"Mangiare e' necessario, mangiare bene e' un arte @giuliacucinard - Bocao
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
“Mangiare e' necessario, mangiare bene e' un arte.....” @giuliacucinard
A N T IP A S T I Tavola di Formaggi $725 Tavola di Salumi $725 Parmiggiano, Gorgonzola, Prosciutto Crudo, Bresaola, Sopressata, Taleggio y Pecorino Sardo. Capo collo y Mortadella. Tavola Mista $1,195 Elección de 3 quesos y 3 embutidos. FREDDI Carpaccio di Filetto di Manzo $550 Res, rúcula y parmesano con aceite de limón. Carpaccio Di Polipo $585 Carpaccio de pulpo cítrico de limón aceite Evo puerro fino alcaparas baby Carpaccio di Salmone $585 Salmón, puerrito, hongos shitake, alcaparrita y limón. Burratina $575 Burrata, naranja y tomate cherr y. Giulia Style Capresa $450 Berenjena al grill con pesto. Salad Basquiat $595 Camarones, goat cheese, nueces y mezculina. Tonno a la tartara con agrumi $525 Tuna, Aceite EVO, sal rosada, naranja y pimineta negra. Tartara di Vegetali $450 Pomodori San Marzano, aguacate y aderezo de lima. CALDI Arancini Catanesi $350 Souté de vongole e cozze $480 Relleno de bolognesa, petit pois Mejillones, almejas, vino blanco y tocineta. y caldo de pescado. Melanzane alla parmigiana $450 Mozzarella Marinara $495 Berenjena, pomodoro, mozzarella y Mozarella gratindada en horno parmesano. de leña servido con Focaccia. Panino a la Zingara $450 Focaccia al Formaggio $595 Porchetta, mozzarella, rúcula Rellena de queso provolone y parmesano. con miel de trufas. Tortino di Mozzarella $380 Frittura di mare $550 Mozzarella empanada, salsa Calamares, camarones y pescadito de tomate y cama de lechuga en tempura. Polpette della Nonna $450 Bruschetta Mista $325 Meatball a la capresa. Crutones de pan con tomate y mozzarella, hongos trifolato, Polipo alla Luciana $580 berenjena siciliana. Pulpo al grill con salsa puttanesca ligeramente picante. Polenta e salsicccia $380 Polenta con salchicha italiana Carciofi pancetta ál gratin, $425 al grill y salsa 4 quesos. salsa 4 formaggi Alcachofa al gratin en salsa Zuppa del Giorno $350 de cuatro quesos Sopa selección del dia. - Los precios presentados están en pesos dominicanos y no incluyen el impuesto gubernamental -
P A S T A FAT T A I N C ASA Lasagna Emiliana $680 Pasta fresca, bolognese, mozzarella y parmigianno. Tris di pasta fresca $750 Lasagna, canneloni ricota y espinaca y ravioli 3 quesos. Gnocchi alla Sorrentina $650 Gnocchi de papas, tomate, mozzarella y albahaca. Ravioli con Burrata $780 Ravioli relleno de 3 quesos, tomate fresco y burratta. Cannelloni al verde $680 Relleno de ricotta y espinaca con reducción de crema al pesto. Tortellini al Brodo $680 Torteloni de carne en caldo de ternera. I famosi Salsiccia e Pinoli $780 Ragout salchicha, piñones tostados y crema de albahaca. Linguine Aragosta e Gamberoni $950 Langosta, camarones jumbo, tomatico del monte con un toque picante. Fettuccine Alla Ruota $780 Al tomate fresco servido en rueda de parmezano. Rigatoni con Gamberi $780 Camarones al tomate fresco al ajillo. Spaghetti alle Vongole $680 Almejas salteadas, tomatico cherr y y perejil. Ravioli di zucca $570 Ravioli relleno de auyama y ricotta, salsa de mantequilla y salvia. Casarecce Cacio e Pepe $680 Crema de queso pecorino y parmesano toque de pimienta fresca. RISOTTO Risotto del Chef $995 Risotto al Giallo $780 Langostino, calamares, camarones, Ragú de salchicha italiana, trocitos de tenderloin, hongos, auyama mantecado al rúcola y mozzarella en salsa parmezano. aurora. Risotto al Pistacchio $695 Risotto al vino $780 Arborio mantecado al pesto de pistacho Merlot Reserva, berenjenas sicilianas y trocitos de tenderloin y aceitunas negras. La pasta e i risotti vanno servito "al dente" - Los precios presentados están en pesos dominicanos y no incluyen el impuesto gubernamental -
PE S C I E C R OS T A C E I Dorado bruciato $795 Dorado quemado, pimentón dulce, azúcar morena, timbales hongos y vegetales. Dorada Nuovo Stile $1,550 Dorada frita, rellena de risotto marinara, salsa meunier de camarones y hongos. Salmone in Crosta $850 Salmón al vapor, salsa de ciruela, crost de pistacho, crepes de vegetales y gorgonzola. Spigola al Sale $1,450 Branzino a la sal. Baccalá al Cocco Fresco / Alla Puttanesca $1,075 Bacalao al coco fresco parmesana / en salsa puttanesca con anchoas y aceitunas. Aragosta a la Thermidor $1,200/LB Langosta Thermidor. Gamberi alla Brace $850 Camarones al grill en salsa de ajo. CARNE Filetto di Manzo $1,295 Tenderloin. Lombata $1,450 Strip Loin. Costata $1650 Ribeye. Lembo $995 Vacio Prime Costole di Bue $1,200 Shortrib. Gamba de Agnello $1,600 Pierna de Cordero. Vitello alla Parmiggiana $1,200 Veal Parmesana. Ossobuco alla Milanese $1,300 Ossobuco Milanesa. Coniglio alla ischitana $975 Conejo a la moda de ISCHIA. Mezzo Pollo agli Agrumi / Cacciatore $895 Medio pollo a la naranja trufada / en salsa cacciatore de tomate y hiervas. Salsa di peperoni Bernaise 1. Vegetali all Grill 4. Misto Verde Al pepe verde Funghi 2. Pasta 5. Patate al Al vino Selvaggi Rosmarino Chimichurri Cioccolato 3. Risotto - Los precios presentados están en pesos dominicanos y no incluyen el impuesto gubernamental -
MENU DI PI ZZE Margherita $495 Pomodoro, mozarella y albahaca. Marinara $425 Pomodoro, orégano y ajo. Rucola e Prosciutto $595 Rúcula salvaje, prosciutto y parmesano. Calzone Napoletano $625 Rocotta, mozzarella, jamón cocido, pimienta y pomodoro. Pepperoni $625 Pomodoro, mozarella y pepperoni Bufalina $595 Mozarella di bufala con pomodorini. Vegetariana $550 Vegetali grigliati con mozzarella fresca. Burratina $625 Pomodorini, prosciutto crudo y burrata di Vacca. Stracciatella $595 Pomodoro e Stracciatella. Focaccia Ripiena $625 Provolone e Miele Truffato. Salsiccia italiana e scarmorza $595 Salchicha al grill con tomate seco. Panino $595 Porchetta, mozzarella y rúcula. - Los precios presentados están en pesos dominicanos y no incluyen el impuesto gubernamental -
También puede leer