La guía MICHELIN LA SELECCIÓN 2018 - ESPAÑA | PORTUGAL - Michelin espacio prensa
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La guía MICHELIN E S PA Ñ A | P OR T UG A L LA SELECCIÓN 2018
La guía MICHELIN España | Portugal 2018
SUMARIO
Establecimientos seleccionados en España 2.337
Hoteles y turismo rural 710
Nuestros hoteles más agradables I h a l 206
Turismo rural I 125
Restaurantes 1.627
o Una cocina única. ¡Justifica el viaje! 11
Siendo nuevos N 2
n Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse! 25
Siendo nuevos N 5
m Una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! 159
Siendo nuevos N 17
= Bib Gourmand (Nuestra mejor relación calidad-precio) 253
Siendo nuevos N 38
‹ Plato MICHELIN (Una cocina de calidad) 1.179
Siendo nuevos N 132
« Bares de tapas 159
Nuestros restaurantes más agradables « ò a ö 113
2La guía MICHELIN España | Portugal 2018
SUMARIO
Establecimientos seleccionados en Portugal 371
Hoteles y turismo rural 172
Nuestros hoteles más agradables I h a l 33
Turismo rural I 23
Restaurantes 199
o (Una cocina única. ¡Justifica el viaje!) 0
Siendo nuevos N 0
n (Una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!) 5
Siendo nuevos N 0
m (Una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse!) 18
Siendo nuevos N 2
= Bib Gourmand (Nuestra mejor relación calidad-precio) 37
Siendo nuevos N 5
‹ Plato MICHELIN (Una cocina de calidad) 139
Siendo nuevos N 25
Nuestros restaurantes más agradables ò a ö 14
3España: Restaurantes con estrella
por Comunidad Autónoma
Espanha: Restaurantes com estrela
por Comunidade Autónoma
N Nuevo establecimiento con distinción
N Novo estabelecimento com distinção
ANDALUCÍA
Casares Kabuki Raw m
Málaga
Chiclana de la Frontera / Alevante m N
Novo Sancti Petri
Cádiz
Córdoba Choco m
Córdoba
Córdoba Noor m
Córdoba
El Ejido La Costa m
Almería
Fuengirola Sollo m
Málaga
Huelva Acánthum m
Huelva
Málaga José Carlos García m
Málaga
Marbella Dani García n
Málaga
Marbella El Lago m
Málaga
Marbella Messina m
Málaga
Marbella Skina m
Málaga
El Puerto de Santa María Aponiente o N
Cádiz
Ronda Bardal m N
Málaga
Roquetas de Mar Alejandro m
Almería
Sevilla Abantal m
Sevilla
4ARAGÓN
Huesca Lillas Pastia m
Huesca
Huesca Tatau m
Huesca
Huesca Las Torres m
Huesca
Tramacastilla Hospedería El Batán m
Teruel
Zaragoza La Prensa m
Zaragoza
ASTURIAS
Arriondas Casa Marcial n
Arriondas El Corral del Indianu m
Gijón Auga m
Gijón La Salgar m
Llanes / Pancar El Retiro m
Prendes Casa Gerardo m
Ribadesella Arbidel m
Salinas Real Balneario m
BALEARES (ISLAS)
Mallorca / Es Capdellà Zaranda n
Mallorca / Capdepera Andreu Genestra m
Mallorca / Sa Coma Bou m
Mallorca / Deià Es Racó d’Es Teix m
Mallorca / Palma Adrián Quetglas m
Mallorca / Palma Marc Fosh m
Mallorca / Palmanova Es Fum m
Mallorca / Port d’Alcudia Jardín m
Mallorca / Port de Pollença Argos m
5CANARIAS (ISLAS)
Tenerife / Guía de Isora Abama Kabuki m
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / Guía de Isora M.B. n
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / La Laguna Nub m N
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / Los Gigantes El Rincón de Juan Carlos m
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / Santa Cruz de Tenerife Kazan m
Santa Cruz de Tenerife
CANTABRIA
Ampuero / La Bien Aparecida Solana m
Hoznayo La Bicicleta m N
Puente Arce El Nuevo Molino m
San Vicente de la Barquera Annua n
Santander El Serbal m
Villaverde de Pontones Cenador de Amós n
CASTILLA-LA MANCHA
Almansa Maralba n N
Albacete
Illescas El Bohío m
Toledo
Sigüenza El Doncel m N
Guadalajara
Toledo El Carmen de Montesión m
Toledo
Torrico / Valdepalacios Tierra m
Toledo
CASTILLA Y LEÓN
Benavente El Ermitaño m
Zamora
Burgos Cobo Vintage m
Burgos
León Cocinandos m
León
6CASTILLA Y LEÓN
Matapozuelos La Botica m
Valladolid
Navaleno La Lobita m
Soria
Salamanca Víctor Gutiérrez m
Salamanca
Sardón de Duero Refectorio m
Valladolid
Segovia Villena m
Segovia
Soria Baluarte m
Soria
Valladolid Trigo m N
Valladolid
CATALUÑA
Arbúcies Les Magnòlies m
Girona
Banyoles Ca l’Arpa m
Girona
Barcelona ABaC o N
Barcelona
Barcelona Alkimia m
Barcelona
Barcelona Angle m
Barcelona
Barcelona Caelis m N
Barcelona
Barcelona Cinc Sentits m
Barcelona
Barcelona Disfrutar n N
Barcelona
Barcelona Dos Cielos n N
Barcelona
Barcelona Dos Palillos m
Barcelona
Barcelona Enigma m N
Barcelona
Barcelona Enoteca n
Barcelona
Barcelona Gaig m
Barcelona
Barcelona Hisop m
Barcelona
Barcelona Hofmann m
Barcelona
7CATALUÑA
Barcelona Hoja Santa m
Barcelona
Barcelona Koy Shunka m
Barcelona
Barcelona Lasarte o
Barcelona
Barcelona Moments n
Barcelona
Barcelona Nectari m
Barcelona
Barcelona Pakta m
Barcelona
Barcelona Roca Moo m
Barcelona
Barcelona Tickets m
Barcelona
Barcelona Via Veneto m
Barcelona
Barcelona Xerta m
Barcelona
Barcelona / Santa Coloma Lluerna m
de Gramenet
Barcelona
Bellvís La Boscana m
Lleida
Calldetenes Can Jubany m
Barcelona
Cambrils Can Bosch m
Tarragona
Cambrils Rincón de Diego m
Tarragona
Castelló d’Empúries Emporium m
Girona
Cercs Estany Clar m
Barcelona
Corçà Bo.TiC m
Girona
Gimenells Malena m
Lleida
Girona El Celler de Can Roca o
Girona
Girona Massana m
Girona
Gombrèn La Fonda Xesc m
Girona
Llafranc Casamar m
Girona
8CATALUÑA
Llagostera Els Tinars m
Girona
Llançà Miramar n
Girona
El Masnou Tresmacarrons m
Barcelona
Olost Sala m
Barcelona
Olot Les Cols n
Girona
Peralada Castell Peralada m N
Girona
Roses / Els Brancs m
Playa de Canyelles Petites
Girona
Sagàs Els Casals m
Barcelona
Sant Fruitós de Bages L’Ó m
Barcelona
Sant Pol de Mar Sant Pau o
Barcelona
Sort Fogony m
Lleida
Tossa de Mar La Cuina de Can Simon m
Girona
Ulldecona L’Antic Molí m
Tarragona
Ulldecona Les Moles m
Tarragona
La Vall de Bianya Ca l’Enric m
Girona
Xerta Villa Retiro m
Tarragona
EXTREMADURA
Cáceres Atrio n
Cáceres
GALICIA
Cambados Yayo Daporta m
Pontevedra
A Coruña Alborada m
A Coruña
A Coruña Árbore da Veira m
A Coruña
O Grove / Reboredo Culler de Pau m
Pontevedra 9GALICIA
Malpica de Bergantiños / As Garzas m
Barizo
A Coruña
Ourense Nova m
Ourense
Pontevedra / Solla m
San Salvador de Poio
Pontevedra
Raxo Pepe Vieira Camiño da Serpe m
Pontevedra
Santa Comba Retiro da Costiña m
A Coruña
Santiago de Compostela Casa Marcelo m
A Coruña
Vigo Maruja Limón m
Pontevedra
MADRID (COMUNIDAD)
Collado Mediano El Invernadero m
Madrid Álbora m
Madrid A’Barra m
Madrid La Cabra m
Madrid La Candela Restò m N
Madrid Cebo m N
Madrid El Club Allard n
Madrid Coque n N
Madrid DiverXO o
Madrid DSTAgE n
Madrid Gaytán m
Madrid Kabuki m
Madrid Kabuki Wellington m
Madrid Lúa m
Madrid Punto MX m
10MADRID (COMUNIDAD)
Madrid Ramón Freixa Madrid n
Madrid Santceloni n
Madrid La Terraza del Casino n
San Lorenzo de El Escorial Montia m
Valdemoro Chirón m
MURCIA (REGIÓN)
Murcia / El Palmar Cabaña Buenavista n N
NAVARRA
Iruña / Pamplona Europa m
Iruña / Pamplona Rodero m
Urdaitz El Molino de Urdániz m
PAÍS VASCO
Amorebieta-Etxano / Boroa Boroa m
Vizcaya
Axpe Etxebarri m
Vizcaya
Bilbao Etxanobe m
Vizcaya
Bilbao Mina m
Vizcaya
Bilbao Nerua m
Vizcaya
Bilbao Zarate m
Vizcaya
Bilbao Zortziko m
Vizcaya
Donostia / San Sebastián Akelaŕe o
Guipúzcoa
Donostia / San Sebastián Amelia m N
Guipúzcoa
Donostia / San Sebastián Arzak o
Guipúzcoa
11PAÍS VASCO
Donostia / San Sebastián Kokotxa m
Guipúzcoa
Donostia / San Sebastián Mirador de Ulía m
Guipúzcoa
Elciego Marqués de Riscal m
Álava
Errenteria Mugaritz n
Guipúzcoa
Galdakao Andra Mari m
Vizcaya
Getaria Elkano m
Guipúzcoa
Hondarribia Alameda m
Guipúzcoa
Larrabetzu Azurmendi o
Vizcaya
Larrabetzu Eneko m N
Vizcaya
Lasarte-Oria Martín Berasategui o
Guipúzcoa
Oiartzun Zuberoa m
Guipúzcoa
Vitoria-Gasteiz Zaldiarán m
Álava
LA RIOJA
Daroca de Rioja Venta Moncalvillo m
Ezcaray El Portal n
Logroño Kiro Sushi m N
VALENCIA (COMUNIDAD)
Alacant Monastrell m
Alicante
Benicarló Raúl Resino m
Castellón
Calp Audrey’s by Rafa Soler m N
Alicante
Cocentaina L’Escaleta n
Alicante
Daimús Casa Manolo m
Valencia
Dénia Quique Dacosta o
Alicante 12VALENCIA (COMUNIDAD)
Elx La Finca m
Alicante
Ondara Casa Pepa m
Alicante
Ontinyent Sents m
Valencia
València El Poblet m
Valencia
València Ricard Camarena m
Valencia
València Riff m
Valencia
València Sucede m N
Valencia
Vall d’Alba Cal Paradís m
Castellón
Xàbia BonAmb n
Alicante
Xàbia El Rodat m N
Alicante
13ESTRELLAS SUPRIMIDAS – ESPAÑA
Barcelona Caelis
Barcelona Traslado al Hotel Ohla.
Barcelona Céleri
Barcelona Cerrado. Se trasladará de local.
Cambre A Estación
A Coruña Cerrado.
Humanes de Madrid Coque
Madrid Traslado a Madrid.
Terrassa Capritx
Barcelona Cerrado.
14Portugal: Restaurantes con estrella
por Región
Portugal: Restaurantes com estrela por Região
N Novo estabelecimento com distinção
N Nuevo establecimiento con distinción
ALGARVE
Albufeira Vila Joya n
Almancil Gusto m N
Almancil São Gabriel m
Almancil / Vale Formoso Henrique Leis m
Armação de Pêra Ocean n
Lagoa / Carvoeiro Bon Bon m
Portimão / Praia da Rocha Vista m N
Quarteira / Vilamoura Willie’s m
ALTO ALENTEJO
Montemor-o-Novo L’And Vineyards m
DOURO
Amarante Largo do Paço m
Leça da Palmeira Casa de Chá da Boa Nova m
Porto Antiqvvm m
Porto / Foz do Douro Pedro Lemos m
Vila Nova de Gaia The Yeatman n
15ESTREMADURA
Cascais / Fortaleza do Guincho m
Praia do Guincho
Lisboa Alma m
Lisboa Belcanto n
Lisboa Eleven m
Lisboa Feitoria m
Lisboa Loco m
Sintra Lab by Sergi Arola m
MADEIRA
Madeira / Funchal Il Gallo d’Oro n
Madeira / Funchal William m
ESTRELLAS SUPRIMIDAS – PORTUGAL
NO HAY
16España: Bib Gourmand por Comunidad Autónoma
Espanha: Bib Gourmand por Comunidade Autónoma
=
N Nuevo establecimiento con distinción
N Novo estabelecimento com distinção
ANDALUCÍA
Agua Amarga Asador La Chumbera
Almería
Almuñécar El Chaleco
Granada
Cádiz Sopranis
Cádiz
Los Caños de Meca / Zahora Arohaz
Cádiz
Cazalla de la Sierra Agustina
Sevilla
Cazorla Mesón Leandro
Jaén
Chipiona Casa Paco N
Cádiz
Córdoba La Cuchara de San Lorenzo N
Córdoba
Córdoba El Envero
Córdoba
Córdoba La Lonja
Córdoba
Córdoba La Taberna de Almodóvar N
Córdoba
Estepona El Palangre N
Málaga
Gaucín Platero & Co N
Málaga
Jaén Oliva Garden N
Jaén
Jerez de la Frontera La Condesa N
Cádiz
Linares Canela en Rama
Jaén
Linares Los Sentidos
Jaén
Linares de la Sierra Arrieros
Huelva
Málaga Figón de Juan
Málaga
Marbella Aderezzo N
Málaga 17ANDALUCÍA
Marbella BiBo
Málaga
Medina-Sidonia El Duque
Cádiz
Medina-Sidonia Venta La Duquesa
Cádiz
Monachil La Cantina de Diego
Granada
Montellano Deli
Sevilla
Los Palacios y Villafranca Manolo Mayo
Sevilla
Puente-Genil Casa Pedro
Córdoba
El Rocío Aires de Doñana N
Huelva
Sanlúcar de Barrameda Casa Bigote
Cádiz
Sevilla Az-Zait
Sevilla
Sevilla Cañabota N
Sevilla
Sevilla El Gallinero de Sandra
Sevilla
Sevilla Torres y García N
Sevilla
Úbeda Amaranto
Jaén
Úbeda Cantina La Estación
Jaén
Úbeda Zeitúm
Jaén
Valverde del Camino Casa Dirección N
Huelva
Vera Juan Moreno
Almería
ARAGÓN
Albarracín Tiempo de Ensueño
Teruel
Biescas El Montañés
Huesca
Cariñena La Rebotica
Zaragoza
Castellote Castellote
Teruel
18ARAGÓN
Chía Casa Chongastán
Huesca
La Fresneda Matarraña
Teruel
Hecho Canteré
Huesca
Mora de Rubielos El Rinconcico
Teruel
La Puebla de Valverde La Fondica
Teruel
Ráfales La Alquería
Teruel
Sallent de Gállego / El Formigal Vidocq
Huesca
Sarvisé Casa Frauca
Huesca
Sos del Rey Católico La Cocina del Principal
Zaragoza
Tamarite de Litera Carmen
Huesca
Tarazona La Merced de la Concordia
Zaragoza
Teruel Yain
Teruel
Zaragoza Quema
Zaragoza
Zaragoza Txalupa
Zaragoza
ASTURIAS
Posada de Llanera La Corriquera
BALEARES (ISLAS)
Mallorca / Banyalbufar Son Tomás
Mallorca / Inca Sa Fàbrica N
Mallorca / Palma Aromata N
Menorca / Ciutadella de Menorca Smoix N
CANARIAS (ISLAS)
Gran Canaria / Arucas Casa Brito
Las Palmas
Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria Deliciosamarta
Las Palmas
19CANARIAS (ISLAS)
Gran Canaria / Qué Leche N
Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas
Fuerteventura / Villaverde Casa Marcos
Las Palmas
Lanzarote / Arrecife Lilium
Las Palmas
Lanzarote / Famara El Risco
Las Palmas
Tenerife / Chimiche Casa Fito
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / San Andrés La Posada del Pez
Santa Cruz de Tenerife
Tenerife / Tegueste La Sandunga N
Santa Cruz de Tenerife
CANTABRIA
Borleña Mesón de Borleña
Puente San Miguel Hostería Calvo
Ruente Casa Nacho González
Santander Agua Salada
Santander Casona del Judío
Santander Puerta 23
Santander Querida Margarita N
Santander VORS
CASTILLA-LA MANCHA
Albacete Don Gil
Albacete
Cabañas de la Sagra Casa Elena N
Toledo
Cañete La Muralla
Cuenca
Ocaña Palio
Toledo
Sigüenza Nöla
Guadalajara
Villalba de la Sierra Mesón Nelia
Cuenca
Villarrobledo Azafrán
Albacete
20CASTILLA Y LEÓN
Astorga Las Termas
León
Boceguillas Área de Boceguillas
Segovia
Burgos La Fábrica
Burgos
Cacabelos / Canedo Palacio de Canedo
León
Covarrubias De Galo
Burgos
Espinosa de los Monteros Posada Real Torre Berrueza
Burgos
León Becook
León
Lerma Casa Brigante
Burgos
Lerma Posada de Eufrasio
Burgos
Morales de Rey Brigecio
Zamora
Navaleno El Maño
Soria
Salamanca El Alquimista N
Salamanca
San Miguel de Valero Sierra Quil’ama
Salamanca
Tudela de Duero Mesón 2,39
Valladolid
Valencia de Don Juan Casa Alcón
León
Valladolid Don Bacalao
Valladolid
Valladolid / Pinar de Antequera Llantén
Valladolid
Vecinos Casa Pacheco
Salamanca
La Vid La Casona de La Vid
Burgos
CATALUÑA
Alp Casa Patxi
Girona
Amposta L’Algadir
Tarragona
Anglès L’Aliança 1919 d’Anglès
Girona
21CATALUÑA
Artesa de Lleida Antoni Rubies
Lleida
Badalona Olmosgourmet
Barcelona
Banyoles Quatre Estacions
Girona
Barcelona Fonda España
Barcelona
Barcelona Freixa Tradició
Barcelona
Barcelona Senyor Parellada
Barcelona
Barcelona Vivanda
Barcelona
Barcelona / Santa Coloma de Gramenet Ca n’Armengol
Barcelona
Bossòst Er Occitan
Lleida
Bossòst El Portalet
Lleida
Caldes de Montbui Mirko Carturan Cuiner
Barcelona
Cambrils Acuamar-Casa Matas
Tarragona
Canet de Mar La Font
Barcelona
L’Escala La Gruta
Girona
L’Escala / Cinc Claus Mas Concas
Girona
Espinavessa La Rectoría
Girona
Falset El Celler de L’Aspic
Tarragona
Figueres Cap i Pota
Girona
Girona Nu
Girona
Granollers Fonda Europa
Barcelona
Els Hostalets d’En Bas L’Hostalet
Girona
Igualada Somiatruites
Barcelona
Linyola Amoca
Lleida
22CATALUÑA
Llançà El Vaixell
Girona
Lleida Aimia
Lleida
Lleida Ferreruela
Lleida
Maçanet de Cabrenys Els Caçadors N
Girona
Martinet Fonda Pluvinet
Lleida
Montornès del Vallès Lucerón
Barcelona
Palamós La Salinera
Girona
Palau-Sator Mas Pou
Girona
Pals Vicus
Girona
El Pont de Bar La Taverna dels Noguers
Lleida
Ponts Lo Ponts
Lleida
Sabadell Duuo
Barcelona
Sant Pau d’Ordal Cal Xim
Barcelona
Sant Quirze del Vallès Can Ferrán
Barcelona
Sant Sadurní d’Anoia La Cava d’en Sergi
Barcelona
Santa Coloma de Queralt Hostal Colomí
Tarragona
Siurana Els Tallers
Tarragona
Solivella Cal Travé
Tarragona
Sudanell La Lluna
Lleida
Terrassa El Cel de les Oques
Barcelona
Terrassa Sara
Barcelona
Terrassa Vapor Gastronòmic
Barcelona
Torà Hostal Jaumet
Lleida
23CATALUÑA
Vallromanes Can Poal
Barcelona
Vic Divicnus
Barcelona
Vielha Era Lucana
Lleida
Vielha / Escunhau El Niu
Lleida
Vilafranca del Penedès El Racó de la Calma
Barcelona
Vilamarí Can Boix N
Girona
EXTREMADURA
Cáceres Madruelo
Cáceres
Hervás El Almirez
Cáceres
Hervás Nardi
Cáceres
Zafra El Acebuche
Badajoz
GALICIA
Arcade Arcadia
Pontevedra
Baiona Paco Durán
Pontevedra
Boqueixón / Codeso O Balado
A Coruña
Cambados Ribadomar
Pontevedra
Cambados A Taberna do Trasno N
Pontevedra
Cánduas Mar de Ardora
A Coruña
A Coruña El de Alberto
A Coruña
Esteiro Muiño
A Coruña
Fene Muiño do Vento
A Coruña
Ferrol O Camiño do Inglés
A Coruña
A Guarda Trasmallo
Pontevedra
24GALICIA
Hío Doade
Pontevedra
Negreira Casa Barqueiro
A Coruña
Negreira / Gonte Santiago Bidea N
A Coruña
Oleiros Comei Bebei
A Coruña
Ponte Ulla Villa Verde
A Coruña
Redondela O Xantar de Otelo
Pontevedra
Santiago de Compostela Ghalpón Abastos
A Coruña
Santiago de Compostela A Horta d’Obradoiro N
A Coruña
Santiago de Compostela Mar de Esteiro
A Coruña
Santiago de Compostela A Tafona
A Coruña
Vigo Casa Marco
Pontevedra
MADRID (COMUNIDAD)
Alcalá de Henares Ambigú
Guadarrama La Calleja
Madrid Atlantik Corner N
Madrid Bacira
Madrid Barra Atlántica N
Madrid La Castela
Madrid Castelados N
Madrid Gala N
Madrid Gofio by Cícero Canary N
Madrid La Maruca
Madrid La Montería
Madrid La Tasquería
Madrid Tepic
Madrid Las Tortillas de Gabino
Madrid Triciclo
Moralzarzal Zalea
25MURCIA (REGIÓN)
Cartagena / Los Dolores La Cerdanya
La Manga del Mar Menor / Malvasía
Urbanización Playa Honda
Murcia Alborada
Ricote El Sordo
San Pedro del Pinatar Juan Mari
NAVARRA
Belate Venta de Ulzama
Puerto de
Donamaria Donamaria’ko Benta
Iruña / Pamplona Ábaco N
Legasa Arotxa
PAÍS VASCO
Bilbao Los Fueros
Vizcaya
Donostia / San Sebastián Galerna N
Guipúzcoa
Donostia / San Sebastián Topa N
Guipúzcoa
Laguardia Amelibia
Álava
Páganos Héctor Oribe
Álava
Pasai Donibane Txulotxo
Guipúzcoa
LA RIOJA
Casalarreina La Vieja Bodega
Logroño La Cocina de Ramón
VALENCIA (COMUNIDAD)
Alacant Govana
Alicante
Alacant Pópuli Bistró
Alicante
L’Alcora Sant Francesc
Castellón
Alcossebre El Pinar
Castellón
26VALENCIA (COMUNIDAD)
Alfafara Casa el Tio David
Alicante
Almoradí El Buey
Alicante
Alzira Cami·Vell
Valencia
Benifaió Juan Veintitrés
Valencia
Benimantell L’Obrer
Alicante
Calp Komfort N
Alicante
El Campello Brel
Alicante
El Castell de Guadalest Nou Salat
Alicante
Castelló de la Plana Aqua
Castellón
Castelló de la Plana ReLevante N
Castellón
Cocentaina El Laurel
Alicante
Elx Frisone
Alicante
Meliana Ca’ Pepico
Valencia
Morella Daluan
Castellón
Morella Mesón del Pastor
Castellón
Morella Vinatea
Castellón
La Nucia El Xato
Alicante
Piles GloriaMar
Valencia
El Pinós El Racó de Pere i Pepa
Alicante
Sagunt Negresca
Valencia
Segorbe María de Luna
Castellón
València Blanqueries
Valencia
València Boix Quatre N
Valencia
València 2 Estaciones
Valencia 27VALENCIA (COMUNIDAD)
València Entrevins N
Valencia
València Goya Gallery N
Valencia
València Gran Azul
Valencia
València Kaymus
Valencia
València Lienzo
Valencia
València Saiti
Valencia
Xinorlet Elías
Alicante
28BIB GOURMAND SUPRIMIDOS – ESPAÑA
ANDALUCÍA
Almodóvar del Río La Taberna
Córdoba
Fuengirola Girol
Málaga
Jerez de la Frontera La Carboná
Cádiz
Priego de Córdoba Balcón del Adarve
Córdoba
BALEARES (ISLAS)
Mallorca / Caimari Ca Na Toneta
Mallorca / Inca Joan Marc
Mallorca / Lloseta Santi Taura
Mallorca / Palma Patrón Lunares
CANTABRIA
Puente Arce El Redoble
CASTILLA-LA MANCHA
Cuenca Raff
Cuenca
Las Pedroñeras Taberna Gastronómica Las Rejas
Cuenca
CASTILLA Y LEÓN
Salamanca Vida & Comida
Salamanca
Valladolid Chuchi Martín
Valladolid
CATALUÑA
Barcelona Etapes
Barcelona
Les Borges Blanques Hostal Benet
Lleida
Empuriabrava Noray
Girona
Peralada Cal Sagristà
Girona
29EXTREMADURA
Arroyomolinos de la Vera La Era de mi Abuelo
Cáceres
Badajoz El Sigar
Badajoz
Jerte Valle del Jerte la Sotorriza
Cáceres
Mérida Rex Numitor
Badajoz
Pedroso de Acim El Palancar
Cáceres
GALICIA
Laxe Zurich
A Coruña
MADRID (COMUNIDAD)
Griñón El Bistró
Madrid Arriba
Madrid Ars Vivendi
Madrid Bolívar
Madrid Desencaja
Titulcia El Rincón de Luis y H. La Barataria
MURCIA (REGIÓN)
Murcia Keki de Sergio Martinez
NAVARRA
Lizaso Orgi
VALENCIA (COMUNIDAD)
Ayora 77
Valencia
Benisanó Rioja
Valencia
Gandía Telero
Valencia
València Montes
Valencia
30Portugal: Bib Gourmand por Región
Portugal: Bib Gourmand por Região
=
N Novo estabelecimento com distinção
N Nuevo establecimiento con distinción
ALGARVE
Albufeira / Sesmarias O Marinheiro
Lagos Don Sebastião
Poço Barreto O Alambique
ALTO ALENTEJO
Évora BL Lounge
Évora Dom Joaquim
Évora Origens N
Portalegre Solar do Forcado
Terrugem A Bolota
BAIXO ALENTEJO
Alcochete Don Peixe
Sines Cais da Estação
Sines Trinca Espinhas
BEIRA ALTA
Tonda 3 Pipos
Viseu Muralha da Sé
BEIRA BAIXA
Covilhã Taberna A Laranjinha N
31BEIRA LITORAL
Águeda O Típico
Aveiro / Costa Nova do Prado Dóri
Cantanhede Marquês de Marialva
Salreu Casa Matos
DOURO
Carvalhos Mário Luso
Maia / Nogueira Machado
ESTREMADURA
Bombarral Dom José N
Leiria / Marrazes Casinha Velha
Lisboa D’Avis
Lisboa Solar dos Nunes
Queluz / Tercena O Parreirinha
MADEIRA
Madeira / Câmara de Lobos Vila do Peixe
Madeira / Funchal Casal da Penha N
MINHO
Braga Centurium
Guimarães Histórico by Papaboa
Pedra Furada Pedra Furada
Viana do Castelo Tasquinha da Linda N
Viana do Castelo / Santa Marta de Portuzelo Camelo
Vila Nova de Famalicão / Portela Ferrugem
RIBATEJO
Malhou O Malho
TRAS-OS-MONTES
Alijó Cêpa Torta
Chaves Carvalho
Macedo de Cavaleiros Brasa
32BIB GOURMAND SUPRIMIDOS – PORTUGAL
ALGARVE
Lagos Aquário
ALTO ALENTEJO
Redondo O Barro
Golegã O Barrigas
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