da de cruceros que se integra con las       En FIT TECH, el primer y más impor-
 ¿A la gestión del Ministerio de Turismo y de Embratur         y el Mundial hicieron que se cambiara radicalmente, a                                                                                                     tante pabellón de la innovación tu-
 se refiere?                                                   diferencia de la cultura brasileña y latinoamericana, de                                                                                                  rística de América Latina, la industria
 Exacto, gestión del Ministerio, de Embratur, del gobierno     cambiar despacito. Mejoró la oferta hotelera en Rio de           ¿Por qué los cruceros son una gran oportunidad                                           del turismo se reune a discutir sobre el
 actual. No hay un plan a largo plazo, se piensa sólo en lo    Janeiro y otras ciudades que fueron sede del Mundial.                       para las agencias de viajes?                                                  mercado actual y construir los dell fu-
 inmediato. Por ejemplo, cambiando la marca país como          ¿Cómo se vende Brasil en los mercados regionales?                                                                                                         turo.
 si fuera cualquier cosa. Eso no funciona así. No es un        En Meeting Brasil no promocionamos lo que ya está              • Un viajero que busca asesorarse: 8 de cada 10 reservas se harán a través de la           IST, moderará el panel: El pasado, pre-
 problema de marca sino de lo que se hace: tener un pro-       promocionado y tiene su estructura. Como Rio o Bahia,            agencia de viajes.                                                                       sente y futuro de la industria de cruce-
                                                                                                                              • Mercado con potencial: 48% de no cruceristas se ha planteado hacer un crucero el
 grama de promoción correcto para fortalecer el mercado        Florianópolis, Camboriú. Tenemos otros destinos menos                                                                                                     ros en LATAM el día 07 de octubre a las
                                                                                                                                próximo año.
 de Brasil. No es cambiando de marca que las cosas van a       conocidos, como ciudades del litoral norte de Sao Paulo,                                                                                                  11:30 am en Travel Forum Latam.
                                                                                                                              • Productos automatizados y escalables: las soluciones tecnológicas de IST le
 mejorar si no hay una administración.                         ciudades del interior de Santa Catarina, incluso Rio Gran-       permiten a las agencias acceder en tiempo real a la oferta de precio, disponibilidad y
 Hay otras cuestiones de imagen, el presidente                 de do Sul que está muy cerca de Argentina, Uruguay y             camarotes de más de 30 navieras.
 Bolsonaro ha dicho que no quiere que Brasil sea un            Paraguay pero no todo se conoce o se promueve; Panta-          • Productos de toda gama y precios: los cruceros tienen una oferta diversa que
                                                                                                                                permite tener opciones, tanto para momentos de crisis económicas como para los
 “paraíso del turismo gay”. ¿Cómo influye eso?                 nal. Procuramos reunir destinos atractivos de todo Brasil,       viajes de luxury. Como oportunidad para economías golpeadas, le permite a los
                                                                                                                                                                                                                           INFORMACIÓN:
 Lamentable. Mientras países como Uruguay aprueban             los más conocidos no necesitan un trabajo especial.              viajeros acceder a varios destinos a un mejor precio.                                      www.ist-cruisetech.com
2020 TURISMO MODELO - Talento hotelero Zonas Francas como hub de servicios turísticos Brasil en la encrucijada Women power - Hosteltur
18        FIT 2019                                                                                                                                                                                                   FIT 2019   19

TRA

                                                                                                                   y por eso planteó que una tasa regional,
                                                                                                                   “Inter-Sudamericana”, tendría mucho
                                                                                                                   sentido porque “no es lo mismo un viaje
                                                                                                                   desde Argentina a Londres que al sur de
                                                                                                                   Brasil”.
                                                                                                                   “Sin dudas hay que lograr que el pasa-
                                                                                                                   jero pague menos en sus tasas, creemos

 Combustibles, tasas y low cost                                                                                    que al final es un win-win: si el tráfico de
                                                                                                                   pasajeros se incrementa, aunque paguen

 EL CIELO ES
                                                                                                                   menos tasa, va a haber más ingresos para
                                                                                                                   el concesionario y para el Estado”, dice
                                                                                                                   quien preside la ultra low cost chilena.
                                                                                                                   Es que el crecimiento del tráfico aéreo
                                                                                                                   genera mayor demanda de alimentos y
                                                                                                                   bebidas, servicios de alojamiento y otros

 EL LÍMITE
                                                                                                                   servicios turísticos, que a su vez se tradu-
                                                                                                                   cen tributos, empleos, desarrollo econó-
                                                                                                                   mico y social. Y un punto para nada menor
                                                                                                                   que señala ALTA: “por cada empleo en la
                                                                                                                   aviación, se crean cuatro empleos adicio-
                                                                                                                   nales”.

                                                                                                                   Casos testigo
                                                                                                                   En la región hay casos exitosos a los que
 Taiana González
 @taianahosteltur
                                  En la primera mitad del año en América Latina y el Caribe                        prestarle atención. Chile y Colombia –
 Javier Lyonnet                   volaron 148,5 millones de pasajeros, superando en 7,2 millones                   puntualmente     Cartagena-     empezaron
 @javierhosteltur                                                                                                  con una política de reducción de tasas y
                                  los números del mismo semestre de 2018. A pesar de la
                                                                                                                   están viendo resultados.
                                  tendencia al alza, el techo está cerca por los altos costos, las                 En septiembre de 2018, Chile bajó un 20%
                                                                                                                   las tasas de embarque de cabotaje y un         Colombia y Chile son los dos mercados con más potencial en la región.
                                  tasas, las disputas políticas y las inversiones escasas.
                                                                                                                   13% las internacionales. Como respuesta,
                                                                                                                   se abrieron seis nuevas rutas entre dicho
                                                                                                                   mes y junio de 2019 y se estima que esto                                        puede hacer del transporte aéreo “la pie-

                                                                                                                                                                   “
                                                                                                                   aportó unos 6.100 pasajeros diarios adi-                                        dra angular de su economía”, como seña-
                                                                                                                   cionales en los aeropuertos nacionales,                                         la Peter Cerdá, vicepresidente regional de

 E                                                                                                                                                                “En Sudamérica
         n los primeros siete meses de 2019                           de Transporte Aéreo (ALTA). No es casual,    cifra que irá en aumento porque en sep-                                         IATA para las Américas. Su posición como
         los aeropuertos de América Latina y    “                     puesto que en estos tres países el modelo    tiembre empezó a regir una segunda re-                                          Hub de las Américas le permite proyectar
         Caribe han ido sumando cada mes                              low cost ha empezado a sentar bases.         ducción: 10% en vuelos domésticos y 3,8%       el principal factor              a IATA que para los próximos 18 años “la
                                               A Uruguay le
 más de un millón de pasajeros, pese a que
                                                                      Reducción de tasas
                                                                                                                   en internacionales.
                                                                                                                                                                  que impide que                   contribución del PIB podría subir hasta
 la economía no es la mejor. Por el tamaño
                                               cuesta atraer                                                       El aeropuerto de Cartagena, por su parte,                                       42.900 millones de dólares, a 46,4 millo-
 de la región y el volumen que representan                            ALTA sostiene que dos de los grandes de-     en 2015 bajó las tasas de embarque inter-      suceda lo que                    nes de pasajeros por año, y contribuyendo
                                               aerolíneas
                                                                                                                                                                  pasa en Europa,
 respecto a los pasajeros globales, la cifra                          safíos que enfrenta la industria en mate-    nacional de 92 dólares a 38 y eso, según                                        a producir 660.000 empleos”.
 podría ser mayor si hubiera más estímu-
                                               e, incluso,            ria de costos de operación tienen que ver    datos de ALTA, despertó el interés de cin-                                      Pero hay quienes proponen gravar a los
 los para las compañías y, en cadena, para                            con el combustible y las tasas e impuestos   co aerolíneas que iniciaron operaciones        donde se viaja                   turistas que ingresan al país –por aero-
 los viajeros.                                 retenerlas: es el      que “desincentivan” a las aerolíneas.        internacionales hacia el destino colom-                                         puertos, puertos o pasos fronterizos- y
 En el mes de junio Argentina, Chile y                                “En Sudamérica el principal factor que       biano y se inauguraron tres nuevas rutas
                                                                                                                                                                  de país a país de                a los pasajeros en tránsito. En el primer
                                               caso de Sky y
 Colombia tuvieron crecimientos de dos                                impide que suceda lo que pasa en Euro-       inexistentes. Además, en tres años “du-        manera fácil y                   caso sería un impuesto de 25 dólares por
 dígitos, consolidándose como los merca-       Avianca                pa, donde se viaja de país a país de ma-     plicó su tráfico internacional”.                                                cada viajero y en el segundo 5 dólares por
 dos domésticos con mayor dinamismo y                                 nera fácil y barata, son las tasas”, ase-                                                   barata, son las                  el uso de las instalaciones aeroportuarias.
 los responsables del 51% del crecimiento                             gura Estuardo Ortiz, CEO de JetSMART.        Propuestas contradictorias                     tasas”                           Los gremios empresariales turísticos e
 absoluto del semestre, según precisa la                              A su entender, “las tasas de embarque        Panamá también ha demostrado que una                                            incluso la cúpula de ALTA manifestó su
 Asociación Latinoamericana y del Caribe                              altas lo que hacen es asfixiar el tráfico”   política aerocomercial bien planteada                                           rechazo porque eso podría desincentivar
20      FIT 2019

                                                                    millones de pasajeros domésticos.
                                                                    Sin embargo quienes también forman
                                                                    parte de esa transformación, los emplea-
                                                                    dos representados en gremios, sostienen
                                                                    que los cielos argentinos fueron “en-
                                                                    tregados”. Y que por eso “hoy tenemos
                                                                    empresas que no pueden pagar salarios,
                                                                    que han suspendido sus operaciones,
                                                                    que reducen las dotaciones de pilotos con
                                                                    despidos encubiertos o que se achican de-
                                                                    volviendo aviones, levantando destinos
                                                                    y cortando frecuencias”. Porque también
                                                                    hay que decirlo, empresas como Latam
                                                                    Argentina y Andes perdieron mercado,
                                                                    otras que entraron a escena a partir de las
                                                                    audiencias –Avianca Argentina o LASA-
                                                                    tuvieron una vida muy corta, y Aerolíneas
                                                                    Argentinas fracasó en su plan de no recu-
                                                                    rrir a los subsidios del estado nacional.
                                                                    Los planteos desde ambos lados son rea-
                                                                    les, pero desde el sector empresarial tu-
América Latina cada mes suma más de un millón de nuevos pasajeros
generando derrama a los destinos turísticos.                        rístico aseguran que un punto innegocia-
                                                                    ble, para la próxima gestión, debería ser
                                                                    potenciar la conectividad, pese a que Al-
a las aerolíneas, pero hasta mediados de                            berto Fernández –candidato a quedarse
septiembre los dos proyectos se mante-          “                   con la presidencia- ha expresado pública-
nían en pie en el Parlamento.                                       mente que será necesario “mirar el caso
                                               La precarización     de las low cost porque han desvalijado a
Una revolución que no es                       laboral              Aerolíneas”.
color de rosa
En el avance de las low cost el caso argen-    acompañó la          La pelea de Uruguay
tino merece atención. Hace cuatro años, a
                                               “revolución de       A Uruguay, un mercado pequeño y sin
partir de la frase “Conectividad o muer-                            vuelos domésticos, le sigue costando
te” del entonces ministro de turismo,          los aviones” en      atraer e incluso retener a las aerolíneas.
Gustavo Santos, se empezó a hablar de la
                                               Argentina y las      Las escasas frecuencias low cost se con-
Revolución de los Aviones. Y a la par fue                           centran en la temporada de verano. Es el
creciendo el fantasma de la precarización      tensiones del        caso de FlyBondi y, este año, de la chilena
laboral; del vaciamiento de Aerolíneas
Argentinas, de la escasa rentabilidad con
                                               mercado dejaron      Sky que abandonó sus frecuencias regu-
                                                                    lares pero volverá en los meses estivales.
la que operan los nuevos jugadores que         jugadores afuera     A pesar de que el gobierno redujo parcial-
entraron a la competencia y en conse-                               mente el costo del combustible -por en-
cuencia del riesgo latente a los despidos.
                                               rápidamente          cima de los precios regionales-, la indus-
La conectividad aérea puede que sea el                              tria turística considera que es un estímulo
gran diferencial de la gestión de Mauricio                          insuficiente ya que los costos operativos
Macri en materia turística. Es que des-                             se mantienen altos: esto se refleja en los
de 2015 a esta parte empezaron a volar                              precios de los pasajes, incluidos los del
tres aerolíneas de bajo costo (Flybondi,                            puente aéreo Montevideo-Buenos Aires.
Norwegian Argentina y JetSMART) que                                 Tampoco ha crecido la conectividad con
hoy ya representan el 31% de los vuelos                             Brasil, un mercado clave para el receptivo
operados dentro del país. Se abrieron 94                            uruguayo por sus dimensiones y poderío
nuevas rutas y al finalizar el 2019 está                            económico, y en el que hay mucho espacio
previsto que se hayan sumado más de 6,5                             para crecer.
22      FIT 2019                                                                                                                                                                                                 FIT 2019   23

INN

                                                                                                                 smartphone y posteadas de inmediato en                                       elástico, moldeable, ágil y permeable a las
                                                                                                                 alguna red social.                               “                           necesidades puntuales”, remarca Briceño
                                                                                                                 Según Google, los jóvenes de la Genera-                                      a HOSTELTUR.
                                                                                                                 ción Z son “eminentemente visuales” y
                                                                                                                                                                Los centennials               Una de las mayores particularidades de
                                                                                                                 por eso parte de los comportamientos de        son una                       esta generación es que sólo el 36% se con-
                                                                                                                 compra se basan en imágenes, vídeo y                                         sidera heterosexual y “viven sin cuestio-
                                                                                                                 plataformas sociales. En promedio están
                                                                                                                                                                generación                    namientos”. Entonces, destaca Briceño
 ¿Quiénes son los nativos digitales?                                                                             conectados a internet unas cuatro horas        comprometida:                 metiéndose en el turismo, “de repente ya

 El nuevo target de los
                                                                                                                 diarias, más de dos desde el teléfono; re-                                   no quiere una habitación con dos camas,
                                                                                                                 visan sus perfiles en redes sociales hasta     una joven de                  quieren una habitación con una cama
                                                                                                                 100 veces por día y tienen una capacidad       16 años es la                 gigante para su relación poliamorosa. O

 CENTENNIALS
                                                                                                                 de atención que no supera los ocho se-                                       quieren experiencias que no tienen que
                                                                                                                 gundos.                                        cara visible del              ver con lo turístico, sino con lo social, con
                                                                                                                 Frente a este cliente que va mutando, “las
                                                                                                                                                                movimiento                    lo emocional”.
                                                                                                                 estructuras empresariales y de ventas                                        El desafío es “entender la sensibilidad de
                                                                                                                 tienen que cambiar”, asegura el publi-         Flygskam que                  este público” que sale al mundo, salta de
                                                                                                                 cista chileno. “Las empresas tienen que
                                                                                                                                                                cuestiona al                  un lugar a otro, consume y “no le teme a

 y su realidad desafiante                                                                                        ser elásticas y evaluar trimestralmente
                                                                                                                 si su estrategia de marketing está dando       transporte
                                                                                                                                                                                              nada”.

                                                                                                                                                                                              La generación comprometida
                                                                                                                 fruto en función de las necesidades ac-
                                                                                                                                                                aéreo por su
 Tienen de 16 a 25 años, viven sin prejuicios y transformarán las formas de consumir                             tuales. Hoy no quiero lo mismo que ayer                                      Otra de las claves es dejar de lado el pre-
                                                                                                                 y no voy a querer lo mismo que mañana,         contaminación                 juicio que hay en torno a estos chicos
 Taiana González                                                                                                 y esas brechas ya no son semestrales, son                                    que caminan mirando sus smartphones;
 @TaianaHosteltur                La microsegmentación ha hecho que sea más fácil descubrir                       trimestrales, mensuales. Es necesario ser                                    porque desde esas pantallas toman deci-
                                 quiénes son los consumidores de cada producto. Entender y                                                                                                    siones y tienen mucha relevancia en las
                                                                                                                                                                                              diferentes etapas del viaje. Los informes
                                 atender a esta nueva generación es vital pero no sencillo: son los
                                                                                                                                                                                              de Expedia muestran que el 63% usa sus
                                 primeros nativos digitales de la historia y las marcas no están                                                                                              teléfonos para inspiración; el 39% para
                                                                                                                                                                                              búsquedas; el 20% para concretar reservas
                                 sabiendo cómo adaptar sus mensajes para llegar a ellos.
                                                                                                                                                                                              y el 76% durante el viaje.
                                                                                                                                                                                              Pero además son grandes consumidores
                                                                                                                                                                                              de contenidos que los interpelan –incluso

 E
        n los últimos dos años las marcas                           cibles, porque “hoy juegan con Legos y a                                                                                  de marcas- y “están planteando cosas que
        se han enfocado en los millennials:    “                    sus 18 años están montando una startup”.                                                                                  tienen que ver con la vida, con las perso-
        quiénes son, cuáles son sus nece-                           El problema que tienen quienes venden                                                                                     nas. Sienten distinto, son una generación
 sidades, sus hábitos, qué quieren, para      La generación         es que “no están sabiendo llegar a ellos”,                                                                                comprometida y es un target que viene a
 dónde van. Pero Nicolás Briceño, publi-                            porque “tienen intereses particulares to-                                                                                 revolucionar las cosas”.
 cista experto en moda y retail e influen-
                                              Z pasa cuatro         talmente diferentes a los que nosotros es-                                                                                La industria del turismo lo ha comenzado
 cer, advierte que, mientras tanto, “está     horas por día         tamos trabajando”. Para los generadores                                                                                   a ver a partir de Greta Thunberg, una joven
 pasando algo más terrible y más fuerte:                            de productos estos jóvenes se han conver-                                                                                 activista que lucha contra el cambio cli-
 los centennials”. Una generación que hoy     en internet, mira     tido en una realidad desafiante y la reco-                                                                                mático y que no viaja en avión porque es
 tienen entre 16 y 25 años, y son la “bisa-   sus perfiles en       mendación de Briceño es que les hablen                                                                                    el medio de transporte más contaminan-
 gra” en el consumo, por ser nativos di-                            parándose en tres pilares: fluidez, reali-                                                                                te. Esta joven de 16 años se ha converti-
 gitales y porque “están atravesados” por     redes sociales        dad y honestidad, porque es lo que buscan                                                                                 do en la cara del movimiento Flygskam o
 causas compartidas.
                                              unas 100 veces        en las personas y las marcas.                                                                                             “vergüenza de volar en avión” y su lucha
 Son los jóvenes que están viajando por el                                                                                                                                                    no pasará desapercibida, porque el 57% de
 mundo haciendo couchsurfing para cono-       y esperan ser         Nativos digitales                                                                                                         las llegadas de viajeros internacionales a
 cer gente y que están cuestionando todo.
                                              interpelados por      Como empresa, para empezar a comuni-                                                                                      nivel global se produce por vía aérea.
 En palabras del experto, se trata de un                            carse hay que entender quiénes son es-                                                                                    “Estos chicos van a cambiar el mundo.
 target “que tiene las cosas claras”, que     las marcas            tos nuevos consumidores que nacieron                                                                                      Greta es la muestra de una generación que
 viven sin estereotipos, que “nos van a                             con la tecnología en su mano, que sus        Se inspiran desde su smartphone, compran basándose en imágenes y vídeos, y   nos va a pegar una patada” si no son escu-
 dar vuelta el mundo” y que son imprede-                            fotos de bebés fueron tomadas con un         comparten su viaje en redes.                                                 chados, concluye Briceño.
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