CARACTERÍSTICAS DE LAS PEQUEÑAS, MEDIANAS Y GRANDES UNIDADES AGROPECUARIAS, 2016 - PRINCIPALES RESULTADOS - Instituto Nacional de ...
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ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2016
CARACTERÍSTICAS DE LAS
PEQUEÑAS, MEDIANAS Y GRANDES UNIDADES
AGROPECUARIAS, 2016
PRINCIPALES RESULTADOS
Lima, julio de 2017
Contenido
1. MARCO MUESTRAL DEL NÚMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
2. EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
3. CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN EN LOS PEQUEÑOS Y
MEDIANOS PRODUCTORES/AS
4. PRINCIPALES INDICADORES DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES
5. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
2
MARCO MUESTRAL DEL NÚMERO DE
1
UNIDADES AGROPECUARIAS
Marco muestral del número de unidades agropecuarias
UNIDADES AGROPECUARIAS MUESTRA 2016
2 260 973 30 710
100,0%
Pequeñas y
Pequeñas y medianas unidades medianas unidades
agropecuarias agropecuarias
2 millones 244 mil 679 29 mil 218
99,3% 95,1%
Grandes unidades agropecuarias
Grandes
16 mil 294
unidades
0,7%
agropecuarias
Empresas y personas naturales 2 mil 525 1 mil 492
Granjas Avícolas 593
Granjas y Establos 1 mil 181 4,9%
Otros1/ 11 mil 995
Nota: Las comunidades campesinas y nativas se excluyen de la encuesta, por su poco aporte en la producción nacional.
Pequeñas y medianas unidades agropecuarias: Comprende las unidades agropecuarias del país hasta 50 hectáreas de superficie agrícola cultivada.
Empresas y grandes productores/as (Estrato Especial): Comprende las unidades agropecuarias del país que son empresas agrícolas, empresas pecuarias (granjas avícolas, granjas porcinas, granjas de cuyes, centros de engorde y establos) y excepcionalmente las personas naturales con más de 50,0
hectáreas de superficie agrícola cultivada.
1/ Conformado por Instituciones Educativas, Entidades Religiosas, Comunidades Campesinas y Nativas, Unidades Agropecuarias Fusionadas. 4
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012).
Unidades agropecuarias y superficie agrícola
Unidades Superficie Superficie
CENAGRO Agropecuarias Agropecuaria Agrícola
(Miles) Total (Miles Ha.) (Miles Ha.)
1994 1 745,8 35 381,8 5 477,0
2012 2 261,0 38 742,5 7 125,0
Var. % 29,5 9,5 30,1
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012).
5
EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD
2
AGROPECUARIA
Nacional: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2015-2016
(Porcentaje)
2015 2016
75,6 77,9
21,3 19,2
3,1 2,8
Agrícola Pecuaria Agropecuaria
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016. 7
Nacional: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2016
(Porcentaje)
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 8
Nacional: Unidades agropecuarias, según número de parcelas, 2015-2016
(Porcentaje)
Nacional Parcelas en promedio Número de parcelas promedio,
2015 2016 Diferencia según departamento, 2016
2015 2016
2,8 3,1
36,3
32,4
25,1 24,2
22,5 24,1
15,8
13,1
1,6 2,7 3,0 3,6
0,6
-0,9
-3,9
1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9
Región natural - 2016
COSTA SIERRA SELVA
61,9
44,4
34,2
27,7
22,8 22,1 21,8 19,2 22,4
13,0
2,9 2,1 5,3
0,1 0,0
1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016. 9
Nacional: Superficie agropecuaria, según usos de la superficie, 2016
(Porcentaje)
Superficie agrícola, según
departamento, 2016
Superficie Superficie
no agrícola agrícola
61,7 38,3
Superficie no Superficie
agrícola agrícola
Pastos Agrícolas con
54,2 cultivo 53,1
naturales
Tierras agrícolas
no trabajadas 21,0
Montes y bosques 37,5
Tierras en
barbecho 16,9
Otros usos 1/ 8,3
Tierras en
descanso 8,9
Tierras en barbecho – superficie agrícola sin cultivo al momento de la entrevista, que se encuentra en preparación para ser sembrada.
Tierras agrícolas no trabajadas – son las tierras que alguna vez han tenido uso agrícola y que no serán sembradas.
Tierras en descanso – tierras agrícolas con más de un año sin uso para recuperar fertilidad.
1/ Comprende: Viviendas, terrenos eriazos, caminos internos, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 10Nacional: Principales cultivos cosechados en la unidad agropecuaria, 2015-2016
(Porcentaje)
% DE SUPERFICIE COSECHADA % DE PRODUCTORES/AS
Café 9,7 33,9
pergamino 10,2 Papa 1/
34,5
8,2 17,9
Arroz cáscara Plátano
8,6 20,3
Maíz amarillo 6,4 13,2
duro 6,1 Alfalfa
15,0
4,4 Café 11,9
Papa 1/
4,4 pergamino 12,4
3,3 Maíz amarillo 10,5
Alfalfa
4,1 duro 10,6
3,4 5,2
Cacao Cacao
3,7 5,4
3,4 4,9
Plátano Arroz cáscara
3,5 5,0
Caña de azúcar 2,7 1,3
para azúcar 2,4 Vid
1,5
1,4 0,2
Espárrago Espárrago
1,3 0,2
1,0 Caña de azúcar 0,2
Vid
0,8 2015 2016 para azúcar 0,2 2015 2016
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: Papa blanca, papa amarilla, papa huayro, papa color, papa nativa y papa amarga.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
11Nacional: Población de animales mayores, 2015-2016
Número de
604 039 597 036 832 744 828 717 74 394 73 397 81 691 72 720 43 372 37 389
productores/as
Número de
animales
(Miles de 9 212 2015 2016
cabezas) 8 376
5 158 5 044 4 563
3 674
930 828 690 625
Ovinos Vacunos Alpacas Caprinos Llamas
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016. 12Nacional: Población de animales menores, 2015-2016
Número de
1 821 659 2 453 447 760 036 827 234 165 579 219 218 540 512 587 572 83 697 87 234 36 308 48 056
productores/as
Número de 149 015
animales 2015 2016
(Miles de 114 417
animales)
16 520 17 168
2 149 2 780 2 056 2 548 1 336 1 352 301 407
Pollos y pollas Cuyes Patos Porcinos Pavos Conejos
de engorde,
gallinas y gallos
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016. 13Nacional: Destino de la producción cosechada en la unidad agropecuaria, 2015-2016
(Porcentaje)
Volumen cosechado para la venta,
según departamento, 2016
2015 2016
79,1
Venta
79,7
Consumo del 7,0
hogar 5,6
Alimento de sus 7,1
animales de
crianza 5,3
1,0
Derivados
1,5
0,5
Semilla
1,3
0,2
Trueque
0,2
5,1
Otro 1/
6,4
14CARACTERÍSTICAS DE LA
3 PRODUCCIÓN EN LOS PEQUEÑOS Y
MEDIANOS PRODUCTORES/ASPequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias,
según tipo de actividad, 2015-2016
(Porcentaje)
2015 2016
75,7 78,0
21,3 19,2
3,0 2,8
Agrícola Pecuaria Agropecuaria
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016. 16Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias,
según número de parcelas, 2015-2016
(Porcentaje)
Parcelas en promedio
2015
2016
2015 2016
36,3
Diferencia 32,3 2,8 3,1
25,1 24,2
22,5 24,1
15,8
13,1
1,6 2,7 3,0 3,6
0,6
-0,9
-4,0
1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9
Región natural - 2016
61,9 COSTA SIERRA SELVA
44,5
34,2
27,7
22,7 22,1 21,8 22,4
19,2
13,0
2,9 5,3
2,1 0,1 0,0
1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016.
17Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias,
según usos de la superficie, 2016
(Porcentaje)
Superficie Superficie
no agrícola agrícola
62,1 37,9
Superficie no Superficie
agrícola agrícola
Pastos Agrícolas con cultivo 51,2
naturales
54,1
Tierras agrícolas no
trabajadas
21,1
Montes y bosques 38,5
Tierras en barbecho 18,1
Otros usos 1/ 7,4
Tierras en descanso 9,7
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
Tierras en barbecho – superficie agrícola sin cultivo al momento de la entrevista, que se encuentra en preparación para ser sembrada.
Tierras agrícolas no trabajadas – son las tierras que alguna vez han tenido uso agrícola y que no serán sembradas.
Tierras en descanso – tierras agrícolas con más de un año sin uso para recuperar fertilidad.
1/ Comprende: Viviendas, terrenos eriazos, caminos internos, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 18Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias,
según riego tecnificado, 2015-2016
(Porcentaje)
2015 2016 2015 2016
85,1 82,9
55,5
Lluvia (secano)
54,7
14,9 17,1
44,5
Riego
45,3
Gravedad Tecnificado
84,4
Aspersión 1/
85,2
10,3
Goteo
9,0
7,6
Otros 2/
7,8
2015 2016
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: Microaspersión.
2/ Comprende: Multicompuertas, mangas y exudación. 19
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.Nacional: Principales cultivos cosechados por tipo de agricultura en la
unidad agropecuaria, 2016
(Porcentaje)
SECANO RIEGO
55,4 54,7
44,6 45,3
2015 2016 2015 2016
% de Superficie % de % de Superficie % de
Cosechada Productores/as Cosechada Productores/as
Café pergamino 15,9 16,7 Arroz cáscara 21,6 9,4
Pasto brizanta 14,2 1,8 Alfalfa 7,7 25,9
Pasto braquearia 10,0 1,6 Caña de azúcar para azúcar 6,3 0,4
Maíz amarillo duro 5,9 10,3 Maíz amarillo duro 6,3 7,8
Cacao 5,7 7,2 Papa 1/ 3,6 22,3
Papa 1/ 4,9 37,5 Maiz amiláceo 3,6 24,3
Plátano 4,6 23,1 Espárrago 3,4 0,4
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: Papa blanca, papa amarilla, papa huayro, papa color, papa nativa y papa amarga.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
20Pequeños y medianos productores/as: Población de animales mayores,
2015-2016
Número de 603 608 74 251
596 621 830 913 826 972 73 322 81 574 72 627 43 345 37 370
productores/as
2015 2016
Número de
animales 8 880
(Miles de 8 059
cabezas)
4 894 4 795 4 458
3 617
917 818 684 620
Ovinos Vacunos Alpacas Caprinos Llamas
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
21Pequeños y medianos productores/as: Destino de la producción
cosechada en la unidad agropecuaria, 2015-2016
(Porcentaje)
2015 2016
77,6 78,4
8,1 6,2 7,1 5,8 5,4 6,3
0,9 1,5 0,6 1,4 0,2 0,2
Venta Consumo del Alimento de Derivados Semilla Trueque Otro 1/
hogar sus animales
de crianza
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
1/ Incluye: Pago en especie, robos, donaciones o regalos, entre otros. 22
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
Productores/as agropecuarios/as, según factores de
orientación de siembras, 2015-2016
(Porcentaje)
Productores/as agropecuarios/as que orientan sus
2015 2016 siembras por el clima de la zona, según
departamento, 2016
84,8
El clima de la zona
84,0
35,1
El tipo de suelo
41,5
La disponibilidad 28,8
de agua
30,6
La profundidad 13,2
del suelo
16,9
La inclinación de 4,3
la parcela/chacra
6,1
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
24Productores/as agropecuarios/as que utilizan abonos y/o fertilizantes, 2015-2016
(Porcentaje)
APLICACIÓN DE ABONOS Y/O Aplicación de abonos o fertilizantes,
FERTILIZANTES según departamento, 2016
2015 2016
76,2 76,7
23,8 23,3
No aplica Sí aplica abono o
fertilizante
ABONOS Y/O FERTILIZANTES
2015 2016
44,3 46,0
39,3 38,0
16,4 16,0
Solo usa abono Solo usa fertilizante Usa abono y
fertilizante
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016. 25Productores/as agropecuarios/as que utilizan plaguicidas, 2015-2016
(Porcentaje)
Aplicación de plaguicidas,
según departamento, 2016
PLAGUICIDAS
2015 2016
54,4
49,7 50,3
45,6
No aplica plaguicidas Sí aplica plaguicidas
Nota: Los plaguicidas comprende insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, bactericidas, nematicidas, rodenticidas, molusquicidas, etc.
El uso de semillas certificada solo se considera en cultivos transitorios (Son aquellos cultivos cuyo ciclo de crecimiento es menor de un año y al terminar de cosechar se destruye totalmente la planta).
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
26Productores/as agropecuarios/as que utilizan semilla certificada, 2016
(Porcentaje)
Productores/as agropecuarios/as que
utilizan semilla certificada, según
departamento, 2016
SEMILLA CERTIFICADA
No
Certificada
certificada
9,3
90,7
Nota: Los plaguicidas comprende insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, bactericidas, nematicidas, rodenticidas, molusquicidas, etc.
El uso de semillas certificada solo se considera en cultivos transitorios (Son aquellos cultivos cuyo ciclo de crecimiento es menor de un año y al terminar de cosechar se destruye totalmente la planta). 27
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.PRÁCTICAS PECUARIAS
Productores/as agropecuarios/as que aplican prácticas pecuarias, 2015-2016
(Porcentaje)
Aplicación de buenas practicas pecuarias,
APLICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS según departamento, 2016
2015 2016
70,7 74,2
29,3 25,8
No Sí
Aplicar
86,6
medicamentos
veterinarios 89,6
57,7
Aplicar vacunas
53,7
Aplicar técnicas de
28,0
mejoramiento
genético 1/ 28,7
2015 2016
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: La selección, cruzamiento, inseminación artificial, introducción de reproductores mejorados, transferencia de embriones, etc.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
29Productores/as agropecuarios/as que recibieron capacitación,
según institución que la brindó, 2016
(Porcentaje)
Recibieron capacitación Productores/as agropecuarios/as que
recibieron capacitación, según
departamento, 2016
No
88,6
Si
11,4 19,6
Institución que la brindó
Instituciones del sector agrario 1/ 25,4
Gobierno Local 16,4
Organismo No Gubernamental
(ONG) 16,4
Servicio Nacional de Sanidad Agraria
(SENASA) 14,0
Otro 2/ 34,2
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: Ministerio de Agricultura y Riego, Agencia Agraria, Gobierno Regional e Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).
2/ Comprende: Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), empresa privada, DEVIDA, Cooperativas Agrarias, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 30Productores/as agropecuarios/as que recibieron asistencia técnica, según
institución que brindó, 2016
(Porcentaje)
Recibieron asistencia técnica Productores/as agropecuarios/as que
recibieron asistencia técnica, según
departamento, 2016
No
94,3
Si
5,7
Institución que la brindó
Instituciones del sector agrario 1/ 17,8
Organismo No Gubernamental
(ONG) 15,6
Gobierno Local 13,0
Empresa privada 11,6
Servicio Nacional de Sanidad
Agraria (SENASA) 10,2
Otro 2/ 34,0
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
Tiene únicamente valor referencial por presentar un coeficiente de variación mayor al 15%.
1/ Incluye: Ministerio de Agricultura y Riego, Agencia Agraria, Gobierno Regional e Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).
2/ Comprende: Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), DEVIDA, Cooperativas Agrarias, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 31Productores/as agropecuarios/as que solicitaron y obtuvieron el crédito solicitado,
según institución que lo otorgó, 2016
(Porcentaje)
SOLICITARON CRÉDITO Productores/as agropecuarios/as que solicitaron
crédito, según departamento, 2016
No solicitó
87,1
Sí solicitó
12,9
Obtuvieron el crédito Institución que otorgó
No
obtuvo
Caja/
9,1 Cooperativa 1/ 44,4
Banca privada 21,3
Sí obtuvo Financiera/
90,9 EDPYME 16,1
AGROBANCO 16,1
Otro 2/ 6,8
Nota: Tiene únicamente valor referencial por presentar un coeficiente de variación mayor al 15%.
1/ Incluye: Caja Municipal, Cooperativa y Caja Rural.
2/ Comprende: Prestamista/Habilitador, establecimiento comercial, Organismo No Gubernamental (ONG), Programa del Estado, Banco de la Nación, familiar, entre otros. 32
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.Productores/as agropecuarios/as, según sexo, 2015-2016
(Porcentaje)
Productoras agropecuarias, según
2015 2016 departamento, 2016
70,6 70,4
29,4 29,6
Hombre Mujer
Región natural
COSTA SIERRA SELVA
2015 2016
81,1 81,6
74,8 75,2 66,8 66,2
33,2 33,8
25,2 24,8
18,9 18,4
Hombre Mujer Hombre Mujer Hombre Mujer
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016. 33Productores/as agropecuarios/as, según grupo de edad, 2015-2016
(Porcentaje)
Productores/as agropecuarios/as
de 40 a 64 años de edad, según
departamento, 2016
2015 2016
52,9 53,5
23,0 23,8
17,1 16,9
7,0 5,8
De 15 a 29 De 30 a 39 De 40 a 64 De 65 y más
años años años años
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
34Productores/as agropecuarios/as por nivel educativo, 2016
(Porcentaje)
Productores/as agropecuarios/as con
primaria incompleta, según
Sin nivel 12,9 departamento, 2016
Inicial 0,4
Primaria incompleta 30,2
Primaria completa 22,7
Secundaria incompleta 10,8
Secundaria completa 15,8
Superior no
universitaria incompleta 1,1
Superior no
universitaria completa 3,2
Superior
universitaria incompleta 0,7
Superior
universitaria completa 2,3
35
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.4 PRINCIPALES INDICADORES DE LOS
PROGRAMAS PRESUPUESTALES
Pequeñas y medianas unidades agropecuariasPROGRAMAS PRESUPUESTALES, 2016
PROGRAMAS PRESUPUESTALES E INDICADORES
INDICADORES INDICADORES
N° PROGRAMA PRESUPUESTAL
PRINCIPALES COMPLEMENTARIOS
1. Reducción de la Degradación de los Suelos Agrarios 7 13
2. Aprovechamiento de los Recursos Hídricos para Uso Agrario 3 -
3. Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria 7 -
4. Mejora de la Articulación de Pequeños/as Productores/as al Mercado 12 13
Productores/as rurales con economías de subsistencia y acceso a mercados
5. 1 -
locales1/
Total de indicadores 30 26
1/ El indicador será calculado para el 2017.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 37PROGRAMA PRESUPUESTAL: Reducción de la degradación
de los suelos agrarios, 2015-2016
(Porcentaje)
INDICADOR N° 1A: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, DE CULTIVOS TRANSITORIOS Y/O PERMANENTES,
QUE TIENEN UNA ADECUADA ORIENTACIÓN DE SIEMBRAS, 2015 - 2016
Definición:
Se considera una adecuada orientación de
siembras, cuando el productor/a toma en cuenta
la disponibilidad de agua, el clima de la zona, el
La disponibilidad de agua
tipo y la profundidad del suelo y la inclinación de
(27,7)
la parcela/chacra; para tomar decisiones sobre la
siembra o plantación de los cultivos transitorios
y/o permanentes que tuvieron cosecha.
El clima de la zona 4,0
(82,3)
12,0
9,6
7,9 36,0 9,6 2,1
24,7
7,5
2015 2016
Profundidad de suelo, el tipo de suelo,
la inclinación de la parcela
(43,9)
Nota: Se cambió la metodología de cálculo para el año 2015.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016. 38PROGRAMA PRESUPUESTAL: Aprovechamiento de los recursos hídricos
para uso agrario, 2014-2016
(Porcentaje)
INDICADOR N° 1: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, QUE CUENTAN CON SISTEMA DE RIEGO
TECNIFICADO, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016
Definición:
Se considera riego RIEGO TECNIFICADO
tecnificado, al sistema de 2014 2015 2016
riego por exudación, goteo,
28,3 27,3
microaspersión, aspersión,
21,2 23,2
multicompuertas o 17,1 16,3 18,2
mangas, en al menos uno 13,4 14,9
de los cultivos cosechados. 4,8 5,7 5,9
TOTAL Costa Sierra Selva
TIPO DE RIEGO TECNIFICADO
82,9
Del total de pequeños y
80,8 medianos productores/as que
aplica riego tecnificado, el
11,0 6,1 80,8% utiliza el riego por
aspersión.
No Tecnificado Ambos tipo 8,0 5,8 5,4
tecnificado de riego
Solo Solo goteo Solo mangas Otros 2/
aspersión 1/
Nota: La región selva presenta valores referenciales, por tener coeficiente de variación mayor al 15%.
1/ Incluye: Microaspersión.
2/ Comprende: Multicompuertas y exudación. 39
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 – 2016.PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la inocuidad
Agroalimentaria, 2015-2016
(Porcentaje)
INDICADOR N° 2A: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, QUE APLICAN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS,
SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2015 - 2016
Definición:
Se aquellos que aplican y hacen
buen uso de plaguicidas, control
biológico, y manejo integrado de
plagas. 2015 2016
70,1 69,7
33,8 37,0 33,9
28,5 27,4 25,2
TOTAL Costa Sierra Selva
Nota: Se calcula a partir del año 2015.
(***) Diferencia muy altamente significativa (PPROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la articulación de pequeños
productores/as agropecuarios/as al mercado, 2014-2016
(Porcentaje)
INDICADOR N° 3: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS ORGANIZADOS QUE PARTICIPAN EN SUS
ORGANIZACIONES EMPRESARIALES, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016
Definición:
Son aquellos que declaran pertenecer a una
organización y pudieron abastecerse de insumos y/o
asegurar la venta de su producción agropecuaria a
través de la organización a la que pertenecen. 2014 2015 2016
55,9
48,7 51,7 49,5
42,5 44,5 44,2 43,6 44,9 45,1 42,1
40,1
TOTAL Costa Sierra Selva
Nota: Se modificó el nombre del indicador a partir del año 2015.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 – 2016.
41PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la articulación de pequeños
productores/as agropecuarios/as al mercado, 2014-2016
(Porcentaje)
INDICADOR N° 5: PORCENTAJE DE PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS ORGANIZADOS, QUE ACCEDEN A
INFRAESTRUCTURA DE ACOPIO Y EQUIPAMIENTO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE SUS PRODUCTOS,
SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016
Definición:
Son aquellos organizados con acceso a infraestructura y
equipamiento para comercialización, a aquellos
productores/as que pertenecen a una organización, y a
través de esta organización, acceden a infraestructura
de acopio (almacén de cosecha, granos y forraje) y
equipamiento (secadores, seleccionador, despulpadora 37,1 2014 2015 2016
o fermentadora) para la comercialización de sus
productos.
19,4 20,1 19,8
12,8 12,2 11,4 12,9
9,4 9,1 10,6
7,5
TOTAL Costa Sierra Selva
Nota: A nivel de región natural presentan valores referenciales, por tener coeficiente de variación mayor al 15%.
(*) Diferencia significativa (PCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA
5
ENCUESTACARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
OBJETIVOS MUESTRA Total 30 710
Disponer de información que permita caracterizar las pequeñas, Pequeñas y medianas unidades
29 218
medianas y grandes unidades agropecuarias del país. agropecuarias
Grandes unidades agropecuarias 1 492
Generar información para la construcción de indicadores del
sector agropecuario, en el marco del Presupuesto por Resultados, MÉTODO DE ENTREVISTA
que permitan evaluar de forma continua la evolución de dichos
Se empleó el método de entrevista directa, con personal
indicadores y contribuir al diseño y orientación de políticas debidamente capacitado y entrenado para tal fin, que visitó las
públicas para el mejoramiento de las condiciones de vida de los unidades agropecuarias seleccionadas durante el período de
pequeños y medianos productores/as agropecuarios/as. recolección de información.
INFORMANTE
COBERTURA Fundamentalmente fue el productor/a agropecuario/a o la persona de
Geográfica: Se realizó a nivel nacional, en los 24 departamentos 18 y más años de edad con pleno conocimiento del manejo de la
del país. unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa/o o algún miembro del
hogar del productor/a; así como, el administrador/a, capataz o alguna
Temporal: Se efectuó entre los meses de junio a octubre de
otra persona encargada de la unidad agropecuaria.
2016, según región natural:
INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN
REGIÓN PERIODO DE EJECUCIÓN DE LA La captura de datos se realizó con dispositivo Tablet y GPS.
NATURAL OPERACIÓN DE CAMPO
Sierra Del 07 de junio al 27 de setiembre de 2016
Costa Del 04 de agosto al 31 de octubre de 2016
Selva Del 04 de agosto al 31 de octubre de 2016
44PRODUCIENDO ESTADÍSTICAS PARA EL DESARROLLO DEL PERÚ
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