El papel de las variedades (innovadoras, desconocidas, olvidadas y resistencias) en el futuro bajo un enfoque mundial - Instituto Francés de la ...
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
El papel de las variedades
(innovadoras, desconocidas, olvidadas y resistencias)
en el futuro bajo un enfoque mundial
Laurent Audeguin
Instituto Francés de la Vid y del Vino
Zaragoza, 9 de Abril 2019
Desafíos actuales
© Freepik.com
<
<
© Freepik.com
©MOISY C.
Utilizar la diversidad para reducir el uso de los productos fitosanitarios
de sustancia activa
€ de euros
INRA 2010, sources SCEES, UIPP
Foto: Keystone/Salvatore di Nolfi
Llegada de otras especias con nuevas enfermedades…
Oidio 1848 Scaphoideus titanus Y ahora ?
Phylloxera 1863 Xylella fastidiosa…
Plasmopara 1878
Black-rot 1895
Desde el Siglo 19
1532
1819
Origen : J.-M. Boursiquot, IHEV Montpellier SupAgro, modificado 5
Desafíos actuales
Salud Economía Política Sociedad Consumidores
Hibridación :
Una manera
promisoria para traer
repuestas
©MOISY C.
Desafíos actuales
Conocimiento
científico
vs Expectativas
Y Polémicas
Rechazar el progreso = el camino de la regresión
La solución de hibridación es un camino estéril.
Regulación actúal
INSCRIPCION AL CATALOGO = Possibilidad de vender las plantas
Concedido por le Ministerio de Agricultura y de la Seccion Vid del CTPS (Comité Technique Permanent de la Sélection)
Valor
Los estudios VATE se centran en:
Nuevo
= no Agronómica, La producción total, Adaptación a las condiciones
Distinta
confusión Tecnológica,
Homogénea
Ambiéntale ambientales y técnicas que limitan los insumos
Estable
Nombre (fungicidas, nitrógeno, agua, etc.).
VATE
DHS Resistencia a plagas y estreses abióticos.
y las características organolépticas de los vinos.
CLASSIFICACIÓN = Autorización de producir y vender el vino
Definitivo Temporaria
- Comercialización del vino - Plantación = experimentación
- Plantaciones sin restricción - Limitada en el tiempo (no mas de 15 anos)
con DHS = 20 ha / región – sin DHS = 3 ha / Francia
C.Moisy (IFV)
ETAPAS DE HIBRIDACION
Desde una hibridación inicial
Etapa 1 : 2000 semillas
Fenotipaje I + propagación 1 cepa / genotipo
3 a 4 anos en un invernadero
Etapa 2 : 100 genotipos seleccionados
Fenotipaje II 10 cepas / genotipo
6 anos 0,3 ha
Etapa 3 : + DHS
VATE 10 genotipos seleccionados
Min : 2 viñedos 90 cepas/ genotipo
0,3 ha
6 anos
2 a 3 nuevas variedades
IFV :
Castración
Cosecha de polen
10Castración : ~1h /
inflorescencia
Polinización :
~10minutes /
inflorescencia / día
6 a 8 vecesCosecha de
semillas
Falta esperar
maturación
Processo de
germinación 12Selección con marcadores moleculares
13Conservación
Al fin de la temporada : 10 a
20 yemas ?
14Vivero
Espiguette IFV
Plantación
Bordeaux Marzo 2018
INRA, Juno 2018
15Algunas nociones importantes
Resistencia a las enfermedades
Riesgos de elusión
“Piramidaje”
No Zero químicos
C.Moisy (IFV)Los vitis de América de Norte y de Asia tienen
Factores de resistencia a los estreses bióticos
V. rupestris V. lincecumii
V. amurensis
M. rotundifolia V. cinerea
Principio de co-evoluciónResistencia a los patógenos
Interacción plante - patógeno : una relación gene - gene
Patogeno Planta Patogeno Planta
avr R Avr R
Signal
Signal <
Defensa
INRA UMR SVQV
C.Moisy (IFV)Estrategia francesa, sostenibilidad de las resistencias, programas RESDUR y UMT Géno-Vigne®
Cruces
Muscadinia Malaga
rotundifolia G52 seedling n°1
INRA A. Bouquet : 1975-1995
NC6-15 Cabernet
8105 Sauvignon
Grenache 8628
5-16-79 Merlot 5-18-79
Muscat de
Aubun 1-11-82 Madina 3-6-82 Baroque 1-10-82
Hambourg
3082-1- 3082-1- 3084-2- A. 3099-10- Série
Marselan Grenache Série 3199 Chasan
49 72 46 Lavallée 57 3197
Série 3179-90- 3180-16- 3176-21- Cabernet Série 3159-2-
Aranel
3328 7 8 11 Sauvignon 3184 12
Série 3322 Série 3347
INRA – A. Bouquet, 1975-1995 « Bouquet »
V. vinifera
variedades
« monogenicas »
(plasmopara + oïdio) RPV1
RUN1 C.Moisy (IFV)Resistencia y Elusión
R
Variedad « monogenica » = 1 gene R, 1 objetivo
C.Moisy (IFV)Resistencia y Elusión
Construccion monogenica = riesgo de elusión
R
C.Moisy (IFV)Resistencia y Elusión
Enfermedades de primera importancia al nivel mundial
Constatación
Riesgo de Elusión
Mucho trabajo para tener genotipos con genes de resistencia
Progreso y instrumentales : uso de marcadores moleculares
Resolución OIV-VITI 515-2013:
7 de Juno 2013
« Recomendación : obtener y desarrollar
nuevas variedades con loci de resistencia
múltiple o sinérgica contra un organismo
patógeno »
R1 R2 o masResistencia y Elusión
Construcción poligénica (piramidaje)
= mejor garantía de resistencia sostenible
R1 R2Estrategia francesa, sostenibilidad de las resistencias, programas RESDUR y UMT Géno-Vigne®
Cruces
Muscadinia Malaga
rotundifolia G52 seedling n°1
INRA A. Bouquet : 1975-1995
NC6-15 Cabernet
8105 Sauvignon
Grenache 8628
5-16-79 Merlot 5-18-79
Muscat de
Aubun 1-11-82 Madina 3-6-82 Baroque 1-10-82
Hambourg
3082-1- 3082-1- 3084-2- A. 3099-10- Série
Marselan Grenache Série 3199 Chasan
49 72 46 Lavallée 57 3197
Série 3179-90- 3180-16- 3176-21- Cabernet Série 3159-2-
Aranel
3328 7 8 11 Sauvignon 3184 12
Série 3322 Série 3347
INRA – A. Bouquet, 1975-1995
Variétés résistantes V. vinifera
« monogéniques »
« Bouquet »
C.Moisy (IFV)Estrategia francesa, sostenibilidad de las resistencias, programas RESDUR y UMT Géno-Vigne®
Cruces
Muscadinia Malaga
rotundifolia G52 seedling n°1
INRA A. Bouquet : 1975-1995
NC6-15 Cabernet INRA ResDur: 2000-
8105 Sauvignon
Grenache 8628
5-16-79 Merlot 5-18-79
Muscat de
Aubun 1-11-82 Madina 3-6-82 Baroque 1-10-82
Hambourg
3082-1- Regent 3082-1- 3084-2- A. 3099-10- Série
Marselan Grenache Série 3199 Chasan
49 -like 72 46 Lavallée 57 3197
Série Série Bronner 3179-90- 3180-16- 3176-21- Cabernet Série 3159-2-
Aranel
3328 50001 -like 7 8 11 Sauvignon 3184 12
Série
Série 3322 Série 3347
42048
Série
42102
Hybridos
V. vinifera
ResDur1 ResDur3 ResDur2 « Bouquet »
C.Moisy (IFV)Estrategia francesa, sostenibilidad de las resistencias, programas RESDUR y UMT Géno-Vigne®
CROISEMENTS
Muscadinia Malaga
rotundifolia G52 seedling n°1
INRA A. Bouquet : 1975-1995
NC6-15 Cabernet INRA ResDur: 2000-
8105 Sauvignon
UMT Géno-Vigne®
Grenache 8628
5-16-79 Merlot 5-18-79
Muscat de
Aubun 1-11-82 Madina 3-6-82 Baroque 1-10-82
Hambourg
3082-1- Regent 3082-1- 3084-2- A. 3099-10- Série Villard
Marsellan Grenache Série 3199 Chasan
49 -like 72 46 Lavallée 57 3197 blanc
RPV3
Série Série Bronner 3179-90- 3180-16- Cham- 3176-21- Cabernet Série 3159-2-
Aranel Série 3425
3328 50001 -like 7 8 bourcin 11 Sauvignon 3184 12
RPV3
Série
Série 3421 Kunlenay Série 3322 Série 3347
42048
RPV12
Série
42102 Série 3472
Hybridos
V. vinifera
UMT1
ResDur1 ResDur3 ResDur2 UMT1 « Bouquet »
UMT2 C.Moisy (IFV)Estrategia francesa, sostenibilidad de las resistencias, programas RESDUR y UMT Géno-Vigne®
INRA A. Bouquet INRA ResDur UMT Géno-Vigne®
Genotipos
resistentes
(doble o triple resistencia) RPV1 RPV1 / RPV3 RPV1 / RPV10 RPV1 / RPV3 / RPV10 RPV1 / RPV3 RPV1 / RPV12 Mildiu
RUN1 RUN1 / REN3 RUN1 / REN3.2 RUN1 / REN3 / REN3.2 RUN1 / REN3 RUN1 / REN3 Oïdio
Resistente
✗ Calidad MONOGENICOS POLIGENICOS POLIGENICOS
Diferentes combinaciones
de genes de resistencia
C.Moisy (IFV)Estrategia francesa, sostenibilidad de las resistencias, programas RESDUR y UMT Géno-Vigne®
Programa INRA-Resdur (1, 2 et 3)
50 cruces
14 000 semillas seleccionadas con marcadores : etapa 1
700 genotipos en la etapa 2
50 genotipos en la etapa 3
12 a 25 nueva variedades para la inscripción fínale
Clasificación definitiva : Enero 2018
Artaban Vidoc Floreal Voltis
INRA BC4 Muscadinia (A. Bouquet) x Regent INRA BC 5 Muscadinia (A. Bouquet) X Villaris
Origen: C. Schneider (INRA)Calendario previsto
NB GENES NB VARIEDADES CLASSIFICACIONT PRIMERA FECHA CLASSIFICACION
TOTAL TEMPORARIA INSCRIPCION DEFINITIVA
R plasmopara
+ oïdio CTPS y/o VATE 3 a 20 ha Mas temprano Sin limitación
2018 (class.
INRA ResDur 1 2 4 2016 - 2018 2018
définitif)
INRA Resdur 1 2 1? - 2019 ? 2019 ?
INRA ResDur 2 2 25 2019 - 2021 2021 2021
INRA ResDur 3 3 40 2022 - 2024 2024 2024
INRA Bouquet 1 7a9 2017 - ? * 2022 ?*
UMT Géno-Vigne® 2 6 2018 - 2022 2022 2022
* Variedades a resistencia monogenica : clasificación definitiva bajo la decisión de INRA
C.Moisy (IFV)Variedades de otros países de Europa, clasificación definitiva en Abril 2017
Variedades Obtención Origen
Bronner B WBI Freiburg Merzling × Geisenheim 6494
Cabernet blanc B Blattner Cabernet-Sauvignon × inconnu
Cabernet Cortis N WBI Freiburg Solaris × Cabernet-Sauvignon
Riesling × S.V. 12481 x
Johanniter B WBI Freiburg
(Pinot gris x Chasselas)
Monarch N WBI Freiburg Solaris × Dornfelder
Muscaris B WBI Freiburg Solaris × Muscat à petits grains blancs
Pinotin N Blattner ?
Prior N Geisenheim Freiburg 4-61 × Freiburg 236-75
Saphira B Geisenheim Arnsburger × 1-72 Seyve-Villard
Solaris B WBI Freiburg Merzling × Gm 6493
Soreli B Udine Sauvignonasse × Kozma 20-3
Freiburg 482-82
Souvignier gris B WBI Freiburg seyval x (Traminer x Riesling)
C.Moisy (IFV)Oscar, un instrumental para acompañar con la innovación
http://observatoire-cepages-resistants.fr/
Fin 2018 : 38 ha Oscar
+ 20 nuevos viñedos luego
Acceso libre
Todas las variedades
Plataforma colaborativa de intercambioEstrategia francesa, sostenibilidad de las resistencias, programas RESDUR y UMT Géno-Vigne®
INRA A. Bouquet INRA ResDur UMT Géno-Vigne®
Genotipos
resistentes
(doble o triple resistencia) RPV1 RPV1 / RPV3 RPV1 / RPV10 RPV1 / RPV3 / RPV10 RPV1 / RPV3 RPV1 / RPV12 Mildiu
RUN1 RUN1 / REN3 RUN1 / REN3.2 RUN1 / REN3 / REN3.2 RUN1 / REN3 RUN1 / REN3 Oïdio
Resistente
✗ Calidad MONOGENICOS POLIGENICOS POLIGENICOS
Diferentes combinaciones
Variedades emblemáticas de genes de resistencia
(Vitis vinifera L. vinifera)
Calidad
✗ Sensible a las enfermedades
C.Moisy (IFV)Estrategia francesa, sostenibilidad de las resistencias, programas RESDUR y UMT Géno-Vigne®
INRA A. Bouquet INRA ResDur UMT Géno-Vigne®
Genotipo resistente
Resistente
✗ Calidad baja RPV1 RPV1 / RPV3 RPV1 / RPV10 RPV1 / RPV3 / RPV10 RPV1 / RPV3 RPV1 / RPV12 Mildiu
RUN1 RUN1 / REN3 RUN1 / REN3.2 RUN1 / REN3 / REN3.2 RUN1 / REN3 RUN1 / REN3 Oïdio
MONOGENICOS POLIGENICOS POLIGENICOS
Combinaciones de genes de
Variedades emblematicas Resistencia =
(Vitis vinifera L. vinifera) « piramidaje »
Calidad y tipicidad
✗ Sensible a las
enfermedades
C.Moisy (IFV)Programas en curso -> Mas de 1 500 genotipos antes 2020 !
Melon, Chenin, Sauvignon
Riesling,
Gewurztraminer
Ugni blanc
Folle blanche
Folignan
Pinot, Meunier,
Monbadon Chardonnay, Gouais
Montils
Vidal36
COGNAC
Muscat à petits grains
Syrah, Grenache
Cabernet franc
Petit Verdot Centennial Seedless
Muscat de Hambourg
Muscat d’Alexandrie
Gros Manseng Piquepoul Vermentino
Tannat Cinsaut
Colombard
C.Moisy (IFV)Creación de nuevas variedades : resistencia + tipicidad > 2030
Ejemplo / Bordeus
UMT Géno-Vigne®
X o
Cabernet franc 1
INRA ResDur
Petit Verdot 2
x 10 diferentes cruces
y
= 160 genotipos nuevos Etapa 2:inicio en Marzo 2018
C.Moisy (IFV)Por qué Cabernet franc y Petit Verdot ?
Menos sensible al
Cab franc : padre del Cab- No relaciones
Enfermedades de la
Sauvignon y Merlot genéticas
madera
P Verdot : retraso,
color +++, acidez +++
Adaptacion a el
Cambio climatico?
Hijo de Petit Verdot, foto Claire Deschodt
Hijo de Cab franc, foto Claire Deschodt 37Resume de todos las programas en curso
Desde una hibridación inicial
Etapa 1 :
Cruces
Fenotipaje I + propagación
3 a 4 anos
Regionales
Resistencia +
Etapa 2 : Tipicidad
Fenotipaje II
6 anos
INRA -Resdur 3
Etapa 3 : + DHS
VATE INRA -Resdur 2 (22 Rojas, 7 Blancas)
Min : 2 viñedos UMT Géno-vigne (2 Rojas, 4 Blancas)
6 anos
INRA -Resdur 1 (12 bajo experimentación, 4
registradas)
2 à 3 nouvelles variétés
1 500 nuevos genotipos > 2020 !Otros desafíos ?
Resistencia a otras enfermedades (black rot, Pierce’s disease,…)
Anticipar la adaptación al cambio climático
www.inra.fr/laccave/
T° extremos Estreso hídrico + / -
Concentración de CO2 // fenología
C.Moisy (IFV)Desafíos actuales
<
Constatación : Una erosión de la diversidad utilizada
Evolución de la proporción de las variedades principales del viñedo francesa de 1958 a 2014
(Boursiquot y al 2015)
©MOISY C.Mantener la diversidad
En Francia : 3 niveles de conservación de la diversidad
INRA DOMAINE DE VASSAL
IFV DOMAINE DE l’ESPIGUETTE
LAS ORGANIZACIONES LOCALES
©MOISY C.Mantener la diversidad INRA DOMAINE DE VASSAL El Centro de Recursos Biológicos Vassal-Montpellier es la colección ampelográfica central francesa. Es el repositorio de referencia a nivel internacional. El centro se encuentra actualmente en la sede de la Unidad Experimental INRA del Domaine de Vassal (Marseillan-plage, Hérault). Establecida en 1876 en la escuela de agricultura de Montpellier (Montpellier SupAgro), esta colección se ubica desde 1949 en Vassal (Domaine de Vassal, Marseillan-plage), donde se ha mejorado con los años.
Mantener la diversidad
INRA DOMAINE DE VASSAL
Vassal se compone ahora de más de 7800 accesiones de vides, de 54 países productores de
vino, que representan:
- 2700 variedades de uva,
- 360 vitis sylvestris,
- 1100 híbridos híbridos interespecíficos,
- 430 variedades de porta-injertos,
- 60 especies de Vitaceae.
Esta riqueza y diversidad la convierten en una colección ampelográfica única en el mundo.Mantener la diversidad
IFV DOMAINE DE l’ESPIGUETTE
ENTAV desde 1962 y association con ITV desde 2007
Centro de selección clónale de la Vid
Suelo de pura arena : sin nematodos, sin phylloxera subterráneo
Introducción de +/- 20 000 clones (1962 a 2018)
Conservación :
500 variedades = 5300 clones (certificados y no certificados) :
• 4 500 clones de uva de vino,
• 450 clones de uva de mesa,
• 350 clones de porta-injertos.
©MOISY C.Mantener la diversidad
Los 36 socios de la selección
• Cámara de agricultura
• Asociaciones
• Industria vitivinícola
1 - Conocimiento de los viñedos regionales
2 - Participación a los prospecciones
3 – Participación a la selección agronómica y tecnológica
4 – Conservación de la diversidad
Son realmente actores de la selección !
©MOISY C.Mantener la diversidad
Los conservatorios regionales
Principios
Mantener la diversidad la mas larga posible sin a priori
Preservación del patrimonio
Viñedos de mas de 60 anos si posible
Análisis para CNA, GLRaV-1, 2 et 3
Suelo virgen o sin viñedo durante muchos anos
Resultados
Movilización grande desde los anos 90
Desde 1997 : doble de conservatorios
Como 20 000 clones
180 conservatorios
©MOISY C.Mantener la diversidad
Una reserva futura para la selección
200
180
Conservatoires/an
160
Conservatoires cumulés
140
120
100
80
60
40
20
0
1968
1980
1958
1960
1962
1964
1966
1970
1972
1974
1976
1978
1982
1984
1986
1988
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014
2016
©MOISY C.Mantener la diversidad
Para rezumar
1- Diversidad inter-especifica
• INRA de Vassal
2- Selección intra-especifica
• Pôle Nacional Material Végétal de l’IFV (ex ENTAV)
2- Patrimonio y conservatorios
• Los 36 socios de la selección
©MOISY C.Mantener la diversidad
Prospección
©MOISY C.Mantener la diversidad
Importante : comunicación
©MOISY C.Mantener la diversidad Ejemple de variedades salvaguardas :
Adaptación a el cambio climático ?
Registración en el catalogo nacional desde 2014, algunas ejemples
Variedades de países Variedades
mediterráneos históricas
Bia blanc
Agiorgitiko Bouysselet
Assyrtiko Carignan gris
Moschofilero Tardif
Y otros… Negret Punjut
Y otros…
Variedad nueva : Cabestrel
Cabernet-Sauvignon x Mourvèdre
Fotos : INRA, Montpellier SupAgro, IFV 52No sólo hay un objetivo!
Mantener la diversidad de nuestro patrimonio es :
- Una obligación para las generaciones futuras
- La mejora manera de adaptarse !Muchas gracias C. SCHNEIDER, D. MERDINOGLU, P. THIS, J.P. PEROS, T. FLUTRE, A. BOUQUET, N. OLLAT, G. LALANNE-TISNÉ, M. FARNOS, T. LACOMBE, C. MARCHAL J.M. BOURSIQUOT, L. TORREGROSA L. LE CUNFF, P. BLOY, P. LAMBLIN, E. SERRANO, C. MOISY F. PREZMAN , O. YOBREGAT
También puede leer
