GUÍA DE ACTIVIDADES PRESENCIALES - Cambia el mundo: consume bio y local - Madrid IFEMA 11-14 noviembre - BioCultura
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GUÍA DE ACTIVIDADES
PRESENCIALES
Cambia el mundo:
consume bio
y local
Madrid IFEMA
11-14 noviembre
Organiza
¡Síguenos en las redes!
ECO BRUNCH VEGANO
JUEVES 11
10’15. Show Cooking
Alf Mota. EcoChef y profesor de cocina saludable y
terapéutica.
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)
420 expositore
s JORNADAS FORMATIVAS: ACLARANDO CONCEPTOS:
300 actividade
s
36ª edición · Pabellón 9 showcooking COSMÉTICA NATURAL, ECOLÓGICA, VEGANA, CRUELTY FREE,
eco-foodtruc ZERO WASTE
ks
MADRID · IFEMA
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350
tivida es de 10’30h. Show Room Ecoestética
ec 70oe0 stética
s
y expl aneseta moda
positor Yolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y
Experta en BioCosmética
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)
SECTORES
Alimentos ecológicos, cosmética eco-natural, bienestar y salud,
bioconstrucción y energías renovables; moda sostenible; ecología, medio
ambiente y reciclaje; banca ética; artesanías; eco-estilo de vida. JORNADAS FORMATIVAS: PRINCIPALES INGREDIENTES DE
LA COSMÉTICA ECONATUAL: ACEITES VEGETALES, ACEITES
HORARIO -10-20h. de jueves a sábado (domingo hasta las 19h.) ESENCIALES, HIDROLATOS, FITOEXTRACTOS
11’30h. Show Room Ecoestética
PRECIOS Yolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y
*Adulto: 3€ (jueves y viernes) 5€ (sábado y domingo) *Niños de 0 a 12 Experta en BioCosmética
años, Socios de Vida Sana + 1 acompañante; Profesionales del sector (previa
inscripción Online): gratuito *Pase 4 días (solo online): 15€ Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)
El precio incluye la entrada a la feria y acceso libre a todas las actividades que se
celebran durante el evento, (excepto Jornada Bio2B sólo profesionales inscritos)
COCINA PLANT-BASED ECO
12’15h. Show Cooking
SALAS ACTIVIDADES Alf Mota. EcoChef y profesor de cocina saludable y
terapéutica.
Salas primer piso (entrada desde pabellón 9 y Hall): N107: 89 pax., N108: 96 pax.,
N109: 67 pax., N110: 69 pax., N112: 75 pax. Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)
Pabellón 9: Show Cooking: 60 pax. Talleres ecoestética: 40 pax. (pabellón 9)
No es posible permanecer en la sala hasta la siguiente actividad
Se permitirá la entrada hasta completar el aforo permitido de cada sala. JORNADAS FORMATIVAS: PROTOCOLO FACIAL BÁSICO:
APLICACIÓN Y ELABORACIÓN PERSONALIZADA “IN SITU” DE
UNA EXFOLIANTE Y DE UN SERUM
12’30h. Show Room Ecoestética
Yolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y
Experta en BioCosmética
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)
¿CÓMO LLEGAR?
Línea73, Línea 112, Línea 122
Feria de Madrid
Organiza Colabora
www.biocultura.org
JUEVES 11 JORNADAS PROFESIONALES
DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS
VALENCIANOS. DAR A PROBAR DOS TIPOS DE DOS
VARIEDADES DE GRANADAS.
13’00h. Show Cooking
Antonio Álvarez. NUSA
Dar a probar dos variedades de granadas, Mollar y
Wonderfull, y a su vez mostrar al público asistente que se
pueden medir las vibraciones energéticas de cualquier
fruta o verdura con Radiestesia (manejo del péndulo).
Organiza: CAECV
www.granalma.com / www.caecv.comm
JORNADAS FORMATIVAS: LA PIEL Y LA EMOCIONES:
BioCultura Madrid · 12 noviembre 2021
¿POR QUÉ ALGUNOS TRATAMIENTOS COSMÉTICOS NO Foro Norte-BioCultura IFEMA. Sala N108
FUNCIONAN?
13’30h. Show Room Ecoestética
El 89% de los productores del sector
Yolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y
ecológico nacional busca alternativas
Experta en BioCosmética
a los materiales convencionales
para el envasado de sus productos.
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.vidasana.org)
Debido a esta preocupación
por productores, envasadores y
comercializadores ecológicos en la
RECETAS CON COCHAYUYO FÁCILES DE PREPARAR
búsqueda de nuevas soluciones, se
14’00h. Show Cooking
ha creado este espacio profesional
Mª Pilar Ibern* Gavina. Ecochef, asessora nutricional
para dar respuesta a esta necesidad. Esta jornada presencial pretende
holística y escritora
poner en contacto a proveedores de envases sostenibles y ecológicos
Organiza: ALGA COCHAYUYO BROTASOL (www.brotasol.com)
con compradores del sector productor y elaborador ecológico.
CUÍDATE CON ORGANOAZUFRADOS
PROGRAMA
14’30h. Show Room Ecoestética 9.00 a 09.30 USO DE PLÁSTICOS
Miguel Madise. Cofundador de Ondalium y profesor de EN AGRICULTURA: PROBLEMAS Y
Naturopatia ALTERNATIVAS. Lluis Martin Closas,
Organiza: ANUENUE SALUD Y BELLEZA profesor de producción vegetal de la
https://anuenuesaluzybelleza.es/ Universidad de Lérida
9.30 a 10.00 USO DE PLÁSTICOS EN
ENVASES PARA EL SECTOR ECO.
PRESENTACIÓN DEL 1ER LIBRO “COCINA CON ACEITES Dr. Nicolás Olea. Licenciado y Doctorado en Medicina. Experto
ESENCIALES Y HIERBAS AROMÄTICAS” universitario en Epidemiología. Destaca por su especialización y líneas
15’00h. Show Cooking de investigación en Salud y Medioambiente. Es miembro de comités y
Mª Pilar Ibern* Gavina: Ecochef, asesora nutricional comisiones científicas tanto nacionales como internacionales.
holística y escritora. ( www.lacuinadegavina.org) 10.30 a 11.00 Turno de preguntas y debate
En paralelo habrá una zona de exposición con empresas
fabricantes de envases y bio plásticos para el sector eco.
Más información: www.encuentrosbio2b.org
JUEVES 11
GRÜN, BIOCOSMETICA VEGANA CON MENOS PLÁSTICO EL MAQUILLAJE COMO TERAPIA
JUEVES 11
15’30h. Show Room Ecoestética 18’30h. Show Room Ecoestética
Roberto Garcia. Director de Naetura Benecos España. Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA
Kalma Biocare S.L. www.ecoestetica.org
Organiza: BENECOS ESPAÑA
www.cosmeticabiovegana.es
DESCUBRE EL POTENCIAL DE NATURGREEN BIOGURT
ANACARDO
19’00h. Show Cooking
Organiza: LABORATORIOS ALMOND, SL
SHOWCOOKING NATURSOY
www.naturgreen.es
16’00h. Show Cooking
Míriam Fabà. Chef de cocina vegana caprichosa,
creadora de Veganeando y la Lechuescuela
Organiza: NUTRITION ET SANTÉ IBERIA S.L. (NATURSOY)
https://www.nutritionetsante.com/es/
QUÉ ES SMARTMAKEUP: EL NUEVO MAQUILLAJE BIO-
VEGANO
16’30h. Show Room Ecoestética
Inma Lázaro. Creadora de la línea Aina de Mô
Organiza: AINA DE MÔ MENORCA-BARCELONA
www.ainademo.com
APRENDE A DEGUSTAR UN BUEN CHOCOLATE
17’00h. Show Cooking
Carlos Céspedes. Responsable del departamento de
Ventas.
Inés Blanchard. Comercial zona Madrid y zona Norte
Organiza: IDEAS S. COOP. AND. (www.ideas.coop)
EL JARDÍN DE LAS LILAS; HIDROLATOS QUÉ SON Y
ÓOMO PODEMOS UTILIZARLOS EN NUESTRO DIA A DIA
17’30h. Show Room Ecoestética
Ana Gayoso. Socia fundadora del proyecto de
permacultura y cultivo de plantas arómaticas para la
elaboración de hidrolatos y aceites esenciales El Jardín
de las Lilas
Organiza: EL JARDIN DE LAS LILAS (www.laslilasylaluna.bio)
LA COCINA DE LAS ESPECIAS CON HERBES DEL MOLÍ
18’00h. Show Cooking 1
Margarita Roldán Cobo. Responsable de la Escuela
Marga Roldán. Ingeniera agrónoma, especializada en
agricultura ecológica.
Organiza: HERBES DEL MOLÍ (www.herbesdelmoli.com)
ShowCooking EcoFoodies
Lo que ahora es tendencia
¿Te interesa la buena cocina y todo lo que la rodea? BioCultura
es tu oportunidad para conocer todas las novedades e
innovaciones, técnicas de cocina sorprendentes…
JUEVES 11
10’30h. ECO BRUNCH VEGANO. Preparación y degustación platos. Alf Mota. EcoChef
Organiza: VIDA SANA (vidasana.org)
12’15h. COCINA PLANT-BASED ECO. Alf Mota. EcoChef. Organiza: VIDA SANA (vidasana.org)
13h. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS NUSA. Antonio SÁBADO 13
Álvarez. Se catarán las granadas Wonderful y Mollar. CAECV. (caecv.com / granalma.com) 10’15h. DESCUBRE EL PODER DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y CÓMO USARLAS EN LA
14h. DELICIOSAS RECETAS CON COCHAYUYO FÁCILES DE PREPARAR. Mª Pilar Ibern*: COCINA SALUDABLE . Beatriz Nieto Novo. THE HEALTHY FOODIE. (josenea.bio)
Ecochef. ALGA COCHAYUYO BROTASOL. (brotasol.com) 11h. COMER DE TEMPORADA: LAS SETAS Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD. Ana Huertas
15h. PRESENTACIÓN DEL 1ER LIBRO “COCINA CON ACEITES ESENCIALES Y HIERBAS (Caleragranada), Jesús F. Rodríguez (Univ. de Granada), Sonia Higuera, e Iván Born Suarez-
AROMÄTICAS”. Mª Pilar Ibern* Gavina: Ecochef, asesora nutricional holística y escritora. Valdés (Cocina Macrobiótica). (laosa.coop)
www.lacuinadegavina.org 12h. DESCUBRE LA COCINA CON ARROZ PROHIBIDO DE NATURASI. Margarita Roldán.
16h. COME SANO MEDIANTE RECETAS SENCILLAS ON PRODUCTOS ECOLÓGICOS. Escuela Marga Roldán. NATURASI. (naturasi.es)
Míriam Fabà. Chef. Nutrition et Santé Iberia S.L. (Natursoy) (nutritionetsante.com/es/ 13 h. CÓMO LLEGAR A LOS CIEN AÑOS Y NO MORIR EN EL INTENTO INCLUSO COMIENDO
17h. APRENDE A DEGUSTAR UN BUEN CHOCOLATE. Carlos Céspedes. Inés Blanchard. EL JAMÓN DE LA ESTIRPE MANCHADO DE JABUGO DE DEHESA MALADUA. Julio Ortega.
IDEAS S. COOP. AND. (ideas.coop) Cortador de jamón. DEHESA MALADUA
18h. LA COCINA DE LAS ESPECIAS. Marga Roldán. Escuela Marga Roldán. HERBES DEL 14h. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS. Degustación del
MOLÍ (herbesdelmoli.com) garbanzo. Ferran Parada. VEGADÉNIA. (caecv.com)
19h. DESCUBRE EL POTENCIAL DE NATURGREEN BIOGURT ANACARDO. Laboratorios 15h. COCINA SALUDABLE CON ACEITUNA EN POLVO. Manuel Román. Socio fundador de
Almond, SL. (naturgreen.es) Ecoprolive. ISANATUR SPAIN, S.L. (ecoprolive.com)
16h. MARAVILLAS DEL CACAO PERUANO. Guillermo Banich. Chef. EL ORO DE LOS ANDES,
(oro-andes.com)
VIERNES 12 17h. ACTIVIDAD INFANTIL MAMATERRA.: ¿TE GUSTA SER COCINILLAS? EXPERIMENTA Y
11’30h. CATA DE 3 ACEITES GOURMET. Gracia Medina. Molino del Aire. Maestra de COCINA CON CREATIVIDAD. Eco-Chef: Hugo Brihuega. VIDA SANA (vidasana.org)
Almazara. AOVE MOLINO DEL AIRE, S.L. (molinodelaire.com) 18h. EL PODER DE LAS ESPECIAS EN LA COCINA. Alf Mota: EcoChef. HERBES DEL MOLÍ.
12’30h. TALLER DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y DEGUSTACIÓN DE (herbesdelmoli.com)
TAPAS ECOLÓGICAS. Luis Bayón. CAEM, Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad 19h. LOS POLIFENOLES EN LA CATA DEL ACEITE DE OLIVA. Fermín Rodríguez, Director de
de Madrid. INTERECO (interecoweb.com) Aceites Vizcántar. ACEITES VIZCÁNTAR. (aceitesvizcantar.com)
14h. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS. Infusiones para
consumir en caliente o en frío. Pablo Jorda. HERBES DEL MOLÍ. CAECV (caecv.com) DOMINGO 14
15h. OTOÑO RADIANTE EN LA COCINA AYURVEDA. Sara Shaikh. Su proyecto se llama 11h. COCINA PARA LA FERTILIDAD NATURAL. Virginia Ruipérez.
Sin Colorantes. INDIAVEDA (indiaveda.com) 12h. COCINANDO CON ALGAS DE GALICIA. Margarita Roldán. Escuela Marga Roldán PORTO-
16h. DESCUBRE EL POTENCIAL DE NATURGREEN VEGGS RECETAS DULCES. MUIÑOS. (portomuinos.com)
Laboratorios Almond, S.L. (naturgreen.es) 13h. DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS VALENCIANOS. Degustación de 4 patés,
17h. CATA Y DEGUSTACIÓN DE PAN BIOLÓGICO. Sinuhé de Medina. Maestro panadero hummus, salsas, pizzas... Mª Ángeles Avilés: MONVITAL. (caecv.com)
18h. LA COCINA DE LAS ESPECIAS. Margarita Roldán. Escuela Marga Roldán. HERBES 14h. QUINOA UN PLACER DE CADA DÍA. G.uillermo Banich. Chef. EL ORO DE LOS ANDES
DEL MOLÍ (herbesdelmoli.com) (oro-andes.com)
19h. SÓLO EL NECIO CONFUNDE VALOR Y PRECIO. Sonia Higuera (proyecto Cocina 15h. COMFORT FOOD Y FERMENTADOS. Satxa Zeberio, agricultor. Mónica Mateo: Cocinera.
Microbiótica); Iván Born (proyecto Cocina Microbiótica); Zaira del Río (Asociación ecológica SAGAR ZIRKLE SL. (bio-k.eus)
Naturaba); Ignacio López Sánchez (Graines Voltz); J. Mª Pérez Morales (La labranza toledana); J. A. 16h. ¡A PROBAR LAS NUEVAS INFUSIONES DE ORBALLO! Hemos creado 3 nuevas infusiones
Villarreal (Supermercado cooperativo La Osa). Supermercado La Osa S.Coop.Mad. (laosa.coop) ambientadas en el Camino de Santiago. ¿Te contamos la historia? (www.orballo.eu)
17h. ACTIVIDAD INFANTIL MAMATERRA. ¿TE GUSTA SER COCINILLAS? EXPERIMENTA Y
COCINA CON CREATIVIDAD. Eco-Chef: Hugo Brihuega. VIDA SANA. (vidasana.org)
Organiza 18h. COCINA CERO RESIDUO. Encuentro con el equipo de chefs de BioCultura.
Dirige: Alf Mota. EcoChef. ASOCIACIÓN VIDA SANA. (vidasana.org)
NUTRICIÓN ECOLÓGICA
VIERNES 12
ENCUENTROS BIO2B: “ENVASES PARA EL SECTOR
ECOLÓGICO”. USO DE PLÁSTICOS EN AGRICULTURA:
PROBLEMAS Y ALTERNATIVAS
09’00h. N108
12 noviembre 17’30h. Sala N107
LLuis Martín Closas. Profesor de producción vegetal de la
Universidad de Lérida
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA
ENCUENTROS BIO2B: “ENVASES PARA EL SECTOR
ECOLÓGICO”. USO DE PLÁSTICOS EN ENVASES PARA EL
SECTOR ECO
09’30h. N108
Nicolás Olea. Catedrático de Radiología y Medicina Física
de la Universidad de Granada y médico en el Hospital
Clínico San Cecilio de esta ciudad. Doctor en Medicina y
Cirugía.
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA
FITOTERAPIA APLICADA A LA ESTÉTICA. ELABORACIÓN
DE FITOEXTRACTOS
10’30h. Show Room Ecoestética
Yolanda Muñoz del Aguila. Aromatóloga, Formadora y
Experta en BioCosmética
Organiza: HERBES DEL MOLÍ
https://herbesdelmoli.bio/
CATA COMENTADA DE AOVE MOLINO DEL AIRE
11’30h. Show Cooking
Gracia Medina Ruiz. CEO de Molino del Aire Maestra de
Cuidado de nuestra salud y del planeta
Almazara
Organiza: AOVE MOLINO DEL AIRE, S.L.
desde la producción ecológica
“MANUAL DE LA NUTRICIÓN ECOLÓGICA.
www.molinodelaire.com
COSMÉTICA 100% NATURAL Y VEGANA
11’30h. Show Room Ecoestética DE LA MOLÉCULA AL PLATO”
Angeles Quiroga Martinez. Explicare la filosofía y los
productos, de donde vienen y las ventajas de usar Dolores Raigón. Doctora en Ingeniería Agrónoma
cosmética natural por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV),
Organiza: RINGANA GMBH Catedrática del área de Edafología y Química Agrícola.
angeles.ringana.com Profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería
Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN).
ASOCIACIONISMO: ELEMENTO CLAVE EN LA EVOLUCIÓN DEL Pertenece a la junta directiva de la Sociedad Española
SECTOR ECOLÓGICO EN ESPAÑA de Agricultura Ecológica, de la que ha sido también
12’00h. N107 presidenta. Es una de las mayores expertas en nuestro
Organiza: país sobre producción ecológica. Investiga sobre
www.asobio.org biodiversidad, calidad de los alimentos ecológicos vs
convencionales y su efecto sobre la salud.
Organizan
VIERNES 12
TALLER DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS
VIERNES 12
12’30h. Show Cooking VALENCIANOS
Luis Bayón Serrano. Director Técnico del CAEM, Comité de 14’00h. Show Cooking
Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid Pablo Jorda Ferrandiz. Se hará una degustación de
Organiza: INTERECO (www.interecoweb.com) infusiones para consumir en caliente o en frío, ya sea
para dar sabor a una botella (en frío) o para tomar
en taza (en caliente). Nuevos sabores para tomar en
FORMACIÓN ESTÉTICA cualquier lugar y en cualquier momento.
12’30h. Show Room Ecoestética Organiza: CAECV (www.caecv.com)
Natacha De Cortabitarte. Experta facialista (alumna
directa de kobido Japón) CEO de KOGO.
Organiza: KOGO (kogo.es) LAS LILAS Y LA LUNA; COSMÉTICA ARTESANA
SIGUIENDO LOS CICLOS LUNARES Y CULTIVANDO LA TIERRA
14’30h. Show Room Ecoestética
LA GANADERÍA EXTENSIVA: GANADERÍA QUE CUIDA, Organiza: EL JARDIN DE LAS LILAS
GANADERÍA CON FUTURO www.laslilasylaluna.bio
13’00h. N107
Presentación vinculada a la puesta en valor de la
Ganadería Extensiva y ecológica. En pleno contexto APRENDE A VER DESDE EL PRESENTE
marcado por el Pacto Verde Europeo y los Objetivos de 15’00h. N108
Desarrollo Sostenible que apuestan por un mundo más Joaquin Rodríguez Balart. Educador Visual. Terapeuta
sostenible y climáticamente neutro, el proyecto europeo psi-corporal. Autor del libro
LIFE LiveAdapt, liderado por la Univ. de Córdoba (UCO), Organiza: VISTABONA
lanza una campaña de marketing para poner en valor www.vistabona.com
los beneficios de la ganadería extensiva, entendiéndose
esta como un sistema de producción animal sostenible.
Santos Sanz Fernández. Graduado en Veterinaria y
máster en Salud Pública por la Universidad de Córdoba,
donde realiza su tesis doctoral y colabora como
investigador en la Cátedra de Ganadería Ecológica
ECOVALIA-Clemente Mata de la Universidad de Córdoba,
trabajando en distintos proyectos relacionados con
la adaptación de la ganadería extensiva al cambio
climático y a la valorización y conservación de la dehesa
y de los sistemas ganaderos ecológicos y extensivos.
Organiza: Universidad de Córdoba - Proyecto LIFE
LiveAdapt (https://liveadapt.eu)
CALEFACCIÓN DEL FUTURO
13’30h. N108
Xabier Eguskiza Uriarte.
Organiza: EGUSKISOLUTIONS (www.egsuskiolutions.es)
MASAJE MIOLIFT
13’30h. Show Room Ecoestética
Ana Gutiérrez. Directora de la escuela de formación en TALLER DE CATA Y DEGUSTACIÓN
masajes tradicionales y estética EcoNatural Anuenue.
Autora del libro Drenaje Linfático de la editorial Hispano DE PAN BIOLÓGICO
Europea, formadora de varías casas de Cosmética
Econaturales. 12 noviembre · 17h. · Sala Showcooking
Organiza: ANUENUE SALUD Y BELLEZA (www.anuenue.es)
Sinuhé de Medina. Director técnico de La Panata. Premio nacional de
panadería biológica de los Países Bajos, Ámsterdam.
Joaquín Araújo
VIERNES 12
OTOÑO RADIANTE EN LA COCINA AYURVEDA
15’00h. Show Cooking
Sara Shaikh. Formada en India en Terapias y Nutrición
Ayurveda, transmite sus conocimientos sobre el bienestar
integral y cómo aplicar esta ciencia milenaria a través de
12 noviembre 18:30h. Sala N108
cursos prácticos, su proyecto se llama Sin Colorantes.
Organiza: INDIAVEDA
www.indiaveda.com
CAMBIA TU AGUA, CAMBIA TU VIDA
15’30h. N107
Presentación de Agua Kangen, agua con hidrógeno
molecular, antioxidante, alcalina y microestructurada,
con testimonios explicando su experiencia.
Nadia Lanero Caja.
Organiza: TU AGUA KANGEN
www.tuaguakangen.com
EQUIPA TU SER
15’30h. Show Room Ecoestética
Nathaly Montesinos. Creadora Método Equipa tu Ser.
Comunicadora Organizacional Social Especialista
en Comunicación en Crisis Terapeuta Emocional
Holística Energética Coach Bienestar Integral Master
Programación Neurolinguística Profesora de Yoga Nuestra madre tierra nos
Aromaterapia
Organiza: habla y nos suplica. ¿La
PLASMA MARINO: EL PAPEL INMUNOLÓGICO DEL AGUA DE
estamos escuchando?
MAR
16’00h. N108 Joaquín Aráujo. Escritor, poeta, naturalista, activista de la
Laia Torres. Terapeuta en Medicina China Integrativa y vida y la belleza, documentalista…. Cincuenta años, toda una
especialista en Terapia Marina vida, predicando la mala nueva, pues de persistir nuestro
Organiza: IBIZA Y FORMENTERA AGUA DE MAR empeño en perturbar el equilibrio medioambiental no habrá
www.ibizayformenteraaguademar.com vida vivible. La de la conservación del planeta es una de las
grandes revoluciones pendientes que parece no interesar a
la política ni a la economía.
DESCUBRE EL POTENCIAL DE NATURGREEN VEGGS. La revolución de Araújo consiste en dar ejemplo y mostrar
RECETAS DULCES que es posible vivir en armonía con el medio natural.
16’00h. Show Cooking Así nos lo cuenta entre hortalizas, cabras y árboles,
Organiza: LABORATORIOS ALMOND, S.L muchos, plantados en los últimos años desde su granja en
www.naturgreen.es Extremadura.
La soledad y el silencio, el vacío o el horizonte, los árboles y
el agua, los paisajes que azota el viento, los ciclos de la vida
SHIATSU Y LAS 5 CUALIDADES DE LA ENERGÍA y su vivacidad, el canto de las aves y la tierra toda con sus
16’30h. N107 gozos y lamentos. Ser naturalista consiste en vivir el máximo
José Antonio Espeso. Ingeniero superior de
tiempo posible con el máximo de vidas posibles, es decir de
telecomunicación y director de la Escuela de shiatsu
belleza.
Masunaga. Facilitador de meditaciones activas de Osho.
Organiza:
Organiza
Jornada formativa
VIERNES 12
TALLER PRÁCTICO GUA SHA: CUELLO Y PAPADA
16’30h. Show Room Ecoestética
ecoestética
Pilar Garrido. Profesora y practicante de yoga facial,
automasaje y gua sha.
Organiza: LAMIA BIOCOSMÉTICA (www.lamiabio.com)
POTENCIAL DEL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA PARA LA
Showroom Ecoestética · 11 noviembre
TRANSICIÓN ECOLÓGICA EN LA COMUNIDAD DE MADRID
17’00h. N108
Lara Román. Coordinadora del área de formación y
acompañamiento al sector productivo en la Transición
agroecológica.
Charlotte Astier. Técnica de proyectos de promoción de
sistemas alimentarios sostenibles y de impulso de los
canales cortos de comercialización y de la agroecología.
Colabora con la asociación Observatorio para una Cultura
del Territorio.
Veronica Hernández-Jimenez. Coordinadora Exposición
AgroecologiCAM. Observatorio para una Cultura del
Territorio.
Organiza: OBSERVATORIO PARA UNA CULTURA DEL TERRITORIO
https://observatorioculturayterritorio.org/
TALLER DE CATA Y DEGUSTACIÓN DE PAN BIOLÓGICO
17’00h. Show Cooking
Dirigida a personas que quieran iniciarse en la
Sinuhé de Medina. Maestro panadero cosmética eco-natural y aclarar conceptos
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA
NUTRICIÓN ECOLÓGICA. CUIDADO DE NUESTRA SALUD Y DEL
PLANETA DESDE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA. MANUAL DE LA 10:30–11:15: Aclarando conceptos:
NUTRICIÓN ECOLÓGICA. DE LA MOLÉCULA AL PLATO
Cosmética Natural, Ecológica, Vegana, Cruelty
17’30h. N107
Dolores Raigón: Doctora en Ingeniería Agrónoma por la Free, Zero Waste…
Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Catedrática
del área de Edafología y Química Agrícola. Profesora en la 11:30–12:15: Principales ingredientes
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del
de la Cosmética Econatural: Aceites
Medio Natural (ETSIAMN). Pertenece a la junta directiva de
la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, de la que ha Vegetales, Aceites Esenciales, Hidrolatos,
sido también presidenta. Es una de las mayores expertas Fitoextractos…
en nuestro país sobre producción ecológica. Investiga
sobre biodiversidad, calidad de los alimentos ecológicos vs
12:30-13:15: Protocolo facial básico:
convencionales
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA aplicación y elaboración personalizada “in
www.vidasana.org situ” de una exfoliante y de un serum.
13:30–14:15: La piel y las emociones:
¿por qué algunos tratamientos cosméticos
no funcionan?
ecoestética
belleza consciente
VIERNES 12
¡CUIDADO CAPILAR AYURVEDA: TINTES 100% NATURALES
KHADI!
17’30h. Show Room Ecoestética
Mar Salas Quiroga. COO de La Rueda Natural, dónde
desarrolla sus principios de sostenibilidad, respeto y salud.
Tras haber asistido a formaciones de cuidado capilar
ayurveda, intenta trasmitir cómo aprender a teñir el cabello
y cuidarlo de forma integral
Organiza: LA RUEDA NATURAL Moda sostenible, ecológica, respetuosa y justa
www.laruedanatural.es
LA COCINA DE LAS ESPECIAS CON HERBES DEL MOLI
18’00h. Show Cooking Asesoramiento a Consumidores
Margarita Roldán Cobo. Responsable de la Escuela Marga y profesionales
Roldán. Ingeniera agrónoma, especializada en agricultura
ecológica.
Organiza: HERBES DEL MOLÍ
https://www.herbesdelmoli.com/ Difusión y promoción de
proyectos sostenibles
NUESTRA MADRE TIERRA NOS HABLA Y NOS SUPLICA: ¿LA
ESTAMOS ESCUCHANDO?
18’30h. N108
Joaquín Araujo. Naturalista, escritor, periodista, director de
cine documental, guionista, conferenciante y agricultor. Uno
de los fundadores del movimiento ecologista en España.
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA
NATURBRUSH: CAMINO HACIA UNA HIGIENE DIARIA MÁS
SOSTENIBLE
18’30h. Show Room Ecoestética
Olga Casabayó. CEO de MENTABIO, empresa distribuidora
especialista en cosmética sólida, bio y menstruación
sostenible.
Organiza: MENTABIO, S.C.P.
mentabio.com
Consulta nuestro
EL RECIBO DE LA LUZ Y EL AUTOCONSUMO ELÉCTRICO directorio
19’00h. N107
Alberto Jiménez Martin. Director Técnico para una empresa
fabricante del sector de la Climatización, especializado
en Energía Solar y Aerotermia. Concienciado con el medio
ambiente y con el impacto que tiene el consumo de energía.
Organiza: SOM ENERGIA
www.somenergia.coop ¿Quieres más información?
www.planetamoda.org
www.planetamoda.org
Síguenos!! @pmodasostenible
#PlanetaModaJornada 13 de noviembre 2021 - SALA 110
Diseñando Culturas
VIERNES 12
SÓLO EL NECIO CONFUNDE VALOR Y PRECIO
19’00h. Show Cooking
Regenerativas en la
Actividad, que aunará showcooking y mesa redonda
compuesta por expertos en agricultura regenerativa,
arquitectura
agricultura ecológica, cadenas de distribución y cocina.
Mostraremos la mirada experta en cada una de las
partes de la cadena, poniendo el foco en el gran valor y la
importancia de los microorganismos que nos alimentan
y dan vida. Además se romperán mitos sobre el consumo
de alimentos ecológicos frente a convencionales, dando a
covivienda ecológica y salud en el hábitat
conocer el impacto que tienen sobre nuestra salud y la del
planeta.
Sonia Higuera. Chef, sumiller y profesora experta de cocina
saludable e integrante del proyecto Cocina Microbiótica,
proyecto en el que se pone el foco en la importancia del
equilibrio y la salud de la microbiota intestinal.
Iván Born. Gestor, productor y cofundador del proyecto
Cocina Microbiótica, en el que se pone el foco en la
importancia del equilibrio y la salud de la microbiota
intestinal, apostando por un consumo ecológico de cercanía
y de temporada.
Zaira del Río. Coordinadora asociación ecológica Naturaba
y especialista en planificación estratégica para empresas
agroalimentarias del sector ecológico.
Ignacio López Sánchez. Técnico de semillas hortícolas en
Graines Voltz y especialista en agricultura ecológica.
José María Pérez Morales. Agricultor ecológico de AOVE
y gerente de “La labranza toledana”, proyecto familiar Aforo limitado. Entrada gratuita previa inscripción en gestion@ecohabitar.org
también produce cereal, garbanzos y almendra de manera
sostenible
José Antonio Villarreal. Uno de los fundadores de la Organiza
cooperativa que da vida al proyecto de supermercado 10,30 Presentación
cooperativo La Osa. Ha trabajado durante varios años en Toni Marín, Borja Izaola
el sector de la Economía Social y Solidaria y dio el salto a 10,45 Diseñando Culturas Regenerativas
montar su propia entidad en el año 2016. Patrocina
Organiza: Supermercado La Osa S.Coop.Mad.
Daniel C. Wahl
www.laosa.coop 11,30 Bioconstrucción y rehabilitación
Anahí Asenjo, Ángela Ruiz
12,30 Salud y edificio Colaboran
Daniel García de Frutos (GBCe)
Andrés Martínez (IEB)
Fernando Pérez (FSG)
15,30 La vivienda colaborativa
COHOUSING / COLIVING
Iñaki Alonso, Paloma Domínguez
16,30 Vivienda ecológica y RESILIENTE
Fernando Campos, Pablo Rodríguez
17,30 PROYECTOS URBANOS
de covivienda ecológica
Marta Torralba, Paloma Suárez
18,30 PROYECTOS RURALES
de covivienda ecológica
Victor Díaz, Ana MaiolSHOWROOM ECOESTÉTICA
Jueves 11 Sábado 13
10:30 HERBERA. Dermocosmética avanzada, la eficacia de la
JORNADA FORMATIVA química verde.
10:30 Aclarando conceptos: Cosmética Natural, Ecológica,
11:30 AMAPOLA. Meditación sensorial Amapola Biocosmetics.
Vegana, Cruelty Free, Zero Waste…
12:30 BIOVIDASANA. Que no te engañen!!! Cómo leer la etiqueta
11:30 Principales ingredientes de la Cosmética Econatural:
de un cosmético.
Aceites Vegetales, Esenciales, Hidrolatos, Fitoextractos…
13:30 MENTABIO. Cocoro, cambiemos las reglas.
12:30 Protocolo facial básico: aplicación y elaboración perso-
14:30 TALLER MADRESELVA. Rituales de belleza ”La belleza nace
nalizada “in situ” de una exfoliante y de un serum.
en la Naturaleza”.
13:30 La piel y las emociones: ¿por qué algunos tratamientos
15:30 AKAME. Cómo conseguir una piel más radiante y luminosa.
cosméticos no funcionan?
16:30 NEATHEA. La rutina facial de moda. Cuida tu piel en 10 pasos.
17:30 YEIDRA. Atenúa las manchas faciales.
14:30 ANUENUE. Cuídate con organoazufrados. 18:30 ACTIVIDAD INFANTIL MAMATERRA.
15:30 NAETURA. Grün, biocosmética vegana con menos plástico. Elabora tu saquito de plantas aromáticas.
16:30 AINA DE Mô. Qué es smartmakeup: el nuevo maquillaje
bio-vegano.
17:30 EL JARDÍN DE LAS LILAS. Hidrolatos: qué son y cómo Domingo 14
podemos utilizarlos en nuestro día a día. 10:30 FENGHI. Aromaterapia, estrés y belleza.
18:30 ECOESTÉTICA. El maquillaje como terapia. 11:30 KOIVU. Spirulina: superfood para tu piel y belleza.
12:30 LA RUEDA NATURAL. Cuidado capilar ayurveda: tintes
Viernes 12 100% naturales Khadi!
10:30 HERBES DEL MOLI. Fitoterapia aplicada a la estética. 13:30 HERBAROM. Aceites esenciales para inflamación y dolor
elaboración de fitoextractos. muscular y articular.
11:30 RINGANA. Cosmética 100% natural y vegana. 14:30 TERRAPIA. Producción de las arcillas para tu cuidado
12:30 KOGO. Formación estética. cosmético y terapéutico.
13:30 ANUENUE. Masaje Miolift. 15:30 NEATHEA. Nutricosmética: refuerza las defensas de tu piel.
14:30 LAS LILAS Y LA LUNA. Cosmética artesana, siguiendo los 16:30 BEAUTY BIO COSMETICS. Makeup for natural beauty.
ciclos lunares y cultivando la tierra. Maquillaje para la belleza natural.
15:30 NATHALY MONTESINOS. Equipa tu ser 17:30 ACTIVIDAD INFANTIL MAMATERRA. Elabora tu bálsamo labial.
16:30 LAMIA. Taller práctico Gua Sha: cuello y papada.
17:30 LA RUEDA NATURAL. Cuidado capilar ayurveda: tintes 100%
naturales Khadi.
18:30 MENTABIO. Naturbrush, camino hacia una higiene diaria ecoestética
belleza consciente
más sostenible.Conferencia magistral del
SÁBADO 13
Dr. Nicolás Olea
DESCUBRE EL PODER DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y
CÓMO USARLAS EN LA COCINA SALUDABLE
10’15h. Show Cooking
Beatriz Nieto Novo. Fundadora de The Healthy Foodie,
un perfil de vida saludable. Alimentación limpia y real,
buscando siempre la versión sana de los platos. Desde
13 noviembre · Sala N108 · 12’15 h.
hace tres años ofrece recetas sencillas para que todo
el mundo pueda realizarlas en su casa. En esta ocasión
elaborará algunos platos originales empleando las plan-
tas aromáticas de Josenea. ( www.josenea.bio)
JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI-
VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITAT
PRESENTACIÓN DE LA JORNADA
10,30 h. Sala N110
Toni Marín y Borja Izaola
Una perspectiva de arquitectura eficiente, ecológica,
adaptada al lugar, resiliente, saludable, colaborativa y
partícipe del proceso de volver a vivir de manera cons-
ciente. (www.ecohabitar.org)
Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es;
arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud-
geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com;
¿Son los disruptores endocrinos
aguanatural.com
Organiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)
responsables del desarrollo
DERMOCOSMÉTICA ORGÁNICA AVANZADA, LA
EFICACIA DE LA QUÍMICA VERDE cognitivo de nuestros hijos?
10’30h. Show Room Ecoestética
Mayte García Martínez. CEO y técnico responsable de
HERBERA. Es farmacéutica, formulista y cosmetóloga. Tras Nicolás Olea. Licenciado y Doctorado en Medicina y Cirugía
más de 10 años trabajando en farmacia y en formulación por la Universidad de Granada. Experto universitario en
magistral, se especializó en tecnología cosmética natural Epidemiología. Destaca por su especialización y líneas
y en 2016 creó su laboratorio. de investigación en Salud y Medioambiente: disrupción
Organiza: HERBERA BIOCOSMÉTICA S.L. endocrina, cáncer hormonodependiente, carcinogénesis
https://www.cosmeticsherbera.com/ ambiental: agentes físicos y compuestos químicos y
diagnóstico radiológico y nuclear. Es director científico
JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI- del Instituto Investigación Biosanitaria de Granada UG y
VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITAT Catedrático del departamento de Radiología. Ha participado
DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS en más de 30 proyectos, nacionales como internacionales, de
10,45. Sala N 110 investigación. Es miembro de comités y comisiones científicas
Daniel C. Wahl. Activista, conferenciante, escritor. Biólogo, tanto nacionales como internacionales.
Consultor en cultura regenerativa, educación e innovación
Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es;
arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud- Autor, entre otros, del libro
geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; “Libérate de tóxicos. Guía para evitar
aguanatural.com los disruptores endocrinos”. RBA Libros.
Organiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)
OrganizaSÁBADO 13
¡ENTRE 6000 EUROS Y 10000 EUROS DE TAMPONES EN TU VIDA! JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVI-
SÁBADO 13
11’00h. N112 VIENDA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITAT.
Adela Torralba. CEO de Naturcup. Empresa referente en el BIOCONSTRUCCIÓN Y REHABILITACIÓN
en el sector de la higiene femenina sostenible con más de 11,30. Sala N 110
20 años entendiendo las necesidades de las mujeres para la Anahí Asenjo, Instituto Ecohabiar; Ángela Ruiz. Arquitecta
mejor copa menstrual del mercado Organiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)
Organiza: NATURCUP, S.L. (www.naturcup.com) Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es;
arquitecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; salud-
geoambiental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com;
LA VITAL IMPORTANCIA DEL AGUA EN NUESTRAS VIDAS aguanatural.com
11’00h. N108
Juan Carlos Novo Barcón. Diplomado en Alimentación
Consciente (EDT Universidad Miguel de Cervantes)Experto en MEDITACIÓN SENSORIAL AMAPOLA BIOCOSMETICS
Terapias Naturales - Efecto del agua. Asesor Alkanatur 11’30h. Show Room Ecoestética
Organiza: ALKANATUR DROPS, S.L.U. (www.alkanatur.com) Ana Isabel de Andrés Hermoso. Farmacéutica y cosme-
tóloga, directora técnica de AMAPOLA BIOCOSMETICS
Organiza: AMAPOLA (www.amapolabio.com)
LIMPIAR SIN ENSUCIAR LA TIERRA CON DICHA&HECHO
11’00h. N109
Ana Guerrero Alonso. Ana Guerrero Alonso es Directora y
Fundadora de Dicha&Hecho. Doctora en enfermedades
infecciosas, su formación posterior en innovación le permi-
tió lanzar el proyecto de Dicha&Hecho, finalista del Premio
Emprendedoras 2020.
Organiza: DICHA&HECHO (www.dichayhecho.com)
TALLERES DE COSMÉTICA ECOLÓGICA MAMATERRA
COMER DE TEMPORADA: LAS SETAS Y SUS BENEFICIOS PARA LA
SALUD
11’00h. Show Cooking
Comer de temporada es lo que toca. Es recomendable seguir
los ritmos de la naturaleza. Los alimentos de temporada son los
que encontramos cuando el clima es propicio y se respetan los
ciclos naturales. En este showcooking varios expertos nos darán
razones para consumir alimentos de temporada y conoceremos
el mundo de las setas, sus beneficios para la salud y algunas
opciones para prepararlas, cocinarlas y disfrutar de ellas.
Sonia Higuera. Chef, sumiller y profesora de cocina saludable e
integrante del proyecto Cocina Microbiótica, que pone el foco en
la importancia del equilibrio y la salud de la microbiota intestinal
Iván Born. Gestor, productor y cofundador del proyecto Cocina
Microbiótica, en el que se pone el foco en la importancia del
equilibrio y la salud de la microbiota intestinal, apostando por un ¿QUIERES JUGAR A SER UN EXPERTO/A
consumo ecológico de cercanía y de temporada.
Ana Mª Huertas. Técnica agrícola. Fundadora y CEO de Calera, EN COSMÉTICA ECOLÓGICA?
proyecto de cultivo de setas ecológicas y otros alimentos.
José Antonio Villarreal. Uno de los fundadores de la cooperativa ESTE ES TU PROGRAMA DE TALLERES DE HERBOLOGÍA
que da vida al proyecto de supermercado cooperativo La Osa.
Ha trabajado durante varios años en el sector de la Economía 13 nov. 18´30h. Elabora un saquito de plantas aromáticas
Social y Solidaria y dio el salto a montar su propia entidad en 14 nov. 17´30h. Llega el frío, necesitamos un bálsamo
2016. labial, aprende a hacerlo tú mismo/a
Organiza: Supermercado La Osa S. Coop. Mad.
www.laosa.coop
Organizan¿Te gusta ser cocinillas?
SÁBADO 13
SUPERMERCADO COOPERATIVO LA OSA
12’00h. N107
José A. Villarreal. Uno de los fundadores de la cooperati-
va que da vida al proyecto de supermercado cooperati-
vo La Osa. Ha trabajado durante varios años en el sector BioCultura & Mamaterra
de la Economía Social y Solidaria y dio el salto a montar
su propia entidad en el año 2016.
te han preparado una sorpresa
Organiza: SUPERMERCADO LA OSA S.COOP.MAD.
https://laosa.coop
SILLAS PARA EL TRABAJO SALUDABLE. SISTEMAS DE
DESCANSO ERGONÓMICOS
12’00h. N109
Antonio Salinero Cepas. Ingeniero y comercial La Ruta
Natural
Organiza: LA RUTA NATURAL
www.perihelio.com
FILTROS SOSTENIBLES PARA PODER BEBER AGUA DEL GRIFO
SALUDABLE
12’00h. N112
Matilde Londner Sack. Especialista en el tratamiento del
agua, pionera en la aplicación de técnicas y enfoques
sostenibles en la gestión integral del agua
Organiza: TRATAMIENTO NATURAL DEL AGUA
www.aguanatural.com
DESCUBRE LA COCINA CON ARROZ PROHIBIDO DE
NATURASI
12’00h. Show Cooking
Margarita Roldán Cobo. Responsable de la Escuela
Marga Roldán. Ingeniera agrónoma, especializada en
agricultura ecológica.
Organiza: NATURASI (https://www.naturasi.es)
SON LOS DISRUPTORES ENDOCRINOS RESPONSABLES DEL 13-14 noviembre 17h. Sala Showcooking
DESARROLLO COGNITIVO DE NUESTROS HIJOS/AS
12’15h. N108 Experimenta y cocina con creatividad
Nicolás Olea. Catedrático de Radiología y Medicina Física
de la Universidad de Granada y médico en el Hospital
Clínico San Cecilio de esta ciudad. Doctor en Medicina y
Cirugía.
Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANACarlos de Prada
SÁBADO 13
JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVIVIEN-
DA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITAT.
SALUD Y EDIFICIO
12:30. Sala N110
COMIENDO PLÁSTICO
Daniel García, de GBCe; Andrés Martínez, Arquitecto Técni-
co EIB; Fernando Pérez, de Salud Geoambiental 13 noviembre 16h. Sala N108
Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arqui-
tecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; saludgeoam-
biental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatu-
ral.com
Organiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)
¡QUE NO TE ENGAÑEN! CÓMO LEER LA ETIQUETA DE UN
COSMÉTICO
12’30h. Show Room Ecoestética
Nuria Alonso. Responsable certificación cosmética BioVidaSana
Organiza: BIOVIDASANA (https://www.biovidasana.org)
CUIDADO INTIMO: LA HIGIENE MÁS SENSIBLE
13’00h. N107
Nuria Téllez Corral. Licenciada en Farmacia por la Univer-
sidad Complutense de Madrid. Experta Universitaria en
Cosmética y Dermofarcia. Experta Universitaria
Organiza: LABORATORIO ECOLOGICO SANA (munnah.es) Premio Global 500 de la ONU. Director de Hogar sin
Tóxicos. Presidente del FODESAM
ARCILLA, LA TIERRA TE CURA
13’00h. N109
La contaminación de la cadena
Sebastien Magniny. Fundador y dueño de TERRAPIA, La
Tierra Te Cura. Somos los especialistas en la distribución de
alimentaria por las sustancias
productos a base de arcilla, tanto para la higiene que para tóxicas de los plásticos
la cosmética y la salud. Son productos totalmente natura-
les, solamente a base de arcilla. Se habla mucho de la contamina-
Organiza: TERRAPIA (www.terrapia.bio) ción por plásticos de los mares y
océanos, pero no de que esencial-
mente es un problema de conta-
ALIMENTOS DE MONTAÑA, CLAVE PARA UN FUTURO minación química. Los plásticos
ALIMENTARIO SOSTENIBLE son productos químicos complejos.
13’00h. N112 Todo ése “pseudoplancton” de mi-
Blanca Aguilar Catalán. Abogada colegiada en Real e cro y nanoplásticos que ingieren los
Ilustre Colegio de Abogados de Zaragoza y secretaria de organismos marinos es, al final, un
Mensa Cívica y responsable del departamento jurídico y de cóctel de químicos, muchos de ellos tóxicos, que se liberan desde los
innovación. plásticos. Y esos tóxicos pueden pasar a los tejidos de los seres vivos
Gisella Olivares Ponce. Coordinadora del área de Alimenta- y, de ahí, al alimentarnos de ellos, al hombre. Por otro lado, en lugar de
ción Sostenible del Observatorio para una Cultura del Terri- frenar la producción y el consumo de plásticos (más allá de unas pocas
torio. Investigadora del estudio “Las producciones alimen- medidas insignificantes) se apuesta por la “gestión” del problema
tarias de montaña de España” del MAPA y Mensa Cívica. dejando que crezcan y crezcan las montañas de residuos plásticos que
María Pia Sánchez. Ganadera ecológica de ovino. Formar acaban en los campos, ríos y mares, amontonadas en plantas de trata-
parte de GeR es una maravillosa experiencia de compro- miento que acaban ardiendo, en vertederos, incineradas, exportadas... y
miso y y generosidad que pone en valor lo mejor de la luego está el cuento de lo que supuestamente se “recicla”.
condición femenina.
Organiza: MENSA CÍVICA (www.mensacivica.com)
OrganizaSÁBADO 13
CÓMO LLEGAR HASTA LOS CIEN AÑOS Y NO MORIR EN
EL INTENTO INCLUSO COMIENDO EL JAMÓN DE LA ESTIRPE
MANCHADO DE JABUGO DE DEHESA MALADUA
13’00h. Show Cooking
Julio Ortega Alguacil. Cortador de jamón romántico,
hará posible que podais degustar con unos aromas y
sabores desconocidos para la generaciones actuales.
Organiza: DEHESA MALADUA
CHARLA SOBRE EL MARKETING DE INFLUENCERS
13:30h. N110
Gema Siveroni y Marta Pascual. Realización de una
mesa redonda donde se tratará el marketing de mi-
croinfluencers dirigido a marcas con valores. Se quiere
acercar este tipo de estrategias para que las marcas
responsables identifiquen bien las acciones y el partner
persona con el que trabajar, y la necesidad de un largo
plazo para conseguir relaciones duraderas. La temá-
tica se abordará con distintos puntos de vista: marca,
influencer, agencia.
Organiza: Slow Changers (www.slowchangers.com)
LANA MERINA
Una fibra cargada de futuro
COCORO, CAMBIEMOS LAS REGLAS
13’30h. Show Room Ecoestética Domingo, 14 nov. 12h. Sala N108
Olga Casabayó. CEO de MENTABIO, empresa distribuido-
ra especialista en cosmética sólida, bio y menstruación
sostenible.
Organiza: MENTABIO, S.C.P. (mentabio.com) PONENTES
Concha Salguero Herrera. Coordinadora
FERTILIDAD NATURAL, RECURSOS PARA OPTIMIZAR TU de proyectos internacionales Asociación
FERTILIDAD
14’00h. N108 Trashumancia y Naturaleza
Virginia Ruipérez. Miembro de la SEF, Sociedad Españo-
la de Fertilidad y de la Sociedad europea de Medicina Charlotte Houman. Diseñadora textil,
Naturista Clásica. Su consulta de Medicina Naturista,
está especializada en fertilidad, maternidad y salud de la Denmarks Design School Extremerinas
mujer. Es creadora del Método Naturista de Fertilidad, una Proyect
propuesta de estilo de vida saludable que favorece y op-
timiza la fertilidad y la salud reproductiva de ambos pro-
genitores, desde la perspectiva de la Medicina Naturista.
Ramón Cobo Zarco. Responsable del
Gabriela Contreras Argento. Counselor, terapeuta Gestal proyecto WoolDreamers.
y coach sistémico Creadora del programa “Gestar con
Consciencia”.
Una propuesta de estilo de vida saludable que favorece Alfonso de Benito Córdoba. Amante de la
y optimiza la fertilidad y la salud reproductiva de ambos
progenitores, desde la perspectiva de la Medicina Naturis- cultura lanar
ta. A través de recursos como la alimentación saludable y
óptima para la fertilidad, la depuración del organismo, la
sexualidad fértil, el equilibrio emocional y mental positivos
y la salud medioambiental.
Idea de:
Organiza: FERTILIDAD NATURAL
www.fertilidadnatural.org
Carretera y Manta LanaBIOVIDASANA
SÁBADO 13
CUIDA TU COLUMNA VERTEBRAL, MEJORA TU CALIDAD DE VIDA
14’00h. N109
Isabel Domingo Morcillo. Miembro 1338 de la Asociación
Española de Quiropráctica.
Explicación de la importancia de tener una buena colum-
na vertebral para un buen sistema nervioso
COSMÉTICA CERTIFICADA
Organiza: CENTRO QUIROPRÁCTICO DOMINGO
www.quiropracticadomingo.com
SOBRE LA MEDITACION Y EL ENCUENTRO CON EL SER
14’00h. N112
Gabriela Herredia. Profesora de yoga y meditación.
Conferencia sobre los beneficios de la meditación y el
equilibrio interior.
Organiza: ECOCENTRO RED, S.A
www.ecocentro.es
DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS
VALENCIANOS
14’00h. Show Cooking
Ferran Parada. VEGADÉNIA
Organiza: CAECV (www.caecv.com) CONOCE NUESTROS SELLOS
DE CERTIFICACIÓN PARA
RITUALES DE BELLEZA TALLER MADRESELVA”LA BELLEZA
NACE EN LA NATURALEZA” COSMÉTICOS ECOLÓGICOS
14’30h. Show Room Ecoestética
Isabel Abrisqueta Giménez. Técnico en cosmética natural
con largo recorrido en el sector. 90% de ingredientes ecológicos para Categoría I y del
Organiza: TALLER MADRESELVA S.L. 5-89% para Categoría II (producto cosmético ecológico
info@tallermadreselva.com o natural con un % de ingredientes ecológicos)
Empresas con el 80% de sus productos en la categoría
MISIÓN TIERRA I (cosmética ecológica) y no producen cosmética
15’00h. N107 convencional con otras marcas
Richard Benishai. Es miembro de la Asociación Europea
de Zahoríes (SGE), de la Asociación de Estudios Geobio-
lógicos (GEA), de la Sociedad Americana de Zahoríes
(ASD) / British Society of Dowsers (BSD). Cosmética certifiada sin ingredientes de origen animal
Organiza: HEALTY HOME-RICHARD BENISAHI (geobiology.co.il)
TALLER DE EXPERIMENTACIÓN DE PROTECTORES DE
CAMPOS ELECTROMAGNÉTICOS Menos de un 15% de ingredientes ecológicos
(producto cosmético natural)
15’00h. N108
Asier Arregi Hernández. Ingeniero agrónomo, geobiólogo,
T.S. en Prevención de Riesgos Laborales. Experto en dise-
ños energéticos y bioconstrucciones basándose en los
trazados reguladores de los antiguos maestros de obra. La cosmética BioVidaSana está certificada por bio.inspecta
Ha desarrollado la tecnología Lau-buru.
Organiza: GEOBTK ZERBITZUAK, SL (www.lau-buru.com)
Te contamos la verdad sobre la cosmética econatural
www.biovidasana.orgCONCIERTO en
SÁBADO 13
LA LLAMADA DE LA MADRE TIERRA. VALORES VERDES AL S.XXI
15’00h. N109
María de las Nieves Gómez Martínez. Directora de ecologis-
tas Diamante Verde,escritora, maestra, miembro Los Verdes
GV,Juan Manuel Moratinos. Colaborador ecologista, miem-
bro Los verdes GV, músico
Organiza: ECOLOGISTAS DIAMANTE VERDE
COCINA SALUDABLE CON ACEITUNA EN POLVO
15’00h. Show Cooking Burruezo
Manuel Román Jimeno. Socio fundador de Ecoprolive, arte-
sano, agricultor. Premio a la innovación en Dubai, Baltimore,
premio Comisión Europea a la sostenibilidad.
& Nur Camerata (trío)
“Al Andalus S. XXI”
Organiza: ISANATUR SPAIN, S.L. (www.ecoprolive.com)
CONCIERTO DE CUENCOS TIBETANOS Y EL AGUA DE LA VIDA
15’00h. N112
Concierto de cuencos tibetanos con meditación y breve
charla sobre la importancia del agua microestructurada en Domingo, 14 noviembre · 16h. · Sala N112
el cuerpo, con degustación. Toda una experiencia sonora
y sensitiva. Cada célula de nuestro cuerpo vibra con una Pedro Burruezo, Berna Jones y Robert Santamaría, de la mano de Nur
frecuencia de resonancia específica, si además está bien Camerata, nos proponen un concierto en el que recuperan historias y
hidratada, la información fluye mejor, somos vibración, so-
mos agua! Después de un concierto vibracional con sonidos
melodías antiguas andalusíes y afines con una mirada contemporánea.
armónicos, la gente se siente renovada y en paz...equilibra- Perfumes de al-Andalus, lamentos sufíes, “quejíos” protoflamencos,
da física, emocional y espiritualmente. aires sefardíes, trovadorías con turbante... Canciones como “Nur”,
Juan Luis Troya Pérez. Maestro en Terapias Vibracionales “Allahouma”, “Ya Rasha el fettan”, “Leylum adyib”, “Qalbi andalusí”,
Con más de 10 años de experiencia. Instrumentos: Cuen-
cos tibetanos, Gong, Cuencos de Cuarzo, Tank Drum, Flauta
“Larache”, “La móra d’Aragó”, “Qurtuba XXI”, “Aman Aman” ... en
Nativa Americana, Campana de Viento, etc. castellano, árabe, catalán medieval... nos regalan los oídos bajo una
Organiza: TU AGUA KANGEN (www.tuaguakangen.com) nueva perspectiva que une el prisma contemporáneo y la raíz medieval.
La mayoría de estas canciones forman parte del último disco de
JORNADA DISEÑANDO CULTURAS REGENERATIVAS. COVIVIEN-
Burruezo, “Al Andalus S. XXI”, y de la próxima producción, que está
DA ECOLÓGICA Y SALUD EN EL HÁBITAT a punto de publicarse, “al-Majnún” (el loco), ambos publicados por
VIVIENDA COLABORATIVA: COHOUSING / COLIVING Satélite K. Los versos de las canciones del espectáculo, en muchos
15’30h. Sala N110 casos, proceden o están dedicados a Ibn Arabi de Murcia, San Juan
Iñaki Alonso, Arquitecto; Paloma Domínguez, Arquitecta.
Colaboran: danielchristianwahl.com; baubiologie.es; arqui-
de la Cruz, Santa Teresa, al-Shustary, Ibn Khafaja d’Alzira, etc. Con
tecturaconsciente.es; ar-telier.com; gbce.es; saludgeoam- este espectáculo, en sus diversos formatos, el grupo ha recorrido toda
biental.org; satt.es; distritonatural.es; socyr.com; aguanatu- la geografía española y ha actuado en países como Argelia, Turquía,
ral.com Sudán, Egipto, Francia, Marruecos... Pedro Burruezo es, además de
Organiza: EcoHabitar (www.ecohabitar.org)
director de esta formación musical, director de la revista The Ecologist,
en su edición para España y Latinoamérica, revista que promociona la
CÓMO CONSEGUIR UNA PIEL MÁS RADIANTE Y LUMINOSA agricultura ecológica, la salud natural, las energías renovables, etc. Su
15’30h. Show Room Ecoestética rebeldía ambiental apuesta por volver a ver la naturaleza como algo
Alain Valiente Serrano. Fundador de Akame Belleza Natural,
me encantaría transmitir en esta conferencia lo que siem-
sagrado.
pre re comiendo a mis clientas. El cuidado de la piel de una
forma natural, sencilla y eficaz. Pedro Burruezo, voz, mondol
Organiza: AKAME BELLEZA NATURAL Berna Jones, violín
Robert Santamaría, qanunTambién puede leer
