Nuestras cartas - Restaurante Tortelli
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Nuestras cartas
PÁG 1.
ENTRADAS
GRIGLIATA DE VEGETALES. $33
Zucchini, berenjena, cebolla, pimentón asado, zanahoria, tomate cherry, champiñón portobello.
Acompañado de: queso provolone / pollo / medallón de res (125 gr).
ANTIPASTO VEGETARIANO $26
Berenjena parmesana, tomate, mozzarella de búfala, alcachofa en vinagreta, pimentón asado,
champiñones al orégano, acompañado de tostadas de pan.
Con adición de prosciutto. $36
BERENJENA PARMESANA $24
Berenjenas asadas gratinadas en salsa napolitana.
CALAMARES A LA ROMANA $25
Anillos de calamar apanados acompañados de salsa napolitana y salsa tártara.
MOZZARELLA EN CARROZZA $18
Mozzarella apanada acompañada de salsa napolitana.
CHAMPIÑONES EN SALSA GORGONZOLA $25
Champiñones gratinados en salsa de queso azul.
CARPACCIO DE RES $24
Finas lonjas de lomo de res crudo curado en limón y vinagre balsámico con rúgula y queso parmesano.
CARPACCIO DE PULPO $40
Finas lonjas de pulpo curado en limón y aceite de oliva, tomate confitado y cebollín.
CARPACCIO DE SALMÓN $40
Finas lonjas de salmón crudo curado en limón y vinagre balsámico, con alcaparras, champiñón,
cebollín, cebolla roja, rúgula y queso parmesano.
CEVICHE DE CAMARÓN AL ESTILO DON CARLOS $24
Camarones, tomates confitados, cebolla morada, apio, aguacate y alcaparras fritas en una rica salsa
de mostaza y cítricos.
CREMAS Y SOPAS
CREMA DE TOMATE $13
Crema a base de tomate, leche, crema de leche.
CREMA DE ALMEJAS $18
Crema a base de almejas, tocineta, vino blanco, papa en cubos, leche y crema de leche.
SOPA MINESTRONE $14
Sopa tradicional italiana a base de vegetales, pasta, croutones y pesto.
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
PÁG 2.
ENSALADAS
TAGLIATA DE LOMO $26
Finos cortes de lomo sellado termino medio en pimienta, acompañado de lechuga
mantequilla, rúgula, queso parmesano en lascas y aros de cebolla crujiente, en una
vinagreta de balsámico.
PANCETTA Y QUESO AZUL $30
Tocineta crujiente, lechuga romana, queso azul, uvas dulces, cebollín, trozos
de pechuga de pollo, marañon, aderezada con una suave vinagreta de vino rojo
y mostaza dijón.
MAR E MONTE $30
Camarón, calamar, alcaparras fritas, champiñones, aguacate, arvejas fritas, tomate y
lechugas varias en una reducción balsámico.
DE LA CASA $20 $14
Variedad de lechugas, tomate cherry, mozzarella de búfala, croutones, aceituna negra, Media Porción
champiñones en vinagreta de la casa.
PORTOBELLO TRES QUESOS $22
Champiñón portobello relleno de salsa tres quesos con tocineta, gratinado y acompañado con
una ensalada de rúgula en reducción de bálsamico, tomates cherry, albahaca y croutones.
CAPRESE $22
Rodajas de tomate y Mozzarella fresca de búfala, acompañadas de hojas de albahaca y
aceite de oliva extravirgen.
ADICIONALES
PARA LAS ENSALADAS O PASTAS
ACEITUNAS g $2 TOMATE $2
AGUACATE g $4 PROSCIUTTO g $16
ALCACHOFA EN VINAGRETA Porción $12 QUESO DE BÚFALA g $6
ANCHOAS g $6 QUESO MOZZARELLA g $3
CAMARONES A LA PLANCHA g $10 QUESO PARMESANO g $6
CEBOLLA FRITA g $4 RUGULA g $2
CHAMPIÑONES g $4 SALMÓN AHUMADO g $14
CHAMPIÑONES AL ORÉGANO g $5.5 TOCINETA g $6.5
PIMENTÓN ASADO 40 g $2 TOMATES SECOS g $4
JULIANAS DE POLLO g $7 SALSAS GRUPO A $5
PAPAS AL ROMERO g $6 SALSAS GRUPO B $10
SALSAS GRUPO C $15
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
PÁG 3.
NUESTRAS PASTAS ARTESANALES
ELIJA UNA COMBINACIÓN DE PASTA Y/O SALSA PARA SUS PLATOS MIXTOS
A / A $25.000 A / B $28.000
PASTAS A Media
Porción
TORTELLI DE RICOTTA Y ESPINACA $22 $15
Salsas Recomendadas: Napolitana / Mantequilla y Romero / Alfredo / Olio, aglio y peperoncino
Mantequilla y salvia.
TORTELLI DE MADURO Y QUESO $20 $14
Salsas Recomendadas: Alfredo / Burro / Olio, aglio y peperoncino / Mantequilla y salvia.
RAVIOLI DE CHONTADURO $20 $14
Salsas Recomendadas: Mantequilla, miel, almendra y albahaca / Burro / Olio, aglio y peperoncino.
RAVIOLI DE POLLO $24 $17
Salsas Recomendadas: Napolitana / Mantequilla y romero / Alfredo / Burro.
TORTELLI DE TRES QUESOS CON PASTA VERDE $24 $17
Salsas Recomendadas: Napolitana / Alfredo / Mantequilla y romero / Mantequilla y salvia
Burro / Olio, aglio y peperoncino.
$22 $15
TORTELLI DE MAICITOS
Salsas Recomendadas: Alfredo / Burro / Olio, aglio y peperoncino.
PASTAS B
TORTELLI DE CHAMPIÑÓN $26 $18
Salsas Recomendadas: Alfredo / Burro / Olio, aglio e peperoncino / Mantequilla y salvia.
RAVIOLI DE CARNE $26 $18
Salsas Recomendadas: Alfredo / Burro / Olio, aglio e peperoncino / Mantequilla y salvia / Napolitana.
CANNELLONI DON CARLOS $27 $19
Gratinados, rellenos de pollo, queso mozzarella, finas hierbas y salsa bechamel.
Salsas recomendadas: Napolitana / Alfredo.
CANNELLONI DE QUESOS Y CHAMPIÑONES $27 $19
Gratinados, rellenos de tres variedades de quesos, champiñones y salsa bechamel.
Salsas recomendadas: Napolitana / Alfredo.
PASTAS C
TORTELLI DE ALCACHOFA $33 $23
Salsas recomendadas: Mantequilla y romero / Mantequilla y salvia / Alfredo.
TORTELLI DE JAIBA
Salsas recomendadas: Alfredo / Olio, aglio y peperoncino / Gorgonzola. $33 $23
RAVIOLI DE CAMARÓN
Salsas recomendadas: Alfredo / Burro. $34 $24
TORTELLI DE SALMÓN AHUMADO
Salsas recomendadas: Alfredo / Burro. $34 $24
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
PÁG 4.
PASTAS LARGAS, CORTAS Y SUS SALSAS
ELIJA UNA COMBINACIÓN DE PASTA Y/O SALSA PARA SUS PLATOS MIXTOS
A / A $25.000 A / B $28.000
PAPPARDELLE FETTUCCINE SPAGUETTI / CAPELLINI PENNE PASTA SIN GLUTEN
SALSAS A Media
Porción
OLIO, AGLIO E PEPERONCINO $16 $12
Aceite de oliva, ajo y peperoncino.
NAPOLITANA $18 $13
Salsa a base de tomates frescos cocinados a fuego lento,
perfumada con albahaca y aceite de oliva.
$18 $13
ALFREDO
Crema de leche y queso parmesano.
AL TELÉFONO $22 $16
Tomate fresco, crema de leche, queso mozzarella y albahaca.
SALSAS B
DE LA CASA $27 $19
Prosciuto, champiñón, crema de leche y arveja
PESTO $24 $17
Albahaca, piñones, aceite de oliva, ajo y queso parmesano.
BOLOGNESA $24 $17
Salsa a base de tomates frescos, carne molida de res, zanahoria, cocinada a fuego lento y
aromatizada con tomillo,orégano y albahaca.
POMODORO $24 $17
Salsa a base de tomates frescos, tomates secos, albahaca, ajo y aceite de oliva.
VEGETALES ASADOS $24 $17
Berenjena asada, calabacín asado, champiñón, zanahoria asada, pimentón asado, ajo y
tomates secos.
PUTTANESCA $25 $17
Aceitunas negras, alcaparras, anchoas, peperoncino y salsa napolitana.
CRUDAIOLA $27 $19
Champiñon, tomate fresco, salsa napolitana y queso mozzarella.
CARBONARA $25 $17
Crema de leche, tocineta y queso parmesano.
GORGONZOLA $25 $17
Queso azul y crema de leche.
AMATRICIANA $25 $17
Salsa napolitana, tomate fresco, cebolla roja, tocineta y picante al gusto.
FUNGHI $27 $19
Champiñón gourmet, champiñón portobello, funghi porcini, crema de leche, ajo y perejíl.
SALSAS C
CREMA Y SALMÓN AHUMADO $42 $30
Salsa Alfredo y salmón ahumado.
CREMA Y CAMARÓN $36 $25
Camarón, crema de leche, ajo.
VEGETARIANO PICANTE
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
PÁG 5.
PASTAS GRATINADAS
LASAÑA MIXTA (Pechuga de pollo y salsa bolognesa). $28
LASAÑA VEGETARIANA $26
Calabacín, berenjena, zanahoria, champiñon y tomates secos.
PAPARDELLE DE LA NONNA $27 $19
Tiras de pasta en salsa de tomate fresco, crema de leche, champiñón portobello, Media Porción
queso mozzarella en cubos y albahaca.
RAVIOLIS DE CARNE EN SALSA BOLOGNESA $32 $23
Media Porción
CANNELLONI DON CARLOS $27 $19
Rellenos de pollo, queso mozzarella, finas hierbas y salsa bechamel. Media Porción
Salsas recomendadas: Napolitana / Alfredo.
CANELLONI DE TRES QUESOS Y CHAMPIÑONES $27 $19
Media Porción
Rellenos de queso mozzarella, champiñones y salsa bechamel.
TORTELLI DE MAÍZ Y TORTELLI DE MADURO EN SALSA CARBONARA $28
OTRAS PASTAS
SPAGUETTI MARINERA $60 $42
Salsa a base de mejillones, calamares, almejas, camarones, langostino en salsa napolitana Media Porción
y fondo de mariscos.
CAPELLINI MEJILLONES Y ALMEJAS $34
Salsa a base de mejillones y almejas, aceite de oliva, ajo, vino blanco, limón
y tomate cherry.
TRÍO TORTELLI $25
Ravioli de pollo en salsa alfredo, tortelli de ricotta y espinaca en salsa napolitana y tortelli
de tres quesos en salsa de mantequilla y romero.
TRÍO PACÍFICO $40
Ravioli de camarón en salsa de camarón, ravioli de chontaduro en salsa de mantequilla,
albahaca, miel y almendra, tortelli de maduro en salsa alfredo.
GNOCCHI (Fines de semana) $24 $18
Pasta elaborada de papa y harina. Media Porción
Salsas recomendadas: Pesto / Gorgonzola / Napolitana.
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMO
PÁG 6.
ESPECIALIDADES
TODAS NUESTRAS ESPECIALIDADES PUEDEN IR ACOMPAÑADAS DE PASTA / PAPAS / ENSALADA DE LA CASA
IR A LA SECCIÓN PASTAS Y SALSAS PARA ELEGIR SU ACOMPAÑAMIENTO
PESCADOS Y MARISCOS A B C
LANGOSTINOS EN SALSA DE PIMIENTOS ASADOS $65 $70 $75
LANGOSTINOS AL AJILLO $65 $70 $75
SALMÓN EN SALSA DE VINO BLANCO, $45 $50 $55
CREMA Y ALCAPARRAS
CARNE DE RES
MEDALLONES DE RES (250 GR) $40 $44 $50
Lomo viche en salsa de Pimienta Negra / Champiñones / Queso Azul / Balsámico.
MEDALLÓN DE RES (125 GR) $30 $34 $38
Lomo viche en salsa de Pimienta negra / Champiñones / Queso Azul / Balsámico.
SPEZZATINO DE RES $30 $34 $38
Deliciososo trozos de lomo viche en estofado, cocinado a fuego lento con vino tinto y tomate.
$40 $42 $46
CARNE DE CERDO
SOLOMILLO AL ROMERO (MIÉRCOLES) $34 $36 $42
Chuletón de cerdo apanado, acompañado de tomate fresco y alcaparras. $34 $36 $42
POLLO
DEL CHEF $30 $33 $37
Suprema de pechuga de pollo en salsa de tomates frescos, albahaca, aceituna,
tomates secos y crema de leche.
LIMÓN Y ALCAPARRAS $30 $33 $37
Suprema de pechuga de pollo en salsa de vino blanco, alcaparras, mantequilla y limón.
PIZZAIOLA $28 $32 $36
Filete de pechuga apanado en salsa pizzaiola y gratinado con queso mozzarella.
BROCHETA MIXTA DE POLLO Y RES $28 $32 $36
Acompañada de pimentón, tomate cherry, cebolla y champiñones.
ARROCES Media
Porción
RISOTTO DE CAMARONES Y TOMATE $36 $25
Arroz arbóreo en base de fondo de mariscos, vino blanco, camarones y tomate fresco.
RISOTTO VEGETARIANO $33 $23
Arroz arbóreo, vino blanco, berenjena asada, zuquini asado, zanahoria, champiñón y
alcachofa.
RISOTTO FUNGHI* $30 $21
Arroz arbóreo, vino blanco y champiñones portobello, porcini y gourmet.
*Acompañado de suprema de pollo $36
*Acompañado de carne $44 $34
VEGETARIANO
NUESTROS PRECIOS ESTÁN EN MILES E INCLUYEN IMPOCONSUMOCarta de
Postres y Cafe
Pannacotta de la NonnaMacchiato Capuccino
Además de ayudarnos a despertar por la mañana,
tomar una taza de café en cualquier hora del día
permite concentrarnos y desarrollar nuestras actividades
de una forma más eficiente.Cafes Tradicionales
Espresso $ 3.500
Café concentrado, de sabor y aroma
Café americano
Mezcla de un Espresso tradicional $ 3.000
y agua caliente
Capuccino
Tradicional mezcla de Café Espresso, $ 5.000
y leche cremada con un toque de canela
en polvo
Café mocca
Mezcla de Espresso, leche y $ 5.000
salsa de chocolate
Café latte
Espresso combinado con leche caliente $ 4.000
Macchiato
Espresso manchado con leche caliente $ 4.000
Infusiones
Infusión de hierbas $ 2.500
Fusión de hierbas saludables en agua caliente
Infusión de frutas $ 4.000
Fusión de frutas en agua calienteCafes Especiales Capuccino con licor $ 11.000 Con un chorrito de Amaretto o Baileys Café vienés $ 5.000 Espresso con chantilly Café condensado $ 4.500 Mezcla de espresso con leche condensada Tradicional preparación italiana con helado de vainilla ahogado en café espresso con licor (Amaretto o Baileys)
Postres
Pie de maracuyá
Pie de maracuyá $ 12.000
Milhojas de fresa y nutella $ 13.000
Cheesecake con salsa de agraz $ 12.000
Crocante de coco $ 13.000
Volcán de chocolate $ 13.000
Brownie de chocolate sin gluten $ 13.000
Torta de manzana con helado $ 14.000
Brownie de chocolate (sin gluten)Milhojas de fresa y nutella
Especialidades
Italianas
Pannacotta de la Nonna $ 11.000
Tiramisú a la taza $ 12.000
Tiramisú a la tazaLleva a casa todo el sabor Italia
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