MENÚS CÓCTEL Y FINGER FOOD - Catering Domenico

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MENÚS CÓCTEL Y FINGER FOOD - Catering Domenico
MENÚS CÓCTEL
Y FINGER FOOD
En Cátering Doménico llevamos ofreciendo nuestros servicios desde el 2002.
Cuidamos los detalles al máximo para que todo salga perfecto.
MENÚS CÓCTEL Y FINGER FOOD - Catering Domenico
VINO ESPAÑOL                                              APERITIVO                                        CÓCTEL 1

Pizarra de jamón ibérico de Guijuelo                      4 aperitivos                                     8 aperitivos
Pizarra de quesos artesanos                               Postre                                           Postre
Bebidas                                                   Bebidas                                          Bebidas
13,50€                                                    14,55€                                           18,40€
Empaquetado                                               Empaquetado                                       Empaquetado
individual                                                individual                                        individual
Precios por persona                                       Precios por persona                              Precios por persona
10% IVA no incluido                                       10% IVA no incluido                              10% IVA no incluido

CÓCTEL 2                                                  CÓCTEL3

12 aperitivos                                             17 aperitivos
Postre                                                    Postre
Bebidas                                                   Bebidas
23,40€                                                    31,00€
Empaquetado                                               Empaquetado
individual                                                individual
Precios por persona                                       Precios por persona
10% IVA no incluido                                       10% IVA no incluido

TAMBIÉN PUEDES AÑADIR:                                                          CONDICIONES GENERALES
•Aperitivo extra      1,60€                                                     •Pedido mínimo de 1O comensales
• Postre extra        1,40€                                                     •Servicio de camareros no incluido.
•Copa de cava         1,95€                                                     •Precio por cada camarero y servicio:
                                                                                • 1 hora 69€
•Servicio de café     2,40€                                                     •90 minutos 84€
                                                                                •2 horas 99€
SERVICIO DE BEBIDAS PREVIA AL EVENTO:                                           •Se recomienda 1 camarero por cada 15-20
•30 minutos           4,50€                                                      comensales dependiendo del menú elegido.
• 60 minutos           5,90€                                                    •Servicio de transporte no incluido.
                                                                                 Para Madrid capital 25€
• Mesa de ibéricos con cortador de jamón *
• Mesas temáticas personalizadas o show cooking                                 • 10% IVA no incluido
 (Sushi, quesos, burger, pizza).                                                DURACIÓN DE LOS SERVICIOS:
* Se elaborará presupuesto personalizado                                        •Vino español y aperitivo: 1 hora
                                                                                •Cóctel 1 y 2: 90 minutos
                                                                                •Cóctel 3: 2 horas

                              DOM NICO                                          RETRASOS:
                                                                                •El horario de comienzo del servicio será el
                                                                                 fijado por el cliente en el momento de la reserva.
                                                                                 En caso de retraso, se darán 30 minutos de
                              e        A   T      E   R      N       G           cortesía, pasado este tiempo, se facturaran por
                                                                                 tramos de 30 minutos, 15€ por cada camarero
                                                                                 y/o cocinero que este asistiendo el servicio.
MENÚS CÓCTEL Y FINGER FOOD - Catering Domenico
De la huerta.
• Ensaladilla rusa con kimchee coreano.
• Pepino encurtido, salsa harissa y
 queso feta.
• Falafel con salsa de yogur.
• Cono de mutabal de berenjena
 y sésamo.
• Papas arrugás con mojo rojo y verde.
• Guacamole, pico de gallo y totopos.
• Alcachofas confitadas con trufa.
• Hummus libanés con patata morada,
 huevo de codorniz y zanahoria.
• Dim sum vegano.
• Burguer vegana con mojo rojo.
• Pizza de masa madre con vegetales
 de temporada.
• California roll de pepino y aguacate.
• Boletus confitados con parmentier.
• Mini cocos de hortalizas y tomate
 semi seco.
• Croquetas de queso idiazabal.

                                          Del mar.
                                          • Tartar de atún y aguacate.
                                          • Langostino Panko con salsa yakiniku.
                                          • Salmón marinado con salsa de mango,
                                           lima y huevas tobiko.
                                          • Sardina ahumada y tartar de aguacate.
                                          • Pulpo a baja temperatura y parmentier
                                           de AOVE.
                                          • Crepe de salmón y rúcula con salsa
                                           tártara.
                                          • Bacalao a la andaluza con mayonesa
                                           spicy.
                                          • Nigiri de pez mantequilla y trufa.
                                          • Nigiri de salmón.
                                          • Hamburguesa de bacalao a baja
                                           temperatura con guacamole picante.
                                          • Croquetas de txangurro.
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De la tierra.
• Tataki de lomo de wagyú con rúcula
  y mayonesa de mostaza.
• Pechuguita villaroy.
• Mini kebab de pollo y yogur.
• Torreznos de Soria suflados con patatas
  revolconas.
• Tartar de picaña madurada.
• Canelón boloñesa, anís estrellado y salsa
  de parmesano.
• Croquetas de jamón gluten free.
• Tosta gluten free con foie micuit y
  mermelada.
• Macaron de foie micuit y confitura.
• Carpaccio de ternera gallega, parmesano
  y rúcula.
• Tabla de quesos.
• Tabla de mortadella trufada y parmesano.
• Cecina de Astorga con AOVE.
• Tabla de jamón ibérico de Guijuelo.
• Tabla de jamón ibérico y lomo de bellota
  de Guijuelo.
• Tabla de lomo de bellota de Guijuelo.
• Roll de pollo crujiente.
• Hamburguesa de wagyú con mayones
  japonesa.
• Gyoza de presa ibérica y cebolleta.
• Albóndigas de pollo de corral con salsa
  teriyaki.
• Roll/taco de guiso de ternera y especias indias.
• Quesadillas cuatro quesos.
• Brioche de mantequilla con cochinita pibil.
• Burrata, almendra y trufa.
• Pastela de carrillada y ras el hanout.

                                                     • Brownie de chocolate negro venezolano
                                                      y nueces.
                                                     • Tarta de queso y puré de frambuesa.
                                                     • Tiramisú.
                                                     • Mus de yogur con culis de mango.
                                                     • Carrot cake con frosting de vainilla.
                                                     • Mini crepe de dulce de leche.
                                                     • Bizcochito de limón.
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MOBILIARIO EXTRA:

• Mesa alta con funda negra                                 9,00€    • Mantel de lino crudo de 4,50x2,25 m.               20,00€
• Mesa bufet con mantel y faldilla de lino crudo o negro   27,00€    • Carpa de 4x4 m.                                  100,00€
• Mesa redonda con mantel y faldilla de lino crudo o negro 27,00€    • Estufa                                            45,00 €
• Mantel rectángular de 2,40xl,40 m. de lino crudo o negro 9,00€     • Carrito de madera                                 90,00 €
• Mantel de lino crudo de 6,70x2,25 m.                     32,00€

CONTACTO                                DIRECCIÓN                        TELÉFONO                      WEB
                                        Simancas, 21                     915 350 890                   eventos@cdomenico.com
                                        28003. Madrid                                                  cateringdomenico.com
                                        Esoaña
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