Menu - La Navaja Restaurante
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· Menu ·
To begin with
· With a spoon ·
Fish soup 6,90€
Gazpacho 6,90€
· To start with… ·
Castro y Gonzalez D.O Guijuelo Acorn Iberian ham with Spanish tomato toast 20,00€
Assortment of Iberian and cheese 11,90€
Roast cheese breaded in Gofio and palm tree honey 8,90€
Padron peppers 8,00€
Vegetable croquette 1,50€/u
Iberian ham croquette 1,50€/u
Shrimp croquette 1,50€/u
Crispy shrimp skewer 1,70€/u
Cheese cream, bacon, onion and mushrooms stuffed bread 8,00€
Home-made canned food
Santoña Anchovies 8,90€
Marinated mussels form Galicia Estuary 8,50€
Marinated boquerones from Cantabrian sea 9,90€
Tuna “bonito” belly from Cantabrian sea 10,50€
Razor shells from Galicia Estuary 8,50€
Mackerel with Espelette pepper 9,90€
/ I.G.I.C. Included/
VegetarianFrom the sea
Grilled wild shrimps 14,00€
Grilled carabinero prawn 8,50€/u
Steamed or marinara sauce mussels 10,50€
Clam with marinara sauce 16,00€
Grilled razor shells 11,00€
Squid Andalousian style cooked 13,00€
Fried octopus with potatoes and aioli 14,50€
Canarian style octopus 14,50€
With eggs
Artichoke confit with fried egg 5,50€/u
Garden vegetable “huevos rotos” 8,90€
Spanish “tortilla” 7,90€
Spanish “tortilla” with potatoes and cod 8,50€
Spanish “tortilla” with potatoes and vegetables 8,50€
Salads and vegetables
Avocado, tomato and lettuce salad 10,50€
Crispy shrimp, avocado, bacon, tomato and lettuce salad 12,90€
Goat cheese, piquillo pepper, quince paste, tomato and lettuce salad 11,60€
Aubergine, courgette, and pepper tombet with French fries 8,90€
Puff pastry of courgette, aubergine, pepper, Iberian ham and Grana padano cheese 9,50€
/ I.G.I.C. Included/
VegetarianRice (minimum 2 people)
Fish and shellfish paella 18,50€ / person
La Navaja house “arroz ciego” 19,00€ / person
Carabinero prawn stew with rice 22,00€ / person
Black rice 16,50€ / person
“De la Huerta” rice 15,00€ / person
Our fishes
Cod with sweet potato and home-made tomato sauce 14,90€
Salmon with wild asparagus and fine herbs sauce 16,00€
Canarian stonebass with red cabbage and “escacho de papas” 16,50€
Sea bass with sautéed vegetables and “papas arrugadas” 16,00€
Our meat
Beef sirloin with mushroom sauce 19,00€
Castro y Gonzalez iberian acorn-fed “secreto ibérico” 18,00€
Oven cooked lamb shoulder with “papas panaderas” 22,00€
La Navaja hamburger with goat cheese, caramelized onions, rocket and tomatoes 12,50€
For children or not
Bolognese spaghetti 9,50€
Chicken escalope with French fries 8,90€
Desserts
Lemon cream 5,50€
Tiramisu 6,00€
Cake “Tres leches” 6,00€
Chocolate fondant with vanilla ice cream 5,50€
/ I.G.I.C. Included/
VegetarianNuestra Bodega
· Carta de Vinos ·
· Wine proposition ·
· Carte des Vins ·Vermut / Vermouth
Petroni Blanco 4,50€
Petroni Tinto 4,50€
Yzaguirre Blanco 3,50€
Yzaguirre Tinto 3,50€
Martini Blanco 3,50€
Martini Tinto 3,50€
Manzanilla / Fino
Maruja 3,50€
La Ina 3,50€
Cava
Privat 6,00€ copa / 22,00€
Privat Rose 8,00€ copa / 24,00€
Collet 26,50€
Champagne
Taittinger Brut Reserve 75,00€
Taittinger Rose 86,00€
Ayala Brut Nature 62,00€
Ayala Rose 68,00€
/ I.G.I.C. Incluido / I.G.I.C. Included / I.G.I.C. Inclus /
Vegetariano / Vegetarian / VégétarienVinos Blancos / White Wines / Vins Blancs
D.o. Valle De Güimar
Lo Cartas Blanco Seco 3,50€ copa / 17,00€
Listán Blanco
Lo Cartas Blanco Afrutado 3,50€ copa / 17,50€
Listán Blanco
D.O. Abona
Contiempo Blanco Seco 18,00€
Marmajuelo · Malvasía
D.O. Islas Canarias
Quiquere Blanco Afrutado 18,00€
Listán Blanco · Moscatel · Verdello
El Sitio 26,00€
Malvasía · Aromática
Alejandro Gallo 27,50€
Malvasía · Aromática
D.O. Tacoronte
Marba Blanco Afrutado 18,00€
Listán Blanco · Moscatel · Malvasía
D.O. Lanzarote
El Grifo Seco Colección 24,00€
Malvasía Volcánica
Martinon 26,00€
Malvasía Volcánica
/ I.G.I.C. Incluido / I.G.I.C. Included / I.G.I.C. Inclus /
Vegetariano / Vegetarian / VégétarienVinos Blancos / White Wines / Vins Blancs
D.O. Rueda
Erre de Herrero 18,00€
Verdejo
Janine Vedel 21,50€
Sauvignon Blanc
D.O. Valencia
Mala Vida 18,00€
Moscatel, Merseguera y Verdil
D.o. Navarra
Gran Feudo Edición 19,00€
Chardonnay
D.O. Rías Baixas
Dandelion 32,50€
Albariño
Pazo San Mauro 24,50€
Albariño
Vinos Rosados / Rosé / Rosés
D.O. Valle de Güímar
Lo Cartas Rosado 3,50€ copa / 18,00€
Listán Negro
/ I.G.I.C. Incluido / I.G.I.C. Included / I.G.I.C. Inclus /
Vegetariano / Vegetarian / VégétarienVinos Rosados / Rosé / Rosés
D.O. Rioja
Muga 21,00€
Tempranillo
La Lomba Rose 29,50€
Tempranillo
D.O. Navarra
Chivite La Finca 26,00€
Garnacha · Tempranillo
D.O. Lanzarote
El Grifo Rosado de Lágrima 24,00€
Listán negro
Vinos Tintos / Red Wines / Vins Rouges
D.O. Islas Canarias
Quiquere Joven 3,50€ copa / 19,00€
Listán Negro
El Sitio Barrica 24,00€
Vijariego Negro
Alejandro Gallo 12 meses 26,00€
Vijariego Negro · Tintilla
D.O. Tacoronte
Marba Tinto Tradicional 16,00€
Listán Negro
Cráter Crianza 32,00€
Listán Negro · Negramoll
/ I.G.I.C. Incluido / I.G.I.C. Included / I.G.I.C. Inclus /
Vegetariano / Vegetarian / VégétarienVinos Tintos / Red Wines / Vins Rouges
D.O Calatayud
La Moto 19,00€
Garnacha
D.O Rioja
El Guía De La Rica Joven 3,50€ copa / 17,00€
Tempranillo · Viura
Viña Salceda 19,00€
Temprenillo · Mazuelo · Graciano
Finca La Emperatriz Crianza 22,00€
Tempranillo · Garnacha · Viura
Izadi Crianza 22,50€
Tempranillo
El Buscador Crianza 23,00€
Tempranillo · Garnacha
El Nomada 24,00€
Tempranillo
Lealtanza Reserva 25,00€
Tempranillo
Marqués De Vargas Reserva 26,00€
Tempranillo,Graciano
/ I.G.I.C. Incluido / I.G.I.C. Included / I.G.I.C. Inclus /
Vegetariano / Vegetarian / VégétarienVinos Tintos / Red Wines / Vins Rouges
D.O. Ribera del Duero
Valtravieso Joven 3,50€ copa / 18,00€
Tempranillo
Pruno 22,50€
Tempranillo · Cabernet Sauvignon
Hito 21,50€
Tempranillo
Carmelo Rodero Joven 19,00€
Tempranillo
Valdehermoso 9 meses 22,00€
Tempranillo
Protos 27 Crianza 29,00€
Tempranillo
Valtravieso Crianza 24,00€
Tempranillo
Teofilo Reyes Crianza 28,00€
Tempranillo
Carmelo Rodero Crianza 32,50€
Tempranillo
D.O Toro
Flor De Vetus 19,00€
Tinta
D.O. Valencia
Del Moro 21,00€
Garnacha · Syrah,bobal
Mala Vida 16,00€
Monastrell · syrah · cabernet · bobal
/ I.G.I.C. Incluido / I.G.I.C. Included / I.G.I.C. Inclus /
Vegetariano / Vegetarian / VégétarienVinos Tintos / Red Wines / Vins Rouges
D.O Jumilla
Casa Castillo 26,00€
Monastrel
D.O. Priorat
Els Pics 28,00€
Cabernet Sauvignon · Garnacha Tinta · Syrah · Cariñena
/ I.G.I.C. Incluido / I.G.I.C. Included / I.G.I.C. Inclus /
Vegetariano / Vegetarian / VégétarienEn cumplimiento del Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria
facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la
información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos.
Diríjase a nuestro personal para solicitar dicha información.
In compliance with (EU) No. 1169/2011 Regulation on food information
provided to the consumer, this establishment has available for consultation the
information related to the presence of allergens of our products.
Contact our staff to request such information.
En conformité avec le règlement (UE) n ° 1169/2011 sur l'information alimentaire
mis à la disposition du consommateur, cet établissement peut consulter le
informations relatives à la présence d'allergènes de nos produits.
Contactez notre personnel pour demander ces informations.
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