Franquicias Pymes y emprendedores - S3c
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Revista mensual | 14 de febrero de 2022 | Nº85 Franquicias Pymes y emprendedores elEconomista.es LA SUBIDA DE LA CUOTA DE AUTÓNOMOS Y DEL SMI PONE EN PELIGRO A LOS AUTÓNOMOS Ceaje pide al Gobierno que no modifique la tarifa para salvaguardar el talento del país ENTREVISTA “ALCAMPO SE DIFERENCIA POR SU SURTIDO DE MARCA PROPIA Y SU CALIDAD”
Sumario
Franquicias | Pymes y Emprendedores 2
elEconomista.es
Entrevista | P22
“Los franquiciados se
han reinventado para
adaptarse al mercado”
Emprendimiento | P26 mundoFranquicia se define
como un departamente ex-
Emprender en salud: claves del éxito para llegar al mercado terno e integral de franquicia
La I+D+i, la sostenibilidad y el impacto social son pilares fundamentales que se integra en el organi-
en los nuevos proyectos emprendedores y ‘startups’ del sector. grama de sus clientes.
Expansión | P36
llaollao con su 10ª apertura
se consolida en El Salvador
La marca de yogurt helado prevé
abrir al menos tres nuevos locales
en este mercado de Centroamérica
durante este año.
Opinión | P18
¿Por qué es importante definir el propósito empresarial?
Cuando hablamos de propósito, hablamos de la razón de ser de la empresa. Perfil | P38
Este debe dejar reflejadas las posturas e ideales por los que lucha la compañía.
“Lideramos el modelo
de franquicia con una
morosidad mínima”
Emprendimiento | P20 Alberto Almazón es el nuevo
encargado del Banco Saba-
Los jóvenes apuestan por los pueblos para emprender y vivir dell en la dirección del área
Las personas que vuelven a los pueblos buscan poner en marcha de Franquicias en la capital
sus negocios mientras persiguen el bienestar de su círculo familiar. de España.
Edita: Editorial Ecoprensa S.A.
Presidente Editor: Gregorio Peña.
Director de Comunicación: Juan Carlos Serrano.
Director de elEconomista: Amador G. Ayora
Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo Director de elEconomista Franquicias, Pymes y emprendedores: Alfonso Bello Huidobro
Diseño: Pedro Vicente y Cristina Fernández Fotografía: Pepo García Infografía: Clemente Ortega Tratamiento de imagen: Dani Arroyo Redacción: Eva Sereno
Editorial
Franquicias | Pymes y Emprendedores 3
elEconomista.es
Ignorando a la inmensa mayoría,
mientras le ponen la zancadilla al futuro
E
l Ejecutivo no piensa en el futuro. La subida de cuota para los autónomos
es una demostración más de la falta de sentido que las medidas para
pymes y emprendedores tienen para estos. En medio de una salida de cri-
sis no es normal que los autónomos vean reducidos sus ingresos de una forma
tan agresiva como la planteada por el Gobierno de coalición.
El nuevo modelo demuestra una falta total de equilibrio en torno a quienes in-
gresan por encima del Salario Mínimo Interprofesional (SMI) y quienes perci-
ben menos. De esta forma, el autónomo deja de elegir libremente la base de
cotización que quiere.
Este sistema no está pensando en aquellas personas que generan trabajo en
nuestro país y que tan mal lo han pasado durante estos años. Muchos podrán
recuperarse de este revés que nos ha dado el coronavirus, pero no será gracias
al Gobierno, que ignora las peticiones de los autónomos cuando en Es-
■ paña el 82,4% del tejido empresarial tiene al menos dos trabajadores.
El cambio en el sistema de Esta situación no favorece que los jóvenes españoles puedan lanzar-
se a la aventura y no ofrece garantías de supervivencia para aquellos
cotizaciones no favorece que han empezado sus proyectos en los últimos tiempos, por culpa
del ‘tarifazo’ que propone el ministro Escrivá. Es una absoluta irrespon-
que los jóvenes se lancen sabilidad que el Ejecutivo proponga un sistema para los autónomos
como si fuesen asalariados, imponiéndoles una cotización a la altura
a emprender debido de estos, pero sin sus derechos laborales.
al ‘tarifazo’ de Escrivá El Gobierno está atacando contra la mayoría del tejido productivo es-
■ pañol de forma totalmente impune, poniendo en riesgo la propia eco-
nomía y creando gran incertidumbre a todos los autonómos, ya que,
según el planteamiento de la reforma de Escrivá, la presión fiscal au-
mentará y empeorará el ecosistema emprendedor en nuestro país. Este revés
del Ejecutivo a los autónomos se traslada tanto a aquellos que son autónomos,
como a los que piensan emprender en nuestro país. Este cambio de condicio-
nes, puede provocar una nueva fuga de cerebros de nuestro país, justo cuando
parte de los jóvenes que habían tenido que marchar de España por la crisis bus-
cando oportunidades y emprendiendo fuera estaban volviendo.
El Gobierno no ayuda a los emprendedores con su propuesta, que esperemos
sea modificada en línea a las necesidades de los autónomos, y para eso hay
que hablar con ellos. Para ayudar a los autónomos existe una cuota con tarifa
plana, que el Ejecutivo ha eliminado con su propuesta. Poner la zancadilla a
más del 95% del tejido productivo de nuestro país es algo que, de salir adelan-
te, pondrá en peligro las posibilidades de reelección de Sánchez y la vida de mi-
llones de españoles.
Autónomos Franquicias | Pymes y Emprendedores 4 elEconomista.es Autónomos y pequeños empresarios consideran un peligroso paso atrás la posible aplicación de las reformas de cotización y SMI. El alza de las cotizaciones y del SMI pone en jaque a los emprendedores La Confederación de Española de Jóvenes Empresarios (Ceaje) reclama a Sánchez que la tarifa plana sobre el emprendedor no sea modificada. De esta forma, la patronal considera que la subida de la cuota de autónomos va en contra de la lucha por salvaguardar el talento del país. Alfonso Bello Huidobro. Fotos: iStock
Autónomos
Franquicias | Pymes y Emprendedores 5
elEconomista.es
L
a incertidumbre se cierne sobre emprendedo-
res y autónomos. El contexto actual con las
últimas decisiones del Gobierno tras la Refor-
ma Laboral (subida de las cotizaciones a autóno-
mos y subida del Salario Mínimo Interprofesional),
supone grandes dificultades para los pequeños em-
presarios, que ven en estas medidas un paso atrás
para sus negocios. Estas circunstancias se suman
a la inoperancia del Gobierno en cuanto al reparto
de los fondos europeas para pymes y autónomos,
que sufren por una lado la falta de atención por par-
te del Ejecutivo en las ayudas, mientras por el otro
les dificultan el progreso.
La subida de las cotizaciones, así como la subida
del SMI, posiciona al Ejecutivo en contra de prote-
ger el talento de nuestro país, a parte de que no es-
tán haciendo caso a las necesidades de las peque-
ñas empresas y los trabajadores autónomos. Estas
necesidades se amplifican cuando hablamos de los
emprendedores más jóvenes, ya que medidas co-
mo estas no hacen más que frenar el espíritu em-
prendedor. En palabras a elEconomista, el presiden-
te de la Confederación de Española de Jóvenes Em-
presarios (Ceaje), Fermín Albaladejo, considera que
el Ejecutivo no conoce las necesidades de los jóve-
nes emprendedores y que, desde Ceaje, “conoce-
El Gobierno equipara las
obligaciones del emprendedor
con las de los asalariados
mos de cerca las trabas que se encuentran los jó-
venes empresarios, que ahora se topan con una nue-
va piedra en el camino y que atenta claramente con-
tra el espíritu emprendedor. Hemos conseguido que
España entre en el Top 20 de países con mejor eco-
sistema para emprender, pero el Gobierno parece ir
en sentido contrario a las metas conseguidas y po-
ne en peligro este ecosistema”.
La reforma que plantea el Gobierno en cuanto a las
cotizaciones coloca a los autónomos en una situa-
ción muy complicada, ya que, sin ser asalariados,
sus obligaciones en cotización son las mismas, “pe-
ro sin tener en cuenta que el autónomo tiene una
serie de riesgos diarios y por lo tanto, no puede co-
tizar como un asalariado” apunta Fermín, y añade
que “uno de cada tres autónomos sufre morosidad,
¿va el Gobierno a indemnizar a los autónomos o a
los trabajadores cuando se cierra un negocio?”.
España se encuentra todavía bajo los efectos de la
crisis económica derivada del coronavirus, en la que
son muchos los que no han recuperado aún su ni-
vel de actividad prepandemia, el Gobierno parece ir
en dirección contraria a esa recuperación, toman-
do un camino que no solo afectará a los autónomos La subida de las cotizaciones hace peligrar al ecosistema emprendedor.
Autónomos
Franquicias | Pymes y Emprendedores 6
elEconomista.es
La subida del SMI ocasiona mayor presión para los emprendedores tras el aumento de las cotizaciones.
de España, sino a todos los trabajadores por cuen- jar atrás y que sobreviven todavía con el agua pe-
ta ajena que de ellos dependen. Es por eso que el gada al cuello. Es por ello que una nueva subida del
Ejecutivo no puede prescindir de la tarifa plana de SMI se traduciría en un aumento de los costes la-
60 euros, lo que sería enterrar a muchos empren- borales, que unido a otras trabas como la subida de
dedores. “Desde la Confederación reclamamos que la luz, el coste de la productividad, la inflación, etc.
en esta nueva propuesta no se modifique la bonifi- podrían afectar a la futura creación de empleo y al
cación de la cuota existente. No se debe alterar aque- fomento del emprendimiento”, apuntan.
llo que funciona”, reclama el presidente de los jóve-
nes empresarios. El paro juvenil sigue siendo uno de los principales
retos a los que se enfrenta España, y los empren-
El SMI, una piedra más en el camino dedores son los que están consiguiendo disminuir
Tras la presentación del alza de cotizaciones, el Eje- las preocupantes cifras en las que se sume el pa-
cutivo llevará al Congreso la propuesta de aumen-
tar el SMI hasta los 1.000 euros. Esta nuevo pro-
puesta hace peligrar todavía más la supervivencia CEOE, Cepyme, ATA y Ceaje se
y la posibilidad de la creación de negocios en nues-
tro país.
unen para rechazar la subida del
SMI a los 1.000 euros mensuales
Esta medida ya ha sido rechazado por la Confede-
ración Española de Organizaciones Empresariales
(CEOE), por Cepyme, por la Asociación de Trabaja- ís hoy. En lugar de estar facilitando el camino de
dores Autónomos (ATA) y por Ceaje. Desde esta úl- aquellos que tratan de contribuir con el enriqueci-
tima recuerdan al Gobierno que la medida lo único miento del tejido productivo español, se les presen-
que ocasionaría es una nueva presión en los costes ta un nuevo inconveniente económico con el que
de las empresas y una caída notable de la produc- no pueden lidiar.
tividad.
El gran problema del Gobierno es no querer escu-
Los jóvenes empresarios inciden en que la recupe- char las necesidades de los empresarios, especial-
ración económica de España pasa por el levanta- mente de los pequeños y medianos negocios, y au-
miento de todas las empresas que se vieron dete- tónomos, a los que un cambio así afectaría brutal-
rioradas durante los tiempos más complicados de mente, ya que desde 2019 han asumido una subi-
la pandemia. “Empresas a las que no se puede de- da del 30% en el salario mínimo.
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Entrevista
Franquicias | Pymes y Emprendedores 8
elEconomista.es
JOSÉ MANUEL BRAVO
Franquiciado de Alcampo en Valdemorillo
“Si por algo se diferencia Alcampo es por su gran
surtido de productos de marca propia y su calidad”
Jose Manuel es parte de la familia de franquiciados de Alcampo; de él depende el
centro de Valdemorillo, un pueblo de la Comunidad de Madrid. Hablamos con él pa-
ra que nos revele que es ser miembro de Alcampo, cómo es su modelo y de qué for-
ma es la comunicación entre la empresa y el franquiciado
Por Alfonso Bello Huidobro. Fotos: Alcampo
Como franquiciado ¿Qué significa trabajar gestionar nuestras tiendas, debido a la apor-
con Alcampo? tación de conocimientos que nos transmi-
El trabajar con Alcampo nos está suponien- ten y, por supuesto, que lo que se firma se
do principalmente poder dar continuidad a cumple, no hay nada oculto.
nuestro negocio, ya que tenemos dos super-
ficies comerciales en Valdemorillo una tien- ¿Cuánto tiempo con Alcampo?
da de 600 m² y otra de 1300 m². Si no estu- Llevamos trabajando con Alcampo desde el 20
viéramos integrados en algún grupo de com- de marzo del 2016, que firmamos nuestro pri-
pras sería imposible la subsistencia. Tam- mer contrato con ellos y en septiembre de 2021
bién nos aporta una tranquilidad a la hora de hemos firmado un nuevo contrato por siete
Entrevista
Franquicias | Pymes y Emprendedores 9
elEconomista.es
años más. Respetando prácticamente todo el suministramos con proveedores de la zona;
contrato anterior que firmamos en el año 2016. claridad en la facturación de sus productos y
también en la de gastos, cánones que nos apli-
¿Por qué eligió Alcampo? can y un grupo humano que nos visita y ase-
Mi familia tiene una empresa, creada por mi sora, son unos profesionales.
padre hace más de 50 años, dedicada al sec-
tor de la alimentación, es una empresa fami- ¿Cómo ha sido la evolución de la marca en
liar y desde siempre hemos estado vincula- el tiempo que lleva siendo franquiciado?
dos con grupos de compra. Desde el año 2010, Alcampo es de sobra conocido en el sector.
cuando empezamos a unirnos a otras empre- Su marca está evolucionando constantemen-
sas, pero esta vez como franquiciados, has- te, en el tiempo que nuestra empresa lleva fran-
ta el 2016, tuvimos una mala experiencia con quiciada han sido varias las mejoras que ha
otra cadena de distribución porque no se cum- implementado. En el tema informático, hemos
plía para nada lo que se había reflejado en el pasado a tener un sistema nuevo de gestión
contrato. Cuando dicho contrato terminó, de- de las tiendas, llamado “Smart”, que, aunque
cidimos cambiarnos a otra enseña, estuvimos en un principio nos ha costado hacernos a él,
viendo varias empresas que franquiciaban en poco a poco nos está facilitando en gran me-
España y después de asesorarnos decidimos dida la gestión de la tienda debido a que nos
apostar por Alcampo, principalmente por la ofrece muchísima más información, tanto de
transparencia de su tipo de franquicia y por productos como administrativa. También han
las facilidades que nos dieron para poder ex- ido mejorando considerablemente su surtido
plotar con productos de nuestro entorno las y la calidad de sus productos. Nuestra tienda,
secciones de frescos. A lo largo de mi vida me al ser franquiciados, podemos tener acceso a
“Alcampo está evolucionando
constantemente con mejoras que nos
han ayudado a la gestión de la tienda”
◼
“Nos aportan gran tranquilidad a la hora
de gestionar nuestras tiendas y lo que se
firma se cumple, no hay nada oculto”
he dado cuenta que en este tipo de negocios, prácticamente todo el surtido de Alcampo, tan
para poder vender bien, lo más importante es sólo tenemos que dar de alta los productos
saber comprar y sobre todo saber cuáles son que queremos tener en nuestros lineales y a
tus costes de productos. Alcampo te facilita vender. No nos limitamos a un surtido fijo que
toda la información que te haga falta a través te impongan desde arriba. Nuestra empresa
de su informática, no te pone ninguna pega y siempre ha querido evolucionar y Alcampo nos
eso es primordial. ha ayudado a la hora de implantar una nueva
distribución de nuestro supermercado, hacien-
El próximo mes cumple seis años de rela- do de nuestro centro una superficie comercial
ción con Alcampo ¿Cuáles son sus venta- muy cómoda para hacer la compra, con un va-
jas con respecto a la competencia? riado y generoso surtido de productos.
Las principales ventajas de Alcampo respec-
to a sus competidores, al menos de las que Ha comentado antes que Alcampo les ase-
yo tengo constancia son: la transparencia en sora y les realiza un seguimiento persona-
su contrato; sus márgenes de venta, aunque lizado ¿Cómo es este seguimiento?
los precios de venta te los da el franquiciador Alcampo va de la mano con nosotros en todo
(Alcampo), son aceptables para poder gestio- momento, diariamente puedes contactar con
nar tu negocio; la posibilidad de poder gestio- cualquier departamento para resolver la duda
nar las secciones de Frescos con productos que tengas. En nuestro caso tenemos una per-
propios, en nuestro caso la Carnicería, Char- sona designada por Alcampo que nos atiende
cutería, Pescadería y parte de la Frutería, nos prácticamente todas las horas que está el su-
Entrevista
Franquicias | Pymes y Emprendedores 10
elEconomista.es
permercado abierto, e incluso después existe mucho más complicada de los lineales, le
un servicio telefónico que está las 24h por cual- estamos dando al cliente un gran abanico
quier problema que pueda surgir. Nosotros, a de surtido, no como algunos de nuestros
través de esta persona, gestionamos el 90% de competidores que apenas tiene su marca
nuestras consultas o dudas. La verdad que es blanca en sus lineales y eso los clientes lo
un gusto poder hablar con alguien o enviar un saben apreciar.
mail y que te solucionen los problemas, que os
puedo asegurar que en este tipo de empresas No es muy común en el modelo de franquicia
dedicadas a la alimentación y dar un servicio poder tomar decisiones de forma independien-
a los clientes surgen y mucho. Alcampo tam- te a la empresa ¿Cómo es el caso de Alcampo?
bién hace un seguimiento de la calidad que es- Bueno, este punto al final es un modelo de
tás dando en tu establecimiento y si las cosas negocio, “son lentejas, si las quieres las co-
se están haciendo bien, para ello trimestralmen- mes” osea la franquicia. Alcampo, dentro de
te te audita el supermercado, tema sanitario, lo que cabe, es algo flexible en algunos as-
control de recepción, control de temperaturas, pectos, como por ejemplo el de la gestión de
trazabilidades de los productos, etc. Al fin y al las secciones de frescos. Algo muy impor-
cabo, aunque seas una franquicia, tienes que tante para nuestra empresa familiar, era po-
dar la imagen a tus clientes de que estás en un der seguir con nuestra línea de calidad y va-
Supermercado Alcampo y si incluso tú lo pue- riedad en los productos frescos antes de fran-
des hacer mejor, intentar mejorarlo, al menos quiciarnos con otra empresa. Nuestro caso
eso es lo que yo intento en mis tiendas. es un poco especial, ya que nos surtimos de
carnes de ternera para la sección de Carni-
Alcampo trabaja con muchos productos de cería de nuestra propia ganadería o de ga-
“Tenemos una persona designada por
Alcampo que nos atiende todas las horas
que está el supermercado abierto”
◼
“Alcampo no se va a meter en cuánto
personal tienes que tener, cómo debes
organizarlo, etc.”
marca propia y producción controlada ¿Son naderías próximas a nuestra localidad. La
productos que los clientes aprecian y consu- sección de Pescadería la tenemos alquilada
men dentro de la gran selección de Alcampo? a un tercero, el cual tiene otras cuatro pes-
Si por algo se diferencia Alcampo es por el caderías más y baja todos los días a Merca-
gran surtido de productos de Marca Propia madrid a buscar el mejor producto para sus
y que constantemente está ampliando y bus- tiendas. Las secciones de Charcutería y Fru-
cando mejoras siempre en su calidad, fruto tería, nos suministramos en la mayor parte
de esa búsqueda están los artículos de Pro- de proveedores locales o muy próximos. Esa
ducción Controlado, algo que si que nos di- facilidad siempre nos la ha dado Alcampo y
ferencia de otros competidores ya que creo ha sido una gran ventaja, el poder elegir el
que son muchos y muy minuciosos los con- surtido de mi tienda es otra de las ventajas
troles que a estos productos se los hacen que nos ha dado la empresa; así no tengo
hasta que llegan a nuestras tiendas. Por su- que limitarme a un surtido impuesto, que en
puesto, el cliente lo sabe apreciar y buena muchos casos seguramente no sea el que
cuenta de ello es el incremento de ventas necesitan mis clientes. Otra ventaja es el po-
que están teniendo este tipo de artículos. der gestionar tu empresa; Alcampo para na-
Los clientes cada vez son más exigentes y da se va a meter en cuánto personal tienes
quieren mayor calidad. En nuestro caso, tra- que tener, cómo debes organizarlo, etc. Eso
bajamos con más o menos unas 10.000 re- sí, existen una serie de requisitos que hay
ferencias entre productos de seco y frescos, que cumplir. Es una franquicia y hay que dar
eso es algo que aunque supone una gestión la imagen de una compañía.Financiación
Franquicias | Pymes y Emprendedores 12
elEconomista.es
PayFit levanta una ronda de 254
millones para revolucionar los RRHH
PayFit España fortalecerá su posición en el mercado generando 100 nuevos puestos de trabajo.
Tras la ronda de inversión, su valoración es superior a los 1.800 millones de euros. De esta forma,
la plataforma espera triplicar su facturación durante este año.
elEconomista.
P
ayFit, la solución líder en gestión de nóminas
y recursos humanos (RRHH) para pymes,
anunció el mes pasado su ronda de financia-
ción serie E por valor de 254 millones de euros, una
cantidad récord para la startup de recursos huma-
nos. General Atlantic, una de las principales empre-
sas de capital de crecimiento, ha liderado la ronda,
con la participación de los inversores históricos Eu-
razeo, Bpifrance y Accel Ventures. PayFit tiene pre-
visto utilizar los fondos para contratar nuevo talen-
to, acelerar el desarrollo de nuevas funcionalidades
innovadoras y aumentar su cuota de mercado en to-
da Europa. Con esta ronda de financiación PayFit
queda valorada en 1.820 millones de euros, convir-
tiéndose oficialmente en un unicornio.
La misión de PayFit es simplificar la gestión de las
nóminas y de los recursos humanos, lo que se ha
vuelto aún más importante en el contexto de la pan-
demia del Covid-19 y las numerosas complejidades
que, como consecuencia, ha introducido en las em-
presas en materia de gestión de capital humano. La
empresa ofrece una solución tecnológica para la ge-
neración automática de nóminas y digitalización de
procesos de RRHH que requieren mucho tiempo, es-
pecialmente para el segmento de las pequeñas y
medianas empresas (PYMES) y las micropymes, cu-
yo mercado no les ofrece las herramientas que ne-
cesitan en materia de recursos humanos. La plata-
forma tecnológica propia de PayFit permite a los res-
ponsables de RRHH realizar fácilmente los cálculos
de las nóminas en los mercados con una mayor com-
plejidad legal, un diferenciador clave en medio del
auge de la tecnología de los RRHH.
Desde su fundación en Francia en 2015, PayFit ha
conseguido más de 6.000 clientes. Recaudando
179 millones hasta la presente ronda de financia-
ción. La ronda de financiación de serie D de 90 mi-
llones de euros, que se cerró el pasado mes marzo,
impulsó la innovación de la plataforma y permitió
la contratación de 300 nuevos talentos, para con-
solidar PayFit como líder europeo en gestión de
RRHH para pymes. Nacida en Francia, PayFit pron-
to se expandió a España, consolidándolo como uno
de sus principales mercados y, posteriormente a
La misión de PayFit es simplificar la gestión de las nóminas. iStock Alemania y Reino Unido.Financiación
Franquicias | Pymes y Emprendedores 13
elEconomista.es
Los fundadores de PayFit. eE
Con este nuevo impulso la compañía tiene previsto Además, poder ofrecer una solución mejorada per-
pasar de los 700 empleados actuales a más de 1.000 mitirá multiplicar por tres los ingresos de PayFit en
en los próximos 12 meses. La expansión del equipo España, uno de los objetivos que la empresa tiene
de PayFit ha considerado la contratación de altos di- en 2022. El desarrollo de nuevas funcionalidades
rectivos en funciones empresariales claves que abar- muy demandadas por el mercado, como la firma di-
can la tecnología, las finanzas y las operaciones, en- gital, los nuevos módulos de RRHH para conocer el
tre otras. bienestar de los empleados y hacer evaluaciones
de desempeño, una creación automatizada de las
España como un mercado principal nóminas aún más intuitiva o nuevas integraciones
PayFit aprovechará su ronda de financiación de la con otros SaaS de RRHH permitirán satisfacer nue-
Serie E para profundizar su penetración en los mer-
cados existentes, invertir en su oferta principal de
software de nóminas automatizadas y seguir am- Aprovecharán la financiación
pliando su solución de gestión de recursos huma-
para profundizar en la
nos, complementando la solución con mejoras en
el módulo de ausencias, vacaciones, gastos profe- penetración de los mercados
sionales, el lanzamiento de un nuevo espacio para
entrevistas, y muchas más características e inte-
graciones que se lanzarán en 2022 para cubrir a vas necesidades que han detectado en sus clientes
360º todas las necesidades de los clientes. actualmente. Yoann Artus, country manager de PayFit
España afirma: “Poder contar con más talento nos
La compañía pone el foco en España en 2022, el pri- permitirá crear un producto aún más completo y
mer país en el que PayFit decidió internacionalizar- ofrecer nuestro excelente asesoramiento laboral
se y el segundo mercado con más facturación. Es- a aún más empresas. Todavía quedan muchas
tá claro el potencial de crecimiento que existe en el pymes en España a las que PayFit pueda ayudar
mercado español y los planes que la empresa tiene a digitalizarse”.
para conseguirlo están fijados.
PayFit España pone la satisfacción de sus clientes
Una nueva oficina para dar la bienvenida a más de en el centro y pretende multiplicar por dos el equi-
100 nuevos puestos de trabajo que se incorporarán po de expertos laborales para brindar apoyo perso-
a PayFit España durante el 2022. La compañía apues- nalizado en todas las materias de asesoramiento
ta por el capital humano como motor de crecimiento. laboral que las pymes españolas necesitan.Opinión
Franquicias | Pymes y Emprendedores 14
elEconomista.es
Raúl Mínguez
Director del Servicio de Estudios de la Cámara de Comercio de España
¿Cómo se comportan las pequeñas
y medianas empresas ante el teletrabajo?
S
e cumplen dos años desde que la pandemia cambiara nuestra ‘normali-
dad’ con un impacto importante para el 71% de las empresas y sus traba-
jadores, según el Observatorio de Competitividad de la Cámara de Espa-
ña. Para muchos profesionales y empresas, la irrupción del Covid ha significado,
además, su iniciación al teletrabajo. Si en 2019, según Eurostat, únicamente un
1,7% de los empleados españoles trabajaba permanentemente en remoto, aho-
ra su proporción ha aumentado hasta el 9,5%. Un porcentaje por debajo de la me-
dia europea del 11% y muy lejano del 20% de Irlanda o Finlandia.
Como refleja el último estudio de la Cámara de Comercio de España sobre Nece-
sidades de las Empresas en materia de Recursos Humanos en un entorno post-Co-
vid, tres de cada cuatro pymes no considera que el teletrabajo conlleve ventajas
significativas. En particular, el 69,1% no cree que el teletrabajo repercuta en un
ahorro de costes, y el 73,5% tampoco constata un incremento de la productivi-
dad. No es de extrañar que únicamente un 8,8% de las pymes que implantaron
el trabajo a distancia durante el confinamiento planeen mantenerlo a medio y lar-
go plazo, cuando finalice la crisis sanitaria. Esto, a pesar de que un 50,7% de pe-
queñas y medianas empresas lo experimentó y aplicó algún tipo de medida en
2020, y un 65,5% reconoce que sus empleados se han adaptado bien, sin influir
en el desarrollo de sus tareas.
Con estos datos, no parece que el teletrabajo haya “llegado para quedarse” en-
tre las pymes, más del 99% de nuestro tejido productivo. El escepticismo de las
pymes respecto al teletrabajo contrasta con otros estudios que lo señalan como
un elemento importante para atraer talento y comprometer a los profesionales.
La conclusión es que deben redoblarse los esfuerzos para adaptar el teletraba-
jo a las circunstancias y características de las pymes. No en vano, algo más de
un tercio de las empresas que conocen la legislación reciente relativa al teletra-
bajo, piden mayor flexibilidad a la hora de compartir costes entre trabajador y
empresa. Además, deben intensificarse las acciones de sensibilización a las
pymes sobre la necesidad de abordar su transformación digital, una de cuyas
potenciales medidas a aplicar es precisamente, el teletrabajo.Breves
Franquicias | Pymes y Emprendedores 15
elEconomista.es
eSports
Telepizza cierra un acuerdo con Ibai Llanos y su nuevo equipo de ‘eSports’
Telepizza cierra un acuerdo de patrocinio con Ibai bajarán junto a Ibai, el equipo de KOI y sus streamers
Llanos e incorpora los eSports a su estrategia de en este nuevo proyecto para afianzarse en el mun-
contenido de la mano de KOI Finetwork, el equipo do de los contenidos digitales y el entretenimiento.
fundado por el streamer junto a la empresa de en-
tretenimiento deportivo Kosmos, propiedad del ju- Así lo ha presentado en un directo de Twitch el pro-
gador de fútbol Gerard Piqué. pio Ibai Llanos, minutos antes del comienzo del par-
tido entre KOI y el Barça eSports en la Superliga de
La marca líder de pizza a domicilio en España se League of Legends en la que ambos equipos debu-
convierte en uno de los seis patrocinadores que tra- taron el 10 de enero.
Recambios
Fersay inaugura 2022 con muchas novedades para sus clientes
Fersay, distribuidora de recambios y accesorios pa- vip también da acceso a otras ventajas que sin du-
ra electrodomésticos y electrónica, presenta para da mejorarán la relación con sus clientes de una for-
este 2022 nuevos servicios y ventajas a los que po- ma más personal, rápida y efectiva.
drán acceder sus mas de 5.500 clientes profesio-
nales. El más relevante, se trata de una tarifa vip La trayectoria de Fersay, que cumple 43 años de
anual que permite que los clientes reciban sus pe- historia este 2022, es sin duda posible porque siem-
didos a portes pagados durante todo el año y ade- pre han llevado la distribución de recambios priori-
más tengan acceso a un servicio personalizado por zando el servicio, la dedicación, la innovación, la per-
whatsapp para sus consultas técnicas. Esta tarifa sonalización y el trato con sus clientes.
Alimentos
Víver Kombucha crece un 400% anual en plena pandemia
El té kombucha, o simplemente kombucha, es una dable perfecta a los refrescos azucarados y otras
bebida fermentada que se elabora a base de cuatro bebidas alcohólicas.
ingredientes: té, agua, azúcar de caña ecológico y
una simbiosis de levaduras y bacterias (scoby). La La visión de futuro de Víver, con una sociedad más
kombucha es, por sus beneficios antioxidantes y sana, ha llevado a la compañía a crecer sin cesar, y
probióticos naturales, una de las bebidas funciona- tras su reciente entrada en Veritas (Ecorganic), GM
les con más proyección en el mercado. El hecho de Food y Herbolarios Navarro, la marca sigue suman-
ser un producto vegano, healthy y sostenible con el do puntos de venta a los que ya tenía como en El
medioambiente, la convierte en la alternativa salu- Corte Inglés, Alcampo, grupo Covalco o Covirán.
Franquicias
Ricos Tacos viaja a Japón con su nuevo Burrito Tokyo
La cadena española de Urban Food, Ricos Tacos, jano Oriente con un burrito insipirado en la gas-
propiedad del grupo Mexicana de Franquicias (res- tronomía nipona.
ponsable también de las marcas La Mordida y Su-
perTaco) ha lanzado su nuevo Burrito Premium Este burrito ofrece una sabrosa combinación de sa-
Tokyo. El objetivo de la compañía es ofrecer una bores con verduras a la plancha, pollo marinado en
experiencia única a sus clientes trasladándoles salsa teriyaki, arroz y totopos desmigados. Como
con sus burritos premium a otras culturas. Si ha- siempre, todos los platos de Ricos Tacos, se elabo-
ce unos meses el viaje fue a México con el el bu- ran artesanalmente al momento, con ingredientes
rrito Tijuana’s Way, la idea ahora es llevarles al Le- de primera calidad.Franquicias
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Ifema presenta el Foro de la Franquicia
como antesala de ‘Expofranquicia 2022’
En el encuentro se abordaron los temas de mayor actualidad
que engloba el sector tras el coronavirus, sumado a la
aparición de nuevas necesidades a raíz de la pandemia
elEconomista. Fotos: Ifema
E
l pasado 9 de febrero, se celebró en el Recin-
to Ferial de Ifema el ‘I Foro de la Franquicia’.
Una nueva iniciativa del Salón Internacional
de la Franquicia, ‘Expofranquicia’, que quiere contri-
buir a dar un renovado impulso y visibilidad a uno
de los sectores que más se está significando en la
creación de empleo. Este encuentro de análisis y re-
flexión sirvió de anticipo de la exposición comercial,
que cumplirá su vigésimo sexta edición, de forma
presencial, los días 5 al 7 de mayo próximos.
Bajo el lema “La Franquicia mirando al futuro”, y or-
ganizado en colaboración con la Asociación Espa-
ñol de la Franquicia, AEF; Mundo Franquicia, el BBVA
y elEconomista, el evento contó con las intervencio-
nes de Eduardo López - Puertas, director general de
Ifema; María Luisa Masuet, presidenta de la AEF y
Manuel Llamas Fraga, viceconsejero de Economía
de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo
de la Comunidad de Madrid; a modo de presenta-
ción del foro y la posterior mesa redonda.
La experiencia de las franquicias
Tras la presentación, siguió una mesa de debate,
moderada por la periodista Jara Abella, que contó Los franquiciadores participantes en el ‘I Foro de la Franquicia’. Ifema
con la participación de Ramón Rueda, director ge-
neral de Midas España; Juan Pablo Nebrera, CEO
de Brooklyn Fitboxing; Iñaki Olazábal, CEO de Leva- las entidades financieras la liquidez necesaria para
dura Madre - Comess Group; Manuel Fernández, acometer nuevos proyectos.
fundador y CEO de Dorsia, e Iván Martín, director de
Franquicias Alsea España. Se trata de un sector que ha debido adaptarse rápi-
damente a los continuos cambios que han venido
En dicha mesa, se abordaron aspectos como la im- experimentando últimamente los clientes, para ofre-
portancia de los procesos de selección, la financia- cerles una adecuada respuesta a sus nuevas nece-
ción, la adaptación a los cambios del cliente, la trans- sidades.
formación digital y la formación en las nuevas he-
rramientas digitales, la internacionalización o la pre- En cuanto a la internacionalización, los responsa-
sencia de la mujer en este sector, entre otros temas. bles de las distintas franquicias participantes, expli-
caron la proyección exterior de sus enseñas, coin-
Todos los participantes coincidieron en que, aun re- cidiendo en que este sector se distingue por su im-
conociendo la importancia de tener un proyecto só- portante presencia en los mercados exteriores.
lido, resulta fundamental hacer una adecuada eva-
luación de los equipos humanos, para imprimirles Respecto al papel de la mujer en la franquicia, éste
el sello y los valores de la enseña. Precisamente es cada vez más relevante, aunque con pequeñas
esos equipos humanos bien alineados con la filo- diferencias dependiendo del tipo de negocio, como
sofía de la franquicia, junto con la solidez de los pro- es el caso de Dorsia Clínicas, que por su propio per-
yectos, son determinantes a la hora de recabar de fil tiene hasta un 90% de personal femenino.Crecimiento
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Durante este año se ha producido una gran ampliación del número de talleres a nivel nacional con 21 nuevos puntos de venta.
Midas crece un 11,5% ga su plan de superar los 250 centros en España
para el año 2024.
en 2021 y supera los 57 En el año fiscal 2021, a pesar de las dificultades por
los efectos de la pandemia, Midas ha sabido mante-
millones de facturación ner e incrementar su actividad gracias al constante
esfuerzo de todas las personas que trabajan en su red
de talleres. Además, ha continuado potenciando su
La compañía ha continuado con su plan de expansión digitalización tanto en los propios talleres como de
cara al cliente, que pueden pedir sus citas online y con-
y ha cerrado el año con 21 nuevos puntos de venta, seguir el presupuesto online en todo su catálogo. En
lo que representa un incremento del 14,3% de la red los talleres, los expertos de Midas realizan el diagnós-
elEconomista. Foto: Ernesto Ainaud tico sobre el estado de tu vehículo usando tablets a la
vez que envían fotos al cliente de las piezas que de-
ben cambiarse o que se han sustituido en el servicio.
M
idas, cadena especializada en el manteni- Además, tras un año desde la apertura del Midas
miento integral del automóvil, ha cerrado City en julio 2020 se puede valorar de manera muy
su año fiscal 2021 (finalizado el 30 de sep- positiva este nuevo concepto de taller enfocado a
tiembre) con una facturación de 57,5 millones de las nuevas formas de movilidad en las ciudades.
euros en España, lo que supone un incremento del Prueba del éxito de esta apuesta es que el negocio
11,5% respecto al año fiscal anterior. El plan estra- de las dos ruedas ya representa un 14% de las ven-
tégico que ha seguido la compañía a lo largo del año tas de Midas City. Adicionalmente, durante este año,
le ha permitido mantener su crecimiento pese al varios de los centros de la red de Midas han capa-
contexto propiciado por la pandemia de Covid-19 y citado a su personal para ofrecer servicio de man-
la red de talleres muestra su fortaleza un año más. tenimiento y reparación de bicis y patinetes. El ser-
vicio para motos sigue siendo también muy impor-
Durante este año fiscal se ha producido una gran tante, con nuevos talleres y servicios específicos
ampliación del número de talleres gracias a las para este tipo de vehículos.
nuevas aperturas en todo el territorio nacional
con 21 nuevos puntos de venta, lo que represen- De cara al 2022 la compañía ampliará su catálogo
ta un incremento del 14,3% de la red, hasta alcan- de oferta de servicios, con acento en la personali-
zar los 175 talleres. Estas cifras consolidan el zación del trato al cliente y la búsqueda constante
plan de expansión de Midas y hace que manten- de soluciones que faciliten la vida del conductor.Opinión
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Ignacio Babé
Director general y CEO del Club Excelencia en Gestión
¿Por qué es importante definir
el propósito empresarial?
E
n mi última colaboración en este medio, y con este mismo título, acabé
con la pregunta: Pero ¿por qué es importante definir el propósito? Hoy, voy
a tratar de explicar la importancia de definir el propósito para empresas y
organizaciones de todo tipo.
Hace ya 25 años, dos reconocidos autores como Collins y Porras, explicaban en
su artículo de la Harvard Business Review, Building Your Company’s Vision, que
las empresas que disfrutan de un éxito duradero tienen unos valores y un propó-
sito que permanecen fijos, mientras que sus estrategias y prácticas empresaria-
les se adaptan, sin cesar, a un mundo cambiante. Esto fue corroborado por un
estudio de Deloitte, de hace unos años, cuya conclusión fue que las organizacio-
nes que focalizan sus energías más allá del puro beneficio obtienen mejores re-
sultados que las que no tienen una “cultura del propósito”.
Cuando se define hoy el propósito, en una organización, se hace para comunicar
la razón más profunda de por qué existe, de su razón de ser. Debe reflejar las mo-
tivaciones ideales de las personas que trabajan en la organización. Es como el
alma de la organización. No se debe confundir el propósito con los objetivos, que
solo son vehículos necesarios para lograr el propósito. Pero aún más importan-
te es entender que el propósito de una empresa no debe ser hacer dinero. Este
deberá ser el resultado de hacer un buen trabajo.
El propósito, así definido, va más allá de ganar dinero, hacer muy bien este pro-
ducto o aquel servicio y, como explica Larry Fink, CEO de Black Rock, el mayor
inversor del mundo debe “mostrar cómo la empresa hace una contribución po-
sitiva a la sociedad”. Y continua: “Sin un sentido de propósito, ninguna organiza-
ción, ya sea pública o privada, puede alcanzar su máximo potencial”.
Como dice mi admirado Xavier Marcet, una organización que solo busca ha-
cer dinero es un negocio, pero no una empresa. También lo dijo antes Henry
Ford: “Un negocio que sólo gana dinero es un mal negocio”. La calificación de
empresa se reserva para aquellas organizaciones que contribuyen al desarro-
llo de sus personas, al mejoramiento de la sociedad, a crear valor para sus clien-Opinión
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tes y, por su puesto, a remunerar adecuadamente a sus inversores. Por esto
en mi humilde opinión, Facebook es un negocio, que vende nuestros datos al
mejor postor para hacer más dinero para sus accionistas, generando investi-
gaciones y multas del regulador y desconfianza social, frente a una empresa
como Inditex, que contribuye a mejorar su comunidad local, facilitando de for-
ma gratuita equipamiento médico puntero para atender las necesidades de las
personas, complementando así la acción del estado, y creando miles de pues-
tos de trabajo en España.
Para definir el propósito de una organización hay que empezar preguntándose:
¿Para qué necesita la sociedad una organización como la nuestra? Y la respues-
ta debe ser capaz de convencer a empleados, clientes, proveedores, inversores
y comunidades en las que opera la organización. Porque todos ellos han contri-
buido a descubrir el propósito de la organización contestando a esa pregunta.
Pero si el propósito se queda en un enunciado bonito pero vacío de contenido re-
al y práctico lo único que se ha hecho es un ejercicio de “greenwashing” (lavado
de cara ecológico) o “socialwashing” (lavado de cara social) a los que muchas or-
ganizaciones son tan propensas. Son esas empresas que muestran sus grandes
contradicciones entre lo que dicen, lo que pretenden, lo que hacen y lo
que consiguen. Como ya dijo Woody Allen: “Las cosas no se dicen, se
hacen, porque al hacerlas se dicen solas”.
Lo verdaderamente importante es desarrollar el propósito para vivirlo,
■ de verdad, e implantarlo. Y, para ello, es imprescindible alinear propó-
sito, estrategia y sistema de gestión. Así la estrategia se derivará del
Un buen propósito tiene propósito pero, también, obviamente de las condiciones del entorno de
la organización.
la capacidad de atraer y
Ese propósito, desarrollado en la estrategia, deberá medirse a través
comprometer talento y de objetivos cuantificados y del sistema de gestión, que deberá regis-
trar los niveles de excelencia, innovación y sostenibilidad que alcanza
potenciar el desempeño la organización en relación a su propósito.
organizativo Desde el Club Excelencia en Gestión ayudamos en este sentido a las
■ organizaciones y empresas, tanto para definir su propósito como pa-
ra alinearlo con la estrategia, los objetivos y las mediciones, que luego
deberán figurar en los informes no financieros.
Para eso contamos con un modelo de gestión internacional muy reconocido,
el Modelo EFQM, también con un grupo de empresas consultoras que prestan
su ayuda y asesoramiento, y con un nutrido grupo de evaluadores que miran
a la organización, desde fuera y objetivamente, para ayudarles a mejorar la ali-
neación de propósito, estrategia, objetivos, mediciones y, en definitiva, del sis-
tema de gestión. Porque medir permite mejorar y mejorar continuamente e in-
novar permite ir acercándose a la excelencia. Y usar instrumentos de medida
calibrados, como por ejemplo el Modelo EFQM, nos permite saber qué cami-
nos son más eficaces que otros.
La transformación digital no será nunca exitosa en una organización si no se ha-
ce, en paralelo una transformación cultural. Es decir, si no se cuenta con las per-
sonas, su capacitación y aptitud, su motivación y actitud, y su compromiso con
la organización.
Un buen propósito, y ahí reside su potencial, tiene la capacidad de atraer y com-
prometer talento, aumentar la unidad entre los miembros de la organización y
potenciar el desempeño organizativo. Esta es otra de las razones por las que las
empresas que quieren disfrutar de un éxito duradero definen su propósito. Por-
que como dice Juan Carlos Cubeiro, amigo y maestro, “el talento será el auténti-
co motor de la economía”.Emprendimiento
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El medio rural se ha convertido en un nicho importante de oportunidades de emprendimiento. iStock
Los jóvenes apuestan por los
pueblos para emprender y vivir
Explorar nuevos nichos de mercado, aprovechar recursos locales o dar respuesta a necesidades
específicas son las principales causas para dejar la ciudad o quedarse en la localidad natal. Las personas
que vuelven a los pueblos buscan poner en marcha sus negocios mientras persiguen el bienestar familiar
Eva Sereno
E
l medio rural se ha convertido en un nicho im- Es la línea que sigue Cultivos Manuel Dieste Socie-
portante de oportunidades para emprender y dad Cooperativa, que operará en el mercado bajo la
desarrollar un proyecto vital. Una conjunción marca comercial Setas de Luna con el fin de introdu-
que está atrayendo a los jóvenes que ven en los pue- cir en el mercado setas de cardo coreano, de ostra o
blos una buena opción para trabajar en el área de ac- de chopo ecológicas. Este proyecto “encaja con nues-
tividad en la que se han formado sin tener que dejar tra filosofía y no hay producción de setas ecológicas
su localidad natal o bien poner en marcha nuevos ne- en Aragón. No se está ofertando este producto”, ex-
gocios para cubrir “huecos” en el mercado, al mismo plica Loli Dieste, impulsora de esta iniciativa empre-
tiempo que crecen personal y familiarmente. sarial junto con Pablo Manuel Carrera.Emprendimiento Franquicias | Pymes y Emprendedores 21 elEconomista.es Los dos emprendedores van a llevar a cabo esta ac- tividad en una nave en la localidad zaragozana de Luna que, anteriormente, estaba destinada a otro uso y que ahora van a recuperar, adecuando su es- pacio a este cultivo. La previsión es alcanzar una producción de alrededor de 100 kilos al mes, pero con el objetivo puesto en los 8.000 ó 10.000 kilos en el plazo de dos o tres años. Esta producción se comercializará principalmen- te en fruterías y supermercados ecológicos, así co- mo en establecimientos gourmet. Más a largo pla- zo, se contempla la entrada en cadenas de super- mercados. La idea de negocio, además de cubrir un hueco exis- tente en el mercado, también permite aunar a los dos emprendedores afición y familia. A ambos les gusta recoger setas, pero sus trayectorias profesionales se han desarrollado en las áreas de calidad y medioam- biente y comunicación y marketing. “Hemos hecho cursos de cultivo de setas y también hemos partici- pado en el programa de emprendimiento agroalimen- tario del Instituto Aragonés de Fomento. Durante un año y medio, hemos hecho pruebas de cultivo do- méstico y hemos tenido producción para nosotros, amigos o familiares. Ahora, nos falta dar el salto a producir a escala”, añade Loli Dieste. El objetivo de poner en marcha Setas de Luna no es so- lo empresarial. Los dos emprendedores ya llevaban tiempo pensando en dejar la ciudad de Zaragoza para instalarse en Luna. “El confinamiento por la covid-19 ha sido el detonante para dejar la ciudad. Más que un cam- bio es una evolución y, ahora con la niña pequeña to- davía más porque en el pueblo tienen una vida más li- bre y pueden jugar en la calle”, explica Loli Dieste. Ade- más, la elección de Luna no ha sido casual. Su padre es de esta localidad y tienen familia en la comarca de las Cinco Villas. “Es un pueblo grande con servicios”. Emprender sin dejar el hogar Otras iniciativas que se están poniendo en marcha en el medo rural no responden a un cambio de re- sidenccia. Javier Comín no quiere dejar la localidad turolense de Alloza por lo que ha optado por emppren- der con su poryecto AERIPES Drones, que se basa en la toma de datos con drones para la agricultura de precisión, topografía o ingeniería civil. Esta idea se gestó “por curiosidad”, afirma el em- prendedor, quien señala que se puso a pensar en cómo se podían ahorrar insumos en el campo, por ejemplo, en fertilizantes y agua. Alloza es una zona de cultivos de cereales de invierno, frutales, olivos, almendros y viñas por lo que su iniciativa empresa- rial permitirá dar servicios a esta localidad e, inicial- mente, a un radio de 50 kilómetros. Javier Comín estudió un ciclo de formación profesional básica y superior de Agricultura, además de haberse forma- do en drones. Pablo Manuel Carreras y Loli Dieste, de Setas Luna. eE
Entrevista
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MARIANO ALONSO
Socio y director general de mundoFranquicia
“Con el virus, los franquiciados se han reinventado
para adaptarse a las exigencias del mercado”
mundoFranquicia es algo más que una consultora. Ellos prefieren definirse como
un departamento externo e integral de franquicias integrado en el organigrama de
las empresas de nuestros clientes. Nuestra vocación es la de aportar al empresario
el componente organizativo que precisa para franquiciarse
Por Alfonso Bello Huidobro. Fotos: mundoFranquicia
¿En qué consiste su trabajo? contribución profesional y una clara econo-
Para empresas franquiciadoras nuestros mización de sus estructuras.
servicios se centran en la realización de la
práctica totalidad de las funciones que la Por su parte, para emprendedores franqui-
central de franquicias debe acometer para ciados que desean desarrollar nuevos ne-
la creación, el desarrollo, el funcionamien- gocios, nuestra firma representa un sopor-
to y el sostenimiento de su cadena. Que- te técnico global para acometer sus pro-
dando así integrados en el organigrama em- cesos de búsqueda de oportunidades, aná-
presarial podemos acometer dichas funcio- lisis de propuestas, negociación con
nes y suponer para nuestros clientes una franquiciadores y adquisición de sus de-Entrevista
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rechos de franquicia e integración final en cia durante todo el tiempo que lleva suce-
la cadena. diéndose la pandemia?
Como en toda crisis, nuestros franquicia-
¿Cuándo nace la idea de crear la consultoría? dores han tenido que volver a reinventarse
Aunque mundoFranquicia se crea en el año y esforzarse por adaptar sus modelos de
2000, la idea de crear un soporte consulti- negocio, adecuarse a nuevas exigencias de
vo y operativo para franquicias ya me ron- seguridad e higiene y conseguir acometer
daba en la cabeza a mediados de los años su actividad haciendo frente al exigente
90. Con una trayectoria profesional ya de distanciamiento social y restricciones co-
ocho años en actividades relacionadas con merciales. Han tenido que optimizar sus
la franquicia, en aquel momento lo que pre- ofertas comerciales y hacerlo pensando en
tendía era poder aportar al franquiciador to- lo que el cliente requiere en momentos de
do lo que necesitase para crecer mediante contracción de la demanda; adaptar sus
este tipo de acuerdos. Recursos, experien- propuestas asociativas y mejorar sensible-
cia, procesos y equipos debían conjuntar- mente sus aportaciones de valor a la cade-
se para ello. na, tanto en la apertura de nuevos puntos
de venta, como en el día a día de su ges-
¿En qué se diferencia su trabajo del de otra tión; revisar sus planteamientos de expan-
consultoría que trabaje con franquicias? sión y de cobertura de nuevos mercados,
Bueno, con absoluto respeto a las formas etc. Pero se trata de franquiciadores y co-
de trabajar de cualquiera de nuestros cole- mo tales, de empresarios especiales muy
gas, sí puedo decir que mundoFranquicia habituados a operar en un permanente en-
se crea sobre la base de una idea propia y torno de cambio.
“mundoFranquicia nace como respuesta
a las muchas necesidades del empresario
a la hora de expandir la franquicia”
◼
“La crisis de suministros ocasionada por
la progresiva reactivación de la industria
no mejora las cosas”
muy específica. Se realizó para ello un plan ¿Cómo se prevé que evolucionen las fran-
estratégico basado en los 15 pilares bási- quicias durante el año que viene tras un pe-
cos y fundamentales en los que quería asen- riodo tan complicado?
tar mundoFranquicia para dar una respues- Se espera que la recuperación cíclica conti-
ta a las muchas necesidades que muestra núe en 2022, pero es evidente que esta no
un empresario a la hora de expansionarse va a ser tan rápida como se esperaba y que
en franquicia. se alargará en el tiempo, como pone de ma-
nifiesto la ralentización que ya se observa en
Conseguir una posición satisfactoria en to- las ratios de crecimiento.
dos ellos costó años y no fue ni mucho me-
nos fácil. De hecho, sin el excepcional equi- Además, la crisis de suministros ocasiona-
po de profesionales con el que he tenido y da por la progresiva reactivación de las ac-
tengo hoy la oportunidad de trabajar todos tividades industriales tras un largo periodo
los días, habría sido imposible. de baja o nula operatividad no viene a ayu-
dar a mejorar las cosas.
mundoFranquicia es la única consultora con
certificación ISO 9001 de calidad y eso po- En todo caso, donde muchas empresas pue-
ne de manifiesto como vemos nuestra inter- den ven adversidad, a las franquicias se les
vención en una expansión en franquicia. plantean oportunidades y una ocasión que
hay que aprovechar. En España presentamos
¿Cómo ha sido la evolución de la franqui- desorbitadas cifras de desempleo que no pa-También puede leer
