EL REFUGIO - Club Campestre Bucaramanga
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EL REFUGIO R E S T A U R A N T E
Entradas
CRIOLLITA
Tiras de carne oreada con cuadritos de
chicharrón, acompañado de arepa
santandereana y guacamole.
$ 15.200
CREMA DE POLLO
Tiernos trozos de pollo
con salsa bechamel.
$ 11.500
SOPA DE LA CASA
Rica receta de nuestras abuelas
a base de verduras, trozos de
carne y papa.
$ 11.500
Nuestros típicos
CARNE OREADA
Adobada con especias, acompañada
Todos los precios incluyen impuesto al consumo (Taxes are included).
con yuca y ensalada fresca.
PC $ 27.500 - MP $ 20.500
PARRILLADA DEL CAMPO
Con chatas, chorizo, rellena chicharrón,
yuca frita y cebollitas.
$ 44.600
PICADA SANTANDEREANA
Carne oreada, sobrebarriga, carne fresca, costilla de cerdo,
chorizo, rellena, pollo, arepa santandereana y yuca frita.
$ 38.500
MUTE SANTANDEREANO
Acompañado de chatas, arroz blanco,
yuca al vapor y aguacate.
$ 29.700
Carnes
BABY BEEF
Tierno corte de lomo a la parrilla.
(400 grs.) $ 43.600 - (200 grs.) $ 22.200
LOMO A LA BRUS
Lomo fino (200 grs.) relleno con queso mozzarella
y pimientos asados, envuelto en tocineta ahumada.
$ 28.100
CHURRASCO
Jugoso corte de chata a la parillla (400 grs.)
$ 30.900
CHURRASQUITO
(200 grs.)
$ 22.200
BIFE DE CHORIZO
Exquisito corte grueso de res asado a la parrilla.
(400 grs.) $ 30.900
PUNTA DE ANCA DE RES
Exquisito corte de cadera a la parrilla.
(400 grs.) $ 31.500 - (200 grs.) $ 23.700
Todos los precios incluyen impuesto al consumo (Taxes are included).
PUNTA DE ANCA DE CERDO
Jugoso corte de cadera de cerdo a la parrilla.
(400 grs.) $ 35.700
COSTILLAS DE CERDO BBQ
$ 31.300
MILANESA DE RES GRATINADA
Lomo de res napado a la plancha con
salsa napolitana y queso gratinado.
PC $ 34.800 - MP $ 24.900
POLLO GRILLÉ
Jugoso pollo asado a la parrilla.
PC $ 26.500 - MP $ 17.900
Todas las carnes van acompañadas de papa o
yuca al vapor y ensalada fresca.
Pescados
& mariscos
RÓBALO CASA DE CAMPO
Filete de róbalo en combinación de
espárragos, camarón y champiñones al gratín.
PC $ 46.600 - MP $ 33.800
RÓBALO CITRUS
Róbalo aromatizado con jengibre y glaseado en salsa de
cítricos, montado sobre trozos de yuca frita y cuajada.
$ 41.500
MOJARRA FRITA
De nuestros lagos y frita al Todos los precios incluyen impuesto al consumo (Taxes are included).
estilo casero.
$ 29.600
SALMÓN CAPRESE
Filete de salmón a la plancha con
salsa al pesto, tomates cherry y tomates secos.
$ 44.900
TRUCHA BELLA
Trucha al ajillo, rellena de portobellos asados y
aromatizados con romero, queso cremoso y perejil.
$ 28.800
Pastas
& arroz
ESPAGUETTI CON:
Salsa Bolognesa
PC $ 21.200 - MP $ 13.700
Salsa Carbonara
PC $ 21.200 - MP $ 13.700
FETUCCINE ALESSANDRO
Pasta larga en salsa secreta del campo
(tomate cherry, champiñón y camarones).
$ 35.500
CAZUELA ITALIANA
Pasta penne en salsa pomodoro con trozos de queso
Todos los precios incluyen impuesto al consumo (Taxes are included).
mozzarella, albahaca, gratinado con queso parmesano.
$ 21.000
RISSOTO DEL LAGO
Mezcla armónica de verduras y camarón, resaltando los
sabores del vino blanco, queso parmesano y mozzarella.
$ 30.600
Comidas ligeras
HAMBURGUESA TRADICIONAL
180 grs. de carne, jamón, queso y vegetales.
$ 11.000
HAMBURGUESA DEL CAMPO
180 grs. de carne, tocineta, chorizo casero,
cebolla caramelizada, queso y vegetales.
$ 19.900
SÁNDWICH DE POLLO GRATINADO
$ 17.200
SÁNDWICH GRANJERO
Pan francés, milanesa de pollo, lechugas, tomates,
láminas de queso, pimentones asados y salsa Alioli.
$ 16.400
ALITAS DE POLLO
Seis unidades de alitas marinadas por 12 horas en hierbas
de la huerta, acompañadas con papa a la francesa y salsa BBQ.
$ 10.400
POLLO A LA CANASTA
Crocante pollo apanado, acompañado de
papas a la francesa.
$ 25.000
Todos los precios incluyen impuesto al consumo (Taxes are included).
Menú infantil
PEPINITO MOZZARELA
Baby beef de 200 grs. con queso gratinado,
acompañado de papas a la francesa.
$ 25.800
DEDITOS DE POLLO APANADOS
Lomitos de pollo apanados con salsa rosada,
acompañados de papas a la francesa.
$ 20.100
COLOMBINAS DE POLLO
Muslitos de pollo apanados, acompanados con
papas a la francesa.
$ 13.900
Desayunos
Desde las 7:00 hasta las 11:00 a.m.
CALDO CON CARNE
Acompañado de arepa santandereana
café o chocolate.
$ 11.500
CALDO CON HUEVO
Receta de nuestra región, acompañado
con arepa santandereana, café o chocolate.
$ 9.400
HUEVOS AL GUSTO
Exquisita combinación a su elección:
Jamón, maíz, tocineta, cebolla y tomate.
$ 7.100
HUEVOS REVUELTOS
$ 3.500
OMELETTE AL GUSTO
Combinación: Queso, jamón, tocineta, maíz tierno,
cebolla, champiñones y pimentón.
$ 11.900
CHOCOLATE
Acompañado con pan y queso.
$ 5.900
AMERICANO
Fruta de temporada, jugo de naranja
Todos los precios incluyen impuesto al consumo (Taxes are included).
huevos al gusto, pan, mantequilla, mermelada
y café o chocolate.
$ 21.800
CONTINENTAL
Jugo de naranja, tostadas, pan, mantequilla,
mermelada y café o chocolate.
$ 18.900
DESAYUNO SANTANDEREANO
Con caldo de papa, carne a la parrilla
arepa santandereana y café o chocolate.
$ 22.500
BISTEC A CABALLO MP
Lomo de res asado, bañado en salsa criolla
con huevo frito.
$ 25.400
DESAYUNO LIGHT
Jugo de naranja, porción de gruta, granola
yogurt natural, queso campesino y té.
$ 17.900
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