Virginia Wolf "UNO NO PUEDE PENSAR BIEN, AMAR BIEN, DORMIR BIEN, SI NO HA COMIDO BIEN" - Ristorante Tasso
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
“UNO NO PUEDE PENSAR BIEN, AMAR BIEN,
DORMIR BIEN, SI NO HA COMIDO BIEN”
Virginia WolfCocktail List
“Totò, the great prince of laughter known all over the world for his irreverent manner to live life,
to act and to transmit messages, sometimes even bitter ones, to posterity. he has become
a timeless character, still capable of making adults and children laugh today.
It is to him, the timeless neapolitan artist that we dedicate our cocktail list”
BEFORE...
A’ Livella (8% vol.) €10,00
Amaro Fragrante, Gin Berto Dry, Chinotto Citrus San Pellegrino, Lemon [Sweet - Spices – Aromatic ]
Miseria e Nobiltà (16% vol.) €10,00
Bitter Berto, Gin Berto Old Tom, Cacao, Truffle, Orange [Silky - Velvety - Spices]
Lo Scugnizzo (5% vol.) €10,00
Marsala Pellegrino Vergine, Honey Vinegar, Cedar Tassoni [Sweet - Sparkling - Citrusy]
La Macchietta (21% vol.) €10,00
Sabatini Gin, Vermouth Mancino Dry, Orange, Wild Fennel, Lemon Olive Oil [Dry - Citrusy - Herbal ]MEANWHILE...
Dica Duca (15% vol.) €15,00
Pisco Barsol Acholado, Peach, Rocket Salad, Lemon, Champagne [Sweet - Fresh - Fruity]
Malafemmena (13% vol.) €15,00
Vodka Vka Organic, Sherry Zuleta Manzanilla, Rasberry, Cinnamon, Lemon, Creole Bitter, Champagne [Silky - Sweet - Creamy]
La Cambiale (14% vol.) €15,00
Cognac Remy Martin Vsop. Amaretto DiSaronno, Licorice, Lemon Sorbet, Champagne [Fresh - Aromatic - Spices]
AFTER...
Sciosciammocca (25% vol.) €10,00
Bulleit Bourbon Whiskey, Amaro Borsci, Chocolate Bitters, Maple Syrup,Nutmeg, Umami [Sweet - Aromatic - Spices]
Il Turco (19% vol.) €10,00
Grappa Bottega Amarone, Jameson Irish Whiskey, Amaro Martina, Coffee, Anise, Lemon [Creamy - Sweet - Spices]
ZEROALCOL
I Tre Ladri (0% vol.) €8,00
Lemon Sorbet, Spicy Pepper, Pink Grapefruit Soda, Pink Peppercorn [Fresh - Spicy - Citrusy]
Quisquilie ( 0% vol.) €8,00
Sabatini GinO, Tonic Water Green Grove, Coffee, Cardamom [Fresh - Sparkling - Aromatic]
*N.B. Our bartendres will be happy to prepare your favorite classic cocktails even if not on the menu.
**Contacta con el personal ante cualquier intolerancia o alergia alimentariaCooking is not eating. I t is much, much more. Cooking is poetry
NUESTROS CLÁSICOS
Burrata, culatello y rúcula € 20,00
Ensalada caprese con tomates de Sorrento y queso trenzado vicano € 18,00
Botones de pasta fresca rellenos de parmigiana de berenjenas
con salsa de alcaparras, aceitunas y tomatitos € 18,00
Ziti spezzati con ragú a la genovesa y con queso caciotta de Massa € 20,00
Albóndigas con ragú a la napolitana sobre fresella y brócoli € 18,00
Fritura de gambas, calamares y tempura de verduras € 23,00
La delicia de limón €10,00
Semifreddo al torroncino con salsa de chocolate €10,00
LAS ENSALADAS
Ensalada 1923: ensalada césar con pollo, mayonesa y copos de parmesano € 16,00
Valeriana con provolone del Monaco, fruta desecada y manzana verde € 16,00
*Contacta con el personal ante cualquier intolerancia o alergia alimentariaMenú Degustación
Nuestro menú degustación nació de la inventiva de nuestro chef Tommaso De Turris donde
tradición e innovación son los principales ingredientes que caracterizan cada curso individual.
El camino cambia según la creatividad del chef y la disponibilidad diaria del mercado.
Menù Franco (7 platos) €90,00
Nuestro sommelier estará encantado de combinar una selección de burbujas,
vinos y cócteles para acompañar el menú de su elección.
.
El Territorio €40,00
Un viaje de cinco copas maridado con cócteles, burbujas y vinos de nuestra región
Alrededor de Italia €60,00
Un viaje de siete copas maridado con cócteles, burbujas y vinos nacionales
Preferentemente, los menús degustación son para mesa completa
*Contacta con el personal ante cualquier intolerancia o alergia alimentariaTo eat is to incorporate a territory
ENTRADAS
Finas lonchas de añojo de Las Marcas, emulsión de trufa negra de Norcia, parmesano
y colatura de Cetara con ensalada mixta con cítricos de Sorrento y vinagre balsámico €18,00
Gambas envueltas en tocino lardo de Colonnata sobre
caponata liquida napolitana y pesto de albahaca € 24,00
Pulpo a la brasa con variación de calabacines a la scapece € 22,00
Vieira rellena de mozzarella de búfala empanada con panko,
escarola crujiente y coulis de tomate € 24,00
Tartaleta salada con verduras en aceite, a la brasa y en vinagre con canónigos € 18,00
Macaroni you provoked me and I eat you!
PRIMEROS
Canelones rellenos de bacalao, patatas y limón sobre ratatouille de verduras € 20,00
Sartú de arroz con provolone del Monaco DOP fundido y aliño de albahaca € 18,00
Mezzi paccheri de Gragnano mantecados con alcachofas
de las colinas de Sorrento, sepia y limón € 22,00
Espaguetis fedelini de Abruzzo mantecados con pesto de albahaca y crudo de gambas rojas € 24,00
Gnocchi de patatas con salsa de queso, pimienta y mejillones del Tirreno € 20,00
*Contacta con el personal ante cualquier intolerancia o alergia alimentariaFood always finds those who love to eat
SEGUNDOS
Ossobuco de rape a la plancha con ristretto de caldo
de pescado y ensalada de gomasio €26,00
Pollo de grano cocinado a baja temperatura al estilo cazador con puré
de patatas y grelos, ajo, aceite y guindilla €22,00
Chuleta de cerdo negro de Caserta a la parrilla
con verduras a la scapece y coulis de pimientos papaccelle €22,00
Calamares rellenos de verduras de temporada sobre puré pappa de tomate €24,00
Cordero de Laticauda en costra de pistacho de Bronte,
judías verdes con speck y patatas aplastadas €28,00
To await a pleasure is itself a pleasure
NUESTROS PLATOS PARA DOS PERSONAS
Ternera prusiana al punto con verduras, patatas y salsa bbq y chimichurri € 80,00
Chateaubriand con salsa bearnese, verduras de temporada, patatas pont neuf € 75,00
Sopa de pescado a la sorrentina € 80,00
Tabla de quesos con mermelada, miel y panecillo típico de Agerola € 36,00
Soufflé con salsa de chocolate amargo, limón y frutas del bosque € 24,00
[25min]
*Contacta con el personal ante cualquier intolerancia o alergia alimentariaLife is not about finding yourself, it`s about finding pizza
PIZZAS
GLUTEN
FREE
La Marinara €10,00 €13,00
Tomate, orégano y ajo
La Margherita €10,00 €13,00
Tomate,mozzarella y albahaca
La Calabrese €12,00 €15,00
Tomate, mozzarella, y salami picante calabro
La Tasso €12,00 €15,00
Provola, rúgula, tomatoes cherry y aceitunas negras
Calzone relleno €12,00 €15,00
Ricotta, mozzarella, jamón, salami y tomate
Bogavante, trufa negra y caviar balik €38,00 €41,00
La Bufala €20,00 €23,00
Bombones de mozzarella de búfala, tomatitos y culatello
La 100% Integral €20,00 €23,00
Tomatitos amarillos, burrata y pesto de albahaca
*Contacta con el personal ante cualquier intolerancia o alergia alimentariaD!sert
DESSERT Caprese con helado de vainilla €10,00 Pastelito de la abuela con crema blanca y de chocolate fundido €10,00 Crostatina con crema de almendra, caramelo salado y plátano €10,00 Babá de limoncello y crema de limón €10,00 Tiramisú de café €10,00 Semifreddo de guinda €10,00 *Contacta con el personal ante cualquier intolerancia o alergia alimentaria
VINOS DE POSTRE DE COPA
Moscato d’Asti “Nivole” € 8,00
Michele Chiarlo
Vin Santo € 9,00
Santa Cristina
Muffato della Sala € 10,00
Marchesi Antinori
Port Vintage 2005 € 12,00
Quinta De La Rosa
DESPUÉS...
Sciosciammocca (25% vol.) €10,00
Bulleit Bourbon Whiskey, Amaro Borsci, Chocolate Bitters,
Maple Syrup,Nutmeg, Umami
[Sweet - Aromatic - Spices]
Il Turco (19% vol.) €10,00
Grappa Bottega Amarone, Jameson Irish Whiskey,
Amaro Martina, Coffee, Anise, Lemon
[Creamy - Sweet - Spices]
*Contacta con el personal ante cualquier intolerancia o alergia alimentariawww.ristorantetasso.com
Via Correale, 11/d - 80067 Sorrento (NA)
tel. +39 081 878 5809También puede leer
