Especial Navidad 2021 - degustacongusto
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Especial Navidad 2021
Se entregan en menaje de un solo uso (bandejas, vasitos, etc)
Cantidades mínimas indicadas en cada apartado
Pedidos con cinco días de antelación, con menor antelación incremento de 20%
Forma de pago: 50% al encargo, 50% a la entrega
Para pedidos con entrega entre el 1 y el 31 de diciembre de 2020
Entregas 24 y 31 de diciembre hasta las 14,00h. Día 25 de diciembre no se realizan entregas.
Entrega en Sevilla capital dentro de SE30 10,00 €, a partir de SE30: 15,00 €
Desplazamiento fuera de Sevilla capital 1,00 €/km, mínimo 20,00 €
Encargos para domingos y festivos tendrán un recargo de 25,00 €
Todos los precios incluyen 10% IVA
Teléfono/whatsapp 655664310 - email: info@degustacongusto.com
www.degustacongusto.com - instagram/degustacongusto info@degustacongusto.com
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Aperitivos fríos
Untables - pedido mínimo 250 grs.
Para preparar en casa tartaletas, canapés o acompañar con tostaditas.
Se entregan en tarrinas de 480 ml.
Precio: 6,00 €
Rillete de salmón
Rillete de atún
Salmón ahumado y rábano picante
Huevo y bacon
Huevo y gambas
Langostino con mango y aguacate
Mejillones
Tartar de salchichón
Baba ganoush(crema de berenjenas)
Canapés - pedido mínimo 12 unidades por variedad
Precio docena 16 euros
Queso de cabra con frutos secos y balsámico
Jamón sobre guacamole
Crema de anchoas
Mousse de queso azul sobre pepino
Crema de foie con membrillo
Mousse de oca con pasas
Tartar de salchichón
Precio docena 18 euros
Aguacate y langostinos
Tartar de salmón
Tartar de atún
Rillete de salmón
Rillete de atún
Salmón ahumado, cilantro y cebollita
Atún sobre guacamole
Brandada de bacalao con crema de piquillos
Sardina ahumada sobre guacamole y mermelada de tomate en base fina de hojaldre
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Rollitos y otros aperitivos - pedido mínimo 12 unidades por variedad
Precio docena 18 euros
Rollitos de salmón ahumado y espárrago
Rollito de salmón ahumado y langostino
Rollito de salmón ahumado con crema de queso y tomate
Rollito de calabacín al horno con crema de queso y langostino
Rollito de calabacín al horno con crema de queso picante y langostino
Wraps de pollo asado con salsa de frambuesa
Wraps de ensalada de cangrejo
Wraps de salmón, anchoas y espárragos
Wraps de pollo con salsa al brandy
Wraps de pollo al curry
Micro gua bao de langostinos, piña y salsa al brandy
Micro gua bao de ensalada de salmón ahumado
Aperitivos en cucharitas - pedido mínimo 12 unidades por variedad
Precio docena 18 euros
Atún teriyaki sobre crema de manzan
Minicanelón de calamares y langostinos
Rape al eneldo sobre patata
Carpaccio de buey con cherry y parmesano
Salmón con huevas y cebollino
Patatita asada con pulpo al pimentón
Rape con manzana
Confit de pato con peras
Salpicón de marisco
Salpicón de mejillones
Atún encebollado
Gelatina de tomate sobre tapenade
Crema de foie con membrillo y piñones
Aperitivos calientes
Los aperitivos se entregan finalizados, tan solo necesitan calentar unos minutos antes de su
degustación.
Se adjunta nota explicativa para la regeneración de los aperitivos.
Se entregan en recipientes de aluminio para el horno .
Si desea que le facilitemos bandejas de un solo uso para el servicio, por favor, indíquenoslo
y se las añadiremos en la entrega.
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Samositas - pedido mínimo 12 unidades por variedad
Precio docena 18 euros
Samositas de verduras
Samositas de confit de pato
Samositas de morcilla con cebolla caramelizada
Samositas de merluza
Samositas de queso, menta y piñones
Samositas de carne
Samositas de patatas y verduras
Samositas de pollo
Samositas de langostinos
Tacos - pedido mínimo 12 unidades por variedad
Precio docena 22 euros
Carrillada
Cochinita pibil
Al pastor
Pollo con verduras
Harumakis - pedido mínimo 12 unidades por variedad
Precio docena 18 euros
Langostinos con champiñones y calabacín
Vegetal
Pulled pork
Carne
Verdura y salmón
Carne y setas
Confit de pato con peras
Otros aperitivos calientes - pedido mínimo 12 unidades por variedad
Precio docena 18 euros
Bolitas de hojaldre de brie con mermelada de higos
Bolitas de hojaldre con salmón, bechamel y espinacas
Bolitas de masa pizza con mozarella pesto y tomate
Paquetitos de atún con crema de pimientos del piquillo
Miniserranito roll
Miniquesadillas de atún
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Miniquesadillas de pollo
Saquitos de bechamel de puerro y jamón
Paquetitos de pastel de carne
Paquetitos de boloñesa
Paquetitos de bechamel con puerro y jamón
Caramelo de langostinos y piquillos
Cucuruchitos de cerdo con ras al hanut
Cucuruchito de fajita de alubias rojas
Micro guao bao de pulled pork
Platos principales, cremas, guarniciones
Cada elaboración detalla la cantidad mínima a pedir
Se entregan en recipientes / contenedores de un solo uso para microondas u horno
Pueden solicitarse recipientes de pirex (consultar precio)
Piezas de carne y pasteles se presentan de una pieza o cortados a cuchillo (coste corte 3,00 €/kg)
Los precios de las elaboraciones por kilo se ajustarán una vez finalizada la cocción.
Caldo y cremas - pedido mínimo 1 litro por variedad
Cantidad Precio
Consomé al Jerez 1 litro 18,00 €
Crema de espárragos 1 litro 20,00 €
Crema de mariscos 1 litro 24,00 €
Crema de calabacín con picatostes 1 litro 18,00 €
Crema de champiñones con jamón ibérico y aceite de trufa 1 litro 20,00 €
Crema de pimientos y calabaza 1 litro 18,00 €
Crema de guisantes y albahaca 1 litro 18,00 €
Crema de zanahoria 1 litro 18,00 €
Crema de puerros y gambas al curry 1 litro 20,00 €
Crema de calabaza al cava 1 litro 18,00 €
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Salmón - formato individual o por peso
Individual peso aproximado 250 grs. precio precio
individual kilo
Lomo de salmón en papillote 12,00 € 60,00 €
Lomo de salmón en croute con bechamel y espinacas 12,00 € 60,00 €
Lomo de salmón con costra de mostaza y miel 12,00 € 60,00 €
Lomo de salmón con hierbas provenzales 12,00 € 60,00 €
Solomillo de cerdo - pedido mínimo 1 pieza.
Cantidad Precio/kilo
Solomillo relleno de ciruelas y albaricoques 1 kg 35,00 €
Solomillos rellenos de piñones y foie 1 kg 35,00 €
Solomillos a la mostaza antigua 1 kg 30,00 €
Solomillos a la pimienta con hierbas provenzales 1 kg 30,00 €
Solomillitos de cerdo mechados 1 kg 35,00 €
Solomillo de cerdo con pate y cebolla crujiente 1 kg 35,00 €
Tataki de solomillo 1 kg 30,00 €
Solomillo Wellington 1 kg 35,00 €
Precio solomillos por kilo, pedidos por piezas. Las piezas tienen un peso medio de 400 grs.
Se factura según peso elaborado.
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Ternera - pedido mínimo 1 kilo
Cantidad Precio/kilo
Roast beef de lomo 1 kg 50,00 €
Asado de ternera relleno 1 kg 50,00 €
Asado de cerdo a la mostaza antigua 1 kg 50,00 €
Redondo de ternera relleno de verduras y castañas 1 kg 50,00 €
Ternera asada con brandy y mandarina 1 kg 50,00 €
Ternera asada a la mostaza 1 kg 50,00 €
Precio por kilos. Se factura según peso elaborado.
Otras carnes - pavo, cordero, pato - pedido por piezas
Pedido por piezas. Mínimo 1 pieza. Precio por kilo elaborado. Precio
kilo
Solomillo de pavo a la naranja 30,00 €
Solomillo de pavo con costra de bacon 30,00 €
Solomillo de pavo rellena (carne, bacon, orejones y manzana) 35,00 €
Solomillo de pavo relleno de pure de ciruelas y piñones 35,00 €
Pechuga de pavo trufada (aprox 1 kg) 50,00 €
Pechuga de pavo trufada con su caldo (2 l/pechuga) y gelatina 70,00 €
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- 655664310Precio
kilo
Magret de pato con chutney de manzana y pasas 50,00 €
Magret de pato glaseado con naranja 50,00 €
Magret de pato con frambuesas y setas 50,00 €
Pasteles salados - pedido por piezas
Precio
kilo
Pastel de puerros y gambitas 35,00 €
Pastel de espinacas y pasas 30,00 €
Pastel de merluza y salmón 35,00 €
Pastel de escalibada 35,00 €
Precio por kilos elaborado pedido por piezas.
Una Navidad diferentes - pedido por kilos
Precio
kilo
Goulash 25,00 €
Ragú de venado 30,00 €
Tajine de cordero con calabacines, pasas y menta 30,00 €
Salsas y guarniciones
Se entregan en envases aptos para microondas y/u horno
Cantidad Precio
Salsa oloroso 500 ml 8,00 €
Salsa de mostaza antigua 500 ml 8,00 €
Salsa al curry 500 ml 8,00 €
Salsa de ciruelas 500 ml 8,00 €
Salsa de manzana 500 ml 8,00 €
Salsa de champiñones 500 ml 8,00 €
Salsa cumberland 500 ml 8,00 €
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- 655664310Parmentier a la trufa 500 grs 9,00 €
Selección de verduritas salteadas 500 grs 10,00 €
Patatitas al romero / eneldo 500 grs 8,00 €
Puré de patatas 500 grs 8,00 €
Cebollitas francesas confitadas 500 grs 8,00 €
Cous cous a la canela 500 grs 8,00 €
Manzana caramelizada 500 grs 8,00 €
Piña a la planza 500 grs 8,00 €
Si no ve alguna elaboración que le interese, por favor, consúltenos.
Si desea que incluyamos menaje de un solo uso a su pedido, por favor, solicítelo.
Noviembre 2021
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