El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo

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El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
El Comercio Justo
como herramienta
 de cooperación
   al desarrollo
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
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Las fotografías han sido cedidas por Emaús Internacional, Fundación Copade y CECOCAFEN
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
1   Las injusticias del
    comercio internacional convencional

2   ¿Qué es el Comercio Justo? Concepto y definición

3   ¿Qué condiciones debe cumplir?
    Los criterios del Comercio Justo

4   ¿Qué tipos de productos de Comercio Justo existen?

5   ¿Dónde comprar productos de Comercio Justo?

6   ¿Cómo reconocer un producto de Comercio Justo?
    ¿Qué garantía tiene el consumidor?

7   Organizaciones de la
    Coordinadora Estatal de Comercio Justo
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
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                                                                           la ec             oae                  eren                spec              nacio                  rese
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       m  e rcio es as y las sit o, cada v ividad y m vez más e nes que re                                                                s  re g las po or el contr la erradic obiernos
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                                                                                                cio                                s y la            des. P               s y en             Los g                s
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 no so cional est del juego obra bara r normas e                                                    ne s d
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                                                                                                                                                                                                        l, a
                                                                                                                                                                                                                  La s
               b
      su po tuales regla o en mayo mpre en los países e
                                                                          s
                                                                                                                                        h a  tenido tre países blación m lar al día. nes
                                    s                                                                                             ió n               e n                  o                  d ó                 io
       las ac reza, inclu s insisten s saqueo a
                                                        ie                                                               lizac             tanto 4% de la p os de un s expor tac
              o b                   o                  u n                                             la    globa entando,                         l1                  en                r la
        la  p
                 s
                            s  r ic
                   paíse que supon .
                                                 e  n
                                                                                         n te xto d e
                                                                                                          tá   n   au   m
                                                                                                                                   c o n solo e vivir con m erado po
              lo                                                                    c o               e s                   lta ,               b re                e  n
         de
                   rciale
                            s
                                      mund
                                                o                           en el             obres               nta a                s a so              ólar g             imos.
          come obres del                                    m    u ndial re ricos y p íses de re ndenada e cada d tres cént
           má s p                                  ercio               s ent           los pa            as co                  cias. D             n sólo
                             ió  n  d el comsigualdade al (2002), de person tas diferen ja les llega
                     pa ns               s de                 acion            lones               o es                 ta ba
             La ex obreza. La fam Intern y 1.100 mil tensificand es de ren
                       p                 x                                                         ís
              de la rme de O ndial, y ha io están in , a los pa
                       o                  u                    rc                io
              un inf del PIB m n el come e comerc
                   7 5 %            de s e                n a  l d
               el                           rnacio
                         ualda                                                                                                      “Los países en desarrollo de renta baja,
                desig istema inte
                        l s                                                                            con         más        del      40% de la población mundial, realizan
                 en e
                                               menos del 3% del comercio mundial. Los países ricos exportan
                                 mercancías y servicios por un valor aproximado de 6.000 dólares per cápita,
                 mientras que la cifra equivalente para los países en desarrollo es de 330 dólares, y de menos
                                   de 100 dólares para los países de renta baja” (Oxfam Internacional, 2002).
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
cional,
                                                                                                     m   erci o en el ámbito interna eso
                                                                                     lización del co s productores del Sur el acc les
                                                            tán a poyando la libera         rmiten a lo                         rnaciona
                              llados del mundo, q   ue    es
                                                               protecc ionistas, que no pe      en tra r en  lo s mercados inte E, 2006).
                  s desa   rro                         nales                             tentan                             ONGD
   Los países má        esta b lecen políticas nacio los países empobrecidos in              uent ra n lo s países ricos (C reciben en
                  po                                   de                   s a las que enc                    oble de lo que
   al mismo tiem Cuando las exportaciones                    ces superiore s de dólares anuales, el d
        s mer cad os .                     ria s cua tro  ve
   a su
                     barreras aranc
                                       ela                             millone
                                                        rrollo 100.000
    se enfrentan a estan a los países en desa 02).
    Esas barreras
                   cu                      rnacional, 20
           p to de  a  yu d a (Oxfam Inte
     conce
    “En los últimos 20 años, los 48 países menos desarrollados, que albergan al 10% de la población
    mundial, han visto como menguaban sus exportaciones, hasta alcanzar el 0,4% del total mundial,
     al tiempo que las de la UE y EE.UU. crecían hasta representar el 50%. Eso significa que el 10%
                más rico del planeta exporta 125 veces más que el 10% más pobre” (CONGDE, 2006).

     Mientras que los paíse
                             s ricos mantienen sus me
     han presionado a los pa                           rcados cerrados, el Fond
                                 íses pobres para que ab                           o Monetario Internacion
     para las comunidades                                 ran los suyos de golpe                            al y el Banco Mundial
                               pobres. La Organización                             , a menudo con conse
     países ricos y de las po                             Mundial del Comercio                            cuencias perjudiciales
                              derosas empresas transn                               y sus normas protegen
     desarrollo. El comercio                             acionales, al tiempo qu                           los
                              se concentra casa vez                                 e imponen enormes co intereses de los
                                                       más en manos de gra
     beneficios de estas gra
                            ndes empresas superan                               ndes empresas transnac stes a los países en
                                                      el Producto Interior Bruto                        ion
    poder de estas empresa
                               s transnacionales trasp                           de muchos países en de ales. Las ventas y los
                                                      asa con frecuencia el                             sa
    incidiendo en la repres
                             entatividad democrátic                            ámbito económico y alc rrollo. El desmesurado
                                                       a de las instituciones.                         anza el espacio público
                                                                                                                               ,

“Si África, el este y el sur de Asia, y América Latina vieran incrementada en un 1% respectivamente
su participación en las exportaciones mundiales, el aumento resultante de sus ingresos podría
liberar a 128 millones de personas de la pobreza” (Oxfam Internacional, 2002).

                                                                                                                                           ón de los países
                                                                                                                  5%  en la participaci
                                                                                         to de   tan    so lo un                          de lo que reciben
                                                   ac  io na  l (2 002) un incremen illones de dólares, siete veces más                             cipación
        gú n  un  info rm e  de Oxfam      In te rn
                                                          dial  es ge   ne  raría 350.000 m                   si au men   tara en un 1% su parti través
     Se                                              un                                                ra ría                                        a
                             s exportaciones m                                  s que África gene                              ciona a la región
     en desarrollo en la           a. Lo s 70 .00 0 m  illones de dólare            ve ce s la ca  nt id ad que se propor
                            ayud                           entan unas cinco
     en concepto de               mundiales, repres
                           on es                                                                                                                             es
      en la s ex po  rta ci                         a.                                                                                s injusticias social
          la  ay ud a  y el alivio de la deud                                             le pa  ra ac    ab  ar con las profunda          nd  am en ta l de  l
      de                                                            isito  imprescindib                                l so n un parte   fu
                                                    es   un  re  qu                                      te rnac  iona                               íse  s ric os
                              mercio mundial                                      en el comercio in                            privilegian a los pa
      La reforma del co globalización. Las normas que rig biar estas reglas y prácticas que                                                    bien te.
      que acompañan
                              la                                         ible cam                                        eger el medio am
                            po br ez  a. Po r ello, es imprescind
                                                                              o luch ar co nt ra la pobreza y prot
       problema de la                                  os decidir cóm
                                íses empobrecid
       e impiden a los pa
                                                                                                         a.
                                                         stas. Madrid.                   contra la pobrez
       Fuentes:
                      : Unas re laciones comerciales ju. Comercio, globalización y lucha
                    6)
       CONGDE (200 nal (2002): Cambiar las reglas
       Oxfam Internacio
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
usto?
                          N                                                   io J

                                                                                                                                                                                2
                        CO                                      é es  l Co e
                                                                     e defin
                                                             ¿Qu ncepto y
                                                                            rc
                                                                          m ición

                       EP
                      C TO
                                                              Co

                                                                                                                                                                                                 u a nd o
                                                                                                                                                                               U N C TAD), c rnativa
                                                                                                                                                                    rrollo (             na alt
                                                                                                                                                                                                   e
                                                                                                                                                                                                             er
                                                                                                                                                   rc io y Desa constituye u or establec
                                                                                                                                          o m    e             us to                se   p
                                                                                                                              obre C                   rcio J                ándo               les y
                                                                                                            e s   U n idas s es, el Come d, caracteriz , sino socia
                                                                                                                                c                                            s
                                                                                                  acion                 enton                abilida             ómico
                                                                                     d e las N da”. Desde n de vulner erios econ                                                                             más
                                                               o   n  fe  ren c  ia
                                                                                       , N o  Ayu           n s itu a  ció
                                                                                                                                lo  po  r crit                                             lo s a  ctores
                                                            C               mercio                                                                                                                     en el
                                                   de la                                       el Sur
                                                                                                         e               no só                                                 icio de
                             e n  e l seno grito de “Co ductores d ue se rigen                                                                                l en   benef or equidad os del
                   1964,                 vez el                    los pro                ntes, q                                                    undia              a may                 ercad              les
        Fue en or primera cional para y transpare                                                                               c o m ercio m a crear un cto a los m lores socia o
                   p                                                                                                          l                                   o dire               cia va
         se oyó rcio conve les estable
                                         n                          s                                                   rar e              ribuye                                                           el sen
               o m  e               e r c  ia                                                       la r y  equilib Justo cont r un acces al importan social en
             c                                                                                    u                                         S  u                   it                   to
          al
                     ne s co
                                 m                                                      rar reg               mercio               s de l                bran v                   pac
          relacio mbientale
                                           s.
                                                                    J u s to  es log el Sur. El Co productore laciones co genere un im
                                                                                                               s
           medio
                      a                                  ercio                 tores d               e a lo                 stas re               uctivo                                                  doble el
                                       d   el Com , los produc que permit litarias. En e rcial y prod                                                                                    te , c on el           sd
                 rin  c ip  al re  to
                                           e s  d  ecir            e  r n a tiva          m á  s igua            s o c  o me
                                                                                                                                                                        r  y d e l No  r
                                                                                                                                                                                               ju s ta s regla sferir
             El p                     s ,                        lt                     s                   ce                                                        u                     in                  an
                 s fa v o  recido al ser una a comerciale que el pro                                                                                 io n e s del S ambiar las limitan a tr ente
              de                    a  ,                    ne   s                    ra r                                                    iza  c              sy   c               o se                   ivam
                c t u a l sistem s condicio jetivo es log                                                                   p o r organ favorecido del Norte n rticipan act a
              a                    na                s. El ob                                                    rmado                s de s                iones                 ue pa                 an un
                         con u                                                                        nal fo uctores má organizac tores, sino q emás realiz
               Norte ambientale cales.                                                     rn a  c io                                  s
                           io
                y med conomías
                                                    lo                              o inte                 s prod             que la                 produ
                                                                                                                                                             c             co. Ad
                          s e                                       o  v imient rcado de lo io Justo es los grupos cta al públi                                                                                   ar que
                 de   la
                                              s to   e s un    m
                                                                         s o a l me         l C  o m   erc
                                                                                                                    a  n cia ra
                                                                                                                                       e   n t a  dire                                            s   d e extrañ fluyen
                                          Ju                        ce                   de                     fin                yv                                                to, no
                                                                                                                                                                                                e
                                                                                                                                                                                                           llas co
                                                                                                                                                                                                                   n
                              ercio                    r e l ac               edad                   r o pre              ución                                              or tan go, todas e
                  El Com de mejora nal. La nov s, capacita ión, distrib                                                                                              s e . P
                              o                        io
                   objetiv io internac fraestructu e la impor ta ión.
                                                                                ra                    c                                                    de ba                mbar
                            e rc                      a r in                   n  t                 ia c                               t ra  li zado y nativo. Sin e
                     com s para cre                                     edia concienc                                                n                      r
                                                          ción m                                                            d e sce                io alte
                               o
                     recurs mercializa denuncia
                                                                                   y
                                                                                                          iu d a   dano de comerc 1:
                                co                         e                                     nto c                   tipo              e 200
                      en la nte labor d                                       u n   m  ovimie que es este iciembre d                                                                                      “El Comercio
                                 ta                                 ió de iones de               lo                     d
                       impor                               s u rg                                        n s u ó   en
                                                  Justo                    efinic INE1 conse                                                                                      Justo es una asociación
                                     ercio                  nes y d                   F
                         El Com iversas visio ásicos que                                                                                          comercial, que se basa en el diálogo, la
                                    d                         b
                          haya s principios                                                                                   transparencia y el respeto, que busca una mayor
                                u  n o
                           en
                                                       equidad en el comercio internacional. Contribuye a un desarrollo
                                        sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos
                           de los productores y trabajadores marginados, especialmente en el Sur. Las organizaciones
                          de Comercio Justo, con el apoyo de los consumidores, se dedican de manera activa a prestar
                           apoyo a los productores, sensibilizar y desarrollar campañas para conseguir cambios en las
                                                                         reglas y prácticas del comercio internacional”.
1 Plataforma informal que aglutina a las principales organizaciones internacionales de Comercio Justo (IFAT, EFTA, FLO, NEWS).
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
Los principales objetivos
                     del Comercio Justo son:

                      Mejorar
         producto               la forma
                    res incre                  de vida d
         mercado                m  entando                   e los
                    , reforza                    su acces
       de produ                ndo las o                       o al
                 ctores, p                    rganizac
                             a g ando un                   io n es
          proporcio                            precio ju
                       nando un                             s to y
                                   a continu
                                                  idad en la
                             relacione                           s
                                            s comerc
                                                         iales.
              Promocio
      desarrollo           nar las o
                 para prod              portunid
                             u c                     ades de
         especialm              to  re s desfavo                              El modelo
     proteger          e nte muje                    recidos,                 comercia propuesto por el C
                                     re s e indígen
               a los niñ
                           os de la                     as, y                compartel en el que producto omercio Justo ofre
       que se ve                        exp  lo tación a                     C             n                            re
                                                                               omercio J las ganancias de s, comerciantes y ce un sistema
                                                                                                                                                     c
                 n forzado                                                                   u                           m
                               s dentro                      la             las posibili       sto  pretende                  a n e ra más igu onsumidores
                                             del proce                                                          au                                 a
                                                           so              manera mdades de elegir dementar tanto los in litaria. Así, el
                                              productiv                    y devolve      á  s g  e nera                lo  s g  ru p              gresos co
       Concienc                                             o.            b             r la dignid l, contribuir a atenos productores, y d mo
                 iar a los                                                   asa en la                 a d a los                      uar la po             e
     efectos n               consumid                                     comunida s capacidades deproductores. El Combreza del Sur
               egativos
                            que tiene
                                             ores de lo
                                                            s            contribuir des juegan un pa los productores, p ercio Justo se
           internacio                      el comer                      el Comerca su propio desarropel muy importanteor eso las
                         nal en lo                     cio              m               io                         llo
                                                                            ercado proJusto brinda a los . Para conseguir e la hora de
                                                                                                                                                   a
        producto                     s produc
                  ras, así c                       tores y              y conocim           te g  ido                  p ro   d ucto                stas meta
        pueden e               omo del
                                            p o  d                     c               ientos necy les ayuda a pote res marginados un s,
                  jercer co                        er que                 onvencion                    e                             nc
                                                                                         al de las e sarios para entrar iar las capacidad
                               mo cons                                                                  xportacio                     e                      es
                                            umidores                   El Comerc                                       nes (EFTA, n el mercado
                                                          .                          io  Ju                                             2 0 0
         Establec                                                     la cadena             sto “hu                                          1 ).
                     er un eje
                                mplo de                              to                productor-maniza” el comercio
         comercia                             relación                   m   e n co                   c on sum                        a l a co
                     l basado
                                 en el diá                           de vida d nciencia de la cult idor, para que los rtar al máximo
                                               lo                                  e  lo s p  ro              u ra  ,  la   id entidad y consumidores
                 transpar                         go, la             productor                   ductores.
                                                                                                             S
                             encia y e                                              y c  o nsumidor,          e  re   c                        condic
                                           l respeto
                                                       .
                                                                    y pequeñ
                                                                                   os  p ro              al mismo upera el vínculo en iones
        Promove                                                     un cauce                d  uctores de               tie  m  po que lo             tre
                  r campañ                                          obtienen ppara vivir dignamenzonas empobrecid s campesinos
       las regla               as para c                           respetado roductos de calida te de su trabajo, losas encuentran
                 s y prácti                   ambiar
                              cas del c
                                            omercio                Todos los los derechos de los d, con la garantía consumidores
               convencio                                          de Come eslabones de la ca trabajadores y el mede que se han
                             nal intern
                                            acional.              relacionesrcio Justo, a la nec dena se adhieren a dio ambiente.
                                                                 sensibiliza de trabajo y a la im          esidad de                          los princip
         Proteger                                                                                                             tr
promovie              los derech                                                 ció n y de presi            portancia ansparencia en su ios
        ndo la jus                  os huma                                                           ón política               d e las activ             s
                   ticia socia                   nos                                                                 .                           idades de
  medioam                       l, las prác
          bientales                            ticas            De esta m
                        sanas y la                              común u anera, los produ
                                       segurida                 productonos principios (ta ctores y las impo
                                                    d                        res del S             m                       rt
                                                                                       ur se combién llamados cri adoras han ado
                                   económic                                                          promete                 terios o e           pta
                                                   a.          Funciona
                                                                            r y tom                           n a :                       stándare do en
                                                                         sus orga            a                                                      s). L   os
                                                                                   nizacioner decisiones de m
                                                                                               s.                    anera de
                                                                         Respetar                                                m o c rática en
                                                                                                                                                   el seno d
                                                                        prestar e los derechos hu                                                            e
                                                                                   special a            manos, a
                                                                                              tención a             segurar la
                                                                                                          la  a usencia           eq u
                                                                        Respetar
                                                                                   el medio                               de explo idad de género
                                                                                               ambiente                              tación in            y
                                                                                                           e n                                  fantil.
                                                                       Destinar                                 el proces
                                                                                  pa rt e de                               o  p rod u ctivo.
                                                                       comunid
                                                                                 ades: sa sus beneficios a
                                                                                            nidad, ed              las nece
                                                                      Y las org                        uca c ión, etc.       s ida d es básica
                                                                                                                                                s de sus
                                                                      se comp anizaciones de C
                                                                                rometen               omercio
                                                                                           a:                    Justo de
                                                                     Dar a los                                             l Norte
                                                                     evitando productos del S
                                                                                en los po           ur
                                                                                           sible los acceso directo a
                                                                                                      intermed              l
                                                                    Pagar un                                      iarios y lo mercado europe
                                                                    vitales y precio justo a lo                               s especu
                                                                                                                                          ladores. ,
                                                                                                                                                    o
                                                                   invertir. los costes de pro s productores qu
                                                                                                  ducción y              e
                                                                                                                que ademcubra sus neces
                                                                                                                           ás deje u             id
                                                                   Pagar po                                                             n margenades
                                                                  producto r adelantado part                                                         para
                                                                  un pedid res adquieran las e del precio (40
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                                                                                                                                    Bélgica.
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
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 1    Creación de oportunidades para productores en desventaja económica
 El Comercio Justo es una estrategia para aliviar la pobreza y para el desarrollo sostenible. Su objetivo es crear oportunidades
 para productores que se encuentran en desventaja económica o marginados por el sistema de comercio convencional.

 2     Transparencia y rendición de cuentas
 El Comercio Justo requiere de una administración y relaciones comerciales transparentes, para trabajar de forma justa y
 respetuosa hacia los socios comerciales.

 3       Construcción de capacidades
 El Comercio Justo es un medio para desarrollar la independencia del productor. Las relaciones de Comercio Justo otorgan
 continuidad, durante la cual los productores y sus organizaciones de mercadeo pueden mejorar sus habilidades en
 administración y su acceso a nuevos mercados.

 4     Promoción del Comercio Justo
 Las organizaciones de Comercio Justo generan conciencia sobre el Comercio Justo y sobre la posibilidad de una mayor
 justicia en el comercio mundial. Suministran a sus clientes información sobre la organización, sus productos y en qué condiciones
 son fabricados. Utilizan técnicas honestas de publicidad y mercadeo y apuntan a los estándares más altos en calidad y
 empaquetado del producto.

 5     Pago de un precio justo
 Un precio justo en el contexto local o regional, es aquel que se ha acordado a través de diálogo y participación. No solamente
 cubre costos de producción sino que también permite una producción socialmente justa y ambientalmente responsable.
 Ofrece un pago justo a los productores y toma en consideración el principio de igual paga para igual trabajo tanto de mujeres
 como de hombres. Quienes Comercian Justamente aseguran un pago al día con sus socios y, en lo posible, ayudan a los
 productores a obtener acceso a financiamiento para las fases previas al cultivo y la cosecha.
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
6     Equidad de Género
Comercio Justo significa que se valora y recompensa debidamente el trabajo
de la mujer. Las mujeres siempre son retribuidas por su contribución en el
proceso de producción y empoderadas en sus organizaciones.

7    Condiciones de Trabajo
El Comercio Justo también se refiere al trabajo de los productores en un
entorno seguro y saludable. La participación de niños (si la hubiera) no afecta
adversamente a su bienestar, su seguridad ni sus requerimientos educacionales
y recreativos y se adhiere a la Convención de los Derechos de la Niñez de
las Naciones Unidas así como a todas las leyes y normas en su contexto local.

8     Trabajo Infantil
Las organizaciones de Comercio Justo respetan la Convención de las Naciones
Unidas para los Derechos del Niño así como las leyes locales y normas sociales
para asegurar que la participación de niños (si la hubiera) en los procesos
de producción de artículos comerciados justamente no afecte adversamente
su bienestar, su seguridad ni sus requerimientos educacionales y recreativos.
Las organizaciones que trabajan directamente con productores organizados
informalmente deben hacer explicita la participación de niños en la
producción.

9     El medio ambiente
El Comercio Justo promueve activamente mejores prácticas medioambientales
y la aplicación de métodos de producción responsables.

10       Relaciones Comerciales
Las organizaciones de Comercio Justo, comercian con una preocupación
por el bienestar social, económico y medio ambiental de los pequeños
productores marginados y no maximizan sus ganancias a costa de ellos.
Mantienen relaciones a largo plazo basadas en la solidaridad, la confianza
y el respeto mutuo que contribuye a la promoción y al crecimiento del
Comercio Justo. Se contribuye a los productores con el acceso a un pago
por adelantado en las fases de pre-cosecha y pre-producción.

La comunidad internacional ha aceptado estos criterios de Comercio Justo
y claro ejemplo de ello es el Parlamento Europeo que los recoge explícitamente
en la Resolución de 2 de julio de 1998 sobre el Comercio Justo.

Más información sobre los estándares de IFAT en www.ifat.org
El Comercio Justo como herramienta de cooperación al desarrollo
Tradicionalmente, la actividad del Comercio Justo se ha centrado
                          fundamentalmente en la comercialización de productos
                 alimentarios, artesanía y objetos de regalo. Sin embrago, con el
                 tiempo se ha ido expandiendo la oferta de productos. La diversidad
                    de artículos es cada vez mayor y actualmente son muchos los
                 productos que los consumidores pueden encontrar en las tiendas
                                                               de Comercio Justo:

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                                                         galletas, bebidas, mermeladas, pastas, ron,
                                                        vino, vinagre, salsas, miel, especias, dulces...

                                                                                           Textiles
                                            Ropa, bufandas, chales, tapices, pañuelos, delantales,
                                            manteles, toallas, colchas, mochilas, alfombras, cortinas…

                                                                                        Artesanía
                                            Bisutería, marroquinería, bolsos, cestas, carteras, jabones,
                                            inciensos, útiles de cocina, artículos para el hogar, figuras
                                            talladas, máscaras, cerámica y otros objetos decorativos…

                                                                                          Muebles
                                              Mesas, sillas, espejos, vitrinas, recibidores, estanterías,
                                                             armarios, espejos, cómodas, revisteros…

                                                                                        Juguetes
                                             Balones de fútbol, móviles, juegos de mesa, muñecos,
                                                                          instrumentos, marionetas…

                                                                   Material de papelería
                                                  Lápices, bolígrafos, estuches, álbumes de fotos,
                                            cuadernos, cajas, marcapáginas, pisapapeles, postales
                                                                                     de Navidad…

                                                                                      Cosmética
                                            Productos naturales para la higiene y el cuidado personal
                                                   como cremas, jabones, aceites, desodorantes…

Estos artículos se basan
en el respeto por la identidad cultural de los productores.
Se trata de una producción artesanal o semi-industrial, que sigue las
técnicas tradicionales autóctonas.
Ventas por productos
  La mayoría de estudios e informes muestran que, aproximadamente el
  60% de las ventas anuales de productos de Comercio Justo en el mundo
  son alimentos, y la mitad de estos, café.
  En España, según el anuario de Setem (2006), en el año 2005 se vendieron
  alimentos de Comercio Justo por un valor cercano a los 9.350.000 euros,
  equivalentes al 62,3% de las ventas totales. Cerca de la mitad de esta
  cifra, unos 4,2 millones de euros, se explicarían por el café. El resto
  corresponde a otros alimentos como el té, los frutos secos, el cacao, el
  azúcar y otros productos elaborados a partir de materias primas de
  Comercio Justo (chocolate, galletas, bebidas…).
  Menos de un tercio del total de ventas en 2005 corresponde a los
  productos artesanales, unos 4 millones y medio de euros. La mitad de
  estas ventas corresponden a textiles y complementos y el resto a artículos
  de decoración, juguetes y otras artesanías.

                            Otros                                Figura
                         productos                    Distribución cuotas de
      Alimentación         (7,5%)                     venta, según tipo de
          (62,30%)                                            producto. 2005

                                          Artesanía
                                         (30,1%)

Fuente: Setem (2006).
5
                                                    ?
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                                                                                                                  Comercio Justo
                                                                                                        Es en 1958 cuando la primera tienda de
  El principal canal de distribución                                                        Comercio Justo abre sus puertas en Estados Unidos.
  son las tiendas de Comercio Justo.                                                    En 1969 se abre en Holanda la primera tienda europea,
  También se pueden comprar                                                                      con el objetivo de vender los productos que la
                                                                                                       organización Fair Trade Organisatie traía
  algunos productos,                                                                                            de los países del Sur (FINE, 2006).
  fundamentalmente de
                                                                           Hoy en día, las tiendas de Comercio Justo no son únicamente puntos
  alimentación, en tiendas                                                 de venta en los cuales el consumidor puede adquirir estos productos,
  convencionales y en algunos                                              sino que además son la voz de los productores del Sur y tienen como
  supermercados. Otros canales de                                            objetivo acercar a los consumidores y a los productores/as a través
                                                                            de actividades y campañas de sensibilización, información, presión
  distribución de productos de                                                                                                       y denuncia.
  Comercio Justo son la restauración
                                                                                                    De este modo, las tiendas de Comercio Justo
  y el catering, las máquinas de                                                                              realizan tres funciones principales:
  vending, las cooperativas de
                                                                                             Venta • Sensibilización y denuncia • Información
  consumidores, regalos
  institucionales y de empresa o la
  compra por internet, entre otros.

                           Otras                 Mayoristas
                (distribuidoras)                 (exterior del país)       A nivel europeo, la Asociación Europea de Tiendas de Comercio Justo
                        (1,5%)                   (6%)
                                                                                       (NEWS!) estableció los siguientes criterios para las tiendas:

                                                                                                                                               1
            Otros
   (restauración,                                                           La tienda promueve la definición y principios del Comercio
      máquinas,                                      Detalle
      vending....)                                   (exterior del país)   Justo, a través de su propia misión o declaración de valores,
                                                     (1,7%)
                                                                                                               material publicitario y acciones.
           (22%)

                                                                           El primer objetivo de existir como tienda es el de desarrollar
                                                                                      el Comercio Justo. De este modo, los productos
                                                                           comercializados justamente forman la parte más importante
                                                                                                                                              2
                                                                                                                           del stock de la tienda.

                                                                                La tienda reinvierte en el sistema de Comercio Justo los
                                                                                                   beneficios de sus ventas de productos.
                                                                                                                                              3
                                                                                                                                              4
                                                                             La tienda informa al público sobre sus objetivos, el origen
                                                                           de los productos, los productores y sobre el comercio mundial.
     Supermercados
                                                                           Apoya campañas para mejorar la situación de los productores,
                                    Minoristas                                      así como influenciar políticas nacionales e internacionales.
             (6,8%)
                                       (62,1%)
                                                            Figura         En los últimos años, la red de tiendas se está extendiendo por todo el
                                   Distribución de las cuotas de            mundo, de modo que ya es posible encontrar tiendas de Comercio
                                       ventas, según canales de               Justo incluso en algunos países del Sur. Hoy en día, en Europa hay
Fuente: Setem (2006).                           distribución. 2005                           aproximadamente 3.000 tiendas de Comercio Justo.
Las tiendas
                                                                                                                de Comercio Justo
                                                                                                                       en España

                                                                            Hace apenas 20 años que el movimiento de Comercio
                                                                    Justo surgió en España. A finales de 1986 se abrieron las dos
                                                                primeras tiendas, Traperos de Emaús (País Vasco) y Cooperativa
                                                                Sandino (Andalucía). Poco a poco, y como reflejo del creciente
                                                     reconocimiento del Comercio Justo como alternativa factible al comercio
                                               tradicional, el número de tiendas de Comercio Justo ha ido aumentando por la
                                                                                                            geografía española.
                             en día hay aproximadamente 95 tiendas de Comercio Justo en España. De éstas, 75 tiendas forman
                        parte de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo. Éstas son en general muy variadas entre sí, tanto en
                    su estructura como en su imagen. La mayor parte de las tiendas pertenecen a ONGD u organización social,
                                                                                 mientras que otras son tiendas independientes.

      En cuanto a
                    los criterios
                                    que las tien
      1                                          da
                                               s han de cu
       Vender pro                                           mplir serían
                  ductos de                                              :
                              Comercio
                                         Justo.
    2 Informar al p
                     úblico sob
                                re sus obje
                                            tivos, el ori
                                                          gen de los
    3 Participar en                                                  productos
                                                                                , los produ
                     campañas                                                                ctores y e
      nacionales                 para mejo                                                               l comercio
                  e internac               rar la situa                                                               en genera
                             ionales.                   ción de los                                                            l.
                                                                     productore
                                                                                 s y para in
   4 Ser abiertas                                                                             fluir en las
                                                                                                            políticas
                   y transpare
                               ntes en su
                                           estructura
                                                        y actividad
  5 Estar atendid                                                   es.
                  as por pers
                               onal, sea
                                         empleado
                                                      o voluntari
 6 Posibilitar qu                                                 o, compro
                                                                             metido co
                 e las pers                                                              n los objeti
                            onas que                                                                  vos del Co
                                      están en la                                                                  mercio Ju
                                                   s tiendas p                                                              sto.
                                                                articipen e
                                                                            n las decis
                                                                                        iones que
                                                                                                     les afecta
                                                                                                                 n.
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                sibilizador            de las tiend
 Las tiendas d                                         as de Come
               e Comercio Ju
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              o informarse so
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                                              altísimo potenc
                                                                         rcio Justo
 hacer una se                   bre Comercio                   ial sensibilizad
              nsibilización d                   Justo y recibe                  or. Son espaci
consumidores                  irect                           na                              os a los que lo
                se acorta nota a, de “tú a tú” con el cons la vez multitud de estímul                         s consumidore
                                                                                                                              sa
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                                ibilización eno                 e la tienda co                 ancia entre lo                 as pueden
                                                rme para la p                    mo el persona                sp
                                                               oblación.                        l que trabaja roductores y los
                                                                                                               en ella, represe
                                                                                                                               ntan una
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                         o rcio J tía tie
                                         roducto
                                                                                                 6
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                     de ¿Qué sumido
                          el con

                                                 A medida que el movimiento de Comercio Justo se ha
                                                           ido extendiendo se han desarrollado nuevos
                                                 mecanismos de control. Así surgieron los sistemas de
                                                  certificación y los sellos de garantía, que avalan a la
                                                     organización o el producto y permiten vender los
                                                                artículos en comercios convencionales.

Actualmente existen do
                      s sistemas         de certificación recono
                                                                cidos internacionalmen
                                                                                      te:
      Marca IFAT: Es una acreditación para
    organizaciones de Comercio Justo, que
     garantiza que cumplen los criterios de
        Comercio Justo. Solo es aplicable a
      organizaciones, no a los productos. El
      sistema de monitoreo lo lleva a cabo
           IFAT (Asociación Internacional de
                            Comercio Justo).

        Sello FLO: Es una acreditación para
     productos de Comercio Justo. Pueden
       utilizarlo tanto las organizaciones de
             Comercio Justo como empresas
    convencionales sobre los productos que
    hayan cumplido con éxito el sistema de
    certificación de FLO (Organización del
                     sello de Comercio Justo).

             Distintivo CECJ “Justo Aquí”: Los
           productos de las organizaciones
    miembros de la Coordinadora Estatal de
           Comercio Justo también ofrecen
    máximas garantías aunque no lleven los
      anteriores distintivos. Una manera de
    saber si una tienda es de Comercio Justo
     es buscar el distintivo “Justo Aquí” que
         otorga la Coordinadora Estatal de
            Comercio Justo a sus miembros.
7              G  A   N  I Z  A C
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                                                S
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                                                    io Justo

             OR de la Coordina

ADSIS-EQUI MERCADO                     FUNDACION COPADE                           LA ALDEA DEL SUR                        ROMERO
c/ Loma de Sta. Lucia s/n              C/ Cardenal Silíceo, 22 local              Av.Pablo Neruda 77. Por. N4 D           C/ Pedro Coca, 7
31012 Pamplona - Tel: 948302450        28002 Madrid - Tel: 914155405              28018 Madrid                            02004 Albacete - Tel: 967228093
info@equimercado.org                   info@copade.org                            Tel: 918432646                          comerciojustoromero@nodo50.org
www.equimercado.org                    www.copade.org                             aldeasur@teleline.es
                                                                                  www.terra.es/personal2/aldeasur

                                                                                                                          S'ALTRA SENALLA
ALTERNATIVA 3                          FUNDACIÓN FUTUR JUST EMPRESA               LA CEIBA                                C/ 31 de Desembre, 44
C/ Cra. Castellar 526                  D'INSERCIÓ SL                              Amor de Dios 11                         07004 Palma de Mallorca
08227 Terrassa - Tel: 937869379        C/ Hèrcules, 3                             28014 Madrid - Tel: 914201617           Tel: 971291231
alternativa3@alternativa3.com          08002 Barcelona - Tel: 933021927           ceiba@laceiba.org                       senalla@pangea.org
www.alternativa3.com                   futur@futur.cat                            www.laceiba.org                         http://saltrasenalla.org
                                       www.fundaciofutur.org

                                       FUNDACIÓN VICENTE FERRER. DELEG. BAL
                                       C/ Murillo nº 19                           MEDICUS MUNDI ALAVA
LA-TENDA DE TOT EL MÓN                 07013 Palma de Mallorca - Tel: 971220109   C/ Los Isunza, 9 - 1º dcha.             SETEM
Pasaje Vicente Moliner, 4 bajo         baleares@fundacionvicenteferrer.org        01002 Vitoria - Tel: 945288031          C/ Gaztambide, 50 bajo
46520 Puerto de Sagunto                www.fundacionvicenteferrer.org             alava@medicusmundi.es                   28015 Madrid - Tel: 902012838
Tel: 962679026                                                                    www.medicusmundi.es/alava               setem@setem.org
correo@la-tenda.org                                                                                                       www.setem.org
www.la-tenda.org

                                       FUNDACIÓ GRUP TERCER MÓN MATARÓ            MERCADECO FUNDACIÓN
                                       C/ Barcelona, 50                           Pza. San Felicísimo, 1                  SOLIDARTE
                                       08301 Mataró - Tel: 97960087               48014 Bilbao - Tel: 944763055           Alberto Aguilera, 23
                                       x.mante@telefonica.net                     mercadeco@euskalnet.net                 28015 Madrid - Tel: 91 5406268
                                       www.gruptercermon-mataro.org               www.euskalnet.net/mercadeco             infosolidarte@solidarte.net
CÁRITAS - RED INTERDIOCESANA DE                                                                                           www.solidarte.net
COMERCIO JUSTO
C/ San Bernardo 99, bis
28015 Madrid - Tel: 914441000
icubillo.ssgg@caritas.es
www.caritas.es                                                                    O.C.S.I.
                                                                                  C/ Ercilla, 48 - 1º B
                                       IDEAS-Comercio Justo                       28005 Madrid - Tel: 914745702           SODEPAZ
                                       (Tiendas Solidarias)                       ocsi.madrid@nodo50.org                  Passatge del Crédit 7-9 ppal.
                                       C/ El Carpio, parcela 55, Polígono         www.nodo50.org/ocsi                     08102 Barcelona - Tel: 933010171
                                       Dehesa de Cebrian                                                                  sodepaub@pangea.org
COOPERACCIÓ                            14420 Villafranca de Córdoba                                                       www.sodepaz.org
C/ San Honorat, 7 principal            (Córdoba) - Tel: 902107191
08002 Barcelona - Tel: 933183425       info@ideas.coop
info@cooperaccio.org                   www.ideas.coop
www.cooperaccio.org
                                                                                  PETJADES
                                                                                  Avda. Tres Cruces, 49
                                                                                  46018 Valencia - Tel: 963830099
                                                                                  petjades@ongd.es
ECOSOL                                                                            www.petjades.org                        SOLIDARIDAD INTERNACIONAL
C/ Arzobispo Mayoral, 4                IEPALA                                                                             C/ Jaén, 13 bajo
46002 Valencia - Tel: 963709158        C/ García Noblejas, 41 bis                                                         28020 Madrid - Tel: 915986290
ecosol@ongd.es                         28037 Madrid - Tel: 914084112                                                      si@solidaridad.org
                                       iepala@eurosur.org                                                                 www.solidaridad.org
                                       www.iepala.es

                                                                                  PROYDE
                                                                                  C/ Marqués de Mondejar 32               UNIS
                                                                                  28028 Madrid - Tel: 913560607           Avda. de Canillejas a Vicálvaro 66,
                                       INTERMON OXFAM                             cjproyde@lasalle.es                     bajo dcha.
EMAÚS FUNDACIÓN SOCIAL                 C/ Luis Pasteur, 6 (Parque Tecn.)                                                  28022 Madrid - Tel: 913931896
C/Gurutzegi, 16 (Pol. Belartza)        46980 Paterna - Tel: 961366275                                                     unis@unionsolidaria.org
20018 San Sebastián - Tel: 943367534   comerciojusto@intermonoxfam.org                                                    www.unionsolidaria.org
fundacion@emaus.com                    www.intermonoxfam.org
www.emaus.com

                                                                                  RED DE COMERCIO JUSTO
                                                                                  Y CONSUMO RESPONSABLE
                                                                                  DE CASTILLA-LA MANCHA
ESPANICA                               KIDENDA                                    C/ Ciudad Real, 1 (El Foro)             XARXA CONSUM SOLIDARI
C/ Escorial 16,3º                      C/ Viuda de Epalza, 6                      19200 Azuqueca de Henares               C/San Agustí Vell, 15 bajos
28004 Madrid - Tel: 915221035          48005 Bilbao - Tel: 944792862              Tel: 949277310                          08003 Barcelona - Tel: 932682202
espanica@nodo50.org                    kidenda@caritasbi.org                      comerciojustoclm@comerciojustoclm.org   xarxaconsum@pangea.org
www.nodo50.org/espanica                www.kidenda.org                            www.comerciojustoclm.org                www.xarxaconsum.net
Coordinadora Estatal de
                                                                   Comercio Justo
                                                             Sede San Sebastián
                                                         Plaza Centenario nº 3 bajo.
                                                               20006 San Sebastián.
                                                               Tel. y Fax.: 943 461578
        EMAÚS, Fundación Social
            Oficina San Sebastián                                    Sede Madrid
   C/ Gurutzegi 16 (Polígono Belartza)                   Cardenal Silíceo , 22, local
      20018 Donostia - Tel 943 36 75 34                               28002 Madrid
             fundacion@emaus.com                              Tel. y Fax: 912993860

                                                                           Con el apoyo de

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