Recetario de Navidad 2020 - Argal
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Recetario de Navidad 2020
Presentación En este recetario especial para aperitivos navideños, encontrarás dieciocho deliciosas recetas preparadas con nuestras gamas Jamón Curado de Pavo, Argal Bonnatur, Pontutoke, Corte Noble y Argal Oliving. El Jamón Curado de Pavo está elaborado con auténtico Jamón de Pavo, contiene un 25% menos de sal que un Jamón curado y sólo tiene un 7% de grasas. Además, tiene un alto valor en protéinas, así como una textura y un sabor delicado y sabroso. En la gama de cocidos Argal Bonnatur, encontrarás recetas con Jamón Cocido y con Pechuga de Pavo. Todas las piezas Bonnatur están elaboradas con materia prima especialmente seleccionada y se llevan a cabo en un proceso de elaboración lento y mimado, con una cocción cocinada en su propio jugo para mantener todo su sabor, jugosidad y textura. Además, los productos no presentan aditivos ni alteración del sabor, primando siempre la naturalidad. En la gama Pontutoke, disfrutarás de tres increíbles recetas con el Hummus de Garbanzos, la Ensalada de Cangrejo y el Cóctel especial de Gambas. Con nuestros productos Pontutoke, ahorrarás tiempo en la preparación de las recetas, y quedarán tan deliciosas como siempre. Las recetas con Corte Noble serán las estrellas de la mesa. Con apenas tres ingredientes y el Jamón de Cebo Ibérico, los platos serán tan simples como exquisitos. Finalmente, encontrarás las recetas con el Pollo Relleno Asado Oliving. Una gama que sustituye parte de las grasas saturadas por Aceite de Oliva. Podrás encontrar este producto directamente en tu charcutería de confianza. Estas navidades serán diferentes, pero no por ello menos especiales. Esperamos acompañarte en las comidas y cenas más esperadas de todo el año. Desde Argal Alimentación, te deseamos unas felices fiestas y un próspero 2021.
Contenido
04 05 06 07
Flores de Jamón Curado Montadito Benedictine Delicatessen de Jamón Tartaletas con Jamón
de Pavo con queso crema con Jamón Curado de Curado de Pavo con Curado de Pavo
Pavo pimiento
08 09 10 11
Piruletas de Jamón Cocido Aguacates rellenos con Bocaditos de sushi con Flores de calabacín con
Bonnatur con pistachos Pechuga de Pavo Bonnatur Jamón Cocido Bonnatur Jamón Cocido Bonnatur
12 13 14 15
Canapés de Ensaladilla de Montadito de berenjena y Cóctel de Gambas Delicatessen de Jamón de
Cangrejo Pontutoke con Hummus Pontutoke Pontutoke Cebo Ibérico Corte Noble y
huevas membrillo
16 17 18 19
Rollitos de Jamón de Cebo Tostas de Jamón de Cebo Chupa-Chups de Pollo Saquitos de Pollo Relleno
Corte Noble al pesto Ibérico Corte Noble con higos Relleno Oliving con queso Oliving con boniato
de cabra
20 21
Sushi de Pollo Relleno Canapés de Pollo Relleno
Oliving con aguacate y Oliving con queso crema
sésamo
Flores de Jamón
Curado de Pavo
con queso crema
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón Curado de Pavo: 70g 1. Colocamos las tartaletas en una bandeja.
Queso Crema: 1 tarrina 2. Añadimos el queso, (te recomendamos utilizar una manga pastelera
con boquilla para conseguir el efecto de la fotografía).
Tartaletas
3. Enrollamos el Jamón Curado de Pavo en forma de flor y lo colocamos al
Cebollino fresco lado del queso.
4. Decoramos la parte superior del queso con cebollino cortado a trocitos
pequeños.
8 pax Baja 15’ Frío
Receta elaborada con Jamón Curado de Pavo. El único elaborado con auténtico Jamón de Pavo. Contiene un 25% menos de sal que un jamón
serrano y apenas tiene un 7% de grasas. Aporta un sabor suave y sabroso a tus aperitivos con nuestro Jamón Curado de Pavo.
Montadito Benedictine
con Jamón Curado de Pavo
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón Curado de Pavo: 70g 1. Lavamos las espinacas y sofreímos la cebolla picada con un chorrito de
Aceite de Oliva.
Espinacas: 350g
2. Cuando la cebolla está pochada, añadimos las espinacas frescas y una
Cebolla picada: 1 ud. pizca de sal.
Huevos de codorniz: 8 uds. 3. Cortamos las lonchas de Jamón Curado de Pavo a tiras finas.
Tostadas 4. Preparamos los huevos. Podemos hacerlos pasados por agua,
escalfados o fritos.
Cebollino fresco
5. Sobre las tostadas, añadimos, en primer lugar, un par de cucharadas
Aceite de Oliva
de espinacas y, en segundo lugar, finas tiras de Jamón Curado de Pavo.
Pimentón Dulce Acabamos nuestro montadito añadiendo el huevo.
6. Aliñamos nuestros montaditos con Aceite de Oliva y los decoramos con
hojas de cebollino y un toque de pimentón.
8 pax Baja 55’ Frito
Receta elaborada con Jamón Curado de Pavo. El único elaborado con auténtico Jamón de Pavo. Contiene un 25% menos de sal que un jamón
serrano y apenas tiene un 7% de grasas. Aporta un sabor suave y sabroso a tus aperitivos con nuestro Jamón Curado de Pavo.
Delicatessen de
Jamón Curado de Pavo con pimiento
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón Curado de Pavo: 70g 1. Abrimos y cortamos el pimiento rojo en pequeños cuadrados.
Rulo de queso de cabra: 1 uds. 2. Añadimos un chorrito de Aceite de Oliva en nuestra sartén y cocinamos
a fuego lento el pimiento rojo.
Pimiento rojo: 1 uds.
3. Lavamos los champiñones, los cortamos en trocitos muy pequeños y los
Champiñones: 500g salpimentamos.
Tostadas con semillas 4. En una segunda sartén, añadimos un chorrito de Aceite de Oliva,
añadimos nuestros champiñones y los cocinamos a fuego medio.
5. Una vez tenemos los ingredientes principales cocinados, montamos
8 pax Baja 55’ Frío
nuestros montaditos.
• Disponemos las tostaditas en el plato.
• Añadimos el pimiento y lo decoramos con trozos de champiñones.
• Añadimos una rodaja de rulo de cabra y una pequeña flor de Jamón
Curado de Pavo en la parte superior de la tostada.s
Receta elaborada con Jamón Curado de Pavo. El único elaborado con auténtico Jamón de Pavo. Contiene un 25% menos de sal que un jamón
serrano y apenas tiene un 7% de grasas. Aporta un sabor suave y sabroso a tus aperitivos con nuestro Jamón Curado de Pavo.
Tartaletas
con Jamón Curado de Pavo
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón Curado de Pavo: 70g 1. Laminamos los champiñones y los salpimentamos.
Huevos: 3 uds. 2. Preparamos una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva y salteamos
los champiñones.
Champiñones: 500g
3. Batimos los huevos en un bol y añadimos los champiñones, el Jamón
Nata líquida Curado de Pavo, el queso y un chorrito de nata.
Queso Gruyere rallado 4. Precalentamos el horno a 180ºC.
Sal 5. Para darle forma a nuestras tartaletas, utilizamos un molde de silicona
de magdalenas.
Pimienta
6. Untamos las paredes del molde de mantequilla y vertemos la mezcla.
Aceite de Oliva
7. Horneamos las tartaletas durante 10 minutos a 180ºC hasta que
quedan doradas.
8 pax Baja 55’ Horno
Receta elaborada con Jamón Curado de Pavo. El único elaborado con auténtico Jamón de Pavo. Contiene un 25% menos de sal que un jamón
serrano y apenas tiene un 7% de grasas. Aporta un sabor suave y sabroso a tus aperitivos con nuestro Jamón Curado de Pavo.
Piruletas de Jamón
Cocido Bonnatur
con pistachos
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón Cocido Bonnatur: 140g 1. Pelamos los pistachos y los picamos en pequeños trocitos.
Queso Crema: 1 tarrina 2. Cortamos las tiras de Jamón Cocido Bonnatur muy finas.
Pistachos: 150g 3. Hacemos unas bolitas con el queso e introducimos el Jamón Cocido
Bonnatur.
4. Rebozamos las bolitas con el pistacho picado hasta que no queden
espacios en blanco.
8 pax Baja 30’ Frío
5. Añadimos un palito en cada bolita y los refrigeramos durante 2 horas.
Receta elaborada con Jamón Cocido Bonnatur. Con un 92% de porcentaje cárnico, sin aditivos ni alteración del sabor, la gama de cocidos
Bonnatur es la más buena y natural.
Aguacates rellenos
con Pechuga de Pavo Bonnatur
Ingredientes: Paso a paso:
Pechuga de Pavo Bonnatur: 140g 1. Cortamos por la mitad el aguacate, sacamos el hueso, y retiramos parte
de la pulpa del aguacate con una cuchara.
Aguacates: 4 uds.
2. Hervimos los huevos durante 10 minutos.
Huevos: 8 uds.
3. Una vez hervidos, pasamos los huevos por agua fría, los pelamos y los
Cebolla Morada: 1 ud. cortamos a trocitos pequeños. Reservamos 2 huevos para rallarlos a
Vinagre de módena modo de decoración final.
4. Cortamos a trocitos pequeños Pechuga de Pavo Bonnatur y aguacate.
Cebollino
5. En un bol, mezclamos los trozos de Pechuga de Pavo Bonnatur, el huevo
y el aguacate.
6. Rellenamos el aguacate con todos los ingredientes mezclados.
8 pax Baja 45’ Frío
7. Para decorar nuestro plato, utilizaremos vinagre de módena.
8. Finalmente, añadiremos huevo rallado encima de los aguacates y
cebollino picado, a modo de decoración.
Receta elaborada con Pechuga de Pavo Bonnatur. Sin lactosa, gluten, féculas, colorantes ni azúcares, en la Pechuga de Pavo Bonnatur prima la naturalidad
y un sabor exquisito.
Bocaditos de sushi
con Jamón Cocido Bonnatur
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón Cocido: 140g 1. Sobre una esterilla envuelta en papel film, colocamos una rebanada
de pan de molde grande y la amasamos para que quede bien finita y
Pan de molde moldeable.
Queso crema 2. Untamos con queso la capa superior de la rebanada de pan y añadimos
Semillas de sésamo nuestros ingredientes: Jamón Cocido Bonnatur, mango, salmón, y
cebolla crujiente.
Salmón
3. Enrollamos nuestra rebanada de pan sobre sí misma y la cortamos en
Cebolla crujiente diferentes rolls.
4. Añadimos en el exterior de nuestros rolls una fina capa de queso y las
rebozamos en las semillas de sésamo.
8 pax Baja 45’ Frío 5. También podemos poner el Jamón Cocido Bonnatur por fuera,
poniendo mayonesa en la parte exterior.
Receta elaborada con Jamón Cocido Bonnatur. Con un 92% de porcentaje cárnico, sin aditivos ni alteración del sabor, la gama de cocidos
Bonnatur es la más buena y natural.Flores de calabacín
con Jamón Cocido Bonnatur
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón Cocido Bonnatur: 140 g. 1. Lavamos el calabacín, lo secamos y lo cortamos en láminas muy finas.
Masa de hojaldre 2. Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en tiras.
Calabacín: 1 ud. 3. Untamos queso en todas las tiras de hojaldre para que queden
adheridas las láminas de calabacín.
Cebolla
4. Añadimos las láminas de calabacín del centro de la tira hacia arriba, y
Queso Crema: 1 tarrina montamos una lámina sobre otra.
5. Añadimos por encima del calabacín finas tiras de Jamón Cocido
Bonnatur.
8 pax Baja 60’ Horno 6. Montamos nuestras flores: descubre el paso a paso aquí. Colocamos
las flores en un molde de aluminio de magdalenas para mantener la
forma.
7. Precalentamos el horno a 120ºC e introducimos nuestra bandeja
durante 35 minutos.
Receta elaborada con Jamón Cocido Bonnatur. Con un 92% de porcentaje cárnico, sin aditivos ni alteración del sabor, la gama de cocidos
Bonnatur es la más buena y natural.Canapés de
Ensalada de Cangrejo
Pontutoke con huevas
Ingredientes: Paso a paso:
Ensalada de Cangrejo Pontutoke: 1. Añadimos en nuestros conos dos cucharaditas de Ensalada de Cangrejo
1 pack Pontutoke.
Huevas naranjas: 200g 2. Decoramos la parte superior de las tartaletas con huevas naranjas.
Mini conos de galleta 3. Rallamos el cebollino y lo añadimos en las tartaletas. También podemos
decorar el plato con él.
Cebollino
8 pax Baja 25’ Frío
Receta elaborada con Ensalada de Cangrejo Pontutoke. Una ensalada deliciosa a la que puedes añadir los tokes que más te apetezcan.Montadito de berenjena
y Hummus Pontutoke
Ingredientes: Paso a paso:
Hummus de garbanzos Pontutoke: 1. Precalentamos el horno a 200ºC.
1 tarrina 2. Lavamos la berenjena y la cortamos en láminas de medio centímetro. Las
Berenjena: 1 ud. ponemos en un papel de horno y las salpimentamos.
Patata: 1 ud. 3. Horneamos la berenjena durante 20 minutos hasta que queden
blanditas.
Cebolla: 1 ud.
4. Picamos la cebolla y la ponemos en la sartén a fuego medio con un
Pimentón Dulce chorrito de Aceite de Oliva. A los 2 minutos, añadimos sal y una pizca de
bicarbonato. Así caramelizamos la cebolla más rápido.
Bicarbonato
5. Lavamos la patata y, sin quitarle la piel, la cortamos en láminas muy finas.
Semillas de sésamo
6. Cocinamos las patatas al vapor, o bien, en la sartén con suficiente aceite.
Hojas de albahaca
7. Montamos el montadito:
• Disponemos las láminas de berenjena en el plato.
8 pax Baja 25’ Horno • Añadimos sobre la berenjena, las patatas con una pizca de cebolla
caramelizada.
• Untamos una fina capa de hummus y la espolvoreamos con pimentón.
• Para terminar, añadimos más patatas, una pizca de cebolla, semillas
de sésamo, albahaca, y cerramos el montadito con una lámina de
berenjena.
Receta elaborada con Hummus Pontutoke. Hummus de garbanzos ideal para acompañar platos y aperitivos.Cóctel de Gambas
Pontutoke
Ingredientes: Paso a paso:
Cóctel de Gambas Pontutoke: 1. Lavamos las hojas de lechuga, las dejamos secar y las troceamos.
1 tarrina 2. Cortamos los palitos de cangrejo en finas rodajas y añadimos en el bol
Palitos de cangrejo: 200g las hojas de lechuga junto a los palitos de cangrejo.
Naranja: 1 ud. 3. Añadimos tres cucharadas de Cóctel de Gambas Pontutoke y una
rodaja de naranja para adornar nuestro plato.
Lechuga
8 pax Baja 45’ Frío
Receta elaborada con Cóctel de Gambas Pontutoke. Un cóctel ideal para fechas señaladas. Ahorra tiempo y disfruta de lo que verdaderamente
importa.Delicatessen de Jamón
de Cebo Ibérico
Corte Noble y membrillo
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 1. Cortamos el membrillo y el queso fresco en láminas finas.
Corte Noble: 70g 2. Montamos sobre una base de pan de semillas, un trozo de queso fresco,
Membrillo un trozo de membrillo y una fina loncha de Jamón de Cebo Ibérico
Corte Noble.
Queso fresco
3. Podemos añadir cebollino cortadito pequeño a modo de decoración.
Cebollino
Pan de semillas
8 pax Baja 25’ Frío
Receta elaborada con Jamón de Cebo Ibérico Corte Noble. Un delicioso Jamón de gama ibérica que brillará en todas las recetas.Rollitos de Jamón de
Cebo Corte Noble
al pesto
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 1. Mezclamos en un bol el queso con una pizca de pesto hasta formar una
Corte Noble: 140g masa.
Queso Crema: 1 tarrina 2. Añadimos en las lonchas de Jamón de Cebo Ibérico Corte Noble una
fina capa de queso con pesto.
Pesto
3. Hacemos rollitos con el Jamón de Cebo de Campo.
Hojas de albahaca
4. Colocamos los rollitos en una tabla.
5. Decoramos el plato con toques de pesto y albahaca.
8 pax Baja 15’ Frío
Receta elaborada con Jamón de Cebo Ibérico Corte Noble. Un delicioso Jamón de gama ibérica que brillará en todas las recetas.Tostas de Jamón de Cebo
Ibérico Corte Noble
con higos
Ingredientes: Paso a paso:
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 1. Lavamos los higos y los cortamos en cuatro partes iguales.
Corte Noble: 200g 2. Sobre una tostada de pan crujiente, añadimos un chorrito de aceite de
Higos: 3 uds. oliva y dos lonchas de Jamón de Cebo Ibérico.
Aceite de Oliva 3. Añadimos una rodaja de higo y decoramos las tostadas con hojas de
albahaca.
Albahaca
Tostadas
8 pax Baja 20’ Frío
Receta elaborada con Jamón de Cebo Ibérico Corte Noble. Un delicioso Jamón de gama ibérica que brillará en todas las recetas.Chupa-Chups de Pollo
Relleno Oliving
con queso de cabra
Ingredientes: Paso a paso:
Pollo Relleno Oliving: 400g 1. Cogemos pequeñas porciones de queso y las amasamos haciendo unas
pequeñas bolas.
Huevos: 2 uds.
2. Introducimos el Pollo Oliving a daditos en las bolas.
Rulo de queso de cabra: 2 uds.
3. Batimos los huevos.
1 Bolsa de patatas chips
4. Bañamos las bolas de queso y pollo en los huevos batidos.
Mermelada de tomate
5. Machacamos las patatas chips en trocitos muy pequeños.
Palillos
6. Rebozamos las bolitas en un plato con las patatas chips machacadas.
7. Una vez tenemos las bolitas rebozadas con las patatas fritas,
introducimos los palillos en cada una de ellas.
8 pax Baja 50’ Frito
8. Freímos nuestros chupa-chups hasta que queden dorados.
9. Emplatamos los chupa-chups y añadimos mermelada de tomate para
acompañar.
Receta elaborada con Pollo Asado Relleno Oliving. Argal Oliving, la charcutería premium que sustituye parte de las grasas saturadas por Aceite
de Oliva.Saquitos de
Pollo Relleno Oliving
con boniato
Ingredientes: Paso a paso:
Pollo Oliving: 200g 1. Troceamos el boniato a pequeños daditos, lo salpimentamos y lo
introducimos en el horno a 200ºC durante 15 minutos.
Pasta filo: 16 uds.
2. Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños.
Boniato asado: 150g
3. En una sartén, sofreímos la cebolla salpimentada hasta que quede
Cebolla: 2 uds. tierna.
Cebollino: 1 ud. 4. Añadimos el Pollo Oliving desmigado y el boniato asado en la sartén.
Sal 5. Removemos para que todo quede bien mezclado y el pollo se impregne
del sabor de la cebolla.
Pimienta
6. Apartamos la mezcla en un plato, preferiblemente grande, para que
quede bien estirado y se enfríe.
7. Añadimos el sofrito de cebolla con boniato y Pollo Oliving a las láminas
8 pax Baja 60’ Horno
de pasta filo.
8. Cerramos nuestros saquitos con un pequeño cordel natural de
cebollino.
9. Horneamos los saquitos durante 20 minutos a 200ºC hasta que estén
dorados.
Receta elaborada con Pollo Asado Relleno Oliving. Argal Oliving, la charcutería premium que sustituye parte de las grasas saturadas por Aceite
de Oliva.Sushi de Pollo
Relleno Oliving
con aguacate y sésamo
Ingredientes: Paso a paso:
Pollo Oliving: 150g 1. Sobre una esterilla envuelta en papel film, colocamos una rebanada
de pan de molde grande y la amasamos para que quede bien finita y
Queso Crema: 1 tarrina moldeable.
Aguacate: 1 ud. 2. Untamos con queso la capa superior de la rebanada de pan y añadimos
Pan blanco nuestros ingredientes: Pollo Relleno Oliving y aguacate a taquitos.
Guacamole 3. Enrollamos nuestra rebanada de pan sobre sí misma y la cortamos en
diferentes rolls.
Semillas de sésamo
4. Añadimos en el exterior de nuestros rolls una fina capa de queso y las
Film de plástico rebozamos en las semillas de sésamo.
5. Decoramos el plato con lágrimas de guacamole.
8 pax Baja 30’ Frío
Receta elaborada con Pollo Asado Relleno Oliving. Argal Oliving, la charcutería premium que sustituye parte de las grasas saturadas por Aceite
de Oliva.Canapés de Pollo
Relleno Oliving
con queso crema
Ingredientes: Paso a paso:
Pollo Oliving: 200g 1. Sobre las tostadas, untamos una gruesa capa de queso y nueces .
Queso Crema: 2 tarrinas 2. Añadimos dos pequeñas lonchas de Pollo Relleno Oliving del mismo
tamaño de la tostada.
Tomates Cherry: 8 uds.
3. Cerramos la parte superior de nuestra tostada y añadimos una capa
Tostadas fina de queso.
Nueces 4. Decoramos la tostada con pequeñas tiras de tomates Cherry.
8 pax Baja 30’ Frío
Receta elaborada con Pollo Asado Relleno Oliving. Argal Oliving, la charcutería premium que sustituye parte de las grasas saturadas por Aceite
de Oliva.También puede leer
