Evaluación Integral de la Gestión de Riesgo en la UBPC "William Soler", municipio Quivicán, Provincia Mayabeque

Página creada Marcos Bricaller
 
SEGUIR LEYENDO
Evaluación Integral de la Gestión de Riesgo en la UBPC "William Soler", municipio Quivicán, Provincia Mayabeque
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 Artículo original | Original article

Evaluación Integral de la Gestión de Riesgo en la UBPC
“William Soler”, municipio Quivicán, Provincia
Mayabeque
Comprehensive evaluation of risk management in the
Basic Unit of Agricultural Producción “William Soler”,
Quivicán municipality, Mayabeque province

Omara Araujo Rodriguez1, Idalmis de la Caridad Hernández Escobar2, Irelio Urra Zayas3.

 Universidad Agraria de La Habana “Fructuoso Rodríguez Pérez”.
 Autopista Nacional, carretera Tapaste, km 23 ½, San José de Las
 Lajas, Mayabeque.

Autores para correspondencia: omara.araujo@nauta.cu

 Resumen
La agricultura ecológica representa un modelo productivo consolidado que tiene un potencial de desarrollo
en el contexto actual y futuro. Constituye un sistema adaptado para garantizar la sostenibilidad de un
modelo agrario, basado en las explotaciones orientadas a producir alimentos de buena calidad y compatibles
con el medio ambiente. En el desarrollo diario de su actividad, están continuamente expuestas a numerosos
tipos de riesgos y la gestión de éstos permite determinar las probabilidades de los sucesos posibles y evaluar
las consecuencias que éste pueda tener sobre el funcionamiento normal de la explotación, producción o
zona afectada. Con la finalidad de evaluar integralmente la gestión de riesgo medioambiental en el
comportamiento agroproductivo de la UBPC "William Soler", se desarrolló la presente investigación donde
se identificaron las amenazas, vulnerabilidades e impactos. Los resultados evidencian que en la entidad
agropecuaria los procesos que intervienen en la gestión de riesgos están suscritos por las deficiencias en las
actividades agrícolas que en la misma se ejecutan. Las amenazas y vulnerabilidades se materializan en los
bajos rendimientos y en la baja eficiencia económica.
Palabras claves: gestión, amenazas, vulnerabilidades, impacto.
Evaluación Integral de la Gestión de Riesgo en la UBPC "William Soler", municipio Quivicán, Provincia Mayabeque
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 Abstract
 Organic farming represents a consolidated productive model that has developmet potencial in the current
 and future context. It constitutes an adapted system to guarantee the sustainability of an agricultural model,
 based on farms aimed at producing good quality food that is compatible with the environmet. In the daily
 development of their activity, they are continuously exposed to numerous types of risks and their
 management makes it possible to de termine the probabilities of possible event and evaluate the
 consequences that this may have on the normal operation of the exploitation, production or affected área.
 In orden to comprehensively evaluate the environmental risk management in the agricultural production
 behavior of the Basic Unit of Agricultural Production “William Soler" the present investigation was
 developed where threats, vulnerabilities and impact were identified. The results show that in the agricultural
 entity the processes that intervene in risk management are underwritten by the deficiencies in the
 agricultural activities that are carried out there. Threats and vulnerabilities materialize in low yields and
 low economic efficiency.
 Keywords: management, threats, vulnerabilities, impact.

 Recibido: 27 de abril de 2021
 Aprobado: 21 de mayo de 2021

 Introducción Introduction
La frecuencia creciente de situaciones de The increasing frequency of disaster situations
desastres a escala mundial trae aparejado el on a global scale brings with it an increase in the
incremento de pérdidas de vidas humanas y loss of human life and material damage, among
daños materiales, entre los que se encuentran los which are man's own means of subsistence.
propios medios de subsistencia del hombre. Por Because the agricultural sector is of vital
ser el sector agropecuario de vital importancia importance for the supply of essential resources
para el suministro de recursos esenciales para la for life, risk management constitutes a
vida, la gestión de riesgos constituye una tarea fundamental task of society, at present (Percedo
primordial de la sociedad, en la actualidad et al., 2012).
(Percedo et al., 2012).
 The increased risk in Latin America and the
El aumento del riesgo en América latina y el
 Caribbean does not only come from the action of
Caribe no sólo proviene de la acción de la
 nature, but also from the vulnerability that
naturaleza, sino de la vulnerabilidad que se
 manifests itself with the deterioration of the
manifiesta con el deterioro del ambiente, los
 environment, natural resources, demographic
recursos naturales, el crecimiento demográfico,
 growth, overexploitation, and the irrational use
la sobreexplotación, el uso irracional de los
 of resources. , urban disorder and the short-term
recursos, el desorden urbano y la visión de corto
 vision in which markets are currently inspired
plazo en que actualmente se inspiran los
 and promoted by the current model of
mercados y que promueve el actual modelo de
 sustainable development (Basualdo et al., 2015).
desarrollo sostenible (Basualdo et al., 2015).

La gestión de riesgos ha tenido un efecto Risk management has had a significant effect,
significativo, tanto a escala nacional de muchos both at the national level of many countries, and
países, como en el plano social-individual. Ante at the individual-social level. Above all, the
todo, la palabra riesgo transmite sensación de word risk conveys a feeling of uncertainty and
incertidumbre e inseguridad, pues existe la insecurity, since there is the possibility that the
posibilidad que el resultado de la ocurrencia de result of the occurrence of a situation at a given
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

una situación en un momento dado, sea o no, moment, whether or not it is favorable.
favorable. Por lo tanto, la probabilidad de Therefore, the probability of losses related to
pérdidas vinculadas a determinados certain events must be treated carefully
acontecimientos, debe ser tratada (Carretero, 2008).
cuidadosamente (Carretero, 2008)
El contexto mundial en que se encuentra el The global context in which the agricultural
sector agrario está basado en una serie de hechos sector finds itself is based on a series of events
que conllevan un aumento considerable de los that entail a considerable increase in risks in the
riesgos, en el proceso de las distintas actividades process of the different agricultural activities. A
agrarias. Actualmente está emergiendo un consensus is currently emerging regarding the
consenso en cuanto a la necesidad de nuevas need for new agricultural development strategies
estrategias de desarrollo agrícola para asegurar to ensure stable food production, consistent with
una producción estable de alimentos, que sea environmental quality and achieve sustainable
acorde con la calidad ambiental y lograr un development (Altieri and Nicholls, 2000).
desarrollo sostenible (Altieri y Nicholls,2000).
 Conducting risk management studies has
La realización de los estudios de gestión de become a widely applicable tool and technique.
riesgos se ha convertido en un instrumento y una The results present great economic, social and
técnica de gran aplicación. Los resultados environmental benefits as they are established on
presentan grandes beneficios económicos, a scientific basis for decision-making, at all
sociales y ambientales al constituirse sobre un levels of management of the country (OIE,
basamento científico para la toma de decisiones, 2006), representing for man and the ecosystem
en todos los niveles de dirección del país (OIE, an essential stage in the reduction of disasters
2006), representa para el hombre y el ecosistema because it facilitates their communication,
una etapa esencial de la reducción de desastres decision-making, the selection of adequate and
porque facilita la comunicación de los mismos, rational alternatives for their control, the
la toma de decisiones, la selección de protection of the environment, as well as natural
alternativas adecuadas y racionales para su resources (EAN, 2014).
control, la protección del medio ambiente, así
como de los recursos naturales(EAN, 2014). At present it is known that climate change could
En la actualidad se conoce que el cambio modify the climatic zones and make necessary
climático podría modificar las zonas climáticas the restructuring of agriculture, in turn, this is an
y hacer necesaria la reestructuración de la activity with a high degree of risk. In most cases,
agricultura, a su vez, ésta es una actividad con un productive activity takes place in the open air
alto grado de riesgo. En la mayor parte de los and depends directly on the impact that certain
casos, la actividad productiva se desarrolla al climate factors that are difficult to control have
aire libre y depende directamente, la incidencia on it, such as cyclones, heavy rains, floods,
que sobre ella tienen determinados factores drought, among others (Medina, 2014).
climatológicos de difícil control como los
ciclones, las lluvias intensas, inundaciones, la The expectations that are being created from the
sequía, entre otros (Medina, 2014). scientific field in relation to climate change and
 its impact on future production conditions, make
Las expectativas que desde el ámbito científico it necessary to have instruments that minimize
se están creando en relación con el cambio the consequences of risks, as well as to optimize
climático y su incidencia sobre las futuras the new opportunities that will arise.
condiciones productivas, hacen necesario
disponer de instrumentos que minimicen las Adverse events, derived from the combination of
 threats of natural and anthropic origin and
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

consecuencias de los riesgos, así como para vulnerabilities, reveal the level of risk of the
optimizar las nuevas oportunidades que surgirán. communities in the country, so it is essential to
 strengthen community preparedness processes,
Los eventos adversos, derivados de la
 to guarantee an effective risk management in
combinación de las amenazas de origen natural,
 productive entities in charge of food (Meléndez
antrópica y las vulnerabilidades, ponen de
 et al., 2015).
manifiesto el nivel de riesgo de las comunidades
en el país, por lo que es imprescindible fortalecer
 The expansion of cooperativism, with the
los procesos de preparación comunitaria, para
 emergence of the Basic Units of Cooperative
garantizar una efectiva gestión de riesgo en las
 Production (UBPC) from state farms, form the
entidades productivas encargadas de la
 necessary bases for the strengthening of the
alimentación (Meléndez et al., 2015).
 productive sector in Cuba, raising the levels of
 efficiency and production, with the purpose of
La ampliación del cooperativismo, con el
 enhance food supplies for the people (García,
surgimiento de las Unidades Básicas de
 2007). Currently, this organizational form of
Producción Cooperativa (UBPC) a partir de las
 production is vital for the development of the
granjas estatales, conforman las bases necesarias
 country and an important component in the
para el fortalecimiento del sector productivo en
 supply of agricultural products in order to
Cuba, elevar los niveles de eficiencia y
 increase its agricultural efficiency (Nova, 2015).
producción, con el propósito de potenciar los
suministros de alimentos para el pueblo (García,
 Risk management in agricultural entities
2007). En la actualidad esta forma organizativa
 constitutes an imperative need for present and
de producción, es vital para el desarrollo del país
 future development. It encompasses a whole
y un componente importante en el
 complex web of activities with the efficient
abastecimiento de productos agropecuarios en
 insertion of the human being and their
función de elevar su eficiencia agroproductiva
 productive activity in a healthy environment,
(Nova, 2015).
 which guarantees the continuity and
La gestión de riesgos en entidades agropecuarias
 sustainability of their development in good
constituye una necesidad imperiosa para el
 health conditions (García, 2013).
desarrollo presente y futuro. Abarca toda una
compleja trama de actividades con la inserción
 For the harmonious development of agricultural
eficiente del ser humano y de su actividad
 activity, it is necessary to use more integrative
productiva en un medio saludable, que garantice
 approaches that manage to give a better
la continuidad y sostenibilidad de su desarrollo
 visualization of the environmental problems that
en condiciones de buena salud (García, 2013).
 arise in the context.
Para el desarrollo armónico de la actividad
agrícola, se hace necesario el empleo de The 80 % of the investigations consulted in the
enfoques más integradores que logren dar una literature are based on the realization of studies
mejor visualización de los problemas of danger, vulnerability and disaster risks,
medioambientales que se presentan en el especially in our country. However, in
contexto. agricultural entities only 5 % are reported, which
 is why it is necessary to carry out research on
El 80 % de las investigaciones consultadas en la
 environmental risk management to identify
literatura se basan sobre la realización de los
 threats and vulnerabilities, propose solution
estudios de peligro, vulnerabilidad y riesgos de
 measures, therefore, minimize the damage and
desastres sobre todo en nuestro país. No
 affectations in these entities responsible for food
obstante, en las entidades agropecuarias solo un
 production.
5 % se reportan por lo que se hace necesario
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

efectuar investigaciones sobre la gestión de It has been evidenced in recent years at the
riesgos medioambientales para identificar las UBPC "William Soler", belonging to the
amenazas y vulnerabilidades, proponer medidas municipality of Quivicán, climatic variations
de solución, por ende, minimizar los daños y such as high temperatures, intense rains in short
afectaciones en éstas entidades encargadas de la periods of time, prolonged droughts with
producción de alimentos. alternation of humidity-dryness, inadequate
 management practices, use continuous soil
Se ha evidenciado en los últimos años en la
 without an adequate sequence of crops and little
UBPC “William Soler”, perteneciente al
 use of agroecological management practices,
municipio de Quivicán, variaciones
 which has caused negative impacts on the
climatológicas como altas temperaturas, intensas
 agricultural entity such as low yields.
lluvias en cortos períodos de tiempo, sequías
prolongadas con alternancia de humedad-
 Due to the aforementioned, it is decided to carry
sequedad, prácticas de manejo inadecuadas, uso
 out the present investigation in the Basic Unit of
continuo del suelo sin una adecuada secuencia
 Cooperative Production (UBPC) "William
de cultivos y poco aprovechamiento de las
 Soler" of the aforementioned municipality.
prácticas de manejo agroecológico, lo que ha
provocado impactos negativos en la entidad
agropecuaria como los bajos rendimientos. Materials and Methods
 In order to evaluate the environmental risk
 Materiales y Métodos management in the elements of the climate
Con la finalidad de evaluar la gestión de riesgo [temperature (0C), rainfall (mm) and relative
medioambiental en los elementos del clima humidity (%)] in the agro-productive behavior of
[temperatura (0C), precipitaciones (mm) y the UBPC "William Soler", Quivicán
humedad relativa (%)] en el comportamiento municipality, Mayabeque province, This
agroproductivo de la UBPC "William Soler", research was developed during the period
municipio Quivicán, provincia Mayabeque, se between the years 2011-2015.
desarrolló la presente investigación durante el
período comprendido entre los años 2011-2015. This municipality is located in the Batabanó
 Southern Carsified Coastal Plain in the south of
Este municipio se encuentra ubicado en la
 the province of Havana: It is bordered to the
Llanura Costera carsificada Meridional
 north by the municipalities of Bejucal and San
Batabanó al sur de la provincia de La Habana:
 Antonio de los Baños, to the south by the
Limita al norte con los municipios de Bejucal y
 municipality of Batabanó and the Gulf of
San Antonio de los Baños, al sur con el
 Batabanó, to the east with the municipality of
municipio de Batabanó y el golfo de Batabanó,
 San José de las Lajas and west with Güira de
al este con el municipio de San José de las Lajas
 Melena. It is located between 220 40 'and 220 55'
y al oeste con Güira de Melena. Se localiza entre
 north latitude and 820 15 'and 820 30' east
los 220 40´y 220 55´ de latitud norte y los 820 15´
 longitude, occupying an area of 284.6 km2.
y los 820 30´ de longitud este, ocupando una
extensión de 284,6 km2.
 The agricultural activity is made up of the
La actividad agropecuaria está integrada por los
 sugarcane agroindustrial complexes
complejos agroindustriales cañeros
 "Comandante Manuel Fajardo" and "Pablo
“Comandante Manuel Fajardo´´ y "Pablo
 Noriega", the Ariguanabo Livestock Company
Noriega´´, la Empresa Pecuaria Ariguanabo y la
 and the Various Crops Company "April 19". It
Empresa de Cultivos varios"19 de abril´´.
 also has a blond tobacco drying plant, several
También cuenta con una planta resecadora de
 poultry and pig farms. Non-sugarcane
tabaco rubio, varias granjas avícolas y porcinas.
 agriculture is distributed in CCS
La agricultura no cañera está distribuida en CCS
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 (Cooperativas de Créditos y Servicios), CPA (Credit and Service Cooperatives), CPA
 (Cooperativas de Producción Agropecuarias), (Agricultural Production Cooperatives), UBPC
 UBPC (Unidades Básicas de Producción (Basic Units of Cooperative Production) and a
 Cooperativas) y una Granja del EJT (Ejército Farm of the EJT (Youth Work Army).
 Juvenil del Trabajo).
 La UBPC "William Soler ´´geográficamente The UBPC "William Soler ´´geographically
 limita al norte con la UBPC "Marcos Martí¨, al limits to the north with the UBPC" Marcos
 sur con la Granja Militar "La Magela" y la Finca Martí¨, to the south with the Military Farm "La
 "Ramón Martínez, al este con el Centro de Magela" and the Farm "Ramón Martínez, to the
 Investigaciones Hortícolas "Liliana Dimitrova" east with the Center for Horticultural Research"
 y la Finca "La René “y al oeste con la UBPC Liliana Dimitrova "and the Finca "La René" and
 "Camilo Cienfuegos". to the west with the UBPC "Camilo
 Cienfuegos".
 Dicha entidad se localiza en la carretera This entity is located on the Buenaventura-La
 Buenaventura- La Salud, municipio Quivicán. Salud highway, Quivicán municipality. It was
 Fue fundada el 16 de septiembre del 2002. founded on September 16, 2002. Resolution
 Resolución 1454/02 y tiene como objeto social 1454/02 and its corporate purpose is the
 la producción de cultivos varios como línea production of various crops as a fundamental
 fundamental de la gestión agropecuaria. Los line of agricultural management. The soils in the
 suelos en la UBPC están conformados UBPC are mainly made up of leached Red
 fundamentalmente por Ferralíticos Rojos Ferralitics (Hernández et al., 1999) according to
 lixiviados (Hernández et al., 1999) según la the new classification that correlates with a
 nueva clasificación que se correlaciona con un eutric nodic ferralic Nitisol from the WRB
 Nitisol ferrálico nódico eútrico de la WRB (2008).
 (2008).

 Para la gestión del riesgo medioambiental en la For the management of environmental risk at the
 UBPC "William Soler"fue utilizada la UBPC "William Soler", the Melo Methodology
 Metodología de Melo (2015) la cual comprende: (2015) was used, which includes:

 Caracterización de la organización Organization characterization
 Se tiene en cuenta los documentos de creación The documents of creation of the entity, object,
 de la entidad, objeto, misión y encargo social. mission and social order are taken into account.
a) Características generales de la entidad: A partir a) General characteristics of the entity: Based on its
 de su objeto social, la estructura de la corporate purpose, the structure of the
 organización. organization.
b) Diagnóstico rural participativo: Fueron b) Participatory rural diagnosis: The criteria of the
 analizados los criterios de los trabajadores y los workers and the data from files were analyzed.
 datos de archivos. Se encuestaron el 75% de los 75 % of the workers were surveyed. The survey
 trabajadores. El diseño de la encuesta fue de design was structured (thus limiting the possible
 forma estructurada (limitando así las posibles responses seeking specificity) and consisted of
 respuestas buscando especificidad) y constó de two moments: General and specific questions
 dos momentos: Preguntas generales y (Annex 1).
 específicas (Anexo 1). The answers to the most significant questions
 Las respuestas a las preguntas de mayor that are reflected in the surveys respond to a
 significación que aparecen reflejadas en las qualitative variable, given its character of only
 encuestas responden a una variable cualitativa, presenting two possible values in each
 dado su carácter de solo presentar dos valores respondent and also being this mutually
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 posibles en cada encuestado y además ser este exclusive value. We can say that this variable
 valor mutuamente excluyente. Podemos decir can be considered to be binomially distributed;
 que ésta variable se puede considerar que se On the other hand, as each respondent can give
 distribuye de manera binomial; por otra parte only one Yes or No answer, the calculated
 como cada encuestado puede dar solo una proportion can be considered as the probability
 respuesta Sí o No, la proporción calculada se of success (Yes) or failure (No), as the number
 puede considerar como la probabilidad de éxito of repetitions (respondents) is not large enough
 (Sí) o fracaso (No).Como la cantidad de to estimate Specifically, the population
 repeticiones (encuestados) no es lo proportion of successes, in each case, we
 suficientemente grande para estimar proceed to estimate a confidence interval for the
 puntualmente la proporción poblacional de population proportion (π) for five percent (%) of
 éxitos, en cada caso, se procede a estimar un significance through the expression:
 intervalo de confianza para la proporción 2 (1− )
 ± (1 − 2 ) √ .
 poblacional ( ) para cinco por ciento( %)de 

 significación mediante la expresión: ± (1 −
 
 )√
 2 (1− )
 . Determination of environmental
 2 
 management processes
 Determinación de los procesos de
 gestión medioambiental The IDEFO Methodology (Integrated Definition
 Se aplicó la Metodología IDEFO (Integrated Modeling Language) (1993) was applied
 Definition Modeling Language) (1993) a través through the process map tool in the indicators
 de la herramienta mapa de procesos en los that are described that are necessary for
 indicadores que se describen que son necesarios environmental risk management.
 para la gestión de riesgo medioambiental.  The behavior analysis of the main
 meteorological variables averaged with monthly
 Se realizó el análisis del comportamiento de las frequency was carried out: [temperature (oC),
 principales variables meteorológicas rainfall (mm) and relative
 promediadas con frecuencia mensual:
 o humidity (%)] and their values related to the
 [temperatura ( C), precipitaciones (mm) y
 humedad relativa (%)] y sus valores growth and / or development of the crop species.
 relacionados con el crecimiento y/o desarrollo de  Agro-productive behavior of the soil (some
 las especies de cultivo. physical and physicochemical properties of the
 Comportamiento agroproductivo del suelo soil were analyzed)
 (fueron analizadas algunas propiedades físicas y  Organic matter (%) Walkley and Black method.
 físico- químicas del suelo)  Apparent density (g.cm-3). Cylinder method.
 Materia orgánica (%) Método de Walkley and  Calcium, magnesium (cmol. kg-1), calcium-
 Black. magnesium ratio. Maslova's method modified by
 Densidad aparente (g.cm-3). Método del cilindro. Peech.
 Calcio, magnesio (cmol. Kg-1), relación calcio-  pH. Potentiometric method.
 magnesio. Método de Maslova modificado por  Irrigation water quality analysis: pH, Electrical
 Peech. Conductivity (mS / cm), base change capacity
 pH. Método Potenciométrico. [CCB (Calcium, magnesium, sodium,
 Análisis de la calidad del agua de riego: Fueron potassium) (mg. L-1)), (CO3) were analyzed 2-,
 analizados el pH, Conductividad Eléctrica (HCO3) - (meq. L-1) according to the INRH
 (mS/cm), capacidad de cambio de bases [CCB Methodology (2004)].
 (Calcio, magnesio, sodio, potasio) (mg. L-1)),
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 (CO3)2-, (HCO3) - (meq. L-1) según la  Agronomic characterization: [surface (ha,)
 Metodología del INRH (2004)]. production (t) and yield (t.ha-1)].
 Caracterización agronómica: [superficie (ha,)
 producción (t) y rendimiento (t.ha-1)]. The sowing and / or planting plan was taken into
 Se tuvo en cuenta el plan de siembra y/o account, the evolution of production (t), surface
 plantación, la evolución de la producción (t), area (ha) and yields (t.ha-1)] in the period
 superficie (ha) y rendimientos (t. ha-1) en el between (2011-2015) were taken into account.
 período comprendido entre (2011-2015).  Economic valuation.

 Valoración Económica. The dynamics achieved (cost x weight and
 Se analiza la dinámica alcanzada (costo x peso y profit) are analyzed taking into account the total
 ganancia) teniendo en cuenta los ingresos y los income and expenses in the years (2011-2015) in
 gastos totales en los años (2011-2015) en la the UBPC of reference.
 UBPC de referencia.
 Identification of environmental
 Identificación del riesgo
 risk
 medioambiental It was made through the Ishikawa Fishbone
 Se realizó a través de la Espina de pescado de (1989) or Cause-Effect Diagram to characterize
 Ishikawa (1989) o Diagrama causa- efecto para the risk elements that include the events that may
 caracterizar los elementos de riesgo que incluyen occur and their possible consequences.
 los sucesos que pueden ocurrir y sus posibles  The threats were determined with those potential
 consecuencias. events that may affect the management of the
 Se determinaron las amenazas con aquellos entity and the vulnerability that is considered,
 sucesos potenciales que pueden afectar la the internal failures in the management of the
 gestión de la entidad y la vulnerabilidad que se process.
 considera, los fallos internos en la gestión del
 proceso. Estimation of the level of risk
 The magnitude of the risks was calculated from
 Estimación del nivel de riesgo the threats or dangers to which the agricultural
 Se calculó la magnitud de los riesgos a partir de entity is subjected, then the frequency of
 las amenazas o peligros a que está sometida la occurrence of the dangers is carried out based on
 entidad agropecuaria, luego se realiza la the principle of fuzzy logic that consisted of
 frecuencia de ocurrencia de los peligros sobre la taking the levels between zero and five assigning
 base del principio de la lógica difusa que a qualitative description value to each level,
 consistió en tomar los niveles entre cero y cinco taking into account that the value zero is when
 asignando un valor de descripción cualitativo a the danger (threat) does not manifest itself, the
 cada nivel, teniendo en cuenta que el valor cero value one is the least probable and the value five
 es cuando el peligro (amenaza) no se manifiesta, is the most probable of occurrence, elements that
 el valor uno es el menos probable y el valor cinco are used to estimate the impact.
 es el más probable de ocurrencia, elementos que
 se utilizaron para la estimación del impacto.
 Risk assessment
 Evaluación del riesgo It is carried out from the combination of the
 Se realiza a partir de la combinación de la frequency of occurrence and the impact, giving
 frecuencia de ocurrencia y el impacto, dando evaluation levels.
 niveles de evaluación. Risk level = frequency level + impact level
 Nivel de Riesgo =nivel de frecuencia + nivel de
 impacto
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 2 Formula used when the frequency level and the
Fórmula que se utiliza cuando no tienen los impact level do not have the same values. This
mismos valores el nivel de frecuencia y el nivel contributes to the optimization of risk.
de impacto. Esto contribuye a la optimización
del riesgo. Results and Discussion
 Resultados y Discusión Characterization of the organization
 a) General characteristics of the entity.
 Caracterización de la organización
 The UBPC "William Soler" has a total area of
a) Características generales de la entidad.
 162.78 ha (hectares), of which are cultivable:
La UBPC" William Soler" posee una superficie 141.3 ha and cultivated 89.91 ha, which
total de 162,78 ha (hectáreas), de ellas represents 55.2 % of the total area (figure 1).
cultivables: 141,3 ha y cultivadas 89,91 ha que They allocate an area of 20.27 ha for self-
representa el 55,2 % de la superficie total consumption.

 36%

 64%

 Superficie sin cultivar 51,39ha
 Superficie cultivada 89,91ha

 Figura 1. – Distribución de la superficie (ha) en la entidad agropecuaria UBPC "William Soler".
 Figure 1. - Distribution of the surface (ha) in the agricultural entity UBPC "William Soler".

 Estas superficies se distribuyen en: Polonia 1 (16,10 ha), Polonia 2 (13,42 ha), F 12 (12,08 ha), K-3 (26,84
 ha) y F (3-2) (21,5 ha) como se observa en la figura 2.
 These areas are distributed in: Poland 1 (16.10 ha), Poland 2 (13.42 ha), F 12 (12.08 ha), K-3 (26.84 ha)
 and F (3-2) (21.5 ha) as seen in figure 2.

 Figura 2. Croquis de la entidad productiva "William Soler".
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 Figure 2. Sketch of the productive entity "William Soler".

El suelo predominante es Ferralítico Rojo The predominant soil is leached Red
lixiviado (Hernández et al., 1999) según la Ferralitic (Hernández et al., 1999) according
nueva clasificación de suelo que se to the new soil classification that correlates
correlaciona con un Nitisol Ferrálico nódico with a eutric nodic Ferralitic Nitisol from the
eútrico de la WRB (2008). WRB (2008).
La entidad presenta un sistema de riego por The entity has a sprinkler irrigation system
aspersión que ocupa una superficie de 89,91 that occupies an area of 89.91 ha; five center
ha; cinco máquinas de pivote central que pivot machines covering cultivated areas.
abarcan las superficies cultivadas. The supply source comes from five wells that
La fuente de abasto proviene de cinco pozos guarantee water for established crops, this
que garantizan el agua para los cultivos means strategic advantages when compared
establecidos esto significa ventajas to those agricultural entities that are in the
estratégicas cuando se les compara con municipality that depend on the water that
aquellas entidades agropecuarias que se comes from the ¨Aguas Claras¨ reservoir,
encuentran en el municipio que dependen del which due to the drought that occurred in
agua que proviene del embalse de ¨Aguas 2015, its volumes did not allow its
Claras¨ que debido a la sequía ocurrida en el exploitation (Rodríguez, 2015).
año 2015 sus volúmenes no permitieron su Regarding the organizational structure, the
explotación (Rodríguez, 2015). UBPC "William Soler" is made up of an
En cuanto a la estructura organizativa la administrator, a production manager, an
UBPC "William Soler" está conformada por economist, an accountant, a phytosanitary
un administrador, un jefe de producción, un technician and 47 workers, 17 of whom are
económico, un contador, un técnico hired.
fitosanitario y 47 trabajadores de ellos 17 son b) Participatory rural diagnosis
contratados.
 In (figure 3) the composition by sex is
b) Diagnóstico rural participativo appreciated where the male presence in
En la (figura 3) se aprecia la composición por agricultural activities continues to have the
sexo donde la presencia masculina en las greatest role; not so the female presence,
actividades agropecuarias sigue teniendo el which represents 27.6% of all workers.
mayor rol; no así la presencia femenina que
representa el 27,6 % del total de los
trabajadores.

 34 13 47
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

Figura3 Representación por sexo en la UBPC "William Soler".
Figure 3 Representation by sex in the UBPC "William Soler".

 Aunque en los momentos actuales en Cuba la Although at present in Cuba women occupy
 mujer ocupa lugares significativos en la significant places in the sphere of goods,
 esfera de los bienes, los servicios y en services and especially in agriculture, their
 especial en la agricultura, aún es insuficiente participation is still insufficient. In this sense,
 su participación. En este sentido, Madrazo Madrazo (2008) states that women are
 (2008) plantea que en la actualidad las currently fighting for their full participation
 féminas luchan por su plena participación y and also because the rights of their fellow
 también porque se reconozcan los derechos men who carry out their lives in rural areas
 de sus congéneres que desarrollan sus vidas are recognized. Women claim the right to
 en el medio rural. Las mujeres reclaman el own land, which they till and bear fruit with
 derecho a la propiedad de las tierras, las the same quotas and male efforts,
 cuales labran y hacen fructificar con las improvements in their sanitary and living
 mismas cuotas y esfuerzos masculinos, las conditions, as well as having the opportunity
 mejoras de sus condiciones sanitarias y de to access and contribute to sustainable
 vida, así como el tener la oportunidad de development. .
 acceder y contribuir a un desarrollo
 sostenible.
 In other words, there are degrees of
 Es decir, existen grados de desequilibrio imbalance related to gender aspects, which is
 relacionados con los aspectos de género por why it is important to permanently call for the
 lo que es importante realizar de manera revaluation of the role of women in rural
 permanente el llamado hacia la
 areas that contributes to promoting their
 revalorización del papel de la mujer en el empowerment.
 medio rural que contribuya a promover el
 empoderamiento de las mismas.
 Guevara et al., (2011) han señalado que Guevara et al.(2011) have pointed out that
 fortaleciendo el conocimiento y la capacidad strengthening the knowledge and capacity of
 de las mujeres para lograr la resiliencia women to achieve resilience within the
 dentro de la comunidad no sólo disminuirá community will not only reduce losses in
 las pérdidas en inversiones para el avance, investments for advancement, but will also
 sino que también contribuirá a acelerar el contribute to accelerating the development
 proceso de desarrollo, principalmente en el process, mainly in the field of agriculture.
 campo de la agricultura.
 Sin embargo, merece resaltar que los However, it is worth highlighting that the
 resultados de las encuestas (Anexo 1) results of the surveys (Annex 1) show that
 muestran que las mujeres tienen mayor nivel women have a higher level of education
 de escolaridad (medio superior) al (upper middle) when compared with that of
 compararlo con el de los hombres (figura 4). men (Figure 4).
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 Nivel de escolaridad

 Nivel medio
 superior
 32%

 Nivel secundario
 68%

Figura 4. Nivel de escolaridad de los trabajadores de la UBPC "William Soler".
Figure 4. Level of education of the workers of the UBPC "William Soler".

 Estos datos reflejan la necesidad de These data reflect the need for training and
 capacitación y de superación continua de los continuous improvement of workers, mainly
 trabajadores fundamentalmente en los men to reach a higher level.
 hombres para que alcancen un nivel superior.
 When analyzing the age ranges (figure 5) it is
 Al analizar los rangos etarios (figura 5) se found that in the entity 27.6 % are between
 constata que en la entidad el 27.6% se 35-40 years old and the rest between 41-45
 encuentran entre 35-40 años y el resto entre years.
 41- 45 años.

 Rango etarios

 27,6%

 72,4%

 41-45

Figura 5. Rango de edades de los trabajadores de la entidad.
Figure 5. Age range of the entity's workers.
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 Lo anterior permite deducir que la entidad se The foregoing allows us to deduce that the
 encuentra en la mayor posibilidad de elevar entity is in the greatest possibility of raising
 su nivel técnico profesional teniendo en its professional technical level taking into
 cuenta la edad que presentan sus trabajadores account the age of its workers, where 100 %
 donde el 100 % son menor de 45 años cuando are under 45 years old when in Cuba at the
 en Cuba en los momentos actuales se tiene present time there is a population that is aged.
 una población que está envejecida. The results of the surveys related to the
 Los resultados de las encuestas relacionadas questions of sections b, d, g and h (Annex 1),
 con las preguntas de los incisos b, d, g y h reflect that in the agricultural entity under
 (Anexo 1), reflejan que en la entidad study there is no presence of animals, be it
 agropecuaria en estudio no existe la presencia smaller and larger livestock, nor a projection
 de animales ya sea ganado menor y mayor, ni to establish them; question that would be
 tampoco una proyección para establecerlos; beneficial for what it can contribute to the
 cuestión que sería beneficiosa por lo que agricultural production system. Regarding
 puede aportar al sistema de producción the knowledge of agricultural practices and
 agrícola. En cuanto al conocimiento de las their application, question 2 subsections d
 prácticas agrícolas y su aplicación pregunta 2 and e of the survey model (Annex 1) is shown
 incisos d y e del modelo de encuesta (Anexo in (table 1).
 1) se muestra en la (tabla 1).

 Tabla 1. Comportamiento del conocimiento de las prácticas agrícolas y su aplicación.
 Table 1. Behavior of knowledge of agricultural practices and their application.
Conocen las No. % Proporción Aplicaci No. % Proporción
prácticas Observació ón de la Observació
agrícolas n práctica n

Monocultivo Sí 22 62.8 0.62 - - -
s No 13 37.1 0.37 35 100 1
Asociación Sí - - - - - -
de cultivos No 35 100 1 35 100 1
Rotación de Sí 35 100 1 35 100 1
cultivos No - - - - - -
Total 35 -

 Sustituyendo tenemos Substituting we have
 ᴨ± 1.96 Ѵ0.62 x 0.37/ 35 ᴨ ± 1.96 Ѵ0.62 x 0.37 / 35
 ± 0.15 ± 0.15
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

0.62 ± 0.15, 0.62 ± 0.15,
El intervalo calculado varía desde 0.47 a The calculated interval varies from 0.47 to
0.77, o lo que es lo mismo, la probabilidad 0.77, or what is the same, the probability that
que los trabajadores a los que está dirigida la the workers to whom the survey is directed
encuesta tengan conocimientos acerca de las have knowledge about agricultural practices,
prácticas agrícolas fundamentalmente el mainly monoculture is estimated from 0.47 to
monocultivo se estima de un 0.47 a 0.77 para 0.77 for 5 % of significance or 95 % certainty
un 5% de significación o la certeza del 95% that it occurs.
que ocurra.
Sin embargo, es de especial atención que el However, it is of special attention that 100 %
100% de la muestra desconoce la práctica de of the sample is unaware of the practice of
asociación de cultivos y sí manifiesta conocer crop association and does state that they are
la rotación de cultivos, cuestión que pudiera
 aware of crop rotation, a question that could
traer consigo confusión en el conocimiento lead to confusion in the knowledge of this
de esta práctica y por consiguiente que su practice and therefore that its application is
aplicación no sea la correcta; sí se tiene en not The correct one; The result of the survey
cuenta el resultado de la encuesta que refleja is taken into account, which reflects that
que el 100% de los encuestados aplican la 100% of those surveyed apply crop rotation
rotación de cultivos en la entidad. in the entity.
Al relacionar el concepto de rotación de
cultivos planteado por Vaz (2015), es
necesario que se hayan tenido en cuenta la When relating the concept of crop rotation
sucesión de los cultivos establecidos en el proposed by Vaz (2015), it is necessary that
tiempo y todos que hayan transitado por la the succession of the crops established over
misma superficie, esto conlleva un criterio time and all that have passed through the
agronómico. same surface have been taken into account,
 this entails an agronomic criterion.
Las respuestas que refieren la asistencia
técnica se reflejan en la (tabla 2) The responses that refer to technical
 assistance are reflected in (table 2)
Tabla 2 Comportamiento de la realización de
la asistencia técnica (resultados de las Table 2 Behavior of conducting technical
encuestas). assistance (survey results).

 Calificación No. Observación %
 Sí 25 71.4
 No 10 28.4
 Total 35 -
 Proporción de Sí 0.71 -
 Proporción de No 0.28 -
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

Al determinar la proporción poblacional de When determining the population proportion
éxito tenemos: of success we have:
ᴨ± 1.96 √ 0.71 x 0.28 / 35 ᴨ ± 1.96 √ 0.71 x 0.28 / 35
± 0.13 ± 0.13
Esto significa que 0.71± 0.13 varía entre 0.58 This means that 0.71 ± 0.13 varies between
a 0.84 la probabilidad que los trabajadores 0.58 and 0.84 the probability that workers
hayan recibido asistencia técnica para un 5% have received technical assistance for a 5 %
de significación o la certeza del 95% que significance level or the 95 % certainty that it
ocurra. Es de señalar que un aspecto occurs. It should be noted that a fundamental
primordial como es la capacitación; la aspect such as training; Technical assistance
asistencia técnica se convierte en el motor becomes the driving force behind Science
impulsor de la Ciencia y la Técnica por lo and Technology, therefore it is significant
tanto resulta significativo que el 28.4% that 28.4 % state that they have not received
manifieste que no ha recibido la misma. it.
Estos resultados demuestran que la asistencia These results show that technical assistance
técnica en esta entidad no se refleja in this entity is not efficiently reflected in the
eficientemente en el proceso de producción, production process, on the other hand, it is
por otra parte, se confirma que se desconocen confirmed that key concepts of the entity's
conceptos claves del quehacer de la entidad work are unknown, which is indicative of the
lo que es indicativo de la necesidad de need to achieve greater efficiency and
alcanzar mayor eficacia y efectividad en el effectiveness in the development of it from
desarrollo de la misma a partir de la gestión the management of knowledge that enables a
del conocimiento que posibilite una mejor better application of Science and
aplicación de la Ciencia y la Técnica. Technology.
Por otra parte, es de destacar que entre los On the other hand, it is noteworthy that
centros que brindan la asistencia técnica el among the centers that provide technical
100% de la muestra considera que es la assistance, 100 % of the sample considers
Universidad Agraria de La Habana (UNAH) that it is the Agrarian University of Havana
la que le brinda esta asistencia, se realiza a (UNAH) that provides this assistance, it is
través de la Unidad Docente "William Soler" done through the Teaching Unit " William
con la participación e intervención de los Soler "with the participation and intervention
estudiantes durante el proceso. of the students during the process.
Lo anterior conlleva que en el accionar de The foregoing implies that in the work
trabajo de esta entidad deberá establecer actions of this entity it must establish links
nexos con otras instituciones y entidades with other institutions and entities such as:
tales como: Instituto de Investigaciones Institute of Horticultural Research "Liliana
Hortícolas "Liliana Dimitrova" (IIHLD), Dimitrova" (IIHLD), IPOL "Fructuoso
IPOL "Fructuoso Rodríguez Pérez", Centro Rodríguez Pérez", Center for the
de Reproducción de Entomófagos y Reproduction of Entomophages and
Entomopatógenos (CREE) entre otros, que Entomopathogens ( CREE), among others,
posibilite una adecuada asistencia técnica that enables adequate technical assistance
que tienda a una mejor incorporación de la that tends towards a better incorporation of
Ciencia y la Técnica, esto se relaciona con el Science and Technology, this is related to
Lineamiento 136 del VI Congreso del PCC Guideline 136 of the VI Congress of the PCC
(2011). (2011).
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

Determinación de los procesos de Determination of
 gestión medioambiental environmental management
 Para la determinación de los procesos de processes
 gestión medioambiental se utilizó la To determine the environmental management
 herramienta mapa de procesos, desarrollada processes, the process map tool, developed in
 en la (figura 6). Se identificaron los (figure 6), was used. The measurement
 indicadores de medición que se describen que indicators that are described that are
 son necesarios para la gestión de riesgo necessary for environmental risk
 medioambiental. management were identified.
 Se realizó el análisis de la calidad del agua de The analysis of the quality of the irrigation
 riego, el comportamiento de las variables water, the behavior of the meteorological
 meteorológicas[(temperatura, (0C), variables [(temperature, (0C), rainfall (mm)
 precipitaciones (mm) y humedad relativa and relative humidity (%)], the agronomic
 (%)],la caracterización agronómica characterization [surface (ha,), production ( t)
 [superficie (ha,), producción (t) y rendimiento and yield (t.ha-1)], the agro-productive
 (t.ha-1)], el comportamiento agroproductivo behavior of the soil where some physical and
 del suelo donde se evaluaron algunas physicochemical properties of the soil were
 propiedades físicas y físico- químicas del evaluated and the economic valuation is
 mismo y se realiza la valoración económica carried out with a follow-up of the dynamics
 con un seguimiento de la dinámica alcanzada achieved (cost x weight and gain) taking into
 (costo x peso y ganancia) teniendo en cuenta account the total income and expenses in the
 los ingresos y los gastos totales en el período period (2011-2015).
 (2011-2015).

 Figura 6. Mapa de Procesos de la UBPC William Soler.
 Figure 6. UBPC William Soler Process Map.
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 Análisis de la calidad del agua  Analysis of the quality of
 de riego irrigation water
 Los resultados obtenidos en el análisis de la The results obtained in the water quality
 calidad del agua se muestran en la tabla 3. analysis are shown in table 3.
 Tabla 3 Análisis químicos a las muestras de Table 3 Chemical analysis of irrigation water
 agua de riego. samples.

 mg/L mg/L mg/L mg/L meq/L
 Muestra mg/L(CO3)2- pH NO3
 K+ Na+ Mg+ Ca+ (HCO3)-
 Riego 2.18 7.57 2.71 31.88 1.22 1.428 8.07 2.75
 Embalse 2.31 7.67 2.69 31.79 1.02 1.632 7.75 3.03

 Como se aprecia en la tabla 3 el pH obtenido As can be seen in table 3, the pH obtained in
 en ambas fuentes de abasto, fue de 8.07 y both supply sources was 8.07 and 7.75 for the
 7.75 para la de riego y la del embalse irrigation source and the reservoir,
 respectivamente. Estas, se encuentran dentro respectively. These are within the interval, so
 del intervalo, por lo que se califican como they are qualified as adequate for agricultural
 adecuada para el riego agrícola (Norma irrigation (Cuban Standard 1021-2014).
 Cubana 1021-2014). No obstante, cabe However, it should be noted that, in the
 señalar que en la muestra proveniente del sample from irrigation, the value obtained is
 riego, el valor obtenido es cercano al límite close to the upper limit, which is worrying
 superior, lo que resulta preocupante y es una and is a situation that must be monitored over
 situación que debe monitorearse en el time.
 tiempo. This coincides with several authors who
 Esto coincide con varios autores que establish different permissible limits with
 establecen diferentes límites permisibles con respect to it. Ayers and Westcott (1985) refer
 respecto a la misma. Ayers y Westcott (1985) as optimal, an interval between 6.5 and 8.4
 refieren como óptimo, un intervalo entre 6.5 because they consider that, in this range, the
 y 8.4 pues consideran que, en este rango, no availability of nutrients for plants is not
 se afecta la disponibilidad de los nutrientes affected.
 para las plantas. Regarding the cations analyzed (calcium,
 Con relación a los cationes analizados magnesium, sodium and potassium), the
 (calcio, magnesio, sodio y potasio), las highest concentrations were obtained in
 mayores concentraciones se obtuvieron en el calcium with similar values that were found
 calcio con valores similares que se between 31.79 mg / L for irrigation water and
 encontraron entre 31.79 mg/L para el agua de 31.88 mg / L for reservoir water. This cation
 riego y 31.88 mg/L para el agua del embalse. is considered to be one of those responsible
 Este catión es considerado como uno de los for the hardness of water together with
 responsables de la dureza del agua magnesium, so it is very important to
 conjuntamente con el magnesio, por lo que quantify its presence in the precious liquid.
 resulta muy importante cuantificar su Likewise, Pérez (2011) established a similar
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

 presencia en el preciado líquido. Asimismo, lower limit since he states that the content of
 Pérez (2011), estableció un límite inferior this element should be around 48 mg / L.
 similar pues afirma que los tenores de este
 elemento deben estar alrededor de los 48
 mg/L. The values obtained in the analysis for both
 sources of supply meet this condition and
 Los valores obtenidos en el análisis para therefore, the use of this water for irrigation
 ambas fuentes de abasto cumplen con esta of crops by this criterion is not considered a
 condición y por tanto, no se considera un danger.
 peligro la utilización de esta agua para el
 riego de los cultivos por este criterio.
 Por otra parte, al igual que en el calcio, los On the other hand, as in calcium, the
 contenidos de magnesio en ambas muestras magnesium contents in both samples were
 fueron muy cercanos. Estos oscilaron entre very close. These ranged between 2.69 mg /
 2.69 mg/L y 2.71 mg/L correspondiendo el L and 2.71 mg / L, the highest value
 mayor valor a la que provino del riego. corresponding to that which came from
 irrigation.
 El magnesio, es un elemento de suma
 importancia para los cultivos porque forma
 parte de la molécula de clorofila, interviene Magnesium is a very important element for
 en la formación de hidratos de carbono y crops because it is part of the chlorophyll
 facilita la fijación de nitrógeno atmosférico molecule, it intervenes in the formation of
 Para este catión el INRH (2012), regula que carbohydrates and facilitates the fixation of
 el límite máximo es equivalente a 150 mg/L. atmospheric nitrogen. For this cation the
 Para todos los casos, los valores obtenidos en INRH (2012), regulates that the maximum
 las muestras analizadas son inferiores por lo limit it is equivalent to 150 mg / L. For all
 que se puede afirmar que la utilización de cases, the values obtained in the analyzed
 ambas fuentes de abasto para el riego no samples are lower, so it can be stated that the
 constituye un riesgo para la agricultura use of both sources of supply for irrigation
 (INRH, 2018). does not constitute a risk for agriculture
 (INRH, 2018).

 En cuanto a los tenores de sodio, los
 resultados obtenidos en las muestras de aguas Regarding sodium content, the results
 seleccionadas (de 7.57mg/L a 7.67 mg/L) obtained in the selected water samples (from
 fueron muy inferiores a los reportados lo que 7.57mg / L to 7.67 mg / L) were much lower
 indica que no existen en la actualidad than those reported, which indicates that
 problemas de sodicidad. there are currently no sodium problems.
 Análisis del comportamiento de
 las principales variables  Analysis of the behavior of the
 meteorológicas main meteorological variables
 En la figura 7 se muestra el comportamiento Figure 7 shows the behavior of temperatures
 de las temperaturas (oC) con frecuencia (oC) with monthly frequency in the period
 mensual en el período correspondido por los corresponding to the years 2011-2015.
 años 2011-2015.
Revista Ciencia Universitaria. Vol 19 No2. ISBN: 978-959-16-4600-2 (mayo-agosto).2021

Figura7.Comportamiento de las temperaturas (oC) con frecuencia mensual durante el período 2011-2015en
la UBPC "William Soler".

Figure 7. Behavior of temperatures (oC) with monthly frequency during the period 2011-2015 at the UBPC
"William Soler".

 Como se aprecia, las características As can be seen, the climatic
 climáticas del agroecosistema en los meses characteristics of the agroecosystem in the
 de los períodos poco lluviosos de los años months of the dry periods of the years
 estudiados, alcanzaron rangos de studied, reached temperature ranges that
 o
 temperaturas que oscilaron entre (22-24 C), oscillated between (22-24 oC), except
 excepto en el año 2015 que se comportaron in 2015 that behaved above the average
 por encima de las temperaturas promedios temperatures for this period between (25-28
 para este período entre (25-28oC). o
 C). Related to this cold season, the crops of
 Relacionado con esta época de frío fueron beans (Phaseolus vulgaris, L), potato
 sembrados y/o plantados en las diferentes (Solanum tuberosum) and sweet potato
 superficies agrícolas y años (Ipomea batata) were sown and / or planted
 fundamentalmente los cultivos de frijol in the different agricultural areas and years,
 (Phaseolus vulgaris, L), papa (Solanum in which the temperatures obtained allow a
 tuberosum) y boniato (Ipomea batata) en los normal development of these crops.
 cuales, las temperaturas obtenidas permiten
 un normal desarrollo de estos cultivos.
 It should be noted that in 2015 average
 Cabe señalar que en el año 2015 se temperatures were acquired above those
 adquirieron temperaturas promedias por required by crops for their growth and
 encima de las que requieren los cultivos para development. In this sense, potato cultivation
 su crecimiento y desarrollo. En este sentido, needs temperature ranges that oscillate
 el cultivo de la papa necesita rangos de between 18-22 oC, according to MINAG
 temperaturas que oscilen entre 18-22oC, (2013 e), so temperatures of 28 oC are not
 según MINAG (2013 e) por lo que very conducive to the formation of tubers,
 temperaturas de 28oC resultan poco propicias which could influence the low yields.
 para la formación de los tubérculos, lo que
 pudo influir en los bajos rendimientos.
 When commenting on this increase in
 temperature in the reference year, it is evident
También puede leer