Es la base ideal para tus sánduches y tostadas.

es la base ideal para tus
   sánduches y tostadas.

@panesmoderna

TOSTADAS
C O N   J A M Ó N   D E   P A V O

Ingredientes:

• 4 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• 2 cucharadas de mostaza
• ½ cucharadita de tomillo
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 pera cortada en rodajas
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 taza de rúcula o lechuga de tu preferencia
• 4 rodajas de jamón de pavo (o el jamón de preferencia)

Tiempo:

1
m i n utos

    Preparación:

    1. En un tazón, mezclar la mostaza, el tomillo y el vinagre.

    2. En una sartén a fuego medio, dorar las peras con la
    mantequilla y el azúcar. Dejar caramelizar por 2 minutos.

    3. Untar mostaza en las rebanadas de Pan Blanco
    MODERNA®, añadir una porción de rúcula, una rodaja de
    jamón de pavo y una porción de pera.

            Sugerencia: Si deseas, puedes añadir tu
               queso favorito antes de servir.

                    Rinde: 2 porciones
                          Dificultad: Facil

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QUICHE
A  L
       VEGETARIANO
        H O  R N O

Ingredientes:

• 10 rebanadas de Pan Blanco MODERNA® cortadas en cubos
• 3 cucharadas de aceite
• 3 tazas de champiñones frescos cortados en láminas
• 1 taza de cebolla perla cortada en tiras finas
• ½ pimiento rojo cortado en tiras
• ½ pimiento amarillo cortado en tiras
• ½ cebolla puerro picada
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• ¼ taza de queso parmesano
• 8 huevos
• 4 claras de huevo
• 2 ½ tazas de leche
• ¼ taza de albahaca

Tiempo:

                                                      30
                                                      m i n utos

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio con un poco de aceite, saltear
los champiñones, removiendo de vez en cuando, por 4
minutos aproximadamente. Añadir la cebolla y, después de 2
minutos, el pimiento rojo, el amarillo y la cebolla puerro. Para
finalizar, añadir sal y pimienta al gusto. Retirar las verduras en
un tazón y reservar.

2. En un molde refractario untado con aceite, colocar una capa
de los cubos de Pan Blanco MODERNA®, las verduras
salteadas, una capa de mozzarella y parmesano. Repetir el
proceso por capas hasta terminar los ingredientes.

3. Mientras tanto, en un tazón mezclar los huevos, la leche, la
albahaca, la sal y la pimienta. Verter esta preparación al molde.

4. Tapar con papel aluminio y refrigerar por la noche. Luego,
               o
hornear a 200 C por 40 minutos aproximadamente o hasta
que al insertar un palillo salga limpio.

5. Servir con una ensalada fresca al gusto o pollo a la plancha.

                     Rinde:     porciones
                        Dificultad: Facil

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TOSTADAS MEXICANAS
CON AGUACATE Y CHOCLO

Ingredientes:

Para el choclo:

• 2 choclos
• 1 cucharada de aceite
• ½ cucharada de ají
• Sal y pimienta al gusto

Para la tostada:

• 4 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• 2 aguacates maduros
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de jugo de limón
• ¼ taza de queso fresco rallado
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1 pizca de páprika en polvo

Tiempo:

30
m i n utos

Preparación:

1. Poner los choclos a la plancha o al grill, untados con aceite,
hasta que esté cocido. Una vez listo, desgranar y sazonar con
páprika, sal y pimienta negra.

2. En un tazón, aplastar los aguacates, sazonar con sal,
pimienta negra y el jugo de limón. Sobre la rebanada de Pan
Blanco MODERNA®, colocar una porción de aguacate, una de
maíz y añadir encima el queso fresco, el cilantro y la páprika.

                   Rinde: 2 porciones
                        Dificultad: Facil

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SÁNDUCHE CUBANO
C   O    N        C   E    R   D    O

Ingredientes:

• 4 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• 2 cucharadas de mostaza
• 4 rodajas de queso suizo
• ½ taza de cerdo horneado o desmechado
• 2 cucharadas de tomate picado en cubitos
• 4 lonjas de jamón York
• ¼ taza de pepinillos en vinagre
• ½ taza de espinaca desvenada
• 2 cucharadas de mantequilla

Tiempo:

                                                      1
                                                      m i n utos

Preparación:

1. Untar la mostaza en las rebanadas de Pan Blanco
MODERNA®, añadir una rodaja de jamón York, una porción de
cerdo desmechado, el tomate picado, el queso, la espinaca y
los pepinillos. Repetir con otra rodaja de jamón y tapar con otra
rebanada de pan.

2. Con una porción de mantequilla, pintar la parte exterior de la
rodaja y dorar el sánduche en el grill o plancha, durante 3
minutos. Cortar en triángulos y servir.

                  Rinde: 2 porciones
                        Dificultad: Facil

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TOSTADAS
C   O   N   B   A   N   A   N   A   Y   M   I   E   L

Ingredientes:

• 2 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• ½ taza de mantequilla de almendras
• ½ banana
• 2 cucharadas de miel de abeja
• ¼ taza de coco tostado
• 1 pizca de sal en grano

Tiempo:

m i n utos

Preparación:

1. En una sartén, dorar de lado y lado las rebanas de Pan
Blanco MODERNA®.

2. Untar la mantequilla de almendra, colocar las rodajas de
banana, la miel y espolvorear el coco tostado con sal en grano.

                 Rinde: 2 porciones
                       Dificultad: Facil

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MINI PIZZAS
F Á C I L E S            C O N         PA N
Ingredientes:

• 6 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• 3 cucharadas de salsa de pizza o pasta de tomate
• 2 lonjas de jamón serrano
• ¼ taza de pepperoni
• 2 cucharadas de aceitunas
• 2 rodajas de tomate
• 1 rama de albahaca fresca picada
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• 1 cucharada de orégano

Tiempo:

                                                 1m i n utos

Preparación:

1. Sobre cada rebanada de Pan Blanco MODERNA®, untar una
parte de la salsa de pizza.

2. Añadir a cada rebanada los ingredientes que más te gusten:
una lonja de jamón serrano con aceitunas o solo pepperoni.
Otra solo con tomate, albahaca, jamón, tomate y más.

3. Añadir queso mozzarella sobre cada tostada y orégano.
Hornear por 5 minutos a 180 °C.

                 Rinde: 3 porciones
                      Dificultad: Facil

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TOSTADAS FRANCESAS
C     O      N           F     R      U      T     A

Ingredientes:

• 6 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• ½ taza de leche
• 5 huevos
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ taza de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de frutillas bien lavadas y picadas en láminas
• 2 cucharadas de miel de maple

Tiempo:

20
m i n utos

Preparación:

1. En un tazón, batir la leche, los huevos, el azúcar, la canela y la
nuez moscada. No debe tener grumos.

2. Sumergir cada rodaja de Pan Blanco MODERNA® en la mezcla
y dorar en una sartén con 1 cucharada de mantequilla. Deben
estar doradas en cada lado.

3. En otra sartén con la mantequilla restante, saltear los
duraznos por 2 minutos y añadir la miel de maple.

4. Servir cada tostada con una porción de fruta y hojas de menta.

            Tip: tostar un poco cada rebanada de
           pan, antes de sumergirlo en la mezcla,
            para obtener una mejor consistencia.

                   Rinde: 6 porciones
                         Dificultad: Facil

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TOSTADAS CON MALVAVISCOS
Y        C      H   O    C   O   L     A   T   E

Ingredientes:

• 4 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• 4 cucharadas de chocolate fundido
• 8 malvaviscos grandes
• 2 cucharadas de chips de chocolate

Tiempo:

                                                   m i n utos

Preparación:

1. En cada rebanada Pan Blanco MODERNA®, untar una porción
de chocolate fundido.

2. Colocar los malvaviscos en una brocheta y con la ayuda de
la llama de la cocina, dorar hasta que estén a punto de
derretirse.

3. Con la ayuda de un tenedor, colocar los malvaviscos sobre el
chocolate, aplastarlos y colocar los chips de chocolate.

          Tip: para que la preparación sea más
                nutritiva, añadir bananas.

                  Rinde: 2 porciones
                       Dificultad: Facil

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SÁNDUCHE de
A   T   Ú   N    Y    C   H   O   C   H   O   S

Ingredientes:

• 4 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• ¼ taza de chochos pelados
• ½ taza de atún en agua
• 2 cucharadas de mostaza
• ¼ taza de yogurt natural
• 1 cucharada de apio picado
• 1 cucharada de cebollín picado
• 2 hojas de lechuga
• 2 rodajas de tomate

Tiempo:

1
m i n utos

 Preparación:

 1. Picar finamente los chochos y, en un tazón, mezclar con: atún,
 mostaza, yogurt, apio y cebollín.

 2. En una rebanada de Pan Blanco MODERNA®, colocar una
 pequeña parte de yogurt, una hoja de lechuga y una rodaja de
 tomate.

 3. Añadir una porción de la mezcla de atún.

                   Rinde: 2 porciones
                        Dificultad: Facil

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SÁNDWICH DE POLLO
C      A     P     R       E   S     S     E

• 8 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• 1 taza de albahaca
• 2 dientes de ajo
• ¼ taza de queso parmesano
• 1 taza de yogurt natural o griego
• Sal y pimienta negra al gusto
• 2 tazas de pollo picado en cubitos o desmechado
• 8 rodajas de tomate
• 8 rodajas de queso mozzarella
• 1 ½ taza de rúcula o espinaca

Tiempo:

                                                     20
                                                      m i n utos

Preparación:

1. En una licuadora, procesar por 3 minutos la albahaca, el
ajo, el queso parmesano, el yogurt natural, la sal y la pimienta.

2. En un tazón, añadir el pollo. Mezclar bien y verificar la sal
y la pimienta.

3. En una rebanada de Pan Blanco MODERNA®, untar una
parte de la salsa. Añadir el tomate, el queso y la rúcula. Añadir
una porción de la mezcla de pollo, tapar y servir.

                  Rinde:        porciones
                        Dificultad: Facil

@panesmoderna

TOSTADAS
C   O   N    C   A   R   N   E   D   E   C   E   R   D   O

Ingredientes:

• 4 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí o girasol
• 1 taza de cubos de cerdo
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre picado finamente
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre blanco
• ½ taza de pepino
• ½ taza de zanahoria rallada

Tiempo:

20
m i n utos

 Preparación:

 1. En una sartén a fuego bajo con aceite caliente, dorar los
 cubitos de cerdo y añadir el ajo, el jengibre y la salsa de soya.
 Añadir el azúcar y el vinagre.

 2. Después de 7 minutos, el cerdo debe estar bien cocido. Sobre
 una rebanada de Pan Blanco MODERNA®, colocar una base de
 pepino, una porción del cerdo caramelizado y terminar con la
 zanahoria rallada. Para servir, añadir un toque de ajonjolí.

                   Rinde: 2 porciones
                         Dificultad: Facil

@panesmoderna

TOSTADAS
V E G E T A R I A N A S

Ingredientes:

• 4 rebanadas de Pan Blanco MODERNA®
• ¼ taza de zucchini cortado en cubitos
• ¼ taza de berenjena cortada en cubitos
• ¼ taza de pimiento rojo sin piel y cortado en tiras finas
• ¼ taza de cebolla perla picada en cubitos
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 4 rodajas de queso Gruyere
• Sal y pimienta al gusto

Tiempo:

                                                   m i n utos

Preparación:

1. En una sartén a fuego bajo, saltear las verduras con
margarina derretida durante 2 minutos. Sazonar con sal y
pimienta. Colocarlas en un tazón y añadir las hierbas.

2. Untar un poco de aceite en las rebanadas de Pan Blanco
MODERNA®. Dejar que se tuesten por 1 minuto de cada lado en
una sartén o grill a fuego bajo.

3. Añadir una rodaja de queso y una porción de verduras
salteadas sobre cada rebanada. Servir caliente.

                  Rinde: 2 porciones
                       Dificultad: Facil

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