ELE C - TE - Marriott Promotional Pages

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In these special times, we care even more about the encounters with those people we
 cherish the most. For this reason, at Hotel Arts Barcelona we want you to dedicate this
  Festive Season to create unforgettable memories solely with your relatives and friends.
                                 We take care of the rest.

          R ECON N EC T                     &      C E L E B R AT E

      En estos momentos tan especiales, valoramos aún más los encuentros con esas
   personas que más apreciamos. Por ello, en Hotel Arts Barcelona queremos que estas
navidades las dediques únicamente a estar con los tuyos. Nosotros nos ocupamos del resto.
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X     Enoteca Paco Pérez
M         December 24, 25 and 26

A
S     Menu
      Small Christmas buffet:
      - Oyster in bloody Mary
      - Black truffle and foie gras bonbon
                                                       Pequeño buffet de navidad:
                                                       - Ostra en bloody Mary
                                                       - Bombón de foie gras y trufa
      - Cockles in a tin.                              - Lata de berberechos

      Onion soup, calamari,                            Sopa de cebolla, calamar de
      egg yolk and parmesan                            potera, yemas y parmesano

      Prawns of “mar d’amunt”                          Fricandó de gambas de
                                                                                                 A two Michelin-star Christmas
N
      in fricandó                                      la mar “d’ amunt“

      Truffled Guinea fowl lasagne                     Lasaña de pintada trufada
                                                                                                 Una Navidad con 2 estrellas Michelin

A
      Goat shoulder with                               Espaldita de cabrito lechal
      a winter stew                                    con un guiso de invierno                  Stay at Hotel Arts Barcelona this Festive Season and enjoy a gastronomic experience by chef

      Chocolate sufflee, truffle, cocoa egg            Suflé de chocolate, trufa,                Paco Pérez, awarded with 5 Michelin stars.

V
      yolk pudding and chocolates                      tocinillo de cacao y chocolates           - Accommodation including breakfast for two

      Christmas sweets: “neules,                       Dulces de navidad: Barquillos,            - Lunch or Dinner at Enoteca Paco Pérez for two (beverages not included)

I
      torrons i trufes”                                turrones y trufas                         - Early check-in and late check-out
                                                                                                 - Parking and wifi
      Available:                                       Menú disponible:

D
      - For dinner: December 24 and 26                 - Para cenar el 24 y el 26 de diciembre
                                                                                                 Estas navidades disfruta de una estancia en Hotel Arts Barcelona y vive una experiencia
        from 20:30h                                      desde las 20:30h
      - For lunch: December 25                         - Para almorzar el 25 de diciembre        gastronómica única a manos del chef Paco Pérez, galardonado con 5 estrellas Michelin.
        from 13:30                                       desde las 13:30
                                                                                                 - Alojamiento con desayuno incluido para dos personas

A                            150 EUR             per person
                                                                                                 - Almuerzo o cena en Enoteca Paco Pérez para dos personas (bebidas no incluidas)
                                                 por persona
                              beverages not included                                             - Early check-in y late check-out
                              bebidas no incluidas

D
                                                                                                 - Parking y wifi

    FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS                      artsreservations@ritzcarlton.com
                                                          +34 93 551 30 00
                                                                                                                                                FROM
                                                                                                                                                DESDE    495 EUR               per room per night
                                                                                                                                                                               por habitación y noche
    MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS                           hotelartsbarcelona.com                                                                Offer available 24, 25 and 26 of December
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Lokal
X
M                                                                                          Christmas by the sea
                                                                                           Navidad a orillas del mar
A
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                                                                                                  December 25                      From 13:30 h

                                                                                           Menu                                                   Nuestro salpicón de bogavante
                                                                                           Our lobster salad “salpicón”
                                                                                                                                                  Acelgas guisadas con crema
          December 24                 From 20:30h                                          Swiss chard stewed in Iberian ham cream
                                                                                                                                                  de jamón ibérico

                                                    Bandeja de fría de foie, jamón                                                                Canelón de navidad granitado al
                                                                                           Gratin Cannelloni with Comte cheese

N   Menu                                            ibérico y salmón ahumado con                                                                  queso Comté y su bechamel de trufa negra
                                                                                           and its black truffle béchamel sauce
                                                    selección de panes, mantequilla
    Cold platter of foie, iberian ham and           hecha en casa y tostadas                                                                      “Suquet” de rape, calamar y almejas
                                                                                           “Suquet” our monkfish stew,

A
    smoked salmon, served with bread
                                                                                           calamari and clams
    rolls, house made butter and toasted            Cazuelita de txangurro                                                                        Cochinillo crujiente, puré cremoso de apio
    bread                                           gratinado                                                                                     nabo, orejones y vegetales salteados
                                                                                           Crispy suckling pig, celeriac puree, dried

V
                                                                                           apricots and sautéed veggies
    Spider crab gratin casserole                    “Escudella” tradicional con                                                                   “Miel y mató” con manzanas caramelizadas,
                                                    “galets i pilota”                                                                             emulsión de membrillo y moscatel
                                                                                           “Mel i mató” caramelized apples, quince pure
    Traditional Christmas soup with

I
                                                                                           emulsion and moscatell wine
    meatballs and “galets”                          Capón del Prat asado                                                                          Frutos secos, turrones y mazapanes
                                                    tradicional a la catalana,
                                                                                           Nuts, nougats and marzipan
    Oven roasted chicken from el Prat,              puré de patatas y cebollitas

D                                                                                                                                                                  65 EUR
    catalan style, mashed potatoes and                                                                                                                                              per person
    scallions                                       Lecho de chocolate, cremoso                                                                                                     por persona
                                                    de fruta de la pasión y habas                                                                                  beverages not included
                                                                                                                                                                   bebidas no incluidas
    Chocolate bed, passion fruit cream,             de cacao caramelizadas

A
    caramelized cocoa beans
                                                                                           Kids and vegan menu upon request
                                                    Barquillos, turrones y chocolates      Menú de niños y veganos bajo petición
    Wafers, nougats and chocolates

D                                                           65 EUR           per person
                                                                             por persona
                                                            beverages not included
                                                            bebidas no incluidas
                                                                                               FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS
                                                                                               MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS
                                                                                                                                                    artsrestaurants@ritzcarlton.com
                                                                                                                                                    +34 637 516 815
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Enoteca Paco Pérez
N                                                                                                             December 31
Y                                                                                                    from 20:30 h

E                                                                                                    Menu
                                                                                                     Cauliflower and caviar, duet of clams,          Coliflor y caviar, dúo de almejas,
                                                                                                     truffle and foie gras brioche                   brioche de trufa y foie gras

                                                                                                     Shrimps, langoustines, prawns on a gelé         Quisquillas, camarones, gambita sobre una gelé
                                                                                                     of crustaceans and fennel sponge                de crustáceos y esponja de hinojos

F   New Year’s Eve with Mediterranean soul
                                                                                                     Black truffle royal, black truffle, truffle
                                                                                                     emulsion and finely sliced scallops
                                                                                                                                                     Royal de trufa, trufa, terciopelo
                                                                                                                                                     de trufa y vieira finamente laminada

I   Fin de Año con esencia Mediterránea
                                                                                                     Lobster in “americaine” sauce, artichokes
                                                                                                     and mushrooms
                                                                                                                                                     Bogavante en su americana, alcachofas y setas

N
                                                                                                                                                     Lubina en reposo sobre brasa, primeros
                                                                                                     Seabass rested in charcoal, first green peas,   guisantes y crema de nabos de Capmany
    New Year’s Eve featuring the Mediterranean soul of Paco Pérez, awarded with two Michelin stars
                                                                                                     and Capmany’s parsnip cream
    while listening an enchanting Jazz band to welcome 2021.                                                                                         Lomo de wagyu ligeramente ahumado y

D   - Accommodation including breakfast for two
    - New Year’s Eve dinner at Enoteca Paco Pérez for two
                                                                                                     Wagyu loin lightly smoked and glazed,
                                                                                                     herbs, butter gnocchi
                                                                                                                                                     lacado, gnocchi en mantequilla de hiervas

E
                                                                                                                                                     Cremoso de pieles de cacao, bizcocho
    - Early check-in and late check-out                                                              Cocoa shell cream, chocolate cake, choco-       de chocolate, chocolate y tofe, habas de cacao
    - Parking and wifi                                                                               late and toffee, cocoa beans
                                                                                                                                                     Dulces de fin de año: bombones., financiers,

A   Vive una auténtica experiencia culinaria con alma mediterránea para darle la bienvenida
                                                                                                     New Year’s Eve sweets: Bonbon, Financiers
                                                                                                     and ”Profiteroles”
                                                                                                                                                     profiteroles

                                                                                                                                                     Selección de bebidas

Ñ
    al 2021 y termina la noche disfrutando de una estancia en Hotel Arts Barcelona.
    - Alojamiento con desayuno incluido para dos personas                                            Beverages
                                                                                                                                                     12 uvas de la suerte a ritmo de jazz

O
    - Cena en Enoteca Paco Pérez para dos personas
                                                                                                     12 grapes of the luck
    - Early check-in y late check-out
    - Parking y wifi
                                               FROM
                                               DESDE   895 EUR          per room per night
                                                                        por habitación y noche
                                                                                                          FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS
                                                                                                          MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS
                                                                                                                                                     artsreservations@ritzcarlton.com
                                                                                                                                                     +34 93 551 30 00
                                                                                                                                                     hotelartsbarcelona.com
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Celebrate a
magic eve
 from the
heights of
 Barcelona

               Celebra una
              noche mágica
                desde las
                alturas de
                Barcelona
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Suites
N   Menu
Y   TAPAS
    - Wagyu beef tartare with olive oil caviar
                                                     TAPAS
                                                     - Tartar de Wagyu con caviar de aceite de oliva

E   - King crab salad
    - Iberian pork vitello tonnato
    - Strawberry caipirinha with cockle
                                                     - Ensalada de cangrejo
                                                     - Vitello tonnato de cerdo ibérico
                                                     - Caipirinha de fresa con berberechos
    - Tuna tataki with wakame                        - Tataki de atún con algas wakame
    - Idiazábal cheese macaroon                      - Macarrón de Idiazábal
    - Anchovy and black truffle                      - Anchoas i trufa negra
    - Octopus and mussel skewer                      - Brocheta de pulpo y mejillón
    - Shrimp skewer with evoo mayonnaise             - Brocheta de langostino con mayonesa aove
    - Chargrilled salmon skewer                      - Brocheta de salmón a la llama
    - Hummus and olive tartlet                       - Tartaleta de humus y olivas

F   - Smoked eel canapé with dill
      and trout caviar
                                                     - Canapé de anguila ahumada,
                                                       eneldo y caviar de trucha

I   STARTER
    Pumpkin and orange soup, sautéed langoustines,
                                                     DEGUSTACIÓN I
                                                     Sopa de calabaza y naranja, langostinos

N
    creamy gnocchi and dried tomato                  salteados, gnocchi y tomate seco
                                                                                                       Welcome 2021 in a Suite at Hotel Arts Barcelona with incredible views of the city or the Mediterranean
    MAIN COURSE I                                    DEGUSTACIÓN II
                                                                                                       Sea. Our culinary team will serve this special menu created for NYE in your Suite.
    Ceps ravioli, foie soup                          Ravioli de ceps, sopa de foie
                                                                                                       - Accommodation including breakfast

D
    and Iberian ham                                  y jamón ibérico
                                                                                                       - New Year’s Eve dinner in a private Suite (from 2 to 6 people) (beverages included)
    MAIN COURSE II                                   DEGUSTACIÓN III                                   - Additional accommodation for each attendant

E
    Grilled turbot supreme, braised chard,           Carrilleras de cerdo ibérico lacadas,
                                                                                                       - Early check-in and late check-out
    creamed broccoli and sesame                      acelgas braseadas, apio-nabo cremoso
    dressed leaves                                   y hojas aliñadas al sésamo                        - Parking and wifi

A   DESSERT
    Blackcurrant finger with white chocolate
    cream and berries
                                                     POSTRES
                                                     Lingote de grosella negra, crema de
                                                     chocolate blanco i frutos rojos
                                                                                                       Da la bienvenida al 2021 en una Suite de Hotel Arts Barcelona con vistas increíbles a la ciudad o al
                                                                                                       Mediterráneo y disfruta la noche del 31 con los tuyos (de 2 a 6 personas) en un ambiente exclusivo y

Ñ                                                    Uvas de la suerte                                 privado. Nuestro equipo culinario servirá en tu suite un menú repleto de delicias especialmente
    12 grapes of the luck
                                                                                                       elaboradas para la ocasión.

O
    Beverage selection included                      Selección de bebidas
                                                                                                       Quédate a pasar la noche con nosotros y repón fuerzas a la mañana siguiente con un desayuno en
                                                                                                       nuestro restaurante Lokal.
    From 20:30 h                                     Desde las 20:30 h
                                                                                                                                             PRICE FOR 6 PEOPLE PRECIO PARA 6 PERSONAS

    FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS                 artsreservations@ritzcarlton.com
                                                                                                                                             FROM
                                                                                                                                             DESDE   390               per person and night
                                                                                                                                                               EUR por persona y noche
                                                     +34 93 551 30 00                                                                        Contact us for groups under 6 people
    MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS                      hotelartsbarcelona.com
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The Penthouses
N                                                                                                           Menu
Y                                                                                                           COLD TAPAS
                                                                                                            - Oysters fine de Claire amelie
                                                                                                                                                              TAPAS FRÍAS
                                                                                                                                                              - Ostras del Delta del Ebro

E                                                                                                           - Wagyu beef tartare with olive oil caviar
                                                                                                            - King crab salad
                                                                                                            - Iberian pork vitello tonnato
                                                                                                                                                              - Tartar de Wagyu con caviar de aceite de oliva
                                                                                                                                                              - Ensalada de cangrejo
                                                                                                                                                              - Vitello tonnato de credo ibérico
                                                                                                            - Strawberry caipirinha with cockle               - Caipirinha de fresa con berberechos
                                                                                                            - Tuna tataki with wakame                         - Tataki de atún con algas wakame
                                                                                                            - Idiazábal cheese macaroon                       - Macarrón de Idiazábal

                                                                                                            HOT TAPAS                                         TAPAS CALIENTES
                                                                                                            - Grilled asparagus with wafu sauce               - Espárragos con salsa wafu
                                                                                                            - Iberian pork sweker                             - Brocheta de cerdo ibérico

F                                                                                                           - Octopus, potato and paprika
                                                                                                            - Iberian ham soup
                                                                                                            - Shrimp skewer with kimchee
                                                                                                                                                              - Pulpo, patata y paprika
                                                                                                                                                              - Sopita de jamón ibérico
                                                                                                                                                              - Brocheta de langostino con mayonesa de

I   A private culinary team comprised of a chef and a waiter will be in charge of making an unforgettable
    New Year’s Eve at the highest point of the city.
                                                                                                            mayo                                              kimchee

N
    - Accommodation including breakfast                                                                     COLD STARTER                                      ENTRANTE FRÍO
                                                                                                            Salad of San Carlos shrimps,                      Ensalada de langostinos de Sant Carles,
    - New Year’s Eve dinner in a private Penthouse
                                                                                                            avocado tartar, sprouts and Caviar                tartar de aguacate, germinados y caviar
    - Additional accommodation for each attendant

D
    - Early check-in and late check-out                                                                     HOT STARTER                                       ENTRANTE CALIENTE
    - Parking and wifi                                                                                      Mushroom ravioli, foie gras emulsion,             Ravioli de setas, crema de foie gras, alcachofas a
                                                                                                            artichokes and white truffle                      la trufa blanca

E   Un equipo culinario privado formado por un chef y un camarero serán los encargados de que el Fin
    de Año en el punto más alto de la ciudad sea inolvidable. Dale la bienvenida al 2021 con los tuyos en
    The Penthouses, los más espaciosos y lujosos de Europa, mientras vives una experiencia gastronómi-
                                                                                                            FISH COURSE
                                                                                                            Baked seabass fillet, cauliflower puree, citrus
                                                                                                            vinaigrette and liquid olives
                                                                                                                                                              PESCADO
                                                                                                                                                              Lomo de lubina al horno, puré de coliflor,
                                                                                                                                                              vinagreta de cítricos y aceitunas líquidas

A   ca completa diseñada para la ocasión.

    Quédate a pasar la noche con nosotros y repón fuerzas a la mañana siguiente con un desayuno en
                                                                                                            MEAT COURSE
                                                                                                            Grilled beef tenderloin, porcini foam, black
                                                                                                                                                              CARNE
                                                                                                                                                              Solomillo de ternera, espuma de ceps,

Ñ   nuestro restaurante Lokal.                                                                              truffle and green asparagus                       espárragos y trufa negra

O
                                                                                                            DESSERT                                           POSTRE
                              FROM
                              DESDE    605 EUR               per person per night
                                                             por persona y noche
                                                                                                            Honey with local fresh cheese Mató,
                                                                                                            caramelized apples, quince jelly emulsion
                                                                                                            and local sweet wine Moscatel
                                                                                                                                                              “Mel i mató”, Manzanas caramelizadas,
                                                                                                                                                              membrillo y Moscatel
                              Offer available for 6 people

                                                                                                            12 grapes of the luck                             Uvas de la suerte

                                                                  artsreservations@ritzcarlton.com          Beverage selection included                       Selección de bebidas
       FURTHER INFORMATION AND BOOKINGS
                                                                  +34 93 551 30 00
       MÁS INFORMACIÓN Y RESER VAS                                hotelartsbarcelona.com                    From 20:30 h                                      Desde las 20:30 h
 

A
                                                                    
    From 24 to 26 December and from 30 December to 2 January        Del 24 al 26 de diciembre y del 30 de diciembre al 2 de enero

                                                        

G
    Dinner: 19:30h - 22:00h                                         Cenas: 19:30h - 22:00h
    Special menu of 24 December: 19:30h - 22:00h                    Menú especial del 24 de diciembre: 19:30h - 22:00h
    Special menu of Christmas (25 December): 13:30h - 15:30h        Menú especial Navidad (25 de diciembre): 13:30h - 15:30h
    Special menu of New Year’s Eve (31 December): 20:30h - 02:00h   Menú especial Fin de Año (31 de diciembre): 20:30h - 2:00h

E
    Special menu of 2 January: 13:30h - 15:30h i 19:30 - 22:30h     Menú especial del 2 de enero: 13:30h - 15:30h y 19:30 - 22:30h

N    
    Breakfast: From 22 December to 2 January
    Special menu: 24 and 25 December
                                                                    
                                                                    Desayuno: Del 22 de diciembre al 3 de enero
                                                                    Menú especial: 24 y 25 de diciembre

D    
    Breakfast: 7:30h - 11:30h (12:30h New Year Day)
                                                                    
                                                                    Desayuno: 7:30h - 11:30h (12:30h Año Nuevo)

A
    Special menu of 24 December: from 20:30h                        Menú especial del 24 de diciembre: a partir de las 20:30h
    Special menu of Christmas (25 December): from 13:30h            Menú especial Navidad (25 de diciembre): a partir de las 13:30h
                                          

A
    Breakfast: From 22 December to 2 January             Desayuno: Del 21 de diciembre al 3 de enero
    All day dining: From 21 December to 3 January        Servicio ininterrumpido: Del 21 de diciembre al 3 de enero

                                             

G
    9:00h - 22:00h                                       9:00h - 22:00h

E
N
                                              
    Bar and snacks: From 21 December to 3 January        Bar y snacks: Del 21 de diciembre al 3 de enero

                                             

D
    16:00h - 23:00h                                      16:00h - 23:00h

                 
    Mixology masterclass of 24 December: 19:30 - 20:15   Masterclass de mixología del 24 de diciembre: 19:30 - 20:15

A
    Mixology masterclass of 31 December: 19:30 - 20:15   Masterclass de mixología especial Fin de Año: 19:30 - 20:15
RECONNECT                  &   CELE BRATE

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