MENÚS CÓCTEL Y FINGER FOOD - Enero 2022 - Catering Domenico
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Enero 2022 MENÚS CÓCTEL Y FINGER FOOD En Cátering Doménico llevamos ofreciendo nuestros servicios desde el 2002. Cuidamos los detalles al máximo para que todo salga perfecto.
VINO ESPAÑOL APERITIVO CÓCTEL 1
Pizarra de jamón ibérico de Guijuelo 4 aperitivos 8 aperitivos
Pizarra de quesos artesanos Postre Postre
Bebidas Bebidas Bebidas
16,20 € 17,40 € 22,00 €
CÓCTEL 2 CÓCTEL 3
12 aperitivos 17 aperitivos
Postre Postre
Bebidas Bebidas
27,90 € 38,50 €
Precios por persona
10% IVA no incluido
TAMBIÉN PUEDES AÑADIR: CONDICIONES GENERALES
Aperitivo extra 1,80 €
Postre extra 1,60 € • Pedido mínimo de 1O comensales
Copa de cava 2,20 € •Servicio de camareros no incluido.
• Precio por cada camarero y servicio:
Servicio de café 2,50 € • 1 hora 76 €
•90 minutos 92 €
SERVICIO DE BEBIDAS PREVIA AL EVENTO: • 2 horas 110 €
•30 minutos 4,95 € •Se recomienda 1 camarero por cada 15-20
• 60 minutos 6,50 € comensales dependiendo del menú elegido.
•Servicio de transporte no incluido.
• Mesa de ibéricos con cortador de jamón * Para Madrid capital 25€
• Mesas temáticas personalizadas o show cooking (Sushi, quesos, burger, pizza) * • 10% IVA no incluido
DURACIÓN DE LOS SERVICIOS:
•Vino español y aperitivo: 1 hora
•Cóctel 1 y 2: 90 minutos
•Cóctel 3: 2 horas
* Se elaborará presupuesto personalizado RETRASOS:
• El horario de comienzo del servicio será elfijado
por el cliente en el momento de la reserva. En caso
de retraso, se darán 30 minutos decortesía,
pasado este tiempo, se facturaran por tramos de
30 minutos, 15€ por cada camarero y/o cocinero
que este asistiendo el servicio.
Del Mar.
• Crepe de salmón ahumado con rucula
y alcaparras.
• Taco de salmón marinado con cítricos.
• Taquitos de merluza en Orly.
• Taquitos de bacalao con salsa pil pil.
• Causa Nikkei y tartar de atún rojo.
• Croquetas caseras de carabinero.
• Gyozas fritas de gambas y
mayonesa kimchi.
• Ceviche de lubina, curry rojo y cebolla
encurtida.
• Emulsion de patata con pulpo.
• Bocado de bacalao con pan negro y
guacamole.
• Mini hamburguesa de bonito con
arroz terminado en plancha
• California roll.
• Cazuelita de alubias mini con
coquinas de mar
• Guiso de calamar picante con cítricos.
• Tartar de atún sobre arroz tostado.
De la Huerta.
• Patatas bravas 3.0.
• Dim sum vegano.
• Cazuelita de microverduras salteadas
al dente.
• Croqueta de manzana asada con creme
fraiche.
• Cazueliza de lentejas negras mini con micro
verduras.
• Cazuelita de guisantes lágrima con
cebolla.
• Cazuelita de alubias mini con coquina de
mar.
• California roll vegano.
• Crema de marisco
• Croquetas de espinacas.
• Mini burger vegana con mojo rojo.
• Croquetas de boletus.
De la tierra.
• Tataki de lomo de wagyú con rúcula
y mayonesa de mostaza.
• Cucuruchos de Jamón Iberico.
• Barquetas de quesos artesanos.
• Caldo de ave de granja con brocheta de pollo
macerada.
• Mini burger de wagyu con parmesano y
mayonesa japonesa.
• Cornete de foie con crocanti de almendra.
• Croquetas caseras de jamón Ibérico.
• Gyozas japonesas de presa ibérica con salsa
ponzu.
• Steak Tartar de buey.
• Ravioli de wantum y carrillada de ternera en su
jugo.
• Albóndigas mini de ternera ecológica.
• Micuit de pato sobre pan de frutos secos.
• Solomillo de buey en su jugo con espuma de patata trufada
• Taquito de rabo de toro con parmentiere de
patata.
• Bocado de carrillada Ibérica en su jugo.
• Alcachofas confitadas con jamón y salsa de
trufa.
• Pastela de carrillada y ras el hanout.
• Taco de cochinita pibil
• Albóndigas de pollo de corral con salsa
teriyaki.
• Roll/taco de guiso de ternera y especias indias.
• Brownie de chocolate negro y nueces.
• Tarta de queso y puré de frambuesa.
• Tiramisú.
• Mus de yogur con culis de mango.
• Carrot cake con frosting de vainilla.
• Mini crepe de dulce de leche.
• Bizcochito de limón.
• Tarta tatín con cremoso de vainilla.
• Trufas y mini macarrons.
• Brocheta de frutas
• Pastel de pistacho.
• Mus de chocolate con nueces.
MOBILIARIO EXTRA:
• Mesa alta con funda negra 15,40 € • Mantel de lino crudo de 4,50 x 2,25 m. 22,00 €
• Mesa bufet con mantel y faldilla de lino crudo o negro 29,70 € • Carpa de 4x4 m. 165,00 €
• Mesa redonda con mantel y faldilla de lino crudo o negro 29,70 € • Estufa + bombona butano 71,00 €
• Mantel rectángular de 2,40xl,40 m. de lino crudo o negro 13,20 € • Carrito de madera 99,00 €
• Mantel de lino crudo de 6,70x2,25 m. 35,20 €
CONTACTO DIRECCIÓN TELÉFONO WEB
Simancas, 21 915 350 890 eventos@cdomenico.com
28003. Madrid cateringdomenico.com
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