2021 Productos frescos de - JARDÍN DE HORTALIZAS - Behr AG
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Productos frescos de
2021
JARDÍN DE HORTALIZAS
„Seguimos el recorrido de nuestros
productos en todo momento, desde
la siembra o la plantación hasta la
comercialización, pasando por la
cosecha. Así apostamos sobre seguro.”
RUDOLF BEHR
Presidente de la Junta Directiva de BEHR AG
Antiguamente
cultivábamos frutas y hortalizas en una superfi cie de
1,5 hectáreas. La valiosa cosecha del pueblo se llevaba
en una gabarra por el río Elba hasta el gran mercado
de Hamburgo.
Calidad por experiencia
Actualmente QUIÉNES SOMOS SOSTENIBILIDAD REAL
SATISFACCIÓN GRACIAS
A LA CALIDAD
cultivamos alrededor de 4.000 hectáreas de hortalizas al
Como grupo de empresas activas No solo somos una gran explotación Para nosotros, la alta calidad de los
aire libre y distribuimos más de 60 cultivos diferentes por
en toda Europa en la producción de de cultivo de hortalizas, sino también productos y una colaboración de
toda Europa. La producción sigue siendo la pieza clave de
hortalizas, Behr AG cultiva alrededor una empresa familiar dirigida por sus confianza con nuestros clientes son
nuestro negocio.
de 4.000 hectáreas de hortalizas propietarios que ya va por la cuarta lo principal. El objetivo que subyace
al aire libre, de las que más de 400 generación. Por ello, no es de extra- a todos los esfuerzos que realizamos
hectáreas las cultivamos siguiendo las ñar que nuestra empresa apueste en el ámbito de la producción, duran-
directrices del cultivo ecológico. firmemente por la sostenibilidad en te la cosecha y la preparación, en la
el ámbito de la economía, la ecología nave, en cuestiones logísticas y en el
Gracias a nuestra sede de España, y la responsabilidad social. En este departamento de ventas es la satisfac-
somos capaces de suministrar pro- sentido, además de avances técnicos ción de nuestros clientes. Esto se
ductos frescos a nuestros clientes para ahorrar recursos, cabe men- traduce en un producto seguro para
durante todo el año, incluso en los cionar las numerosas medidas que el consumidor. Pretendemos fomen-
meses de otoño e invierno. En tomamos para promover la biodiver- tar el bienestar y la alimentación
primavera, la sede de Südhessen sidad, como la plantación de franjas saludable, el placer de la comida y el
(Alemania) nos permite pasar sin de flores y, naturalmente, las buenas cumplimiento de todas las demandas
sobresaltos a la nueva temporada, condiciones de trabajo que ofrece- sociales y medioambientales.
de la cosecha española a la alemana. mos a nuestros empleados.
Además del cumplimiento de unas
directrices de cultivo muy estrictas,
en todas nuestras sedes garantiza-
mos siempre una alta calidad cons-
tante.
1 2
La evolución de la familia BEHR
1977 1997 1998 2009 2012
LECHUGA ICEBERG LECHUGA MINI ROMANA BLUCCOLI SALARICO® MINI-WOK CHOI®
Rudolf Behr fue el primero en cul- La empresa BEHR la introdujo en Paquete combinado, formado por Reúne las ventajas de dos clásicos En 2012, BEHR AG lanzó al mercado alemán una versión
tivarla en Alemania en 1977 y la el mercado alemán en 1997 como una coliflor pequeña y un brócoli de la ensalada: crujiente como la en miniatura del pak choi. El pak choi se considera un
popularizó con la forma que cono- alternativa a la Little Gem, más pe- pequeño. La creación y el nombre lechuga iceberg y aromática como la manjar en el sureste asiático desde hace siglos. Desde su
cemos hoy: limpia hasta la cabeza queña y compacta. La Mini Romana “Bluccoli” (combinación de Blumen- lechuga romana. En 2009, introduji- llegada, aquí se ha convertido en un producto de moda.
compacta y envasada en film trans- convenció a los consumidores con su kohl y Broccoli, coliflor y brócoli en mos la SalaRico en Alemania. Desde La Mini Wok Choi destaca por los nervios anchos y car-
parente. sabor suave, ligero y dulzón, y echó alemán, respectivamente) surgieron entonces, se ha convertido en una nosos de sus hojas, que garantizan un sabor aún mejor
raíces en Alemania. Hoy es una de en nuestra empresa a principios de de las lechugas más demandadas que el del pak choi.
las lechugas más vendidas. los años 90. Ya en 1998, Bluccoli por los consumidores.
encontró su lugar en el sector ali-
mentario minorista. En todo este
tiempo, su nombre se ha aceptado
y extendido.
JARDÍN DE HORTALIZAS
3 4
3 4
Calidad y seguridad
Somos agricultores de corazón y con sentido común. Nuestro objetivo es suministrar productos de la máxima calidad.
Durante la producción, no tenemos ningún problema para ponernos a prueba. Nos sometemos a controles de calidad
independientes en el campo que examinen el cultivo y la cosecha, la preparación y el envasado, y el transporte de la
mercancía. Nuestro sistema interno de comprobación y documentación sobre todos los procesos de producción
garantiza, además, la máxima seguridad de los productos y un seguimiento continuo.
CERTIFICACIONES INDIVI-DUA- SATISFACCIÓN GRACIAS
LES DE TODAS LAS EM-PRESAS A ALTOS ESTÁNDARES
PRODUCTORAS SOCIALES CERTIFICACIÓN BIO
Colaboramos con un grupo fijo de Además de los estándares de cali- Para nuestros productos ecológicos
productores. Cada uno de ellos se dad, los estándares sociales son fun- también utilizamos un vasto sistema
somete periódicamente a examen. damentales para BEHR AG. Nues- de control probado en la práctica
De este modo, garantizamos que tras empresas productoras están que cubre todos los ámbitos de
todas las empresas superen los mis- obligadas a obtener la certificación la producción de hortalizas. Tanto
mos estándares de calidad. La certi- del estándar de QS, “QS voluntario, nuestros productores ecológicos
ficación en virtud de las directrices condiciones laborales y sociales como BEHR AG cuentan con la cer-
de QS-GAP o de GLOBALG.A.P. es, (FIAS)” o de su homólogo “GRASP”, tificación del Reglamento CE sobre
Lo damos todo por alcanzar un objetivo: por ejemplo, un requisito indispensa- de GLOBALG.A.P. Ambos módulos producción y etiquetado de los pro-
ble de suministro para BEHR AG. apuestan por una buena praxis so- ductos ecológicos.
que los clientes estén satisfechos con cial en las explotaciones agrícolas y,
IFS Y QS PARA LAS EMPRESAS gracias a sus requisitos, mejoran las Y eso no es todo: tanto nuestra
nuestros productos y servicios. COMERCIALES condiciones laborales y refuerzan los empresa ecológica, BioBehr GmbH,
derechos de los y las trabajadoras. como BEHR AG están certificadas
Consideramos que, para poder hablar Nuestro sistema interno de gestión por la asociación de cultivo ecoló-
de calidad se basa en el estándar IFS Dentro de la responsabilidad social gico BIOPARK e.V. Gracias a ello,
de hortalizas de alta calidad, estas actualmente vigente, así como en también se incluye la remuneración podemos ofrecerle productos de la
las normas de QS que existen en el adecuada. Con nosotros, el salario asociación de la máxima calidad.
deben convencer tanto por su aspecto mercado. Esto hace que los procesos mínimo por convenio está garanti-
de trabajo en los ámbitos de la com- zado. Nuestro modelo de calidad Desde 2016, nuestra empresa ecoló-
como por su sabor. pra, la venta y el almacenamiento de y rendimiento supone un plus en la gica es socia oficial de la reserva de
las hortalizas se regulen de forma nómina y motiva a nuestra plantilla. la biosfera del lago Schaal. A través
clara y transparente y cumplan los de un modelo de economía soste-
Nuestro almacén es el campo más estrictos requisitos de higiene. nible, contribuimos activamente a la
conservación de nuestro valioso
paisaje cultural.
Y ADEMÁS …
COSECHAMOS BAJO PEDIDO Para obtener la certificación, nuestros productores cuentan con el apoyo de nuestra asesoría interna, AMG Agarmanage-
ment GmbH. Los y las trabajadoras de la empresa AMG garantizan, además, la aplicación de los requisitos individuales
Los pedidos dentro de Alemania Cosechamos bajo pedido y enva- de nuestros clientes. A esto se suma el acompañamiento del producto hasta el almacén del cliente que ofrece nuestro
que recibimos hasta el mediodía samos los productos directamente sistema de control de calidad. Las visitas se realizan previo acuerdo con nuestros clientes para favorecer un intercambio
llegan al cliente por lo general en sobre el terreno. Sin almacenamien- directo de productos y de posibles medidas de mejora. Puesto que estamos en el campo, sobre el terreno, y conocemos
un plazo récord, a la mañana sigui- to provisional ni intermediarios. De bien nuestros productos, somos capaces de actuar. Nada nos hace más felices que un cliente satisfecho. Y competiremos
ente. ¿Cómo lo conseguimos? Muy este modo, nuestros productos lle- encantados por esta satisfacción.
sencillo. gan puntuales y frescos.
5 6
„La preservación y el
fomento de la variedad de
especies también se pueden
conseguir con pocos medios.
Es preciso hablar menos
En la naturaleza y hacer más.”
y con la naturaleza Rudolf Behr
Como empresa familiar que somos, actuamos teniendo en cuenta la soste-
nibilidad, pues pensamos en generaciones. Además de una perspectiva econó-
mica, el trato respetuoso con la naturaleza es la base para que podamos
seguir cultivando nuestros campos el día de mañana.
Nuestro compromiso de un vistazo
MUCHO ESPACIO PARA MAYOR VARIEDAD: ¡EL NORTE PUEDE!
Para poder cultivar hortalizas de forma sostenible, se necesita un extenso paisaje. Solo así se pueden tomar medidas
Contar con una gran superficie de naturaleza intacta alrededor de nuestros importantes para proteger la naturaleza. Afortunadamente, en Alemania del Norte contamos con esta gran superficie
campos es la mejor forma de proteger a las especies. Piense por ejemplo en natural, y no solo la utilizamos, sino que también contribuimos activamente a su mantenimiento mediante un gran
los vastos paisajes del estado federado de Mecklemburgo-Pomerania Oc- número de medidas. Nuestros gerentes, encargados y trabajadores compiten por las mejores ideas en este sentido.
cidental. Los bosques, matorrales, lindes del campo, praderas y superficies
acuáticas son hábitats y refugios para una gran variedad de animales y, por
consiguiente, para organismos beneficiosos que facilitan un remedio natural NOS PREOCUPAMOS POR LOS CREAMOS ESPACIOS HABITA- ESTAMOS COMPROMETIDOS
contra los parásitos. Con este objetivo, preservamos las superficies naturales HÁBITATS Y LOS REFUGIOS BLES: CON LA PROTECCIÓN DEL
y formamos montículos de piedra y pilas de troncos. De este modo, ofrecemos NATURALES: ENTORNO:
un hogar a las abejas silvestres, escarabajos y otros insectos. También
colgamos de los árboles casas para pájaros, montamos hoteles de insectos ás de 150 hectáreas de prados
M arras para que se posen las aves
B antenimiento de pozas en Meck-
M
y colocamos barras para que se posen las aves rapaces.. y franjas con flores para promover rapaces lemburgo-Pomerania Occidental
la biodiversidad y proteger a las
abejasz pciones para que los pájaros for-
O reación de una superficie de
C
ABEJAS: CON NOSOTROS PUEDEN SENTIRSE SEGURAS men sus nidos 2 hectáreas según las directrices
1,5 hectáreas de bosque con pilas de la reserva de la biosfera de la
de troncos y otros sistemas de Montículos de piedras UNESCO del lago Schaal
Desde 2009 colaboramos con apicultores locales para crear franjas y prados
de flores con el fin de promover la biodiversidad y proteger a las abejas en apilado en 15 puntosn
Colmenas 1 hectárea reservada para especies
una superficie que ya ocupa más de 150 hectáreas. Desde 2018, en BEHR con-
Supresión de tierras de labor de la de hierbas amenazadas
tamos con nuestro propio apicultor, Uwe Leidemann. Además de establecer oteles de insectos
H
producción
una cría de abejas y cuidar a las colonias, se encarga de todas las tareas rela- nuestro nuevo proyecto: 2 hectáreas de terrenos panta-
cionadas con la protección del entorno y de la naturaleza. Entre ellas se cuen- reación sistemática de zonas ver-
C un hotel de insectos de 12 m x 3 m nosos y cañaverales en estado
tan, por ejemplo, la construcción y la colocación de barras para que se posen des en las lindes del campo directamente en nuestras campos primitivo
los pájaros y de hoteles de insectos, la fabricación y la colocación de casas para Bio en Kölzin
pájaros y la selección o composición de mezclas de flores adecuadas para que
Uwe Leidemann, apicultor de BEHR las colonias de abejas también encuentren la comida que necesitan en aquellas
épocas en las que hay pocas flores, como a principios de año y en otoño. ¡Y mucho más!
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Innovaciones técnicas Productos ecológicos de BEHR -
para una mayor protección medioambiental con experiencia
La tecnología moderna ayuda a trabajar ahorrando recursos en el cultivo convencional y ecológico. La llamada Hace más de 20 años que cultivamos hortalizas ecológicas en Mecklemburgo-Pomerania Occidental y, desde 2008,
“precision farming” o agricultura de precisión es una base decisiva para la actuación responsable y tampoco supone también en Baja Sajonia. De las 15 hectáreas iniciales, hemos podido seguir ampliando el cultivo ecológico hasta las
una contradicción en el cultivo ecológico, sino el único camino posible para tener éxito en este ámbito. 400 hectáreas que tenemos actualmente.
NOS EXPANDIMOS ¡CON NOSOTROS, LAS MALAS HIERBAS LO LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS NECESITAN
POR LA SOSTENIBILIDAD. TIENEN MUY CRUDO! ESPACIO Y SUPERFICIE. AQUÍ EN EL NORTE PROTECCIÓN DE PLANTAS ECOLÓGICAS:
TENEMOS DE SOBRA. ¡NATURALEZA PURA!
Gracias a nuestro sistema de 12 metros de ancho, hemos Otras dos innovaciones técnicas, una azada con cámara
podido confi gurar nuestro cultivo de forma más eficien- de control y una instalación de vapor a campo abierto, Además de una economía respetuosa con el medio am- Los organismos benefi ciosos juegan un papel especial-
te y respetuosa con el medio ambiente en términos de nos permiten luchar contra las malas hierbas ahorrando biente que mantenga el suelo sano, proteja el clima y fa- mente importante en la eliminación de parásitos den-
sostenibilidad. Por ejemplo, limitando el paso a través personal y de forma respetuosa con el medio ambiente vorezca la variedad de especies, las superfi cies extensas tro del cultivo ecológico. Las mariquitas, por ejemplo,
del campo, hemos podido disminuir considerablemente al mismo tiempo. con suelos equilibrados y las condiciones naturales son se alimentan de pulgones, los pájaros, de orugas, y las
el consumo de combustible y, por consiguiente, las emi- importantes para el cultivo ecológico de hortalizas. Esto lombrices de tierra, de material orgánico como bacte-
siones de CO2, hemos reducido la erosión del suelo y la La azada con cámara de control puede distinguir las se debe a que, mientras que en el cultivo tradicional de rias y hongos, generando un valioso humus. Las áreas
presión sobre el suelo y hemos minimizado el uso de malas hierbas de las hortalizas en 12 metros de anchura hortalizas se utilizan productos químicos y sintéticos para y superfi cies sufi cientemente naturales que funcionan
fertilizantes y de agua. y más de 31 hileras de plantas, y las va cortando con proteger las plantas, las posibilidades en el cultivo eco- como un refugio alrededor de los campos son, por
seguridad al pasar entre las plantas. La instalación de lógico son muy limitadas y la rotación de cultivos es, por tanto, tan importantes para una variedad de especies
Por esta razón, en 2016 también cambiamos nuestro vapor a campo abierto facilita el cultivo ecológico de tanto, fundamental. óptima como las medidas protectoras que también
cultivo ecológico del sistema normal de bancales de hortalizas de siembra directa, como las espinacas y la aplicamos en los cultivos convencionales.
1,5 metros al sistema de cultivo de 12 metros de ancho, rúcula, eliminando de la superfi cie las semillas de las La disponibilidad de suelo en nuestras sedes es tan
con los mismos resultados.. malas hierbas de forma ecológica. grande que podemos apostar por una rotación de cul-
tivos extensiva y un cambio periódico de superfi cie. De
este modo, podemos disponer, por ejemplo, de más de
1000 hectáreas de terreno en la parte occidental de
Mecklemburgo-Pomerania Occidental, de las cuales solo
350 al año se cultivan con hortalizas ecológicas.
„En el cultivo ecológico necesitamos ayudantes contra los
parásitos. Los llamamos organismos beneficiosos porque nos
ayudan a proteger las hortalizas. Cuando cosechamos un campo,
las extensas áreas naturales que hay alrededor de nuestros
campos ofrecen un nuevo hogar a nuestros fieles ayudantes.“
Rudolf Behr
9 10
Fresco del campo español Sostenible - por supuesto también en España
Desde 1991 cultivamos más de 700 Los principales cultivos en nuestra ubi- DE PERSONAS – PARA PERSONAS –
hectáreas de hortalizas en Balsapindada cación en España son la lechuga iceberg, SOSTENIBLE – NATURAL – ¡BUENO ! CON PER SONAS!
de noviembre a mayo, de las que 15 la mini romana, el colinabo, el mini pak
hectáreas las cultivamos siguiendo las Choi, la col picuda, el apio y las patatas. También en España cultivamos nuestras hortalizas al aire Además de una gran variedad de actividades solidarias
directrices del cultivo ecológico. Esto nos En el cultivo Bio, nuestro enfoque se cen- libre exclusivamente en suelo natural y con la energía del como carreras de apoyo a la lucha contra el cáncer, ent-
permite servir, durante todo el año, a tra actualmente en la Bio mini romana, el sol. El sureste de España se adapta de forma excelente a regas de alimentos en campañas de Cáritas o nuestra
nuestros clientes con verdura fresca – Bio apio y las Bio Hokkaido-calabazas. nuestros cultivos de hortalizas en cuanto a condiciones colaboración con organizaciones benéficas, “Proyecto
en verano de Alemania y en invierno de climáticas y del terreno. hombre” y “ONCE”, el bienestar de nuestros propios
España. empleados es, por supuesto, muy importante para no-
Lo que plantea desafíos, muy distintos, en España es el sotros. Porque sólo los empleados satisfechos pueden
tema del agua. Además de las medidas que se toman hacer un trabajo bueno y satisfactorio.
para economizar en los sistemas de riego, como el riego
„El cultivo de invierno en Alemania solo sería posible por goteo y el riego dirigido a la planta, dependemos,
exclusivamente, de fuentes aprobadas por el estado:
Los trabajadores de campo en nuestra ubicación espa-
ñola, actualmente, son rumanos, marroquíes, polacos,
con cultivo hidropónico, bajo luz artificial y mucha canales de suministro (alimentados por agua de lluvia),
desaladoras de agua de mar y pozos. El agua de estas
sudamericanos y españoles. La buena cooperación con el
comité de empresa es una parte importante para avan-
energía para la calefacción. Hemos optado por la vía tres procedencias se almacena en las balsas de riego. zar juntos. Además de un alojamiento digno y una remu-
neración adecuada, la estabilidad laboral que practicamos
natural y vamos donde el sol brilla y aporta la luz y el En todas nuestras ubicaciones practicamos otras medidas
en favor de la sostenibilidad como nuestro, económico
contribuye a crear un buen ambiente de trabajo. Por
todo ello, una alta proporción de nuestros empleados
calor necesario para la vida y la planta crece en el suelo y ecológico, sistema de cultivo en mesetas de 12 metros
de anchura, así como, el mantenimiento, saludable, del
son permanentes.
natural. Por ello estamos en España.“ suelo a través de la rotación responsable de cultivos.
Rudolf Behr
11 12
Nuestros productos
Cultivamos nuestras hortalizas al aire Lechuga Trocadero Lollo Rosso / Lollo Bionda Espinaca baby
libre durante todo el año, en Alemania
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
en verano y en España en invierno.
Espinacas Canónigos Hojas de rúcula
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Romanica® /
Lechuga Iceberg Lechuga Mini Romana SalaCrisp®
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Manojos de rúcula Radicchio Radicchio Treviso
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Veroma Mix
SalaCrisp ® y Radicchio Treviso SalaRico® Lechuga Romana
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Endivias KoliRico® / Colirrábano Brócoli
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
País de origen
Alemania España Otros países de la UE
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Bluccoli
Coronas de Brócoli Colifl or Una colifl or pequeña y un brócoli pequeño
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Acelga Remolacha Rábano
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1
11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Coronas de Broccoli Coronas de Colifl or Col China
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Rábano Piccolo Rábano Negro Nabo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Col Picuda Col de Bruselas Col Lombarda
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Apio Hinojo Carotinchen ®
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Mini-Wok Choi® /
Col Blanca / Repollo Repollo Mini-Pak Choi
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Zanahorias en manojo Zanahorias KaRuby ®
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
País de origen
Alemania España Otros países de la UE
15 16
Mezcla de zanahorias
de colores Raíces de Perejil Chirivías
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Judías
verdes redondas Calabacín Calabaza de Halloween
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Surtido de tubérculos Zanahorias,
chirivías, raíces de perejil y remolacha Salsifí negro Tupinambo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
KalaRica® /
Calabaza Hokkaido Calabaza Cacahuete Cucurbitáceas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PapaRica® / Patata Annabelle
con la piel blanca Raíz de Apio Apionabo con hojas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
BEHR’S Dampfgenuss® BEHR’S Dampfgenuss®
Maíz dulce Single-Pack Coliflor Single-Pack Brócoli
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Nabicol Puerro Ajo fresco
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Mezcla de sopa
BEHR’S Dampfgenuss® Remolacha Zanahorias (amarillas y naranjas), chirivías,
Single-Pack Col Picuda pelada, cortada en cubitos y cocido apio pelado, cortado en cubitos y cocido
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
País de origen
Alemania España Otros países de la UE
17 18Nuestros productos Bio
Maíz dulce (2 Piezas) Maíz dulce (Paquete doble)
cocido y envasado al vacío cocido y envasado al vacíot
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Nuestras hortalizas ecológicas proceden-
tes del cultivo al aire libre crecen en vera-
no en Alemania y en invierno, en España.
Nuestros cultivos ecológicos de agricul-
País de origen
tura protegida están disponibles en
Alemania España Otros países de la UE
Alemania todo el año.
Bio Romanica® / Lechu-
Bio Lechuga Iceberg ga Mini Romana Bio Canónigos
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio Rúcula Bio Espinacas Bio Radicchio
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio Brócoli Bio Apio Bio Judías verdes redondas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
19 20Bio Carotinchen ® /
Bio Remolacha Bio mini zanahoria Bio Rábano Piccolo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio Sombra Calabaza Berro ecológico Bio Maíz dulze, fresco
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio Tupinambo Bio Gengibre, fresco Bio Puerro
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio Maíz dulce (2 piezas) Bio Maíz dulce (Paquete doble)
cocido y envasado al vacío cocido y envasado al vacío
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio Calabacín
Bio Cebolla Bio Calabacín verde y amarillo
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Bio Calabaza Hokkaido Bio Calabaza Cacahuete Bio Calabaza nuez moscada
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País de origen
Alemania España
21 22Nuestras sedes ¡Qué bien que el oso de las hortalizas
nos explique cómo es su mundo!
En nuestra página web En la parte animada aparecen cuatro
www.behr-ag.com y a través del personajes principales: el oso Bruno,
código QR del envase de los pro- el oso Bio, la cuerva Roberta y la
ductos, el cliente podrá ver vídeos oruga Rudi. “Haga viento, lluvia o sol,
de nuestros productos, además de la vida siempre sigue su canción”,
ALEMANIA recetas e información general sobre cantan al fi nal, y eso se ve también
Gresse los mismos. Los vídeos están colga- en muchos capítulos. En todos los
Hamburgo dos bajo el lema “¡Qué bien que el cultivos se representa brevemente el
Seevetal oso de las hortalizas nos explique ciclo vital del producto y, a conti-
Rosenweide (Stelle) cómo es su mundo!”. Estos vídeos nuación, se trata un tema específico.
Büttelborn Alemania Polonia explican a los consumidores qué hay También se habla abiertamente de
que hacer para fabricar un produc- los problemas, pues al fi nal los perso-
to de alta calidad en la época de najes cantan lo siguiente:
POLONIA cultivo, la cosecha, el envasado y el
Gościno transporte hasta el supermercado.
Los vídeos muestran el camino que „ (...) Solo podemos decir:
recorren las hortalizas “del terreno
ESPAÑA a la mesa”, es decir, del campo al ¡la naturaleza es así!“.
Balsapintada consumidor fi nal.
Todos tienen una parte real y otra
de animación. La parte real del vídeo
nos enseña los distintos pasos que
hay que seguir con cada cultivo,
España desde la siembra o la plantación
hasta la cosecha. ¿Quién mejor que
el agricultor para explicarle al con-
sumidor lo que pasa en el campo?
Por eso, Rudolf Behr acompaña al
observador a través del mundo
de las hortalizas.
Distribución Producción Distribución y producción
23 24¡Una para todas!
Estamos a su disposición en el campo.
Producción Control de calidad Comercialización
BEHR AG es una distribuidora de Mecklenburger Ernte Las tareas centrales y los objetivos de la organización de
GmbH, una organización reconocida de productores productores son la producción de calidad y competitiva
según las especifi caciones de la Unión Europea. Es la úni- y la comercialización conjunta de los productos. Ade-
ca que existe en Mecklemburgo-Pomerania Occidental más de la especialización parcialmente alta de algunos
en el sector de las frutas y las hortalizas. Actualmente se productores, especialmente, en el ámbito del cultivo de
encuentran representadas 27 sociedades de los estados hortalizas al aire libre, la variedad de cultivos que se co-
federados de Mecklemburgo-Pomerania Occidental, sechan en Mecklemburgo es extraordinariamente amplia
Brandeburgo, Sajonia-Anhalt, Baja Sajonia, Hamburgo, en términos generales. De este modo se dan unos exce-
Schleswig-Holstein, Hesse, Renania del Norte-Westfalia lentes requisitos para poder responder a las demandas
y, fuera de Alemania, España: 22 hortelanos y 5 fruticul- del mercado en cuanto al suministro centralizado, regio-
tores. nal y, en el futuro, también local.
DISTRIBUIDORA CLIENTES POTENCIALES
ORGANIZACIÓN
Sector alimentario minorista,
DE PRODUCTORES BEHR AG
clientes regionales, exportación
Agrupación, difusión, planifi - Exportación, sector alimentario
BEHR Iberia S.L.U.
cación, cultivo, coordinación, minorista
comercialización, formación de
precios nacionales y regionales, EO Mecklenburger Ernte GmbH Clientes regionales
encargos a distribuidoras
Herrmann frische, feine Kräuter Sector alimentario minorista,
GmbH & Co. KG clientes regionales, exportación
PRODUCTORES Plug Verpackungsgesellschaft Clientes regionales,
Socios mbH sector alimentario minorista
Clientes regionales, sector ali-
SL - Schwanteland GmbH
mentario minorista
GESTIÓN DE CALIDAD Werder Frucht Vermarktungs- Clientes regionales,
AMG & LMS gesellschaft mbH sector alimentario minorista
25 26BEHR IBERIA S.L.U. Paraje la Almazara S/N, 30332 Balsapintada Fuente Álamo (Murcia) Teléfono: +34 968 159 914 info@behr-iberia.com www.jardindehortalizas.com ES-ECO-024-MU | Agricultura UE
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