34 IFEMA MADRID Recinto Ferial Juan Carlos I - Grupo Gourmets
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34
Feria IFEMA MADRID 1E
NE
O
Internacional Recinto Ferial
N
URO
de Alimentación Juan Carlos I PA
y Bebidas de
Calidad 18——21
Octubre 2021
Madrid,
España
V ER S IÓ N
#34SG
34 Salón Gourmets ES PA Ñ O L
Salón Gourmets,
la mayor
feria europea de
producto
delicatessen.
Feria Internacional de Alimentación y
Bebidas de Calidad, líder del producto
gourmet en Europa y una de las más
prestigiosas del mundo en su sector.
Con una trayectoria de 33 ediciones
desde 1987, cifras crecientes y
un espíritu netamente comercial,
esta feria profesional se dirige al
visitante nacional e internacional; a la
hostelería, restauración, distribución
agroalimentaria, hotelería, catering,
comercio especializado, prensa y
medios de comunicación.
3418—
Salón
—21Gourmets
Octubre 2021 03Resultados 2019 Visitantes Profesionales Expositores
N
IÓ
IN
P
O
107.050
Actividad Nivel responsabilidad Expositores Distribución
por subsectores
HORECA 36,7% 91,8%
49,70% Propietario, Presidente, de los expositores tiene
Visitantes profesionales (+18,7% vs 2018) Director General, Gerente intención de volver a Vinos Ahumado,
exponer en la próxima 30,74% salazones,
Comercio,
frutos secos y
24,9%
edición del SG
2.024
Retail
Charcutería encurtidos
82,7%
20,4% Director de compras,
Director comercial / 25,79% 20,85%
marketing, Director de avalan el SG
Distribución exportación, Jefe de ventas
Expositores (+26,3% vs 2018) Cereales, Aceites
agroalimentaria
81,1% arroz, pasta y 19,79%
9,9% 38,4% está satisfecho con los legumbres
61.257 m 2
Departamento de compras, contactos realizados
25,28% Platos
Industria Delegado comercial,
RRPP, Comunicación, preparados
agroalimentaria
5,7%
Dpto. marketing o ventas,
Departamentos técnicos
Bebidas 17,48%
Superficie de exposición (+19,4% vs 2018) y otros 24,54%
Non food
Administración
Conservas 14,25%
2,5%
Grado de satisfacción 23,75%
Producto
Prensa
S
Á
Chocolates, fresco
98,7%
EM
1,7%
D
dulces, mieles
A
está satisfecho con su 13,88%
15.340
visita a la feria y confituras
Otros
23,61% Patés y
10,10%
foie-gras
Condimentos y 13,19%
Compradores extranjeros de
salsas
22,23%
70
países
Lácteos, ovo
productos y
quesos
21,57%
Los datos indican el porcentaje de expositores
Ver vídeo Datos certificados por que presentan productos en la categoría
33 SG auditoría externa correspondiente.
04 34 Salón Gourmets 18——21 Octubre 2021 05Exposición internacional
Procedencia
Alemania
Argentina
Austria
Bélgica
Canadá
Chile
Colombia
Ecuador
España
EEUU
Francia
Grecia
Hungría
Indonesia
Italia
Irán
Japón
Letonia
Noruega
Países Bajos
Perú
Portugal
Reino Unido
Rusia
130 +2.600
Suiza
Tailandia
• Amplie su negocio a nivel mundial.
Compradores Reuniones (sólo HBP)
invitados por la • Conecte con los que toman las decisiones internacionalmente.
Organización
• Cree su propia agenda.
(Hosted Buyers
Program) • Un área de 1.000 m² para futuros negocios.
06 34 Salón Gourmets 18——21 Octubre 2021 07Pienso que la selección de He visto una gran variedad de El SG, tal y como me trasladan
los productores en la feria es productos innovadores y creativos, las empresas, compensa y lo que
fantástica. que no están en el mercado. La tenemos claro es que tenemos
———Timothy Broderick calidad del producto es top y estoy que participar ya que estamos
Park & Shop Great Food Hall, Hong-Kong esperando poder comercializarlos vendiendo.
en Reino Unido. ——— Isabel Elizalde
——— Adrian Boswell Exconsejera de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y
International Purchasing Director Administración Local, Navarra
Es la única feria en toda en Selfridges, Londres
Europa, del sector de la
alimentación de alta gama,
que se ha venido consolidando El Salón Gourmets es el evento
gracias a su gran actividad Llevamos participando desde europeo dedicado en exclusiva a
comercial. el Palacio de Cristal. Estamos los productos delicatessen.
———TVE encantados, hay mucha oferta ——— La Sexta TV
de clientes nuevos, por lo que no
vamos a faltar.
——— Paloma Oliva
Estamos súper contentos, nos La Chinata, Palencia
El sector está en alza, el
han visitado distribuidores, producto de calidad, hoy por
gente de fuera de España, hoy, está marcando tendencia; la
restauradores... gastronomía es cultura.
——— Juan Vicente Casanova
Esta feria es reconocida ——— TVE 24 H
Espicy, Madrid internacionalmente por los
productos gourmet.
———Ttiyaporno Boonsiriya
Ministra Consejera Embajada de Tailandia, Impresiona la gran cantidad
‘País de Honor’ 33 SG de visitantes que hay ¡Se ve
muchísima actividad comercial!
——— Marta Higueras
Expresidenta de MercaMadrid y Exprimera Teniente
Destaca por la magnitud que Alcalde del Ayuntamiento de Madrid
ha ido adquiriendo, el interés
de los visitantes y el número de
expositores.
——— Pedro Subijana
El balance de la feria, muy bien
3* Michelin, Chef propietario Restaurante cada vez va a más y además para
Akelarre, San Sebastian nosotros es vital para presentar
nuevos productos.
——— Ana Martínez
Directora Comercial Ahumados Nordfish
Este Salón es muy útil para
nosotros, es una gran ventaja.
——— Naoto Watanabe
Director Ejecutivo de TOHO, Japón
08 34 Salón Gourmets 18——21 Octubre 2021 09Solicitud de Admisión
¿Quiere Participe con su propio stand o con los que
Ver
Reglamento
formar ofrecemos desde la Organización, que incluyen
L 18, M 19, X 20
10:00-19:00 h
J 21
10:00-17:00 h
Octubre
2021
Régimen
Interno
parte del lo necesario para exponer. Cuéntenos sus
Datos comerciales de la empresa expositora
necesidades de espacio e imagen.
34 SG? Nombre comercial para catálogo
Dirección Población
Provincia Código postal País
Como expositor, y sin Teléfono www. e-mail
coste adicional, puede Datos de facturación, razón social (si es diferente)
beneficiarse de nuestro: Empresa Dirección
Población Provincia
Código postal País CIF
Business Center*
Repercusión mediática
Reúnase con los compradores internacionales seleccionados por la Contactos
72.368.000 Organización. *(desde 6 m2 contratados)
Nombre
Persona contacto Administración Comunicación
TV, Radio y Prensa
Apellido
e-mail
946.643.200 Móvil
Internet y Redes Sociales Cargo
Innovation Area y
948.233.200 Solicitud de espacio
Impacto mediático Organic Exhibition Area
Muestre sus novedades en las vitrinas que reúnen las primicias del Cuota de Inscripción* – 55 € / m2 55 € x m2 = €
sector y concurse en los Premios Salón Gourmets.
9.833.796 €
Alquiler de Espacio – 241 € / m 2
241 € x m =
2
€
Stand modular** (desde 9 m2) – 85 € / m2
Valoración económica
Blanco Negro Haya € x m2 = €
Stand diseño oficial** (desde 12 m2)– 165 € / m2
Esquinas***
1 esquina – 24,1 € / m2 (2 calles) € x m2 = €
2 esquinas – 48,2 € / m (3 calles)
2
Comunicación (*) Incluye: apertura de expediente y pre-reserva de espacio. Adjuntar copia de pago bancario. No se ofrecerá ninguna ubicación hasta no haber satisfecho el abono de la Cuota de
Promocione su participación a través de los soportes de Grupo Inscripción. (**) Ver dotación en Reglamento Régimen Interno. (***) Las esquinas se adjudicarán bajo un mínimo de m2 contratados y de necesidades de la Organización.
Gourmets (Revista Club de Gourmets, GourmetsTV, Redes Sociales,
Otras opciones de participación
Fuente: Kantar Media Newsletters, Catálogo, web gourmets.net, App Oficial).
La Galería del Salón**** – 1.750 € / ud
Optimice su Ágora del Vino**** – 2.750 € / ud uds = €
presencia de Patrocinios Los Mejores Vinos de la Guía (LMG)**** – 2.400 €/ ud
Subotal = €
marca Show Cookings (****) Ver condiciones específicas de cada modalidad. 10% VAT = €
NOTA: Sólo se contemplarán estos espacios de participación bajo un número mínimo de participantes.
contratando: Publicidad Total = €
Sala de Catas He leído y acepto todas las estipulaciones y anexos del Reglamento Régimen Interno.
Nombre y apellidos Fecha Firma y sello de la empresa
Escenarios
Devolver firmado y escaneado: infosalon@gourmets.net
PROGOURMET, SA. C/ Aniceto Marinas, 92. 28008 Madrid, España. Tel: +34 915 489 651 Fax +34 915 487 133
Este impreso es una solicitud de admisión y no le permite registrarse directamente, ni exponer en el Salón Gourmets. Todas las solicitudes se someterán al Comité, único
responsable de su aceptación definitiva sin obligación alguna de justificar su decisión.
10 34 Salón Gourmets 18——21 Octubre 2021 11L 18, M 19, X 20 J 21 Octubre
10:00-19:00 h 10:00-17:00 h 2021
Ficha técnica Calendario del expositor
Entrada norte
IZ
N
A
Calendario del expositor
A
G
R
O
Inscripción Al cumplimentar la solicitud de participación para el
Grupo Gourmets 34 Salón Gourmets, la Organización contactará con Ud. y le asignará un nº
(Progourmet S.A.) de orden de reserva (prioritario para la adjudicación de ubicaciones). Fecha
T (+34) 915 489 651 Ver Reglamento de Régimen Interno. límite
gourmets.net/salon
Pagos Cuota de inscripción Al enviar la solicitud
Atención al Expositor
infosalon@gourmets.net
Pago 1er vencimiento 21 de mayo, 2021
Pabellón 8 Pago 2o vencimiento 16 de julio, 2021
O
D
N
Á
Contratación de espacios monográficos Pago íntegro con la
U
C
solicitud de participación
34 Salón
Gourmets
2021 Servicios Contratación y pago de servicios y/o Equipamiento Extra. Hasta 3 de septiembre,
Pabellón 6 Entrega proyecto técnico del Diseño Libre. 2021
Lunes 18 Octubre Envío de logotipos para las gráficas de los stand de Diseño Oficial,
10:00 h–19:00 h Modular, LMG, Galería y Galería de la Pizza.
Martes 19 Octubre
10:00 h–19:00 h Catálogo Versión impresa Hasta 17 de septiembre,
Pabellón 4 2021
Miércoles 20 Octubre
10:00 h–19:00 h
Innovation Area Zona de exposición gratuíta de nuevos productos Hasta 17 de sept., 2021
Jueves 21 Octubre
10:00 h–17:00 h Envío de nuevos productos a SG Del 20 al 24 de sept., 2021
(C/ Aniceto Marinas, 92. 28008 Madrid - España)
Retirada de nuevos productos 17:00 h a 18:00 h 21 de octubre, 2021
E
(Los productos no retirados en este horario no podrán ser reclamados)
D
N
Ó
D
Entrada sur
IFEMA MADRID Organic Exhibition Zona de exposición gratuita de productos ecológicos Hasta 17 de sept., 2021
Area
Feria de Madrid
Envío de productos ecológicos a SG Del 20 al 24 de sept., 2021
Av. Partenón, 5
(C/ Aniceto Marinas, 92. 28008 Madrid - España)
28042 Madrid
España Retirada de productos ecológicos 17:00 h a 18:00 h 21 de octubre, 2021
(Los productos no retirados en este horario no podrán ser reclamados)
Business Center Inscripción al Business Center Del 15 de julio al 4 de
(BC) agosto, 2021
Solicitud de reuniones Del 6 al 22 de septiembre,
2021
Aeropuerto Adolfo L8 / 13 min Confirmación de agendas al Expositor A partir del
Suárez Madrid-Barajas 6 de octubre, 2021
Montaje Montaje stands diseño libre de 8:30 h a 21:00 h Del 14 al 17 de oct., 2021
Ver vídeo Plaza de Castilla L9-L8 / 29 min Entrega de todos los stands (excepto stands 17 de octubre, 2021
33 SG diseño libre) a partir de las 12:00 h
Plaza de España L10-L8 / 30 min Desmontaje Viernes de 8:30 h a 21:30 h y Sábado de 8:30 h-14:00 h Del 22 al 23 de oct., 2021
Nuevos Ministerios L8 / 19 min Mercancía Entrada de mercancía (durante la celebración) de 8:30 h a 10:00 h Del 18 al 21 de oct., 2021
Retirada obligatoria de mercancía finalizada la feria, entre 17:00 h y 21:30 h Jueves 21 de oct., 2021
12 34 Salón Gourmets 18——21 Octubre 2021 13Gráfica evolución SG
Ver vídeo
40 Aniversario
1987–2019
Grupo Gourmets
Visitantes
Expositores
14 34 Salón Gourmets 18——21 Octubre 2021 15A
IZ
Condiciones generales
Patrocinadores
N
A
G
R
O
Grupo Gourmets
Organiza / Medio corporativo Patrocinadores principales (Progourmet S.A.)
T (+34) 915 489 651
gourmets.net/salon
Atención al Expositor
infosalon@gourmets.net
O
AGUA OFICIAL
D
N
AGUA OFICIAL
OFFICIAL WATER
Á
U
C
CERVEZA OFICIAL
34 Salón
Gourmets
2021
Patrocinadores Lunes 18 Octubre
10:00 h–19:00 h
Martes 19 Octubre
10:00 h–19:00 h
PROVINCIA INVITADA Miércoles 20 Octubre
10:00 h–19:00 h
Jueves 21 Octubre
10:00 h–17:00 h
D A N I E L S O R LU T
O STRAS
E
D
N
Ó
D
IFEMA
Feria de Madrid
Av. Partenón, 5
28042 Madrid
España
Copatrocinadores
Colaboradores
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mercamadrid 33 SG
SG coopera con
NOMÍA SOLID
RO
ST
AR
GA
IA
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