Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico

Curso Online Master Chef: Aprendiendo a
            Cocinar Práctico

Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL

                                        Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico

           Curso Online Master Chef: Aprendiendo a
                       Cocinar Práctico

Duración: 120 horas
Precio: 29 € *
Modalidad:               Online
* Materiales didácticos, titulación y gastos de envío incluidos.

   Descripción

Si desea aprender a cocinar y convertirse en un auténtico Master Chef este es su momento, con el
Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico podrá adquirir los conocimientos
necesarios para cocinar con total independencia y calidad. En la actualidad el mundo de la cocina se
ha puesto a la orden del día, con la cantidad de variantes que podemos incluir en nuestros platos o
menús es importante conocer todas las técnicas y métodos a la hora de cocinar para así dejar
satisfechos a nuestros clientes o invitados. Por ello con este curso podrá conocer todo sobre lo que
conlleva cocinar, desde la compra de alimentos, su elaboración y la posterior limpieza de la cocina.

    www.euroinnova.es                                          Información y matrículas: 958 050 200   Fax: 958 050 244

Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico

  A quién va dirigido

Este Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico está dirigido a personas
interesadas en la adquisición de conocimientos referentes a todo lo relacionado con la cocina como
la compra de productos, conservación de alimentos, y prevención en la cocina. Además es
interesante para aquellos que deseen especializarse en cocina.

 Objetivos

- Realizar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y a un presupuesto
establecido.
- Aplicar procedimientos de almacenamiento de alimentos garantizando la preservación y
conservación de los mismos en condiciones de higiene.
- Aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de menús en función de las
características y necesidades de los comensales.
- Aplicar procedimientos de limpieza y posterior reordenación de espacios.

  Para que te prepara

Este Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico le capacita para cocinar de manera
independiente platos de calidad además de saber gestionar los alimentos que utilizamos y su
correcta conservación. Además este Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico le
enseña las medidas de prevención de riesgos laborales en el proceso de elaboración de alimentos.

  Salidas laborales

Restaurantes / Bares / Cocina Doméstica / Hostelería.

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Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico

  Titulación

Una vez finalizado el curso, el alumno recibirá por parte de Euroinnova Formación vía correo postal, la
titulación que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el
mismo.

Esta titulación incluirá el nombre del curso/master, la duración del mismo, el nombre y DNI del
alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las
firmas del profesor y Director del centro, y los sellos de la instituciones que avalan la formación
recibida (Euroinnova Formación, Instituto Europeo de Estudios Empresariales y Comisión
Internacional para la Formación a Distancia de la UNESCO).

   Forma de financiación

- Contrarrembolso.
- Transferencia.
- Tarjeta de crédito.

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Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico

 Metodología

La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta
con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los
ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya
comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

   Materiales didácticos

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    Profesorado y servicio de tutorías

Nuestro centro tiene su sede en el "Centro de Empresas Granada", un moderno complejo
empresarial situado en uno de los centros de negocios con mayor proyección de Andalucía Oriental.
Contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas áreas formativas,
con una amplia experiencia en el ámbito docente.

El alumno podrá contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, así como
solicitar información complementaria, fuentes bibliográficas y asesoramiento profesional.
Podrá hacerlo de las siguientes formas:

   - Por e-mail: El alumno podrá enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendrá respuesta
en un plazo máximo de 48 horas.
   - Por teléfono: Existe un horario para las tutorías telefónicas, dentro del cual el alumno podrá
hablar directamente con su tutor.

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Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico

   Plazo de finalización

El alumno cuenta con un período máximo de 6 meses para la finalización del curso, a contar desde la fecha
de recepción de las materiales del mismo.

Si una vez cumplido el plazo no se han cumplido los objetivos mínimos exigidos (entrega de
ejercicios y evaluaciones correspondientes), el alumno podrá solicitar una prórroga con causa
justificada de 3 meses.

  Bolsa de empleo

El alumno tendrá la posibilidad de incluir su currículum en nuestra bolsa de empleo y prácticas,
participando así en los distintos procesos de selección y empleo gestionados por más de 2000
empresas y organismos públicos colaboradores, en todo el territorio nacional.

  Club de alumnos

Servicio gratuito que permitirá al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya
disfruta de múltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formación, viajes al extranjero
para aprender idiomas...

  Revista digital

El alumno podrá descargar artículos sobre e-learning, publicaciones sobre formación a distancia,
artículos de opinión, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos públicos de la
administración, ferias sobre formación, etc.

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  Programa formativo

MÓDULO 1. MASTER CHEF: APRENDIENDO A COCINAR
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE COMPRA DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS PARA EL DOMICILIO.
Aplicación de criterios de compra y reposición.
Proceso de elaboración de la lista de la compra.
Proceso de selección de establecimientos:
Selección de productos: Interpretación del etiquetaje en productos alimenticios y de cualquier otra naturaleza que sean
objeto de reposición.
Técnicas de transporte de cargas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESO DE ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS, PRODUCTOS Y ENSERES.
Técnicas de conservación de alimentos, productos y enseres:
Procedimientos de organización y almacenamiento de alimentos, productos y enseres:
Almacenamiento y conservación de alimentos que requieren manipulación:
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS COCINADOS.
Técnicas de cocina doméstica:
Actuaciones previas al cocinado:
Proceso de conservación de alimentos cocinados:
Manipulación de menaje, utensilios y electrodomésticos:
Elaboración de menús:
Presentación y mantenimiento de las elaboraciones culinarias para el consumo.
Aplicación de normas mínimas de higiene en cualquier proceso de elaboración o manipulación de alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y REORDENACIÓN DE LA COCINA.
Procedimientos de limpieza e higienización de superficies, paramentos y mobiliario: limpieza de mobiliario, secado,
limpieza de paramentos, barrido, fregado.
Técnicas de limpieza en electrodomésticos: limpieza y secado.
Técnicas de limpieza de vajilla y útiles, procesos manuales o automáticos.
Preservación del orden.
Aplicación de productos y útiles de limpieza:
UNIDAD DIDÁCTICA 5. APLICACIÓN Y SEGUIMIENTO DE MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS, EN DOMICILIO PARTICULAR.
Identificación de riesgos derivados de la manipulación de cargas.
Identificación de riesgos derivados del trabajo con menaje, útiles y electrodomésticos.
Identificación de riesgos derivados del trabajo con productos de limpieza.
Utilización de equipos de protección individual.
Siniestralidad en cocina.

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