Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
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Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
ÍNDICE DE CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN 3
II. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN VIVEROS DE CAFÉ 4
A. Las plagas y su manejo en viveros 4
1. Identificación y monitoreo 5
B. Las enfermedades y su manejo en viveros 7
1. Identificación y monitoreo 7
C. Propuesta de plan de aplicaciones de insumos para el control de
plagas y enfermedades en el vivero 9
III. BIBLIOGRAFÍA 12
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Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
I. INTRODUCCIÓN
El presente documento forma parte integral Se trata de un documento muy sencillo
del proceso de entrenamiento de Viveristas y práctico, basado en un plan de manejo
de Café, en el marco de la ejecución del integrado de plagas y enfermedades en
Proyecto Maximizando Oportunidades en viveros de café.
Café y Cacao en las Américas (MOCCA), el
cual es financiado por USDA y ejecutado Este es un plan muy útil y fácil de llevar a la
por TechnoServe Inc. conjuntamente práctica por parte de pequeños y medianos
con un consorcio de instituciones (WCR, viveristas de café, principalmente aquellos
LWR e ISF) a nivel de 6 países: Honduras, que destinan para la venta al menos una
Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Perú y parte de las plántulas que producen.
Ecuador.
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Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
II. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN VIVEROS DE CAFÉ
Uno de los componentes importantes que se venga a la mente es la aplicación
en el manejo de las plantas de café en de un agroquímico, en este programa
vivero es el Manejo Integrado de Plagas de capacitación discutiremos diferentes
y Enfermedades (MIPyE), comprendiendo opciones de manejo, proponiendo en
este como la serie de prácticas que último lugar el control químico de plagas y
procuran disminuir el impacto de las plagas enfermedades. Seguro que las prácticas de
y enfermedades en el vivero. manejo de uno, servirá también a los demás
miembros del grupo de trabajo.
Cuando se menciona el manejo de plagas
y enfermedades es común que lo primero
A. Las plagas y su manejo en viveros
Nos referiremos con el término plagas, a En esta etapa de viveros, nuestro producto
la presencia y daño causado por insectos. final son plantas de café, con apariencia
En los viveros conviven una serie de estos saludable y bien nutridas, la apariencia
organismos, algunos en mayor cantidad saludable de la planta se refiere a una planta
y por tanto generan mayor daño, debido que no presente daño o síntomas de daño
a esto se les consideran plagas de mayor por enfermedades.
importancia económica. Todo organismo
es parte de la cadena alimenticia, por lo 1. Identificación y monitoreo
tanto, la plaga se alimenta de la planta de
café y a su vez existe un organismo que se Es importante saber identificar las plagas
alimenta de la plaga, a este le conocemos principales en los viveros, cuáles son los
como enemigo natural y es nuestro aliado síntomas que presentan las plantas y los
en el manejo de las plagas, debemos insectos que los causan, algunos son
aprender a reconocerles, a generar y visibles y fácilmente identificables.
mantener condiciones adecuadas para su
permanencia y reproducción.
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Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
Plagas que causan daño a las plantas de café:
Nemátodos: En los viveros se pueden presentar diferentes plagas,
una de las más importantes por los daños que puede ocasionar
son los nemátodos, especialmente cuando se usan sustratos que
pueden estar infestados con estos organismos.
Minador de la hoja: Es un micro lepidóptero, la hembra pone
los huevos, estos duran de 6 a 10 días para eclosionar, las larvas
penetran en el tejido de la hoja. Pasa por cuatro estadios larvales,
que dura entre 16 a 26 días.
Cochinilla: La cochinilla mide de 3 a 5 mm de largo, de cuerpo
ovalado y posee una cutícula de color amarillo, está cubierto de
caparazón de color blanco o marrón. Mantiene una simbiosis,
existencia conveniente con las hormigas.
Áfidos: Son insectos pequeños (2mm de largo), de color amarillo,
verde claro o negro. Se reproducen de manera rápida formando
grandes colonias en corto tiempo. Tiene preferencia por los brotes
tiernos de las hojas, por la suculencia de estas, porque chupan la
savia de con mayor facilidad.
En las siguientes ilustraciones,
que presentamos en la No presentamos recomendaciones
página siguiente, hacemos de productos, dosis o concentraciones
un resumen de las principales a aplicar, sino que recomendamos
plagas del café en la etapa en cada caso consultar con el Asesor de
de viveros, una imagen que Viveros, para encontrar las medidas de
nos permita reconocerlas control que sean más recomendadas, según
y las prácticas de control la realidad de cada caso y cada vivero.
recomendadas.
5Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
PLAGAS DEL CAFÉ
Plagas del caféRECOMENDADAS
PRÁCTICAS en vivero y sus posibles
PARA controles
SU CONTROL
PLAGA: PLAGA:
Nemátodo (Meloidogyne spp. y Pratylenchus spp.) Minador (Leucoptera coffeella)
SÍNTOMAS: SÍNTOMAS:
Planta está marchita, presenta El síntoma más reconocido son
hojas amarillas. Presencia de las galerías que causa en el
nódulos en raíces tejido de las hojas durante el
(protuberancias o pelotas) o estado de larva.
raíces con lesiones y “desnudas”,
tenemos presencia de
nemátodos. CONTROL CULTURAL:
- Eliminar plantas infestadas
CONTROL CULTURAL: - Disminuir las aplicaciones de fertilizantes
- Usar sustrato inerte altos en Nitrógeno
- Desinfectar el sustrato preparado - Controlar las colonias de hormigas asociadas
artesanalmente a la plaga
- No ingresar plantas o sustratos - Riego constante, la sequía o época seca
contaminados al vivero. beneficia el desarrollo de las larvas
- Injertar en materiales resistentes (Nemaya)
CONTROL BIOLÓGICO: CONTROL BIOLÓGICO:
Aplicación de hongo Pochonia Promover las condiciones para la presencia de
chlamydosporia enemigos naturales del minador de las hojas.
PLAGA: PLAGA:
Cochinilla (Puto barberi) Áfidos (Aphis Coffeae)
SÍNTOMAS: SÍNTOMAS:
Hojas de la planta decoloradas o Tiene preferencia por los brotes
amarillas. Producen secreciones tiernos de las hojas, por la
azucaradas, donde se desarrolla el hongo Capnodium suculencia de estas, porque
spp (Fumagina) que forma una película color negro chupan la savia con mayor facilidad.
sobre las hojas, que interfiere en la fotosíntesis de la CONTROL CULTURAL:
planta. - Eliminar malezas alrededor y dentro el vivero.
Tener precauciones al ingresar materiales de
CONTROL CULTURAL: otros viveros.
- Eliminación de plantas muy infestadas con - Eliminación de plantas muy infestadas con la
la plaga - Evitar fertilización muy nitrogenada plaga
CONTROL BIOLÓGICO: - Evitar fertilización alta en Nitrogeno
Promover las condiciones para la presencia CONTROL BIOLÓGICO:
de enemigos naturales de la cochinilla. Se Promover las condiciones para la presencia de
pueden usar depredadores naturales como enemigos naturales. Entre los insectos
Chrysoperla sp predadores que regulan las poblaciones de
áfidos están: los coccinélidos, crisopideos y
sirfido.
El uso de CONTROL QUÍMICO, debe ser considerado como un último recurso y darse en caso de
altas infestaciones. Para cada plaga, debe consultarse con su Asesor en Viveros, sobre insecticidas
y nematicidas recomendados, conforme amerita su plantación.
6Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
B. Las enfermedades y su manejo en viveros
Otro tema muy importante en la producción ataque de hongos y disminuir la aparición
de plantas en viveros es el manejo de las de enfermedades.
enfermedades, causadas principalmente
por hongos y en algunos casos bacterias. 1. Identificación y monitoreo:
Algunas enfermedades se presentan en el La observación o el monitoreo, es una
suelo y atacan las raíces de las plantas y los práctica que debe ser constante en el
tallos en el cuello de la raíz, otras pueden vivero, por parte de la persona encargada,
atacar el tallo de la plántula en desarrollo esto nos permitirá identificar la fuente de
y las hojas, hasta causar la muerte de las la afectación, conocer al causante y las
plantas. condiciones que favorecen su presencia
y tomar acciones oportunamente para su
Es importante resaltar que una buena control.
nutrición de la planta, le permite tolerar el
7Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
Enfermedades que causan daño a las plantas de café:
Mal del talluelo: Se manifiesta en focos donde hay plántulas
con tallos u hojas negras, amarillas ó plántulas muertas. Es la
enfermedad más importante de los semilleros, presentándose
además en los almácigos.
Cancros: Ocurre en viveros y se inicia en el semillero. Es causada
por el hongo Myrothecium roridum.
Mancha de hierro (Cercospora): Muy común en el vivero. La
infección se favorece por condiciones de estrés y desnutrición en
la planta. Las lesiones inician de un tamaño pequeño y crecen
hasta causar la caída prematura de las hojas.
En las siguientes ilustraciones se resumen caso consultar con el Asesor de Viveros,
las principales enfermedades que atacan a para encontrar las medidas de control que
las plantas de café en la etapa de viveros, sean más recomendadas.
una imagen que nos permita reconocer los
síntomas característicos de cada una de ellas Al final del documento, presentaremos una
y las prácticas de control recomendadas. propuesta genérica de aplicaciones, con
productos y dosis recomendadas, tanto de
No presentamos recomendaciones de productos biológicos como agroquímicos
productos, dosis o concentraciones a que pueden usarse en la producción de
aplicar, sino que recomendamos en cada plantas.
8Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
Enfermedades del café
ENFERMEDADES en vivero
DEL CAFÉ
y sus
PRÁCTICAS posibles controles
RECOMENDADAS PARA SU CONTROL
PLAGA: PLAGA:
Mal del Talluelo (Rhizoctonia solani, Fusarium spp, Cancro (Myrothecium roridum)
Phytophtora spp. Pythium spp, Sclerotium spp)
SÍNTOMAS:
SÍNTOMAS: En la parte baja del tallo se observan
Síntoma principal es la cancros o lesiones negras. Se
formación de una lesión observa la muerte de la raíz pivotante
acuosa de color pardo oscura o raíz principal. Ocasionalmente se
o negra en la base del tallo, pueden encontrar lesiones en las hojas de la planta,
que provoca el debido principalmente a un ambiente extremadamente
marchitamiento y húmedo.
volcamiento de las plántulas.
CONTROL CULTURAL:
CONTROL CULTURAL: - Usar sustrato inerte o desinfectado
- Usar sustrato inerte o desinfectado adecuadamente
adecuadamente - No ingresar plantas o sustratos
- No ingresar plantas o sustratos contaminados al vivero.
contaminados al vivero. - Procurar aireación entre las plántulas
- Procurar aireación entre las plántulas - Controlar el riego y la sombra.
- Controlar el riego y la sombra. - Permitir el aumento de la temperatura en el
vivero
CONTROL BIOLÓGICO:
Aplicación al sustrato de hongo CONTROL BIOLÓGICO:
Trichoderma spp. Es un hongo Aplicación al sustrato de hongo Trichoderma
antagonista, muy competitivo, spp. Es un hongo competitivo, desplaza a
desplaza a otros hongos del sustrato y otros hongos del sustrato y la solución del
la solución del suelo. suelo
PLAGA: CONTROL CULTURAL:
Cercospora (Cercospora coffeicola) - Garantizar un buen plan de nutrición
- Controlar la sombra y la humedad en el vivero
SÍNTOMAS: - Hacer un arreglo de los contenedores (bolsas, tubetes,
Se observan pelletss o pilones) de tal forma que permita la aireación
lesiones entre una planta y otra.
circulares con
borde color
café o marrón CONTROL BIOLÓGICO:
y centro claro. No se conocen experiencias en el eficiente control
En algunos casos se observa biológico de hongos que atacan la parte aérea de la
halo (anillo) amarillo. planta de café, aunque sí hay experiencias en el control
con caldos minerales como el Caldo Sulfocálcico.
CONTROL QUÍMICO:
Aplicación de un Fungicida recomendado por el Asesor en Viveros. Acatando todas las medidas
de seguridad. IMPORTANTE: No usar fungicidas Triazoles que puedan causar daños a la plántula.
9Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
C. Propuesta de Plan de Aplicaciones de Insumos para
el control de Plagas y Enfermedades en el vivero
A continuación, presentamos una propuesta
para las aplicaciones de productos que
protegen las plantas de café en la etapa En el caso de los
de viveros, es importante recordar que lo productos químicos
primordial es realizar todas las prácticas mencionados en este Plan
culturales que nos ayuden en el manejo de Aplicaciones son una referencia
de Plagas y Enfermedades. común, cuando se necesite hacer
una aplicación por alta incidencia,
Cuando es posible o cuando se conocen infestación o severidad de las plagas
productos biológicos para controlar plagas y enfermedades, determinadas por
y enfermedades, haremos mención de un muestreo, es importante valorar
estos para ser considerados en el Plan de cada caso de manera consciente, para
Manejo de Plagas y Enfermedades. tomar la decisión de qué producto
aplicar, cuales se pueden combinar,
No se pretende establecer como una qué productos coadyuvantes utilizar,
receta, sino como referencia de los insumos el sitio de aplicación, la forma de
que se pueden aplicar. Por esa razón no aplicación y las repeticiones o veces
mencionaremos cuando es posible una que deba realizarse la aplicación.
marca comercial, sino el nombre genérico
para después decidir sobre qué marca
comercial se decida aplicar.
10Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
Plan de
PLANaplicaciones para
DE APLICACIÓN PARA manejo
MANEJO de plagas
DE PLAGAS Y y
enfermedades en semilleros/viveros
ENFERMEDADES EN VIVEROS DE CAFÉ de café
PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL SUSTRATO (MAL DEL TALLUELO Y NEMÁTODOS)
RECOMENDACIONES: Aplicación de Biológicos: Es una alternativa viable para el control de
nemátodos y hongos en el sustrato que provocan daños a las plantas de café en el vivero
PRODUCTO/ OPCIONES: FORMA DE APLICACIÓN:
TrichomaX WP® Formulado de Esta aplicación se puede hacer combinada,
Trichoderma Harzianum se mezclan ambos productos en
el recipiente, y se aplica
PRODUCTO/ OPCIONES: AL DRENCH, directamente
KlamiC WP® Formulado de sobre el sustrato en el
Pochonia chlamydosporia Vr. contenedor, una semana
Catenulata previa a la siembra del fosforito.
DOSIS: 50 gr por Aplicación de 50 cc por bolsa.
bomba con 20 litros Aplicación de 10-15 cc
de agua por tubete, pellets o pilón.
RECOMENDACIONES: Aplicación de Químicos: Es una alternativa para el control de nemátodos
y hongos en el sustrato que provocan daños a las plantas de café en el vivero.
PRODUCTO: DOSIS: FORMA DE APLICACIÓN:
Esta aplicación se puede hacer
25 cc por combinada, se mezclan ambos
Fosetil bomba con productos en el recipiente, se
Aluminio + 20 litros de debe usar un coadyuvante
Propamocarb agua (Acidificante + Surfactante + Dispersante), y se
100 cc por aplica AL DRENCH, directamente sobre el
Oxamyl bomba con sustrato en el contenedor, una semana previa
20 litros a la siembra del fosforito.
de agua
Aplicación de 50 cc por bolsa. Aplicación de
50 gr por 10-15 cc por tubete, pellets o pilón.
Imidacloprid bomba con
20 litros de Se puede repetir la aplicación
agua 30 días después de la primera aplicación.
Nota: Se deben realizar todas la prácticas culturales para el control de Plagas y
Enfermedades, antes de decidir aplicar un producto químico que afectará también a la
Enfermedades, antes de decidir aplicar un producto químico que afectará también a la
fauna benéfica.
11Plan de aplicaciones para manejo de plagas y
Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
enfermedades en semilleros/viveros de café
ENFERMEDADES DEL FOLLAJE
RECOMENDACIONES: Aplicación de Químicos: Es una alternativa para el control de
enfermedades causadas por hongos que provocan daños a las plantas de café en el vivero.
Se pueden alternar los Fungicidas entre una aplicación y otra.
PRODUCTO: DOSIS: FORMA DE APLICACIÓN:
Aplicación foliar alternada entre
50 cc por los fungicidas mencionados,
Carbendazim para asegurar el efecto de los
bomba con
20 litros de productos se debe usar un
agua coadyuvante (Acidificante +
Surfactante + Dispersante)
Puede combinarse la aplicación
de fungicidas con los
100 cc por fertilizantes foliares propuestos
Clorotalonil bomba con en las illustraciones: Plagas del
20 litros de café en vivero y sus posibles
agua controles
10 gr por
Azoxystrobin bomba con
20 litros de
agua
Nota:
Nota: Se deben antes
Enfermedades, realizar
detodas laaplicar
decidir prácticas culturalesquímico
un producto para el que
control de Plagas
afectará y
también
Enfermedades, antes de decidir aplicar un producto químico que afectará también
a la fauna benéfica.
12Plan de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Viveros de Café
III. BIBLIOGRAFÍA
Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo. (2012). Producción de Cafés Especiales -
Manual Técnico. Lima, Peru: DESCO.
CLUSVIDOM. (2015). Manual Diseño y Organización de Viveros. Santo Domingo,
Republica Dominicana: CLUSVIDOM.
Fundación para la Investigación Agrícola DANAC. (2013). Guía para el Establecimiento y
Manejo de Viveros Agroforestales. San Javier-Yaracuy, Venezuela: Danac.
Instituto Hondureño del Café. (1999). Capítulo 4 - Producción de Semilleros y Viveros de
Café. Tegucigalpa DC, Honduras: IHCAFE.
Instituto Nacional Tecnológico. (2016). Manual del Protagonista - Viveros y Semilleros.
Managua, Nicaragua: INATEC.
NITLAPAN. (2005). Manual del Viverista - Café, Cacao, Plantas Forestales y Leguminosas.
Managua, Nicaragua: NITLAPAN.
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Portland, OR, EEUU: WCR.
Instituto del Café de Costa Rica. (2011). Guía Técnica para el Cultivo del Café 1a ed.
Heredia, Costa Rica: ICAFE-CICAFE.
13www.mocca.org
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