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La redefinición de la cocina internacional en el corazón del Marina Village Tel: 011-506-2630-4444 Toll-free: 1-866-865-9759 www.lsrestaurants.com catering@lsrm.com
La redefinición de la cocina internacional en el corazón del Marina Village
Acerca de Los Sueños Resort & Marina
Los Sueños Resort y Marina es un complejo turístico de lujo de 1.100 acres, el cual abarca una reserva privada de 600 acres de selva
tropical; un hotel Marriott de cinco estrellas con 201 habitaciones; 500 viviendas de lujo, incluyendo viviendas unifamiliares,
condominios y villas lujosas; una marina internacional para 200 embarcaciones; un exclusivo Club de Playa; un campo de golf de 18
hoyos; y seis restaurantes de alta gastronomía internacional. Situado en la costa Pacífico Central de Costa Rica a una hora en automóvil
desde la capital San José, ofrecemos un ambiente único y exclusivo!
Los Sueños es el lugar perfecto para realizar su próximo evento. Los Sueños es elogiado por sus edificaciones y su hermosa naturaleza y
fauna tropical. Nuestro personal altamente calificado le ayudará a crear esos momentos inolvidables. Para mas información visite
nuestras páginas Web, www.LSRM.com o www.lsrestaurants.com.
Contacte nuestros especialistas en eventos para planificar su boda, reunión u ocasión especial hoy!
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Servicio de Eventos a Domicilio y Ocasiones Especiales en Los Sueños
Restaurantes y áreas libre con capacidad de 25 hasta 1.000 personas, Los Sueños Resort & Marina es el destino ideal para su evento.
Nuestros chefs y expertos en eventos especiales crearán una experiencia única e inolvidable. Deleite a sus invitados en uno de los 5
restaurantes o en nuestro hermoso Club de Playa.
La siguiente información lo llevará y guiará por nuestros centros de consumo y les mostrará los diferentes y variados menús. Nuestros
reconocidos chefs tienen el conocimiento y la experiencia para crear y personalizar el menú de su elección, puede ser una parrillada
casual en el Club de Playa, fiesta corporativa o simplemente una ocasión especial.
Los Restaurantes en Los Sueños Resort & Marina han redefinido la gastronomía internacional.
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Centros de Consumo en Los Sueños Marina
Con seis exclusivas opciones, usted estará seguro de haber elegido el correcto para su evento. Nuestros centros de consumo están
ubicados en el gran área comercial en la Marina Los Sueños donde nuestros clientes se desplazan y disfrutan de nuestro transporte
gratuito siempre.
• Restaurante El Galeón & Martini Bar - capacidad de 150 sentados o 250 estilo coctel
• Ristorante Italiano Lanterna - capacidad de 75 sentados
• The Terrace Lounge - capacidad de 40 sentados o 150 estilo coctel
• Restaurante Bambú Sushi & Cocina Asiática - capacidad de 45 sentados
• Restaurante & Bar The Hook Up - capacidad de 45 sentados (según la temporada)
• Club de Playa Los Sueños - 450 sentados o hasta 1.000 estilo coctel
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Restaurante El Galeón
Cenar en El Galeón es toda una experiencia. Su fenomenal vista a la marina y su atmósfera al aire libre crea el ambiente ideal para su
evento. Por sectores, o todo el restaurante, usted puede reservarlo para su actividad. La capacidad máxima es de 100 comensales
sentados con la posibilidad de sentar hasta 50 más en el área del jardín. El Galeón es el restaurante principal en Los Sueños y famoso
por su cena prime rib, cocinado perfecto en nuestra parrilla infra roja de 1,800 grados Fahrenheit. El estilo rústico pero elegante del
restaurante y su techo estilo palapa de palma natural, e increíble vista a la marina hace este el lugar preferido para su cena prenupcial
o la celebración de bodas. El restaurante El Galeón le permite disfrutar de la naturaleza tropical, sin tener que preocuparse de la
inesperada lluvia, especialmente en nuestra temporada verde.
Para disponibilidad y reservación contacte a nuestro especialista en eventos especiales.
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Ristorante Italiano Lanterna
Trayendo los aromas, el encanto y los sabores desde Italia a Los Sueños, Ristorante Italiano Lanterna, ofrece lo mejor de la cocina
italiana tradicional. Su acogedor salón comedor es caracterizado por el alto techo refrescado con el aire acondicionado, ofrece asiento
para 75 personas además del espacio disponible en el segundo piso en donde se encuentra The Terrace Lounge o también en el área
externa denominada Boardwalk Dining frente a la marina. The Terrace Lounge representa además una excelente opción para fiestas
privadas, o por ejemplo, después de su deliciosa cena en el restaurante Lanterna pueden trasladarse al segundo piso para seguir
disfrutando en compañía de buena música, quizás de un baile o de un juego en su salón de juegos ubicado al fondo del Lounge.
El menú en Lanterna es muy amplio y abarca desde fantásticas pizzas, pastas y ensaladas a los únicos Secondi Piatti que incluyen una
amplia selección de carnes y especialidades en mariscos.
Todas las vías llevan directamente a Ristorante Italiano Lanterna en el Marina Village de Los Sueños Resort & Marina.
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El Terrace Lounge
Ubicado en el segundo piso del Restaurante Lanterna con vista a la marina se encuentra el Terrace Lounge en donde pueden disfrutar
del mismo delicioso y variado menú. Su diseño metropolitano lo hace el lugar ideal para disfrutar desde un cóctel elegante a una cena
importante o una reunión de ejecutivos. Los grandes televisores de pantalla plana, el sistema de amplificación de sonido de última
generación y su sala de juegos con mesa de billar, shuffleboard, mesa de póker, hacen del Lounge el lugar de disfrute perfecto! Puede
recibir hasta 150 personas por sus inolvidables recepciones, cócteles y eventos únicos.
Para disponibilidad y reservaciones contacte a nuestros especialistas en eventos.
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Restaurante Bambú Sushi & Comida Asiática
Viajar por Asia sin nunca dejar Los Sueños. Un sorprendente menú que incluye los mejores platos de la gastronomía del sol levante y
deliciosos sushi, los dejará con el recuerdo de estos sabores exóticos. Bambú es ubicado en frente a la marina y al Restaurante
Lanterna, alberga 45 huéspedes a su interior, número que aumenta a 70 añadiendo las mesas ubicadas a su exterior en la sección del
Boardwalk Dining. Bambú ofrece un ambiente tropical, con sus interiores contemporáneos inspirados al bambú y es una gran opción
para los huéspedes que deseen experimentar la coloreada cocina del Lejano Oriente.
Para disponibilidad y reservaciones contacte a nuestros especialistas en eventos.
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Restaurante & Bar The Hook Up
El Hook Up es nuestro sports bar & restaurante al aire libre ubicado en el segundo piso del edificio en la entrada a la marina y ofrece
una vista espectacular hacia al marina y la bahía de Herradura. Su ambiente es informal con una atmósfera relajada. Abre desde muy
temprano en la mañana hasta tarde en la noche, siendo el lugar ideal para disfrutar desde el desayuno, al almuerzo y cena. Sus platillos
reflejan principalmente la cultura gastronómica local y de norte América a precios muy accesibles; la hamburguesa que lleva el nombre
del Hook Up y el filete de atún a la maracuyá son solamente algunos de los deliciosos platillos que podrán disfrutar en este restaurante
informal.
Para disponibilidad y reservaciones contacte a nuestros especialistas en eventos.
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El Club de Playa de Los Sueños
El Club de Playa representa uno más de los servicios de primera clase que pueden encontrar aquí en Los Sueños Resort & Marina. Con
su hermosa piscina, su pequeño rancho y su playa de arena blanca ha sido el escenario ideal de muchas bodas memorables y otros
importantes eventos. El Club de Playa puede albergar hasta 450 personas sentadas y cerca de 1.000 personas para recepciones estilo
cóctel. Es un lugar perfecto para realizar sus eventos aprovechando la puesta del sol, mientras que en las noches el Club permanece
abierto para el disfrute de los propietarios que residen en Los Sueños y sus invitados. Debido a la presencia de residencias cercanas el
Club de Playa tiene que cerrar a las 10:00 PM. Desde bodas elegantes hasta barbacoas informales el Club de Playa es un lugar único y
hermoso para su próximo evento.
Para disponibilidad y reservaciones contacte a nuestros especialistas en eventos.
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Eventos sociales
Los Restaurantes en Los Sueños Resort y Marina están a su lado para que su actividad memorable sea impecable. Manejamos todo tipo
y tamaño de eventos y los hacemos de acuerdo al gusto y necesidades de nuestro cliente. A continuación le mostramos las diferentes
opciones de nuestros menús establecidos.
• Bodas & Cenas de compromiso • Menús de Desayunos y Brunch
• Fiestas para Días Festivos • Menús Buffet Almuerzos y Cenas
• Reuniones Corporativas • Menú Servidos Almuerzos y Cenas
• Cena de Vinos • Menú Estilo Familiar para Almuerzos & Cenas
• Catering para Yates • Barbacoas y Caja China
• Cenas de Sushi • Cenas y Almuerzos Temáticos
• Clases de Cocina • Menús para Grupos de Incentivos
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desayuno & Brunch
Ordene a la carta del menú de Desayuno del restaurante The Hook Up o cree su propio buffet de desayuno escogiendo de las siguientes
opciones:
Canasta de Panes & Dulces (Selección de panes frescos de la casa)
Ciabatta, Focaccia, Pan de Tomate, Aceituna Negra, Baguette, Grissini, Croissants, Multigrado, Tostadas,
Bagels, Rollos de Canela, Danesas, Pan de Chocolate, Galletas Surtidas, Muffins, Mermeladas, Jaleas, y más...
Frutas Frescas
Frutas picadas, Ensalada de Frutas, Pinchos de Frutas, Granola con Yogurt y Frutas, y mas...
Embutidos & Quesos
Salchicha de Desayuno, Chorizo, Tocineta, Salami Italiano, Jamón Ahumado, Salmón Ahumado, Buffalo
Mozzarella, Queso Crema, Ricota, Cheddar, Queso de Cabra, Queso Turrialba, y mas...
Huevos
Todas las opciones de huevos…Omelet, Burritos Desayuno, Tostadas Francesas, Waffles, y mas...
Platos Extras
Gallo Pinto, Maduros, Picadillo, Papa Rallada, Papas Rostizadas Estilo Campesino, Quesadillas, Papa Fritas,
Yuca, Frijoles, Yogures, Natilla, y mas...
Bebidas
Bloody Mary regular o virgen, Mimosas, Café, Té, Bebidas Especiales, Jugos Naturales, Batidos, y mas...
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Recepciones estilo coctel
A continuación nuestras opciones de menú de bocadillos y mini postres, los cuales pueden ser pasados o servidos estilo buffet
$18,00 por docena $48,00 por docena
Rollos de Atún picante o California (Frío) Camarones al Ajillo o estilo Cajun con salsa cóctel (Frío)
Crostini de Caprese (Frío) Vieras envueltas en Tocineta (Caliente)
Croquetas de Mariscos (Caliente) Crostini de Salmón Ahumado, Queso Crema y Caviar (Frío)
Jalapeños Rellenos de Tocineta y Queso Crema (Caliente)
Mini Focaccias o Mini Sándwiches de Pan Ciabatta (precios por unidad)
$24,00 por docena $2- Bocconcini de Tomates Roma con Albahaca
Empanadas de Pollo Ahumado (Caliente) $3- Queso Havarti y Carne asada (Roast Beef)
Mini Quiches de (Espinaca, Hongos y Lorraine) (Caliente) $3- Cerdo desmechado estilo Cubano
Rollos primavera con Prosciutto, Cebolla, Balsámico y $3- Mini Hamburguesa con Tocineta y Queso Cheddar
Mozzarella (Caliente) $4- Ensalada de Mariscos con (Camarón, Vieras y Corvina)
Tuna Tatake servido en wantan (Frío)
Pimientos Rostizados con Queso Crema, Jamón Ahumado en Mini Postres y Pasteles $20,00 por docena
una lonja de plátano crocante (Frío) Tartas de Frutas Tropicales, Merengue de Limón o Crema Pastelera
Crema batida de Chocolate o Tarta de Pecanas
$36,00 por docena Tiramisú
Pollo Satay Indonés con Salsa de Maní (Caliente) Brownies
Pinchos de Lomito Teriyaki (Caliente) Trufas de Chocolate
Crostini de Camarón y Aguacate (Frío) Galletas
Espárragos envueltos en Prosciutto (Frío) Éclairs
Queque de crema batida de Chocolate, Fresa, Zanahoria o Limón
Cheesecakes de sabores mixtos
Mil-Hojas (Napoleón)
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Bufetes para almuerzos & cenas
$39 por persona $45 por persona $49 por persona
Ceviche de Corvina Ensalada Caesar Atún Tatake con Salsa Unagi
Ensalada mixta con dos aderezos Ensalada de Papas a la Parrilla Ensalada Griega Clásica
Ensalada de Papa (Blackened o Ensalada Capresa Antipasto de Papa Semilla
Mediterránea) Tortillas chips, Pico de Gallo y Guacamole Rollos de Pollo con Cajun servidos con Dip de Queso Azul
Ensalada mixta de Frijoles y Almendras Elote a la parrilla y Ensalada de Chorizo Rollos de Atún picante o California
Ensalada de Repollo Cremoso o de Mango Ensalada de Pasta Mediterránea
con Limón (Coleslaw) Vegetales Asiático estilo Stir-fry
Arroz Criollo Brócoli con Almendras tostadas
Vegetales al Vapor Papas gratinadas o rostizada en finas Hierbas Arroz pilaf con Hongos y Tomillo
Arroz Pilaf con coco Papas semilla rostizadas con romero
Puré de Papas con Ajo rostizado Corvina envuelta en Prosciutto Papas asadas con crema de Ajo y queso Parmesano
Pechuga de Pollo rellena de Espinaca y
Jambalaya de Mariscos Queso Feta Lasaña a la Boloñesa
¼ Pollo a la Barbacoa Lomo de Res Asado Paella de Mariscos
Lomo de Cerdo rostizado en finas hierbas Costillas de Cerdo a la Barbacoa estilo Saint Lomo de Cerdo rostizado con mango
con Manzanas Louis Lomito de Res en salsa de Hongos
Cuartos de Pollo cubiertos en Cajun
Brownies de Chocolate doble Cheesecake de (Fresa, Mango o Arándano)
Fruta Fresca y Tartas de Crema Pastelera Éclair de Chocolate Queque Black Forest
Mini Mil-Hojas (Napoleón) Tarta de Manzana Profiteroles con crema de Café
Pie de Limón o Tarta de Manzana Brownies de Chocolate Tiramisú
Café & Té Café & Té Tartaleta de Mango
Café & Té
Para más información, requisitos mínimos y necesidades especiales favor contactar a nuestros especialistas en eventos.
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Platillos para almuerzos & cenas
Menú Uno Menú Dos
$35,00 por persona $43,00 por persona
Entradas Entradas
Ensalada Verde con Mandarina Naranja, Almendras Tostadas, Queso Feta, Ensalada Cesar con lechuga romana fresca, panceta crujiente, queso parmesano
Cebolla Bermuda y Vinagreta Balsámica ligera y aderezo clásico Cesar
o o
Sopa Rustica de Papa Cremosa con Puerro, Confit de Pato y Aceite Picante Ensalada verde con Mandarina naranja, Nueces caramelizadas, queso Feta,
Cebolla bermuda y vinagreta Balsámica ligera
Plato Fuerte o
Pollo Supremo Crujiente con Arándanos Deshidratados y Salsa Demi Glace y Sopa cremosa de hogos Portobello y Porcini con tocineta, hojas de Remolacha
Merlot servida con Papas y Espárragos con Mantequilla Lyonnaise asadas y aceite de Albahaca
o
Dorado al horno con Salsa de Mantequilla de Mango y Cítrico servido con Plato Fuerte
Vegetales Mixtos y Pastel Crocante de Risotto y Hongos Filet Mignon a la parrilla con salsa de Gorgonzola y Merlot servido con papas
rostizadas tocineta ahumada, zanahorias mini y vainicas verdes
Postres o
Queque de Zanahoria hecho en Casa con cobertura de Queso crema Corvina al horno servido sobre arroz Pilaf de Azafrán y alcaparras, Prosciutto y
o salsa de mantequilla y salvia con vegetales rostizados
Cheesecake de Mango con coulis de frutas tropicales o
Pollo supremo crujiente con arándanos deshidratados y salsa demi glace y
Merlot servida con medallones de papas rostizada con parmesano y espárragos a
la mantequilla
Postres
Pie de Limón y merengue
o
Cheesecake de Mango con coulis de frutas tropicales
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Platillos para almuerzos & cenas
Menú Tres*
$55,00 por persona
Entradas Plato Fuerte
Ensalada Cesar con Lechuga Romana Fresca, Panceta Crujiente, Finas Lonjas de Queso Pollo Mini Deshuesado y Rostizado en Hierbas, servido con Puré de Papas Ajo
Parmesano y Aderezo Clásico Cesar Rostizado, Cebolla Crujiente y Mini Vegetales
o o
Ensalada Verde con Mandarina Naranja, Almendras Tostadas, Queso Feta, Cebolla Corvina al horno servido sobre Arroz Pilaf de Azafrán y Alcaparras, Prosciutto y
Bermuda y Vinagreta Balsámica ligera Salsa de Mantequilla y Salvia con Vegetales Rostizados
o o
Sopa Cremosa de Hongos Portobello y Porcini con Tocineta, Hojas de Remolacha Filet Mignon a la parrilla con Salsa de Gorgonzola y Merlot servido con Papas
Asadas y Aceite de Albahaca Rostizadas, Tocineta ahumada, Zanahorias Mini y Guisantes a la Mantequilla
Segunda Entrada Postres
Cangrejo de Caparazón Suave Estilo Asiático, Atún Tatake, Coulis de Mango Soya y Cheesecake de Mango con Coulis de Frutas Tropicales
Wasabi con Puerro Chino y Ajonjolí o
o Doble Chocolate Queque de Chocolate
Carpaccio de Tomate, Lonjas Delgadas de Tomate Maduro, Finas Lonjas de Prosciutto y
Queso Feta Aderezado con Pimienta Fresca, Vinagreta Balsámica, Albahaca y Aceite de
Oliva *Disponible únicamente en El Galeón.
o
Raviol de Ayote con Queso Ricotta y Albahaca, Pecanas Tostadas, Puerro Confit y Coulis
Para cantidades mínimas y peticiones especiales,
de Pimiento Rojo. contacte a nuestros expertos en eventos especiales.
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Menus estilo familiar para almuerzos & cenas
Para eventos y reuniones familiares tenemos la solución perfecta. Nuestros paquetes Hook Up para cenas o almuerzos familiares, están elaborados
para alimentar a toda una familia al estilo casero y delicioso. Estos paquetes pueden ser entregados en el Club de Playa, Condominios y Villas en Los
Sueños y en los Barcos con un auto-servicio, o brindamos el servicio completo (costo adicional). Cada paquete alimenta entre 10 y 12 personas.
BBQ Almuerzo o Cena Italiano Almuerzo o Cena
$195,00 más impuestos $195,00 más impuestos
4 Pollos Enteros 1 Lasaña Entera
3 Costillas Enteras de Cerdo 1 Bandeja de Espagueti con Salsa Alfredo o Pomodoro
Papas al Horno 1 Bandeja de Pollo a la Parmesana
Ensalada de Repollo Tipo “Cole Slaw” 1 Bandeja de Ensalada César de la casa
2 Panes de Maíz recién horneados Pan recién horneado
1 Pie de Manzana 1 Tiramisú Entero
1 Pie de Pecanas 1 Queque de Chocolate
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BBQ y Cerdo Rostizado
Otras opciones de comida casual son nuestros BBQ y suculentos Cerdos Asados para grupos de 20 personas o más.
Los menús se pueden personalizar a sus necesidades. A continuación detallamos dos de nuestros paquetes.
Caja China Cerdo Rostizado BBQ (Parrillada)
$35,00 por persona $45,00 por persona
Cerdo entero asado lentamente estilo Cubano Chorizo
Rib Eye en Trozos
Acompañamientos Pollo BBQ
Arroz Cubano o Papa Rostizada Costillas de Res o Cerdo
Tortillas, Patacones y Pan Brioche Corvina
Mojo, Salsa BBQ y Chimichurri Original Ensalada de Papa
Ensalada de Repollo Tipo “Cole Slaw” Frijoles con Carne “Baked Beans”
Ensalada Mixta Fresca Ensalada de Repollo Tipo “Cole Slaw”
Elotes Enteros Tarta de Manzana
Arroz con Leche de la casa
Caja China (Caja Rostizadora China) es un método de asar grandes cantidades de carnes. Fue traída a América por los trabajadores ferroviarios Chinos en los
años de 1800. Sigue siendo esta muy popular en Cuba y en todo el Caribe. El proceso de cocción lento da como resultado una carne ligeramente ahumada
que se deshace en su boca.
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Servicio de Bar
LICORES Whiskey & Bourbon CERVEZA
Johnny Walker Red
Ron J&B Imperial
Centenario Dewar’s Imperial Light
Bacardi Oro Jim Beam Pilsen
Bacardi Light Canadian Club Bavaria
Bacardi Limon Southern Comfort Bavaria Light
Flor de Caña 5 yrs Bavaria Dark
Flor de Caña Limon Tequila Heineken
Malibu José Cuervo Especial
Herradura Silver VINO
Vodka Sauza
Absolut Cabernet Sauvignon
Smirnoff Digestivos& Licores Merlot
Skyy Campari Chardonnay
Stolichnaya Southern Comfort Sauvignon Blanc
Café Rica
Gin Fundador Brandy Todas las mezclas, jugos, refrescos gaseosos
Gordon's Limoncello y agua embotellada están incluidas.
Tanqueray
Además de la opción estándar de bar abierto que se detalla arriba, también ofrecemos opciones Premium y servicio de bar por consumo. Para más detalles
contacte a nuestros especialistas en eventos especiales. Para el servicio de bar abierto se solicita un consumo mínimo de $30,00 por persona.
4 horas- $50,00 por persona / 3 horas - $44,00 por persona / 2 horas - $37,00 por persona / 1 hora - $27,00 por persona
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Otros Servicios
Los Sueños Resort & Marina es una comunidad. Es un destino. Y es el lugar ideal para su próximo evento especial. Nuestros especialistas
en eventos especiales le guiarán en el proceso y le ayudarán crear su evento perfecto. Además de una variedad de lugares y una cocina
reconocida mundialmente, le ofrecemos un servicio completo para la organización de su evento. Podemos facilitar varios servicios
adicionales, incluyendo:
• Alojamiento, Tours, Transporte, Bodas y Eventos • DJ y Entretenimiento
especiales se planifican a través de nuestros • Equipo Audio Visual
proveedores en Costa Rica • Alquiler de Toldo, Mobiliario y Equipo para su evento
• Luxury Rentals and Tours (www.crluxury.com) • Chef Privado
• Spa y Sala de Belleza (Blush Spa www.blushspacr.com) • Clases de Cocina
• Queques de Bodas (Dolce Vita Café & Dulces)
Le invitamos a que conozca los servicios en Los Sueños Resort & Marina. Creamos momentos y experiencias memorables para nuestros
Clientes, Amigos y Familiares.
Los Sueños Resort & Marina de verdad es más allá de la comparsación.
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