BIZKAIKO NEKAZARIEN KOOPERATIBA ETA ELKARTEEN ALDIZKARIA REVISTA DE LAS ASOCIACIONES Y COOPERATIVAS AGRARIAS DE BIZKAIA - 26 LorraMarket, un ...
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BIZKAIKO NEKAZARIEN KOOPERATIBA ETA ELKARTEEN ALDIZKARIA
REVISTA DE LAS ASOCIACIONES Y COOPERATIVAS AGRARIAS DE BIZKAIA
Seihilabetekaria / Publicación semestral Enero / Urtarrila 2020
26 LorraMarket, un proyecto de futuro
ONGARRI - 39
37 - ENERO 2020
2019 AURKIBIDEA/SUMARIO 3
EDITORIALA/EDITORIAL
Estimados amigos/as:
Es un placer volver a comunicarnos con vosotros con este
TRIGÉSIMO NOVENO número de Ongarri, nuestra revista de las ALBISTE LABURRAK / NOTICIAS BREVES 4
cooperativas y asociaciones agrícolas y ganaderas integradas en
LORRA S. COOP. En este número os damos a conocer las dis- ALBISTEAK / NOTICIAS
tintas actividades que se han venido desarrollando durante los l Nace EUSKALOVO 7
últimos seis meses del ejercicio 2019, desde la edición del último l PAC, punto de partida
Ongarri por las entidades asociadas y/o participadas. l Premios LABORAL KUTXA – LORRA 8
Así, ofreceremos reseñas de noticias sobre distintas cele- l Aprovechamiento de energías renovables 10
braciones de concursos, ferias de promoción de nuestros pro- l Hemendik Saria jaso dugu
ductos agrícolas y ganaderos, eventos de interés, informes de l Decenio de la agricultura familiar en Euskadi 11
divulgación técnica o relativas a actividades agro-ganaderas… l Kooperatibak Israelen izan dira 12
Por citar un ejemplo, hablaremos de la celebración de la V Edi- l Euskadiko Abeltzaintzako Ustiategien XIX. Lehiaketa
ción del Concurso de Explotaciones LABORAL KUTXA-LORRA l CO2 emisioa gutxitzea 13
para reconocer a explotaciones agrícolas y ganaderas de nues- l Los profesionales del primer sector de Bizkaia 14
tro entorno. Igualmente, es importante resaltar nuestro proyecto gestionan el 85 % del territorio
de futuro, LorraMarket, que empieza a ver la luz y que nace con l Euskal Okelak 25 urte bete ditu 15
la esperanza de ir creciendo poco a poco con las adhesiones de l FCE apuesta por la internacionalización 16
las explotaciones asociadas. l Elikagaiak Xahutzearen Kontrako Astea 17
Como siempre, seguimos atendiendo vuestras sugerencias y l Eusko Jaurlaritzak Errelebo Irekiko programa ipini du
comentarios sobre la revista y os invitamos a participar, si así lo martxan
deseáis, con algún artículo sobre cualquier tema que os interese l Emakume Baserritarren Eguna 18
publicar. Esperamos que este número sea de vuestro interés y l Proyecto en cooperación para la valorización de la 19
agrado, consiguiendo con ello representar la actividad conjunta gallinaza
desarrollada por nuestra estructura durante este periodo.
AZOKAK / FERIAS
l Ferias ganaderas 2019 20
BOLETINA / BOLETÍN
Lagun agurgarriak: l Reciclaje producción ganadera 24
Ongarri LORRA kooperatiba-sozietatearen barruan dauden
Kooperatiben eta Nekazaritza eta Abeltzaintzako Elkarteen aldiz- BATZUK / OTROS
karia da. Aldizkaria 39. aldiz eman dugu argitara eta azken alea l LorraMarket, digitalización del sector agroganadero 26
atsegin handiz aurkezten dizuegu. Horretan, 2019. urteko azken de Bizkaia
sei hilabeteetan, LORRAren aurreko alea argitaratu zenetik, el- l Greta, la muñeca diabólica 27
kartutako edota partaidetzako erakundeek egin dituzten ekintzen l Nueva Ley de Cooperativas 28
berri emango dizuegu. l Novedades en materia laboral 29
Besteak beste, hauek izango ditugu hizpide: nekazaritza l Ante las falsas verdades, un poco de humor 30
eta abeltzaintzako produktuak sustatzeko egindako azokak eta l Conejo relleno de gambas con salsa de chocolate
lehiaketak, interes handiko ekimenak, geuk edota gure erakunde
bazkidetuek eta aliatuek bultzatutako ekintzak, teknika-dibulga-
zioko txostenak, nekazaritza eta abeltzaintzako ekintzen txoste-
nak, eta denboraldi honetan gertatu diren hainbat berri edo gai
interesgarri, esaterako, V. LABORAL KUTXA-LORRA Lehiaketa.
Txapelketak gure inguruko nekazaritzako eta abeltzaintzako us-
tiategien lana aintzat hartzea du helburu, eta azken edizioaren
nondik norakoak esku artean duzuen alean jakinaraziko dizkizue-
gu. LorraMarket proiektua ere aurkeztuko dizuegu: egitasmo hau
Argitaratzailea / Edita:
orain dela gutxi ipini da martxan, eta espero dugu ustiategi elkar-
Lorra Koop. / Lorra S. Coop.
tuen babesari esker apurka-apurka hezten joatea.
Koordinaketa eta idazketa / Coordinación y redacción:
Aurrekoetan moduan, aldizkariaren gaineko iradokizunak eta
Lorra Koop. / Lorra S. Coop.
iritziak kontuan hartzen jarraituko dugu. Era berean, berton par- Itzulpenak eta maketazioa / Traducción y maquetación:
te hartzera animatu nahi zaituztegu. Horretarako, interesgarritzat Totoan TEEF
jotzen duzuen edozein gairen gaineko artikulua idatz dezakezue. Inprimaketa / Impresión:
Alea zuen gustukoa izatea espero dugu, eta denbora-tarte Gertu
honetan guztion artean egindako lanaren isla izan dadila. Lege-gordailua / Depósito Legal:
BI-82-99
4 ALBISTE LABURRAK ONGARRI - 39 - 2020KO URTARRILA
Banda marroia dela-eta 2.100 ha pinu
baino gehiago tratatu dira Bizkaian
Zehatz-mehatz, banda marroiaren gaixotasuna izan duten
2.133 hektarea (ha) pinudi tratatu dira lurretik. Horri lotuta, eta
onddoa 2018an bezain indartsu zabaldu ez den arren, Biz-
kaiko Basozainen Elkarteak azpimarratu du gaixotasunarekin
aurka egiten jarraitzea beharrezkoa dela. Izan ere, neurri han-
diagoan edo txikiagoan, eritasunak 95.000 hektareatan izan
du eragina Euskal Autonomia Erkidegoan.
Pinudiak apirilaren 1etik uztailaren 29ra bitartean tratatu
ziren: 1.533 ha titulartasun pribatukoak ziren (595 ha elkartea-
ren koordinaziopean tratatu ziren eta gainerako 938ei jabeek
eurek eman zieten tratamendua); eta 600 ha, titulartasun pu-
blikokoak (Foru Aldundiko baliabideak erabilita). Konplexuta-
sun handiko lanak egin behar izan ziren, alde batetik, Bizkaiko
mendien berezko orografiagatik, eta bestetik, lursail gehienak
tamaina txikikoak zirelako. Horregatik nabarmendu da aireko
tratamendua eraginkorragoa dela: euskal erakundeek hasie-
ratik eskatu zioten ministerioari aireko tratamendua eman ahal
izateko, baina hark bakarrik lurreko tratamendurako baimena
eman zuen. Oxido kuprosoa lurralde osoan erabili da, hala ere,
tratamendua batez ere Durangaldean, Lea Artibain eta Arra-
tian eman da; Enkarterrin, berriz, leku gutxitan erabili da, era-
sandako azalera txikiagoa izan da eta.
Bestetik, Aldundiak aurten ere indartu ditu basogintza-
sektorerako diru-laguntzak, eta 5,4 milioi euro zuzenduko ditu
banda marroiaren gaitzaren eragina arintzera.
Ramón Armengol presidirá COGECA
Fuente: CAE l Ramón Armengol, representante de Coope-
rativas Agro-alimentarias de España será presidente de la
COGECA, organización que aglutina a 22.000 cooperativas y
siete millones de socios y socias en la UE. El nuevo presi-
dente de COGECA es ganadero desde hace más de cuarenta
años, comparte con su hijo y ocho trabajadores el cuidado de
una granja de ciclo cerrado de porcino en Lleida y es socio
de la Cooperativa D’Ivars, dedicada a la producción y comer-
cialización de cereales, piensos, porcino y vacuno de carne,
que cuenta con más de 3.600 socios y socias y factura más
de 200 millones de euros. A su vez, es miembro del Consejo
Rector de la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de
Cataluña, FCAC, y de Cooperativas Agro-alimentarias de Es-
paña, donde ocupa además el cargo de presidente del Con-
sejo Sectorial de porcino.
Tal y como él mismo ha destacado en su intervención,
“desde la COGECA voy a trabajar para hacer más visible la
labor de las cooperativas agroalimentarias en la UE como em-
presas cuya principal misión es mejorar la rentabilidad de sus
socios agricultores. Estas empresas son imprescindibles en
los territorios rurales porque generan riqueza y empleo, evi-
tan el despoblamiento que estamos padeciendo en muchas
regiones europeas y facilitan la incorporación de jóvenes al
sector”. Armengol ha señalado que “las cooperativas captan
el valor añadido de los productos de sus socios haciendo que
estos puedan ser más competitivos y puedan producir de for-
ma eficiente, innovando y accediendo a otros mercados, ac-
ciones que de forma independiente no podrían realizar”.
ONGARRI - 39 - ENERO 2020 NOTICIAS BREVES 5
12 milioi litro sagardo ekoiztu dira
Euskal Herrian
Orotara 12,2 milioi litro sagardo egin dira, 2018an baino ia
milioi erdi litro gehiago. Sagardoa Route sagardotegien elkar-
teko adituek azaldu dutenez, uzta oparoa izan da kantitatean
zein kalitatean eta intentsitate handiko aroma duen produktua
eskaintzen du. Era berean, egitura eta gorputz handiko sagar-
doa da eta alkohol gutxiagoa du. Sagardo berria abenduan
aurkeztu zuten Sagardo Apurua baserrian, Donostian. Bertan
azpimarratu zen tokiko sagarra erabiltzea garrantzitsua dela
Euskal Sagardoa Jatorri-deiturako produktua ekoizteko. Tokiko
sagarraren egokitasuna ere nabarmendu zen.
Gipuzkoan 11,3 milioi litro sagardo egin dira: zortzi milioi Prevencionar Kongresua
litro elkarteko ekoizleek egin dute eta % 73 tokiko sagarra era-
bilita ekoiztu da. Bizkaian, bestalde, 160.200 litro sagardo eta Iturria: ERKIDE l Kongresua bigarren aldiz egin zen Madrilen,
muztio egin dira tokiko sagarra erabilita, eta Araban 110.000 urriaren 3an eta 4an, eta Euskadiko Kooperatiben Federazio-
litro sagardo ekoiztu dira. ko Laneko Arriskuen Prebentziorako Zerbitzu Mankomunatu-
Uzta oso berezia, graduala eta ezberdina izan da eskualde ko ordezkariak bertan izan ziren. “Teoriatik praktikara” lelo-
bakoitzean. Gainera, udaberriko eguzkia lagungarria izan zen pean, laneko arriskuak prebenitzeko sektoreko estatuko aditu
sagarrondoak loratzeko eta, ondorioz, sagar-kopuru handia bil- nagusiak batu ziren han, eskarmentua, joerak eta jardunbide
tzeko. Bestetik, elkartearen esanetan, sagardotegiak produk- egokiak partekatzeko.
tua eta hori ontziratzeko modua dibertsifikatzen dabiltzala, eta Federazioko Laneko Arriskuen Prebentziorako Zerbitzu
dagoeneko jatorri-deiturako sagardoa latan merkaturatu dute. Mankomunatuko teknikariak OSALANeko ordezkariekin egon
ziren kongresuan, eta “2019-2025 Euskadiko Elikaduraren eta
Egurraren Balio Katearen Laneko Segurtasun eta Osasunera-
ko Estrategia Sektoriala” aurkeztu zuten jendaurrean.
2020, Año Internacional de la Sanidad
Vegetal
La Organización
de las Naciones Uni-
das para la Alimenta-
ción y la Agricultura
(FAO) ha presentado el Año Internacional de la Sanidad Ve-
getal (AISV) de las Naciones Unidas, cuyo objetivo es con-
cienciar durante 2020 y, a nivel mundial, sobre la importancia
de proteger la salud de las plantas, porque estas ayudan a
erradicar el hambre, reducir la pobreza, proteger el medio
ambiente e impulsar el desarrollo económico.
Fusión de las cooperativas SAGRAL y Las plantas constituyen el 80 % de los alimentos que co-
GARLAN memos y producen el 98 % del oxígeno que respiramos. Sin
embargo, se enfrentan a la amenaza constante y creciente de
Fuente: ERKIDE l El pasado mes de noviembre las cooperati- plagas y enfermedades. Cada año, hasta un 40 % de los cul-
vas GARLAN y SAGRAL aprobaron en sus respectivas asam- tivos alimentarios a nivel mundial se pierden a causa de pla-
bleas la fusión de ambas organizaciones. El resultado, una gas y enfermedades de las plantas. Esto provoca pérdidas
cooperativa con almacenes en todo Araba, con unos 850 so- anuales en el comercio agrícola de más de 220.000 millones
cios, que comercializa el 80 % del cereal del Territorio Histó- de dólares estadounidenses, hace que millones de personas
rico y una facturación aproximada de 70 millones de euros. El padezcan hambre y perjudica gravemente a la agricultura,
proceso de fusión, que se ha realizado en un tiempo record, ha principal fuente de ingresos de las comunidades rurales po-
estado liderado por Mikel López de Armentia y Andrés García, bres.
presidente y gerente de GARLAN S. Coop., y por Araceli Ruiz Los objetivos clave de este año internacional serán crear
de Alegría y Angel Calvo, presidenta y gerente de SAGRAL S. conciencia sobre la importancia de las plantas sanas para lo-
Coop. La nueva cooperativa, que conservará el nombre de grar la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, destacar
GARLAN S. Coop., refuerza el liderazgo del cooperativismo el impacto de la sanidad vegetal en la seguridad alimentaria y
alavés en cereales, oleaginosas y proteaginosas. Asimismo, el en las funciones ecosistémicas y compartir las mejores prác-
resto de secciones de la cooperativa –como patatas, legum- ticas sobre cómo mantener las plantas sanas al tiempo que
bres, crédito y seguros–se verán muy fortalecidas. se protege el medio ambiente.
6 ALBISTE LABURRAK ONGARRI - 39 - 2020KO URTARRILA
TXAKOLI TXABARRI, premio a la
Innovación Alimentaria Euskadi 2019
El centro tec-
nológico Azti y el
Cluster de Alimen-
tación de Euskadi
han otorgado el
premio a la inno-
vación alimentaria
BTEM –categoría
de innovación em-
presarial– a la bo-
dega familiar Txakoli Txabarri. Los organizadores han tenido
en cuenta el uso de drones en el proceso de monitorización y Munduko Landagunearen eta
vendimia selectiva en las plantaciones de vino que esta coo- lehendakariaren arteko bilera
perativa ha venido implementando durante los últimos tiem-
pos. “El nuevo proceso implica la introducción de tecnologías Munduko Landaguneko (ML) zuzendaritza-batzordea au-
4.0 en la denominada agricultura de precisión y supone una rreko urtean berritu zen, eta euskal ordezkari berriak azaroan
importante novedad respecto a la situación de partida, tanto bildu ziren, Lehendakaritzan, Iñigo Urkullu lehendakariarekin
por la originalidad y cambio provocado en los procesos pro- eta Arantxa Tapia Ekonomiaren Garapen eta Azpiegituretako
ductivos como por la novedad de las tecnologías y herramien- sailburuarekin.
tas utilizadas en este sector”. Junto con Txakoli Txabarri, tam- Ordezkari berriak aurkezteaz gainera, bilerak helburu hau
bién han recibido reconocimiento la empresa de distribución izan zuen: Familia Nekazaritzari buruzko VI. Munduko Konfe-
EROSKI y la pesquera de túnidos Echebastar. rentzian parte hartu ostean erakundeak aurrera eramandako
ekintzak jakinaraztea. Konferentzia martxoan egin zen Derion
eta bertan Familia Nekazaritzaren Hamarkadaren Ekintza Pla-
naren helburuak ezarri ziren. Familia Nekazaritzaren Hamarka-
da, bestalde, maiatzean ipini zen martxan Elikadura eta Ne-
kazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO) Erroman duen
egoitzan; eta New Yorken, uztailean. Munduko Landaguneko
euskal ordezkariak bultzatze-ekitaldietan ibili ziren, Euskadi
Basque Country 2030 Agendan batutako Garapen Jasanga-
rriaren Helburuak betetzeko Euskadik egin duen ekarpena
agerian uzteko.
Zuzendaritza-batzordeko ordezkariek, lehendakariak eta
sailburuak beste gai batzuk ere izan zituzten hizpide, hala nola
Familia Nekazaritzaren Hamarkada Euskadin bultzatzea eta
Familia Nekazaritzaren Eskualdeko Batzordea sortzea, Eus-
kadin Familia Nekazaritzaren aldeko politika publikoak susta-
tzeko.
50º aniversario COOP. ANOGA
Fuente: ERKIDE l El pasado mes de noviembre, medio cen- Espero zen baino mahats gutxiago batu da
tenar de socios de ANOGA celebraron el 50º aniversario de la Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deiturari lotutako ekoizleek
creación de la cooperativa. El acto contó con unas palabras irailaren 21etik urriaren 21era bitartean batu zuten mahatsa,
del presidente, Jose Antonio Pérez de Villarreal, un lunch y eta espero zuten baino askoz mahats gutxiago bildu zuten.
una comida de hermandad. La cooperativa ANOGA, que tra- Izan ere, 2019an oso eguraldi ona egin zuen arren, eta mahas-
baja con socios y no socios alaveses, desarrolla en la actua- tiek zuten itxurak oso mahats-kopuru handia batuko zela ira-
lidad tres negocios: gartzen bazuen ere, baskulan adierazitako pisuak ez zituen
* Tienda rural, con ferretería, ropa y calzado de trabajo, ekoizleen itxaropenak bete.
pequeñas herramientas, plantas y árboles, artículos veterina- Nolanahi ere, eta Jatorrizko Deiturako Kontseilu Arautzai-
rios, gallinas, … learen datuen arabera, iaz 2.150 tona mahats batu ziren, au-
* Almacén de piensos, abonos y fitosanitarios. rreko urtean baino % 14 gehiago. Gainera, mahatsa bildu au-
* Comercialización de cereal, a través de la cooperativa rreko hilabeteetan oso eguraldi ona egon zen, eta horri esker
GARLAN, de quien ANOGA es socia. mahatsa bikain heldu zen; ondorioz, kalitate handiko txakolina
En el pasado, la cooperativa desarrolló también otros ne- ekoiztea espero da. Horri lotuta, upeltegiek aurten 1,45 milioi
gocios, como la fabricación de piensos y la comercialización litro txakolin egitea espero dute, aurreko urtean baino 222.000
de ganado, que abandonó por falta de rentabilidad. litro gehiago.
ONGARRI - 39 - ENERO 2020 NOTICIAS 7
Nace EUSKALOVO PAC, punto
de partida
El Ministerio de Agricultura, Pes-
ca y Alimentación presentó en no-
viembre los textos de partida con los
que España trabaja para diseñar su
Plan Estratégico de cara a la futura
Política Agrícola Común (PAC) post
2020. En su web, Agricultura ha ac-
tualizado el cronograma de traba-
jo de los nueve grupos puestos en
marcha en torno al Plan Estratégico
para la PAC, en los que además par-
ticipan representantes del Ministe-
rio para la Transición Ecológica, las
En noviembre se celebró en Bilbao ciparon de Josune Larrabe, avicultora comunidades autónomas, organi-
la presentación de EUSKALOVO Km 0, y presidenta de EUSKALOVO Km0 y zaciones agrarias y organizaciones
la cooperativa de productores y produc- de Celestino Aja y Alex Garmendia, de medioambientalistas.
toras de huevos de gallina de Euskadi. Corporación OVO12 y EUSKALOVO Cada uno de los nueve equipos
Su vocación es la de establecer estruc- Km0, que han presentado los retos ac- se centra en uno de los nueve obje-
turas conjuntas de funcionamiento que, tuales y futuros de la agrupación. tivos específicos y el objetivo trans-
en definitiva, repercutan de modo eficaz versal que la Comisión Europea (CE)
en la mejora de la calidad y la compe- Socios ha marcado para la nueva PAC, que
titividad en un mercado cada vez más En la actualidad la entidad cuenta no es otro que modernizar el sector
exigente. La entidad es el resultado de con ocho socios promotores (Avícola agrario a través del conocimiento, la
la búsqueda de una solución a la salida Aspuru , Larrabe oilotegia, Granja Uria- innovación y la digitalización. Estos
comercial de los productos de sus ex- gereka, Avícola San Blas, SAT Reserva- documentos buscan garantizar una
plotaciones, y de políticas comerciales do La Andaya, Explot. Agropecuarias renta justa a los agricultores; aumen-
conjuntas que, directa o indirectamen- Sakan, Aitziber Saiz Saratxaga y Leire tar la competitividad; reequilibrar el
te, permitan generar más valor añadido. Tellitu Rozas) que presentan conjunta- poder en la cadena; actuar contra el
Los integrantes de esta Agrupación mente un volumen de negocio de 11 cambio climático; proteger el medio
de Productores Agrarios (APA) comer- millones de euros aproximadamente y ambiente; preservar los paisajes y la
cializarán sus huevos bajo las marcas cuentan con presencia en Bizkaia, Ara- biodiversidad; apoyar el relevo ge-
EUSKALOVO Km 0, Hobea y Norovo. La ba, Gipuzkoa y Nafarroa. La tipología neracional; mantener zonas rurales
pertenencia a la APA permitirá al avicul- de estos productores es muy variada, dinámicas y proteger la calidad ali-
tor que su producto llegue a distribuirse desde explotaciones familiares de volu- mentaria y sanitaria.
tanto en grandes superficies (incluyen- men medio hasta pequeñas explotacio- Luis Planas, en su día ministro
do marcas propias de la distribución), nes de un solo trabajador; incluyendo en funciones, se reunió con las orga-
como en el comercio tradicional y el todas los tipos de granjas: jaula, suelo, nizaciones agrarias en el marco del
canal Horeca. El objetivo es acceder en camperas y ecológicas. Comité Asesor Agrario y afirmó que
conjunto a canales de comercialización EUSKALOVO Km 0 es la primera para mediados de 2020 esperan te-
que unitariamente serían inaccesibles. agrupación de este tipo existente en ner el primer borrador completo del
El acto estuvo presidido por Bittor Euskadi y para su creación ha contado Plan Estratégico Nacional de la PAC,
Oroz, viceconsejero de Agricultura, con el apoyo del Gobierno Vasco y las que se lleva trabajando desde enero.
Pesca y Política Alimentaria del Gobier- tres diputaciones forales. Las APA son En este sentido, en la documenta-
no Vasco. Además, contó con la parti- una figura que se impulsó desde la UE ción que se aporta, se destaca tam-
para lograr la unión de pequeños pro- bién que el objetivo del Gobierno es
ductores y equilibrar de esta manera presentar a la CE este plan tan pron-
fuerzas con la industria y la distribución. to los reglamentos lo permitan, en
Pretende establecer Las APA optan principalmente a ayudas 2021, para que la nueva PAC pueda
europeas que tienen que ser completa- entrar en vigor en el Estado a partir
estructuras conjuntas das con ayudas estatales, en este caso de 2022. Asimismo, se ha apuntado
de funcionamiento que del Gobierno Vasco. Al ser de reciente que ya se ha anunciado la presenta-
creación, EUSKALOVO Km 0 aún no ha ción de un reglamento de transición
mejoren la calidad y la accedido a ninguna, pero, según sus para que quede asegurada la conti-
competitividad promotores, esperan poder hacerlo en nuidad de la PAC para las solicitudes
lo que queda de año. de ayuda de los años 2020 y 2021.
8 ALBISTEAK ONGARRI - 39 - 2020KO URTARRILA
Excelentes del agro Finalistas
vizcaíno en 2019 JON K. BIKANDI BILDOSOLA
Primer Premio Sección Ganadería
Explotación de vacuno de carne
Se entregan los premios LABORAL situada en el barrio Santa Marina de
Iurreta. Partiendo del caserío familiar
KUTXA – LORRA a los profesionales y más diversificado de su tío, Bikan-
di tomó las riendas de la explotación
más destacados del primer sector centrándose más en la raza pirenai-
ca. En treinta años, ha obtenido in-
numerables premios, destacándose
los 13 galardones a mejor ganadería
en la feria de Gernika. Actualmente,
cuenta con unas 80 cabezas de ga-
nado pirenaico y con unas 15 cabe-
zas de terreño, con las que también
empieza a concursar y obtener bue-
nos resultados.
GRANJA “MARIBEL”
Accésit Sección Ganadería
Manuel Tellería y Maribel Herbo-
so dirigen esta explotación de vacu-
no de leche frisona en el barrio Al-
deacueva, en Karrantza. Manuel fue
controlador de BIFE, Asociación Fri-
sona de Bizkaia, compaginando con
Maribel la gestión de la granja. En
2000, construyeron una nueva ins-
talación para dedicarse en exclusiva
a la ganadería. La granja cuenta con
modernos equipamientos de bien-
estar animal y con un ordeño robo-
tizado, que extrae la leche a unas 70
El pasado 11 de diciembre se en- En la sección de ganadería, el pre- vacas. En total cuentan con unas 77
tregaron en Bilbao los premios LABO- mio ha sido para JON KOLDO BIKANDI vacas adultas. La producción anual
RAL KUTXA – LORRA que reconocen BILDOSOLA, mientras que los finalistas alcanza 950.000 litros de excelente
la excelencia entre las explotaciones han sido GRANJA MARIBEL y SABIN calidad, que se entrega a la SAT Valle
agrarias de Bizkaia vinculadas al movi- ARAMBURU BARAIAZARRA. En la sec- de Karrantza.
miento asociativo de LORRA –más de ción agrícola, el primer premio ha ido a
4.000 productores agroalimentarios–, parar a los hermanos MEABE UGARTE, S. ARAMBURU BARAIAZARRA
y su socio colaborador LABORAL KU- y también han reconocido a ASIER MA- Accésit Sección Ganadería
TXA. En su quinta edición, este evento DARIAGA PORTURAS y BORJA LOPEZ Sabin Aranburu gestiona con su
se ha convertido en la tradicional fiesta PARDO–ARTZENTALES-EKO. El pre- mujer, Piedad Ingunza, esta explota-
anual del primer sector en Bizkaia y en mio Ekinaren Ekinez para reconocer la ción de 350 ovejas de raza latxa cara
un reconocimiento colectivo a los y las trayectoria profesional de una mujer ha negra, situada en el barrio de Magu-
profesionales que integran el agro. sido para ITZIAR ETXEBARRIA CHOU- nas en Muxika. Ella elabora el queso
La entrega reunió a todos los agen- ZA. Por útlimo, el premio Landaren Alde DO IDIAZABAL. Sabin es un pastor
tes locales integrantes del primer sec- que reconoce a una entidad por impul- vocacional que eligió vivir en el case-
tor: Unai Rementeria, Diputado General sar el agro ha tenido como destinatario río con sus tíos antes que en Duran-
de Bizkaia; Maite Peñakoba, directora a la DENOMINACIÓN DE ORIGEN BIZ go con sus padres. Sus ovejas, con-
general de Agricultura de la Diputación KAIKO TXAKOLINA. sideradas élite dentro del esquema
Foral de Bizkaia; Jorge Garbisu, direc- Desde 2015, este certamen técnico de selección y mejora genética de su
tor de Agricultura y Ganadería del Go- ha premiado a 30 explotaciones que raza, producen anualmente 55.000 li-
bierno Vasco; Jon Lekerika, presidente sobresalen por su gestión y su produc- tros de leche de calidad excepcional.
de LORRA; Martín Uriarte, gerente de ción: introducción de nuevas tecnolo- Gestiona aproximadamente 50 hec-
LORRA; e Iñaki Peña, director de la Red gías, parámetros medioambientales y táreas de pastos de montaña propios
de Empresas de LABORAL KUTXA. de sostenibilidad... y comunales en Bizkaia. Este año ha
ONGARRI - 39 - ENERO 2020 NOTICIAS 9
sido reconocido como mejor explota- ofrecen más de 250 productos diferen- puestos de fruta en uno de los grandes
ción de ovino y producción de forraje tes centrándose en productos muy de- reclamos de todas las ferias. Junto con
en el XIX Concurso de Explotaciones mandados por la alta cocina como son su marido David, gestiona más de cuatro
Ganaderas de Euskadi. el guisante de lágrima, cebolla morada hectáreas de frutales, sobre todo manza-
de Zalla, tomate de distintas varieda- nos –85 %–, pero también cítricos, kiwi,
CB HMNOS. MEABE UGARTE des, etc. Comenzó preparando cestas peras o nogales. Cuenta también con un
Primer Premio Sección Agrícola semanales a familias y actualmente vivero y una bodega surtida con sus pro-
Se trata de una explotación hortíco- abastece a restaurantes de primer nivel. pias manzanas donde produce cerca de
la bajo invernaderos situada en Derio, 25.000 litros de sidra con Eusko Label,
en el caserio Perubi-Bekoa del barrio de ASIER MADARIAGA (KIWILUR) que comercializa en ferias obteniendo
San Isidro. Su padre inició la explota- Accésit Sección Ganadería importantes y continuados premios en
ción en 1981 con 1.700 m2 de túneles Empresa hortofrutícola de carácter concursos agrarios. Desde el 2013, junto
fríos, y ellos la han ido ampliando hasta familiar, situada en Arratzu y dirigida otros tres productores, fundó la bodega
llegar a 15.000 m2 de superficie bajo por Asier Madariaga Porturas, junto Butroi, que explota unas 14 hectáreas de
plástico entre multicapillas y túneles con sus padres Vitoriano y Garbiñe. La viñedos.
fríos. El cultivo es en tierra y producen explotación tiene una trayectoria de 30
tomate, pimiento, lechuga, puerro, ce- años –una de las más antiguas de Eus- DO BIZKAIKO TXAKOLINA
bolla, guisante y calabacín. El tomate se kadi– y se dedicada al cultivo de hor- Premio Landaren alde
comercializa con Euskolabel y mantiene talizas y fruta. Cuenta con siete hectá- Con el nacimiento de esta marca,
la certificación de Producción Integra- reas de kiwi, con estructuras modernas hace 25 años, se abría una puerta a un
da del País Vasco. Hacen tres ciclos de y produce entre 120 y 130 toneladas. sector casi desconocido. Protegía y am-
cultivo para el tomate y rotación de cul- Tiene 5.000 m2 en invernaderos y tres paraba un producto que nacía con una
tivos. Comercializa en Mercabilbao, en hectáreas de huerto exterior, donde imagen poco atractiva al consumidor, y
el pabellón de productores. cultiva pimiento choricero, pimiento de que tenía por delante un futuro complejo.
Gernika, guindilla de Ibarra, acelga, ca- Desde entonces, se ha conseguido pa-
BORJA LÓPEZ (ARTZENTALES-EKO) labacín, calabaza, puerro… Todos los sar de apenas 100.000 litros de txakoli a
Accésit Sección Ganadería producto poseen certificación Eusko más de 1,6 millones en su mejor añada,
Empresa familiar creada en el 2012 Label y producción integrada, tanto en la de 2016. O de las apenas 60 hectá-
y gestionada por Borja López que se hortalizas como en fruticultura. reas de viñedos se han alcanzado las
ubica en el Barrio Górgolas de Artzen- 428. En su trayectoria la Denominación
tales. Provee de productos ecológicos ITZIAR ETXEBARRIA CHOUZA de Origen ha demostrado que puede ser
certificados por el Consejo de Agricul- Premio Ekinaren Ekinez una extraordinaria herramienta para que
tura Ecológica de Euskadi aportando Explotación familiar de fruticultura el txakoli pase a ser uno de los mejores
el valor añadido de la venta directa. sita en Gatika. Hace 35 años recibió la vinos blancos del mundo y tenga capa-
Gestionan ocho hectáreas de terreno y explotación de su aita y convirtió sus cidad de evolucionar.
10 ALBISTEAK ONGARRI - 39 - 2020KO URTARRILA
LORRA S.COOP. participa en un
proyecto de eficiencia energética de Aprovechamiento de
energías renovables
gran relevancia para nuestro sector y
el medio ambiente. El plan pretende
conocer la situación del sector agro-
pecuario vasco desde el punto de
vista energético, para poder tomar las
medidas necesarias en este ámbito y El EVE lidera el proyecto
contribuir a la mejora medioambiental
y al aumento de la competitividad de en colaboración con LORRA
las explotaciones. LORRA participa de
la mano de Lursail, entidad de la que
también forma parte esta cooperativa
junto a los otros cuatro centros de ges-
tión del primer sector presentes en la
Comunidad Autónoma Vasca –Abelur,
Lurgintza, Aga y Abere–, además de
la Fundación Hazi. LORRA gestiona
este proyecto junto al Ente Vasco de la
Energía (EVE).
En colaboración con 20 explotacio-
nes, nueve de ellas socias de LORRA,
se estudiarán una serie de parámetros
en cuanto a eficiencia energética, para
poder determinar cuáles son los pun-
tos de mejora; se analizarán medidas
de ahorro y eficiencia energética para
la mejora del proceso productivo; la
posibilidad de integración de energías
renovables para la producción eléc-
trica (eólica, fotovoltaica) y térmica
(biomasa, geotermia, solar térmica). El vos (cunícola/avícola), ovino de leche y similares características. El horizonte a
estudio energético realizado se com- vacuno carne (estos últimos con trans- largo plazo es establecer modelos ener-
plementará con análisis económicos formación). Esta variedad permitirá te- géticos a seguir en el primer sector de
que se refieran a inversiones o perio- ner una visión muy completa en cuanto Euskadi. Las explotaciones que realicen
dos de recuperación y con análisis a necesidades y retos en esta materia. las actuaciones energéticas propuestas
medioambientales, como por ejemplo, Derivado del análisis individual de cada constituirán ejemplo de buenas prácti-
las emisiones evitadas a la atmósfera. establecimiento en cada subsector, cas en eficiencia energética y aprove-
Las explotaciones que participan se presentará una recopilación de ac- chamiento de energías renovables, que
abarcan varios subsectores: vacuno tuaciones energéticas que se puedan traerán consigo importantes beneficios
de leche, bodegas, hortícolas, intensi- generalizar a otras explotaciones de medioambientales.
Hemendik Saria jaso dugu
Abenduan, Laboral Kutxa DEIA He- RRA kooperatibak 30 urtean egindako
mendik Sariak banatu ziren 12. aldiz lana aitortu zuten jendaurrean. Izan ere,
Txorierrin. Ekitaldia Urban Loiu hotelean egoitza Lezaman duela, kooperatibak
egin zen, eta saridunen artean LORRA zerbitzu administratiboak, teknikoak eta
kooperatiba izan zen. Golardoa Elena ekonomikoak eskaintzen dizkio Bizkai-
Unzueta Iraunkortasuna eta Inguru- ko nekazaritzako elikagaien sektoreari.
ne Naturala Zaintzeko foru diputatuak Bizkaiak askotariko paisaiak ditu,
eman zion Martin Uriarte LORRAren zu- eta Artxanda eta Ganguren mendien
zendari-kudeatzaileari. gailurretik Txorierrik hartzen duen lur- Loiuko aireportuarekin. Dena den, es-
Sariek herritarren lana goraipatzea sail handia ikus daiteke. Landa-eremua kualdea osatzen duten udalerriek beste
dute helburu. Antolatzaileek adierazi eraikin berri samarrekin uztartzen da erakargarri asko dituzte, batez ere per-
zu
tenez, nekazaritza Txorierriko zuta- han, esaterako, Athletic Clubek Le- tsonak, elkarteak eta enpresak, haien
beetako bat da, eta, horren harira, LO- zaman dituen kirol-azpiegiturekin eta lanari esker herriak bizirik daude eta.ONGARRI - 39 - ENERO 2020 NOTICIAS 11
Decenio de la agricultura
familiar en Euskadi
En 2017, la Asamblea General de las
Naciones Unidas (ONU) aprobó la reso-
lución que declaraba 2019-2028 como
el Decenio de la ONU para la Agricul-
tura Familiar (UNDFF, en inglés). Es el
resultado de una campaña liderada por
organizaciones de la agricultura familiar,
además de otras de la sociedad civil,
para lograr mejorar la calidad de vida de
agricultores familiares del mundo.
El UNDFF cuenta con un Plan de
Acción Global oficial adoptado por or-
ganizaciones internacionales y gobier-
nos en el marco del decenio, fruto de
un amplio proceso de consulta lanzado
por la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agri-
cultura (FAO) y el Fondo Internacional
de Desarrollo Agrícola (FIDA) a los di-
ferentes actores, especialmente a las
organizaciones agrarias. Asimismo, es
el resultado de las discusiones celebra-
das en Bilbao durante la VI Conferencia
Global de Agricultura Familiar, organiza- distintas organizaciones relacionadas representantes de las Organizaciones
da por el Foro Rural Mundial (FRM) en con el primer sector. De esta forma, to- Agrarias de Enba, EHNE Bizkaia, UAGA,
marzo de 2019. dos ellos podrían asumir este reto, una la Federación de Cooperativas Erkide
oportunidad que se nos abre en Euska- Nekazaritza y el FRM. Cada ponente
En Euskadi di para analizar nuestros problemas y trasladó desde su correspondiente res-
Con el fin de lanzar el decenio de la deficiencias y consensuar entre todos ponsabilidad la oportunidad que ofrece
Agricultura Familiar en Euskadi, el pasa- propuestas de políticas públicas que el decenio para la promoción y defensa
do 5 de diciembre se organizó un acto favorezcan a nuestros y nuestras agri- de la agricultura familiar en Euskadi.
en el Palacio Europa de Gasteiz donde cultores/as familiares. La representante del FRM, Laura
el FRM consiguió reunir a los represen- La jornada se inició con una mesa Lorenzo, continuó la jornada dando
tantes de las distintas organizaciones en donde participaron el Viceconsejero traslado de las claves del Plan de Ac-
agrarias sindicales y cooperativas, jun- Bittor Oroz, El Diputado de Agricultura ción Global del Decenio. Más tarde, se
to con una amplia representación de de Araba, Eduardo Aginako, así como organizó una mesa redonda que mode-
ró la directora de Desarrollo Rural, Jone
Fernández, para debatir sobre las opor-
7 Pilares
servicios inclusivos en el continuo urba- tunidades que ofrece el decenio para
no-rural. impulsar el rol de mujeres y jóvenes en
• Mejorar la inclusión socioeconó- la agricultura familiar en Euskadi.
• Crear un entorno político pro- mica, la resiliencia y el bienestar de los Para terminar, se formalizó la la pro-
picio para fortalecer la agricultura agricultores familiares y los hogares y puesta de creación del Comité Regio-
familiar. comunidades rurales. nal de Agricultura Familiar de Euskadi
• Apoyar a los jóvenes y asegurar • Promover la sostenibilidad de la (CRAF Euskadi) que será coordinado
la sostenibilidad generacional de la agricultura familiar para conseguir sis- por Alfredo Montoya y en donde se lan-
agricultura familiar. temas alimentarios resilientes al cambio zó una invitación abierta a todas aque-
• Promover la equidad de género climático. llas entidades relacionadas directa o
en la agricultura familiar y el papel de • Fortalecer la multidimensionalidad indirectamente con el medio rural que
liderazgo de las mujeres sin espacio. de la agricultura familiar para lograr in- quieran participar en él, ya que el CRAF
• Fortalecer las organizaciones novaciones sociales que contribuyan Euskadi buscará reunir a un amplio nú-
de los agricultores familiares y su ca- al desarrollo territorial y a sistemas ali- mero de agentes para diseñar acciones
pacidad para generar conocimiento, mentarios que salvaguarden la biodiver- para implementar el Decenio para la
representar a sus miembros y prestar sidad, el medio ambiente y la cultura. Agricultura Familiar en Euskadi.12 ALBISTEAK ONGARRI - 39 - 2020KO URTARRILA
Kooperatibak Israelen izan dira
ezagunena tantako ureztapena da.
Sistema horri esker, basamortuko ere-
mu zabalak baratze bihurtu dira eta
nekazaritzaren eta herritarren eskura
ipini dira. Israel negozioen internazio-
nalizazioagatik eta berrikuntzarako
gaitasunagatik ere gailentzen da, biz-
tanle bakoitzeko patente gehien erre-
gistratzen duen herrialdea da eta.
Hausnarketa-jardunaldiak
Etxera itzuli eta handik 15 egune-
ra bidaiaren gaineko hausnarketa-jar-
dunaldiak egin ziren Baionan, hango
Merkataritza Ganbarak antolatuta.
Hego Euskal Herriko judu gehienak
Baionara, hain zuzen ere, joan ziren
Bidaia abuztuaren amaieratik irai- ten ardura zein den ere. Sozietate-ere- Errege-erregina Katolikoek 1492an
laren hasierara bitartean egin zen, eta du honek zama ideologiko sozialista kanporatu zituztenean, eta herriko
Israelgo kooperatiben esperientziak eta eta sionista handia du, eta bisitariek merkataritza eta industria modu akti-
lorpenak ezagutzea izan zuen helburu. bertatik bertara ezagutu zuten. Kibutz- boan dinamizatu zituzten. Jardunal-
Ia 70 kooperatibistek herrialdeko neka- etan 160.000 pertsona inguru bizi dira, dietan 50 bat kooperatibistak hartu
zaritza-gune nagusiak bisitatu zituzten, biztanleen % 2. Lurraldean 273 kibutz zuten parte. Harrera Joxan Madina-
eta haiekin batera Jon Azkue Eusko daude eta industria-ekoizpenaren % 9 beitia ganbarako zerbitzu teknikoko
Jaurlaritzako Laneko sailburuordea eta sortzen dute, nekazaritza eta abeltzain- ordezkariak egin zien. Madinabeitiak
Eusko Legebiltzarreko eta kooperatibis- tzako ekoizpenaren % 50 eta turismoa- Baionako Portuaren historia, helbu-
moari lotutako erakundeetako ordezka- ren % 10. Bestalde, frutak, ortuariak, ruak, sozietate-araubideak, funtziona-
riak ere izan ziren Israelen. animalientzako bazka eta ardoa mer- mendua eta erronkak azaldu zizkien,
Bisitariek kibutz batzuk ezagutzeko katuratzen dituzten kooperatiba batzuk eta bertaratutakoen galderei erantzun
aukera eduki zuten. Kibutz-ak koopera- ere bisitatu zituzten, eta turismoa egi- zien. Azalpenen ostean, portuko kaiak
tiba integralak dira, eta bertan nekaza- teko tartea izan zuten. Besteak beste, bisitatu zituzten eta Silos del Adour
ritza-, industria- eta zerbitzu-negozioak erlijio-eraikinak ikustatu zituzten, Herzl enpresan egin zuten geldialdia. En-
ez ezik bazkideen bizitza ere “koope- mendia, Israelgo Parlamentua, juduen presa horretan zerealak sikatzen di-
ratibizatu” egiten da. “Bakoitzak ahal mendi sakratua –Massada– eta Itsaso tuzte, ongarriak nahasten dituzte eta
duena ematen du eta behar duena ja- Hila. produktuak zakuetan sartzen dituzte.
sotzen du” lelopean, ez dute onartzen Agronomia-ikuspuntutik, Israel tek- Azkenik, bazkaria egin zen, eta, ondo-
kideek jabetza pribatua izatea, horiek nologia handiagatik eta ekintzailetza- ren, bisita gidatua Baionako erdigune
kibutz-ean egiten duten lana edo du- rengatik nabarmentzen da. Adibiderik historikotik.
Euskadiko Abeltzaintzako
Ustiategien XIX. Lehiaketa
Urrian, Euskal Herriko Pirinioetako teknikak eta ekoizpen-metodoak zu-
Ganadu Lehiaketa egin zen Gernikan, zentzen dituzte.
eta aukera aprobetxatu zen Euskadiko Anfitrioia Bizkaiko Foru Aldundia izan
Abeltzaintzako Ustiategien XIX. Lehia- zen, eta Euskal Autonomia Erkidegoko
ketaren sariak ere banatzeko. Lehiaketa ustiategi saridunak, hauek: Karrantzako Agirreburualdek saria jaso zuten esne-
Eusko Jaurlaritzak eta hiru foru aldun- CB Hernaiz (esnetarako behi-azienda), tarako behi-aziendaren kategorian; Jo-
diek antolatzen dute ustiategien lana ai- Aloriako (Araba) Apodaca Anaiak (oke- seba Rekaldek, okeletarako behi-azien-
tortzeko. Izan ere, ustiategiek ahalegin letarako behi-azienda) eta Aiako (Gipuz- daren kategorian; eta Sabin Aranburuk,
handia egiten dute baliabideak modu koa) Orotegi (esnetarako ardi-azienda). esnetarako ardi-aziendaren eta bazka
jasangarrian kudeatzeko, eta horretara Bizkaian, Pedro Barrerasek eta Anabel onenaren kategorietan.ONGARRI - 39 - ENERO 2020 NOTICIAS 13
CO2 emisioa gutxitzea
Life Beef Carbon Europako I+G+b tiategi berritzaile ematea, gorotzak
proiektua da, eta behi-aziendaren aukeratuko dira, mo du egokian ku-
okelaren ekoizpenari lotutako bero- egungo praktikak deatzea, ongarriak
tegi-efektuko gas-emisioa murriztea hobetu ditzaten, erostea saihestea,
ahalbidetuko du. Horrela, bada, maila teknika berriak larre iraunkorren
globalean 120.000 Tm CO2 aurreztea ezarri ditzaten eta azalera mantentzea
du xede. Espainian, Asoprovac haragi- emaitzak neurtu eta azkar hazten di
tarako behi-aziendako ekoizleen elkar- ditzaten. Ondo- ren laboreak landa-
teak koordinatzen du egitasmoa, eta ren, gainerako tzea.
bertan Fernandez Terreros familiak har- ekoizleekin par- Karbono-aztar-
tzen du parte. Familia LORRAren zein tekatu ahalko di- na gutxitzea atmos-
Asoprovac elkartearen bazkidea da. tuzte teknikak eta emaitzak. Egia esan, ferara CO2 gutxiago isurtzea da. Hori
Proiektuaren bidez, datozen 10 teknika horietako asko sektorean erabil- lortzeko, ezinbestekoa da industria-,
urteetan, haragitarako behi-azienda tzen dira dagoeneko, baina proiektuak enpresa- eta nekazaritza-arloetan neurri
ekoizten duten Europako lau herrialde ingurumen-inpaktua oro har hobetzea zehatzak hartzea, baita eremu pertso-
nagusiek karbono-aztarna % 15 gutxi- ekarriko du, maila ekonomikoan eta so- nalean ere. Halaber, jarraitu beharreko
tzeko konpromisoa har dezatela nahi zialean. protokoloa ezarri behar da abeltzain-
da. Herrialdeak hauek dira: Frantzia, tzako ustiategietan. Horri lotuta, proiek-
Italia, Irlanda eta Espainia. Egitasmoa- Jardunbide egokiak tuak animaliak ekoizteko sistema berri-
rekin 2.000 landetxe pilotuk egin dute Egitasmoan Fernandez Terreros tzaileak eta praktika egokiak bultzatzea
bat, eta haietatik 120 Estatuan daude; familiaren eskutik hartzen dugu parte. du xede, behi-aziendako ustiategien
Gaztela-Mantxan, Gaztela eta Leonen, Ustiategia Muskizen dute. Abeltzainen iraunkortasun ekonomikoa eta soziala
Euskal Autonomia Erkidegoan eta Ex- familia honek 1908an hasi zuen jardue- eta ingurumen-jasangarritasuna ber-
tremaduran, hain zuzen ere. ra eta handik hona lau belaunaldik hartu matzeko. Hortaz, helburua da Europa-
Proiektuak bi fase ditu. Lehenengo dute haren ardura. Gaur egun, behi- eta ko ekoizleak karbonoaren arazoarekiko
eta behin, ingurumen-diagnostikoa egi- txerri-aziendako ustiategi bat eta hara- sentikor bihurtzea, eta profesionalen
ten da, eta jarduerari buruzko datuak tegi bat dituzte, eta produktuak harate- eta aholkularien arteko harremana sus-
batzen dira: azpiegiturak, buru-kopurua gian bertan zein online saltzen dituzte. tatzea. Bestalde, ekintza plan nazional
eta animaliak elikatzeko erabiltzen den Jarduerak dakarren karbono-aztarna bat garatu nahi da behi-aziendak sor-
azalera, besteak beste. Datuei esker, gutxitu nahi dute, eta ingurumenaren tzen duen karbonoa kontrolatzeko, eta
ekoizleak ingurumen-adierazleak eba- gaineko inpaktua ere hobetu. Horretara- Europako beste herri batzuentzat lanki-
luatu ditzake, hala nola berotegi-efektu- ko, ustiategian jardunbide egokiak ezarri detza-estrategia garrantzitsua egin.
ko gas-emisioa eta airearen eta uraren nahi dituzte. Hauek dira proiektuan jaso Karbono-aztarna hainbat jarduera-
kalitatea. Era berean, ingurumenari egi- diren jardunbideetako batzuk: animaliak tan murriztea premia handia bihurtu da
ten zaion ekarpen onuragarriak ezagu- ondo daudela bermatzea, buruak hobe- munduan, eta gero eta ekimen gehia-
tzeko aukera ere badu, esate baterako, to kudeatzea, animaliei % 100ean na- go bideratzen dira helburu horretara.
larreei esker biodibertsitateari eustea turala den bazka ematea, beste ekoizle LORRAk ere hainbat esparrutan egiten
edo karbonoa finkatzea, isurien % 30 batzuekin lankidetzan aritzea, batez ere dugu lan, lehenengo sektoreak inguru-
–batezbesteko orokorra– konpentsa- landetxean bertan ekoizten dena erabil- mena hobetzen laguntzeko, berton zein
tzen dutenak. Bigarren fasean, 170 us- tzea, animaliei bazka-kantitate egokia nazioartean.14 ALBISTEAK ONGARRI - 39 - 2020KO URTARRILA
Los profesionales del primer sector de
Bizkaia gestionan el 85 % del territorio
El pasado mes de septiembre LO- naturaleza y con la sociedad. Y que re- corporaron las últimas tecnologías, una
RRA organizó un encuentro en colabo- ciba también el respeto de la sociedad evolución aplicable a la mayoría de las
ración con la Asociación Vasca de Pe- para poder desarrollar una actividad explotaciones vizcaínas.
riodistas/Colegio Vasco de Periodistas, económica digna. “Nuestro colectivo Hoy hablamos de un sector moder-
que suscitó gran difusión en medios. gestiona con racionalidad y respeto no, competitivo, sostenible y acorde
LORRA pretende cambiar la imagen gran parte de nuestro territorio, sos- con el medio natural con el que com-
distorsionada que se transmite del pri- tiene la reserva genética de especies parte espacio. La horticultura, por ejem-
mer sector. “La sociedad urbana perci- animales y vegetales autóctonas tan plo, ha pasado del cultivo de pequeños
be al baserri en una dimensión anclada intrínsecas a nuestra cultura y, además, huertos como complemento del baserri
en el pasado, identificándola únicamen- proporciona alimentos de calidad”, se- a tecnificadas explotaciones hortícolas
te con las tradiciones y folclore”, afirmó ñaló Aramendi. en producción tradicional o ecológica;
Martín Uriarte, director-gerente de LO- y los sidreros y txakolineros, de siste-
RRA. Para Javier Aramendi, ganadero Sector avanzado y competente mas arcaicos a innovadoras bodegas.
y presidente de la Asociación de Gana- El primer sector tiene en la Comuni- En producción forrajera se ha pasado
deros de Orozko, “la opinión del sector dad Autónoma de Euskadi (CAE) un PIB de almacenar hierba seca, a explotar
está secuestrada: salen noticias sobre del 0,8 % -un tercio en Bizkaia-, pero los pastos como auténticas huertas de
alarmas agroalimentarias o eventos ru- si enfocamos todo el sector gastroa- hierba. La ganadería se ha revolucio-
rales, pero no sobre el día a día de las limentario llega al 10 % del PIB. En la nado, pasando de tener un “Arca de
explotaciones, sus problemas o éxitos”. balanza local de producción y consumo Noé” en cada caserío a explotaciones
El encuentro contó con distintos destacan datos como que en Bizkaia la especializadas y muy competitivas a
especialistas: la presentación corrió a producción de huevos cubre el 93 % nivel europeo con producciones nove-
cargo de Montxo Urraburu, vocal del de lo que se consume (154 huevos por dosas como helicicultura, germinados,
Colegio Vasco de Periodistas y de la persona y año) y que la producción de emus, alpacas, setas… “El primer reto
Asociación Vasca de Periodistas; Javier carne de conejo cubre el 64 % del con- del sector es trasladar a la sociedad ur-
Garro, responsable del Área Producción sumo (0,96 kg/persona/año). En el otro bana todas estas externalidades positi-
Animal de LORRA, habló sobre la apor- extremo estaría la producción de frutas, vas de su actividad... Y que el consumo
tación que realiza el sector a la econo- que es del 4 % de lo que se consume responsable empieza por el consumo
mía de Bizkaia; Jon Lekerika, presiden- (109 kg/persona/año). local”, afirmó Martín Uriarte.
te de LORRA y horticultor, expuso su La competitividad y el esfuerzo in-
experiencia como baserritarra del siglo novador que se imprime desde los ba- Mayor y masculino
XXI; Martin Uriarte planteó los rasgos serris se puso de relieve con la expe- El último censo agrario de Hazi,
de la actualidad del sector y sus prin- riencia de Jon Lekerika. La Comunidad que data de 2009, arroja una primera
cipales retos; y Javier Aramendi aportó de Bienes Lekes nació hace más de tres radiografía del sector con preocupan-
su punto de vista ante los debates que décadas en el caserío Basalbeiti del ba- tes amenazas, aunque su actualización
condicionarán el futuro del sector. rrio Goitioltza de Lezama de la mano en 2019 ha permitido fijar la foto real.
En las intervenciones se defendió de los hermanos Lekerika Andikoetxea. El número de explotaciones de Bizkaia
la necesaria subsistencia de un primer Ellos decidieron seguir el trabajo que 15 es 7.072 explotaciones de un total en
sector profesional respetuoso con la años antes comenzara su padre e in- la CAE de 16.407. Este número dismi-ONGARRI - 39 - ENERO 2020 NOTICIAS 15
Euskal Okelak 25
urte bete ditu
Eusko Jaurlaritzak eta Hazik an-
tolatuta, urteurrena abenduan ospa-
tu zuten Donostian. Berme-marka
1994an sortu zen eta Eusko Labela
duen behi-aziendaren haragiaren ja-
torria eta kalitate bikaina ziurtatzen
ditu. Bikaintasun-erreferentea da
kon tsumitzaileentzat eta ekitaldian
markaren ospeari ekarpena egin dio-
tenen ahalegina aitortu zen.
Donostian batu ziren, besteak
bes te, Arantxa Tapia Ekonomiaren
Garapen eta Azpiegituretako sailbu
rua, Bittor Oroz Eusko Jaurlaritzako
Nekazaritzako, Arrantzako eta Eli
kagai Politikako sailburuordea eta
Ha zi Fundazioko presidentea eta
nuye progresivamente y con especial explotaciones en un entorno cada vez Asier Arrese Haziko zuzendaria. Le
gravedad en Bizkaia (-45 % entre 1989 más complejo y globalizado. hen sektoreko eta Euskadiko era-
y 2009 y -36,3 % entre 1999 y 2009). kundeetako ordezkariak ere egon
En la CAE, se cierra una media de 830 Una apuesta de futuro ziren ekitaldian, haragi-sektoreko
explotaciones cada año. Por otro lado, Javier Aramendi revindicó la acti- ordezkariak eta Eusko Label mar-
es mayor la presencia de hombres vidad ganadera y remarcó cómo los ka duten sektoreko eta produktuen
–70 %– que de mujeres –30 %– en el pastores y ganaderos han modelado el ordezkariak. Omenduak hauek izan
primer sector, pero ese desequilibrio es paisaje. “Nuestros antepasados son los zi
ren: Miren Itxaso Zelaia Zorrilla,
extremo en los órganos de dirección, principales responsables de la biodi- Jesus Odriozola Agirrezabal eta Iñi-
donde la mujer apenas copa el 10 %. versidad que albergan nuestras monta- go Monasterio Gonzalez (harakinak)
“Tenemos el reto de lograr su plena ñas y por ello reivindicamos su legado, eta Jose Angel Uzkudun Manterola,
incorporación, su visibilidad y el reco- puesto que la situación actual de estos Asier Aristi Otamendi eta Enrique Iri-
nocimiento de su aportación al sector”, paisajes es el testimonio de la convi- barria Arguijo (ganaduzaleak). Hala-
comentó el gerente de LORRA. vencia entre los hombres y la naturaleza ber, omenaldi hunkigarria egin zioten
Esto mismo ocurre con la presencia acompasando sus ritmos vitales”. Alazne Uribarriri: emakumea gaixota-
de jóvenes en el campo. En Bizkaia solo Recalcó la apuesta del sector por sun luze baten ondorioz hil zen iaz.
el 10 % de las personas titulares de ex- adaptar los modos de vida y actualizar Euskal Okela duten produktuak
plotaciones son menores de 40 años. El los medios preservando el equilibrio en- kontsumitzeak ekarpena egiten dio
48,5 % está entre 40 y 65 años de edad tre el ecosistema y el aprovechamiento iraunkortasun sozioekonomikoari.
y el 41 % de titulares son mayores de extensivo de los pastos como un modo Izan ere, Eusko Labela duten pro-
65 años. “Tenemos un sector con una de vida atractivo para las generacio- duktuak erosteak eta kontsumitzeak
media de 60 años y un cuarto reto claro: nes venideras. “El pastoreo es la base baserritarrek, ganaduzaleek eta sek
potenciar el acceso de emprendedores de nuestros productos alimentarios tan toreko beste arloetan lan egiten dute-
y facilitar el relevo generacional a través arraigados como el queso Idiazabal o el nek osatzen duten produkzio-sareari
de políticas sensatas y con proyectos propio chuletón, que han llegado a ser laguntzea dakarte eta bere balioa az-
agrarios empresariales que busquen uno de los fundamentos de nuestra cul- pimarratzen dute. Lana eta ekonomia
una renta digna, una calidad de vida tura culinaria”. sortzeaz gainera, aipatutako taldeak
suficiente y hasta un modelo de vida”. También manifestó la preocupación lagungarriak dira landa-inguruneko
Además de estos grandes retos es- del sector sobre el cambio climático biodibertsitateari eta orekari euste-
tructurales, se señalaron también otros y cómo se están tomando medidas ko, bikaintasunaren bila taldean lan
aspectos a mejorar para avanzar en la calculando la huella de carbono para egiten baitute. Euskal Okela bakarrik
mayor competitividad de las explota- emprender acciones que reduzcan las baimendutako harategietan saltzen
ciones, como el uso de las tecnologías aportaciones de CO2 al medio ambien- da. Saltoki horietan “K” Eusko Label
de la información y la comunicación te. Unas actuaciones medidas y con- ikurra dago. Ikurrak bermatzen du
–muy por debajo del resto de sectores–, sensuadas que son tutoradas desde la haragiak arautegi teknikoan eta ziur-
la transformación y comercialización de propia Administración, los centros tec- tapen-prozeduretan jasotako jatorri-,
los productos –más allá de que sean nológicos de investigación y los centros osasun- eta kalitate-baldintzak bete-
“productos vascos”– y la gestión de las de asesoramiento y gestión del sector. tzen dituela.También puede leer
