RELACIÓN ENTRE EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL Y LA PERCEPCIÓN DE IMAGEN CORPORAL EN UNIVERSITARIAS. LIMA - PERÚ, 2013
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RELACIÓN ENTRE EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL Y LA
PERCEPCIÓN DE IMAGEN CORPORAL EN UNIVERSITARIAS.
LIMA – PERÚ, 2013
RELATIONSHIP BETWEEN BODY MASS INDEX AND BODY IMAGE
PERCEPTION IN FEMALE UNIVERSITY STUDENTS. LIMA - PERU, 2013
Edgar Jesús Miraval Rojas1
Alexandra Greiner Ponce2, Elena Perea Villafranca3
Zelmira Suarez4, Milagros Calderon Iparraguirre5
Lourdes Hernandez6, Ana María Escorza Hoyle7
Leonor Ojeda8
RESUMEN
El objetivo de la presente investigación fue conocer la relación existente entre el estado nutricional
con la percepción de la imagen corporal en estudiantes universitarias. La investigación fue
observacional, aplicada con un diseño epidemiológico transversal. Se estudió un total de 100
alumnas que brindaron su consentimiento para participar en el estudio. El índice de masa corporal
se calculó mediante la fórmula de Quetelet. El peso y talla se obtuvo mediante la aplicación de
los procedimientos estandarizados; mientras que la percepción de la imagen corporal se obtuvo
pidiendo a las alumnas seleccionar una de las imágenes mostradas en un laminario previamente
validado (Morán, 2007).
Para conocer la relación existente entre el índice de masa corporal y la imagen corporal percibida,
se aplicó el coeficiente de correlación de Spearman. Entre los resultados obtenidos se observó
que según el índice de masa corporal, se encontró una prevalencia de bajo peso de 3%, normal
71%, sobrepeso 26%. Respecto a los resultados obtenidos de la percepción de imagen corporal se
encontró una prevalencia para bajo peso del 1%, normal 37%, sobrepeso 53%, y obesidad 9%.
La concordancia entre el índice de masa corporal y la imagen fue de r = 0.743. Se concluye que
existe relación directa entre el índice de masa corporal con la percepción de la imagen corporal.
Observando en este estudio, que a pesar que mas del 70% presentaba un estado nutricional
normal, según la percepción de la imagen corporal el 53% se percibía con sobrepeso, lo que nos
hace sospechar un posible riesgo de trastornos de la conducta alimentaria.
Palabras Clave
Estado nutricional, obesidad, índice de masa corporal, percepción de imagen corporal.
1
Docente del Curso del Curso de Tópicos Selectos en Epidemiología y Salud Pública del Programa de Maestría en Nutri-
ción y Dietética UNIFE
2
Alumna del Programa de Maestría en Nutrición y Dietética UNIFÉ.
3
Alumnas del Programa de Maestría en Nutrición y Dietética UNIFÉ.
4
Alumnas del Programa de Maestría en Nutrición y Dietética UNIFÉ.
5
Alumnas del Programa de Maestría en Nutrición y Dietética UNIFÉ.
6
Alumnas del Programa de Maestría en Nutrición y Dietética UNIFÉ.
7
Alumnas del Programa de Maestría en Nutrición y Dietética UNIFÉ.
8
Alumnas del Programa de Maestría en Nutrición y Dietética UNIFÉ.
CONSENSUS 19 (2) 2014 91Edgar Miraval Rojas, Alexandra Greiner Ponce, Elena Perea Villafranca,
Relación entre el índice de masa corporal y la
Zelmira Suarez, Milagros Calderon, Lourdes Hernandez, Ana María
percepción de imagen corporal en universitarias
Escorza Hoyle, Leonor Ojeda
ABSTRACT
The objective of this research was to know the existing relationship between the nutritional condition
and the body image perception in university students. The research was observational, applied
with a cross-sectional epidemiological design. A total of 100 students who gave their consent to
participate in the study were studied. The body mass index was calculated according to Quetelet
formula. Weight and height were obtained by applying standardized procedures; whereas the body
image perception was obtained by asking university students to select one of the images displayed
from a book of images previously validated (Morán, 2007).
Spearman’s rank correlation coefficient was applied in order to know the existing relationship
between body mass index and perceived body image. Based on the results and according to the
body mass index, the following prevailed: underweight 3%, normal weight 71%, overweight 26%.
In the body image perception results, the following prevailed: underweight 1%, normal weight
37%, overweight 53% and obesity 9%. The concordance between body mass index and the image
was r = 0.743. As a conclusion, there is a direct relationship between the body mass index with
the body image perception. Furthermore, although more than 70% presented a normal nutritional
condition, 53% considered themselves overweight based on the body image perception, which
makes us suspect of possible eating disorders.
Keywords
Nutritional condition, obesity, body mass index, body image perception
INTRODUCCIÓN actualidad, la obesidad también es prevalente
en los países de ingresos bajos y medianos. El
En la actualidad, el mundo está viviendo 65% de la población mundial vive en países
una transición nutricional, en la cual existe donde el sobrepeso y la obesidad causan
un aumento de las enfermedades crónico- más muertes que la insuficiencia ponderal.
degenerativas relacionadas con la dieta. El 44% de los casos mundiales de diabetes,
Además, el estilo de vida está cambiando el 23% de cardiopatía isquémica y el 7–41%
vertiginosamente, siendo en las ciudades cada de determinados cánceres son atribuibles al
vez más común el estilo de vida sedentario, sobrepeso y la obesidad (Pallaruelo, 2012).
ocasionado principalmente por las intensas
jornadas laborales y la falta de tiempo para Los jóvenes no están exentos de malos hábitos
practicar actividad física. Esta transición ha alimentarios y de poca actividad física, lo que
acompañado a la transición epidemiológica, está provocando en ellos, cambios importantes
que se ha caracterizado por un cambio en la en su peso y figura corporal, que pueden
morbilidad y mortalidad por enfermedades oscilar entre la obesidad y la desnutrición.
infecciosas a un aumento dramático en Es importante estudiar la frecuencia de
enfermedades crónico-degenerativas como factores como la obesidad y el bajo peso en
la diabetes Mellitus tipo 2, la hipertensión adolescentes, ya que puede desencadenar
arterial, las enfermedades cardiovasculares, el enfermedades fatales; y esto se logra mediante
cáncer y la obesidad, entre otras. el uso de distintas herramientas, como lo
pueden ser el índice de masa corporal y la
Según la Organización Mundial de la Salud percepción de imagen corporal.
(OMS, 2013), la obesidad ha alcanzado
proporciones epidémicas a nivel mundial, y El índice de masa corporal (IMC) es un
cada año mueren alrededor de 2.6 millones indicador sensible y de gran utilidad en
de personas a causa de ello. Aunque la evaluación antropométrica del estado
anteriormente se consideraba un problema nutricional. Tiene la ventaja de que los dos
confinado a los países de altos ingresos, en la componentes (peso y altura) se pueden medir
92 CONSENSUS 19 (2) 2014La obesidad esta categorizada de acuerdo con tres grados: Grado I (25 a 30), Grado II (30,
a 40) y Grado III (>40). En general, un IMC de 27 indica obesidad y un riesgo creciente
de desarrollar problemas
Edgar Miraval Rojas, de Ponce,
Alexandra Greiner salud.(Pajuelo, 2007), (Revista
Elena Perea Villafranca,
RelaciónEspañola
entre el índice de Salud
de masa Pública,
corporal y la
Zelmira Suarez, Milagros Calderon, Lourdes Hernandez, Ana María
2012) y (García, et al,
Escorza Hoyle, Leonor Ojeda 2010). percepción de imagen corporal en universitarias
Se ha encontrado un menor riesgo de mortalidad, para ambos sexos, con un IMC
fácilmente y con gran precisión, excepto en es diagnóstico, debe ser empleado en
comprendido entre 20 a 25 kg/m2. (Pajuelo 2007). Las desviaciones del IMC por encima
los adultos mayores. El IMC ha sido sugerido combinación con otros parámetros que
o por debajo de estos límites se asocian con un
para determinar los niveles de adiposidad en
aumento de la mortalidad; la mortalidad
indiquen riesgos de morbilidad y mortalidad.
debida al cáncer
adultos. Un IMCdeentre
pulmón
20 y que aumenta
25 está a medida que disminuye el IMC, mientras que la
asociado
mortalidad por enfermedades cardiovasculares
con el menor riesgo de muerte temprana. Lase incrementa
imagen corporal es cuando dicho mental
la representación índice se
encuentra por encima del límite superior esperado. El IMC que
del cuerpo solo cada
no esindividuo
diagnóstico, debe ser
construye
empleado en combinación con otros parámetros
La obesidad esta categorizada de acuerdo con en términos de sentimiento y actitudes y
que indiquen riesgos de morbilidad
mortalidad.
tres grados: Grado I (25 a 30), Grado II (30, hacia el propio cuerpo. Hace referencia a
a 40) y Grado III (>40). En general, un IMC la autoevaluación que se realiza en base
La imagen corporal
de 27 indica es lay representación
obesidad un riesgo creciente mentala del cuerpo que
componentes cada individuo
preceptúales, construye
cognitivos y
en términos de sentimiento
de desarrollar problemas de ysalud.(Pajuelo,
actitudes haciaafectivos
el propio cuerpo.al Hace
con respecto propio referencia
cuerpo y quea la
autoevaluación que
2007), (Revista se realiza
Española de en
Saludbase a componentes
Pública, a su vez,preceptúales, cognitivos y afectivos
se encuentra interrelacionada con
con 2012) y (García,
respecto et al, 2010).
al propio cuerpo y que a su vez, la autoestima; es decir,interrelacionada
se encuentra el grado de aprecio cony la
autoestima; es decir, el grado de aprecio y aceptación aceptaciónqueque sese tiene
tiene hacia
haciaunounomismo;
mismo;la la
Se ha encontrado
autoimagen. El referidounmodo menorderiesgo de
presentación autoimagen. El referido
es influenciado modo
por de presentación
factores fisiológicos,
mortalidad, para ambos sexos, con un IMC es influenciado por
libidinales y sociológicos. Por lo tanto, además de la estructura anato-fisiológica factores fisiológicos,
comprendidodefinida
genéticamente entre 20 ay25dekg/m2.
los aspectos libidinales ynosotros
(Pajuelo libidinales, sociológicos.
vivimosPor laslo imágenes
tanto,
2007). Las desviaciones del IMC por encima además de la estructura anato-fisiológica
corporales de los otros. Actualmente la cultura occidental promueve “la belleza del cuerpo”
o por debajo de estos límites se asocian con genéticamente definida y de los aspectos
como meta para conseguir el éxito social. Una consecuencia observable es que los jóvenes
un aumento de la mortalidad; la mortalidad libidinales, nosotros vivimos las imágenes
otorgan importancia
debida al cáncer dedesmesurada
pulmón queaaumenta
su cuerpo ycorporales
apariencia física.
de los otros. Actualmente la cultura
a medida que disminuye el IMC, mientras occidental promueve “la belleza del cuerpo”
que la mortalidad por enfermedades como meta para conseguir el éxito social. Una
cardiovasculares se incrementa cuando consecuencia observable es que los jóvenes
dicho índice se encuentra por encima del otorgan importancia desmesurada a su cuerpo
límite superior esperado.
FIGURAEl IMC solo no
1: Percepción yde
apariencia
Imagenfísica.
Corporal
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Figura 1. Percepción de Imagen Corporal
Las metodologías constituyentes para la las variables antropométricas (igualmente
evaluación nutricional de individuos mediante usado en 15% de las investigaciones)
Las las
metodologías constituyentes para
técnicas ya antes mencionadas son muy la evaluación nutricional
aparecen de individuos
en la mayoría mediante las
de las producciones
técnicas ya antes
variadas. mencionadas
El grupo son en
de Siluetas (usado muy variadas.
6% de comoElauxiliares,
grupo de y elSiluetas
IMC es la(usado en 6%
más conocida y de
las investigaciones) tiene algunas limitaciones,
las investigaciones) tiene algunas limitaciones, utilizada (Herrera et al, 2013) y (Pérez, 2010). del
ya que no permiten la representación
individuo
ya quecomo un todo,
no permiten la la distribucióndel
representación de su masa de gordura subcutánea y de otros
individuo como un todo, la distribución de En una investigación reciente, en la
su masa de gordura subcutánea y de otros Universidad Cayetano Heredia, en donde se 3
aspectos antropométricos importantes en la realizó el estudio a 124 mujeres universitarias
formación de la imagen corporal. Así también, mediante el Body Shape Questionnaire, se
CONSENSUS 19 (2) 2014 93Edgar Miraval Rojas, Alexandra Greiner Ponce, Elena Perea Villafranca,
Relación entre el índice de masa corporal y la
Zelmira Suarez, Milagros Calderon, Lourdes Hernandez, Ana María
percepción de imagen corporal en universitarias
Escorza Hoyle, Leonor Ojeda
encontró que el 60.5% de las mujeres estaban Instrumentos, materiales y técnica
insatisfechas con su cuerpo. Se concluyó
también, que aquellas mujeres cuyo nivel Para la realización del proyecto se utilizó una
de peso se encuentra por debajo del peso balanza digital Taylor calibrada, un tallímetro
adecuado según el IMC reportado, se sienten de madera, una Tabla de Percepción de
más satisfechas con la imagen corporal que Imagen Corporal estandarizada (Moran, 2007)
poseen, que aquellas que se encuentran con y una Tabla de Recolección de Datos.
sobrepeso u obesidad e incluso aquellas que
presentan un peso normal (Bernel, et al, Los datos fueron codificados, luego fueron
2012). procesados por el Programa Excel y analizados
en el programa estadístico Minitab para la
En Costa Rica, donde se realizó un estudio determinación de la correlación de Spearman.
similar, se encontró que las mujeres se muestran Finalmente, se presentaron en forma de cuadro
más insatisfechas con su imagen corporal que comparativos con sus respectivos gráficos.
los hombres (Meneses et al, 2008). Así mismo,
otro estudio en México, en el cual se evaluó a Procedimiento para obtención de datos
817 universitarios se encontró que el índice de antropométricos
concordancia entre el Índice de Masa Corporal
y la Percepción de Imagen Corporal fue de Medición de la talla: para la obtención de la talla
0.757 para las mujeres y de 0.750 para los se siguió los procedimientos estandarizados
hombres (Moran et al, 2007). del MINSA:
MATERIAL Y MÉTODO • Se ubicó el tallímetro en una superficie
y espaldar liso.
Nivel y diseño de investigación
• El individuo se retiró los zapatos y
La investigación desarrollada fue de tipo cualquier adorno de su cabello que
aplicado, cuantitativa; el tipo de estudio pueda estorbar la medición.
fue observacional, utilizando un diseño
epidemiológico transversal analítico, • Se ubicó al individuo con los pies
prospectivo y comparativo. juntos al centro, y con la planta de los
pies contra el tallímetro.
Población y muestra
• Se aseguró que la línea de visión sea
La población estuvo conformada por todas paralela al piso (Plano de Frankfort).
las alumnas universitarias de sexo femenino
correspondientes a pregrado, que asistieron a • El individuo se paró con los hombros
clase durante el mes de noviembre del año 2013. rectos, las manos descansadas rectas
De la población total, se seleccionaran al azar a cada lado y la cabeza, omóplatos y
100 alumnas para someterlas a la evaluación. nalgas en contacto con el tallímetro.
Las alumnas se sometieron voluntariamente
al examen tras firmar su consentimiento • Se tomó el tope del tallímetro y se
informado. corrió por este.
La muestra se caracterizó por estar constituida • La medida fue tomada y anotada en la
por mujeres universitarias entre 17 y 50 tabla de recolección de datos.
años estudiantes del Programa Académico
de Nutrición y Dietética de la UNIFE. El Así mismo, para la correcta determinación
promedio de estatura fue de 1.57 metros, con del peso, se ubicó la balanza digital en una
un rango entre 1.43 y 1.73 metros; y un peso superficie plana y el individuo subió a ella sin
promedio de 57.26 kilos (rango de 42 y 79 apoyarse en sitio alguno. La alumna subió sin
kilos). zapatos y con ropa liviana, para no afectar
94 CONSENSUS 19 (2) 2014anotados en la tabla de recolección de datos.
Con
Edgar Miraval Rojas, Alexandra los Ponce,
Greiner datos obtenidos
Elena anteriormente
Perea Villafranca, (Peso y Talla), se determinó el estado
Relación entre el índice de masa corporal y la
Zelmira Suarez, Milagros Calderon, Lourdes Hernandez, Ana María
Escorza Hoyle, Leonor Ojeda
de la población estudiada mediante el Índice
percepción de imagendecorporal
MasaenCorporal.
universitarias Para ello se
fórmula de Quetelet (Osuna-Ramírez, 2006):
la lectura de los datos. Los resultados fueron
IMC = Peso (Kg)
anotados en la tabla de recolección de datos.
Con los datos obtenidos anteriormente (Peso
Talla2 (m)
y Talla), se determinó el estado nutricional de
la población estudiada mediante el Índice de
Masa Corporal. Para ello se aplicó la fórmula La clasificación de la Organización Mundial de
de Quetelet (Osuna-Ramírez, la Salud (WHO, 2004):
2006): de la Organización
La clasificación Mundial de la Salud (WHO, 2004):
Clasicación del IMC
Insuencia ponderal < 18.5
Intervalo normal 18.5 - 24.9
Sobrepeso > 25
Preobesidad 25.0 - 29.9
Obesidad > 30.0
Obesidad de clase I 30.0 - 34.9
Obesidad de clase II 35.0 - 39.9
Obesidad de clase III > 40.0
Percepción de imagen corporal
Para la determinación de esta variable, se mostró al sujeto de evaluación, la siguiente
figura (Moran
Para la et. al. 2007): de esta variable, se mostró al sujeto de evaluación, la siguiente figura
determinación
(Moran et. al. 2007):
Percepción de imagen corporal
En ella se pueden observar nueve figuras • Bajo Peso: imagen 1.
con distintos niveles de estado nutricional, • Normal: imagen 2 a 5.
En ella se pueden observar nueve figuras con distintos• niveles
desde el 1 (bajo peso) hasta el 9 (obesidad). de estado
Sobrepeso: imagen 6nutricional,
y 7. desde
La información relacionada con la imagen • Obesidad: imagen 8 y 9.
el 1 (bajo peso) hasta el 9 (obesidad). La información relacionada con la imagen corporal
corporal percibida se obtuvo pidiendo al
percibida se obtuvo
sujeto pidiendo
entrevistado al sujetola entrevistado
seleccionara figura seleccionara la figura que, según su
percepción, correspondía a su imagen corporal actual (Morán, 2007), (Bernel et al, 2012),
que, según su percepción, correspondía a su RESULTADOS
(Lucar, imagen
2012),corporal
(Arroyo, actual (Morán, 2007), (Bernel
2008) y (Rodríguez-Guzmán).
et al, 2012), (Lucar, 2012), (Arroyo, 2008) y Edad
(Rodríguez-Guzmán).
Los estudios realizados por los anteriores investigadores La muestra llegaron
de estudioafue
determinar cuatro
de 100 mujeres
categorías:
Los estudios realizados por los anteriores universitarias aparentemente sanas, con
investigadores llegaron a determinar cuatro edades comprendidas entre los 17 a 50 años
categorías: de edad, con un promedio de edad de 22.94
Bajo Peso: imagen 1.
Normal: imagen 2 a 5.
CONSENSUS 19 (2) 2014 95
Sobrepeso: imagen 6 y 7.Edgar Miraval Rojas, Alexandra Greiner Ponce, Elena Perea Villafranca,
Relación entre el índice de masa corporal y la
Zelmira Suarez, Milagros Calderon, Lourdes Hernandez, Ana María
percepción de imagen corporal en universitarias
Escorza Hoyle, Leonor Ojeda
Distribución de edades
(DE= 5.877) y una mediana de 22.00. Se Peso Distr
dividió en cuatro grupos etarios: Distribución de edades
5%
Con respecto a los9%resultados del peso, 17-20 la Distribuc
• Entre 17 y 20 años. mediana de la5%muestra
9%
fue32%de 56.450
17-20 kilos,
21-25 2%
• Entre 21 y 25 años. con un mínimo de 42.30032% kilos y un máximo 29%12
21-25
• Entre 26 y 30 años. de 79.400 kilos. El promedio de peso fue
26-30de 29%
• Más de 30 años de edad. 57.263 (DE= 8.107).54% Al respecto el26-30
peso se
dividió en cuatro 54%
grupos: ≥31
≥31
Distribución de edades • ≤ 50 kg.
Distribución de Alturas
• Entre 51 y 60 kg.
5% 17-20 • Entre
2% 61 y 70 kg.
≤ 1,50
9%
• ≥71 kg.
32% 12%
21-25 Distribución dePesos
Distribución de Pesos
1,51 a
1,60 Clasifi
Clasificaci
29%
26-30 5%
5%
1,61 a 3%
54% 1,70
22%
22% ≤ 50≤ 50
≥31
57%
28% ≥1,71
51-60 26%
28% 51-60 26%
61-70
61-70
Figura 1. Distribución porcentual según edad en ≥71
≥71
45% 7
mujeres universitarias del Programa Académico de 45%
Nutrición y Dietética UNIFE, noviembre, 2013.
Figura 3. Distribución porcentual según peso en
Distribución de Pesos mujeres universitarias del Programa Académico de
Clasificación IMC
Talla Distribución de edades Nutrición y Dietética UNIFÉ, noviembre, 2013.
5% Distribución de Alturas PIC
Distribucion
Con respecto a la estatura, la mediana de la
3%
Índice de Masa Corporal Distribucion PIC
Bajo(IMC) Bajo
5% 22%
≤ 50 1% ≤ 1,50 peso
17-20 2% Peso
muestra evaluada Distribución
fue de
9% 1.5725 de edades
metros, con Bajo
28%
un mínimo de 1.430 metros32%
51-60
y un máximo
26%
Distribución
Con respecto de Alturas
al IMC, la mediana
Normal 1%
de9%la muestra peso
Normal
12% 1,51 a
de altura fue 17-20 fue de2 23.227 kg/m , con un mínimo de 17.785
61-70 21-25 2
9% 37%
de 1.730 metros. El promedio
5% Sobrepeso ≤ 1,50 Normal
de 1.5716 (DE= 0.0605). 9% ≥71
Posteriormente se kg/m y un29% máximo de 29.454 kg/m1,60
2% 2
. 37%
El Sobrepeso
45% 26-30 71%
21-25 promedio del IMC fue de 23.148 (DE=1,51 2.716).
32% 12% 53% 1,61 a Sobrepeso
dividió la talla cuatro grupos: a
Obesidad
54% La población29%estudiada se agrupó teniendo 1,601,70
≥31 26-30 53%
• Menor o igual a 1.5 metros. en cuenta la clasificación
57% de la Organización
1,61≥1,71
a Obesidad
54%
• Entre 1.51 y 1.60 metros. ≥31
Mundial de la Salud (WHO, 2004): 1,70
57% ≥1,71
• Entre 1.61 y 1.70 metros.
Mayor o igual a 1.71Distribucion • Bajo Peso: ≤18.5.
• metros. PIC • Normal: De 18.5 a 24.9.
des 1%
Bajo• Sobrepeso: De 25.0 a 29.9.
Distribución de Alturas peso
• Obesidad: ≥30.0.
Distribución de Pesos
9% Normal Clasificación IMC
17-20 2% Distribución
5%
de ≤Pesos
1,50
Clasificación IMC
37%
5% Sobrepeso 3%
21-25 12% 1,51 ≤a 50 3% Bajo
22% 1,60 BajoPeso
29% 53%
22% ≤ 50
28% 26% Peso
26-30
51-60 Obesidad Normal
28% 1,61 a 51-60 26% Normal
1,70 61-70 61-70
≥31 Sobrepeso
Sobrepeso
57% ≥71 ≥71
45% 45% ≥1,71 71%
71%
Figura 2. Distribución porcentual según talla en Figura 4. Distribución porcentual según IMC en
mujeres universitarias del Programa Académico de mujeres universitarias del Programa Académico de
Nutrición y Dietética UNIFE, noviembre, 2013. Nutrición y Dietética UNIFE, noviembre, 2013.
Distribucion PIC
Clasificación IMC Distribucion PIC Bajo
1% peso
Bajo
96 3% 1%9% peso
CONSENSUS 19 (2) 2014
Bajo Normal
≤ 50
Peso 9% 37% Normal
51-60 26% Normal Sobrepeso57% ≥1,71
Edgar Miraval Rojas, Alexandra Greiner Ponce, Elena Perea Villafranca,
Relación entre el índice de masa corporal y la
Zelmira Suarez, Milagros Calderon, Lourdes Hernandez, Ana María
percepción de imagen corporal en universitarias
Escorza Hoyle, Leonor Ojeda
Percepción
Distribución de Pesosde Imagen Corporal (PIC) 53% se veía con sobrepeso. Estos resultados
Clasificación IMC concuerdan con las investigaciones revisadas
5% Con respecto a la PIC, la mediana de la muestra3% y mencionadas anteriormente (Morán et
evaluada fue de 6.000, con un mínimo de al,2007), (Bernel
Bajo et al, 2012), (Lúcar, 2012) y
22% ≤ 50
1.000 y un máximo de 9.000. El promedio de (Arroyo et Peso
al, 2008).
28% 51-60 26%
PIC fue de 5,71 (DE= 1.695). Se dividió el Normal
grupo en cuatro categorías:
61-70 Es importante destacar que al medir el estado
Sobrepeso
≥71 nutricional con la percepción de imagen
45% 71%
• Bajo Peso: imagen 1. corporal, se encontró que más del 50% de
• Normal: imagen 2 a 5. los voluntarios se percibieron con sobrepeso,
• Sobrepeso: imagen 6 y 7. mientras que los resultados obtenidos mediante
• Obesidad: imagen 8 y 9. la aplicación del índice de masa corporal los
caracterizaba con un estado nutricional normal.
Esto hace del PIC un indicador más preciso
Distribucion PIC para detectar el riesgo de algún trastorno de la
Bajo
conducta alimentaria (Morán et al, 2007).
1% peso
9%
Se puede considerar que tanto el IMC y el
Normal
PIC son instrumentos que permiten hacer
37% una investigación de campo de bajo costo y
Sobrepeso de factibilidad sin detrimento de la validez,
53% en las mediciones del estado nutricional de
Obesidad la población. Sin embargo, es necesario
continuar evaluando el estado nutricional
de los estudiantes de este grupo específico
Figura 5. Distribución porcentual según PIC en para conocer su tendencia, así como para
mujeres universitarias del Programa Académico de practicar otras mediciones que permitan
Nutrición y Dietética UNIFE, noviembre, 2013. detectar posibles trastornos de la conducta
alimentaria.
Correlación de Spearman Los datos obtenidos en la investigación, tanto
para el índice de masa corporal como para la
Al realizar el cálculo de correlación de correlación de Spearman ente el IMC y el PIC
Spearman entre el IMC y la PIC, se encontró son concordantes con los proyectos realizados
un valor de 0.743. Esto índica que existe en México, España y Costa Rica; y con los
una relación directa entre el índice de masa datos obtenidos en la Universidad Peruana
corporal y la percepción de imagen corporal. Cayetano Heredia.(Morán et al, 2007), (bernel
et al, 2012), (Lúcar 2012), (Arroyo et al 2007)
DISCUSIÓN y (Pérez-Gil, 2010).
En esta investigación se realizó la medición La correlación de Spearman encontrada
del índice de masa corporal y la percepción de (r=0.743) concuerda con los datos obtenidos
masa corporal en estudiantes universitarios. en México (Morán et al, 2007), donde el valor
En general se encontró que las mujeres se obtenido fue de 0.757 para mujeres. Se puede
encuentran insatisfechas con su imagen destacar que para poder disminuir el error
corporal, demostrado en los resultados experimental es necesario evaluar un mayor
encontrados. Se puede observar que a número de estudiantes.
pesar que más del 70% de las voluntarias se
encontraba en un estado nutricional normal CONCLUSIONES
en concordancia con su índice de masa
7
corporal, solo el 37% se sentía satisfecha Se encontró que la relación entre el Índice
con su imagen corporal, mientras que el 8
de Masa Corporal (IMC) y la Percepción
CONSENSUS 19 (2) 2014 97Edgar Miraval Rojas, Alexandra Greiner Ponce, Elena Perea Villafranca,
Relación entre el índice de masa corporal y la
Zelmira Suarez, Milagros Calderon, Lourdes Hernandez, Ana María
percepción de imagen corporal en universitarias
Escorza Hoyle, Leonor Ojeda
de Imagen Corporal (PIC) es directa y AGRADECIMIENTOS
fuerte, siendo r=0,743 (correlación de
Spearman). A la Universidad Femenina del Sagrado
Corazón por ser nuestra Alma Mater y guía en
Así mismo, se observó que el 71% de la nuestra formación profesional.
población universitaria evaluada mediante
el Índice de Masa Corporal se encontró con A la Dirección del la Escuela de Postgrado
un estado nutricional normal. por su apoyo y colaboración en la presente
investigación.
Respecto a la Percepción de Imagen
Corporal, se observó que la mayoría de las A la Coordinadora del Programa de Maestría
universitarias evaluadas se ubican dentro en Nutrición y Dietética por la revisión final de
de un rango mayor al que le correspondía, la presente investigación.
determinando así que el 53% de ellas, se
considera con sobrepeso, y el 37% como A todas las alumnas y personal administrativo
normales. que hicieron posible la presente investigación.
98 CONSENSUS 19 (2) 2014Edgar Miraval Rojas, Alexandra Greiner Ponce, Elena Perea Villafranca,
Relación entre el índice de masa corporal y la
Zelmira Suarez, Milagros Calderon, Lourdes Hernandez, Ana María
percepción de imagen corporal en universitarias
Escorza Hoyle, Leonor Ojeda
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100 CONSENSUS 19 (2) 2014También puede leer
