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Llevaremos nuestras
frutas a todos los
pueblos del país
Cali
No. 9 Diciembre 09 - Enero 2010 Llega capital
extranjero a
la horticultura
nacional
REVISTA DE LA ASOCIACION HORTOFRUTICOLA DE COLOMBIA, ASOHOFRUCOL
Contenido
III Congreso Nacional Hortofrutícola
Director
José Maya García
Un Congreso exitoso
Editores
Editorial
Elizabeth Meek Muñoz Se reunió en la capital de la República el III Congre-
Hugo Aldana Navarrete so Nacional Hortofrutícola, con la asistencia de re-
Comité editorial
presentantes de los veintidós comités departamen-
José Maya García, Elizabeth Meek tales de Asohofrucol e invitados especiales del
Muñoz, Hugo Aldana Navarrete, Hernán gobierno nacional, la empresa privada y gremios de
V. Pabón Dorado, Ángel A. López la producción. El evento se dio, como lo anotara
Forero. José Maya García, gerente de la Asociación, justo en
Publicidad
momentos en que ésta comienza a asumir un pro-
Produmedios fundo proceso de transformación.
Teléfono 4227356
Diseño
Planeta hortofrutícola
ekon7
ideas@ekon7.com Entrevista
Tel. (1) 620 3361
Llevaremos nuestras frutas a
todos los pueblos del país
Impresión
Legis
FRUTAS&HORTALIZAS
Carrera 10 No. 24 - 55 piso 9 Imporfenix y Jeicy Fruit, con sede principal en la ciudad
Edificio World Service de Cali, traen al año 1.200 contenedores con frutas, pro-
Teléfonos 2810411- 2810116 - 2810113
fax 2810118
venientes de doce países. Asohofrucol quiere que se de-
Bogotá, Colombia vuelvan con frutas y hortalizas colombianas. Su gerente
Gestión
general y gerente comercial dicen que Colombia puede
Cali
FRUTAS&HORTALIZAS
Las opiniones expresadas en los artículos convertirse es un país exportador de frutas y hortalizas,
de esta publicación, salvo las del Editorial, pero que el desafío es grande.
no necesariamente reflejan el pensamien-
to de Asohofrucol, y son de responsabili-
dad exclusiva de sus autores. El contenido
de Frutas&Hortalizas puede reproducir-
se, citando la fuente.
Editorial III Congreso Nacional
ASOHOFRUCOL
JUNTA DIRECTIVA NACIONAL Frutas y hortalizas 5 Hortofrutícola 19
Especial
Presidente: César A. Cortés Otero, Huila.
Vicepresidente: Francisco J. Santos Silva, contra el cáncer Por qué es exitosa Asopitaya
Atlántico. Secretario: Antonio J. Gordillo
(Asorut), Valle. Vocales: José A. Álvarez
Claros (Asacom) Tolima. Álvaro E. Palacio
Peláez, Quindío. Arístides Rodríguez, Meta.
Planeta hortofrutícola Entrevista
6 20
Martín Murgas Téllez (Cooperativa Multiac-
tiva Biomedios), Cesar. Suplentes: Franco
A. Ñañez Erazo, Nariño. Ramiro Villamizar Llevaremos nuestras frutas
Hernández (Asoprouva), Norte de Santan-
der. Cesar H. Delgado Ortiz, Nariño. Luis a todos los pueblos del país
Gómez Castaño (Coar-Aránzazu), Caldas.
Luis C. Álvarez Montes, Bolívar. Marcos A.
Pineda Cabrales, Córdoba.
III Congreso Nacional Actualidad
JUNTA DIRECTIVA FNFH
Presidenta (Minagricultura): Nohora Bea-
Hortofrutícola 8
Gremiales Llega capital extranjero a la 22
triz Iregui. Analdex: César García. Asocia- Un Congreso exitoso horticultura nacional
ción Colombiana de Ingenieros Agróno-
mos: Leonel J. Juvinao Cruz. Asociación
Colombiana de Estudios Vegetales: Mar-
garita Perea Dallos. SAC: Alejandro Vé-
lez. Asohofrucol: Federman Salas. Se-
III Congreso Nacional Del más allá y del más acá
cretarías de Agricultura: Luis Gerardo
Arias. Asociaciones de pequeños pro-
ductores de frutas y hortalizas: José
Hortofrutícola 18 24
Luis Muñoz, Fernando Guerra Molina.
Auditor: Antonio Acero.
Hay que incorporar valor
agregado: Polan Laki
2 Frutas&Hortalizas
Actualidad Opinión
Llega capital extranjero a El sentir de los
la horticultura nacional hortofruticultores
La historia de la horticultura colombiana está a punto Aprovechando la realización del III Congreso Nacional
de partirse en dos con la inversión de capital extranjero Hortofrutícola, Frutas&Hortalizas realizó una encues-
por parte de una de las empresas exportadoras más ta entre los productores asistentes, con el fin de cono-
cer su opinión sobre los más variados temas del acon-
grandes de Guatemala: el Grupo Servicios Internaciona-
tecer sectorial. Participaron cuarenta horticultores y
les de Exportación, Siesa S.A. El proyecto, que en el tér- treinta y cinco fruticultores.
mino de unos tres años podría estar bordeando las 400-
500 hectáreas, comenzará en el 2010.
Opinión Empresiales
Encuesta de Frutas&Hortalizas 26 Un caso para mostrar 39
El sentir de los hortofruticultores
Actualidad Medio Ambiente
El aguacate: por el liderazgo 32 Tenemos Guía y Cartilla 40
en la fruticultura nacional ambientales
Internacional Tecnología
En Perú: El gobierno es 34 El ABC de la construcción 42
socio estratégico de los de invernaderos
hortofruticultores
Gremiales Registro
Convenio Sena-Asohofrucol de BPA 36 48
Veintisiete proyectos, los favorecidos
No. 9 • Diciembre 09 - Enero de 2010 3
Editorial Normativa
Frutas
Planeta hortofrutícola
y Del más allá
hortalizas
Gestión contra el cáncer
José Maya García,
gerente general de Asohofrucol
Capacitació
E
nero 26 del 2010. Bogotá amaneció soleada. En la Económica para Europa, de la Secretaría de la Comunidad
tarde, llegarán esos aguaceros impertinentes que del Pacífico, del Instituto Internacional de Investigación so-
Especial
anuncian heladas en las madrugadas, despistando a
esa multitud de seres sobre la vestimenta que hay que
usar. Estos cambios inesperados de lluvias y de soles in-
Internacion
bre Política Alimenticia y de la comunidad internacional,
quienes señalaron que 60% de todas las muertes en el mun-
do y en las Américas se debe a enfermedades crónicas, no-
tensos son efectos del quinto fenómeno de El Niño que transmisibles, incluyendo las enfermedades cardiovascula-
ocurre en el país. Apresuré el paso para llegar a tiempo a res, cánceres, la diabetes y la obesidad. Los factores de
la EPS a cumplir una cita médica, y de repente apareció a riesgo comunes a todas ellas son el tabaquismo, la escasa
mi lado un hombre de mediana edad, de pelo cano, tras- actividad física y una alimentación poco saludable. De otra
tabillando y apoyado en un bastón. Lo acompañaba una parte, el Informe sobre la salud en el mundo 2002, de la
bella joven, su hija, quizás. Me miró. Su rostro de piel OMS, calculó que la ingesta de escasa cantidad de frutas y
cansada tenía una palidez impresionante y sus rojizos verduras causa 19% de los casos de cáncer gastrointestinal
ojos reflejaban las terribles noches en vela y los espanto- y 31% de los casos de cardiopatía isquémica, que producen
sos dolores diariamente soportados. Me impresionó su 2.7 millones de muertes anuales en todo el mundo (5% del
Gremiales Sanidad
total orfandad. Entré a una pequeña sala donde demasia- total). Expresa que estas cifras son alarmantes, dadas las
dos rostros sofocados esperaban el llamado por un alto- crecientes evidencias científicas que demuestran los efectos
parlante que anunciaba su encuentro con el médico. benéficos de las frutas y las verduras para la salud, inclu-
Abrí una de esas revistas desactualizadas y casi deshe- yendo la prevención de deficiencias en micronutrientes.
chas que circulan en esos sitios para distraer a los pacien- En Colombia, el consumo frutas y verduras es de 200 gra-
tes tristes. Sentí una mano temblorosa recostándose en mi mos diarios, frente a los 400 recomendados por la OMS. La
hombro y apareció el rostro del sufrimiento que vi en la Liga Colombiana contra el Cáncer, en su pagina web (www.
calle, minutos antes, sentándose lentamente a mi lado. ligacancercolombia.org) también trabaja magistralmente en
Abrumado, me pregunto: “¿Ya lo irradiaron?”. Le respondí esa dirección. Esta preocupante situación ha motivado a
preguntando: Asohofrucol a liderar, a escala nacional, la puesta en marcha
“¿Qué tiene?”. Me respondió: “Cáncer gástrico por comer de un Programa Nacional al Consumo de Frutas y Hortalizas
pendejadas. Aprendí a defenderme en la vida pero no me de corto, mediano y largo plazos, el cual será presentado a la
enseñaron a comer”, me contesto y quedó en silencio… pen- Junta Directiva del Fondo Nacional para el Fomento Horto-
sando en la muerte. Entonces, recordé un escrito de la Orga- frutícola, FNFH. Se buscará vincular a los sectores público y
nización Mundial de la Salud, OMS, y la FAO con motivo del privado, organizaciones no gubernamentales, representan-
Taller “Frutas y verduras para la salud”, realizado en el Cen- tes de la sociedad civil y a organismos internacionales (FAO,
tro del la OMS en Kobe, Japón, del 1 al 3 septiembre del OMS, OPS, Unicef, PMA, entre otros), bajo una sola coordina-
2004. Informaban que allí se reunieron unos cincuenta ex- ción nacional, con el fin de lograr impactos positivos en pro-
pertos de los sectores de la nutrición, la agricultura y la sa- ducción y en salud, así como optimizar los recursos huma-
lud, representantes de ministerios de salud y agricultura, nos, económicos y técnicos existentes hoy en Colombia. Es
consultores de las oficinas regionales de la OMS, expertos una campaña necesaria, urgente y con beneficios para toda
del Programa Mundial de la Alimentación, de la Comisión la economía nacional. No hay tiempo que perder.
No. 9 • Diciembre 09 - Enero de 2010 5
Planeta hortofrutícola Del más allá
La SAC cumplió 138 años de vida España: Crecen ventas de frutas y
hortalizas de IV gama
El pasado 15 de diciembre, la Sociedad de Agricultores de
Gestión Capacitación
Colombia, SAC, cumplió 138 años de actividades. Fundada Efeagro recoge un boletín de la Federación Española de
en 1871 por Eustorgio Salgar (quien fuera su primer presi- Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hor-
dente), Gregorio Obregón, Manuel Umaña y Manuel Silves- talizas, Flores y Plantas Vivas, Fepex, según el cual en el
tre, entre otros, ésta es una de las organizaciones de su gé- país ibérico las ventas de frutas y hortalizas de IV gama se
nero más antiguas del mundo. Su nacimiento se produjo incrementaron 6.5% entre enero y octubre del 2009, frente
en el tránsito de los Estados Unidos de Colombia (federa- al mismo periodo de 2008, para llegar a 52.633 toneladas.
lismo) a la República de Colombia (centralismo). La categoría IV Gama en España alcanza unos 200 millones
de euros.
México: Agricultura orgánica crece 20-25%
Costa Rica: piña casi alcanza al
Especial
Las exportaciones mexicanas de productos orgánicos (miel
de abeja, hortalizas, aromáticas, café y frutas, entre otros) as-
cienden a US$400 millones, según reveló el subsecretario de
banano en generación de divisas
Internacional
La piña se puede convertir pronto en el principal producto
la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pes-
agrícola de exportación costarricense, al superar en ingre-
ca y Alimentación (Sagarpa), Ignacio Rivera, dice un despacho
sos al banano, tal como lo demuestran las cifras de expor-
de FreshPlaza. En el país azteca la agricultura orgánica se en-
taciones: entre septiembre del 2008 y septiembre del 2009,
cuentra en franca expansión, ya que en los últimos quince
las ventas de banano al exterior apenas superaron en
años pasó de 25 mil hectáreas a casi 400 mil hectáreas.
US$39 millones a las de la piña. La noticia, que fue registra-
da por La Nación, de San José, indica que, en efecto, las ex-
portaciones bananeras generaron US$604 millones, mien-
tras que las de piña llegaron a US$574 millones, según la
Promotora de Comercio Exterior, Procomer. En la actuali-
Gremiales Sanidad
dad, el país centroamericano tiene unas 45 mil hectáreas
dedicadas al cultivo de la piña, y 42 mil al banano.
En el 2015, Perú exportaría US$750
millones en espárragos
Perú, que el año pasado exportó
US$450 millones en espárragos,
espera llegar a US$750 en el
2015, dijo el ministro de Comer-
cio Exterior, Martín Pérez, citado
por El Comercio, de Lima. El espá-
rrago es el producto estrella de la
agricultura del país suramericano, Crecen importaciones
del cual es el primer exportador estadounidenses de naranjas
y el segundo productor en el
mundo. Las exportaciones co-
rresponden a las variedades En EE.UU., las importaciones de naranjas han aumentado
blanca y verde, en fresco, con- 35% durante esta temporada, debido, en buena medida a
gelado o envasado, lo que mul- la reciente introducción de la variedad Navel, proveniente
tiplica por cuatro el valor de las de Chile. La información, que fue recogida por FreshPla-
ventas de otros productos, como za, indica que los envíos chilenos representan 25% de to-
la uva o la alcachofa. La producción das las compras estadounidenses de naranjas. Igualmen-
peruana de espárragos asciende a te, las ventas de Australia a ese mercado crecieron 28%
unas 300 mil toneladas anuales. con respecto al año anterior.
6 Frutas&Hortalizas
Planeta Hortofrutícola
En México, cultivadores de orgánicos Chile: US$6.5 millones para
triplicarían ganancias promover exportaciones
Según Armando Zenteno, director general de Ferias Latinoamerica- Un despacho de Agromeat da cuenta de que el go-
nas, citado por El Economista, los agricultores mexicanos podrían bierno de Chile habilitó US$6.5 millones para
duplicar o hasta triplicar sus ganancias con la exportación de pro- promocionar en el 2010 la oferta exportable en
ductos orgánicos, una vez que certifiquen sus cultivos en la Secre- los distintos destinos. Los fondos, que serán ad-
taría de Agricultura. En el país, dijo, la agricultura orgánica mantie- ministrados por ProChile, se repartirán así: 56%
ne crecimiento con niveles superiores a 20-25%, porque “se están fruta fresca, 26% vinos, 5% para alimentos elabo-
reconvirtiendo los mexicanos y mucha gente está entendiendo que rados y 4.7% para productos gourmet. La infor-
la producción orgánica es más rentable que la tradicional”. mación explica que Tailandia, Turquía y Ruma-
nia están en la mira de los chilenos.
En España, Carrefour elimina las bandejas
de plástico en los fruver
Un despacho de Efeagro dice que Carrefour ha decidido eliminar
las bandejas de plástico y poliestireno en las góndolas de frutas y
verduras en España, medida que irá implantando progresivamente Ecuador pierde terreno frente
en todos sus supermercados, lo que supone “una nueva apuesta a Perú en maracuyá
de la compañía por fomentar la reutilización de materiales soste-
nibles”. Dichas bandejas serán remplazadas por unas de cartón,
elaboradas a partir de papel reciclado, que permiten reducir el Según el diario Hoy, de Quito, que cita Mary Francis
consumo de materiales no ecológicos y las emisiones de CO2. Andrade, representante de la Corporación de Pro-
Igualmente, “Carrefour, ha completado la sustitución de las bolsas moción de Exportaciones e Inversiones, Corpei,
de plástico por cajas de cartón en los envíos de compras a domici- Ecuador, uno de los principales exportadores mun-
lio, un servicio que supera las 500 mil entregas al año, sólo en la diales de jugo y concentrado de maracuyá,
red de hipermercados de la cadena”. está cediendo terrero frente a su vecino
Perú, pero hace esfuerzos en el mejora-
miento de la fruta, para evitar el despla-
zamiento. En el 2008, Ecuador exportó
El frío como tratamiento cuarentenario en cítricos 18 mil toneladas de
jugo y o concen-
trado, especial-
Técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Inta- mente a la
Concordia comprobaron que el bromuro de metilo, utilizado para Unión Euro-
el control de plagas en cítricos, puede ser reemplazado por la apli- pea (70%), UE,
cación de otra técnica cuarentenaria: el tratamiento por frío”, dice y EE.UU.
una nota publicada por AIM. Explica la información que, según ex- (8%).
periencias, con este procedimiento los frutos no resultan dañados
ni se ve afectada su calidad interna, al tiempo que se logró la mor-
talidad de la totalidad de la plaga. “De esta manera, dicho trata-
miento se presenta como una alternativa promisoria a la fumiga-
ción con este compuesto en cítricos
comercializados en zonas con
restricciones cuarentenarias”. CORRECCIÓN
José Camero, coordinador comercial de la Corpora-
ción Colombia Internacional, CCI, nos señaló una
imprecisión que apareció en la pasada edición de
Frutas&Hortalizas, en esta misma sección, en la
nota titulada “Peligroso virus amenaza cítricos de
Mesoamérica”, que se basó en un despacho de Pren-
salibre.com. La precisión es la siguiente: el transmi-
sor del virus Huanglongbing es el insecto hemípte-
ro Diaphorina citri, y la bacteria que transmite es
Candidatus liberibacter. Mil gracias.
No. 9 • Diciembre 09 - Enero de 2010 7
Un Congreso
exitoso
En la instalación, Francisco J. Santos, vicepresidente de la Junta Directiva
de Asohofrucol; Francisco Lourido, presidente de la Sociedad de Agricultores
del Valle del Cauca, SAG; César A. Cortés, presidente de la Junta Directiva,
Polan Lacki y José Maya, gerente general de Asohofrucol.
S
e reunió en la capital de la República El Congreso de Asohofrucol, durante el cual
La realización del Congreso (noviembre 26, Club del Comercio) se hicieron anuncios de trascendencia, desarrolló
de los Hortofruticultores el III Congreso Nacional Hortofrutí- un programa cuyo componente central fue la auto-
cola, con la asistencia de represen- gestión, con el experto brasilero Polan Lacki como
colombianos se llevó a cabo tantes de los veintidós comités invitado especial, por cuyo conducto se quiso de-
departamentales de Asohofrucol e invitados jarle un mensaje claro al auditorio: son los propios
en un buen momento de especiales del gobierno nacional, la empresa productores quienes deben esforzarse por resol-
privada y gremios de la producción. El evento ver los problemas de la hortofruticultura, sin
Asohofrucol, que avanza en se dio, como lo anotara José Maya García, ge- esperar mucho de terceros, como el gobierno.
un proceso de transformación rente de la Asociación, justo en momentos en Un segundo segmento de la agenda, tuvo
que ésta comienza a asumir un profundo que ver con la presentación de cinco casos sec-
encaminado al desarrollo y proceso de transformación, que deberá lle- toriales exitosos: Empresa Agrícola Varahonda,
varla a propiciar la necesaria modernización Citricauca, S.A., Horticauca, Asopitaya, Asocia-
fortalecimiento del sector. La del sector hortofrutícola, hoy desafiado a au- ción de Productores y Comercializadores Agro-
mentar el consumo de frutas y hortalizas, a pecuarios de Ventaquemada, Procoaven, y Aso-
autogestión y casos exitosos, propiciar el mejoramiento de las condiciones ciación de Productores Agrícolas de Quimbaya,
los platos fuertes. Hubo de los productores y a aprovechar las oportu- Apraquin. Al término de dichas presentaciones
nidades que nuestros productos pueden te- quedó el convencimiento de que en el país hay
importantes anuncios. ner en los mercados externos. experiencias que replicar.
8 Frutas&Hortalizas
III Congreso Nacional Hortofrutícola
Además, intervinieron Mauricio Cuestas, En efecto, dijo, nuestro consumo per cápita –explicó–, recoja en un documento que sea pre-
coordinador de Productos Agrícolas Permanen- de frutas y hortalizas es de apenas 40 kilogra- sentado a mediados del próximo año en el Con-
tes, de la Dirección de Cadenas Productivas del mos al año, cuando lo recomendado son 120. greso Nacional Hortofrutícola, todos los ele-
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Es- “Llegar a este nivel es un proceso importante mentos de esa política, porque no podemos
tado actual y avances de las cadenas hortofru- que necesitamos proponer desde el gremio, simplemente quedarnos como un gremio que
tícolas), Carlos Camacho de Analdex (Informe más allá de las campañas de divulgación, por- administra unos recursos públicos, sino que te-
del desarrollo del Programa Estratégico Co- que lo que se requiere son campañas de con- nemos que convertirnos en una organización
mercial para el Fortalecimiento Organizacio- cientización, de educación. La Ley contra la que además genere sus propios recursos, sus
nal y la Orientación Empresarial) y Diana Cai- Obesidad, que acaba de ser expedida, es muy propias ideas. Si logramos esto, estaremos sen-
cedo, de Proexport (Tendencias hortofrutícolas oportuna, pero para sacarle el mayor provecho tando las bases para la construcción de un sector
colombianas en el mercado internacional). necesitamos juntarnos con entidades tan im- hortofrutícola capaz de contribuir decididamen-
Polan Lacki intervino con la conferencia magis- portantes como la Corporación Colombia Inter- te a resolver los problemas de pobreza, de injus-
tral Cómo enfrentar la crisis de la hortofruti- nacional, CCI y con las grandes superficies”. ticia social y de violencia en Colombia.
cultura: ¿lamentando los problemas insolubles
o resolviendo los problemas solucionables?
El evento fue aprovechado para protocolizar
la suscripción del Convenio de Cooperación
Técnica-científica y Comercial con la Corpora-
ción Colombiana de Investigación Agropecuaria,
Corpoica, y del Convenio Marco de Coopera-
ción Técnico-científica y comercial con la Cáma-
ra de Comercio de Bogota. Ver recuadro.
Debemos ser capaces
de impulsar un gran movimiento
social y productivo: José Maya
José Maya García, gerente de Asohofrucol
abrió su intervención diciendo que este Con-
greso coincide con el proceso de transforma-
ción institucional que ha iniciado la Asociación,
para que el sector pueda responder mejor a los
desafíos del desarrollo nacional y a los retos de
los mercados doméstico y externo.
Al referirse a esto último, manifestó que hoy
el mundo reclama alimentos nutracéuticos y
funcionales, entre los cuales los productos hor-
tofrutícolas aparecen en primer plano, pero que
Un aspecto de la sesión de instalación.
es preciso mejorar su oferta, puesto que de se-
tenta y cinco renglones hortícolas y cuarenta y
cinco frutícolas que tenemos, solamente expor-
tamos banano y algunos pequeños volúmenes Hace unos días, en una tertulia con los gre- Los anuncios de
de otros productos a muy pocos mercados. mios de la producción, comentó, el presidente César Augusto Cortés
A su juicio, aparte de la planeación que ne- de la República, nos propuso repensar el agro a
cesita el sector hortofrutícola, se requiere un través de los documentos Conpes, una oportu- En su intervención, el presidente de la Junta
gremio fuerte, capaz de impulsar un gran movi- nidad que no podemos perder. “Por eso yo los Directiva de Asohofrucol, César Augusto Cortés
miento social y productivo en el país. Movi- invito a que nos acompañen en el propósito de Otero, hizo importantes anuncios y manifestó que
miento que debe tener tres características: hacer realidad ese gran movimiento social y pro- los hortofruticultores colombianos deben hacer un
identidad, es decir, que en él participen los ductivo que les mencioné y a tener un diálogo replanteamiento mental para no seguir pensando
productores de frutas y hortalizas y su cadena; directo y proactivo con el gobierno nacional, que terceros, como el gobierno nacional, le van a
oposición al estado actual de la horticultura, e pero siendo nosotros los que propongamos los solucionar los problemas al sector. “En esa medida,
integralidad, o sea, que no contemple sólo la instrumentos de la política hortofrutícola”. cuando entendamos que el futuro de la industria
producción, sino la transformación, la comer- Nuestra propuesta es que Asohofrucol, de las frutas y las hortalizas está en nuestras manos,
cialización y el aumento del consumo, que en con el concurso de sus afiliados y en el marco empezaremos a hablar no de potencialidades del
Colombia es realmente bajo. de un proceso de consolidación institucional sector, sino de auténticas realidades”, dijo.
No. 9 • Diciembre 09 - Enero de 2010 9años la Feria Agro del Pacífico. Será un productores líderes, en vista de que el sec-
evento que por su tamaño y contenido tor hortofrutícola carece de una oferta ade-
Cesár A. Cortés: “Asohofrucol pasará a la historia de la Asociación. Se- cuada de asistencia técnica especializada.
abordará en el 2010, procesos rán invitados importantes exponentes Este proyecto estará acompañado de otro:
de especialización productiva de la hortofruticultura nacional e inter- el montaje de la oferta de asistencia técnica
y de regionalización de la nacional, para compartir experiencias en a través de los comités departamentales.
los diferentes campos del negocio. • Así mismo, en la agenda del 2010 figura el
producción, e
La Junta Directiva de Asohofru- fortalecimiento de los comités departamenta-
iniciará proyec- col ha concebido este congre- les, con una actividad mucho más dinámica.
tos de impacto so como un hito en la historia
nacional como de nuestra organización. Polan Lacki: no al paternalismo
el de la • En el 2010, igualmente,
Asohofrucol se dispone “Definitivamente, ningún gobierno, nacio-
promoción al
a programar tres con- nal, departamental o municipal, de ningún país
consumo”. gresos por producto: de América Latina, está en condiciones, aun si
uno de piña gold, posi- lo quisiese, de solucionar todos los problemas
blemente latinoamerica- de todos los productores rurales, año tras año,
no; uno mundial de mango, y a través de créditos, subsidios o de otras medi-
Llamó la atención sobre un hecho que de- uno nacional de pasifloras. Con estos eventos das paternalistas. Los gobiernos están empo-
muestra los alcances de la hortofruticultura nacio- se pretende que los productores tengan la brecidos, endeudados, debilitados en sus es-
nal: en el 2007, el crecimiento de esta actividad oportunidad de profundizar en los campos tructuras operativas, de modo tal que no existe
(6.6%) estuvo muy por encima del comporta- técnico, de mercado, de agregación de valor y la más remota posibilidad de que puedan ayu-
miento total del sector agropecuario (3.7%). Pero, de oportunidades de negocio. dar como los productores del campo lo quisie-
manifestó, necesitamos multiplicar las áreas sem- • Así mismo, Asohofrucol abordará en el ran”, manifestó Polan Lacki.
bradas y los rendimientos, en vista de que ese 2010, procesos de especialización produc- Mencionó varios ejemplos de grandes rea-
crecimiento sigue siendo marginal, lo cual se pa- tiva y de regionalización de la producción, lizaciones de la agricultura latinoamericana,
tentiza en la falta de oferta cuando nos enfrenta- e iniciará proyectos de impacto nacional que se dieron con una mínima intervención
mos a los mercados de exportación. como el de la promoción al consumo, para de los gobiernos:
A su juicio, la superación del problema de acercarnos a los 400 gramos diarios que • El extraordinario avance tecnológico de la
la oferta exige un trabajo organizado de los por persona recomienda la Organización avicultura industrial en todos los países de
productores, para lo cual se necesita un gremio Mundial de la Salud, OMS. Cualquier es- América Latina.
fuerte que diseñe estrategias y canalice esfuer- fuerzo que hagamos para incrementar el • La siembra directa o labranza cero, que en Ar-
zos. En este punto, reveló que Asohofrucol ha consumo de frutas y hortalizas, tendrá un gentina y Brasil ya está siendo adoptada en
hecho importantes avances con una firma im- efecto significativo en la demanda, lo cual
portadora de frutas (Imporfenix), asentada en nos va a permitir a los productores tener
el Valle del Cauca, que traen anualmente 1.200 correspondencia a nuestros esfuerzos e
contenedores, los cuales se devuelven vacíos, inversiones, porque así va a existir un mer-
lo cual no tiene lógica, porque en ellos se pue- cado demandante.
den sacar productos hortofrutícolas a los mer- • Iniciaremos un proyecto de agricultura de
cados externos. “Tenemos que aprovechar el precisión, algo novedoso en Colombia, que
conocimiento, la experiencia, la infraestructura nos va a permitir validar tecnologías directa-
y la logística de esa empresa, para, bajo un en- mente en las fincas, con las realidades pro-
foque de cadena, conseguir oportunidades en pias de los productores, y no en laboratorios
el exterior”. Ver página 20. o estaciones experimentales. Para este traba-
En materia de anuncios, César Augusto jo se utilizarán los más avanzados recursos
Cortés hizo los siguientes, luego de manifestar tecnológicos, así como talento humano de
que hoy el gremio hortofrutícola ha echado a primera línea. Esta iniciativa, que fue estruc-
andar un proceso de unidad programática y de turada por la nueva Gerencia, deberá ser
acción conjunta, teniendo como marco la aprobada el 28 de enero, y se desarrollará
transformación institucional 2009-2014: en asocio con el Centro Internacional de
• La cuarta versión del Congreso Nacional Hor- Agricultura Tropical, Ciat.
tofrutícola, se llevará a cabo a mediados del • Apoyaremos un proyecto de agrocomercio
2010 en la ciudad de Cali, en alianza con la orientado a las exportaciones.
Sociedad de Agricultores del Valle del Cauca, • Otra iniciativa que abordaremos es la capa-
Polan Lacki.
SAG, que viene organizando desde hace dos citación de los profesionales del sector y de
10 Frutas&HortalizasIII Congreso Nacional Hortofrutícola
más del 60% de la superficie sembrada. Ésta
muy eficiente tecnología, que frenó la erosión
y redujo drásticamente los costos de produc-
ción en la agricultura, no fue iniciada por nin-
guna medida paternalista, sino por dos creati-
vos agricultores del Estado de Paraná (Brasil).
• Brasil duplicó su producción de granos en
sólo doce años, y entre 1997 y el 2007 sus
exportaciones de carne vacuna pasaron de
158 mil a 1.6 millones de toneladas al año,
convirtiéndose en el exportador número
uno en el mundo. También en pocos años
se convirtió en el campeón mundial en la
exportación de carne de pollo, de jugo de
naranja, de azúcar, de tabaco y de etanol, y
en el segundo productor mundial de soya.
El crédito concedido a través de las coope-
rativas de crédito rural (Sistemas Sicredi,
Sicoob y Cresol), creadas por los propios
agricultores, ha tenido gran expansión.
Sin intervención estatal, ocurrió la coloni-
zación y la expansión de la frontera agríco-
la en los estados de Mato Grosso, Mato
Simultáneamente con el III Congreso Nacional de Asohofrucol tuvo lugar
una rueda de negocios en la que participaron asociaciones de productores
de distintas regiones del país, quienes tuvieron la oportunidad de contac-
tar a importantes compradores como Éxito.
No. 9 • Diciembre 09 - Enero de 2010 11Grosso do Sul, Goiás, Tocantins, Rondonia y también en crecientes
superficies de los estados de Bahia, Maranhão y Piauí. También son
notables sus avances en fruticultura, vitivinicultura y lechería.
• La producción y exportación de salmones, vinos, frutas y semillas de hor-
talizas en Chile.
• El éxito en la producción y exportación de espárragos, mangos, alca-
chofa y páprika en el Perú; de camarones en Ecuador y Panamá; de
hortalizas para exportación en Guatemala; de café y de flores en Co-
lombia; la rápida expansión de la frontera agrícola y en la adopción de
la siembra directa en la región oriental del Paraguay, etc.
Esos éxitos, dijo, “ocurrieron porque los agricultores tomaron la
iniciativa de buscar y adoptar las tecnologías que ya estaban disponi-
bles en las estaciones experimentales de sus propios países o fueron a
buscarlas en el extranjero. Ellos no fueron a pedir ayuda a los políticos,
pues prefirieron asesorarse con los extensionistas competentes y ‘co-
piar’ lo que ya estaban haciendo otros agricultores más eficientes que
ellos”. Ver página 18.III Congreso Nacional Hortofrutícola
Mauricio Cuestas: comparáramos con las recomendaciones de 8) Fortalecimiento gremial. Para tener unos
Ocho puntos de reflexión zonificación de Corpoica y la Corporación Co- comités que respondan a la realidad y exigencias
lombia Internacional, CCI, encontraríamos que de la industria. Asohofrucol debe ser el gremio
Al reconocer que el hortofrutícola es uno de más de la mitad de esos recursos se usó para cúpula de los productores de frutas y hortalizas.
los sectores con mayor potencial en toda la zonas que no son las mejores para dicho culti- Hay que hacer de Asohofrucol un gremio como
agroeconomía nacional, Mauricio Cuestas expre- vo. Ni hablar del mango, ni del aguacate Hass, el de los bananeros o el de los palmicultores. No
só que, no obstante, es muy pequeña su participa- del cual el país se está llenando. es pecado crear asociaciones de productores, lo
ción en todo el Sistema Nacional de Crédito. 4) Trazabilidad e inocuidad. Importantes para es no pertenecer a Asohofrucol, crear pequeñas
“Pero hay más”, dijo, “cuando se mira el crédito mejorar la calidad de los productos hortofrutíco- islas independientes que impiden una verdade-
para la hortofruticultura, se aprecia que el grueso las. No hay otro camino, no hay otra alternativa. ra representación. ¿Con quién habla el Ministe-
de la financiación se destina a tres o cuatro culti- 5) Exportaciones. Pero ligadas a una políti- rio de Agricultura? Con Asohofrucol.
vos: aguacate (en el que debemos pensar muy ca de logística. No se puede exportar si no te-
seriamente sobre su futuro), cítricos, mango y nemos resuelta la logística. Los buenos resultados del
otras cosas pequeñas, como mora, lulo y piña, lo 6) Agroindustria. Un trabajo costoso y difícil convenio Asohofrucol-Analdex
que puede indicar una falta de horizonte entre los del que siempre se ha hablado. Hay que trabajar
agricultores, frente a unos mercados”. mucho sobre todo en productos cuyas siembras Al presentar el informe del desarrollo del Pro-
El funcionario dejó planteados ocho pun- se están incrementando, como, el aguacate, que grama Estratégico Comercial para el Fortaleci-
tos de política hortofrutícola sobre los cuales ofrece alternativas de consumo no sólo como miento Organizacional y la Orientación Empresa-
hay que reflexionar. Ellos son: alimento, sino como materia prima para produc- rial, desarrollado a partir de un convenio suscrito
1) El espectro hortofrutícola es demasiado tos de belleza, entre otros. Lo mismo, los cítricos entre la Asohofrucol y la Asociación Nacional de
amplio. La ventaja que tienen gremios como Fe- son demandados para hacer aceites, aromatizan- Comercio Exterior, que finaliza el 20 de diciem-
dearroz o Fedepalma es que manejan un sólo tes, productos de aseo, etc. bre, Carlos Fernando Camacho, consultor externo
producto, mientras que Asohofrucol tiene que 7) Especialización, capacitación, profesio- de Analdex, dijo que la Asociación seleccionó
responder por un gran número de ellos. Por nalización. El Fondo Nacional de Fomento veintisiete asociaciones de la Guajira, Bolívar, San-
ello, se debería montar un modelo a partir de las Hortofrutícola, FNFH, aprobó el año pasado tander, Cundinamarca, Boyacá, Tolima, Huila, Ri-
frutas y las hortalizas que seleccionemos. unos recursos para hacer especializaciones, saralda, Antioquia, Valle y Nariño, con el objetivo
2) Registro y certificación de productos. No unos magísteres en frutas, porque se necesita de fortalecerlas empresarialmente, mostrarles una
engañemos más a los agricultores ofreciéndo- gente nueva con conocimientos nuevos. Esta- visión del mercado hortofrutícola del país y darles
les materiales que no provienen de viveros de- mos muy preocupados por la falta de capacita- las bases para que comenzaran a trabajar con una
bidamente registrados ante en Instituto Co- ción del recurso humano. visión hacia mercados más competitivos.
lombiano Agropecuario, ICA. Este asunto tiene
que ser uno de los ejes de la política del sector.
El pasado agosto, el ICA expidió la Resolución
3180 sobre viveros, que algunos criticaron, de-
bido a lo cual nos vamos a reunir el primero de
diciembre en Armenia para examinarla.
3) Zonificación. Las áreas dedicadas a la
producción no lo son porque haya mediado un
estudio serio, sino que por copiarle al vecino,
terminamos sembrando una variedad de man-
go en una zona posiblemente no apta. La Cor-
poración Colombiana de Investigación Agrope-
cuaria, Corpoica, tiene un trabajo interesante
sobre esto, y desde Cadenas Productivas esta-
mos trabajando en la zonificación, para que
cada una de ellas trate el asunto en sus conse-
jos. La zonificación debe llevar, además, a que
el crédito, los subsidios, los programas de
alianzas productivas, los microseguros, etc.,
puedan dirigirse especialmente hacia los pro-
ductos y zonas apropiadas.
Si examinamos los préstamos que hizo el
Fondo para el Financiamiento de Sector Agro-
pecuario, Finagro, en todo el 2008 y lo que va
corrido del 2009 en solo lima Tahití, y los
No. 9 • Diciembre 09 - Enero de 2010 13El resultado es que dichas organizaciones es- Citricauca: De la ganadería a los
tán empezando a ver un objetivo diferente, porque “El nuestro es un caso exitoso cítricos. Caso exitoso
les hemos diseñado unos planes de mercadeo con-
cretos y específicos, con estrategias de acción a cor-
porque durante seis años
Para llegar a ser exitosos –comentó Manuel
to, mediano y largo plazos. Entre los trabajos están hemos logrado mantener Escobar Quijano, gerente de Citricauca–, lo pri-
la conversión de dichas asociaciones en empresas unidos a nuestros asociados, mero que hicimos fue agremiarnos, a partir de
comerciales, la realización de alianzas comerciales se ha mejorado el nivel de vida lo cual propiciamos un cambio de tipo empre-
con compañías medianas y grandes del país, para la de todos y cada uno de ellos y sarial: la gran mayoría de citricultores afiliados
comercialización de sus productos, desarrollar a Citricauca eran ganaderos o de familia de ga-
otros renglones, principalmente industrializados, y
hemos alcanzado unos logros
naderos. “Así, a través de la citricultura y de cul-
la incursión en los mercados externos. muy interesantes para nuestra tivos asociados hemos conseguido desarrollar y
asociación”: Reinaldo Acevedo. dinamizar el agro en unas tierras en las que an-
Asopitaya: de campesinos a tes pastaban novillos y vacas de leche sin mu-
empresarios. Caso exitoso cha rentabilidad, y si bien algunos siguen con-
servando la actividad pecuaria, lo cierto es que
Sandra Milena García, gerente general de con la citricultura tecnificada la ganancia es de
Asopitaya, empresa de Roldanillo, Valle, manifes- diez a uno frente a la ganadería”.
tó que los grandes avances de ésta obedecen a Citricauca tiene actualmente unos sesenta
que no han desfallecido en trabajar con dedica- y cinco socios activos con 3.500 hectáreas afilia-
ción, gracias a lo cual ya no trabajan con campe- das, de las cuales 65% corresponden a naranja
sinos, sino con empresarios, que hoy están pen- Valencia, 25% a mandarina Oneco, lima ácida
sando en los mercados externos. Ver página 19. Thaití, tangelo Mineola, tangelo Orlando y algo
“Esa transición de campesinos a empresa- de Star ruby y Ruby red.
rios, que ha sido dura porque se trata de que Los pequeños y medianos productores
acepten una nueva manera de pensar y de ac- representan 60% de los afiliados. Para la or-
tuar frente al cultivo, para que sean competiti- ganización, se entiende por pequeño aquel
vos, ya lleva ocho años”, dijo.
En la actualidad, Asopitaya, que nació con
veintisiete asociados, tiene cuarenta y siete asocia-
dos, pero llegó a contar con ciento siete antes de
la crisis que vivieron en el 2005. Los productores Manuel Escobar: “A través de la
no sólo pertenecen a Roldanillo, sino a Riofrío, El citricultura y de cultivos
Dovio, Sevilla, Bolívar, en el Valle, y a Belén de
Umbría y Balboa (Risaralda), Anserma (Caldas) y Además –contó–, hemos logrado vincular-
asociados hemos conseguido
algunos de municipios de Quindío y Cauca. nos a unos proyectos, como a uno de alianzas desarrollar y dinamizar el agro
productivas del Ministerio de Agricultura para en unas tierras en las que antes
Procoaven: Nuestra uchuva se la construcción de nuestro centro de acopio y pastaban novillos y vacas de
vende en Europa. Caso exitoso. poscosecha, con un componente ambiental y leche sin mucha rentabilidad”.
un componente social.
“El nuestro es un caso exitoso porque duran- Procoaven, que inició actividades con treinta y
te seis años hemos logrado mantener unidos a dos socios fundadores, tiene hoy cuarenta y cinco,
nuestros asociados, se ha mejorado el nivel de que producen 80 toneladas mensuales de uchuva,
vida de todos y cada uno de ellos y hemos alcan- de las cuales 65% va al exterior, 30% se destina al
zado unos logros muy interesantes para nuestra mercado nacional y 5% se pierde por diferentes
asociación. Entre ellos, el más importante es la conceptos. Las exportaciones se realizan por con-
capacitación recibida a través de diferentes insti- ducto de la comercializadora Tesoro Fruit, que
tuciones como el Servicio Nacional de Aprendi- coloca el producto principalmente en Alemania,
zaje, Sena, la Gobernación de Boyacá, el Ministe- Holanda e Inglaterra. Rusia y América Central figu-
rio de Agricultura, Asohofrucol, la Asociación ran en la mira para ampliar el mercado.
Nacional de Comercio Exterior, Analdex, y Proex- Galardonada con varios reconocimientos
port”. Esto dijo en su intervención, Reinaldo Ace- como el Premio Chibachacun, de la Cámara
vedo, gerente de la Asociación de Productores y de Comercio de Tunja, Procoaven no quiere
Comercializadores Agropecuarios de Ventaque- quedarse sólo en el cultivo de uchuva: tiene
mada, Procoaven, de Boyacá, organización dedi- sus ojos puestos en otras alternativas, entre
cada al cultivo de uchuva para exportación. ellas, el arándano.
14 Frutas&HortalizasIII Congreso Nacional Hortofrutícola
que posee 1.000-2.500 árboles, un mediano Apraquin: una base social
productor está en 2.500-10 mil, y un grande comprometida. Caso exitoso El desarrollo de la compañía
tiene más de 10 mil, pero también depende
del número de hectáreas del renglón que está
se ha basado en un programa
La Asociación de Productores Agrícolas de
cultivando, porque no es lo mismo tener tan- Quimbaya, Apraquin, creada en 1998, tiene ac-
de gestión estratégica, una
gelo mineola que naranja Valencia, lima ácida tualmente cuarenta y ocho miembros que pro- herramienta para generar
Tahití o mandarina Oneco. ducen 210 toneladas de plátano al mes, en 189 proactividad en los negocios
Según contó Manuel Escobar, el afiliado a hectáreas, volumen que se incrementará próxi- y alcanzar grandes metas:
esta organización goza de varios beneficios, mamente cuando entren en producción 50
entre los cuales están el acompañamiento de
Juan D. Mondragón.
hectáreas nuevas. Entre enero y octubre del
gestión ante el Ministerio de Agricultura y presente año habían exportado 6.100 cajas.
otras instituciones, así como de los espacios Según Oscar Hernando Gallego Giraldo,
de participación en las convocatorias, las cua- gerente de la organización, los logros alcanza-
les permiten tener acceso a la financiación de dos por ésta se deben a que han conseguido
proyectos encaminados a resolver problemas sostenibilidad, posicionamiento y credibilidad,
de distinta índole tecnológica. y a los esfuerzos realizados en capacitación y
Otra de las grandes preocupaciones de Ci- participación en proyectos.
tricauca para con sus afiliados es la capacita- El éxito de Apraquin, dijo Gallego Giral-
ción de los empleados, gracias a lo cual, por do, se expresa en la permanencia en el merca-
ejemplo, ya no hay mayordomos, sino supervi- do, gracias a que han podido ofrecer calidad,
sores o asesores técnicos de los huertos citríco- cantidad y cumplimiento, lo cual se ha tradu-
las. En virtud del trabajo de capacitación se está cido en fidelidad de los clientes. Como causas
avanzando en la reducción de costos de pro- del fortalecimiento de la organización men-
ducción y en la obtención de mayores rendi- ciona: base social comprometida, que cree y
mientos por hectárea, lo cual se traduce en más ama lo que hace, directivos líderes y con vi-
toneladas por hectárea año, o sea, en un mayor sión, proceso de selección de los asociados y
número de kilogramos por árbol al año. estandarización de los procesos.
Con relación a la comercialización, Ma- Entre los retos futuros de Apraquin men-
nuel Escobar manifestó que el gremio, débil cionó: a) continuar creciendo como organiza-
hoy en esto, tiene que entrar a manejarla a ción, ampliando la base social y derrotando el
través de una filial. individualismo, b) estandarización de la cali-
Citricauca (Asociación de Citricultores de dad, mediante la aplicación de paquetes tecno-
Colombia) representa hoy ante el Ministerio lógicos adecuados, y c) apoyar a Asohofrucol
de Agricultura los intereses de todos los pro- para que enfoque sus esfuerzos en la defensa A partir del 2012, Agrícola
ductores de cítricos del país. de los intereses de los productores. Varahonda será exportador.
Caso exitoso
“Para que haya verdadero éxito en los ne-
gocios es necesario pensar mejor, ser mejor
estratega que los competidores, saber cuándo
conviene moverse más rápido que ellos y llegar
a una posición ventajosa desde la cual se pueda
imponer el curso y el resultado de la acción”.
Con este planteamiento inició su exposición
Juan David Mondragón Múnera, gerente gene-
ral de Agrícola Varahonda S.A., empresa antio-
queña especializada en la producción de man-
go (Tommy y Keith), aguacate (Reed y Hass),
atemoya, maracuyá, brevo, macadamia y man-
gostinos. Ver Frutas&Hortalizas No. 8.
El desarrollo de la compañía se ha basa-
do en un programa de gestión estratégica,
una herramienta para generar proactividad
en los negocios y alcanzar grandes metas.
“Administrar estratégicamente permite a una
De izquierda a derecha: Jorge Castro,
Francisco J. Gómez y Genaro Caicedo. No. 9 • Diciembre 09 - Enero de 2010 15organización aprovechar oportunidades cla-
ves en el medio ambiente, minimizar el im-
Convenio Corpoica-Asohofrucol pacto de las amenazas externas, utilizar las
fortalezas internas y superar las debilidades”,
En el marco del III Congreso Hortofrutícola Nacional, Asohofrucol y la Corporación Co- expresó Mondragón Múnera.
lombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica, representada por Diego Aristizabal, ge- La empresa, cuya fundación data de 1992,
rente de la Regional Tibaitatá, suscribieron el Convenio de Cooperación Técnico-científica cuenta con cuatro centros de producción, dos
y Comercial, a través del cual se desarrollarán las siguientes áreas prioritarias: en Pradera ( Valle) y dos en La Ceja (Antioquia),
• Proyectos de investigación aplicada, desarrollos tecnológicos y de innovación. que suman cerca de 325 hectáreas.
• Generar y difundir conocimientos, mediante la investigación aplicada, educación, ca- ¿Cuáles son los ingredientes del éxito del ne-
pacitación, y transferencia de tecnología. gocio? Buenas relaciones con los demás: clientes,
• Promover y apoyar la exportación de productos hortofrutícolas con valor agregado, empleados, acreedores, entorno social, medio
mediante la implementación de nuevas tecnologías. ambiente, accionistas, gobierno y proveedores.
• Los servicios de laboratorio que permitan optimizar los sistemas productivos, aumen-
Varahonda S.A. se mueve bajo los siguientes
tar la competitividad y mejorar los sistemas de calidad de los productos del sector.
• Desarrollar proyectos productivos y agroindustriales con destino a los mercados valores corporativos: 1) integridad en su gente,
nacional e internacional. 2) respeto por el ser humano, cliente interno y
• Fortalecimiento de los agronegocios y comercialización de los productos hortofrutícolas. externo, 3) trabajo en equipo con disciplina, 4)
Para el desarrollo del convenio se dispondrá de las instalaciones e infraestructura mejoramiento continuo, 5) transparencia, basa-
física existente en los diferentes centros de investigación, según las necesidades de Aso- da en actuación con responsabilidad, honesti-
hofrucol, así: dad y compromiso, 6) responsabilidad social, 7)
Centro de Investigación Tibaitatá: agricultura protegida y productos limpios para responsabilidad con el medio ambiente, 8)
mercados especializados. orientación por la calidad de sus productos, 9)
Centro de Investigación La Selva: hortalizas y frutales de clima frío moderado. orientación por el logro en cada uno de sus em-
Centro de Investigación Nataima: viveros de mango, con variedades criollas de alto pleados, y 10) alto desempeño en búsqueda de
interés para la industria; desarrollo de productos con valor agregado (esencias y aceites); la rentabilidad, crecimiento y supervivencia.
manufactura de productos hidratados de mango, pulpas y jugos liofilizados.
La compañía se propone ser en el 2012 una
Centro de Investigación La Libertad: desarrollo de viveros de cítricos, piña y mara-
ñón, y manufactura de deshidratados de marañón y otros frutales. organización orientada en un alto grado a la
Centro de Investigación de Palmira: establecimiento de viveros de guayaba, gua- exportación, con productos certificados en
nábana, cítricos, aguacate, mango y frutales exóticos; venta de semilla certificada de Buenas Prácticas Agrícolas, dirigida bajo un
patrones para citricultura. modelo de gestión empresarial que genere un
balance social y económico altamente positivo,
El Mega será revitalizado y accionistas satisfechos por el adecuado nivel
de retorno de su inversión.
El Modelo Empresarial de Gestión Agroindustrial, Mega, impulsado por la Cámara
de Comercio de Bogotá, CCB, es una estrategia regional que busca desarrollar el sec-
tor agroindustrial de Bogotá y la región, manifestó Juan Carlos Guzmán Hidalgo, direc- Diego Aristizabal y Francisco Lourido.
tor ejecutivo de Mega. “Desde hace unos años hemos venido trabajando con Asohofru-
col, y ahora estamos mirando cómo reorientar algunas de las cosas que hace Mega,
que nació como una estrategia a la cual se vincularon muchos socios (Ministerio de
Agricultura, Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, Finagro, etc.),
pero que con el tiempo ha ido quedando en manos de la Cámara de Comercio de Bogo-
tá, debido a lo cual lo que queremos ahora es revitalizarlo”, dijo.
Con base en los objetivos comunes de Mega y Asohofrucol, se suscribió el Convenio
Marco de Cooperación Técnico-científica, que tiene las siguientes áreas prioritarias:
a) Agrogestión rural: prestación de servicios orientados a fortalecer el trabajo em-
presarial, b) Gestión de la calidad: servicio de asesoría para la certificación en Buenas
Prácticas Agrícolas, ecológico, Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos, HAC-
CP (por sus siglas en inglés) y demás certificaciones especializadas, c) Gestión comer-
cial: servicio de acompañamiento a productores para su participación en ferias, mi-
siones comerciales y ruedas de negocios, d) Gestión de redes empresariales: asesoría
para desarrollar estrategias conjuntas de mercado, y sistemas de proveeduría y redes
empresariales, e) Innovación y desarrollo: servicio de asesoría en diseño de empa-
ques, productos, procesos, imagen, punto de venta y gestión de proyectos de cofinan-
ciación para la innovación.
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