MERRY MENÚS NAVIDAD 2019 2020 - Derby Hotels Collection
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BIENVENIDO BENVINGUT Este exquisito hotel de 4 estrellas ofrece un Aquest exquisit hotel de 4 estrelles ofereix un entorn entorno elegante y tranquilo junto a la Diagonal elegant i tranquil al costat de la Diagonal de Barcelona, de Barcelona, en el barrio de Les Corts, en plena al barri de Les Corts, en plena àrea comercial i de área comercial y de negocios de la ciudad. Sus negocis de la ciutat. Les seves instal•lacions combinen instalaciones combinan modernidad y confort con modernitat i confort amb una original col•lecció de una original colección de pintura contemporánea pintura contemporània que s’exhibeix en els racons que se exhibe en los rincones más sorprendentes. més sorprenents. Per la seva ubicació tranquil•la en un Por su tranquila ubicación en una calle casi carrer gairebé de vianants i la seva excel•lent connexió peatonal y su excelente conexión con el resto amb la resta de la ciutat, l’Hotel Derby és un lloc ideal de la ciudad, el Hotel Derby es una excelente per celebrar el seu dinar o sopar de Nadal. elección para celebrar su almuerzo o cena de HOTEL DERBY 4* Navidad.
MENÚ 45€ MENÚ DE 45€ DE NADAL 25 DE DICIEMBRE SANT ESTEVE 26 DE DICIEMBRE COPA DE CAVA BRUT COPA DE CAVA BRUT COPA DE CAVA BRUT COPA DE CAVA BRUT HUMMUS TRADICIONAL CON SÉSAMO Y DIPS DE MAÍZ HUMMUS TRADICIONAL AMB SÈSAM I DIPS DE BLAT DE MORO HUMMUS TRADICIONAL CON SÉSAMO Y DIPS DE MAÍZ HUMMUS TRADICIONAL AMB SÈSAM I DIPS DE BLAT DE MORO CROQUETÓN DE POLLO A LA CATALANA CROQUETÓ DE POLLASTRE A LA CATALANA CROQUETÓN DE POLLO A LA CATALANA CROQUETÓ DE POLLASTRE A LA CATALANA CREMITA DE GUISANTES DEL PRAT A LA MENTA CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO CREMETA DE PÈSOLS DEL PRAT A LA MENTA AMB CRUIXENT DE PERNIL IBÈRIC CREMITA DE GUISANTES DEL PRAT A LA MENTA CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO CREMETA DE PÈSOLS DEL PRAT A LA MENTA AMB CRUIXENT DE PERNIL IBÈRIC CANELÓN DE RUSTIDO XL CON BECHAMEL ARTESANAL Y TRUFA PER PERSONA + 10% IVA • MÍNIM 15 PERSONES PER PERSONA + 10% IVA • MÍNIM 15 PERSONES CANELÓ ROSTIT XL AMB BEIXAMEL ARTESANAL I TÒFONA CALDO NAVIDEÑO DE GALETS I CARN D´OLLA SOPA DE GALETS I CARN D’OLLA SUQUET DE PESCADORES CON LANGOSTINOS SOBRE LECHO DE PATATA PANADERA AL BACALAO CONFITADO CON PÉTALOS DE TOMATE AL TOMILLO AZAFRÁN BACALLÀ CONFITAT AMB PÈTALS DE TOMÀQUET A LA FARIGOLA SUQUET DE PESCADORS AMB LLAGOSTINS SOBRE LLIT DE PATATA AL SAFRÀ O O CONFIT DE PATO CON MANZANAS Y CEBOLLITAS FRANCESAS AL AROMA DE MENTA MEDALLONES DE SOLOMILLO DE TERNERA, CHALOTAS Y SALSA DE CEPS CONFIT D’ÀNEC AMB POMES I CEBETES FRANCESES A L’AROMA DE MENTA MEDALLONS DE FILET DE VEDELLA, ESCALUNYES I SALSA DE CEPS POR PERSONA +10% IVA • MÍNIMO 15 PERSONAS TRONQUITO DE NAVIDAD CON SALSA INGLESA POR PERSONA +10% IVA • MÍNIMO 15 PERSONAS MOUSSE DE CHOCOLATE AL COINTREAU CON SALSA DE NARANJA TRONQUET DE NADAL AMB SALSA ANGLESA MOUSSE DE XOCOLATA AL COINTREAU AMB SALSA DE TARONJA SURTIDO DE TURRONES Y NEULES SURTIDO DE NEULES Y TURRONES NAVIDEÑOS ASSORTIMENT DE TORRONS I NEULES ASSORTIMENT DE NEULES I TORRONS NADALENCS AGUA MINERAL Y CAFÉS AGUA MINERAL Y CAFÉS AIGUA MINERAL I CAFÈS AIGUA MINERAL I CAFÈS BLANCO VIÑA BORGIA D.O CAMPO DE BORJA BLANCO VIÑA BORGIA D.O CAMPO DE BORJA TINTO COVILA D.O RIOJA TINTO COVILA D.O RIOJA CAVA MUGUET BRUT CAVA MUGUET BRUT
MENÚ 45€ DE REIS REYES · 6 DE ENERO COPA DE CAVA BRUT COPA DE CAVA BRUT HUMMUS TRADICIONAL CON SÉSAMO Y DIPS DE MAÍZ HUMMUS TRADICIONAL AMB SÈSAM I DIPS DE BLAT DE MORO CROQUETÓN DE POLLO A LA CATALANA CROQUETÓ DE POLLASTRE A LA CATALANA CREMITA DE GUISANTES DEL PRAT A LA MENTA CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO CREMETA DE PÈSOLS DEL PRAT A LA MENTA AMB CRUIXENT DE PERNIL IBÈRIC SOPA DE GALETS NAVIDEÑA SOPA DE GALETS NADALENCA O MOSAICO DE VERDURITAS DE TEMPORADA CON SALSA DE ROMESCO SUAVE PER PERSONA + 10% IVA • MÍNIM 15 PERSONES MOSAÏC DE VERDURETES DE TEMPORADA AMB SALSA ROMESCO SUAU MERLUZA DEL CANTÁBRICO AL HORNO CON SALSA DE RADICCHIO Y TEJA DE PARMESANO LLUÇ DEL CANTÀBRIC AMB SALSA DE RADICCHIO I TEULA PARMESÀ O POLLO DE CORRAL A LA CATALANA CON PIÑONES, PASAS Y OREJONES DE ALBARICOQUE POLLASTRE DE CORRAL A LA CATALANA AMB PINYONS, PANSES I ORELLANES D’ALBERCOC POR PERSONA +10% IVA • MÍNIMO 15 PERSONAS ROSCÓN DE REYES TORTELL DE REIS SURTIDO DE NEULES Y TURRONES NAVIDEÑOS ASSORTIMENT DE NEULES I TORRONS NADALENCS AGUA MINERAL Y CAFÉS AIGUA MINERAL I CAFÈS BLANCO VIÑA BORGIA D.O CAMPO DE BORJA TINTO COVILA D.O RIOJA CAVA MUGUET BRUT
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