MANEJO INTEGRADO DE LA QUINUA ORGANICA, BOLIVIA SALTA, 2012 - Agradecimiento especial: Ministerio de Agricultura de la Nación Gobierno de la ...
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MANEJO INTEGRADO
DE LA QUINUA ORGANICA, BOLIVIA
SALTA, 2012
Agradecimiento especial:
Ministerio de Agricultura de la Nación
Gobierno de la Provincia de Salta
UCAR
PROSAP
PROCAL II
IICA
1.- Antecedentes producción quinua orgánica. 2.- Investigación/ Difusión Bolivia, Fundación Proinpa. 3.- Estrategia de manejo integrado de la quinua.
1.- Antecedentes producción quinua orgánica.
• Hace la década del 70, la producción de la quinua familiar/ serranía/ superficies
menores < 1,5 has. El Altiplano Sur era una región que tenía como principal
actividad la ganadería
• En la década del 70 se introduce el tractor agrícola y el cultivo de quinua se hace
extensivo.
• En la década del 90 se inicia la exportación de quinua orgánica perlada. 200 tm
• 2005-2006, fuerte incremento superficie cultivada/ incremento daño de insectos
plaga/ aplicaciones insecticidas no autorizados en producción orgánica/ dificultades
Exportación
• 2006-2009, investigaciones: identificación, feromonas, bio-insecticidas y otros
componentes, validación y ajuste de estrategia.
• 2010, difusión de estrategia manejo orgánico .
• 2012, se estima 75 000 has producción de quinua, 60% producción orgánica.
Rendimiento promedio: 0,75 tn (0,45-1,35 tn).
Precio: quinua blanca: 121 $US (qq/ 45 kg)
quinua de color: 107-242 $US (qq/ 45 kg)
Zonas de producción de la quinua
Altiplano Norte, 10%
Altiplano Centro, 35 %
Altiplano Sur, 45%
CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE
LA QUINUA
Clima Semiseco - frio
Precipitación 250 – 500 mm
Temperatura optima 6ºC. a 17ºC.
Textura de suelo Franco Franco-arenoso
pH 5.5 – 7.8
Salinidad 2- 8 ds/m
Quispe H. y Jacobsen (2005) Mujica (2001)
2.- Investigación/ Difusión Bolivia, Fundación Proinpa.
• IBTA, Instituto Boliviano de Tecnología Agropecuaria…
programas: papa, frutales y otros.. (PROINPA: programa de
investigación de la papa).
• 2008 adelante, Fundación PROINPA (Fundación para la Promoción
e Investigación de productos Andinos).. rubros: papa, quinua, trigo y
frutales.
• 2009, creación del INIAF (Instituto Nacional de Innovación
Agropecuaria y Forestal).
Cobertura y rubros
de trabajo de la
Fundación PROINPA
Tubérculos
Granos andinos
El Paso Raíces
Capsicum
Centro Quipaquipani ⊗ Leguminosas
⊗ ⊗ CentroToralapa Cereales
Frutales
Agrobiodiversidad
Conservación ex situ El Banco de Tubérculos y Raíces Andinas
Conservación ex situ
Banco de Granos Andinos
Quinoa Amaranto
Cañahua QuinoaManejo Integrado de Cultivos
Gorgojo de los
Polilla papa Andes
Atrayentes
Baculovir gorgojo
usProductos biológicos
• Bio-fertilizantes
• Bio-insecticidas
• Bio-fungicidas
• Promotores de
crecimiento
Aislamientos de Bacterias
Desarrollo de substratos para
Purificación (Nitrogen fixers) biofertilizantes y bioplaguicidasNuevas variedades obtenidas
Papa Quinua
Cholita Rosada
Jacha Grano, Kurmi y KosuñaCentros especializados
Socios estratégicos
Nacional Internacional
• MDRyT •MCKNIGHT Fundation •INIA-Espain
• INIAF •Kellog Fundation •SANREM-CRSP
• Prefecturas •PUMA Fundation •WORLD BANK
• Universidades nacionales •FONTAGRO •USAID
• Asociaciones de •ECOPAPA •IFAD
productores •COSUDE •DANIDA
• Municipios •PREDUZA •PNUD
•NRI •IICA
• Organizaciones de
investigación •INCO-UE •FAO
•SECO/TULUM •BID
• ONGs
Organizaciones de Investigación
internacional
• CGIARs
• Universidades: USA, England, The Netherlands, Belgium
• Networks: CABI, PROCISUR, PROCIANDINO – REDARFIT, INIAs,
Generation Challenge Program, Global Crop Diversity Trust.3.- Estrategia de manejo integrado de la quinua.
ESTRATEGIA DE MANEJO ORGANICO
DEL CULTIVO DE LA QUINUA
Asociaciones, Municipios, Productores, Instituciones
2012Agricultura Sostenible
• Uno de los elementos clave en la práctica de la Agricultura
Sostenible es el uso eficiente de los insumos (i.e., suelo, agua,
material vegetal, etc.)
• Pilares:
Económica
Social AmbientalImportancia de la Quinua Orgánica
Importancia de la Quinua Orgánica
n ica
rg á
d.o
pro
n
o se
itid
rm
pe
no
mos
in su
o
UsPérdidas económicas ocasionadas por
plagas insectiles
Nombres comunes Nombres comunes
Adultos Larvas Adultos larvas
• Almakepis Ticonas • Polillas Kcona Kconas
• Padrecitos Rosquillas • Pilipintos K’caco1.- IDENTIFICACION POLILLA Y TICONAS, cronología
POLILLA Mariposas nocturnas
Spodoptera sp.
Spodoptera frugiperda
Agrotis sp.
Scrobipalpula absoluta Agrotis ipsilon
Copitarsia turbata
Feltia sp.
Heliotis sp.
1982-1984
Heliotis titicaquensis
Eurysacca melanocampta 2006 otras…..
2009-2010 Colecta e identificación, Altiplano
Dr. Michael Pogue USDA
por confirmar Eurysacca melanocampta
actividades de Eurysacca quinoae 2007
Investigación.. Plagas Clave:
Helicoverpa gelotopoeon * *
Helicoverpa atacamae *
Copitarsia incommoda
Agrotis andina
Otros noctuideos (plagas secundarias
u ocasionales)Desarrollo de bio-insumos
Formulaciones y presentaciones
Micobac y Biobacillus
Fertitrap
BIOFUNGICIDAS -TERRABIOSA
TRICOBAL - BIOGRADBIOINSUMOS
DESARROLLO, VALIDACION Y COMERCIALIZACIÓ
COMERCIALIZACIÓN
A
• BIOFERTILIZANTES -SOLIDOS GANIC
N OR
CACIÓ
-LIQUIDOS
T I FI
CER
• BIO - FUNGICIDAS
A
S PAR
• BIO
D O- INSECTICIDAS
O BA
APR • BIO - PROMOTORES DE
CRECIMIENTO
• Semilla orgánica quinuaDESARROLLO DE UNA ESTRATEGIA DE MANEJO DE LA QUINUA (fertilidad, plagas, enfermedades y variedades)
Puntos críticos
Fenología del cultivo de la quinua - Fertilidad
- Plagas insectiles
sep oct nov dic ene feb mar abr-myABONOS ORGANICOS ELABORACION DE ABONOS (COMPOSTAJE) TERRABIOSA ó BIOGRAD
SIEMBRA: TRICOBAL (+Abono Orgánico)
Mariposas nocturnas
Mariposas nocturnas
Mariposas nocturnas polillas
Feromonas
Alternativa eficiente
Feromonas Helicoverpa y Agrotis (monitoreo y control)
Ingrediente activo: Compuestos químicos sintéticos
Modo de acción: Atracción (atrayentes sexuales)AcariTop-Plus (insecticida preventivo)
CULTIVO PLAGA DOSIS
Larvas de primer y segundo
estadio de Ticonas (Helicoverpa,
Copitarsia, Agrotis) 200 cc/20
QUINUA Larvas de primer y segundo litros de
estadio Polilla de la quinua agua.
(Eurysacca melanocampta)
AcariTop Plus
Ingrediente activo: - Polisulfitos
- Extractos de Capsaicina
Modo de acción: Contacto (sistema nervioso central y otros)Entrust
Ingrediente activo: - Spinosad (metabolitos de la
bacteria Saccharopolyspora spinosa
insecticida biológico Modo de acción: Contacto e ingestión
(sistema nervioso central/receptores de acetilcolina)insecticida biológico
Eficiencias… en campo
98% mortalidad en larvas pequeñas
95% en larvas medianas
93,8% en larvas grandesEficiencias… en campo
n éfica
a be
e n faun
o
mínim
cto
EfeAceptación del insecticida
por los productores de quinua orgánica
TESTIMONIO
Agricultores de la zona de
Huancarani, indican haber obtenido
buen control con el uso del
… “cuando había muchos kurus en las
panojas aplicamos el Entrust con aceite,
y al día siguiente casi todas los kurus no
se movían, estaban como muertos”
(Cleto Mendoza, Félix Cus Ramos).Beneficios, Aplicación de Bioinsumos
Disponibilidad de bioinsumos: - Hortalizas - Frutales - Cultivos extensivos: soya, trigo y maíz
Aplicando la ESTRATEGIA se asegura una cosecha de QUINUA ORGANICA, para los mercados nacionales y del exterior.
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