Baile de Graduación 2018 2019 - Nezko

Baile de Graduación 2018 – 2019

El prestigioso Hotel Barceló San José Palacio tiene el agrado de presentar a continuación su propuesta para llevar a cabo
un evento tan importante:

       Salón, servicio de saloneros, vajilla, cristalería, y cubertería durante 5 Horas
        (Cobro por hora adicional de US$100 por alquiler de salón, servicio de saloneros en horas adicionales US$25 por
        salonero por hora, servicio de entretenimiento y decoración con precios variables de acuerdo a lo que se
        requiera)
       Manteles Base y Cubre Manteles del Hotel como cortesía (servicio de mantelería de lujo con cargo adicional
        variable entre los US$8 y los US$30 por unidad)
       Cubre sillas para silla Hotelera con dos Lazos, Variedad de Colores y diseños (servicio de sillas estilo Tiffany u
        otros con cargo adicional variable entre los US$3 y US$10 por unidad)

Alimentación y Bebidas

       1 Opción para Brindar a elegir entre: Vino espumante, ó cocteles. Todos con o sin licor.
       3 Bocadillos
       Plato Fuerte en servicio Buffet (1 ensalada, 2 carnes, 2 guarniciones, 2 mini postres)
       Bebidas gaseosas y naturales ilimitadas (5 horas de Evento)
       Descorche de licores (se permite el ingreso de todo tipo de licor excepto cerveza)

        Producción y Administración

       Reuniones de coordinación con el Comité de Padres de la Institución para la organización del evento.
       Invitaciones para el baile.
       Identificadores de mesa con los nombres de los estudiantes, que incluye el número de mesa.
       Tiquete personal especial de entrada al evento: contiene fecha, y lugar del evento, nombre del
        estudiante, sección, número de mesa, desprendible de entrada, de cena, bocadillos, código numérico
        para mayor control.
       Mapeado del salón según normativa nacional para desarrollo de eventos.

Personal Administrativo

      Personal con traje formal con sistema de radiocomunicación en las puertas de acceso, recibimiento y
       guía de invitados.
      Maestro de ceremonias para la parte protocolaria del evento.
      Organización del desfile de graduandos y sus acompañantes
      Jefe de piso.

       Decoración

La decoración puede tener cualquiera de las temáticas que se mencionan en este documento sin cambio en el
presupuesto.

      Detalle en decoración para la mesa de recepción.
      Arco o elementos decorativos alusivos a la temática para área del desfile de graduandos.
      Elementos decorativos para el pasillo y perímetro dentro del salón.
      Centros de mesa para cada mesa de 10 a 12 personas con flores naturales, en los colores elegidos para
       la decoración (con base de hierro, vidrio o cerámica en calidad de alquiler).
      Decoración de las paredes del salón con Iluminación especial, que le dará mayor colorido al evento.
      Dos arreglos en flores o de acuerdo a la temática, para la pista de baile.

       Fiestas y más fiestas

      Baile con discomóvil por cinco horas: marcos de tross iluminados, cabezas móviles, luz negra profesional,
       máquinas de humo, luces laser de alta tecnología, pantallas de tv de 50 pulgadas c/u.
      DJ profesional, mezclas en vivo, repertorio variado y animación.
      Show de luz negra y de música electrónica.
      Show de las Calácas en el segmento de música Electrónica.
      Escoger 3 opciones entre, serenata con mariachi, Comparsa con música en vivo,
       Cimarronada con mascaradas, música en vivo para la cena.
      Dos artistas circenses.
      Paquete de carnaval para cada graduando en el evento. (se pueden elegir paquetes de carnaval
       reflectivos a la luz negra),
      Maquillaje neón para el show de luz negra.
      Globos largos para el carnaval.

       Exclusividad en fotografía. Paquetes de fotos se cotizan por aparte, con la exclusividad de la empresa
       Asa Cien Costa Rica en el baile de graduación, recibirás de regalía de la fotografía del desfile, un dvd, en
       su caja, con muchas fotografías y clips videos alusivas de la fiesta con la cobertura total del evento).

               .

Fiestas Tema que puedes utilizar sin costo adicional.

Para este año tenemos propuestas de fiestas temas especiales, ya hemos desarrollado temas como:
Noche de Estrellas,
Entrega de los Oscar, Alfombra Roja,
Fiesta Fuego y Nieve,
Fiestas Neón,
Tragedia Comedia,
 Noche de Máscaras,
Fiesta Árabe,
Fiesta Veneciana,
Fiesta Carnaval,
Black and White,
Casino,
Nieve,
Electro Ibiza y estamos a la espera de sus ideas para desarrollar la fiesta de sus sueños con diseños exclusivos y
personalizados de acuerdo a su presupuesto.

                                                  Certificados de Regalo

Restricciones: Los certificados serán entregados al contratante directo (persona física que firma el contrato) tras haber
cubierto la totalidad del 100% del pago total del Evento. La validez de los certificados es de 6 meses apartir de la fecha
del evento. 1 Certificado de cada uno de los que se indica.

                         Beneficios para Eventos de 150 a 200 invitados
           Certificado de cortesía Una noche en Barceló San José Palacio para dos
                                  personas (Incluye desayuno)

                              Beneficios para Eventos de 200 a 400 invitados
           Certificado de cortesía Una noche en Barceló San José Palacio para dos personas
                              (Incluye desayuno) + 1 cena para 2 personas

                     Beneficios para Eventos de 400 a 600 invitados
        Certificado de cortesía 3 días 2 noches en Barceló Tambor Beach, para
             2 personas (Sistema todo incluido a excepción del transporte)

 Beneficios para Eventos de 600 a 800 invitados
   Certificado de cortesía 3 días 2 noches en Barceló Tambor Beach, para 2 personas
                    (Sistema todo incluido a excepción del transporte)

   Certificado de cortesía Una noche en Barceló San José Palacio para dos personas
                                   (Incluye desayuno)

            Precio por Persona US$90* impuestos incluidos

           Mínimo para contratación de 200 paquetes.
Si el evento se lleva a cabo de Domingo a Jueves contarán con un
                descuento del 10% sobre el precio.

Menú a Elección, de acuerdo a la cantidad de Opciones que se indica en el paquete

                Brindis (1 opción)
               Vino Espumante con licor
               Vino Espumante sin licor
               Piña colada (base de leche de coco y jugo de piña, Ron o Ginebra Opcional)
               Daiquiri de fresa (jugo de fresa frape, Ron o Ginebra Opcional)
               Daiquiri de frutas (jugo de frutas frape, Ron o Ginebra Opcional)
               Mimosa (jugo de naranja y champang)
               Saltamontes (base de licor de menta y café)
               Pink Lady (Sirope, leche evaporada, Ron o Ginebra Opcional)

                Bocadillos (3 opciones)
       Bocadillos típicos
       Elotes dulces con mantequilla
       Frijoles con queso derretido

Yuca con tocineta
Ceviche de mango
Salchichón frito
Albóndigas
Enyucados con carne
Picadillo de arracache
Gallos de papa
Pejibayes con mayonesa

Bocadillos calientes
Croquetas de jamón con pollo
Croquetas de pescado
Plátano con tocineta
Chicharrones de pollo
Chucitos de lomito, chile y cebolla
Tacos chinos
Mini Wrap de pollo o carne
Muslito de Ala estilo BBQ
Hongos enteros al ajillo naturales
Palitos de corvina milanesa / tártara
Albóndigas con salsa pomodoro
Ciruelas con tocineta
Mini brocheta de pollo al ajo
Camarón pinky empanizado
Medallones de cerdo / agridulce
Puntas de filet con salsa española
Roast beef
Salchichas cocktail con jalapeños
Pastelito de carne
Pastelito de pollo
Salchicha en hojaldre
Empanadita de pollo, atún ó queso
Strudel de palmito
Vol au vent de pollo
Vol au vent de hongos
Vol au vent de espárragos

Vol au vent de camarón
Vol au vent de salmón
Quiche lorraine

MOUSSES
Berenjena o pejibaye
Palmito o espárragos
Aguacate o vegetales
Camarón o marisco
Hongos

Pates y terrinas
Hummus (garbanzos)
Paté vegetales
Paté hígado de pollo y nueces
Terrina de pollo con pimienta verde
Terrina de carne con tocineta
Terrina de zanahoria y espinacas

DIPS
Cebolla
Queso azul
Queso con vegetales
Queso fantasía
Ranchero
Tocineta crujiente

Alcaparras

BOCAS DULCES
Brownies
Canastita de melocotón
Canastita de fresas
Fresas con chocolate
Uvas con chocolate
Marshmallows con chocolate
Pañuelos de crema
Strudel de fresa
Strudel de manzana
Arrolladitos de leche condensada
Pastelito de crema
Pastelito de manzana
Queque navideño
Pie de piña
Pie de limón
Trufa de chocolate y almendra
Canastita de fresa y crema
Cheesecake de fresa
Eclair de caramelo
Eclair de chocolate
Strudel de manzana
Suspiro relleno de melón
Baclava
Canastita de higos
Mini churros

ENSALADAS

Ensalada hawai con pasas y zanahoria.
Ensalada César con daditos de pollo a la parrilla y crotones de pan.
Ensalada de repollo con zanahoria y mayonesa agridulce.
Ensalada mixta (Lechuga, tomate, pepino, zanahoria, maíz dulce, garbanzos, palmito con dos aderezos de la casa)
Ensalada Griega (Aceitunas negras, lechugas, tomate, queso de cabra u otro,pollo con aderezo de miel, limón, tomillo y aceite
de oliva).
Ensalada con variedad de lechugas, espinaca, uva negra, nueces con vinagreta de limón y miel.
Ensalada Cleopatra (Pepino, cebolla, uva verde, fresas y apio con aderezo de yogurt, limón y miel).
Ensalada Asiática (Berros, apio, hongos, mandarina, cebollón y palmito en tiras con aceite sésamo).
Ensalada criolla.
Ensalada de papa alemana con jamón ahumado.
Ensalada Capresse con tomate y albahaca.
Antipasto italiano con tomate, albahaca y queso parmesano.
Ensalada de dúo de lechugas y vegetales al grill.
Ensalada de repollo y hongos con aderezo ranch y tocino krispy.
Ensalada de pepino, fresas y lechuga romana al olivo con aderezo de yogurt.
Ensalada verde con crudites de vegetales y aderezo ranch.
Ensalada de garbanzos con vinagreta.
Ensalda de papa, con apio, mayonesa, tocino ahumado y maíz.
Ensalada Dúo de repollos con infusión cítrica, maíz, pollo a la parrrilla, tallos de apio, y garbanzo.

Ensalada rusa española.
         Ensalada de pasta corta con jamón ahumado, mayonesa, cebolla, y culantro.

CARNES
Lomito a la bordalesa.
Lomito tres hongos.
Lomo al bourgeois.
Medallones rossini con oporto.
Lomito cumberland.
Lomito a la cazadora.
Lomito con blue cheese.
Lomito al marchan de vin.
Lomitos enteros argentinos.
Lomito relleno de hongos y queso + $1.00
Lomito con fresas al vinagre balsámico.
Lomito oriental wafo.
Lomito trilogía de hongo porcini + $1.00
Lomito a la suiza, gravy de res + $1.00
Lomito pompadour.
Roast beef con infusión europea.

POLLO
Pollo a la española, con jamón serrano.
Pollo con crema de ajo rostizado.
Pollo en crema, limón y tomillo.
Pollo a la BBQ, tamarindo y cacao.
Pollo en crema blanca de hongos.
Cadera de pollo agridulce.
Muslo de pollo deshuesado con hongos.
Pollo a la grenoblese.
Pechuga de pollo perigordine.
Pollo a la carretiera.
Pollo indú.
Cordon blue al vino tinto.
Pollo relleno de queso y espinacas.
Pollo mostaza miel.
Pollo con espinaca y hongos.

CERDO
Lomos de cerdo en su jugo.
Lomo arrosto de cerdo italiano.
Lomos en naranja y piña.
Lomo en ciruela y ajo rostizado.
Lomo en salsa gravy, manzana y tocino.
Lomo al limón con especias.
Lomo al pernil con romero, y albahaca.
Lomo con chipotle y queso.
Lomo con crema de camote y chispas de tocino.
Lomo ahumado con vino tinto y uva.

PESCADO
Filet con salsa bechamel y almejas.
Pescado romano con salsa tartara.
Pescado a la meuniere.
Pescado fruti di mare.
Pescado con crema de marisco.

Pescado con crema de almendra y cebollino.
Filet con relich veracruzano.
Filet con almendra y alcaparra.
Filet con infusión de limón y maracuyá.
Pescado con sake, sésamo y limón.
Pescado ahumada con calamar.
Pescado con vino blanco y tocino.
Pescado mediterráneo.
Pescado caribeño.

         GUARNICIONES
         Brócoli con maíz y especia italiana.
         Papa miniatura con tocino krispy.
         Papa semilla con crema de cebolla.
         Puré de camote.
         Yuca con mojo.
         Papa asada con persille.
         Arroz jardinero.
         Arroz con perejil y pimientos.
         Arroz con espárragos.
         Arroz con hongos.
         Trufa de papa con pesto.
         Papas al cajún.
         Mini papas con tocino y crema.
         Costra de papa con manchego.
         Vegetales de la huerta.
         Zuchinni relleno de maíz.
         Brócoli a la parrilla.
         Vegetal a la mantequilla.
         Arroz amarillo.

         Berenjena napolitana.
         Brócoli con crema de cebolla.
         Hongos enteros con ajillo y especias.
         Jardinera de vegetales.
         Trufa de papa con pesto.
         Vainicas judías y espárragos al gratín.
         Vainicas rehogadas con chalotas.
         Tomate duquesa.
         Tomate relleno de palmito.
         Zanahoria dulce con pasas.
         Mini vegetales al vino.
         Arvejas, maíz, hongos, cebolla y chile.
         Tomate relleno de hongo provenzal.
         Arroz con almendras.

         POSTRES
         Tres leches con merengue flambeado.
         Kalua con mousse de almendra.
         Brownie de macadamia con glase suizo.
         Brownie de chocolate blanco con pistacho y nuez.
         Arrollado tentación con dulce de leche y fruto seco.
         New York cheesecake.
         Cheesecake de: mora, fresa, maracuyá, melocotón y oreo.
         Pie de limón con salsa de blue berry.
         Strudel artesanal de manzana y pera.
         Panacota con salsa de mora o naranja asiática.
         Tocinillo de cielo.
         Tiramisú artesanal.

Charlotta rusa.
Flan de: coco con caramelo e higos con dulce de leche.
Crepas de nutella y banano.
Crepas de fresas a la naranja y tequila.
Crepas de chocolate blanco con crocante y polvo de pistacho.
Crepa de semillas con glase inglés.
Sdrufulo de banano, nutella y galleta.
Suspiro relleno de mousse de baileys.
Churros rellenos de dulce de leche con maní.
Focaccia con trio de fruta flambeada: mango a la naranja y sambuka, fresas con vino tinto y menta, banano con vainilla y canela.
Mousse de baileys con almendra, albahaca con amarula, maracuyá o chocolate.
Parcela de flan y chocolate.