Renovando Asia Demuestre su excelencia y recree su futuro en los mercados asiáticos - Hong Kong International Wine & Spirits ...
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HK IWSC 2021 Renovando Asia Demuestre su excelencia y recree su futuro en los mercados asiáticos
SOBRE
HK IWSC
La Feria Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong (HK
IWSC) ha sido durante mucho tiempo la guía de bebidas
alcohólicas de calidad para el creciente mercado asiático.
La edición asiática de la mundialmente conocida IWSC,
HK IWSC está liderada por expertos de renombre en la
industria mundial de las bebidas: Debra Meiburg MW, la
primera Master of Wine de Asia y de Coversion Group.
Los jueces están compuestos por los principales expertos
de la industria de Asia, entre los que se encuentran Masters
of Wine y Masters Sommeliers, jueces internacionales VIP de
vinos y bebidas alcohólicas, destacados profesionales del
sector de las bebidas alcohólicas, expertos en vino,
importadores, críticos y periodistas.
Para más información:hkiwsc.com
In a Nutshell.. • La competición de vinos y bebidas alcohólicas más prestigiosa de Asia, establecida desde hace más de una década (desde 2009). • Diseñada y dirigida por las figuras más influyentes de la industria de las bebidas asiática e internacional. • “Asia´s Choice, Asia´s Voice": al ser catados por jueces asiáticos, los resultados son una guía veraz para los consumidores asiáticos. • Categorías únicas de combinación de alimentos y vinos asiáticos. • Proceso de evaluación del “doble ciego”, que garantiza la integridad absoluta de los resultados. • El proceso de evaluación es observado y los resultados son comprobados por una empresa de auditoría. • Apoyo y promociones de comercialización durante todo el año para los ganadores al comercio y al consumidor en Asia.
Los jueces Masters of Wine de Asia y Sumilleres
2019 & 2020
Debra Meiburg MW Arnaud Bardary MS Darius Allyn MS Sarah Heller MW
Directora Fundadora Group Sommelier Director Genera Consultora en Heller
Meiburg Wine Media Restaurantes Black Sheep GenWine Beverage
Hong Kong Hong Kong Hong Kong Propietaria
Hong Kong
Jueces de vinos y
bebidas Amir Javaid Anty Fung Betsy Haynes Billy Yeung
Bojan Radulovic
alcohólicas
Jefe de Spirits Director General Directora Ejecutiva Sumiller
Director General Adjunto
Northeast Wines & Spirits HIP Cellar & Another Place Northeast Wines & Spirits Hotel Four Seasond
Links Concept
Hong Kong Hong Kong Hong Kong Hong Kong
Hong Kong
“
2019 & 2020
Mi primera impression es
que esta Feria es muy
profesiona. Aprendí
mucho de los jueces.
Considero que es una Corinne Mui Charlene Dawes Chris So
Director de Medios de
Danny Ng Darren Hosie
Director de Desarrollo
Crrítica y educadora de Director Gerente & Dueño Director de Bebidas en
guía para que los vinos de Comunicación y Educación American Club Comercial
Tastings Group Limited en Winelist Hong Kong Hong kong Forsyths Scotland
consumidores puedan Hong Kong
Hong Kong Hong Kong
”
escoger un buen vino.
Dorian Tang
Directora
Educadional Davy Leung Derek Li Derek Zhang Devender Kumar Eddie McDougall
Director Grupo Sumiller Fundador de Chief Whisky Gerente del bar Productor de vino y
Nacional Aquaseason Professionals Grupo JIA Society 8 ½ Otto Mezzo BOMBANA Director General
ASC Fine Wines Hong Kong Hong Kong Shangai, China Hong Kong The Flying Winemaker
China Macau
Jueces de vinos y bebidas alcohólicas 2019 & 2020
Eddie Nara Jack Luk James Teng Jeremy Stockman Julie Lee Justin Chen Juwan Kim
Educador de Whisk(e)y en Jefe Sumiller Jefe Sumiller Director General Consultora Educador Jefe Sumiller
Barrel Concepts HK Restaurante Forum 1977 The Midlle House Watson{s Wine PICT Shanghai, Taipei Escuela MWM Wine La petite Maison
Hong Kong Hong Kong Shanghai, China Hong Kong Hong Kong Hong Kong
Kent Tsang Kit Cheung Ling Cheung Lui Fei Fei Mabel Lai Mandy Chan Marie-Paule Herman
Jefe Editor Sober or Blotto Directora General Sumiller Profesora principal Directora Grupo Sumilleres
Guía Black Wine Fabricante de Ginebra WSET Asia Pacific Pu Dao Wines Hong Kong Wine Academy Ginsberg + Chan Maximal Concepts
Shanghai, China Hong Kong Shanghai, China Hong Kong Hong Kong Hong Kong
Masahiko Endo Matt Hui Matteo Ceravolo May Wong Micky Chan Nikhil Agarwal Paul Eun
Jefe Camarero Educador Senior Director General Gerente mayor Profesor Principal Director General y Sumiller Gerente
Mizunara: The Library Sumiller Sake Central, One Cup Edrington Hong Kong Wine Academy All things Nice Mayfield Hotel & Resort
Hong Kong Hong Kong Hong Kong Hong Kong Hong Kong Mumbai, India Seoul, Korea
Jueces de vinos y
bebidas
alcohólicas Philip Wong
Consultor de Vino
Wine Matters
Rebecca Leung
Escritoria y periodista de
Vino
Reeze Choi
Somm’s Philosophy
Fundador
Roderick Wong
Maestro de Bodega
Grupo Galaxy
Ron Taylor
Educador Independiente
Wine & Spirits
2019 & 2020 Wine is Beautiful
Hong Kong
Hong Kong Entertainment Hong Kong
“
Todo está muy bien
organizado y probamos
algunas bebidas
alcohólicas increíbles. Es
Ronald Khoo Samuel Kwok Sarah Wong Stephen Notmal Takako Osawa
muy emociónate Gerente de Compras Consultor de bebidas Escritora de vino Fundador WhiskyL! Gerente de Marca
compartir los resultados Wine & Spirits alcohólicas SCMP Teipei, Shanghai & Beijing Mottox Inc
”
Cathay Pacific Metabev Hong Kong Taiwan & China Osaka, Japan
con todo el mundo. Hong Kong Hong Kong
Victoria Chow
Fundadora y
Tersina Shieh Thomas Ling Timothy Goh Will Mountford Yuki Lo
Directora General
Comercializadora y Socio Principal Director de Ventas Sumiller Gerente de Marketing
The Woods Columnista Entwine Consultancy Vinum Fine Wines Skin Contact Consulting Kerry Wines
Hong Kong Malaysia Singapore Hong Kong Hong Kong
Beer
Judging Panel
2019 & 2020
“
La feria de la cerveza Arielle Ng Belle Leung Ben Ng Dennis Yiu Director Fish Fung
HKIWSC Especialista en Cervezas Co-Fundadora Juez Certificado BJCP Barister Pro Investment Especialista en cervezas y
Hk Brewcraft Consultora
Es un evento mundialmente
reconocido y que cuenta con
un grupo de jueces
profesionales y expertos en
cerveza. Los resultados son
una buena guía para escoger
”
la cerveza perfecta.
Jadus Yan Jeff Lau Nick HO Warren Yu Wilson Liu
Co-Fundador Juez reconocido BJCP Fundador Gerente de Bar Fundador
Tipsy Tap Beer Geek Generation Blue Supreme Beer Week Generation
Kenneth Ho
Dueño
Cave the Beer Point
Asia’s Choice, Asia’s Voice
HK IWSC 2019 Semana de Evaluación
Requiere conexión de Internet:
https://www.youtube.com/watch?v=I01pUCKvKZE&list=PLKAPd0Wm9uSepnRoO_Is5OWbWjcXUZ5At
Asia’s Choice, Asia’s Voice
HK IWSC 2020 Semana de Evaluación durante Covid-19
Requiere conexión de Internet:
https://www.youtube.com/watch?v=9tvEZV08R3A&t=3sENSALADA DE ALUBIAS FRITAS
POMELO THAI CHINAS CON CARNE
BROCHETA DE
Thai Yum Som O DE CERDO PICADA
LENGUA DE VACA
牛タン串 干煸四季豆
ENVOLTURA DE
(Gyū tan kushi) SEEKH DE CORDERO JAPANESE LECHUGA DE POLLO
INDIO BROCHETA DE ALBÓNDIGAS
雞肉生菜包
KEBAB DE POLLO A LA PARRILLA
つくね
Yakitori Tsukune
La única competición internacional que ofrece un programa completo de
maridaje de comida asiática con vino/Sake.
Maridaje de Oportunidades únicas de Relaciones Públicas y exposición, y medallas extras
alimentos para los ganadores.
asiáticos
Consejos sobre el maridajeHK IWSC Promueve
Sostenibilidad en la industria
de las bebidas
Premios Verdes para productos ecológicos,
biodinámicos y sostenibles con certificación de
Gold Winners.
Reportaje especial en eventos y publicaciones.
Photo credit: Yealands Estate, Marlborough
Source: Sustainable Winegrowing New Zealand – nzwine.com
Find out more from hkiwsc.comCategoría Cerveza y
cerveza y Cerveza
artesanal
La primera competición a gran escala que
incorpora una categoría para la cerveza
• IPA
• Ale pálida
• Cerveza pálida
• Portero /Stout
• Agrio
• Especialidad
• TrigoSemana de evaluación Una semana completa de amplia conexión con las marcas , acompañador por más de 40 influencers del mundo del vino procedentes de Asia, jueces internacionales VIP y amantes del vino de Hong Kong.
Semana de Evaluación durante la Covid-19 Durante la Covid-19 Social se pusieron en marcha medidas de distanciamiento social.
Marketing durante todo el año Eventos tanto para consumidores como comerciantes organizados por Debra Meiburg MW y otros jueces de HK IWSC.
Marketing durante todo el año Integración de la marca, exposición y oportunidades de venta a través de más de 50 eventos promocionales durante todo el año.
Marketing durante todo el año Talleres para consumidores y formación comercial.
Ceremonia de premiación y cena de gala.
Asia’s Choice, Asia’s Voice
HK IWSC Ceremonia de premiación
https://www.youtube.com/watch?v=ZZBHNubpNQg&list=PLKAPd0Wm9uScixScoZGPeu62yyBmdpiFy&index=6Marketing durante todo el año Conferencia de prensa de la Feria Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong (HK IWSC)
Printed Exposure
Visibility in SPIT Journal
Click here to view
e-publicationExposición digital
HK IWSC Sito web, Redes
sociales and Newsletters
(eDM)
• Historia destacada, exhibición de los
logotipos de los patrocinadores, anuncios
en banners.
• Historias de marca a través de los canales
de medios sociales de HK IWSC .
HKIWSCEventos importantes
Mediados de 1 de 11 de
Abril septiembre noviembre noviembre
Presentación
Evaluación de de premios Catas de los
Entradas
jueces (vino, para los ganadores de
abiertas licores y cerveza) ganadores del premios
trofeo
Exposición para los ganadores: Eventos para consumidores
Exposiciones comerciales: - Ponga a prueba su paladar (octubre de 2021)
- Restaurant & Bar Hong Kong (Noviembre de 2021) - Taller para consumidores (2021-2022) a cargo de Debra Meiburg
- Feria Internacional de Vinos y bebidas alcohólicas de y los jueces del IWSC de HK
Hong Kong (Nov 2021) - Eventos de patrocinio
Formación
- Catas comerciales en WineSPIT (12 veces al año)
- WSET, embajadores del whisky y la ginebra, MWM Wine Exposición a las redes sociales
School.
- Seminarios para estudiantes universitarios. Eventos
corporativos.Exposición a las redes sociales
Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dec Ene Feb Mar Abr May
eDM
Redes Sociales
Comunicado de prensa
eDM Comunicado de prensa Redes Sociales
(Newsletter a la base de datos de
HK IWSC) • Mejorar los vínculos con la industria • Aumentar los clientes potenciales
de la restauración y el estilo de vida. cualificados a través de nuestra
• Conciencia de marca y • Mejorar las relaciones con los amplia red.
oportunidad de promoción de medios de comunicación a través de • Colaborar con los influencers que
eventos. nuestra red. poseen una mayor presencia en las
• Conectar con diferentes plataformas de los medios sociales y
sectores de la audiencia, aumentar la presencia de su marca.
incluidos los profesionales de la • Fortalecer la reputación de la marca
restauración, los importadores y a través del prestigio de HK IWSC.
los consumidores.Trofeo Oro
¿Cómo funciona? “Mejor de la clase”
Seleccionado entre los
Puntuación 90+
Ejemplar excepcional; el
mejores anotadores de
punto de referencia
• Las muestras se clasifican categorías clave
según origen, tipo, método de
producción, variedad, vintage etc.
• Doble ciego - los jueces nunca
ven botellas durante el período
de cata.
• Los jueces puntúan las Plata Bronce
muestras individualmente y luego Puntuación 80+ Puntuación 75+
Buen ejemplar; Buen ejemplar;
discuten con el restol la
puntuación final. Verde Excelente calidad muy por encima de la
media
Otorgado a todos los ganadores de trofeos y oro
certificados como sostenibles / biodinámicos / orgánicos
por el organismo oficial de certificación oficialTarifa Vino Bebidas alcohólicas Shochu /
Precio por entrada : Vinos Vintage / No Vintage Absenta SojuTequila /
HK$1800 / US$ 230 (Vino / bebidas alcohólicas) Bajo / Sin alcohol Aquavit Mezcal
HK$600 / US$ 77 (Cerveza) Orgánico / Biodinámico Armagnac Vodka
Espirituosos Whisky – irlandés
asiáticos Whisky - Estados Unidos
Tarifa adicional para Vino Espumoso
Champán Bitter Whiskies - en todo el mundo
Comida y Vino (cada plato) Cava Calvados Whisky - Scotch
Prosecco Cócteles
HK$ 600 / US$ 77 Botella Fermentada Coñac Cerveza
Ligeramente Licores destilados sin alcohol IPA
Licores de frutas (destilados) Ale pálida
Comida & Vino oferta especial: espumoso / Tanque
pálido fermentado Ginebra Cerveza pálida
Espíritus de grano Portero /Stout
6 x COMIDA & VINO Sake Aguardiente de uva Agrio
Licores Especialidad
HK$2880/ US$370 Vino Fortificado Miscelánea Espirituosas Trigo
(Precio original : HK$3600) Madeira Pisco
Porto Ron
Sherry Vermut
Premio verde: Gratis Vino Fortificado en todo el mundo
Categories in Details
Entre AhoraENTRADA
Oferta Especial 15 ENTRADAS
Por anuncio en
media página del
periódico SPIT.7 pasos fáciles：
1. Entre hkiwsc.com
¡Pague con
2. Regístrese para obtener una cuenta o
inicie sesión en su cuenta existente
PayPal!
Ahorre la tarifa de administración
3. Ingrese los detalles de su empresa mediante un pago seguro a través
de PayPal (no necesita una cuenta
de PayPal, PayPal ofrece el pago
con tarjetas de crédito).
4. Ingrese los detalles de sus productos
Si paga por transferencia bancaria,
5. Ingrese la categoría de maridaje de se le cobrará una tarifa
administrativa de HK$ 380
alimentos y vinos (opcional)
6. Ingrese el código de descuento (opcional)
Entra ahora
7. Pague con Visa / Master Card
Entre Guía Problemas para Formulario de inscripción de
iniciar sesión? ExcelEnvío
Observaciones adicionales
• Empaque: Aceptamos otros empaques, como bolsas en
caja, latas de aluminio, plásticos, etc. Todos los empaques
Fechas claves estarán ocultos para los jueces durante la degustación..
• Fecha límite de entrada : 15 Ago 2021 • Volumen: Si sus productos se empaquetan en
• Llegada de muestras a HK : 31 Ago 2021 contenedores no estándar, ajuste las cantidades de entrega
para que coincidan con el volumen indicado.
• Botellas mínimas: se requieren un mínimo de dos botellas
para todas las categorías
Cantidad de botellas requeridas por entrada
• Para cada entrada de cerveza: 6 botellas (330 ml) Pago de impuestos (solo aplicable a licores con grado
(aproximadamente 2 litros equivalentes) alcohólico superior al 30% de alcohol)
• Para cada entrada de vino / sake: 3 botellas (750 ml)(aprox.
2.25L equivalente) El impuesto es a cargo del remitente
• El pago de impuestos está dispuesto entre el remitente y el
• Para cada entrada de bebidas alcohólicas: 2 botellas (700
remitente antes de que el envío llegue Hong Kong. Habrá
ml)(aprox. 1.4L equivalente) una ventana de máximo 3 días de calendario para pasar la
• Para el maridaje de alimentos: 2 botellas (750ml) por aduana a la llegada. Asegúrese de que el deber se haya
maridaje liquidado y la documentación esté listo para facilitar la
liberación y evitar una situación.
Dirección de envío & ProcesoDavid LI 9/F, 236 Aberdeen Main Road, Aberdeen, Hong Kong Meiburg Wine Media (Competition Organiser) T +852 64927214 E info@hkiwsc.com hkiwsc.com Follow HKIWSC on
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